Repositorio Digital UVG ((Universidad del Valle de Guatemala)
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Análisis de desgaste dental y caries en individuos adultos provenientes del sitio arqueológico Sin Cabezas, Tiquisate, Escuintla.
No full textTesis. Licenciatura en Arqueología. Facultad de Ciencias Sociales (74 p.).Este trabajo de investigación es de carácter bioarqueológico, es un trabajo que estudia los
restos humanos y uso esa información para responder preguntas arqueológicas. La muestra disponible fue excavada durante la década de los ochenta en el sitio arqueológico Sin Cabezas, ubicado en Tiquisate, Escuintla.
Para responder preguntas sobre la dieta y desigualdad socioeconómica de este sitio se optó por hace un análisis dental, con enfoque particular en el desgaste dental y las caries presentes en los dientes de los individuos adultos del sitio. El trabajo fue posible gracias al apoyo de Héctor Mejía, quien facilito el acceso a la muestra y el permiso para que resguardarla en la Universidad del Valle; también es de especial relevancia la participación de Shintaro Suzuki, quien fue asesor durante todo el proceso de análisis y sin su ayuda no hubiera sido posible desarrollar el trabajo completo.
Este trabajo no consiguió comprobar la hipótesis que en Sin Cabezas hubo una distinción
de clases en cuanto al acceso a alimentos ni tampoco que existiera un acceso diferenciado a recursos según sexo. Pero si logró comprobar que la preparación de alimentos y dieta se mantuvo constante entre el periodo preclásico y el Clásico, así también es una fuente de datos sobre el desgaste dental y las caries que pueden ser comparados con otros sitios para futuras investigaciones.
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Implicit theories of teachers in Cartago, Costa Rica, in 2022, on literacy learning in students with Down syndrome
No full textFormato PDF digital — 172 páginas — incluye gráficos, tablas y referencias bibliográficas.En Costa Rica existe un amparo legal que respalda el derecho esencial de la educación
para todas las personas, en igualdad de oportunidades dentro de ambientes inclusivos, sin
importar si presentan o no alguna condición de discapacidad.
El objetivo de este estudio fue conocer la realidad del profesorado costarricense que
trabaja con el estudiantado que presenta Síndrome de Down en los contextos educativos
inclusivos. Indagando sobre las diferentes perspectivas respecto al aprendizaje de la
lectoescritura en esta población. Las cuales se analizaron desde las teorías implícitas
propuestas por Carol Dweck.
El estudio devela la presencia en el profesorado de teorías implícitas sobre el aprendizaje
fijas, considerando que la inteligencia es de carácter inamovible, innato y propio de cada
persona por lo tanto no se puede modificar, como de teorías orientadas hacia una
mentalidad de crecimiento, enfatizando en la búsqueda de estrategias oportunas para
alcanzar el desarrollo de habilidades y destrezas, bajo la perspectiva de que todas las
personas pueden potenciar su aprendizaje en la medida que el contexto brinde la
oportunidades.
Se concluye que a pesar de existir disonancias entre las perspectivas del profesorado
participante, predominan teorías implícitas de carácter incremental sobre el aprendizaje en
la lectoescritura en el estudiantado que presenta Síndrome de Down. Sin embargo, perciben
la necesidad de promover espacios de actualización docente sobre la enseñanza y elIn Costa Rica, there is legal protection that supports the essential right to education
for all people, with equal opportunities in inclusive environments, regardless of
whether or not they have a disability.
The objective of this study was to understand the reality of Costa Rican teachers who
work with students with Down syndrome in inclusive educational contexts.
It investigated different perspectives on literacy learning in this population,
which were analyzed using the implicit theories proposed by Carol Dweck.
