Revistas científicas de la Universidad Nacional Amazónica de Madre
Not a member yet
206 research outputs found
Sort by
Optimización de la gestión educativa mediante un sistema de información para acciones de personal
Get PDFDigital government takes advantage of information technologies to optimize public management, responding effectively to citizens' needs. In the context of the health emergency, the need was identified to develop systems that reduce the presence of those administered in the UGEL Puno. The objective of the research was to evaluate an information system to improve this management. The study, with a quantitative approach and a quasi-experimental design, analyzed files of teachers covered by Law No. 29944, using survey techniques, documentary analysis and review of technical standards. Descriptive statistics were used to characterize the variables and the Wilcoxon test for related samples, verifying the hypotheses. The results showed that the information system implemented optimized the management processes in the UGEL Puno, improving its efficiency and responsiveness.El gobierno digital aprovecha las tecnologías de la información para optimizar la gestión pública, respondiendo eficazmente a las necesidades ciudadanas. En el contexto de la emergencia sanitaria, se identificó la necesidad de desarrollar sistemas que reduzcan la presencialidad de los administrados en la UGEL Puno. La investigación tuvo como objetivo evaluar un sistema de información para mejorar dicha gestión. El estudio, de enfoque cuantitativo y diseño cuasi experimental, analizó expedientes de docentes amparados por la Ley N.° 29944, utilizando técnicas de encuesta, análisis documental y revisión de normas técnicas. Se emplearon estadísticas descriptivas para caracterizar las variables y la prueba de Wilcoxon para muestras relacionadas, verificando las hipótesis. Los resultados evidenciaron que el sistema de información implementado optimizó los procesos de gestión en la UGEL Puno, mejorando su eficiencia y capacidad de respuesta
Evaluación de la aceptabilidad sensorial de la galleta en función del nivel de adición de harina de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y harina de sacha inchi (Plukenetia Volubilis L.)
Get PDFThe objective of this study was to carry out an evaluation of the sensory acceptability of cookies made with flours obtained from the fruit of Pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) and sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). For which, three formulations that combine both flours in substitution of wheat flour in the biscuit manufacturing process were studied. Appearance, taste, odor, color and hardness characteristics were evaluated by applying the 9-point hedonic scale method. The results denoted that a good sensory acceptability for all the formulations; for which we conclude that it is possible to add these flours as functional ingredients in the preparation of cookies.El presente estudio tuvo como objetivo realizar una evaluación de la aceptabilidad sensorial de las galletas elaboradas con harinas obtenidas del fruto de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). Para lo cual, se estudiaron tres formulaciones que combinan ambas harinas en sustitución de la harina de trigo en el proceso de elaboración de galletas. Se evaluaron las características de apariencia, sabor, olor, color y dureza aplicando el método de escala hedónica de 9 puntos. Los resultados mostraron una buena aceptabilidad sensorial para todas las formulaciones; por lo cual concluimos que es posible añadir dichas harinas como ingredientes funcionales en la elaboración de galletas
La percepción de las competencias gerenciales y la satisfacción laboral de los colaboradores de Electro Oriente S.A., San Martín, 2020
Get PDFThe general objective of the research was to determine the relationship between the perception of managerial competencies and job satisfaction of the collaborators of Electro Oriente S.A., San Martín, 2020. Type of applied study; non-experimental research design. The research had a sample of 145 collaborators of the company, surveys were used as a data collection technique for both variables, which were applied to the sample. In accordance with the general objective, it was determined after applying the Pearson test; the relationship between both variables was evidenced, since the "p" value (Significance value = 0.000) obtained is less than 0.05. It is observed that the correlation coefficient gives a positive value of 0.785, which shows that the correlation is medium-high, which is why the alternative hypothesis is accepted. At the same time, it can be concluded that managerial skills are related to 61% of the variable job satisfaction, that is, the slope is positive, because the better the managerial skills, the greater the job satisfaction.La investigación tuvo como objetivo general determinar la relación de la percepción de las competencias gerenciales y la satisfacción laboral de los colaboradores de Electro Oriente, San Martín, 2020. Tipo de estudio aplicada; diseño de la investigación no experimental. La investigación contó con una muestra de 145 colaboradores de la empresa, se utilizaron como técnica de recolección de datos a las encuestas para ambas variables, que fueron aplicados a la muestra. De acuerdo con el objetivo general, se llegó a determinar tras la aplicación de la prueba de Pearson; se evidenció la relación entre ambas variables, ya que el valor “p” (Valor de significancia = 0.000) obtenido es menor a 0.05. Se observa que el coeficiente de correlación da un valor positivo de 0,785 lo cual demuestra que la correlación es media alta, es por ello, que se acepta la hipótesis alterna, al mismo tiempo se puede concluir que las competencias gerenciales se relacionan con el 61% ante la variable satisfacción laboral, es decir la pendiente es positiva, porque mientras mejor sean las competencias gerenciales mayor será la satisfacción laboral
