Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Abscisic acid and methyl jasmonic acid module anthocyanins and trans-resveratrol accumulation in berry skin of five red Vitis vinifera cvs. in two contrasting viticultural regions of Mendoza-Argentina
Get PDFBerry skins from red grape cultivars contain significant amounts of polyphenols that contribute to wine quality and provide health benefits. These compounds can be elicited by plant hormones. The aim of this work was to increase the content of anthocyanins (ANT) and trans-resveratrol (T-RES) by application of abscisic acid (ABA) and methyl jasmonate (MeJA) in five red V. vinifera cvs. (Bonarda, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, and Pinot Noir), in two Argentinean contrasting growing regions (Santa Rosa and Valle de Uco). Results showed positive and differential effects of ABA and MeJA on the total ANT content for the diverse cultivars with changes in the proportions of blue and red ANT. ABA increased total ANT in both viticultural region, while MeJA had a positive effect only in Santa Rosa. Also, ABA and MeJA induced an accumulation of T-RES in different cultivars, regardless of the region; T-RES accumulation elicited by ABA was not previously described. This work brings out the possibility to use these hormones as practical tools to produce high-quality red wines in two contrasting viticultural regions.
Highlights
The effect of application of abscisic acid and methyl jasmonate on trans-resveratrol and anthocyanin accumulation were analyzed on five Vitis vinifera red cultivars in two different viticultural areas in Mendoza province, Argentina.
Abscisic acid and methyl jasmonate had a positive and differential effect on anthocyanin on the different cultivars with changes in the proportions of blue and red anthocyanins.
Abscisic acid increased total anthocyanins in both viticultural region, while methyl jasmonate effect was region dependent.
Abscisic acid and methyl jasmonate induced accumulation of trans-resveratrol in different cultivars, regardless of the region.
The accumulation of trans-resveratrol elicited by ABA was not previously described. Berry skins from red grape cultivars contain significant amounts of polyphenols that contribute to wine quality and provide health benefits. These compounds can be elicited by plant hormones. The aim of this work was to increase the content of anthocyanins (ANT) and trans-resveratrol (T-RES) by application of abscisic acid (ABA) and methyl jasmonate (MeJA) in five red V. vinifera cvs. (Bonarda, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, and Pinot Noir), in two Argentinean contrasting growing regions (Santa Rosa and Valle de Uco). Results showed positive and differential effects of ABA and MeJA on the total ANT content for the diverse cultivars with changes in the proportions of blue and red ANT. ABA increased total ANT in both viticultural region, while MeJA had a positive effect only in Santa Rosa. Also, ABA and MeJA induced an accumulation of T-RES in different cultivars, regardless of the region; T-RES accumulation elicited by ABA was not previously described. This work brings out the possibility to use these hormones as practical tools to produce high-quality red wines in two contrasting viticultural regions.
Highlights
The effect of application of abscisic acid and methyl jasmonate on trans-resveratrol and anthocyanin accumulation were analyzed on five Vitis vinifera red cultivars in two different viticultural areas in Mendoza province, Argentina.
Abscisic acid and methyl jasmonate had a positive and differential effect on anthocyanin on the different cultivars with changes in the proportions of blue and red anthocyanins.
Abscisic acid increased total anthocyanins in both viticultural region, while methyl jasmonate effect was region dependent.
Abscisic acid and methyl jasmonate induced accumulation of trans-resveratrol in different cultivars, regardless of the region.
The accumulation of trans-resveratrol elicited by ABA was not previously described. 
