Revistas Eletrônicas (Universidad de Cundinamarca)
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Effect of the product Biofertmex (Glomus sp) on the development and production of a spinach crop (Spinacia oleracea) in Zipaquirá, Cundinamarca
Get PDFLa espinaca (Spinacia oleracea) es un cultivo con un ciclo aproximado de 55 a 75 días, forma un sistema aéreo (hojas y tallo), que es utilizado dentro de la cadena de comercialización para diferentes usos. Sin embargo, en algunos casos esta producción disminuye debido a factores como el tipo de suelo, programas de fertilización mal planificados, ataques de plagas y enfermedades, problemas hídricos, principalmente deficiencia o mala calidad del agua, debido a parámetros como el pH y la dureza, entre otros. Por ello, es importante generar en la planta una estimulación que le permita principalmente una elongación en el sistema radicular y pueda absorber más nutrientes y así mejorar el área foliar, lo que conlleva un mayor número de hojas y, por tanto, un aumento del peso del producto final. En este sentido, el objetivo del artículo es presentar los resultados de la evaluación de la aplicación del hongo micorrizógeno en presentación comercial (Biofertmex), tomando como variables el desarrollo vegetativo (número, longitud de hojas y raíz), y los rendimientos en la producción. Se establecieron tres tratamientos: testigo con 0,0 metros de micelio, 3 Lt/Ha: 9.900 metros de micelio (Glomus sp.), 4 Lt/Ha con 13.200 metros de hongo. La aplicación de 4 Lt/Ha mostró los mejores resultados y aumentó el rendimiento de las plantas tratadas.Spinach (Spinacia oleracea) is a crop with an approximate 55- to 75-day cycle. It forms an aerial system (leaves and stem) that is used within the marketing chain for various purposes. However, in some cases, this production decreases due to factors such as soil type, poorly planned fertilization programs, pest and disease attacks, and water problems, primarily due to water deficiency or poor quality, due to parameters such as pH and hardness, among others. Therefore, it is important to stimulate the plant to elongate its root system and absorb more nutrients, thus improving leaf area. This leads to a greater number of leaves and, therefore, an increase in the weight of the final product. In this regard, the objective of this article is to present the results of the evaluation of the application of the commercially available mycorrhizal fungus (Biofertmex), considering vegetative development (number and length of leaves and roots) and production yields as variables. Three treatments were established: a control with 0.0 m of mycelium, 3 L/ha (9,900 m of mycelium (Glomus sp.), and a 4 L/ha (13,200 m of fungus). The 4 L/ha application showed the best results and increased the yield of the treated plants
Composting: An alternative for the recovery of soils contaminated by agrochemicals for small producers
Get PDFAlternativas para mitigar en el suelo efectos tóxicos a causa de la utilización de agroquímicos es una necesidad que se impone en función de la problemática ambiental cada vez más creciente en el planeta. Salidas biotecnológicas desde un enfoque agroambiental son pertinentes en el contexto actual de los pequeños campesinos que ahora pueden utilizar a la biotecnología e información disponible en internet como herramientas para mitigar las consecuencias de la liberación de agroquímicos. El presente trabajo tuvo como objetivo proponer alternativas para la recuperación de suelos contaminados por agroquímicos mediante el uso de compostaje en el contexto colombiano. En el estudio se desarrolló una investigación bibliográfica de enfoque cualitativo, en la que se realizó una revisión empleando diversas bases de datos entre ellas Scopus, Science-Direct, SciELO, Google Scholar (GS) y repositorios institucionales. Se encontraron variadas formas para realizar compostaje que resultan en un proceso de descontaminación del suelo; sin embargo, esta información esta segregada sin tener en cuenta particularidades del territorio del pequeño productor. Se presentan como resultado, algunas alternativas que seguro pueden ser útiles para la recuperación de suelos para la producción a pequeña escala teniendo en ciertas de sus particularidades.Alternatives to mitigate the toxic effects of agrochemical use on the soil are a pressing need, given the ever-increasing environmental problems across the planet. Biotechnological solutions from an agro-environmental perspective are relevant in the current context of small farmers, who can now use biotechnology and information available on the internet as tools to mitigate the consequences of agrochemical releases. This paper aimed to propose alternatives for the recovery of soils contaminated by agrochemicals through composting in Colombia. The study involved qualitative bibliographic research, reviewing various databases, including Scopus, Science-Direct, SciELO, Google Scholar (GS), and institutional repositories. Various methods for composting were identified that result in a soil decontamination process; however, this information is segregated without taking into account the specificities of the small producer's territory. The results present some alternatives that can certainly be useful for soil recovery for small-scale production, taking into account certain of their particularities
Neem tree (Azadirachta indica) in Colombia: an alternative for agro-environmental development in the agricultural sector