The study reveals the presence of implicit theories about fixed learning among teachers,
The study reveals the presence among teachers of fixed implicit theories about learning,
considering that intelligence is immutable, innate, and unique to each
person and therefore cannot be modified, as well as theories oriented toward a
growth mindset, emphasizing the search for appropriate strategies to
achieve the development of skills and abilities, from the perspective that all
people can enhance their learning to the extent that the context provides
opportunities. It is concluded that despite differences in the perspectives of the participating teachers,
implicit incremental theories about learning to read and write
in students with Down syndrome predominate. However, they perceive
the need to promote opportunities for teachers to update their knowledge on the teaching and learning of literacy in this population, enabling them to offer
inclusive, quality education.MaestríaMagíster en Educación con Énfasis en Lectoescritura Inicia
Proyecto Arqueológico Semetabaj (SAS-UVG-VU). Temporada de Campo 2022. Informe Final.
No full textInforme anual de Temporada de Campo 2022
Rediseño e implementación de un robot móvil para el secado de café.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Mecatrónica. Facultad de Ingeniería (80 p.).Dentro de esta fase del robot, se tomó en cuenta las deficiencias y mal funcionamiento del
primer prototipo. Dicho prototipo fue inicialmente creado por estudiantes de la universidad
como proyecto.
El presente documento resumirá detalladamente como fueron implementados los cambios
al primer prototipo. El proceso de cómo se rediseñó su estructura en su totalidad por
deficiencias en la estética y exactitud del robot, que se enfocó en las juntas como tales de los tubos con el fin de aplicar mayor rigidez con dimensiones exactas y a su vez atractivas. Así como también el rediseño total de la pala frontal, la cual resulto siendo más atractiva partida en dos pequeñas palas y agregándole una funcionalidad de pala retraible para cuando no sea necesaria, un sistema retraible logrado por medio de motores. Agregando también un nuevo componente que apoya la limpieza de las llantas, lo cual fue un tema discutido por los promotores del proyecto, siendo a su vez con las pruebas realizadas con el primer prototipo un tema que sin duda alguna debía ser implementado.
Dentro de la finalidad del proyecto se puede encontrar el pulir la idea de la estructura del
primer prototipo para realizar mejoras, las cuales sean y presenten un avance en el proyecto general, que acerquen al robot cada vez más a su modelo final. Siendo la idea del robot, con la capacidad de ayudar a realizar una tarea bastante cansada y muy repetitiva, realmente una gran invención como tal que puede beneficiar mucho a gran cantidad de caficultores en no solo nuestro país Guatemala, sino que en muchos países más que utilicen el mismo método.
También como implemento a la estructura de las llantas fueron unas defensas, tipo pala
rígida, con la finalidad de probarlas en el campo y ver si son o no necesarias para evitar el
contacto casi por completo con los granos de café. Permitiéndole a la llanta aislarse casi por completo del café y todos los residuos que pueda filtrarse por debajo de las palas frontales principales La estructura del robot es bastante sólida sin importar si es con soldadura o con juntas con tornillos, aunque aumenta más el peso así, no es lo suficiente para provocar un cambio muy radical o notorio en la actividad del robot. La capacidad de la nueva estructura prototipo para sostener los motores de las llantas presentó gran implemento al robot en cuanto a estabilidad más no es perfecta y requerirá más pruebas que modifiquen poco a poco el soporte para obtener mejores resultados.
