Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas
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Procedimiento para determinar los costos de no calidad en el Hotel Meliá Sol Varadero Beach.
No full textLa realización de esta tesis tiene por objetivo proporcionar al Hotel Meliá Sol
Varadero Beach un conocimiento técnico de costos de no calidad con la finalidad de
reducir las deficiencias de control y valoración de los fallos, que por la carencia de
conocimientos respecto a la relevancia de los mismos son considerados normales
dentro del sector turístico lo que produce grandes pérdidas monetarias. Se pretende
que los resultados investigativos sirvan como apoyo a la toma de decisiones y a una
gestión más acertada, debido a que los sistemas de costeo tradicionales no permiten
identificar directamente los costos de no calidad, generando desinterés en el estudio
de estos costos, este desinterés provoca que no se realicen investigaciones del tema
pese a que se conoce la existencia de fallos que generan costos de no calidad. El
procedimiento de seguimiento y control que se elabora, parte del conocimiento a la
empresa de servicios hoteleros, Hotel Meliá Sol Varadero Beach en la cual se aplica,
e implica el diagnóstico de los errores ocasionados en la misma, análisis de los fallos
y cálculo de los costos derivados de los fallos hasta la identificación de las
oportunidades de mejora
Diseño de un sistema de ventas a través de las redes sociales para la comercialización online en el turismo. (Caso Hotel Starfish Cuatro Palmas)
No full textEl marketing digital constituye una ciencia que aprovecha las oportunidades que ofrece
Internet para satisfacer necesidades y expectativas de los consumidores. El sector
turístico es uno de los pioneros en adoptar estrategias de marketing, y utiliza
herramientas y plataformas digitales para atraer, comprometer y fidelizar a sus clientes.
Las estadísticas muestran que en el destino de Varadero es insuficiente el uso de las
tecnologías de la información y las comunicaciones en la gestión empresarial, lo que
impacta en los bajos niveles de arribo de clientes y de captación de divisas para el país.
El presente estudio está dirigido en investigar un procedimiento que permita diseñar
estrategias de marketing digital a través de las redes sociales, enfocado en los
contenidos y la optimización de motores de búsqueda (SEO), con el objetivo de mejorar
el posicionamiento online de entidades hoteleras. El resultado del trabajo investigativo
permita aprovechar el potencial de las redes sociales como plataforma de ventas online
para los hoteles cubanos, con el fin de mejorar el posicionamiento y las ventas en el
sector turístico de Cuba. En el logro del objetivo se utiliza un procedimiento que consta
de tres fases y 15 pasos. Los métodos y herramientas, utilizados son el método histórico,
deducción e inducción, análisis y síntesis, el embudo de ventas, y el buyer persona entre
las más significativas
Estrategia educativa para la formación de conocimientos relacionados con el dopaje en estudiantes de Licenciatura en Cultura Física de la Universidad de Matanzas.
No full textEl proceso de formación del Licenciado en Cultura Física constituye un elemento esencial para que estos profesionales ejerzan una influencia positiva que impacte en la calidad de vida de la población. En la actualidad, se perciben tendencias que evolucionan vinculadas a las exigencias y modos de realizar las actividades deportivas, ejercicios físicos sistemáticos u otras expresiones similares. En esta acepción el dopaje emerge con expresiones que cada día evolucionan y al no siempre ser debidamente atendidas y controladas sus consecuencias laceran la salud de los practicantes. Por tal motivo, se ha llevado a cabo la investigación con el objetivo de elaborar una estrategia educativa para la formación de conocimientos relacionados con el dopaje en estudiantes de Licenciatura en Cultura Física de la Universidad de Matanzas. Concretar este propósito ha requerido la utilización, como métodos fundamentales, del análisis de documentos, la medición, la encuesta, y el experimento, además las herramientas: matriz DAFO y el criterio de expertos. El desarrollo de las acciones investigativas se proyectó sobre 376 sujetos que abarcaron estudiantes, profesores y expertos en la temática abordada. Los principales resultados se enmarcan en la manera de abordar el dopaje hacia una mayor gama de expresiones de la profesión, la proyección de acciones metodológicas, investigativas y formativas que derivan en una mejor preparación de los alumnos para enfrentar esta realidad una vez egresados de la Educación Superior
Sistema para el análisis del desempeño de atletas cubanos de alto rendimiento en eventos deportivos en el Centro de Investigación de Deporte Cubano
