Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Bullying y Ciberbullying en la Escuela Secundaria D-196 San Francisco
No full textTesinas del Profesorado en Enseñanza Superior -- EACA lo largo de la historia la escuela ha ido variando y adaptando sus funciones, en estrecha relación con las transformaciones producidas en los contextos socio-históricos. En la actualidad, esta diversidad está relacionada con la multiplicidad de concepciones filosóficas, antropológicas y sociológicas que componen el sujeto pedagógico y que subyacen en las prácticas educativas. Consecuentemente traen aparejada situaciones de violencia escolar que es una problemática creciente en las instituciones educativas
Alimentación complementaria en niños que asisten a un Hospital Público en relación a uno de gestión privada de la ciudad de Rosario
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa nutrición adecuada durante la infancia y niñez temprana es fundamental para el desarrollo apropiado y completo del niño.
La alimentación complementaria es el proceso mediante el cual el niño incorpora a su dieta otros alimentos para completar la lactancia materna cuando las necesidades nutricionales se ven aumentadas y ésta deja de ser suficiente
Evaluación de la relación entre ingesta alimentaria y composición corporal en jugadores de hockey de 16 a 25 años del club atlético empalme
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa nutrición deportiva es un área de estudio relativamente nueva, cuyo objetivo es la
aplicación de los principios nutricionales como contribución al mantenimiento de la salud y la mejora del rendimiento deportivo (Onzari, M. 2004). En ésta investigación nos centramos en el Hockey sobre césped femenino, siendo éste un deporte de
equipo en campo, intermitente, de alta intensidad y acíclico
Evaluación del conocimiento que posee el personal de cocina sobre buenas prácticas de manufacturas y su implementación, en el servicio de alimentación de la cocina Centralizada Baigorria, de la ciudad de Granadero Baigorria
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRREl desarrollo del presente trabajo se llevó a cabo en la Cocina Centralizada
Baigorria, de la ciudad de Granadero Baigorria, Santa Fe, Argentina. Se tuvo como
objetivo principal evaluar si los empleados del Servicio de Alimentación, de dicha
cocina, conocen e implementan los requerimientos de Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM) relacionados al personal.
En los establecimientos donde se elaboran alimentos todo el proceso culinario se
debe efectuar en óptimas condiciones de higiene. Además se debe procurar que al
obtener el producto final, éste garantice seguridad alimentaria disminuyendo los
riesgos para su consumo. La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad
compartida entre todos los que componen la cadena agroalimentaria, pero la
normativa nacional e internacional reconoce que los elaboradores son los principales
responsables por la inocuidad de los alimentos que producen. (Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO, 1976)
Análisis comparativo de la concentración de nitrito en agua de pozo y agua de red en la ciudad de Pérez Santa Fe
No full textTesina de Licenciatura en Bromatología – CRREl agua es de una importancia vital para el ser humano, así como para el resto
de animales y seres vivos que nos acompañan en el planeta Tierra. La escasez de
agua es un problema que tiene lugar en todas partes del planeta. El agua cubre el
71% de la superficie de la corteza terrestre. En la Tierra, se localiza principalmente
en los océanos donde se concentra el 96,5% del agua total, pero es salada y si bien
existen métodos para desalinizarla, es un proceso muy costoso. Sólo el 3.5% es
dulce, los glaciares y casquetes polares tiene el 1,75%, los depósitos subterráneos
en acuíferos1, suponen el 1,70% y el restante 0,05% se reparte en orden decreciente
entre lagos, la humedad del suelo, Atmósfera, embalses, ríos y seres vivos.
Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce se consume en la
agricultura, el 20% en la industria y el 10% restante representa el consumo
doméstico.