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Producción de resina de intercambio iónico por reciclado químico de poliestireno expandido por sulfonación y entrecruzamiento.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería (108 p.).El objetivo de la presente investigación fue evaluar el proceso de reciclado químico para la producción de resina de intercambio iónico por reciclaje químico de poliestireno expandido por sulfonación y entrecruzamiento, con el fin de obtener una alternativa para los residuos de dicho polímero y promover la aplicación de la economía circular. Para lograrlo, se modificó la estructura del poliestireno a través de una reacción química con ácido sulfúrico y óleum, obteniendo una modificación del polímero que teóricamente se trata de poliestireno sulfonado entrecruzado, el cual se comprobó experimentalmente que es un material con propiedades similares a una resina de intercambio iónico. La reacción se llevó a cabo a diferentes concentraciones de óleum y con diferentes tiempos de reacción, para evaluar las características del producto y obtener los mejores resultados de producción de resina, la cual se enfoca para uso en el proceso de tratamiento de agua en la etapa de suavizado. De esta manera se determinó que las variables que presentaron mejor relación rendimiento/eficacia fue con 30% v/m de óleum y un tiempo de reacción de 2 horas, con lo que se obtuvo un rendimiento de 90.33% m/m y una capacidad de retención de calcio de 85.00% m/v y de retención de magnesio de 85.24% m/v. El producto de la reacción fue analizado por espectroscopía IR en donde se determinó que posee los grupos funcionales teóricamente necesarios para su uso como intercambiador iónico; además, se determinó que el coeficiente de transferencia de masa del producto es de 0.8191 kg/m2s. Las propiedades presentadas por el poliestireno sulfonado entrecruzado concuerdan con las propiedades de una resina de intercambio iónico comercial, por lo cual se determinó que el reciclado químico de poliestireno puede realizarse con la metodología presentada en este trabajo y es una alternativa para dicho material.
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Máquina trituradora de neumáticos: módulo de potencia y corte.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Mecánica Industrial. Facultad de Ingeniería (87 p.).Se diseñó el módulo de potencia y corte de una máquina trituradora de neumáticos de desecho con capacidad para triturar neumáticos con un peso máximo de 70 kilogramos, lo cual abarca neumáticos de vehículos livianos y camiones pequeños. Con base en una matriz de decisión se seleccionó una máquina trituradora de dos ejes con cuchillas de doble filo, con el objetivo de obtener residuos en forma de fibras rectangulares cuyas áreas se encuentren entre 150 a 350 cm2. El módulo de potencia está conformado por un motor trifásico y dos etapas de reducción de velocidad, las cuales se han diseñado utilizando bandas y poleas. Por otra parte, el módulo de corte está conformado por los ejes intermedio, motriz y conducido, cuñas, chumaceras, así como las principales herramientas encargadas de triturar, es decir las cuchillas de corte.
El objetivo principal de este trabajo fue calcular y diseñar los módulos de potencia y corte de la trituradora, también se realizó la cotización de ambos módulos obteniendo un costo total de Q114,529.54, importante mencionar que son solo costos de materiales ya que no se tomó en cuenta el costo de manufactura, pero se espera que este presupuesto sea de gran valor para otros estudiantes que busquen realizar la etapa de fabricación.
Las cuchillas de corte han sido los componentes con el costo más elevado, aun habiéndo-se seleccionado la opción más económicamente viable (acero AISI 1045), pues representan aproximadamente un 42 % del monto total de la cotización del módulo de potencia y corte. El mejor material para fabricar las cuchillas es un acero antidesgaste como el Hardox 450, con el inconveniente de que éste aumentaba en un factor de 4 el costo de las cuchillas; sin embargo, se consideró enriquecedor realizar un análisis costo beneficio comparando la misma geometría y diseño de cuchillas de corte con las propiedades de los aceros mencionados en una simulación de elementos finitos, para determinar, en base al comportamiento ante los mismos esfuerzos, si en realidad valdría la pena ese aumento de costo de utilizar un acero antidesgaste o no.
Por último, se muestra la sección de diseño de cada componente con una descripción de la metodología en base a los cálculos realizados, se diseñó utilizando el software Autodesk Inventor@. El diseño del módulo de potencia y corte se ensambló finalmente con el módulo de la estructura, el cual no es parte de este trabajo, pero se puede encontrar en la tesis “Máquina trituradora de neumáticos – módulo estructura” del estudiante Juan Martínez.
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Caracterización del ensamblaje de murciélagos (Mammalia: Chiroptera) en un bosque nuboso de regeneración en San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz, Guatemala.