No full textEn este trabajo se analiza el desempeño de atletas de alto rendimiento en eventos deportivos con el fin de desarrollar un sistema que permita a los entrenadores tener información útil para corregir entrenamientos, llevar a cabo acciones psicológicas hacia el atleta y otras cuestiones que permitirán hacer más eficiente el desempeño del mismo en los eventos a diferentes niveles, además de brindar información cuantitativa y cualitativa respecto al logro alcanzado por los deportista, con respecto a eventos anteriores o en el transcurso del tiempo. También permitirá hacer comparaciones en los indicadores de desempeño medidos con años anteriores
Manual de juegos para reeducar la postura corporal en niños de segundo ciclo de la escuela primaria “Miguel Sandarán” del municipio Matanzas
No full textEl proceso de reeducación de la postura corporal en niños de segundo ciclo de la enseñanza primaria es esencial para su futuro desarrollo y evolución; sin embargo, en la actualidad se aprecian dificultades en la postura corporal en niños de esta edad, lo que puede ocasionarles no solo un defecto estético en su figura; sino también, desarreglos en la actividad de órganos internos, sistemas como el respiratorio, cardiovascular, digestivo, en la actividad nerviosa superior, haciendo al organismo más propenso a dolencias, por ello, el autor se ha propuesto elaborar un manual de juegos para reeducar la postura corporal en niños de segundo ciclo de la escuela primaria “Miguel Sandarán” del municipio Matanzas. En este sentido, en la metodología empleada utiliza métodos de investigación del nivel teórico y empíricos sustentados en los cambios que se producen en el organismo humano. Se obtiene como resultado científico un manual de juegos para la reeducación de la postura corporal que facilita las modificaciones y alteraciones del estado de la salud física y psicológicas de las siguientes etapas de la vida. Lo que enriquece la teoría sobre el uso de juegos para la reeducación postural en interrelación directa para su aplicación en las clases de Educación Física
Procedimiento para la selección de talentos en el fútbol categoría 10 - 11 años en el Combinado Deportivo No. 2 de Santa Marta, municipio Cárdenas
No full textLa identificación de talentos deportivos es una cuestión dinámica, en constante evolución, tanto en el establecimiento de criterios científicos que la determinen, como en la selección de pruebas fiables fundamentadas en dichos criterios. La elaboración de vías que proporcionen la identificación, apoyo, seguimiento y evaluación, desde las instituciones educativas escolares, son de extrema importancia para la correcta selección de talentos en el fútbol. Sin embargo, en nuestro país en la actualidad son insuficientes los mecanismos y procedimientos que la sustentan, por ello, el autor se propone elaborar un procedimiento para la selección de talentos en el fútbol categoría 10 -11 años en el Combinado Deportivo No 2 de Santa Marta, municipio Cárdenas. Dentro del diseño metodológico se utilizan métodos teóricos y empíricos, se hace énfasis en el análisis de los resultados del diagnóstico, con el apoyo de los métodos correspondientes para el desarrollo de esta investigación, además se ofrece el resultado del análisis de documentos, la encuesta y la observación, así como, de las herramientas de comprobación utilizadas. Se obtiene como resultado científico un procedimiento que facilita la selección de talentos en el fútbol categoría 10 - 11 años
Instrumento metodológico para la evaluación de la gestión ambiental empresarial basado en índice sintético.
No full textLa necesidad de adoptar adecuados enfoques empresariales para lograr un mejor desempeño ambiental constituye una tarea inminente del sistema empresarial cubano. La presente investigación tiene como objetivo desarrollar un instrumento metodológico para la evaluación de la gestión ambiental empresarial basado en índice sintético, validado mediante técnicas de minería de datos. La aplicación de técnicas de minería de datos permitió capturar los patrones pasados y replicarlos, además de realizar estimaciones con datos nuevos o fuera de muestra así como, inferir comportamientos y resultados futuros, en aras de anticipar posibles situaciones de deterioro que comprometan la sostenibilidad ambiental. El instrumento resultó en el diseño e implementación de un modelo conceptual, su procedimiento general y los procedimientos específicos asociados, que permiten la determinación del estado de la gestión ambiental, diagnóstico, evaluación y propuesta de mejoras al funcionamiento de las variables analizadas mediante la construcción de un índice sintético para la gestión ambiental empresarial. La consistencia lógica del instrumento metodológico se comprobó mediante el uso de redes de Petri; su pertinencia y utilidad con la evaluación del Índice de Iadov; y la comprobación empírica de su contribución a la gestión ambiental empresarial se realizó mediante el caso de estudio en la Empresa Comercializadora de Combustible de Matanzas. Se aplicaron test de validación del procedimiento y se realizó una simulación que permitió, comprobar la factibilidad de su implementación como contribución a la gestión ambiental empresarial y estructurar de forma lógica un grupo de herramientas para su evaluació
Análisis de los productos turísticos de naturaleza en la Empresa Integral Cubanacán Península de Zapata.