La población consume cada vez mayores cantidades de agua, es por esto que
cuando se realizan perforaciones se deben tener recaudos para evitar contaminar
los acuíferos
Aceptabilidad de galletitas a base de harina de piñón con agregado de semillas de girasol aptas para el consumo de adultos con enfermedad celíaca
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa enfermedad celíaca consiste en una intolerancia a las proteínas del gluten (gliadinas, secalinas, hordeínas y, posiblemente avenina) presente en los cereales: trigo, avena, cebada y centeno, cursando con una atrofia severa de la mucosa del intestino delgado superior. (1
Relación entre la autopercepción de la imagen corporal y el estado nutricional de adolescentes mujeres de la escuela Santa Teresita del Niño Jesús
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa adolescencia es el
período de la vida en el cual el individuo adquiere la madurez reproductora, transita
los patrones psicológicos de la niñez a la adultez y establece su independencia
socioeconómica. Debido a esto, la adolescencia se caracteriza por un período de
cambios importantes, tanto en la esfera biológica, psíquica como social. (Torresani;
2006; p. 197).
A medida que los niños van creciendo se incrementa tanto las fuentes de
alimentos como las influencias sobre la conducta alimentaria. Además se suma la
creciente preocupación por la imagen corporal que suele comenzar en esta edad,
especialmente del sexo femenino. (Lorenzo, et al; 2007; p. 151)
Análisis de la actividad aglutinante de extractos de semillas del género Amaranthus cultivados en la Región Semiárida Pampeana frente a eritrocitos seleccionados
No full textTesina de Licenciatura en Hemoterapia en Inmunohematología - CRGUno de los grandes desafíos en el ámbito de la medicina transfusional es la tipificación certera de grupos sanguíneos, previa a la transfusión del paciente. Es bien conocida la existencia de ciertas sustancias en la superficie de los eritrocitos que tienen capacidad antigénica y se unen con alta afinidad a anticuerpos específicos
El uso de las TIC como recurso didáctico en la enseñanza del idioma inglés en dos 4to años de dos escuelas privadas de la ciudad de Rosario
No full textTesina del Profesorado en Enseñanza Superior -- CRREl desarrollo de las nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación en nuestra
sociedad es destacable en los últimos años. Como consecuencia de este desarrollo, se ha
producido una “revolución” en diferentes ámbitos de nuestra sociedad, tales como la
economía, la política, la cultura y la educación.
Durante los últimos años, las instituciones educativas han estado inmersas en lo llamado
“Tecnologías de la Información y las Comunicaciones” (TIC), las que, sin duda, ofrecen
muchas posibilidades relacionadas con la introducción de las TIC en los procesos de
enseñanza y aprendizaje, motivo por el que diversos Estados Nacionales de América han
desarrollado programas orientados a equipar, capacitar e incorporar en el territorio escolar
las nuevas tecnologías. Chile, por ejemplo, ha incorporado el programa denominado
“Enlaces”, Perú el programa “Proyecto Huscarán”, Guatemala el programa “Escuelas del
Futuro” y Argentina el programa “Conectar Igualdad”. Estos países dan cuenta de políticas
educativas que buscan acompañar estas transformaciones, para luego sumarlas a la escuela
y orientarlas en una dirección determinada. La escuela ha sido pensada como un punto
estratégico para el desarrollo y la recepción de las TIC debido a que es principalmente allí
donde se llevan a cabo los procesos de transmisión y adquisición de conocimientos
Evaluación de la selección de alimentos durante la jornada preescolar y el estado nutricional de los niños del jardín de infantes n° 906 de la ciudad de Salto, Buenos Aires, durante el mes de septiembre de 2018
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRNo podemos negar la importancia que tiene la nutrición en momentos
específicos de la vida como lo es durante el embarazo y lactancia sobre la salud de la
madre y del niño, pero se debe poner gran atención en el período siguiente que es la
infancia, donde los niños instituyen prácticas y conductas alimentarias de calidad por
ser un momento de crecimiento y cambios constantes, con el agregado de ser clave
para prevenir la morbilidad en la edad adulta