Primer registro de Brownea jaramilloi, Fabaceae (Caesalpinioideae), para el Perú, Distribución y Etnobotánica: First record of Brownea jaramilloi Fabaceae (Caesalpinioideae), for Perú, Distribution and Etnobotany
Get PDFThe first record of Brownea jaramilloi A.J. Perez et al, for the Peruvian Flora. The collection was made in the Tarapotillo community, Nanay river, close to the Nina Rumi community (downstream), located in the Loreto Region, Maynas province, San Juan Bautista district. The collection is deposited in the Amazon Herbarium (AMAZ) of the National University (USCH) University of South Carolina. The species in question was reported for the first time as a new species in 2012 in Ecuador, in the town of Orellana. Three species of Brownea have been recorded for Perú. B. grandiceps, B. leucantha and B. macrophylla, the first two species reported for Loreto and Amazonas and Amazonas and B. macrophylla reported only for Loreto. The closest species to B. jaramilloi is B. leucantha. Brownea wood is one of the 52 species registered as veined woods (author!s field data in press) whose black and light brown color of the heartwood give it a tone of beauty and elegance, the ductility of the wood makes it possible to carry out crafts of any shape and size, which is marketed at regional and national craft fairs, additionally, in Ecuador it has recorder that this species is used as medicinal and ornamental.Se presenta el primer registro de Brownea jaramilloi A.J. Pérez et al. para la flora peruana. La colección fue realizada en la Comunidad de Tarapotillo, río Nanay, cercano a la Comunidad de Nina Rumi (rio abajo), localizada en la Región Loreto, provincia de Maynas, distrito de San Juan Bautista. Las colecciones están depositadas en los Herbario Amazonense (AMAZ) de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana y el Herbario (USCH) Universidad de Carolina del Sur, la especie en mención fue reportada por primera vez como especie nueva el año 2012 en el Ecuador, en la localidad de Orellana. Para el Perú se han registrado tres especies de Brownea. B. grandiceps, B. leucantha y B. macrophylla; las dos primeras especies reportadas para Loreto y Amazonas y B. macrophylla reportada solamente para Loreto. La especie más cercana a B. jaramilloi es B. leucantha. La madera de Brownea es una de las 52 especies que se tiene registrada como maderas veteadas (datos de campo de los autores, en prensa) cuyo color negro y marrón claro del duramen le dan un tono de belleza y elegancia, la ductibilidad de la madera hace posible realizar trabajos en artesanías de cualquier forma y tamaño el cual es comercializado en las ferias artesanales regionales y nacionales , adicionalmente en Ecuador se ha registrado que esta especies es utilizado como medicinal y ornamental
Sistema inteligente basado en deep learning para la optimización de la fermentación del cacao
Get PDFThis study evaluated an intelligent system based on Deep Learning to regulate temperature during cacao fermentation at the Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda. An electro-mechanical fermenter equipped with temperature and pH sensors, a PLC, and a neural network model was designed to automate the process. Comparative tests showed that the system achieved an average fermentation rate of 77.5%, with homogeneous values close to 80%, deemed optimal by international standards. Statistical analyses using the Mann-Whitney U test confirmed superior regulation compared to traditional methods. This system enhances efficiency, traceability, and sensory quality of cacao, representing a technological advancement for the cacao industry.Este estudio evaluó un sistema inteligente basado en Deep Learning para regular la temperatura durante la fermentación del cacao en la Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda. Se diseñó un fermentador eléctrico-mecánico con sensores de temperatura y pH, un PLC y un modelo de red neuronal para automatizar el proceso. Las pruebas comparativas mostraron que el sistema alcanzó un porcentaje de fermentación promedio de 77.5%, con valores homogéneos cercanos al 80%, considerado óptimo según estándares internacionales. Los análisis estadísticos, mediante la prueba U de Mann-Whitney, confirmaron una regulación superior frente al método tradicional. Este sistema mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad sensorial del cacao, representando un avance tecnológico para la industria cacaotera
El Desafio de la contaminación ambiental en época de COVID19 en el Perú 2021
Get PDFEnvironmental pollution in Peru is a very important issue to achieve social, economic and human development, which requires the accompaniment of the authorities and the population. For this reason, the objective of the present is to review updated research and systematize the experiences and evidence on environmental pollution in the time of Covid19 in Peru 2021; Likewise, specific objectives were set, the first was to analyze the characteristics of the articles, the second was to analyze the strategies and methodological approaches of related research and the third is to analyze the conclusions and results obtained in the reviewed works.
