Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Evolución de parámetros antropométricos, diabetes y dislipemia durante los 12 meses post cirugía bariátrica
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial que afecta a millones de personas en todo el mundo, siendo este número creciente año a año. En la actualidad, si bien la expectativa de vida de las personas aumenta, también lo hacen las enfermedades crónicas no transmisibles
Consumo de suplementos dietarios en una población adulta entre 19 y 64 años que asiste al gimnasio Kraft de la ciudad de Rosario en el año 2019
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRREn la actualidad, las personas concurren cada vez más al gimnasio con
el objetivo de mejorar físicamente. Para ello, no solo se basan en un plan de
entrenamiento y en una alimentación adecuada, sino que acuden al consumo de
suplementos dietarios (SD). En los últimos años, se extendió la comercialización de los
mismos tanto en Argentina como en otros países del mundo. La problemática reside en
que son de venta libre, a diferencia de los medicamentos que requieren de prescripción
médica. Sin embargo, este proceso debería ser aconsejado y guiado por un profesional
de la salud, puesto que un uso incorrecto de dichos suplementos favorece la aparición
de efectos adversos, con el consecuente perjuicio para la salud
Elaboración de jalea a base de huesos de pollo
No full textTesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR¿Por qué y para qué elaborar una jalea a base de colágeno de huesos de pollo?
Según un estudio realizado por el Ministerio de Salud (Ministerio de Salud, Presidencia de la Nación, 2007) en niños, niñas, mujeres embarazadas y mujeres en edad fértil, la ingesta de calcio se encuentra muy por debajo de lo recomendado
Estudio de la calidad de vida en un paciente con fenilcetonuria. Caso único en la ciudad de Concepción del Uruguay
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- SCLa elección del tema para su investigación sobre la Fenilcetonuria tan poco usual no es al azar, sino por un interés personal de quien presenta el diseño, surgido mientras cursaba la materia Alimentación Infantil. A partir desde ese momento comenzó el interés por este trastorno, la fenilcetonuria, una de las enfermedades importantes y de las cuáles se observó que hay escasa información sobre la relación entre la misma y la dieta que deben seguir quienes la padecen
Relación entre desayuno, rendimiento escolar y estado nutricional en alumnos de 8 a 10 años de la escuela Carlos J. Omnes de Rosario, 2018
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRREn el presente trabajo se estudia la relación entre desayuno, estado
nutricional y rendimiento escolar de los alumnos de 3° y 4° grado de turno
mañana de la escuela pública N°528 Carlos J. Omnes de la ciudad de Rosario,
durante el último bimestre, octubre a noviembre del ciclo lectivo 2018.
El desayuno es la primera ingesta que se realiza en el día, debe garantizar
los nutrientes que el organismo necesita reponer para desarrollar con plenitud
las tareas cotidianas y es indispensable para proveer de glucosa al cerebro, cuya
demanda de energía es elevada. En las horas de sueño, el gasto energético del
organismo naturalmente disminuye, para aumentar nuevamente al inicio de la
vigilia, cuando las reservas de glucosa ya se han agotado. (CESNI, 2003).
Los aportes nutricionales realizados con el desayuno inciden en el estado
nutricional y en la salud a largo plazo. (Serra Majem, 2000)
Relación entre el estado nutricional y las características socioculturales y económicas familiares de niños que asisten al Jardín Municipal N°1 Albino Alessio durante el turno tarde de la ciudad de San Justo, Santa Fe.
No full textTesina de Licenciatura -- CRSFEl presente trabajo de tipo cualicuantitativo enfocado en niños preescolares de 4 y 5 años de un Jardín Municipal de la Ciudad de San Justo, Santa Fe, Argentina tuvo como propósito relacionar el estado nutricional de los mismos con las características socioculturales y económicas familiares
Educación Alimentaria Nutricional sobre alimentación complementaria en promotoras de derecho de la residencia socioeducativa "El sol", de la ciudad de Paraná, encargadas de la alimentación.
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRSFEl paso de la lactancia materna exclusiva hacia la alimentación complementaria comprende el período que va de los 6 a 12 meses de edad. En esta etapa se introducen alimentos distintos a la leche materna en la dieta del niño de manera gradual y progresiva, debido a que la leche materna deja de satisfacer por sí sola las necesidades nutricionales y energéticas del niño
Seroprevalencia de las infecciones por los virus linfotropicos humanos I-II y de los virus de la inmunodeficiencia adquirida I-II en el servicio de hemoterapia de un Hospital Público de la ciudad de Clorinda - Formosa, en el año 2012
No full textTesina de Licenciatura en Hemoterapia e Inmunohematología -- CRRLa presente investigación se denomina "seroprevalencia de las infecciones por los Virus
linfotropicos humanos I-II y de los virus de la Inmunodeficiencia adquirida I-II en el
servicio de hemoterapia de un Hospital Publico de la ciudad de Clorinda, en el año 2012”. La
elección de la misma se realizó por nuestro interés y preocupación por determinar la
seroprevalencia de las infecciones por los Virus linfotropicos humanos I-II y de los virus de
la Inmunodeficiencia de la mencionada Institución.- efector de salud
Estudio comparativo del contenido de calorías, azúcares simples, grasas (totales, saturadas y trans) y sodio en alimentos farináceos ultraprocesados con y sin gluten
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRREn la actualidad, la mayoría de los alimentos que se consumen a nivel poblacional han sido sometidos a diversos procesos industriales. Esto ha sido fundamental para la evolución y adaptación humana y para garantizar el desarrollo de las sociedades y civilizaciones modernas; sin embargo, que un alimento sea “industrializado” no significa que sea “saludable”. La industria diseña y manipula los alimentos para lograr opciones cada vez más sabrosas, sencillas de preparar, rápidas, descartables y apetecibles pero lo hace a través de la manipulación, el procesamiento y el agregado de aditivos, conservantes y demás productos artificiales, modificando así el alimento inicial (OPS/OMS, 2015)
Las prácticas de la enseñanza de la matemática en un primer año de alumnos con sobreedad en una escuela secundaria pública nocturna de la ciudad de Rosario. Estudio de caso
No full textTesina del Profesorado en Enseñanza Superior -- CRREste trabajo de investigación basado en una metodología cualitativa, se propuso, a través
del estudio de un caso, conocer que prácticas de la enseñanza implementa una docente de
matemática en un primer año con alumnos con sobreedad en una escuela secundaria pública
nocturna de la ciudad de Rosario. La escuela donde se realiza esta investigación esta
comprendida dentro de un proyecto denominado Escuela Innovadora, cuyo objetivo principal es:
implementar estrategias de enseñanza que favorezcan los aprendizajes en situaciones no
tradicionales, en cuanto a edades, homogeneidad socioeconómica, culturales, etc. Situaciones
que se evidencian cada vez más con mayor frecuenta en la mayoría de las escuelas. Se piensa una
escuela que se adecue mucho más a la realidad actual