Get PDFEl árbol de la Azadirachta Indica o árbol de Neem es una especie arbórea que en los últimos años ha sorprendido por la cantidad de metabolitos secundarios que produce y que podrían ser de gran utilidad para el control de plagas. Con el estudio de diversas partes de la planta, se han logrado obtener compuestos derivados de estos metabolitos naturales que ofrecen diferentes alternativas al consumidor. El objetivo de esta revisión fue identificar alternativas de usos biotecnológicos de los compuestos de Azadirachta Indica para cultivos de importancia económica en Colombia. En este orden de ideas, encontramos una variedad de usos en el sector agrícola para controlar diferentes grupos de insectos de los órdenes Coleóptera, Hemíptera, Lepidóptera y Díptera, así como su posible uso ornamental y fungicida. Colocamos su uso en perspectiva para el desarrollo del agro colombiano.The Azadirachta indica tree, or neem tree, is a tree species that has surprised readers in recent years with the quantity of secondary metabolites it produces, which could be very useful for pest control. By studying various parts of the plant, compounds derived from these natural metabolites have been obtained, offering different alternatives to consumers. The objective of this review was to identify alternative biotechnological uses of Azadirachta indica compounds for economically important crops in Colombia. Along these lines, we find a variety of uses in the agricultural sector to control different groups of insects from the Coleoptera, Hemiptera, Lepidoptera, and Diptera orders, as well as potential ornamental and fungicidal uses. We place its use in perspective for the development of Colombian agriculture
UNA NUEVA ESCUELA PARA EL SIGLO XXI
Get PDFEl siguiente texto describe el modelo Escuela Nueva diseñadoen Colombia pero proyectado hacia otros países en los que existenaltos índices de pobreza, de desigualdad y de marginalidad.Para la autora, como estos tres últimos factores siguen afectandoa los niños a nivel mundial, Escuela Nueva se convierte enla nueva escuela del siglo XXI. En aras de crear una sociedaddel conocimiento innovadora y creativa, el modelo propone queel aprendizaje ha de ser visto como una actividad individual ygrupal, personal y cooperativa, que requiere del compromiso detodos los actores de la sociedad: niños, docentes, administradoreseducativos, egresados, padres de familia, empresariosdel sector público y privado y la sociedad civil. Escuela Nuevatambién le apuesta a las nuevas destrezas que exige el sigloXXI, como son las competencias cognitivas y socioemocionales;el desarrollo del pensamiento crítico y creativo; el dominio deun segundo idioma y de los recursos digitales; la participaciónconstructiva en la vida social y profesional, y la resolución deconflictos
La traducción en el aula: una herramienta para la enseñanza – aprendizaje del inglés Translation in the classroom: an English teaching-learning tool
Get PDFEste artículo presenta los resultados de una investigación, donde lasautoras realizaron e implementaron traducciones de libros deliteratura infantil colombiana. La investigación consistió en aplicarcuatro actividades lúdicas, para el proceso de enseñanza– aprendizaje del inglés como lengua extranjera, en estudiantesde sexto y séptimo de una Institución Educativa Pública de la ciudadde Girardot, dado que los estándares para el área de ingléspara estos grados, propuestos por el Ministerio de EducaciónNacional ([MEN] 2006) son el desarrollo de las mismas competenciascomunicativas orales y escritas. Se realizó un estudiocomparativo entre un grado sexto y dos séptimos que consistióen veinticuatro sesiones alternas a otras clases de inglés; endonde se trabajó, por un lado, desde la perspectiva de la culturaamericana y, por otro, la traducción desde la perspectiva de lacultura colombiana. La investigación mostró que la enseñanzadel inglés por medio de la traducción y de elementos propios dela cultura colombiana permite a los estudiantes tener una apropiacióndel idioma inglés en las cuatro habilidades comunicativasbásicas
Caracterización sobre los cambios en la movilidad urbana generados por la pandemia del coronavirus (COVID-19) en Bogotá
Get PDFCifras de contagio y muertes en la capital del país por el covid-19llevan a medidas restrictivas de la movilidad que disminuyan lavelocidad de contagio. Este artículo explora la percepción delos bogotanos frente a las medidas reglamentarias tomadas porel gobierno local y los cambios en la movilidad antes, durantey después de la pandemia, con ese propósito se utiliza unametodología cualitativa, que implica la revisión bibliográficadel tema y la aplicación de una encuesta virtual. Los resultadosmuestran diferencias en los dos primeros momentos y unaintencionalidad hacia el uso de la bicicleta en la pospandemia,sí factores externos no desdibujaran esta oportunidad conel retorno de hábitos tradicionales como el uso del vehículoparticular
Estudio financiero de la gran industria carbonífera en Colombia (2014-2019)
Get PDFEl objetivo de esta investigación es conocer el desempeñofinanciero de la gran industria carbonífera en Colombia en elperíodo 2014-2019, mediante la aplicación de un enfoquecuantitativo que permite revelar los factores que afectan sucomportamiento financiero, y el empleo de una metodologíade análisis de tendencias de indicadores contables y de gestióndel valor que, de manera conjunta y complementaria, posibilitanconocer el crecimiento, eficiencia, eficacia y efectividad y suutilidad o pérdida residual. Se encuentra que la gran empresade este sector disminuyó el activo neto operacional después delsegundo año, obtiene un rendimiento promedio anual positivodel capital, y su comportamiento es influenciado principalmentepor la eficacia en la gestión de costos y gastos; sin embargo,destruye valor económico agregado en cuatro años, arrojandouna pérdida residual promedio en el período, esto debido a queel rendimiento después de impuestos del activo neto operacionalno compensa el rendimiento requerido por los propietarios porel riesgo asumido. Estos resultados contrastan con los de lossectores afines en el ámbito global y de economías emergentesdonde el activo neto operacional fluctúa, se obtienen mejoresrendimientos del capital y del activo neto operacional a un menorcosto de capital que producen una utilidad residual promedioen el sexenio, haciendo menos competitiva financieramentea la gran industria carbonífera nacional. Sería convenientepoder perfeccionar este estudio con exploraciones focalizadasa grupos de empresas homogéneas en cuanto a su estructurajurídica, edad, etapa de su ciclo de vida y localidad