Uso sustentable de los pastizales de la llanura de Mendoza (Argentina)
Get PDFThis review includes the location, the biogeographic characteristics and the production systems of the Mendoza plain. The procedure for estimating the carrying capacity for cattle was described. For its evaluation, annual forage production was estimated from the dependable annual rain (f0.8) and the rain-use efficiency factor (kg DM ha-1 year-1 mm-1). The yearlong proper use factor of available forage was 30%, while the herbaceous and woody accessible layers to cattle were 80% and 50%, respectively. The estimated carrying capacity was, on average, 24.3 ha AU-1. This evaluation, denoted the need to have forage reserves from 2 years, in 10 not included in the model. The use of spineless cactus was considered as buffer feed reserve. Its benefits and restrictions are mentioned. The major limitation to plantations of Opuntia ficus-indica (L.) Mill. for fodder in Mendoza plain is cold winter temperatures. To overcome this constraint, ten progenies of the interspecific cross between Opuntia lindheimerii Engelm. (cold hardy) and O. ficus-indica were examined for freezing hardiness. Due to the great importance of cactus as suitable crop for livestock production in arid areas, the economic feasibility of its plantation for both cattle and goat production systems was included in the review.Esta revisión incluye la ubicación, las características biogeográficas y los sistemas de producción de la llanura de Mendoza. El procedimiento para estimar la receptividad de la misma para ganado bovino fue descripto. Para su evaluación, la producción anual de forraje fue estimada sobre la base de la lluvia anual confiable (f 0,8) y el factor de eficiencia de uso de la lluvia (kg MS ha-1 año-1 mm-1). El factor de uso apropiado durante el año del forraje disponible fue 30%, mientras que los estratos de herbáceas y leñosas accesibles para el ganado fueron 80% y 50%, respectivamente. La receptividad estimada fue, en promedio, 24,3 ha UA. Esta evaluación denota la necesidad de contar con reservas de forraje para los 2 años en 10 no incluidos en el modelo. El uso de cactus sin espinas fue considerado como reserva de forraje de amortiguación. Se mencionan sus beneficios y limitaciones. La restricción principal para las plantaciones de O. ficus-indica para forraje en la llanura de Mendoza es la temperatura fría del invierno. Para superar este inconveniente, diez progenies de la cruza interespecífica entre Opuntia lindheimerii Engelm. (resistente al frío) y O. ficus-indica fueron examinadas por su resistencia al congelamiento. Debido a la gran importancia del cactus como cultivo apropiado para la producción de ganado en zonas áridas, la factibilidad económica de su plantación para los sistemas de producción de bovinos y caprinos fue incluida en la revisión
Regulación del mercado para conservar suelo agrícola. Interfaz urbano-rural, zona metropolitana de Mendoza, Argentina
Get PDFThe uncontrolled urban expansion leads to strong speculative real estate pressure and consequently to the disappearance of small farms.The focus is on the urban-rural interface of the metropolitan area of Mendoza, Argentina, in which it is tried to demonstrate that this phenomenon is due to the normative instruments applied to order the land uses have not been able to regulate the urban land market nor conserve agricultural land. The competitive relationships of the land market and the differentiations that arise between land uses are analyzed and the role of the State is addressed to correct imperfections and speculative biases. The theoretical contributions of Ciriacy-Wantrup make it possible to assess the contributions of Territorial Planing to plan and regulate land uses through the application of instruments proposed in Law Nº 8051/09 Territorial Planning and Uses of Soil of Mendoza. Although the results achieved can not be generalized, as it is a case study, the applicability of the methodology to other cases of similar characteristics is verified and new contributions are provided to the problem, contributing to maintaining the conditions of urban and rural sustainability and improve the living conditions of those who live in urban-rural interface.La expansión urbana descontrolada lleva a una fuerte presión especulativa inmobiliaria y consecuentemente a la desaparición de pequeñas explotaciones agrícolas. La atención se centra en la interfaz urbano-rural del área metropolitana de Mendoza, Argentina donde se demuestra que este fenómeno se debe a que los instrumentos normativos aplicados para ordenar los usos del suelo no han logrado regular el mercado del suelo urbano ni conservar suelo agrícola. Se analizan las relaciones competitivas del mercado de suelo, las diferenciaciones que surgen entre los usos del suelo y el rol que cumple el Estado para corregir las imperfecciones y sesgos especulativos. Las aportaciones teóricas de Ciriacy-Wantrup permiten valorar los aportes del Ordenamiento Territorial para planificar y regular usos del suelo mediante la aplicación de instrumentos propuestos en la Ley Nº 8051/09 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza. Si bien los resultados alcanzados no se pueden generalizar, por tratarse de un estudio de caso, se comprueba la aplicabilidad de la metodología a otros casos de similares características y se brindan nuevos aportes a la problemática planteada, contribuyendo a mantener las condiciones de sostenibilidad urbana y rural y mejorar las condiciones de vida de los que habitan en interfaz urbano-rural
