Repositorio Digital UVG ((Universidad del Valle de Guatemala)
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Proposal for the creation of a regulatory and certification body for medical devices in Guatemala
No full textFormato PDF digital — 91 páginas — incluye gráficos, tablas y referencias bibliográficas.Los dispositivos médicos son herramientas, máquinas e implantes con la tarea
de prevenir, diagnosticar y tratar enfermedades. Con el paso de los años, han sido
perfeccionados con la comprensión del cuerpo humano y el desarrollo de tecnologías
multidisciplinarias. Actualmente, Guatemala está introduciendo el área de Ingeniería
Biomédica por medio de la preparación a nivel universitario. Por ende, se espera que el
interés en el campo aumente y con ello, el desarrollo de nuevas tecnologías elaboradas
localmente. Considerando las actuales limitaciones del sistema de salud respecto a los
recursos sanitarios y alcance, la producción de dispositivos médicos y la posibilidad
de garantizar su credibilidad de manera local constituye un avance significativo.
El principal objetivo del presente trabajo es desarrollar una propuesta que describa
los principales requisitos y personal necesario para la creación de un ente regulador y
certificador de dispositivos médicos. Para conseguirlo, se realizó un reconocimiento
de la situación actual de Guatemala en cuanto a los procesos regulatorios sobre
dispositivos médicos, al mismo tiempo que se fabricaron diagramas para facilitar
su compresión. Se estableció una propuesta centrada en el contexto actual del
país tomando inspiración de diferentes entes reguladores que operan actualmente
y se presentó una simulación sobre el funcionamiento de la presente propuesta. Al
establecer la propuesta preliminar, se indagó en el siguiente paso para ponerla en
práctica, que resultó en la formación de una iniciativa de leyMedical devices are tools, machines and implants with the task of preventing,
diagnosing and treating diseases. Over the years, these have been refined with
the understanding of the human body and the development of multidisciplinary
technologies. Currently, Guatemala is introducing the area of Biomedical Engineering
through preparation at the university level. Therefore, it is expected that interest
in the field will increase and with it, the development of new locally developed
technologies. Considering the current limitations of the health system with respect to
health resources and scope, the production of medical devices and the possibility to
ensure their credibility locally is a significant step forward.
The main objective of this paper is to develop a proposal describing the main
requirements and personnel needed for the creation of a medical device regulatory
and certifying body. To achieve this, a reconnaissance of the current situation in
Guatemala regarding the regulatory processes for medical devices was carried out,
while diagrams were produced to facilitate their understanding. A proposal centred
on the current context of the country was established by taking inspiration from
different regulatory bodies currently operating and a simulation of the functioning of
this proposal was presented. Having established the functioning of the preliminary
proposal, the next step to put it into practice was explored, which resulted in the
formation of a law initiative.PregradoLicenciado en Ingeniería Biomédic
Desarrollo de protocolo para la detección de genes de resistencia a antibióticos betalactámicos en muestras de saliva por medio de PCR
No full textEste trabajo de graduación aborda el protocolo para la validación de una prueba molecular para la detección temprana en muestras de saliva de genes de resistencia a antibióticos betalactámicos. Se desarrollaron los Procedimientos Normado de Operación (PNO) que cubren bajo un consentimiento informado la recolección de muestras de saliva humana, la extracción de ADN con un análisis de costos de varios métodos, llegando al diagnóstico molecular mediante PCR convencional para la detección de genes blaTEM, blaOXA y blaCTX-M. Se determinó que el costo unitario de las muestras de PCR convencional tiende a Q200.00 al aumentar el número de muestras a trabajar. Se recomienda la revisión periódica del protocolo e incluir otros genes de resistencia, así como implementar técnicas avanzadas de PCR para mejorar la eficiencia del proceso.PregradoLicenciado en Bioquímica y Microbiologí
Evaluación de la presencia de microplásticos en tiburones y rayas de importancia comercial en Sipacate Escuintla, Pacífico de Guatemala.
