Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Nivel de conocimiento sobre enfermedad celíaca y grado de adherencia a la dieta libre de gluten de los pacientes con celiaquía que asisten al Centro de Endoscopia Digestiva de Rosario (CEDIR), durante marzo y abril de 2023
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRRLa enfermedad celíaca (EC) es una enteropatía autoinmune crónica que se
desencadena por la ingestión de gluten en los individuos predispuestos genéticamente, es
decir, con el genotipo HLA-DQ2 o HLA-DQ8. Tiene un amplio espectro de presentación de
síntomas (intestinales y extraintestinales) y un amplio rango de edades en su debut. (De
la Calle, I.; Ros, G. y cols. 2020)
Las herramientas de diagnóstico más nuevas, incluidas las pruebas serológicas de
anticuerpos contra la transglutaminasa tisular y el péptido desaminado de gliadina,
facilitan enormemente el diagnóstico. Los estudios genéticos de detección del HLA-DQ2 Y
HLA DQ8 se reservan para situaciones clínicas específicas. El diagnóstico de certeza se
realiza con el examen histopatológico de biopsias de duodeno
Ashram : arquitectura para la experiencia saludable
No full textProyecto Final de ArquitecturaActualmente, según varios estudios realizados, una gran parte de los ciudadanos de nuestro país sufren de enfermedades modernas tales como el estrés y la ansiedad, que han sido agravadas aún más por la pandemia. Este mismo panorama se ve en nuestra ciudad, Concepción del Uruguay.
Según relevamientos realizados como parte de este trabajo, existen organismos/sociedades dedicadas a mejorar estos aspectos de la calidad de vida, pero no poseen espacios suficientemente amplios y preparados para realizar sus actividades de tal manera que satisfacer la demanda existente
Calidad nutricional de las colaciones consumidas por niños de 5to grado durante el recreo en la Escuela Normal Superior n°33 Dr. Mariano Moreno de la ciudad de Armstrong, Santa Fe durante el mes de marzo del año 2023
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRRLa etapa escolar comprende desde los 6 hasta aproximadamente los 12 años. A esta
edad es esencial un equilibrado aporte nutricional para garantizar un adecuado estado de
salud, un óptimo crecimiento, desarrollo físico y psicosocial y además establecer hábitos
alimentarios saludables para disminuir el riesgo de determinadas enfermedades en la edad
adulta. (Hidalgo Vicario, 2007)
Influencia del etiquetado frontal en la decisión de compra de alimentos ultraprocesados en los padres de niños que asisten a la consulta pediátrica del Sanatorio San Gerónimo de la Ciudad de Santa Fe.
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRSFEl objetivo de esta tesina fue evaluar la influencia del etiquetado frontal en la decisión de
compra de alimentos ultraprocesados en los padres de niños que asisten a la consulta
pediátrica
Conocimientos de las embarazadas sobre la alimentación en los primeros 1000 días
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRRLos primeros 1000 días de la vida (desde la concepción hasta los 2 años) corresponden
a un período que representa una ventana de oportunidad única para el crecimiento
físico, la programación metabólica, el neurodesarrollo y la maduración inmunológica,
pero también hacen referencia a un período crítico del ciclo vital, que impacta tanto en
el estado de salud de la mujer como de la progenie.
La alimentación durante la gestación y los primeros 2 años de vida, juega un rol
importante no solo en el crecimiento y desarrollo del bebé, sino también en la salud
actual y también durante el resto de la vida. La manera en que se alimenta a los/las
niños/as, también es el inicio de la formación de hábitos que van a regir en un futuro
Longshoring S.A.
No full textProyecto de Investigación de Cátedra de la Licenciatura en Comercio Internacional - CRGLongshoring SA, es una consultora especializada en comercio exterior cuyo fin último es fomentar a las PYMES a exportar. El servicio consiste en asesoría personalizada en materia comercial, logística y financiera. La descripción de cada
una de estas áreas, sus responsabilidades y tareas serán desarrolladas más adelante en este mismo documento
Consumo de suplementos nutricionales en personas que practican crossfit a nivel competitivo, mayores de 18 años de edad, que concurren al gimnasio Kwonn de la Ciudad de Concepción del Uruguay en el año 2023
No full textTesina de Licenciatura en NutriciónCrossfit es el deporte del fitness, caracterizado por ser un sistema de acondicionamiento físico basado en movimientos funcionales, creatividad y variedad de ejercicios, a alta intensidad y corta duración (Glassman, 2001). Actualmente se ha expandido por su popularidad en todo el mundo y cada vez más gran cantidad de personas realizan dicha actividad
Conocimientos y prácticas alimentarias respecto al consumo de sodio de pacientes adultos hipertensos que asisten al centro de cardiología diagnóstica.
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición -- CRSFLa hipertensión arterial se posiciona como uno de los principales desafíos de salud a nivel mundial y nacional. Esta enfermedad, además de representar un problema por sí misma, constituye un factor de riesgo significativo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Se ha establecido una estrecha relación entre el consumo excesivo de sodio en la alimentación y un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, como así también de dificultar el control de la presión arterial en aquellos pacientes ya diagnosticados con esta condición
Ampliación línea de producción y mercado de la empresa Landy Snacks
No full textProyecto de Investigación de Cátedra de la Licenciatura en Comercio Internacional - CRGPara la empresa “Landy Snacks” es una buena oportunidad crear una nueva línea de producción dentro de su fábrica que se dedique exclusivamente a realizar pasta de maní, manteniendo como base sus raíces por las cuales empezó la empresa y
gracias a la cual posee una gran cantidad de información sobre las características que contiene el maní y su mercado. Una importante ventaja es incursionar dentro de un terreno en gran parte conocido, pero con un nuevo producto con el fin de cumplir nuevos objetivos y ofrecer una novedad al público cliente o a los nuevos compradores que conquiste
Pymes Argentinas y su potencial capacidad exportadora
No full textProyecto de Investigación de Cátedra de la Licenciatura en Comercio Internacional - CRGLa investigación consiste en un análisis básico, sobre las pymes, su importancia y rol fundamental en Argentina. Además, se habla sobre los problemas internos que puede llegar a tener la pyme, y los factores económicos, políticos, y la influencia de la pandemia en las pequeñas y medianas empresas