Función de biomasa para Acacia caven (Mol.) Mol. distribuida en áreas secas del centro sur de Chile
Get PDFAcacia caven is a key native species in the dry land region of south-central Chile. It is a species of high social and productive interest to landowners. Therefore, this study proposes a biomass function for A. caven, which involves incorporating predictor variables that are easily obtainable in the field and less complex than those used in already existing functions for the species. Due to the multi-purpose nature of the species and its potential for silvopastoral systems, these functions typify important planning tools to improve the management of this plant resource. To generate the biomass function, the methodology of destructive analysis of components was used on a total of 71 trees. These trees were selected, cut and weighed in the field to generate and test different models. Statistical analysis models were used and root collar diameter, diameter at breast height and total height served as predictor variables, resulting in a good adjustment of the models (R2 adjusted the 0.97 for stem-branches, 0.90 for stems and 0.96 for total biomass), with high correlations between estimated and real values. These functions may be used safely in plant formations of A. caven located in the same distribution area and within the range of the used variables. In the future, however, they require validation with new measurements in other sectors than the area considered to increase geographical representativeness.Acacia caven, es una de las principales especies nativas presentes en el secano interior de la zona central de Chile. Es una especie que tiene un alto interés social y productivo para los propietarios de este recurso. En este sentido, el objetivo de este estudio es proponer una función de biomasa validada para A. caven, y que incorpore variables predictoras de fácil obtención en terreno y de menor complejidad que las consideradas en funciones ya conocidas para la especie. Dadas las características de especie multipropósito y su potencial para su uso en sistemas silvopastorales, estas funciones son importantes herramientas de planificación para mejorar la gestión y manejo de este recurso vegetacional. Para la generación de la función de biomasa, se utilizó una metodología de análisis destructivo por componentes de 71 árboles, los cuales fueron seleccionados, volteados y pesados en terreno, para posteriormente generar y probar diferentes modelos. A través de análisis estadísticos se seleccionaron modelos que utilizan como variables predictoras el diámetro a la altura del cuello, diámetro a la altura del pecho y altura total. Los resultados muestran un buen ajuste de los modelos (R2 ajust. de 0,97 para fuste-ramas, 0,90 para ramillas y 0,96 para biomasa total), lo que indica un alto nivel de correlación entre valores estimados y valores reales. Estas funciones se pueden utilizar con seguridad en formaciones vegetacionales de A. caven que se ubiquen en la misma zona distribucional del recurso y dentro de los rangos de las variables utilizadas, siendo conveniente en el futuro validarlas con nuevas mediciones de sectores distintos al área considerada para estos análisis, aumentando su representatividad geográfica
Propuesta de objetivos territoriales y sectoriales de reducción de heridos graves. Importancia de los accidentes de tráfico en áreas rurales
Get PDFThe Spanish road safety strategy for 2011-2020 proposes a 35% reduction in the number of severe injuries in 2011-2020. In this context, this article analyses provincial traffic accident rates in Spain by type of road and applies a nonlinear distribution methodology to dynamic severe injuries reduction targets for 2011-2020 for the purpose of setting accident rate targets in each of the Spanish provinces. Targets were weighted considering 2010 as the base year. This resulted in proposals for reducing the number of severe injuries in each province by type of road as a function of the starting situation of the indicators used in the study. In general, higher reduction must be made on highway and other type of roads (including city streets), and provinces with low population density (rural areas) such as Avila, Cuenca and Soria. The results found seek to provide policymakers with a more local view for achieving the overall Spanish traffic safety policy target, mainly for rural areas.En la Estrategia de seguridad vial 2011-2020 para España se ha propuesto reducir el número de heridos graves en un 35% para el período 2011-2020. En este contexto, en este artículo se analiza la siniestralidad vial en España a nivel provincial y por tipo de carretera, y se aplica una metodología de distribución no lineal de valores objetivos dinámicos de reducción del número de heridos graves para el período 2011-2020, con el objeto de establecer objetivos provinciales de siniestralidad, para cada una de las provincias españolas. La ponderación de los valores objetivos se realizó considerando como año base a 2010. Como resultado se obtuvieron propuestas de reducción del número de heridos graves para cada provincia, y por tipo de carretera, en función de la situación inicial de los indicadores considerados en el estudio. En general, las mayores reducciones se deberían alcanzar en vías convencionales y otro tipo de vía (incluido vías urbanas), y en provincias con menor densidad de población (áreas rurales) como Ávila, Cuenca y Soria. Los resultados obtenidos buscan dar una visión más local a los tomadores de decisiones en relación con la consecución del objetivo de la política de seguridad vial en el conjunto de España, especialmente en áreas rurales