No full textTesis. Licenciatura en Biología. Facultad de Ciencias y Humanidades (78 p.).Los plásticos son polímeros fabricados a base de petróleo que combinados forman
distintas variedades que se utilizan a nivel mundial. Su uso en grandes cantidades se debe
a que son productos prácticos, baratos, livianos y muy resistentes. En la actualidad, se
producen alrededor de 380 millones de toneladas de plásticos que se acumulan en los
cuerpos de agua, suelo y aire, convirtiéndolos en uno de los mayores contaminantes del
océano, ya que, al estar expuestos a distintas condiciones ambientales, se degradan en
pequeñas partículas llamadas microplásticos. Los microplásticos no solo afectan el
equilibrio de los ecosistemas, también a los depredadores de las redes tróficas, como los
tiburones y las rayas, indicadores de la calidad de los ecosistemas y generadores de
beneficios ecológicos y económicos para las comunidades costeras. En Guatemala, no se
han realizado estudios de la presencia de microplásticos en elasmobranquios, por lo que el
objetivo de investigación es evaluar la presencia de microplásticos en el contenido
estomacal de especies de tiburones y rayas de importancia comercial en Sipacate, Escuintla,
en el océano Pacífico de Guatemala.
Este estudio es una investigación que se realizó como parte del proyecto de
investigación Monitoreo de la pesquería artesanal en el Pacífico de Guatemala a
cargo de Wildlife Conservation Society (WCS). En este se evaluaron cuatro especies de
tiburones (Rhizoprionodon longurio, Carcharhinus limbatus, Mustelus lunulatus y
Galeocerdo cuvier) y tres de rayas (Hypanus longus, Styracura pacifica y Aetobatus
laticeps). Además, se realizó una comparación entre el hábitat de las especies (Pelágico,
Costero bentónico y Costero pelágico), si fueron capturadas en época seca (septiembre,
octubre y noviembre) o lluviosa (enero, febrero y marzo), entre los organismos machos y
hembras, y entre la clase de edad (juvenil y adulto). Por medio del método visual, se
distinguieron 697 partículas entre todas las especies. De esta cantidad, se identificaron 270
microplásticos por medio de la técnica FTIR: 60 partículas de rayón (43.17%), 51 de
polietileno (36.69%), 15 de poliéster (10.79%), 9 de vinil (6.47%), 3 de nylon (2.16%) y 1
de acrílico (0.72%).
La forma de microplástico más abundante fue la de fibras, la cual suele provenir de
actividades relacionadas con la pesca, como la degradación de cuerdas, redes e incluso
textiles que llegan al océano por medio de las aguas residuales. Los microplásticos se
identificaron en las especies clasificados como costero bentónicas, costero pelágicas y
pelágicas, lo que evidencia su presencia en distintas zonas del océano y disponibilidad de
estos contaminantes en el ambiente marino. La presencia de microplásticos no se ve
influenciada por variables como sexo, época y clase de edad, poniendo en evidencia que la
disponibilidad de microplásticos en el ambiente marino afecta a todos los organismos por
igual, sin importar si son machos o hembras, juveniles o adultos, o si fueron colectados en
época seca o lluviosa. Los efectos que se conocen sobre la ingestión de microplásticos en
tiburones y rayas son la alteración del funcionamiento digestivo y daños a los tejidos
estomacales e intestinales, afectando su tasa de reproducción y salud.(LA
Structural feasibility of self-supporting warehouses compared to conventional industrial buildings
No full textFormato PDF digital — 106 páginas — incluye gráficos, tablas y referencias bibliográficas.En la actualidad, la logística juega un papel clave en la satisfacción del mercado. Esto,
considerando que cada vez es más importante que una empresa comercializadora de productos, insumos o incluso materia prima sea capaz de monitorear y rastrear sus insumos en
orden de garantizar una entrega eficiente que satisfaga las necesidades del cliente de forma
oportuna. Por lo que se vuelve una necesidad el planificar una bodega que cuente con
estructuras altamente especializadas que permitan aprovechar el espacio de cada unidad de
carga, además de crear mayor utilidad de tiempo, promoviendo un manejo prudente de los
sistemas de inventarios.
