RID Repositorio Institucional Digital de la Universidad ISALUD
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María Gómez Marquisio: “En enfermería somos pocos, inequitativamente distribuidos y con un nivel profesional escaso"
No full textComenzó como auxiliar de enfermería y
sus constantes inquietudes la guiaron en
su formación. En busca de profundizar sus
conocimientos sobre políticas públicas llegó a
la Universidad ISALUD, donde cursó la maestría
en Sistema de Salud y Seguridad Social que
la animó a dar el salto y la puso al frente
de la Dirección de Enfermería de la Nación
Covid-19: Pandemia global
No full textCon más de la mitad de los humanos en cuarentena, el coronavirus
plantea un horizonte de desafíos nuevos: la privacidad en el uso
masivo de datos personales, la comunicación instantánea a través
de las redes sociales, y el impacto en la actividad productiva
Representaciones sociales sobre el envejecimiento activo y saludable y la atención de adultos mayores en estudiantes de Lic. en Kinesiología
Get PDFSobre el envejecimiento y las personas mayores se han construido imágenes, sentidos, significados que han condicionado las prácticas, los abordajes, las políticas públicas y las formas de atención en diferentes momentos y contextos culturales (Perez Ortiz, 2016; Chamorro García, 2020). Este trabajo ha tenido como objetivo comprender las representaciones sociales de los estudiantes de una carrera de salud, Licencitura en Kinesiología, sobre las personas mayores, el envejecimiento, el envejecimiento activo y saludable y sobre la atención en salud de las personas mayores. El análisis se enmarca en una metodología cualitativa, con técnica cuantitativa de análisis lexical. El desarrollo teórico aborda, por un lado, las temáticas de envejecimiento poblacional, los desafíos del sistema de salud frente a este fenómeno y el marco político desarrollado a nivel internacional para un envejecimiento activo y saludable. Por otro lado, se presentan las concepciones, teorías y marcos metodológicos para el estudio de las representaciones sociales así como también un estado del arte en torno a las representaciones sobre envejecimiento. Finalmente se presentan los resultados obtenidos a partir de una muestra de 104 estudiantes a los cuales se les aplicó la técnica evocativa libre de palabras. Para las representaciones sobre persona mayor se han encontrado sentidos asociados a la experiencia y sabiduría, en cuanto a las evocaciones sobre hombre y mujer mayor se encontraron que reproducen las diferencias de género que prevalecen a nivel social. Frente a los términos inductores de envejecimiento activo y saludable emerge el binomio alimentación - actividad física. Sobre la atención de los adultos mayores en salud aparecen sentidos asociados a disposiciones emocionales o subjetivas que se deberían tener al momento de la atención.Directora: Dra. Yamila Comes
Co-directora: Mg. Silvia Lamagn
Mariana Ferrarelli: “La pandemia hizo converger formatos y gramáticas que se yuxtaponen y mezclan"
Get PDFExperta en tecnologías en la enseñanza
y docente del Taller de Estrategias
de Enseñanza en ISALUD, repasa
en esta entrevista cómo las nuevas
herramientas tecnológicas permitieron
al sistema dar respuesta a la situación
de aislamiento preventivo
Ingesta de polifenoles y vitamina C asociado al estado inflamatorio en vegetarianos y veganos, Buenos Aires, Argentina, durante el año 2020: Estudio transversal
No full textIntroducción: La alimentación vegetariana y vegana, bien planificada, está asociada con menor concentración de biomarcadores inflamatorios posiblemente por el alto consumo de antioxidantes y fitoquímicos. Objetivo general: Identificar la ingesta de alimentos con contenido de polifenoles y vitamina C asociado al estado inflamatorio en vegetarianos y veganos, durante 2020, Buenos Aires, Argentina. Metodología: Diseño observacional transversal. Muestreo no probabilístico por conveniencia. Adultos (18-64 años) de Buenos Aires con alimentación vegetariana y vegana de más de seis meses que asistieron a un consultorio privado en Villa Urquiza. Se excluyeron los individuos flexitarianos, frugívoros, con alimentación hipocalórica, leucocitosis o suplementados con fitoquímicos. Se indagó ingesta de vitamina C con Sistema de Análisis de Registro de Alimentos (SARA), polifenoles con Phenol-Explorer y Arfenol- Foods, estado inflamatorio con índice neutrófilo/linfocito (INL). Se utilizó SPSS, test Shapiro-Wilks para confirmar normalidad y Rho de Spearman para la asociación. Resultados: Muestra de 23 individuos, con predominio femenino 86,9% (n=20), de 32±17 años, 43,4% (n=10) veganos y 56,5% (n=13) vegetarianos, con IMC de 22,6±0,9 kg/m², ingesta de polifenoles de 1092,9±876,2 mg/día, ingesta de vitamina C de 165,8±145,7 mg/día e INL de 1,5±0,9%. Se observó una asociación significativa negativa entre las variables (p valor ‹0,05). El coeficiente de correlación de polifenoles fue de -0,86 y de vitamina C -0,79. Conclusión: La ingesta de polifenoles y vitamina C tuvo una correlación fuerte negativa con el INL. La asociación negativa fue más fuerte con polifenole
Ángel Pellegrino: “La virtualidad no sustituye la relación con los pacientes en la práctica hospitalaria”
No full textEl presidente de la
asociación de facultades
de ciencias de la salud y
decano de Medicina de la
Universidad del Aconcagua,
Mendoza, subrayó los
límites de la virtualidad
en la formación médica y
destacó que el Covid-19
evidenció la falta de
especialistas en medicina
de familia, epidemiología,
pediatría y terapia
intensiva, entre otros
Fernando Coppolillo: “La transformación digital genera acceso a los servicios, que es un factor de equidad”
No full textEl gerente de Prestaciones
Médicas de Medifé profundizó
en el impacto de la pandemia
en la salud privada y el alcance
que tendrá en el sector la
adopción del teletrabajo; la
gestión administrativa y la
telemedicina, los dos lados
de la transformación
Aspectos médico legales relacionados al ejercicio de la medicina intercultural
No full textA lo largo de la historia, las modificaciones de la legislación
argentina en materia sanitaria en relación a un contexto intercultural, sumado a la intervención de entidades internacionales, han evolucionado hacia el reconocimiento, la aceptación
y la implementación de sistemas de salud que tengan como
características la ampliación y la integración de los derechos
de los pueblos originarios, con un enfoque abierto que destaca
y remarca el respeto a la autodeterminación de cada pueblo y
a sus costumbres.