No full textEl turismo de naturaleza es un producto turístico que contribuye a la conservación del entorno y su población, debido a la enorme diversidad que representa, atrae gran cantidad de clientes a las entidades. La presente investigación tiene como objetivo general: analizar los productos turísticos de naturaleza en la Empresa Integral Cubanacán Península de Zapata. Para el desarrollo del mismo se emplean como métodos teóricos el análisis síntesis e inductivo deductivo, mientras que como método empírico se utiliza la observación directa y el análisis documental, junto al empleo de herramientas como: la matriz BCG, el ciclo de vida del producto, método de Pareto, pronósticos y series de tiempo. Se emplean además el gestor bibliográfico EndNote y el paquete de Microsoft Office. Como principal resultado fueron clasificados como productos en crecimiento: el Snorkeling y Pesca al fly en Río Hatiguanico y como productos en declinación: Paseo por el Río Hatiguanico, Observación de aves, Buceo en mar abierto y se proponen las estrategias para cada producto turístico de naturaleza analizado según la etapa del ciclo de vida en que se encuentra
Diseño preliminar de una planta de producción de bloques multinutricionales en la CPA 13 de marzo del municipio Unión de Reyes
No full textEste proyecto de investigación tiene la finalidad de diseñar una planta de producción de
bloques multinutricionales para la alimentación de rumiantes, para darle un
aprovechamiento a los residuos generados en el procesamiento de diversas frutas y
vegetales de la min- industria situada en la CPA 13 de marzo, en la Finca Porvenir, del
Consejo Popular Sidra, Unión de Reyes, Matanzas, Cuba. El proyecto se basa en una
metodología a partir de las etapas establecidas por Ulrich para el diseño de plantas
químicas, y adaptada por Saravacos y Kostaropoulos para la industria de elaboración
de alimentos. Para ello se lleva a cabo un levantamiento de los volúmenes pico de
producción de frutales (mango, tomate, fruta bomba y plátano) de la PyMes para definir
la capacidad de la planta (400 kg/d). Se determina que el proceso sería discontinuo, se
construye un diagrama de bloques a partir de las etapas y operaciones involucradas, y
se realiza la descripción del mismo, especificando los parámetros de calidad de las
materias primas y del producto final. Se realizan los balances de masa en las distintas
etapas con el objetivo de determinar las corrientes del proceso y definir las capacidades
de los equipos, para poder efectuar la selección. Se determina que el costo de inversión
de la planta es de 566 663,3 CUP, mientras que los operacionales arrojan un valor de
622 068,29 CUP/a y reportaron 419 831,71 CUP en ganancias anuales, por lo que el
proceso resulta rentable e indica que se recuperará rápidamente la inversión
Estudio de carga mental de trabajo en coordinadores de rampa de la UEB aeropuerto “Juan Gualberto Gómez” de Varadero.
No full textLa carga mental es el esfuerzo cognitivo que debe realizar una persona para hacer frente a una determinada cantidad y tipo de tareas. El presente trabajo de diploma tiene como objetivo general realizar un estudio de carga mental de trabajo en coordinadores de rampa de la UEB aeropuerto “Juan Gualberto Gómez” de Varadero.Las técnicas empleadas en esta investigación para la evaluación de los indicadores psicofisiológicos relacionados con carga mental de trabajo fueron para Tiempo de Reacción el software AMIS, para Umbral de Discriminación Táctilun pie de rey, para Percepción de Profundidaduna caja de Gover, además se utilizaron indicadores psicológicos comoYoshitake y Escala Subjetiva de Carga Mental de Trabajo para la evaluación de los puestos de trabajo. También se aplicó el cuestionario ISTAS 21 para la determinación de los factores de
riesgo psicosocialy el diagrama causa-efecto. Se utiliza como herramienta para el procesamiento de la información el software Statgraficsa través del análisis de comparación de muestras pareadas. El estudio se realizó antes, durante y después de la jornada laboral para dos turnos de trabajo y un total de 12 trabajadores. Los principales resultados obtenidos fueron que el indicador donde mayor cantidad de trabajadores presentó diferencias significativas fue el Umbral de Discriminación Táctil,presentaron fatiga todos los trabajadores del primer turno de trabajo y en el ISTAS 21 el 100% de los trabajadores presentaron un nivel de riesgo alto para las dimensiones exigencias psicológicas, apoyo social en la empresa y calidad de liderazgo, y compensaciones