Los avances tecnológicos de la industria de la construcción logran adaptar las necesidades en materia de logística de la empresa a fin de maximizar la capacidad de acopiamiento
sin sacrificar la infraestructura de la bodega. Las bodegas autoportantes son la solución ante
las demandas logísticas que satisfacen el triángulo de calidad en la ejecución de proyectos.
Esto, considerando que el emplear acero reduce entre 40 % a 50 % los tiempos de obra
comparado con los métodos constructivos convencionales, lo que genera una reducción de
costos considerable (Arilla, 2021).
En las naves industriales convencionales, las estanterías únicamente proveen soporte para
el almacenamiento de la mercadería. En el caso de las bodegas autoportantes, las estanterías
también tienen una función estructural para soportar cargas gravitacionales y laterales, como viento y sismo. Por lo tanto, se considera fundamental corroborar la viabilidad técnica
de diseñar dicho tipo de bodega a fin de disminuir la amenaza del colapso de la estructura
ante la cual están expuestos los usuarios, especialmente durante un evento sísmico. Esto, a
través de la aplicación de normas vigentes locales que generen escenarios donde los riesgos
son manejados de manera responsable, minimizando las pérdidas materiales y, sobre todo,
protegiendo la vida de los involucrados.
Este trabajo se centra en el diseño de una bodega autoportante en el municipio de la
ciudad de Guatemala, considerando las demandas estructurales para su dimensionamiento
y las condiciones de sitio conforme a las normas vigentes de Guatemala. Se identificaron
las cargas gravitacionales de la siguiente forma: la carga muerta por cerramiento y peso
propio de la estructura, la carga viva de la cubierta por mantenimientos preventivos y la
unidad de almacenamiento con sus respectivas dimensiones.
Se evaluó las presiones de viento y fuerzas sísmicas por medio de un modelo en el programa informático ETABS 20 para el análisis estructural. Los resultados, se compararon con
la nave industrial convencional con condiciones similares de carga, misma ubicación y tipo
de suelo diseñada por Jorge Andersson en su trabajo de graduación denominado Análisis
y diseño estructural de una nave industrial mediante métodos numéricos y simulaciones
3D elaborado en 2021. Adicionalmente, se definieron unidades de almacenamiento con distintas ubicaciones estratégicas para crear efectos críticos en la respuesta gravitacional y
sísmica de la estructura, como por ejemplo la bodega ocupada bajo las siguientes condiciones: un 100 %, 50 % de la capacidad de almacenamiento y 50 % extremo posterior.Currently, logistics plays a key role in market satisfaction. This is considering that it is in creasingly important for a company that markets products, supplies, or even raw materials
to be able to monitor and track its inputs in order to ensure efficient delivery that meets
customer needs in a timely manner. Therefore, it becomes essential to plan a warehouse
that has highly specialized structures to optimize the space of each load unit, while also
creating greater time utility, promoting prudent management of inventory systems.
Technological advancements in the construction industry are able to adapt the logis tics needs of the company to maximize storage capacity without sacrificing the warehouse
infrastructure. Autoportant warehouses are the solution to logistical demands that satisfy
the quality triangle in project execution. This is considering that using steel reduces cons truction times by 40 % to 50 % compared to conventional building methods, resulting in
considerable cost savings (Arilla, 2021).
In conventional industrial buildings, shelves only provide support for storing goods. In
the case of autoportant warehouses, the shelves also have a structural function to support
gravitational and lateral loads, such as wind and seismic forces. Therefore, it is crucial to
verify the technical feasibility of designing such a warehouse in order to reduce the risk
of structural collapse that users are exposed to, especially during a seismic event. This is
achieved through the application of current local standards that create scenarios where risks
are managed responsibly, minimizing material losses and, above all, protecting the lives of
those involved.