En este contexto, se presentan diferentes problemas respecto al ejercicio de la medicina científica en pueblos originarios, para los cuales no necesariamente la medicina clásica es la medicina “madre”. La problemática abarca factores
antropológicos y culturales, representando para el médico
con formación científica un nuevo desafío en el modelo de
atención, y en ocasiones, un punto ciego desde el aspecto
médico legal..
Diseño y elaboración de snack rico en fibra alimentaria, bajo en sodio y grasas saturadas con valoración sensorial en adultos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Diseño cuasi experimental, transversal.
No full textIntroducción: En Argentina la oferta de snacks salados crece exponencialmente, caracterizados por alto contenido de grasas saturadas, trans, sodio y bajo contenido de fibra alimentaria. Sin embargo, las preferencias de los consumidores han cambiado eligiendo alternativas de snacks nutritivas, y fácil de comer.
Objetivo: Desarrollar y elaborar un snack a base de papa, quínoa, amaranto, rico en fibra, bajo en sodio y grasas saturadas, valorado sensorialmente por adultos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Metodología: Estudio descriptivo, cuasi experimental, con post prueba, transversal. Constó de tres etapas: primero se investigó la existencia de productos similares en el mercado. En una segunda etapa se desarrolló un snack a base de quínoa, amaranto, papa con agregado de inulina. Se evaluó grasas totales, saturadas, trans, fibra y sodio. En la tercera etapa se valoró sensorialmente el aroma, apariencia, consistencia, textura, sabor, retrogusto y grado de aceptación en una muestra no probabilística, panel no profesional, que excluyó a quienes no le gustara el sabor a limón, celíacos, con intolerancia a la quínoa, amaranto o papa, con síntomas gastrointestinales y sin firma del consentimiento informado. Resultados: Se analizaron 98 snacks con un promedio de grasas totales 33,46g, grasas saturadas 7,25g, fibra 5,67g y 884,11mg de sodio. En la segunda etapa, se desarrolló el producto “Fibra Pop”, cuyo aporte fue 26,2g fibra, 153mg sodio, 2,3g grasas totales, 0,5g grasas
7
saturadas, 0g trans, 0mg colesterol cada 100 g de alimento. En la tercera etapa participaron 58 voluntarios con aceptación del 93,2% (n=54), aroma agradable 72,3% (n=42), apariencia 73,4% (n=42), consistencia 84,43% (n=49), textura 77,5% (n=45), sabor 56,8% (n=46), retrogusto 79,26% (n=46) Conclusión: Se logró un producto rico en fibra, bajo en sodio, grasas totales y saturadas, que según percepción del panel resulto de agradable sabor, aroma, retrogusto, textura, consistencia, apariencia y con alto grado de aceptación
Paciente con neumonía aspirativa internado en Unidad de Terapia Intensiva. Rol del kinesiólogo intensivista
No full textEl Trabajo Final Integrador aborda la observación realizada en el Hospital General de Agudos Dalmasio Vélez Sarsfield a una paciente internada en la Unidad de Cuidados Intensivos, en el marco de la Materia Practica Profesional Supervisada de la carrera de Kinesiología y Fisiatría de esta Universidad. El caso presentado corresponde a una paciente con diagnóstico de Neumonía Aspirativa, se desarrolla el concepto de la patología, la evaluación y el tratamiento kinésico llevado adelante en esa Unidad. También se abarca el Rol del Kinesiólogo Intensivista, como integrante del equipo multidisciplinario que asiste a los pacientes internados en la Unidad de Cuidados Intensivos.Tutores: Lic. María Paula Esquivel y Lic. Gabriel Novo