Regarding the methodology, a historical overview of the research on the subject was carried out, in order to recommend the main solutions to the challenge of environmental pollution; For this, the Scopus, Scielo, Ebsco, Dialnet databases published in Spanish after the year 2017 were reviewed.
Finally, the review offers some suggestions for future research, and that this will affect changes in the health of the population.
Keywords: Pollution and damage; environment; Health; environmental education.La contaminación Ambiental en el Perú es un tema muy importante para alcanzar el desarrollo social, económico y humano, por lo que requiere de acompañamiento de las autoridades y población. Por esto, el objetivo del presente es revisar investigaciones actualizadas y sistematizar las experiencias y evidencias sobre la contaminación ambiental en época de Covid19 en el Perú 2021; asimismo, se plantearon objetivos específicos, el primero fue analizar las características de los artículos, el segundo fue analizar las estrategias y enfoques metodológicos de las investigaciones relacionadas y el tercero es analizar las conclusiones y resultados obtenidos en los trabajos revisados.
En cuanto a la metodología, se efectuó un recorrido histórico de las investigaciones sobre el tema, con el fin de recomendar las principales soluciones sobre el desafío de la contaminación ambiental; para ello se revisaron las bases de datos Scopus, Scielo, Ebsco, Dialnet posteriores al año 2017 publicados en español.
Finalmente, la revisión arroja algunas sugerencias para futuras investigaciones , y que esto repercutirá cambios en la salud de la población
Situação situacional das populações de alfarrobeiras (Neltuma-Fabaceae) no Santuário Histórico da Floresta Pomac
No full textIn the Peruvian coast, algarrobo and zapote trees were once vital to the ecosystem and the development of ancient Peruvian cultures. Today, they are severely impacted. This study evaluated the populations of algarrobo and associated species in the Pomac Forest Historic Sanctuary (SHBP) to assess the current status of the algarrobo forests. A total of 21 plots were analyzed: 18 temporary plots and 3 permanent plots (1 algarrobo, 2 mixed zapote) of 1 hectare each. Population structure and composition, phenology, and health conditions were assessed. The results indicate that the structure of algarrobo and mixed zapote forests is similar, with a predominance of young and adult individuals with diameters at breast height (DBH) of 15-25 cm and average heights of 15 m. Neltuma pallida is the most abundant species, making up over 80% of the total population. The entire algarrobo tree population shows mild to moderate impacts, with 50-75% of individuals exhibiting moderate impact (e.g., trunks with pathogen attack signs), and over 90% of individuals having dead or dry branches. Furthermore, 40% of the population shows moderate to severe damage. Regarding natural regeneration, seedlings and saplings in the 21 plots represent less than 5% of the adult population. We conclude that the algarrobo populations and associated species in the SHBP are experiencing severe impacts, particularly due to low levels of natural regeneration, indicating that the degradation of these populations is worsening over time.En la costa peruana, los árboles de algarrobo y zapote fueron vitales para el ecosistema y el desarrollo de culturas del antiguo Perú, pero hoy están gravemente afectados. Este estudio evaluó las poblaciones de algarrobo y especies asociadas en el Santuario Histórico Bosque de Pomac (SHBP) para conocer el estado actual de los algarrobales. Se analizaron 21 parcelas: 18 temporales y 3 permanentes (1 de algarrobo, 2 mixtas de zapotal), cada una de 1 ha. Se evaluaron la estructura y composición poblacional, fenología y estado sanitario. Los resultados revelan que la estructura de los bosques de algarrobo y zapotal mixto es similar, con predominancia de individuos jóvenes y adultos con DAP de 15-25 cm y alturas promedio de 15 m. Neltuma pallida es la especie más abundante, con más del 80% del total. La población de algarrobos muestra afectaciones leves a moderadas, con el 50-75% de