No full textTesis. Licenciatura en Biología. Facultad de Ciencias y Humanidades (73 p.).Los bosques nubosos son uno de los ecosistemas más amenazados y menos estudiados a nivel mundial. El declive de este hábitat en Guatemala, representa una disminución en la biodiversidad y un impacto en las poblaciones relacionados a ellos, así como amenazas a las fuentes hidrológicas abastecidas por estos bosques. Los murciélagos, son uno de los grupos de mamíferos más grandes, diversos y con las distribuciones más extensas. Su rol en los ecosistemas es indispensable, ya que contribuyen con la polinización, dispersión de semillas y el control de plagas mantieniendo sanos los ecosistemas forestales y las dinámicas ecológicas vinculadas. De igual forma, son considerdos especies indicadoras de perturbación ambiental. Por ende, estudiar a este taxón puede generar información útil sobre el estado de los hábitats y en especial, sobre el estado de los bosques nubosos en el país. La presente investigación tuvo como objetivo analizar la comunidad de murciélagos en un bosque nuboso de regeneración en San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz, Guatemala. La colecta de datos en el campo se realizó por medio del uso de redes de niebla y trampa arpa. Para el análisis estadístico, se determinó la diversidad alfa, la curva de acumulación, riqueza específica y abundancia relativa. Adicional, se determinó si las variables ambientales de temperatura, humedad y velocidad del viento influyeron en la actividad, riqueza y abundancia de los murciélagos en el área.
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Desarrollo de un estudio de factibilidad para la producción y comercialización en Guatemala de una bebida en polvo nutritiva que contiene huevo.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos. Facultad de Ingeniería (118 p.).Las premezclas en polvo de atoles comerciales es un producto que está creciendo en el mercado guatemalteco que además es de los principales alimentos que se consume que por lo tanto forma parte de la canasta básica. Adicional a este se encuentra el consumo de huevos entre las principales comidas de esta población el cual es la principal fuente de proteína que también aporta vitaminas y minerales que son deficientes en la población guatemalteca. Derivado de estas deficiencias, de proteína y micronutrientes, es que existe enfermedades como el marasmo, kwashiorkor y kwashiorkor marasmático.
Una empresa avícola que comercializa, entre sus productos, huevo en polvo busca aprovechar sus beneficios nutritivos a través de una premezcla en polvo para una bebida. Por lo que se desarrolló un estudio de factibilidad mercadológica, operativa y financiera para la producción y comercialización de una bebida en polvo de alto valor nutritivo que contiene huevo.
Para el desarrollo del estudio mercadológico se desarrolló un estudio bibliográfico del mercado internacional y se analizaron productos en el canal tradicional. A partir de esto se desarrollaron entrevistas y encuestas a la población guatemalteca. Asimismo, se desarrolló entrevistas a nutricionistas para conocer la situación alimentaria del país. A raíz de estos estudios se generó una lluvia de ideas y se determinó los elementos de entrada para el desarrollo de una bebida en polvo.
Existe una variedad de avances en estudios sensoriales con niños en edad escolar, basado en estos es que se desarrolló la validación del prototipo final en la Escuela Oficial Urbana Mixta 106 Mario Méndez Montenegro utilizando una escala de 7 puntos de emoticones para describir la calificación del producto final. La sesión de la validación es grabada según recomendaciones de las metodologías de estudio. En cuanto al grupo focal, se desarrolla en la escuela seguido con entrevistas telefónicas grabadas para conocer la experiencia del consumidor con el producto y su proceso de elaboración.
Por último, se realizó el estudio de factibilidad operativa utilizando las fases iniciales del método SLP y el método de Guerchet. A partir de los resultados de los estudios previos se finalizó con el estudio financiero para determinar la viabilidad utilizando indicadores financieros y análisis de riesgo. Utilizando los resultados en conjunto se realizó un modelo de negocio para demostrar la factibilidad mercadológica, operativa y financiera para determinar la viabilidad y factibilidad de implementar la producción y comercialización de la bebida en polvo que contiene huevo.
