Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Lactancia materna exclusiva y alergia a la proteína de leche de vaca
No full textTesina de Licenciatura en NutriciónEn los dos primeros años de vida, el niño se encuentra en una etapa biológica crucial debido a que se incrementa la velocidad de crecimiento y desarrollo de los caracteres biológicos y anatómico, en donde la lactancia materna y la alimentación complementaria juegan un papel importante en la salud del lactante
Puertos de ultramar de Myanmar, Tailandia, Camboya, y Vietnam
No full textTrabajo de investigación de la Licenciatura en Comercio Internacional - CRG
Pensamiento computacional en entornos educativos de nivel medio
No full textTesinas del Profesorado en Enseñanza Superior -- CRREste trabajo tiene como objetivo explorar la integración del pensamiento computacional en entornos educativos de la educación secundaria obligatoria que asumen el propósito de desarrollar habilidades relevantes para la era digital en los estudiantes, especialmente en un contexto pos pandémico. Se propone investigar la integración del pensamiento computacional en el currículo de diferentes áreas disciplinarias de la educación secundaria obligatoria con un enfoque interdisciplinario con el objetivo de fomentar la resolución de problemas, la colaboración, la creatividad y el pensamiento crítico. Además, se indaga sobre los desafíos que supone la implementación efectiva del pensamiento computacional en la currícula, como la formación docente, la disponibilidad de recursos tecnológicos y la adaptación curricular. A su vez, se proponen estrategias para superar estos obstáculos y se analiza el impacto de la inclusión del pensamiento computacional en el aprendizaje de los estudiantes y su preparación para el futuro. Con este trabajo, se espera contribuir al conocimiento existente sobre la integración del pensamiento computacional en el nivel medio; proporcionar recomendaciones prácticas para su implementación exitosa; y promover el desarrollo de habilidades necesarias para la era digital, fortaleciendo la preparación de los estudiantes para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades del mundo tecnológico actual
Optimización del tiempo y temperatura de fermentación de kéfir de agua para regular el PH según los requisitos del código alimentario argentino
No full textTesina de Licenciatura en Bromatología – CRREl kéfir es una bebida fermentada que ha ganador popularidad debido a sus múltiples beneficios para la salud. Su producción depende de acción simbiótica de bacterias y levaduras presentes en los gránulos de kéfir y se ve influenciada por el tiempo y la temperatura de fermentación. Esta tesina tuvo como objetivo optimizar las condiciones de tiempo y temperatura de fermentación del kéfir de agua para asegurar un pH dentro del rango permitido por el Código Alimentario Argentino (entre 3,0 y 4,5). Para ello se elaboraron 9 muestras fermentadas a 20°C, 30°C y 40°C durante 24, 48 y 72 horas respectivamente. Los resultados mostraron que el tiempo de fermentación tuvo más influencia en el descenso de pH que la temperatura, aunque esta última puede acelerar levemente el proceso. En todos los casos, el pH final se mantuvo dentro del rango permitido, lo cual sugiere que en la producción artesanal de kéfir se alcanza el pH deseado. La fermentación durante 48hs a 30°C se presenta como la condición más eficiente para alcanzar el pH deseado conforme al Código Alimentario Argentino
Frecuencia de incompatibilidad potencial para el antígeno K1 en embarazadas y sus parejas
No full textTesina de Licenciatura en Hemoterapia e Inmunohematología – CRREl sistema sanguíneo Kell está constituido por 38 antígenos de los cuales los más importantes son: K (KEL1) y k (KEL2). Son altamente inmunogénicos, lo que le confiere el tercer lugar de importancia en el desarrollo de anticuerpos. Los anticuerpos contra los antígenos del Sistema son capaces de provocar la Enfermedad Hemolítica Fetoneonatal (EHFN) y reacciones hemolíticas postransfusionales. La inmunización por anti-K1 no es frecuente, pero puede provocar un cuadro de anemia fetal muy grave llevando a niveles como el kernicterus. Se da cuando el feto ha heredado del padre un antígeno ausente en la madre, esta se ha
sensibilizado generando anticuerpos que alcanzan a la circulación fetal a través de la placenta e inducen la destrucción de los Glóbulos rojos y sus precursores hematopoyéticos. La incompatibilidad potencial de las parejas estudiadas, se da cuando la embarazada carece del antígeno K1 (es susceptible por lo tanto a la aloinmunización) y su pareja es portadora del antígeno K1.