los individuos presentando afectaciones moderadas (fustes con signos de ataque de patógenos), y más del 90% de los individuos tienen ramas secas o muertas. Además, el 40% de la población presenta daños de moderados a severos. En cuanto a la regeneración natural, las plántulas y brinzales en las 21 parcelas representan menos del 5% de la población adulta. Concluimos que las poblaciones de algarrobo y especies asociadas en el SHBP están experimentando graves afectaciones, especialmente debido a la baja regeneración natural, lo que indica que la degradación de estas poblaciones se está agravando con el tiempo.Na costa peruana, as alfarrobeiras e os sapotes foram vitais para o ecossistema e para o desenvolvimento das culturas do antigo Peru, mas hoje estão seriamente afetados. Este estudo avaliou as populações de alfarrobeiras e espécies associadas no Santuário Histórico da Floresta Pomac (SHBP) para conhecer o estado atual das alfarrobeiras. Foram analisadas 21 parcelas: 18 temporárias e 3 permanentes (1 alfarrobeira, 2 sapotais mistas), cada uma com 1 ha. Foram avaliadas a estrutura e composição populacional, a fenologia e o estado de saúde. Os resultados revelam que a estrutura das florestas mistas de alfarrobeiras e sapotais é semelhante, com predominância de indivíduos jovens e adultos com DAP de 15-25 cm e alturas médias de 15 m. Neltuma pallida é a espécie mais abundante, com mais de 80% do total. A população de alfarrobeiras apresenta danos ligeiros a moderados, com 50-75% dos indivíduos apresentando danos moderados (fuscos com sinais de ataque de agentes patogénicos), e mais de 90% dos indivíduos apresentam ramos secos ou mortos. Além disso, 40% da população apresenta danos moderados a graves. Em relação à regeneração natural, as mudas e mudas nas 21 parcelas representam menos de 5% da população adulta. Concluímos que as populações de alfarrobeiras e espécies associadas nas PCH estão a sofrer graves danos, especialmente devido à baixa regeneração natural, o que indica que a degradação destas populações está a agravar-se ao longo do tempo
Descripción anatómica de las placas de Peyer en el intestino delgado del picuro (Cuniculus paca)
Get PDFIn order to describe anatomical aspects of Peyer's patches in picuro (Cuniculus paca), 10 samples of small intestine of picuros from rural communities in the regionof Tambopata -Madre de Dios were collected and analyzed. The results showed that the Peyer's patches in picuros are isolated and independent structures that are distributed throughout the small intestine, with respect to the transverse plane of the intestine, mainly in the antimesenteric border and randomly with respect to the longitudinal plane; Although the number and size of Peyer's patches show variability, the best records are observed at the level of the jejunum, with a significant difference (p<0.05) in relation to the other segments. Concluding that the Peyer's patches of picuros(Cuniculus paca)are anatomically peculiar among many mammals, but they resemble animals classified in group II such as rodents, non-human primates and rabbits.Con el objetivo de describir aspectos anatómicos de las placas de Peyer en picuros (Cuniculus paca) se recolectaron y analizaron 10 muestras de intestino delgado de picuros provenientes de comunidades rurales de la selva de Tambopata - Madre de Dios. Los resultados mostraron que las placas de Peyer en picuros son estructuras aisladas e independientes que se distribuyen en todo el intestino delgado, con respecto al plano transversal del intestino principalmente en el borde antimesenterico y al azar con respecto al plano longitudinal; aunque la cantidad y tamaño de placas de Peyer presentan variabilidad los mejores registros se observan a nivel de yeyuno, existiendo diferencia significativa (p < 0,05) con relación a los otros segmentos. Concluyéndose que las placas de Peyer de picuros (Cuniculus paca) anatómicamente son peculiares entre muchos mamíferos, pero se asemejan a los animales clasificados en el grupo II como roedores, primates no humanos y conejos
Castración en vacunos: solución al manejo programado evitar animales indeseados o de consanguinidad en toros.
