Universitas Yudharta Pasuruan Repository
Not a member yet
3084 research outputs found
Sort by
Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Durian (Durio zibethinus) Varietas Monthong Terfermentasi Ragi
No full textDurian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa di makan. Sebutan populernya adalah “raja dari segala buah “ (King Of Fruit). Tanaman durian (Durio Zibethinus) semula berupa tanaman liar yang berasal dari hutan Malaysia, Sumatera, dan Kalimantan. Pohon durian di budidayakan masyarakat indonesia pada dasarnya bukan untuk diambil kayunya, melainkan untuk menghasilkan buah. Pada musim buah durian, kulit durian menjadi limbah. Suatu produk tanaman tropis yang sangat di sayangkan jika kulit durian yang banyak mengandung serat di buang sebagai limbah, seperti selama ini terjadi (Sanjaya, 2015). Pemanfaatan limbah dapat meningkatkan protein kasar dan menurunkan kadar serat kasar selama masa inkubasi, menyatakan bahwa limbah kulit durian yang difermentasi oleh ragi mampu meningkatkan protein kasar dari 10,36 menjadi 12,14% serta menurunkan kadar hemiselulosa, lignin, tanin dan kafein (Johan, 2014), Badarina et al. (2013). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 1 faktor dengan penambahan ragi yang berbeda-beda.dalam Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga total terdapat 12 kombinasi perlakuan yang diuji. Parameter kimia yang diuji pada tepung kulit durian monthong meliputi kadar air, kadar abu, dan serat kasar. Sementara itu, uji fisik yang dilakukan terhadap tepung kulit durian monthong mencakup uji organoleptik yang mencakup Aroma, Warna, dan Tekstur. Penelitian dilakukan di Laboratorium pengolahan dan Biokimia Pangan Universitas Yhudarta Pasuruan pada periode Maret hingga juni 2024. Analisa data kimia menggunakan aplikasi minitab 21 untuk melakukan analisa Ragam (ANOVA) serta menentukan notasi huruf menggunakan metode Tukey. Data uji organoleptik dianalisis dengan metode friedman. Penentuan perlakuan terbaik analisis kimia dan organoleptik dilakukan menggunakan indeks efektivitas De Garmo yang dimodifikasi oleh susrini (2003)
Pemanfaatan Maggot (Hermetia illucens) Dan Azolla (Azolla sp.) Sebagai Bahan Tambahan Pada Formulasi Pakan Ikan Nila (Oreochromis spp.) Mandiri
No full textPakan ikan nila (Oreochromis spp.) mandiri merupakan pakan yang pengolahannya menyesuaikan kebutuhan mutu yang diperlukan ikan pada kegiatan budidaya. Tujuan penelitian adalah mengetahui mutu pakan ikan nila (Oreochromis spp.) mandiri yang ditambahkan maggot (Hermetia illucens) dan azolla (Azolla sp.) berdasarkan parameter kadar protein, lemak, dan serat kasar. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Penyusunan komposisi formulasi pakan ikan nila (Oreochromis spp.) mandiri yang ditambahkan maggot (Hermetia iIllucens) dan azolla (Azolla sp.) menggunakan metode perhitungan bujur sangkar Pearson’s Square selanjutnya di uji mutu kadar protein, kadar lemak, dan kadar serat kasar yang masing-masing uji dilakukan sebanyak tiga kali kemudian diambil reratanya. Data yang diperoleh kemudian dibandingkan dengan SNI 7242:2018 pakan buatan untuk ikan nila (Oreochromis spp.). Berdasarkan analisis data hasil uji mutu pakan ikan nila (Oreochromis spp.) Mandiri dengan penambahan maggot (Hermetia illucens) dan azolla (Azolla sp.) berdasarkan parameter kadar protein 23,06% (SNI 7242:2018 minimal 25%), kadar lemak 9,85% (SNI 7242:2018 minimal 5%), dan kadar serat kasar 8,63% (SNI 7242:2018 maksimal 8%)
Struktur Biaya Dan Pendapatan Petani Kubis Di Dusun Kalitejo Desa Kandangan Kecamatan Tosari Kabupaten Pasuruan
