Repositorio Institucional UNNOBA (Universidad Nacional del Noroeste de la Pcia)
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Coevolución entre la bacteria Wolbachia pipientis y los gorgojos del complejo Pantomorus-Naupactus (Coleoptera, Curculionidae)
Full text linkLos gorgojos (Coleoptera: Curculionidae) constituyen el grupo de insectos
fitófagos de mayor importancia fitosanitaria en la Argentina y países limítrofes.
Particularmente, la tribu Naupactini tiene un enorme impacto en la agricultura
por el daño causado a gran variedad de cultivos agrícolas y forestales. El grupo
más diverso dentro de Naupactini es el complejo taxonómico PantomorusNaupactus, el cual incluye varias especies partenogenéticas. La
partenogénesis surgió varias veces en forma independiente en este grupo y se
encuentra asociada a la presencia de la bacteria Wolbachia pipientis, parásito
reproductivo de gran cantidad de artrópodos.
A fin de comprender la evolución de la infección con Wolbachia en el
complejo Pantomorus-Naupactus se llevó a cabo un análisis cofilogenético.
Para ello, primeramente, se reconstruyó la filogenia de las cepas de Wolbachia
a partir de las secuencias de los cinco genes utilizados en el sistema de
tipificación multilocus o MLST (por sus siglas en inglés, Multilocus System
Typing), que permite identificar las cepas de esta bacteria, mediante el
programa MrBayes. Para reconstruir la filogenia del complejo PantomorusNaupactus se utilizaron dos conjuntos de datos, uno morfológico y otro
molecular compuesto por secuencias mitocondriales. Ambas fuentes de
caracteres se analizaron de manera combinada, utilizando enfoques
bayesianos y de máxima parsimonia. En base a las filogenias obtenidas de los
análisis anteriores, se estudió la historia evolutiva entre Wolbachia y los
gorgojos hospedadores mediante métodos cofilogenéticos de ajuste global y
basados en eventos.
Los resultados obtenidos en el presente trabajo demuestran que la
evolución entre Wolbachia y los gorgojos de la tribu Naupactini ha sido en gran
parte independiente, aunque existe una marcada preferencia de un grupo de
bacterias por la familia Curculionidae. La diversidad de hospedadores
infectados por de Wolbachia en Curculionidae resulta de procesos históricos
que involucran altas tasas de transferencia horizontal interespecífica,
atribuyéndose este evento, al menos en parte, a la presencia de cepas
superpropagadoras.Fil: Cabrio, Daniela Valeria. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Licenciatura en Genétic
Estudio del canal de sodio dependiente de voltaje en andiperla morenensis
Full text linkLos insectos son uno de los grupos más diversos dentro de los metazoos, con una gran
variedad de formas, patrones de desarrollo y hábitats. Estos organismos invertebrados se
caracterizan por vivir dentro de un rango de temperaturas óptimas relativamente acotadas
(20-30 °C). Por debajo y por encima de estas temperaturas suelen entrar en letargo e
inclusive morir. Andiperla morenensis es una especie del orden Plecoptera que desarrolla
todo su ciclo de vida en el Glaciar Perito Moreno a temperaturas que rondan los 0°C. Para
la mayoría de los insectos esta temperatura es incompatible con su supervivencia, es por
esto por lo que la biología de este insecto despierta interés. A fin de comprender la
adaptación a bajas temperaturas de este insecto criofílico y ectotermo, estudiamos el canal
de sodio dependiente de voltaje (VGSC). Los VGSC se encuentran conservados en los
insectos, presentando gran potencial como método de estudio de adaptación. En este
trabajo utilizamos un conjunto de datos genómicos y transcriptómicos para desarrollar
estrategias que abordan cuestiones moleculares y evolutivas, con foco en la adaptación de
Andiperla morenensis a bajas temperaturas. Este análisis es imprescindible para reconstruir
la historia evolutiva de A. morenensis e inferir la naturaleza y el alcance de las fuerzas
selectivas que modelaron su adaptación al ambiente glaciar.Fil: Ferreyros, Mailen. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Licenciatura en Genétic
Marcas de origen y calidad y su aplicación en fábricas de chacinados del partido de Junín
Full text linkEl partido de Junín cuenta con una economía de producción agropecuaria beneficiada por la excelente calidad de sus tierras, donde sobresale específicamente en la localidad de Agustín Roca, una tradición forjada por generaciones (Know How) en la elaboración de chacinados. En total existen distribuidas en todo el partido, nueve (9) plantas de elaboración con una producción de chacinados secos y salazones sostenida en el tiempo.