Get PDFThis review article presents evidence available up to June 2022 and focuses on castration in cattle.
Introduction: There are several methods of castration, and it is recommended that it be performed on calves of the earliest possible age, preferably before three months of age. Using a proper castration procedure on a young calf can have a favorable effect on weight gain and add more value to the meat.
Objective: To identify the relevant aspects of castration in cattle, such as the techniques or methods used and their effect on daily weight gain and meat quality.
Methods: Systematic search of articles published until June 2022 using different databases such as ScienceDirect, Scopus, ResearchGate and Redalyc.
Conclusions: The castration of cattle by physical, chemical or immunological techniques continues to be studied to elucidate its effects on weight gain and meat quality.El presente artículo de revisión presenta evidencia disponible hasta junio de 2022 y se centra en la castración en el ganado vacuno.
Introducción: Hay varios métodos de castración, siendo recomendable que ésta se realice en terneros de la edad más temprana posible, preferiblemente antes de los tres meses de edad. El uso de un procedimiento de castración adecuado en un ternero joven puede tener un efecto favorable en la ganancia de peso y añadir más valor a la carne.
Objetivo: Identificar los aspectos relevantes de la castración en el ganado vacuno, como las técnicas o métodos utilizados y su efecto sobre la ganancia de peso y la calidad de la carne.
Métodos: Búsqueda sistemática de artículos publicados hasta el mes de junio del 2022 usando diferentes bases de datos como ScienceDirect, Scopus, ResearchGate y Redalyc.
Conclusiones: La castración del ganado vacuno mediante técnicas físicas, químicas o inmunológicas sigue siendo objeto de estudio para dilucidar sus efectos sobre la ganancia de peso y la calidad de la carne
Monitoreo del índice de masa corporal en estudiantes del comedor universitario de la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios – Perú, 2022
Get PDFThe purpose of the research is to know the nutritional status (BMI) of the students of the university canteen of a public university of Madre de Dios. It was carried out in the university canteen of the public university of the District and Province of Tambopata, Madre de Dios region. The research has a quantitative approach, non-experimental design, cross-sectional descriptive comparative level, the population and sample consisted of all 165 diners, whose weight was monitored for a month and stored in a database in real time. Finally, the results of the (BMI) of the students at the beginning indicate that 58.8 % are in normal weight, 33.9 % with overweight and 1.8 % with obesity grade I, while after the monitoring it was evidenced that 57.6 % are in normal weight, 35.8 % with overweight and 2.4 % with obesity grade I, concluding that the (BMI) had a significant increase at 95 % of confidence with respect to its mean (0.2656 ± 0.039).La investigación tiene como finalidad conocer el estado nutricional (IMC) de los estudiantes del comedor universitario de una Universidad pública de Madre de Dios. Se llevó a cabo en el Comedor universitario de la universidad pública del Distrito y Provincia de Tambopata, región de Madre de Dios. la investigación es de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal de nivel descriptivo comparativo, la población y muestra estuvo conformada por la totalidad de 165 comensales, a quienes se les monitoreo el peso durante un mes los mismos que se almacenaron en base de datos en tiempo real. Finalmente, los resultados del (IMC) de los estudiantes al inicio señalan que un 58,8 % se ubican en peso normal, un 33,9 % con sobre peso y el 1,8 % con obesidad grado i, mientras que al cabo del monitoreo se evidencio que el 57,6 % se ubican en peso normal, un 35,8 % con sobre peso y el 2,4 % con obesidad grado i. concluyendo que el (IMC) tuvo un incremento significativo al 95 % de confianza respecto a su media (0,2656 ± 0,039)