RIA DSpace Repository (Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional Catamarca)
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Resolución 007-2021
No full textUniversidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas; ArgentinaCONVALIDAR lo actuado mediante Resolución Nº 007-21 de esta Unidad Académica, por la que se dispuso aceptar la renuncia condicionada a la Prof. Alica Carriz
Aislamiento y evaluación funcional de bacterias lácticas autóctonas de Santiago del Estero
Get PDFCarol, Juan J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.Carol, Juan J. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Agronomía y Agroindustrias; Argentina.Sesín, Abraham A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.Sesín, Abraham A. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Agronomía y Agroindustrias; Argentina.Gómez, Jorge N. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.Gómez, Jorge N. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Agronomía y Agroindustrias; Argentina.Iturriaga, Laura B. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.Iturriaga, Laura B. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Agronomía y Agroindustrias; Argentina.Ledesma, Ana E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.Ledesma, Ana E. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías. Departamento Académico de Química; Argentina.Las bacterias lácticas (BAL) presentan gran potencial tecnológico, ya que proveen características sensoriales,
tecnológicas y texturales distintivas a los productos lácteos, como los quesos. Además, muchas de ellas
son consideradas probióticas. El objetivo del presente trabajo fue aislar y caracterizar funcionalmente BAL
presentes en quesos de cabra elaborados artesanalmente en la provincia de Santiago del Estero. Un total de 50
cepas fueron aisladas e identificadas como bacilos y cocos Gram positivos. Entre ellas, se seleccionaron 14
cepas para su evaluación tecnológica y funcional. Todas las cepas estudiadas, demostraron capacidad de crecer
y acidificar la leche, con producción de ácido láctico. Además, todas las cepas mostraron actividad proteolítica.
La concentración de aminoácidos en leche fermentada durante 24 h, se situó en un rango comprendido entre
0,05 y 6,08 mg/mL.
Las cepas sometidas a estrés ácido (pH = 2,5) presentaron porcentajes de sobrevida superiores al 93%. Además,
12 de las 14 cepas exhibieron tasas de supervivencia superiores al 75 % en presencia de ácido taurodeóxicolico.
Por el contrario, en presencia de ácido deóxicolico, sólo tres cepas alcanzaron tasas de supervivencia del 70%,
mientras que las restantes presentaron valores en un rango de 38 a 67 %. Finalmente, tres cepas fueron capaces
de inhibir a la cepa patógena E. coli
Píldora informativa: Estadísticas de uso del Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIAA) de la FTyCA – UNCA
No full textLazarte, Ivanna Maricruz. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas.En el marco de la Semana Internacional de Acceso Abierto 2021, con la temática “Importa como abrimos el conocimiento”, la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca organizó actividades desde el 25 al 29 de octubre, las actividades se realizaron en modalidad asincrónica donde se presentaron píldoras informativas sobre la temática.
Se presenta la píldora informativa preparada por la Doctora Ivanna Maricruz Lazarte, Coordinadora de la Comisión de Gestión de Repositorios Digitales de Acceso Abierto de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca, donde se expone la difusión de las estadísticas de uso en el repositorio RIAA de la FTyCA
Convenio Específico de Práctica Profesional Supervisada entre la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas y la Municipalidad de Valle Viejo de la Provincia de Catamarca
No full textUniversidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Catamarca; Argentina.Municipalidad de Valle Viejo. Catamarca; Argentina
Acta Complementaria N°1 de Práctica Profesional Supervisada entre la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas y la Empresa Yacimientos Mineros Agua de Dionisio (YMAD)
No full textUniversidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Catamarca; Argentina.Yacimientos Mineros de Agua de Dionisio (YMAD). Catamarca; Argentina.La presente tiene como objeto formalizar la realización de Práctica Profesional Supervisada, de la alumna Díaz, Roció Anahí de la carrera de Ingeniería en Agrimensura de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas
Una nueva alternativa para la esterilización de salas destinadas a pacientes con COVID-19
No full textTarifa, Enrique E. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ingeniería; Argentina.Tarifa, Enrique E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Martínez, Sergio L. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ingeniería; Argentina.Vera, Carlos R. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Vera, Carlos R. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Investigaciones en Catálisis y Petroquímica (INCAPE); Argentina.Tarifa, Enrique E. CONICET; Argentina.Vera, Carlos R. CONICET; Argentina.En el presente trabajo, se evalúa la efectividad de las recomendaciones dadas por la OMS para el tratamiento
del aire de salas destinadas a la internación de pacientes con COVID-19. Dado el alto riesgo que implica la
realización de experiencias con el propio virus, el estudio se implementa por medio de simulación. El modelo
planteado se resuelve en forma analítica. Los resultados muestran que el tratamiento centralizado del aire,
según las recomendaciones vigentes, no es lo suficientemente eficaz como para garantizar la salud del personal
sanitario. Esta conclusión es válida independientemente de la tecnología empleada por el equipo esterilizador.