El progreso competitivo de productos depende de la creación de nuevos diseños y del mejoramiento de la calidad de los bienes generados, es aquí donde la Marca de Origen y Calidad juega un factor preponderante que permite potenciar el posicionamiento de los productos a nivel regional, apuntalando aún más la percepción positiva que los consumidores poseen respecto al “Know How”, de los productores que elaboran chacinados en el partido.
Se propone un marco regulatorio para el partido de Junín mediante una promulgación de una ordenanza, que pueda dar respuesta a las exigencias de la cadena de producción y en particular a las exigencias de los consumidores, incorporando La trazabilidad como una herramienta que permite el seguimiento a lo largo de la línea de elaboración y a través de la cadena alimentaria. El control incluye desde su inicio como materia prima hasta la obtención del producto final.The district of Junín has an economy of agricultural production benefited by the excellent quality of its lands, where it stands out specifically in the town of Agustín Roca, a tradition forged by generations (Know How) in the preparation of sausages. In total, there are nine (9) processing plants distributed throughout the district with a production of dry sausages and salted meats sustained over time.
The competitive progress of products depends on the creation of new designs and the improvement of the quality of the goods generated, this is where the Mark of origins and quality plays a predominant factor that allows the positioning of the products to be enhanced at the regional level, further supporting the positive perception that consumers have regarding the “Know How” of the producers who make sausages in the game.
A regulatory framework is proposed for the Junín district through the promulgation of an ordinance, which can respond to the demands of the production chain and the demands of consumers, incorporating traceability as a tool that allows monitoring along the production line and through the food chain. Control includes from its beginning as raw material to obtaining the final product.Fil: Perdomo, Adrián Néstor. Universidad nacional del noroeste de la provincia de Buenos Aires. Instituto de posgrado; ArgentinaMAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN Y LA VINCULACIÓN TECNOLÓGICA EN EL SECTOR AGROINDUSTRIA
Efecto de la aplicación de Gluconacetobacter diazotrophicus sobre la producción del cultivo de trigo en el partido de Junín, provincia de Buenos Aires
Full text linkEl trigo es uno de los cereales más ampliamente cultivados, impulsando un activo
mercado a nivel mundial y nacional al ser fuente de alimento esencial para la
humanidad y el ganado. En Argentina, este cultivo es protagonista de las
rotaciones, representando la opción invernal más frecuentemente elegida por los
productores. El uso inadecuado de fertilizantes nitrogenados dentro del esquema
de producción de esta gramínea, así como de otros cultivos, supone altos costos
productivos y riesgo de generar perjuicios ambientales. Algunos
microorganismos promotores del crecimiento de las plantas con la capacidad de
fijar nitrógeno atmosférico han sido propuestos como biofertilizantes,
promoviendo enfoques más sustentables. El objetivo de este trabajo fue estudiar
el efecto de la inoculación de la bacteria fijadora de nitrógeno Gluconacetobacter
diazotrophicus sobre la implantación del cultivo de trigo, el rendimiento, el peso
de mil semillas y la calidad del grano. Se condujo un ensayo a campo en el
partido de Junín, provincia de Buenos Aires durante la campaña 2022, año
caracterizado por un promedio de precipitaciones considerablemente inferior al
promedio para la región. El experimento se sembró bajo un diseño en bloques
completamente aleatorizados con 4 repeticiones y 6 tratamientos, incluyendo
fertilización nitrogenada e inoculación con Gluconacetobacter diazotrophicus
tanto en semilla como foliar. Los resultados fueron analizados estadísticamente
y bajo un análisis económico. Los tratamientos que involucran la combinación de
fertilizante nitrogenado con la aplicación de dicha bacteria evidenciaron un
margen de ganancia superior en 300% promedio al margen obtenido con el
tratamiento que sólo incluye fertilización nitrogenada. Si bien la utilización de
Gluconacetobacter diazotrophicus resultó en mejoras notables en la producción
del cultivo, no se encontró evidencia que respalde los potenciales efectos
positivos de esta bacteria en la calidad del grano de trigo. La adopción de
bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico es sugerida para planteos de
manejo agronómico más amigables y respetuosos con el medio ambiente y los
costos productivos.Fil: Parola, Paulina. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Ingeniería Agronómic
Caracterización agronómica de germoplasma de trébol blanco (Trifolium repens L.)