Eficiencia del agua de riego mediante la aplicación de hidrogel en Capsicum annuum en suelo Fluvisol
Get PDFThis study aimed at assessing the effect of hydrogel on irrigation water use efficiency and yield of Capsicum annuum crops. It was used the hybrid pepper variety El Salvador as the experimental material, with row widths of 1.0 m and a 0.5 m separation between plants. We evaluated five pre-hydrated gel doses: 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 and 2.5 g/plant. Treatments were arranged in a randomized complete block design. The variables under study were: water consumption, irrigation frequency and water use efficiency, plant height, fruit characteristics, and yield. Results showed that hydrogel, at doses ranging from 2 to 2.5 g/plant, reduced the depth of application from 388.6 mm to 197.6 and 196 mm, respectively. Water efficiency was correlated with hydrogel use producing up to 10.1 kg.m-3, whereas the control treatment reached 5.1 kg.m-3. Production variables did not show statistical significance. The conclusion is that hydrogel worked as a water retainer releasing water into the Fluvisol soil and making water use more efficient in pepper crops, without affecting plant development.El objetivo fue evaluar la influencia de la dosis de hidrogel en la eficiencia de riego y en el rendimiento del cultivo de pimiento. Se utilizó como material experimental el híbrido Salvador el mismo que se estableció a un distanciamiento de 1,0 m entre hileras y 0.5 entre plantas. Se estudiaron cinco dosis: 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 y 2,5 g/planta, el mismo que fue previamente hidratado. Los tratamientos se establecieron en un diseño de bloques completos al azar. Se midieron las variables relacionadas con el riego: consumo de agua, frecuencia de riego y eficiencia del uso del agua; además, la altura de planta, características del fruto y el rendimiento. Los resultados indican que la aplicación del hidrogel con una dosis entre 2 y 2,5 g/planta se obtiene una reducción de la lámina de aplicación de 388,6 mm a 197,6 y 196 mm respectivamente. La eficiencia del agua tiene relación con el hidrogel produciendo hasta 10,1 kg.m-3 a diferencia del testigo que alcanzó 5,1 kg.m-3. Las variables productivas no presentaron influencia estadística. Se puede concluir que el uso de hidrogel actúa como un retenedor de agua que la libera fácilmente en un suelo Fluvisol haciendo eficiente el uso del agua en un cultivo de pimiento sin afectar su desarrollo
Análisis de algunos aspectos físicos, químicos y microbiológicos de las muestras de miel producidas y consumidas en Turquía
Get PDFAnalysis of honey produced in the western part of Turkey was carried out in this study. Fifty honey samples, collected from the local market in this region were analyzed for their physicochemical parameters including hydroxymethylfurfural (HMF), electrical conductivity, sucrose, free acidity, moisture and water insoluble impurities, in addition to pathogenic microorganisms present. HMF amounts determined in 47 samples were found to be between 1.9 and 98.0 mg/kg with good reproducibilities (%RSD: 3.2% or better). There were no pathogenic microorganisms in any of the investigated samples. Electrical conductivity that gives information about their mineral contents was measured, and the mean value was found to be 0.33 mS/cm (N=34). In general, most of the samples were considered to meet the requirements of Turkish Food Codex and European Commission Directives.En este estudio se analizó muestras de miel producida en la zona oeste de Turquía. Se trabajó con 50 muestras del mercado local de la región, en las cuales se determinaron parámetros físico-químicos incluyendo el hidroximetilfurfural (HMF), conductividad eléctrica, sacarosa, acidez libre, humedad e impurezas insolubles en agua además de microorganismos patógenos presentes. Las cantidades de HMF determinadas en 47 muestras oscilaron entre 1,9 y 98,0 mg/kg con buena desviación estándar de la reproducibilidad (% de RSD/DSR. 3,2% o mejor). No se encontraron microorganismos patógenos en ninguna de las muestras analizadas. La conductividad eléctrica, que aporta información sobre el contenido mineral, resulta en un promedio de 0,33 mS/cm (N=34). En general se encontró que la mayoría de las muestras cumple los requerimientos del Codex alimentario turco y de las directivas de la Comisión Europea
Absorción de agua de hidrogel de uso agrícola y su humedecimiento de tres tipos de suelo
