Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Análisis nutricional de la canasta básica de alimentos del INDEC (2016) para un adulto equivalente según las recomendaciones nutricionales de la FAO/OMS (2003) y las pautas de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (2015-2016) en el año 2018
No full textLa importancia de incluir el concepto de saludable en la Canasta Básica de Alimentos, es el motivo que impulsa este trabajo.La investigación fue realizada durante el período octubre-febrero de los años 2017 y 2018 respectivamente, en la ciudad de Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina. El estudio nutricional de la canasta básica de alimentos del INDEC (2016) para un adulto equivalente se basó en el análisis de las variables calidad y cantidad de los alimentos que conforman la misma, mediante el estudio de documentos bibliográficos: metodología del INDEC, las guías alimentarias para la población argentina, el informe de la Reunión de Expertos FAO/OMS/UNO 2001 sobre Necesidades de Energía y Proteínas y los lineamientos del informe de una Consulta Mixta de Expertos OMS/FAO sobre Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas (2003). La CBA del INDEC hace referencia a un aporte calórico teórico de 2750 Kcal
Evaluación de hábitos alimentarios en adultos hipertensos, que no reciben tratamiento nutricional profesional, de la ciudad de Santa Fe
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición-- CRSFEl presente trabajo propuso evaluar el contenido estimativo de sodio, en la dieta de personas hipertensas, sin tratamiento nutricional, que asistieron a los consultorios médicos Mediszer y Valentín Diego de la ciudad de Santa Fe, durante los meses de agosto y septiembre del año 2018
Situación laboral del licenciado en nutrición egresado durante el período 2004-2012, de una universidad de gestión privada de la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa elección de una carrera universitaria suele ser determinante en el rumbo inicial de cualquier trayectoria laboral/profesional. El recorrido laboral posterior, marcado por decisiones individuales y factores externos, conduce a distintas metas de mayor o menor éxito profesional
Hábitos de vida saludable en pacientes con cáncer colorrectal que se encuentran en tratamiento oncológico en el centro de la asociación de Lucha Contra el Cáncer (ALCEC) de Concepción del Uruguay durante los meses de Mayo, Junio, Julio y Agosto del año 2018
No full textEl Instituto Nacional del Cáncer (INC, Argentina, 2011) destaca el cáncer colorrectal (CCR) como uno de los tumores con mayor incidencia y mortalidad a nivel mundial, ocupando el segundo lugar en incidencia de tumores malignos, luego del cáncer de mama y el cuarto lugar en mortalidad con más de 641.000 muertes anuales.
Según datos de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, 2008), en nuestro país las tasas de incidencia y mortalidad de ésta patología son mayores en hombres que en mujeres. Ocupando el segundo lugar en las mujeres luego del cáncer de mama, en cambio en los hombres se encuentra en tercer lugar, después del cáncer de próstata y de pulmón
Efecto de la privación de 24 horas de sueño sobre el máximo consumo de oxígeno estimado a través de la prueba course navette en futbolistas amateurs
No full textTesina de Licenciatura en Educación Física -- CRRPara alcanzar el óptimo rendimiento en el accionar deportivo es necesaria una adecuada recuperación, condición básica del principio de supercompensación y recuperación para que el deportista pueda llegar a cumplir con los objetivos
propuestos. La recuperación consiste en un proceso básico de regeneración y reequilibrio celular que tiene lugar tras las modificaciones sufridas por realizar actividad física, una inadecuada recuperación puede repercutir en precipitar la fatiga
ante cualquier tipo de esfuerzo físico limitando la eficiencia del mismo
Hábitos alimentarios y realización de actividad física en escolares adolescentes en relación a las recomendaciones apropiadas para su edad
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa presente investigación se refiere a la adolescencia, la cual es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como el “periodo de crecimiento y desarrollo humano que se produce después de la niñez y antes de la edad adulta,
entre los 10 y los 19 años
Los recursos tecnológicos que utilizan en las prácticas de enseñanza los docentes de lengua y literatura del nivel secundario, en una localidad del sur de la provincia de Santa Fe
No full textTesina del Profesorado en Enseñanza Superior -- CRREl problema de nuestra investigación hace referencia a los recursos tecnológicos
que utilizan en las prácticas de enseñanza los docentes de Lengua y Literatura del segundo
año del nivel secundario en una escuela pública de una localidad del sur de la provincia de
Santa Fe.
El mismo surge de un interés personal debido a que en los últimos tiempos las
formas en las que se desarrollan las clases de Lengua y Literatura plantean nuevos
desafíos, en el marco de los lineamientos curriculares, Núcleo Interdisciplinarios de
Contenidos (NIC), de la escuela secundaria. Éstos proyectan un abordaje complejo para
emplear estrategias y recursos tecnológicos porque se pretende superar el aprendizaje
mecánico y repetitivo, aspirando al desarrollo del aprendizaje significativo
Implementación de un plan HACCP para disminuir la incidencia de listeria monocytogenes en pancetas arrolladas saladas listas para el consumo
No full textTesina de Licenciatura en Bromatología – CRRSe estima que miles de personas en el mundo padecen enfermedades causadas por la contaminación de los alimentos. Los sistemas de control de higiene y calidad de los productos alimenticios surgen con el objetivo de evitar que se produzcan estas enfermedades.
El control debe realizarse en todas las fases de la cadena de elaboración de un alimento, desde el productor primario hasta el momento en que éste llega a la mesa del consumidor.
Con el fin de reducir al máximo los riesgos, las industrias necesitan establecer medidas para evitar la contaminación en sus productos.
La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria Listeria Monocytogenes, es un microorganismo patógeno emergente por alimentos. Se encuentra con frecuencia en el ambiente, agua, suelo y animales. Las verduras, las carnes y otros alimentos pueden contaminarse al contactar con superficies contaminadas
La motivación y su incidencia en el rendimiento académico de los alumnos de 2º año del Profesorado de Enseñanza Primaria
No full textTesina de Profesorado de Enseñanza Superior- EACSegún (Symonds, 1964) a la mayoría de los maestros y educadores le sorprenderá saber que la opinión moderna de que la necesidad de motivación es un requisito indispensable para aprender, constituye un concepto relativamente nuevo. Los primeros psicólogos y educadores apenas parecen haberse dado cuenta de la existencia de la motivación
La secuenciación propuesta para la enseñanza de la gramática de la lengua inglesa. El caso del teacher's book (libro para el docente) de Cutting Edge, de nivel elemental
No full textTesina del Profesorado en Enseñanza Superior -- CRRRealizamos una investigación con el objetivo de conocer la secuenciación didáctica para
la enseñanza del conocimiento gramatical de la lengua inglesa en el teacher’s book del
libro Cutting Edge de nivel elemental, de Pearson Longman. Asimismo, surgieron otros
interrogantes que nos ayudaron a llevar a cabo este trabajo, entre ellos, el lugar que
ocupa la gramática, los recursos didácticos que se proponen y las estrategias de
enseñanza presentes en esta propuesta editorial. Nuestra investigación fue de tipo
cualitativa y con una mirada interpretativo-crítica, para la cual adoptamos un papel
personal y flexible como investigadores, realizándonos preguntas abiertas y disparadoras.
El instrumento que utilizamos fue el análisis documental y nos enfocamos exclusivamente
en las dos primeras unidades del teacher’s book seleccionado, ya que priorizamos la
calidad del material por sobre la cantidad. Gracias a los datos recolectados, arribamos a
resultados que indican que la secuenciación didáctica analizada fue mayormente lineal
con instancias de concéntrica