Full text linkLa caracterización agronómica de germoplasma de trébol blanco (Trifolium
repens L.) es un paso crítico en la determinación del potencial productivo y genético
de la especie para la obtención de cultivares superiores. Esta tesis subraya la
importancia de dicha caracterización, proporcionando una base científica para la
selección y mejora genética de esta especie. A través de la evaluación de variables
morfofisiológicas de ocho poblaciones de trébol blanco, recolectadas en ambientes
de pastura de la Provincia de Buenos Aires, se ha logrado identificar y describir la
diversidad fenotípica y genética presente.
Durante 2022 y 2023 se condujo el estudio aplicando un diseño en bloques
completos al azar con 3 repeticiones, en el que 720 genotipos (90 por población)
fueron evaluados en condición de planta espaciada, en el campo Experimental Las
Magnolias (UNNOBA). Para la caracterización fenotípica y genotípica se registraron
20 caracteres vegetativos y reproductivos por genotipo, tales como vigor y hábito de
crecimiento en varias fechas de medición, altura, diámetro, peso verde y peso seco
en varias fechas de medición, número de cabezuelas, peso de mil semillas y
rendimiento total de semillas. Los datos fueron sometidos a análisis de la varianza a
través del paquete estadístico Infostat en R. Se realizaron las estimaciones de los
parámetros genéticos (varianza fenotípica y genética) para el cálculo de la
heredabilidad en sentido amplio. Para determinar posibles asociaciones entre las
variables se aplicó análisis multivariado (conglomerados y clúster jerárquico).
Los resultados indicaron diferencias significativas (p-valor<0,05) entre las ocho
poblaciones para todos los caracteres evaluados, excepto el número de cabezuelas
para la fecha de medición del 12-9-2022 (p-valor>0,05). Las poblaciones 1 y 8 se
diferenciaron del resto por ser las de mayor crecimiento vegetativo y producción de
materia seca, mientras que las poblaciones 3, 4 y 5 se destacaron por lograr el
mayor número de cabezuelas, que se condice con un mayor rendimiento de
semillas. La heredabilidad en sentido amplio fue elevada (0,915 – 0,455) para todos
los caracteres.
Los análisis multivariados permitieron agrupar las poblaciones en 3 subgrupos
de acuerdo a la productividad de biomasa y de rendimiento de semilla, subgrupo 1
2
(pob 3, 4 y 5), subgrupo 2 (pob 2, 6 y 7) y subgrupo 3 (pob 1 y 8), en este último
subgrupo se agrupan las poblaciones más rendidoras en cuanto a productividad de
biomasa y rendimiento de semilla.
La caracterización agronómica de germoplasma de trébol blanco realizada
aportaría información valiosa que puede utilizarse para la selección de poblaciones
de trébol blanco en futuros programas de mejoramiento genético.Fil: Arozamena, Aldo Nicolás. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Ingeniería Agronómic
Industria elaboradora de discos de masa
No full textEn el presente proyecto, se estudia la viabilidad económica y financiera de la instalación de una planta
elaboradora de discos de masa en la ciudad de Chacabuco, provincia de Buenos Aires. Se elaborarán 6 tipos
de productos distintos, diferenciándose en 3 variedades por tamaño, peso y cantidad de unidades, según
sean para empanadas, pascualinas o empanadas de copetín. Además se diferenciaran según tipo de masa
con la que se producirá el producto, tapas de empanadas en hojaldre, freír y criolla, tapas para pascualina
en hojaldre y criolla, y tapas para empanadas de copetín en hojaldre.
Se considera un mercado consumidor conformado por la población de la ciudad de Chacabuco, ciudades
de la zona como Junín y Lincoln, y centros urbanos de gran concentración poblacional como es la zona de
GBA, sin poder entrar al mercado de CABA dada la gran influencia de marcas más reconocidas en las
grandes cadenas de híper y súper mercados. Los primeros 5 años se tendrá una inserción en el mercado
del 2% con una fuerte inversión en marketing y luego de 5 años de trayectoria e inversión se estima una
inserción del 3,5%, aumentando la capacidad productiva con otro turno de producción.
Durante los primeros 5 años se producirán un promedio anualmente de 1.665,4 toneladas de discos de
masa. Los 5 años siguientes se espera una producción de 3.153 toneladas de producto.