Get PDFThe objective was to evaluate the percentage of water absorption and wetting in three soil types. It was used as experimental material to Acrylamide Polymer Potassium (PAP) and three floors of sand, loam and clay type. The amount of water (mL) and time (minutes) which absorbs 1g of PAP was measured. In addition, the wetting of PAP for each soil type by placing 1 g dry soil was evaluated previously soil moisture was measured before and after placing the PAP. The results indicate that the hydrogel absorbed per gram PAP about 103 mL, this absorption is increasing function of time reached, after this time turning point at 60 min the increase is not significant. It wetting had a variable increase depending on the type of soil, being 14.7, 17.4 and 14.5% for sand, loam and clay soils respectively. This wetting is obtained after about an hour. In saturated soil gels remain unchanged. However in a dry soil, the gels gives the contained water to the ground becoming part of the soil`s water.El objetivo fue evaluar el porcentaje de absorción de agua y su humedecimiento en tres tipos de suelo. Se utilizó como material experimental al Polímero de Acrilamina de Potasio (PAP) y tres suelos de tipo arenoso, limoso y arcilloso. Se midió la cantidad de agua (mL) y el tiempo (minutos) que absorbe 1 g de PAP. Además, se evaluó el humedecimiento de PAP para cada tipo de suelo colocando 1 g en suelo seco, previamente se midió la humedad del suelo antes y después de colocar el PAP. Los resultados indican que el hidrogel PAP absorbe por cada gramo alrededor de 103 mL, dicha absorción va en aumenta en función del tiempo llegado a un punto de inflexión a los 60 min, posterior a este tiempo el aumento no es significativo. El humedecimiento tuvo un aumento variable en función del tipo de suelo, siendo 14,7, 17,4 y 14,5% para los suelos arenoso, limoso y arcilloso respectivamente. Este humedecimiento se obtiene después de alrededor de una hora. En suelo saturado los geles permanecen sin modificaciones. En cambio en un suelo seco, los geles ceden el agua contenida al suelo, pasando a ser parte del contenido de agua del suelo
La reputación regional como el diferencial de precio: estimación de un modelo hedónico de precios para los vinos de Castilla-La Mancha
Get PDFWine is a multi-attribute product and one of great differentiation. Consumers do not know wines’ intrinsic properties before its purchase; consumers need and look for extrinsic signals that allow them to infer those intrinsic properties. To evaluate those intrinsic wine properties, the article uses price as an extrinsic signal to express their value. The price used is a comparison between the prices suggested by the specialized guides and the ones proposed directly to the consumer at the on-line stores. With the hedonic price methodology, which relates price and attributes, the article shows the convergence between the value referenced (price) by the Spanish experts and the one paid (price) in the Spanish market, the former being independent of the interests of the economic agents and the latter not. Regional reputation is the only attribute that positively impacts the price of Castilian wine and is prioritized in the ranking of attributes.El vino es un producto de atributos múltiples y de gran diferenciación. Los consumidores no conocen las propiedades intrínsecas de los vinos antes de su compra; los consumidores necesitan y buscan señales extrínsecas que les permitan inferir esas propiedades intrínsecas. Para evaluar esas propiedades intrínsecas del vino, este artículo usa el precio como una señal extrínseca para expresar su valor. El precio utilizado es una comparación entre los precios sugeridos por las guías especializadas y los que se proponen directamente al consumidor en las tiendas en línea. Con la metodología de precios hedónicos, que relaciona precios y atributos, este artículo muestra la convergencia entre el valor referenciado (precio) por los expertos españoles y el valor pagado (precio) en el mercado español, siendo el primero independiente de los intereses de los agentes económicos y el último no. La reputación regional es el único atributo que impacta positivamente en el precio del vino castellano y se prioriza en el ranking de atributos al momento de compra
Influencia de la vid (Vitis vinifera L.) sobre cultivos de cobertura: un modelo biomatemático de la transición de amensalismo a comensalismo
Get PDFIn this paper, we study the dynamics of transition in the interaction between vine (Vitis vinifera L.) and cover crop. From data obtained in a field essay, we propose a statistical model to investigate such biological interaction and we could determine that the vine-cover crop system changed from a biological interaction of commensalism type to another of amensalism type, being the vine not affected. Based on this information, we formulate a biomathematical model to describe this interaction, we estimate its parameters, and analyze the stability of the equilibrium points.
It is evident, in this study, that the cover crop does not affect vine growth during the period considered in the essay.En este trabajo se estudia la dinámica de transición en la interacción entre vid (Vitisvinifera L.) y cultivo de cobertura. A partir de datos obtenidos en un ensayo de campo ser postuló un modelo estadístico para investigar dicha interacción biológica y se pudo determinar que el sistema vid-cultivo de cobertura cambió de una interacción biológica del tipo comensalismo a otra de amensalismo, siendo la vid la que no se ve afectada. Sobre la base de esta información, se formuló un modelo biomatemático para describir esta interacción, se estimaron los parámetros del mismo y se analizó la estabilidad de los puntos de equilibrio. Se evidencia en el presente estudio que el cultivo de cobertura no afecta el crecimiento de la vid, durante el período considerado en el ensayo.