This work focuses on the design of an autoportant warehouse in the municipality of
Guatemala City, considering the structural demands for its sizing and site conditions in
accordance with current regulations in Guatemala. Gravitational loads were identified as
follows: dead load from enclosure and the weight of the structure, live load from the roof
for preventive maintenance, and the storage unit with its respective dimensions.
Wind pressures and seismic forces were evaluated using a model in the SAP2000 softwa re for structural analysis. The results were compared with a conventional industrial building
under similar load conditions, same location, and soil type designed by Jorge Andersson
in his graduation project titled Analysis and Structural Design of an Industrial
Warehouse Using Numerical Methods and 3D Simulations, completed in 2021.
Additionally, storage units were defined with different strategic locations to create critical
effects on the gravitational and seismic response of the structure, such as the warehouse
occupied under the following conditions: 100%, 50% storage capacity, 50% rear extreme.PregradoLicenciado en Ingeniería Civil Industria
Systematization of administrative processes in pediatric clinics through the development of a web system
No full textFormato PDF digital — 67 páginas — incluye gráficos, tablas y referencias bibliográficas.bajo desarrolla una aplicación web para clínicas pediátricas. Su objetivo principal es reemplazar los
métodos tradicionales de manejo de información, los cuales, al implicar el uso de expedientes físicos,
presentan riesgos significativos, tales como pérdida, daño o duplicidad de los datos del paciente.
La digitalización ofrece a las clínicas la posibilidad de almacenar y administrar la información de
manera ágil, eficiente y segura, liberando espacio físico y optimizando la accesibilidad a los registros.
El sistema desarrollado permite gestionar el historial médico de los pacientes, así como mantener
un control organizado del calendario de actividades y las finanzas de la clínica. Además, se ha
considerado la seguridad y confidencialidad de los datos, integrando roles de acceso que garantizan
que solo el personal autorizado tenga acceso a información sensible. De esta manera, la aplicación no
solo facilita la administración de la clínica, sino que también contribuye a una experiencia médica
más personalizada y segura, enfocada en la mejora de la calidad del servicio ofrecido.
Los resultados de la implementación mostraron que la interfaz es intuitiva y fácil de usar, permitiendo una rápida adopción por parte del personal médico y administrativo sin requerir conocimientos
técnicos avanzados. Asimismo, el sistema de roles garantizó la confidencialidad y el acceso restringido
a la información sensible, siendo bien recibido por la mayoría de los usuarios. La centralización de
la información en un solo módulo facilitó el acceso y la actualización de los datos de los pacientes,
contribuyendo a una gestión más eficiente y, por ende, a una mejora en la calidad del servicio. Estos
hallazgos confirman que la herramienta representa un avance significativo en la digitalización de
procesos clínicos y con el potencial de evolucionar para satisfacer las necesidades cambiantes del
entorno médicoIn response to the growing need for digitalization in the healthcare sector, this study presents
the development of a web application for pediatric clinics. Its main objective is to replace traditional
methods of information management, which rely on physical records and pose significant risks such
as loss, damage, or duplication of patient data. Digitalization enables clinics to store and manage
information in a faster, more efficient, and secure manner, while also saving physical space and
improving access to medical records.
The system developed allows the management of patients’ medical histories, the organization
of clinic schedules, and financial control. Data security and confidentiality were also prioritized
through the implementation of access roles that ensure only authorized personnel can view sensitive
information. Thus, the application not only facilitates clinic administration but also enhances the
delivery of personalized and secure medical care, contributing to improved service quality.
The implementation results demonstrated that the interface is intuitive and easy to use, enabling
quick adoption by medical and administrative staff without the need for advanced technical know ledge. Furthermore, the role-based system ensured confidentiality and restricted access to sensitive
data, which was positively received by most users. Centralizing patient information within a single
module simplified access and updates, leading to more efficient management and an overall impro vement in service quality. These findings confirm that the tool represents a significant advancement
in the digitalization of clinical processes, with the potential to evolve and meet the changing needs
of the medical environment.PregradoLicenciado en Ingeniería en Ciencia de la Computación y Tecnologías de la Informació
Complementación de la red vial jerarquizada del POT, de la zona de expansión occidente del municipio de Quetzaltenango.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Civil. Facultad de Ingeniería (89 p.).En este trabajo de graduación se enfoca en complementar la red vial jerárquica del Plan de Ordenamiento
Territorial (POT) para la zona de expansión urbana del municipio de Quetzaltenango.