Como alternativa superadora, en este trabajo, se propone el tratamiento descentralizado del aire. Para ello, se
instalan carpas de aislamiento individuales en las camas de los pacientes y se asigna un equipo esterilizador
independiente para el tratamiento del aire de cada una de las carpas. La evaluación de esta alternativa mostró
que puede garantizar que no habrá contagio durante un tiempo aceptable de permanencia en la sala. Las carpas
a emplear son de bajo costo y de fácil instalación. Además, el tamaño de los esterilizadores asignados a las
carpas es mucho menor que el requerido en la alternativa centralizada
Píldora informativa: Difusión de Co-asesorías de Trabajos Finales de Grado entre la UNCA de Argentina y TdeA de Colombia
No full textPóliche, María Valeria, Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Departamento de Informática; Argentina.En el marco de la Semana Internacional de Acceso Abierto 2021, con la temática “Importa como abrimos el conocimiento”, la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca organizó actividades desde el 25 al 29 de octubre, las actividades se realizaron en modalidad asincrónica donde se presentaron píldoras informativas sobre la temática.
La píldora informativa presenta la difusión de co-asesorías de trabajos finales de frado que se llevan a cabo en conjunto entre la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca de Argentina, y el Institución Universitaria Tecnológico de Antioquia de Colombia. Esta píldora fue elaborada por la Lic. María Valeria Póliche Directora del Departamento Informática de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicada
Convenio Específico entre la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas y la Dirección de Vialidad de la Prov.de Catamarca
No full textSavio, Carlos Humberto. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Catamarca; Argentina.Moya, Daniel Alberto. Dirección de Vialidad. Catamarca; Argentina.El objeto del trabajo se encuadra como la realización de la Práctica Profesional Supervisada de la Carrera Ingeniería en Agrimensura y tendrá por objeto posibilitar que la alumna Noelia Natalí Carvajal, cumplimenten con las exigencias establecidas en el Plan de Estudios vigente de dicha carrera
Acta Complementaria N°3 de Práctica Profesional Supervisada entre la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas y la Empresa Yacimientos Mineros Agua de Dionisio (YMAD)
No full textUniversidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Catamarca; Argentina.Yacimientos Mineros Agua de Dionisio (YMAD). Catamarca; Argentina.La presente tiene como objeto formalizar la realización de Práctica Profesional Supervisada, del alumno Gabriel Hernán Ramírez Pereyra de la carrera de Licenciatura en Geología de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas
Uso Didáctico de los Repositorios Digitales De Acceso Abierto en las Prácticas de la Enseñanza Universitaria
No full textDoria, Maria Vanesa. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas. Departamento de Informática; Argentina.Desde hace algunos años se destaca el crecimiento del Movimiento de Acceso Abierto, que representa una alternativa de comunicación de resultados de investigación y producciones académicas en la comunidad científica y educativa, siguiendo dos vías, por un lado, la vía dorada conformada por las revistas científicas y por otro, la vía verde integrada por los repositorios digitales abiertos.
En este contexto, se presenta el Trabajo Final Integrador de la Especialidad en Docencia Universitaria en Disciplinas Tecnológicas, que consiste diseñar un Proyecto de Investigación con ejecución a futuro, enfocado en el uso didáctico de los Repositorios Digitales de Acceso Abierto, se propone como objetivo general reconocer las posibilidades de uso didáctico de los Repositorios Digitales de Acceso Abierto, como dispositivos tecnológicos que permiten replantear las prácticas de la enseñanza universitaria de la carrera Ingeniería en Informática del Departamento de Informática de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca.
La investigación se realizará bajo un enfoque cualitativo, con un tipo de estudio descriptivo-interpretativo y el desarrollo de dos fases sucesivas, la primera prevé recolectar información para describir lo que se investiga y en la segunda a partir de la información analizada en la fase anterior, se propondrá la construcción de micro-experiencias de inclusión tecnológica en el aula universitaria, mediante un proceso de capacitación en servicio para los docentes que adhieran a la propuesta tomando como referencia el modelo de investigación acción participativa. Como resultado se espera identificar las posibilidades de uso didáctico de los repositorios digitales de acceso abierto en las prácticas de la enseñanza universitaria de la carrera de Ingeniería en Informática de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional de Catamarca.
Actualmente en proceso de evaluación en la Secretaria de Investigación y Posgrado de la UNCA en el marco de la Convocatoria de PIDI 2024