La importancia de su detección permite vigilar el posible desarrollo de la EHFN en aquellas embarazadas que no presentan el antígeno K1 mientras sus parejas son portadoras del mismo. El propósito de este trabajo de diseño retrospectivo, transversal y descriptivo, es describir la frecuencia de incompatibilidad potencial para el antígeno K1 en la población estudiada
Evaluación del grado de conocimiento de estudiantes en escuelas medias de la ciudad de Rosario, por medio de una intervención educativa acerca de la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos
No full textTesina de Licenciatura en Bromatología – CRREl objetivo de este trabajo fue determinar cuál es el nivel de conocimiento sobre las medidas de prevención de enfermedades transmitidas por alimentos en estudiantes del nivel medio de escuelas de la ciudad de Rosario, el cuál resulto ser bajo sobre todo en las cuestiones que es tan relacionadas a los hábitos/ actitudes. Los datos se obtuvieron mediante una encuesta inicial.
Luego en una segunda etapa se procedió a una intervención, que constó en una charla informativa con modalidad online y presencial, se compartió material de apoyo sobre las medidas de prevención de ETAs, con el fin de que los estudiantes adquieran nuevos conocimientos, actitudes y hábitos personales para ellos mismos y para su entorno
Cambios en la conducta alimentaria en adolescentes durante la Pandemia COVID-19 en 2020
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición - SCLa enfermedad que ocasiona el virus SARS-CoV-2 fue declarada como pandemia por la Organización Mundial de la Salud el 11 de marzo del 2020 (OMS, 2020). Las cifras que se dieron a conocer de las personas que fueron afectadas por este virus dejan ver el impacto tanto global como nacional que ha ocasionado este fenómeno.
Con el transcurso de la pandemia por Covid-19 se han evidenciado que existieron cambios en el comportamiento alimentario, siendo una situación de gran interés en el campo de la nutrición y dietética (FAO, 2020)
Respuesta relativa del rendimiento y arquitectura de la planta de maíz a la densidad de siembra
No full textTesis de Maestría Binacional en Gestión de Cultivos ExtensivosLos cereales son la fuente de alimentación más importantes de la dieta humana (FAO, 2014). A nivel mundial, el maíz (Zea mays L.) es el cultivo de mayor producción y consumo (FAOSTAT, 2020). Son estas características las que convierten al maíz y sus derivados en componentes fundamentales para las negociaciones entre países alrededor del mundo.
La agricultura es uno de los pilares más importantes de la economía Argentina ya que el sector agroindustrial genera el 60% del total de las exportaciones (BCR, 2019). Actualmente el maíz representa el 64% de los granos del complejo agroexportador (BCR, 2021) y posiciona a la Argentina en el segundo lugar del ranking mundial de países exportadores de maíz (FAO, 2011). Además, es el cultivo de mayor producción de grano a nivel nacional con aproximadamente 58.300.000 de toneladas generadas durante la última campaña (FAOSTAT, 2020)
El rol de la educación como herramienta de inclusión : arte y cultura como pilares estratégicos. EM+CEA: Escuela Montesori + Centro de exploración artística
No full textProyecto Final de ArquitecturaEste trabajo pretende comprender las relaciones e interacciones entre las distintas teorías del aprendizaje, las propuestas pedagógicas no convencionales y los distintos espacios educativos, entendiendo que todo proyecto arquitectónico, trae implícitas cuestiones o ideas pedagógicas.
La tesis en particular, estudia el caso de la ciudad de San José, provincia de Entre Ríos, componente de la Microrregión Tierra de Palmares, reconocida como unidad paisajística, histórica y cultural de gran importancia para la región
Estado nutricional y alimentación en alumnos de edad preescolar que asisten al comedor escolar Inmaculada Concepción Jardín Incorporado 1306 y alumnos pertenecientes a la escuela María Antonia Verna de la ciudad de Santa Fe que no asisten a comedor escolar
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRSFLos comedores escolares son una herramienta de gran importancia ya que impacta en el estado nutricional de los niños, garantiza una comida saludable al día, además, cabe destacar que es un espacio educativo, ya que no solo educa en hábitos, alimentarios saludables, sino que promueve la convivencia y actividades de ocio que contribuyen al desarrollo relacional y social