Para desarrollar dicho trabajo de proponer y enriquecer las vialidades, se tomaron como base los
temas de ordenamiento territorial y jerarquía vial, los cuales se definieron dentro del marco teórico
correspondiente. Para realizar los análisis y obtener los resultados, se utilizó la metodología propuesta
en el libro Entornos Vitales, específicamente en la sección de permeabilidad, con el fin de
elaborar una propuesta adecuada para la conectividad dentro de las Súper Manzanas, siguiendo la
normativa vigente del POT de Quetzaltenango en su sección de jerarquía vial.
El área de estudio seleccionada fue la zona de expansión urbana occidental, empleando información
georreferenciada gestionada con QGIS que dicha información se usó para obtener las medidas
exactas de cada manzana y su vialidad respectiva. Con estos datos, se procedió a analizar cada
nueva manzana para asignar los anchos propuestos en función de la jerarquización vial del POT.
Posteriormente, se modelaron en InfraWorks las vialidades propuestas para su diseño conforme a
la normativa del POT vigente, y se determinaron los gabaritos de las secciones de cada vialidad.
Además, se sugirió la infraestructura vial de soporte para las áreas que lo requirieran. (LA
Comprobación de los criterios de la certificación WELL y aplicación de los principios biofílicos en el diseño de los módulos de un edificio de residencia estudiantil ubicada en la ciudad de Guatemala.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Civil Arquitectónica. Facultad de Ingeniería (125 p.).El siguiente trabajo se basa en la problemática respecto al diseño y modelación de los módulos de
una residencia estudiantil en la Ciudad de Guatemala, zona 11, más específico se basa en la creación de
ambientes de vivienda para estudiantes saludables basados en los parámetros de la certificación y
municipalidad de Guatemala. Para esto se estará buscando integrar los parámetros de la certificación
WELL y un estilo de arquitectura biofílica a un proyecto innovador en la zona capitalina. Cada espacio
será diseñado tomando en cuenta tanto la sostenibilidad del proyecto como la forma de adaptar los
materiales de construcción que ya se encuentran en el país, o que se utilizan comúnmente; para este
proyecto se consideraran los espacios de dormitorio, áreas de estudio, áreas sociales y áreas comunes.
Es importante recalcar que la certificación en la que se basará este proyecto es la certificación WELL
Building Standard, la cual es una certificación ambiental basada en un sistema de puntuación. también
es importante saber que la arquitectura biofílica es una arquitectura basada en mejorar el bienestar de
los usuarios los cuales estarían habitando la edificación de residencias estudiantiles.
El objetivo de este trabajo de graduación es de comprender los parámetros de la certificación WELL
para crear un ambiente saludable e innovador para los estudiantes, e integrar los parámetros de la
arquitectura biofílica, y demostrar como estas se pueden adaptar a las metodologías sostenibles en la
ciudad de Guatemala, también se buscará demostrar el beneficio que trae la implementación de una
certificación WELL, ya que a diferencia de otras certificaciones esta busca trascender la eficiencia
eléctrica, pero sobre todo busca encontrar el bienestar del usuario por encima de cualquier cosa. (LA
Análisis comparativo de métodos utilizados para distinguir entre voces humanas e imitaciones generadas por inteligencia artificial
No full textActualmente, la inteligencia artificial se ha implementado para diferentes usos, como la imitación de voces. Sin embargo, puede llegar un punto donde la imitación sea tan precisa que no se pueda distinguir entre una voz real y una generada por inteligencia artificial. Esto plantea implicaciones éticas y sociales, en donde la veracidad de una voz puede ser importante. Por eso, el propósito de esta investigación es comparar diferentes métodos para identificar voces generadas por inteligencia artificial y encontrar el más preciso y eficiente entre ellos.