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Desarrollo de un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de una sopa instantánea utilizando productos derivados de una industria avícola en Guatemala.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencias de los Alimentos. Facultad de Ingeniería (188 p).El presente trabajo de graduación tuvo como objetivo el desarrollo de un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de una sopa instantánea con un enfoque saludable utilizando productos derivados de la industria avícola. El trabajo partió de la investigación de mercado, empleando herramientas como investigación bibliográfica, visita al canal tradicional y moderno, entrevistas y encuestas para conocer de una manera profunda al cliente objetivo a la que va dirigida la sopa instantánea. Con la información recolectada, se describieron las entradas de producto a elaborar y fueron dadas a Piedrasanta, 2022 para la elaboración del desarrollo del producto. Por último, se calculó la demanda mensual para cada grupo objetivo evaluado.
Al obtener el prototipo final entregado por Piedrasanta, 2022 se realizó una validación del prototipo con 51 personas del grupo objetivo. El producto obtuvo buena aceptación, teniendo un promedio de 7.9 en una escala de 9 puntos traduciéndose “me gusta mucho”: Se realizó una simulación de línea de producción por medio del programa llamando SIMIO y se verificó que línea está para producir 35 batches mensuales cumpliendo con la demanda estipulada. Posterior a esto, se realizó la factibilidad financiera obteniendo un TIR 228% >7%, siendo proyecto rentable para la empresa avícola. Por último, se identificó que por medio de la Simulación de Montecarlo el proyecto cuenta con un nivel de riesgo muy bajo mostrando la viabilidad del proyecto.
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Extracción y caracterización del aceite esencial de la semilla de cardamomo y de la resina de Bursera copallifera (copal) para su potencial uso como conservante alimentario.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos. Facultad de Ingeniería (69 p.).Este trabajo tuvo como objetivo estudiar la extracción de aceite esencial y agua floral de la capsula de Elettaria cardamomum (cardamomo) y de la resina de Bursera copallifera (copal) por arrastre de vapor y solventes, en términos de rendimiento, propiedades fisicoquímicas, volátiles, antioxidantes y antimicrobianas para su uso como preservante alimentario. Para esto se evaluaron parámetros como el pH, densidad, índice de refracción, rotación óptica, composición química, análisis DPPH, FRAP, contenido total de polifenoles y de flavonoides junto con la concentración mínima inhibitoria para las bacterias gram negativas y positivas E.coli y S. aureus. Adicionalmente se efectuó un análisis estadístico para comprobar la existencia de diferencias significativas, con un valor P de < 0.05, y correlaciones a través de la metodología de componentes principales. Como resultado se obtuvo que la extracción fue efectiva únicamente por arrastre de vapor a raíz de que con la metodología de solventes no se logró la obtención de las sustancias con los parámetros organolépticos deseados. Por otro lado, se determinó que el aceite extraído de resina de copal posee la mayor actividad antioxidante con un total de 0.0038 ± 0.0001 mg de ácido gálico/mL de muestra. A su vez el de cardamomo cuenta con la mayor actividad antimicrobiana con una concentración mínima inhibitoria de 62.5 μL/ μL para E.coli y 15.6 μL/ μL para S.aureus. Mientras que las aguas florales únicamente poseen la primera característica con un total de 0.0035 ± 0.0001 mg de ácido gálico/mL de muestra para el agua de copal y de 0.0033 ± 0.0001 mg de ácido gálico/mL de muestra para la de cardamomo. Con base en esto es posible concluir que todas las muestras evaluadas podrían utilizarse como preservantes naturales, ya sea para prevenir la oxidación, para evitar el crecimiento de microorganismos patógenos o para ambos. De igual forma, se recomienda que en futuras experimentaciones se evalúen dichas sustancias en matrices alimentarias para poder comprobar lo determinando en un periodo establecido de tiempo y almacenamiento a condiciones controladas.
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