RID Repositorio Institucional Digital de la Universidad ISALUD
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Un recorrido por el País Vasco y Madrid
Get PDFEste año, el Módulo Internacional
de la Universidad ISALUD se realizó del 1° al 5 de octubre y contó
con la participación de 28 alumnos, del rector, Rubén Torres; el
coordinador académico, Arturo
Schweiger, y el director de la Especialización en Administración
Hospitalaria, Santiago Spadafora
Nuevo proceso de evaluación institucional. ISALUD se mira en el espejo
No full textLa Universidad
inició su
segunda
Evaluación
Institucional
mediante la
firma de un
convenio con
la Coneau
para continuar
mejorando
la calidad
académica; se
ponen bajo la
lupa la docencia,
la investigación,
la extensión y la
gestión
Análisis del comportamiento de consumo orientado a los desperdicios alimentarios en los hogares de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
No full textIntroducción: Del total de los alimentos producidos en el mundo una tercera parte se pierden o desperdician. En Argentina es escasa la información sobre los desperdicio de alimentos en la etapa del consumidor y los motivos que lo propician. Por esto es de suma importancia seguir investigando para poder aportar nuevos conocimientos y así poder realizar un enfoque más amplio para aumentar el nivel de sensibilización y reflexión. Objetivo: Conocer cuáles son los comportamientos de consumo y desperdicios alimentarios en los hogares de Capital Federal en el segundo semestre del año 2018. Material y métodos: Se realizó un estudio de diseño observacional, descriptivo, transversal. Se seleccionó una muestra no probabilística, por conveniencia, del tamaño de 107 personas. Se realizaron encuestas auto-administradas de forma digital y presencial. Los resultados fueron volcados a una planilla de Excel, y analizados mediante estadísticas descriptivas, utilizando cifras absolutas y relativas. Resultados: En cuanto a los hábitos y actitudes de compra, se evidenció un mayor porcentaje de personas que realizan medidas de planificación para la compra. Sin embargo, casi tres de cada diez personas lo hacen con poca frecuencia, reflejándose con esto una cantidad importante. Dentro de los hábitos y actitudes de preparación, un gran porcentaje afirmó que al cocinar calcula de más la ración para otras ocasiones. Al indagar en los hábitos y actitudes de conservación, más de la mitad de los encuestados indicó que la cantidad de alimentos desechados por una inadecuada conservación son pocos, demostrando con esto que más de seis de cada diez personas desperdician alimentos en mayor o menor medida. Conclusiones: Los resultados arrojaron que la mayor parte de los encuestados tienen hábitos y actitudes de compra, preparación y conservación de los alimentos con conciencia del desperdicio alimentario. Así mismo, se evidenció que una parte importante de los consultados no tiene conductas orientadas al cuidado del desperdicio de alimentos, propiciando esta problemática.Tutoras: Lic. Celeste Concilio y Eleonora Zumme
El despegue de las energías renovables
Get PDFLas energías limpias representan sólo
1,8% de la matriz nacional pero este
año empezarían a ser más relevantes
cuando entren en funcionamiento quince
parques solares fotovoltaicos, cuatro centrales
de energía eólica y otros cuatro proyectos de
bioenergía; los primeros resultados
de las licitaciones oficiales
Carlos Rosales: “No hay una política de Estado para el desarrollo de un modelo de salud"
Get PDFCon más de 30 años de experiencia en la
gestión de recursos humanos, Carlos Rosales habla de los principales problemas de
los sistemas de salud y ofrece un panorama
sobre la región. Trabajó durante una década
en la Organización Panamericana de la Salud (OPS) enfocado en los recursos humanos y formó parte del programa Mais Médicos, que en Brasil impulsó la expresidenta
Dilma Rousseff con el aporte de profesionales cubanos.
Actual docente en la Maestría en Sistemas de
Salud y Seguridad Social de la Universidad
habla de la atención primaria, del desbalance
entre la cantidad de médicos y enfermeras,
de la mala distribución de los profesionales
de la salud y de un boom de escuelas que en
muchos casos no tomaron en cuenta para la
formación lo que el sistema necesita..
Elementos para prevenir y mitigar los efectos de los desastres ambientales
Get PDFAunque se acepta como una prioridad hasta el momento la institucionalidad
en relación con los desastres no tiene injerencia en la problemática del riesgo y
se concentra en la emergencia; no se logró introducir de forma generalizada y
suficiente en las agendas públicas o en las prácticas la prevención y mitigació
La importancia de la economía en todos los niveles de gestión de la salud
No full textEn el 12° Congreso
Internacional de
IHEA se analizó cómo
instrumentar con éxito
la competencia en
los mercados de salud
regulados y qué acciones
tomar desde la economía
de la salud para ayudar
a frenar la creciente
obesidad infantil en la
población mundial
Conocimientos sobre alimentación vegetariana y hábitos de consumo en hombres y mujeres ovolactovegetarianos y veganos de 18-40 años de Buenos Aires durante mayo-junio del 2018
No full textIntroducción: En nuestro país es poco lo que se sabe acerca del conocimiento sobre alimentación vegetariana y de los hábitos de consumo que tienen los vegetarianos con respecto a su dieta. Objetivo: Analizar los conocimientos sobre alimentación vegetariana y los hábitos de consumo en hombres y mujeres ovolactovegetarianos y veganos de Buenos Aires durante mayo-junio de 2018. Material y métodos: Se trató de un estudio descriptivo, transversal. La población objetivo se conformó por hombres y mujeres ovolactovegetarianos y veganos, de entre 18 a 40 años de edad, excluyendo a quienes se negaron a participar, como así también a aquellos que declararon ser vegetarianos pero evidenciaron consumir carnes blancas. Para obtener los resultados acerca de los conocimientos sobre alimentación vegetariana y patrones de consumo, se elaboró una guía de preguntas; en cuanto a los hábitos alimentarios se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo. Resultados: La muestra se conformó por 30 ovolactovegetarianos y 15 veganos, habiendo conformado mayoritariamente por mujeres. Los nutrientes críticos más mencionados fueron: Hierro, B12 y el Calcio tanto en lo que respecta a las consecuencias sobre el estado nutricional que puede ocasionar su deficiencia, como así también los alimentos fuente que deben ser consumidos para evitarlas. Ningún participante demostró cubrir con la recomendación propuesta por la USDA en la totalidad de los alimentos. Conclusiones: Los vegetarianos y veganos presentan hábitos de consumo inadecuados para llevar a cabo una alimentación vegetariana saludable y adecuada, la cual les permita evitar consecuencias sobre su estado nutricional. Por ello, es importante hacer mayor hincapié en las intervenciones brindando información, fijando conocimientos y a su vez aportar fuentes bibliográficas confiable
El aborto legal: un recorrido histórico desde 1886 hasta el presente
No full textDesde 1886 la legislación argentina toma
posición sobre la interrupción voluntaria
de los embarazos no deseados. Con
una ley que hace tres excepciones a la
penalización del aborto, ahora el tema
llega finalmente al Congreso