Los métodos comparados incluyen modelos de machine learning utilizando filtros estadísticos, redes neuronales Long Short-Term Memory (LSTM), e incluso el reconocimiento humano. Para el entrenamiento de los modelos, se utilizó el conjunto de datos Deepfake proporcionado en la competencia de ASVspoof 2021, con la correspondiente extracción de características de audio. Utilizando audios de 2 segundos para todos los métodos, se encontró que las redes neuronales LSTM y algunos modelos de machine learning tuvieron el mejor desempeño, con una precisión por arriba del 97%, mientras que el reconocimiento humano tuvo un desempeño significativamente menor, con una precisión de aproximadamente 55%.
Estos resultados pueden proporcionar la base para la creación de herramientas de verificación de voz que mitiguen los daños causados por imitaciones. No obstante, esta investigación presenta ciertas limitaciones, como el uso de un conjunto de datos especifico y no diverso, además de utilizar audios de 2 segundos. Futuras investigaciones podrían explorar utilizar un conjunto de datos más diverso y duraciones de audio diferentes para poder evaluar que tan bien generalizan los modelos.The widespread implementation of artificial intelligence in various fields now includes voice imitation. However, the increasing precision of the deepfake voices could reach a point where distinguishing between real and synthetic voices could become a challenge. This raises ethical and social implications regarding instances where voice authentication is crucial. Therefore, the purpose of this study is to compare different methods to identify artificially generated voices and determine the most accurate and efficient among them.
The methods compared include machine learning models using statistical filters, Long Short-Term Memory (LSTM) neural networks, and human recognition. The models were trained using the Deepfake dataset provided by the ASVspoof 2021 challenge with the respective audio feature extraction. Using 2-second audio samples for all methods, the results show that LSTM networks and some machine learning models performed the best, with all metrics above 97%, while human recognition had a significantly lower performance with all metrics around 55%.
These results can provide a baseline for creating voice verification tools that mitigate the damage caused by voice imitation. However, this research comes with certain limitations, such as the use of a non-diverse dataset and the use of 2-second audio samples. Future research could explore using a more diverse dataset and different audio durations to better evaluate the performance of models.PregradoLicenciado en Ingeniería en Ciencia de la Computación y Tecnologías de la Informació
Elaboración y comparación de métodos en la producción de cerveza artesanal baja en alcohol.
No full textTesis. Licenciatura en Ingeniería Química Industrial. Facultad de Ingeniería (107 p.).En la cervecería artesanal Quiscalus, S.A. de Guatemala, se ha llevado a cabo un
proyecto para destacar en el mercado de cervezas sin alcohol (bajo contenido alcohólico),
esto se debe a que el mercado de cerveza artesanal en el país ha crecido exponencialmente
en los últimos años, y las cervezas sin alcohol están siendo poco exploradas localmente.
Por lo que se planteó como objetivo principal la elaboración de cervezas artesanales con
porcentaje alcohólico menor al 0.5% v/v partiendo de dos metodologías distintas para su
comparación por medio de paneles sensoriales. Obteniendo un 83.3% de la población que
si distinguió diferencia entre las muestras y obteniendo un 70.8% que prefirió el método W
sobre el método L. También se logró comparar las propiedades fisicoquímicas de ambos
métodos siendo de 0.31%v/v de alcohol, 7.88 de IBU, 8.18 de color, 18.3 de turbidez y
2.57%v/v de CO2 para el método con levadura Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri
LA-01 (L), y siendo de 0.53%v/v de alcohol, 8.15 de IBU, 5.63 de color, 14.0 de turbidez
y 1.92%v/v de CO2 para el método con levadura saccharomyces cerevisiae (W),
permitiendo evaluar los motivos de estas diferencias. Se cumple con el objetivo principal
ya que se realizó exitosamente los dos métodos de cerveza con bajo contenido alcohólico
y su respectiva comparación fisicoquímica y organoléptica. Se recomienda elaborar una
comparación con más métodos de producción de cerveza artesanal con bajo contenido de
alcohol con los métodos que no se abarcaron en este proyecto. También se recomienda la
realización de un análisis de mercado más a profundidad acerca de la aceptación de este
producto en la sociedad guatemalteca. (LA
Comparison of metagenomic profiles of cocoa fermentation from publicly available data, with information from different origins of cocoa-producing countries
No full textThe aim of this study was to compare the metagenomic profiles of the cacao fermentation
process from six different sites. Bioinformatics analyses were performed using six databases
from Mexico, Costa Rica, Cameroon, and Colombia. The dada2 package in RStudio was used,
followed by a 16S rRNA cleaning analysis and taxonomy assignment to the samples.