No full textTanaman kubis merupakan sumber nutrisi penting, menyediakan vitamin A, B, dan C, serta mineral, karbohidrat, dan protein yang bermanfaat bagi kesehatan (Sulhaswardi & Nugroho, 2020). Tanaman ini tumbuh optimal di tanah subur di dataran tinggi, namun memiliki kelemahan berupa sifat mudah rusak akibat daun lunak dan kandungan air tinggi, yang dapat memudahkan penetrasi hama dan penyakit (Herminanto, 2004). Kabupaten Enrekang di Sulawesi Selatan dikenal sebagai penghasil utama tanaman hortikultura, termasuk kubis, dengan Desa Kadingeh sebagai sentra produksi dengan hasil ± 16 ton/ha per musim tanam. Sementara itu, petani di Dusun Kalitejo, Desa Kandangan, Kecamatan Tosari, Kabupaten Pasuruan, menghadapi tantangan serupa terkait risiko produksi dan pendapatan kubis, di mana hasil produksi tinggi seringkali disertai risiko yang mempengaruhi pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besaran produksi dan pendapatan serta mengidentifikasi risiko produksi dan pendapatan pada usahatani kubis di lokasi tersebut. Data dari Badan Pusat Statistik menunjukkan fluktuasi luas panen dan produksi kubis di Kecamatan Baraka dari tahun 2020 hingga 2024, dengan puncak produksi pada tahun 2022 sebesar 10.635 ton. Rumusan masalah meliputi ukuran produksi dan pendapatan serta tingkat risiko yang dihadapi petani. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui besaran produksi dan pendapatan serta menganalisis risiko yang terlibat dalam usahatani kubis di Dusun Kalitejo. Penelitian ini diharapkan dapat memperluas pengetahuan tentang produksi kubis serta membantu petani dalam mengatasi risiko dan meningkatkan hasil usahataninya
Pengembangan Kapasitas Pendamping Program Keluarga Harapan (PKH) Dalam Pendampingan KPM (Studi Desa Pucangsari Kecamatan Purwodadi Kabupaten Pasuruan)
No full textProgram Keluarga Harapan (PKH) menjadi program andalan pemerintah dalam mensejahterakan masyarakat melalui Kementerian Sosial Republik Indonesia. Payung hukum yang menjadi landasan yuridis program PKH adalah Peraturan Menteri Sosial No. 1 Tahun 2018 Tentang Program Keluarga Harapan yang memiliki tujuan pengentasan kemiskinan. Melihat tujuan program PKH sebagaimana yang diatur dalam undang- undang, tentu tidak akan berjalan maksimal tanpa adanya kerja sama dan koordinasi yang baik antara pendamping program PKH dan KPM. Disinilah peran pendamping sosial yang diharapkan dapat mengawal program PKH agar betul-betul tepat sasaran serta dalam pencairan dana apakah dipergunakan sesuai dengan kebutuhan atau gaya hidup. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Hasil penelitian ini Pengembangan kapasitas pendamping program keluarga harapan desa pucangsari menggunakan 3 tingkatan pengembangan kapasitas pendamping PKH yaitu tingkatan pengembangan kapasitas invidu pendamping program keluarga harapan desa,pengembangan kapasitas organisasi dan yang terakhir adalah pengembangan kapasitas Lingkungan atau Sistem Sosial. Faktor penghambat pengembangan kapasitas pendamping program keluarga harapan (PKH) antara lain adalah jadwal pada Pertemuan Peningkatan Kemampuan Keluarga antara pendamping dengan KPM, Persepsi negatif dari sebagian masyarakat Desa Pucangsari pengembangan kapasitas pendamping program keluarga harapan didesa pucangsari
Efektivitas Pemberdayaan Masyarakat Oleh Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Dalam Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan Di Cafe Laut Semare, Desa Semare Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan
No full textPemberdayaan masyarakat merupakan langkah penting yang harus dilakukan dalam upaya mendukung pembangungan kepariwisataan yang berkelanjutan. Pemberdayaan masyarakat pun harus dilakukan secara terukur dan terarah agar masyarakat mempunyai kemandirian dan kapasitas, serta ikut andil dalam pembangunan kepariwisataan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bentuk tahapan pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh kelompok sadar wisata Café Laut Semare Desa Semare serta mengetahui efektivitas dari masing - masing tahapan pemberdayaan masyarakat dalam pengembangan pariwisata berkelanjutan di Café Laut Semare. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Sumber data atau subjek penelitian ini meliputi pengurus dan anggota kelompok sadar wisata Randuwana, masyarakat serta pemerintah Desa Semare. Penelitian ini dilakukan di Desa Semare kecamatan Kraton kabupaten Pasuruan. Pengumpulan data dilakukan menggunakan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik yang digunakan dalam analisis data adalah display data, reduksi data dan verifikasi data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: 1) Dalam beberapa bentuk tahapan pemberdayaan yang dilakukan oleh POKDARWIS Cafe Laut Semare kepada masyarakat Desa Semare seperti tahap penyadaran dan pembentukan perilaku, tahap transformasi, dan tahap peningkatan intelektual telah dilakukan dengan baik terbukti dengan adanya perubahan pola perilaku masyarakat yang mulai terbuka dan mau menerima perubahan. 2) efektivitas tahapan pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh POKDARWIS Cafe Laut Semare dinilai telah melalui proses-proses yang ada. Sehingga pemberdayaan yang dilakukan masuk kategori efektif
Analisis Personal Branding Anisa Sopiah Pada Konten Edukasi Di Media Sosial TikTok
No full textDi era digital yang semakin berkembang, penggunaan media sosial banyak dimanfaatkan sebagai media dalam membranding berbagai hal, termasuk personal branding. Dalam hal ini, personal branding menjadi aspek penting bagi setiap individu untuk membedakan diri dan membangun citra diri yang kuat, terutama di platform media sosial yang populer seperti TikTok. Salah satunya ialah Anisa Sopiah, seorang kreator konten edukasi yang berhasil menarik perhatian dan membangun audiens yang signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis personal branding Anisa Sopiah pada konten edukasi di media sosial TikTok dengan menggunakan teori personal branding yang dikemukakan oleh Peter Montoya, yang mencakup 8 konsep utama dalam membangun personal branding: spesialisasi, kepemimpinan, kepribadian, perbedaan, visibilitas, kesatuan, keteguhan, nama baik. Metode penelitian yang digunakan ialah pendekatan kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan studi dokumen yang berfokus pada konsep-konsep personal branding yang diterapkan oleh Anisa Sopiah dalam konten edukasi yang diunggahnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Anisa Sopiah secara efektif menerapkan kedelapan konsep utama personal branding pada konten edukasinya di TikTok, dengan penekanan khusus pada konsep spesialisasi yang menciptakan citra profesional dan kredibel di mata audiensnya. Temuan ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi para creator konten edukasi tentang pentingnya membangun personal branding yang efektif di media sosial khususnya di platform TikTok
Komunikasi Interpersonal Orangtua Dan Anak Pecandu Game Online (Mobile Legend) Di Desa Karangrejo Kecamatan Purwosari Kabupaten Pasuruan
No full textPola komunikasi interpersonal antara orang tua dan anak yang kecanduan game online Mobile Legends di Desa Karangrejo, Kecamatan Purwosari, Kabupaten Pasuruan. Dengan menggunakan pendekatan teori dialektika relasional dari Leslie Baxter dan Barbara Montgomery, penelitian ini mengkaji dinamika hubungan antara orang tua dan anak dalam konteks kecanduan game online. Data dikumpulkan melalui metode observasi, wawancara, dan angket yang melibatkan 30 responden, terdiri dari 15 anak yang berusia 12-17 tahun dan kecanduan game Mobile Legends, serta 15 orang tua mereka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi antara orang tua dan anak dipengaruhi oleh konflik-konflik internal, seperti kebutuhan anak untuk bermain game versus harapan orang tua untuk menjaga keseimbangan antara aktivitas online dan offline. Konflik-konflik ini seringkali memunculkan ketegangan dalam hubungan yang memerlukan strategi komunikasi yang lebih adaptif dan dialogis. Penelitian ini memberikan wawasan mendalam mengenai tantangan yang dihadapi orang tua dalam mengelola pola komunikasi dengan anak yang kecanduan game online, serta menawarkan saran untuk mengembangkan interaksi yang lebih efektif