Pineapple (Ananas comosus) export opportunities in the French market
Get PDFLa piña es una de las frutas más consumidas en Colombia. En los últimos años ha tenido un auge en su producción, despertando el interés internacional, destacando el mercado francés. Teniendo en cuenta lo anterior, el presente estudio abarca la investigación de las principales características de producción de piña y la demanda de ésta por parte de la población francesa, evidenciando así, que, gracias a las características propias de la fruta y la tendencia de consumirlas en fresco, la exportación aportaría beneficios a ambas naciones. Sumado a esto, la piña producida en Suramérica suple en gran medida la demanda de la Unión Europea, debido a su organización y fortalecimiento desde la pequeña empresa, como se evidencia en Costa Rica y Ecuador. Colombia, teniendo el Tratado de Libre Comercio (TLC) con el territorio francés, cuenta con las condiciones necesarias para brindar una seguridad alimentaria e ingresar en la competencia internacional, favoreciendo la economía agraria nacional. Por ende, es importante fortalecer los acuerdos comerciales y promover los procesos de innovación agrícola en el país, que permitan ampliar el acceso a mercados internacionales.Pineapple is one of the most consumed fruits in Colombia. In recent years, its production has boomed, sparking international interest, particularly in the French market. Considering this, this study investigates the main characteristics of pineapple production and its demand among the French population. This demonstrates that, thanks to the fruit's unique characteristics and the tendency to consume it fresh, its export would benefit both nations. Furthermore, pineapple produced in South America largely supplies demand from the European Union, thanks to its organization and strengthening of small businesses, as evidenced in Costa Rica and Ecuador. Colombia, having a Free Trade Agreement (FTA) with France, has the necessary conditions to provide food security and enter international competition, benefiting the national agricultural economy. Therefore, it is important to strengthen trade agreements and promote agricultural innovation processes in the country, which will allow for expanded access to international markets
Studies on ostrich (Struthio camelus) meat – review
Get PDFA nivel mundial, la carne de avestruz se considera un producto gourmet, ya que su carne roja de alto valor nutritivo se integra en la dieta. Este estudio tuvo como objetivo recopilar la información más significativa sobre la calidad y las características de la carne de avestruz con base en la literatura. También hicimos una comparación entre carne de avestruz, res, aves y cerdo. La calidad de la carne está influenciada por muchos factores genéticos, ambientales, de manejo y tecnológicos de procesamiento que pueden ser diferentes según las granjas y los países. Las medidas de calidad de la carne incluyen el color, el pH, la composición nutricional, los parámetros tecnológicos y el valor organoléptico. La carne de avestruz tiene un color rojo oscuro similar, pero ligeramente más oscuro, que la de res. El pH a las 24 horas post mortem (pH24) es moderadamente ácido, entre 5,8 y 6,2. La carne de avestruz es rica en proteínas (18-22 %), similar a la de cerdo, pero más rica que las de aves y res. El avestruz tiene carne magra con bajo contenido de grasa (1-4,5 %) en comparación con otras especies domésticas. La carne de avestruz es rica en ácidos grasos insaturados, y su contenido de ácidos grasos saturados es menor que el de otras especies. Las pérdidas tecnológicas son mayores que las de la carne de res y cerdo. El valor organoléptico es promedio, pero en cuanto a sabor y ternura, se observan diferencias estadísticas entre las distintas partes de la carne.Globally, ostrich meat is considered a gourmet product, as high-nutritive-value red meat, it fits into the diet. This study aimed to gather the most significant information on ostrich meat quality and characteristics based on the literature. We also made a comparison between an ostrich, beef, poultry, and pork meat. Meat quality is influenced by many genetic, environmental, management, and processing technological factors which can be different in respect of farms and countries. Meat quality measures include color, pH, nutritional composition, technological parameters, and organoleptic value. Ostrich meat has a dark red color similar, to but slightly darker than beef. The pH at 24 hours post mortem (pH24) is moderately acidic, between 5.8 and 6.2. The ostrich meat is rich in protein (18-22 %) similar to pork but richer than poultry and beef. Ostrich has lean meat with low-fat content (1-4.5 %) compared to other domestic species. The ostrich meat is rich in unsaturated fatty acids, also the saturated fatty acid content is lower compared to other species. The technological losses are higher compared to beef and pork. The organoleptic value is average, but regarding flavor and tenderness, we can find statistical differences between the meat parts