Subsequently, the relative abundance and species richness were determined, and the samples
were compared using alpha and beta diversity indices. A statistical analysis was conducted,
and the results were compared with global market prices according to Selina Wamucii (2023),
whose study indicated that cacao from Mexico was the highest priced, ranging from 4.10 to
5.00 USD per kilogram. Abundance analyses revealed a significant presence of the
Proteobacteria phylum at all sites except Mexico, which is consistent with the ecological
significance of cacao fermentation. The dominance of the Actinobacteriota phylum in Mexico
suggests antimicrobial benefits and potential biocontrol. Additionally, the Cyanobacteria
phylum, observed in Cameroon and Costa Rica, could influence the final product's composition
due to its nitrogen-fixing capabilities and production of bioactive compounds. High alpha
diversity, especially in Colombia and Costa Rica, indicates very rich microbial communities.
Despite the geographical differences, no significant differences were found between the
samples. Finally, this study highlights the complex interaction between microbial diversity,
market quality, and market perception. Despite the limitations, it provides valuable insights
into microbial diversity at the studied sites, but emphasizes the need for careful interpretation
of the results. It also suggests areas for future research in this field.El objetivo de este estudio fue comparar los perfiles metagenómicos del proceso
fermentativo del cacao de seis sitios distintos. Los análisis bioinformáticos se realizaron
utilizando seis bases de datos provenientes de México, Costa Rica, Camerún y
Colombia. Se hizo uso del paquete dada2 en RStudio, se realizó un análisis de limpieza
de ARNr 16S y se les asignó taxonomía a las muestras. Posteriormente, se determinó la
abundancia relativa y riqueza de las especies presentes y se compararon las muestras
utilizando índices de diversidad alfa y beta. Se llevó acabo un análisis estadístico y se
compararon los resultados con los precios de mercado mundial según Selina Wamucii
(2023), cuyo estudio presentó que el cacao proveniente de México era el mejor
cotizado, con un precio de 4.10 a 5.00 USD por kilogramo. Los análisis de abundancia
revelaron una presencia significativa del filo Proteobacteria en todos los sitios, con
excepción de México, lo cual es consistente con la significancia ecológica de la
fermentación de cacao. La dominancia del filo Actinobacteriota en México sugiere
beneficios antimicrobianos y un potencial biocontrol. Asimismo, el filo Cyanobacteria,
observado en Camerún y Costa Rica, podría influir en la composición del producto
final, debido a sus habilidades fijadoras de nitrógeno y producción de compuestos
bioactivos. La alta diversidad alfa, especialmente en Colombia y Costa Rica, indican
comunidades microbianas muy ricas. A pesar de la diferencia geográfica, no se
encontraron diferencias significativas en las muestras. Finalmente, este estudio subraya
la interacción compleja entre la diversidad microbiana, la calidad del mercado y la
percepción del mercado. A pesar de las limitaciones, el mismo contribuye con
perspectivas valiosas a la diversidad microbiana en los sitios de estudio, pero enfatiza
la necesidad de interpretación cuidadosa de resultados. Asimismo, sugiere áreas para
investigaciones futuras en este campo.PregradoLicenciado en Bioquímica y MicrobiologíaFormato PDF digital — 49 páginas — incluye gráficos, tablas y referencias bibliográficas