Analisis Strategi Branding Konten Media Sosial Universitas Yudharta Terhadap Daya Tarik Mahasiswa Angkatan 2021 – 2023
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi branding konten media sosial Universitas Yudharta Pasuruan terhadap daya tarik mahasiswa angkatan 2021- 2023. Dalam era digital yang berkembang pesat, media sosial menjadi alat yang penting untuk membentuk citra dan menarik minat mahasiswa. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, yang melibatkan analisis konten media sosial Universitas Yudharta di berbagai platform seperti Instagram, TikTok, dan YouTube. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi branding yang dilakukan melalui media sosial Universitas Yudharta memiliki pengaruh yang signifikan terhadap persepsi dan keputusan calon mahasiswa. Meskipun demikian, efektivitas dari konten yang dihasilkan masih perlu ditingkatkan untuk menarik lebih banyak perhatian dan minat dari calon mahasiswa. Penelitian ini memberikan kontribusi penting dalam memahami peran media sosial dalam branding pendidikan tinggi dan dapat menjadi acuan bagi institusi pendidikan lain dalam mengembangkan strategi branding mereka
Peran Komunikasi Interpersonal Kepala Desa Terhadap Masyarakat Dalam Pengambilan Keputusan Publik Di Bidang Pengembangan Wisata Desa Kertosari Kabupaten Pasuruan
No full textMetode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode penelitian kualitatif. Tujuan penelitian ini untuk mendalami pandangan, persepsi, dan interaksi antara Kepala desa dan masyarakat dalam pengambilan keputusan publik terkait pengembangan wisata di Desa Kertosari. Hasil penelitian ini yakni menunjukkan bahwa kolaborasi antara Kepala desa dan masyarakat sangat penting dalam pengembangan wisata desa yang efektif. Partisipasi aktif masyarakat dalam perencanaan dan pelaksanaan kegiatan wisata meningkatkan keberhasilan program. Selain itu, peran Kepala desa sebagai fasilitator dan penghubung antara berbagai pemangku kepentingan sangat krusial dalam mendukung perkembangan wisata desa yang berkelanjutan
Pengaruh Keterampilan Sosial Terhadap Perilaku Bullying Santri Di Pondok Pesantren Syamsul Arifin Pukul Kraton Pasuruan
No full textBullying telah dikenal sebagai masalah sosial yang terutama ditemukan di kalangan anak-anak sekolah terutama lingkungan pesantren. Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi seseorang menjadi korban Bullying adalah kurangnya keterampilan sosial, khususnya yang dialami santri di poindok pesantren Syamsul Arifin Pukul Kraton. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh keterampilan sosial terhadap perilaku bullying pada santri di Pondok Pesantren Syamsul Arifin Pukul Kraton Pasuruan. Pendekatan penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh santri Pondok Pesantren Syamsul Arifin sebanyak 120 santri. Sampel penelitian sebanyak 100 santri yang diambil dengan menggunakan teknik proportional random sampling. Alat ukur yang digunakan dalam pengumpulan data menggunakan skala keterampilan sosial dan skala perilaku bullying. Analisis data menggunakan analisis regresi sederhana. Hasil penelitian diperoleh nilai F 6,704 dengan Sig. sebesar 0,011 < 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh signifikan keterampilan sosial (X) terhadap perilaku bullying (Y). Dengan demikian hipotesis yang menyatakan bahwa ada pengaruh keterampilan sosial terhadap bullying diterima