El estudio de viabilidad económica arrojó para el primer período una contribución marginal promedio de
937,71. Por otro lado, el proyecto posee un punto de equilibrio del 21,38% y un umbral de rentabilidad del 25,28%. El proyecto es económicamente viable.
En el estudio de viabilidad financiera se obtuvo un VAN de $ 49.869.081,12 y un TIR del 82,00%. Estos valores demuestran que el proyecto es financieramente viable.Fil: López, Enrique. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Ingeniería en Alimento
Incidencia de la variación fenotípica de variedades de soja en el número de individuos y la materia seca aérea de malezas
No full textEl uso de herbicidas como alternativa predominante para el manejo de malezas ha ejercido
una presión selectiva sobre biotipos de malezas resistentes con la consecuente expansión
de la resistencia en los sistemas productivos de la región pampeana. Una alternativa al
control químico es el control cultural y, dentro de este, la siembra de cultivares competitivos.
Estos no suponen costos adicionales e incluso permiten reducirlos al disminuir las dosis de
herbicidas empleadas, ofreciendo al mismo tiempo beneficios ambientales. La habilidad
competitiva de los cultivares es determinada por características morfofisiologías que
favorecen la captación de recursos del medio o la tolerancia frente a la escasez de los
mismos en competencia con otras especies. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto
de diferentes variedades de soja sobre el número de individuos y la materia seca aérea de
malezas y determinar las características del canopeo que les confieren una ventaja
competitiva frente a estas últimas. Así, se llevó a cabo un experimento a campo durante la
campaña 2022/23 en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Pergamino (Buenos
Aires, Argentina) para evaluar el efecto de 7 variedades de soja de uso comercial sobre el
número y la materia seca aérea de malezas. Se evaluaron el porcentaje de cobertura, la
intercepción de radiación fotosintéticamente activa (IRFA), el índice de área foliar (IAF) y la
producción de materia seca aérea (MSA) de los diferentes genotipos en distintos momentos
del ciclo del cultivo y en presencia y ausencia de competencia a través de la aplicación de
herbicidas. Además, al momento de la cosecha, se determinó el rendimiento en grano para
cada variedad. A partir de un análisis de correlación lineal simple se determinó que la
materia seca aérea de soja fue la única variable estudiada que se relacionó
significativamente de forma lineal y negativa con el número de individuos y la materia seca
aérea de malezas. El resto de las variables estudiadas no mostró correlación con estas
últimas. Esto sugiere que, en las condiciones del presente estudio, el IAF, la IRFA y la
cobertura no son indicadores apropiados para estimar la abundancia de malezas. La
productividad en grano de las distintas variedades de soja varió de acuerdo a los genotipos
y al empleo o no de herbicidas. Estos hallazgos enfatizan la necesidad continua de generar
este tipo de información para proporcionar herramientas que faciliten la selección del
genotipo más adecuado en función de las condiciones específicas de cada situación
agrícola.Fil: Perez, Candelaria. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Ingeniería Agronómic
Evaluación del impacto de la aplicación de gluconacetobacter diazotrophicus en relación con la fertilización sobre un cultivo de maíz en el partido de Junín, Provincia de Buenos Aires
No full textFil: Burgos, José Manuel. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Ingeniería Agronómic
Expresión del sensor de calcio intrasarcoplasmático (r-cepia-er) en miocitos cardíacos
Full text linkFil: Arjez, Alejo. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Licenciatura en Genétic
Huerta agroecológica integrada a alimentos III, en el predio de ECANA Pergamino
Full text linkEl período 2022 finalizó en diciembre con la cosecha de las hortalizas sembradas en la primavera de ese mismo año.
A partir del 1 de abril de 2023, se reiniciaron las actividades con los trabajos de limpieza del predio y armado de los almácigos. Estas tareas se llevaron a cabo con la colaboración de docentes, estudiantes de 3° y 4° año de la carrera de Ingeniería Agronómica, y la participación del personal no docente del Campo de la ECANA.
Las labores comenzaron con el desmalezamiento del huerto y la limpieza del terreno. Posteriormente, se procedió a la preparación de plantines y a la siembra de los almácigos con especies de invierno, como lechuga crespa, lechuga morada, repollo blanco, repollo morado, brócoli, acelga y espinaca. Además, se realizó el trasplante de plantas aromáticas para delimitar el perímetro.
Los estudiantes también continúan recolectando residuos orgánicos en la ECANA, los cuales son tratados en la compostera construida en el año anterior.Fil: Abrego, Fabio L. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina.Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientale