Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas
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Evaluación de la satisfacción online de los clientes en el Hotel Starfish Varadero.
No full textLa industria hotelera se está recuperando de la recesión económica que comenzó en 2008 y se crean estrategias para lograr la satisfacción del cliente. En los últimos años los hoteles han perdido el control sobre la evaluación de su servicio, y éste se está trasladando a intermediarios (OTA’s: Bookings, Expedia) o portales de opinión (TripAdvisor, Atrapalo.com, Monarc.ca.), ello provoca una sobreexposición de opiniones sobre su servicio. Cuba no está ajena a esta situación, por ello necesita de estrategias que permitan competir en este entorno dinámico y moderno; de ahí la necesidad de una investigación de la satisfacción experimentada por los clientes externos que se refleja en internet. En correspondencia con lo anterior, este trabajo resume los resultados de una investigación que abordó como objetivo general: Aplicar un procedimiento para la medición y mejora de la satisfacción online del cliente que posibilite el mejoramiento continúo de la calidad y por ende la competitividad en el Hotel Starfish Varadero. Se emplearon métodos y técnicas, las cuales son: análisis documental, observación, entrevista. Entre los resultados sobresale el aporte de estrategias para gestionar la satisfacción online, el aumento del número de opiniones de los usuarios y del porciento de satisfacción online y la mejora en la ubicación en los rankings de los portales de opinión
Análisis de la cartera de negocios de la Empresa Industrial Ferroviaria José Valdés Reyes.
No full textLa presente investigación fue realizada en la Empresa Industrial Ferroviaria ``José Valdés Reyes´´ del municipio de Cárdenas, entidad que se encuentra insertada en el Programa Nacional de Desarrollo del Ferrocarril en Cuba y como meta fundamental tiene lograr el impulso del transporte ferroviario. La investigación tiene como objetivo general analizar la cartera de negocios de la empresa. Para dar cumplimiento al objetivo de la investigación se aplica una modificación del procedimiento elaborado por Pupo B., González M. y García G. (2010) debido a que en él se desarrolla un listado que se pondera en base al peso que se considera que tiene en la actividad. A lo largo de la investigación se emplean métodos y técnicas como: entrevistas, tormenta de Ideas, método de selección de expertos, trabajo en grupo, revisión de documentos, método de la Matriz Atractivo del Mercado-Posición del Negocio. Se emplean además software como el Microsoft Excel para realizar el análisis de la información y para la gestión de las referencias bibliográficas se utilizó el EndNote. Se obtiene como principal resultado el análisis de la cartera de negocios de la Empresa Industrial Ferroviaria ``José Valdés Reyes´´ y además se determinó que la empresa debe invertir selectivamente y especializarse sólo en mercados que estén estabilizados
Propuesta preliminar de diseño de una mini industria para el procesamiento de mango en la CPA 13 de Marzo, municipio de Unión de Reyes.
No full textLa presente investigación se desarrolla en la CPA 13 de Marzo, ubicada en el
municipio de Unión de Reyes, provincia Matanzas. Tiene como objetivo el
diseño preliminar de una mini-industria para el procesamiento de mango. Se
realizó una búsqueda bibliográfica para la caracterización de la fruta, su valor
nutricional y el efecto que provoca su consumo en la salud humana. Se
identificaron como aspectos principales, la definición y caracterización de las
PyMEs en Cuba y en el mundo. El trabajo se basa en una metodología a partir
de las etapas establecidas por Ulrich para el diseño de plantas químicas, y
adaptada por Saravacos y Kostaropoulos para la industria de elaboración de
alimentos. Se determina que el proceso será discontinuo, se construye un
diagrama de bloques a partir de las etapas y operaciones involucradas y se
realiza la descripción del mismo. Además, se especifican los parámetros de
calidad de las materias primas y del producto final. Se asume que la capacidad
de procesamiento de la planta es de 271 kg diarios, se realizan los balances de
masa en las distintas etapas determinándose las corrientes del proceso y
definir las capacidades de los equipos a seleccionar. Se estima el costo de
inversión de la planta y este asciende a un total de 188 806,136 CUP al año. El plazo de recuperación
de la inversión es de 2 años y medio aproximadamente, a un ritmo de 46,14 %
anual
Preliminares de la gestión del mantenimiento de La Base Alquiler de equipos de la UBS Equivar
No full textLa mecanización del trabajo en cualquier obra civil o edificación es totalmente
necesaria. Como se sabe, la industria de la construcción requiere de mucha eficiencia en
sus operaciones, es por ello que es de vital importancia una buena gestión de
mantenimiento permitiendo así mantener en un buen estado técnico las maquinarias de
una empresa. La calificación del personal, las condiciones de almacenamiento y
logística, el financiamiento para las gestiones de mantenimiento, las condiciones
laborales, contar con los recursos necesarios para la realización del trabajo, son aspectos
a tener en cuenta para evaluar la gestión de mantenimiento en una entidad. El análisis de
la situación actual evidencia que el proceso de mantenimiento de la empresa para sus
equipos no es hasta ahora el más adecuado, por lo que en este trabajo se realiza un
diagnóstico de la Gestión de Mantenimiento, aplicando técnicas y herramientas
novedosas, tales como: Entrevistas, Encuestas, Método de Evaluación de la Gestión del
Mantenimiento (Método Arenas), Diagrama de Ishikawa o diagrama causa-efecto. El
diagnóstico realizado comprueba la existencia de insuficiencias en la Gestión de
Mantenimiento en la unidad objeto de estudio. De esta forma se dictaminan
correcciones y desviaciones de gestión que logran encausar la Gestión de
Mantenimiento con un enfoque proactivo mediante un plan de medida
Propuesta de tareas técnicas para la recuperación de la producción de petróleo del pozo VD–Y6 del Yacimiento Varadero
No full textEste trabajo se realiza en la Empresa de Perforación y Extracción de Petróleo del Centro (EPEP-C), por la necesidad del país de incrementar la producción de petróleo y por el aumento del ritmo de declinación de la producción de petróleo del Yacimiento Varadero en los últimos años, con el objetivo de proponer tareas técnicas para recuperar la producción de petróleo del pozo VD–Y6, el cual se encuentra cerrado desde el mes de junio del año 2020 en conservación en espera de una solución o para ser liquidado. Se revisa toda la información disponible sobre el pozo, se caracteriza, se analiza el comportamiento actual de los principales indicadores de producción, se evalúa el potencial del pozo, se calcula el petróleo que queda por extraer y se proponen como tareas técnicas para recuperar la producción del pozo; el aislamiento de zona de gas y zona de agua, se evalúa la factibilidad técnica y económica de las tareas técnicas que se proponen, con lo que se espera un incremento de producción de 22 m³/d aproximadamente
Rediseño del Plan de Estratégico para el Complejo Hotel Encanto Velasco-Louvre para el período 2023-2030.
No full textEl entorno en el que se desarrollan las empresas hoy en día es cada vez más cambiante, lo que constituye un reto para los directivos que a su vez deben convertirse en buenos estrategias para lograr la supervivencia de la empresa en el tiempo. Es por ello que el sistema empresarial cubano se ha visto en la necesidad de buscar alternativas para lograr la adaptación de las empresas a este medio socioeconómico, siendo la planeación estratégica una herramienta válida en este sentido. Complejo Hotel E Velasco-Louvre es incluida en la categoría de Hoteles E (Encanto), sumándose a los atractivos del Centro histórico de la Ciudad de Matanzas, distingue por los servicios de excelencia al cliente nacional e internacional, sustentado en el mejoramiento continuo y la competitividad, no obstante han surgido barreras que impiden su buen desempeño, por la influencia de un entorno inestable con constantes cambios estructurales, organizacionales, así como las influencias externas que exigen que se reelabore periódicamente el proceso de planeación estratégica. Por tal motivo el objetivo general de la investigación es rediseñar el plan estratégico del Complejo Hotel E Velasco-Louvre para mejorar su desempeño ante los cambios que impone el entorno actual. Las herramientas utilizadas fueron la revisión de documentos, trabajo en grupo con expertos, tormenta de ideas, observación directa. Para diagnosticar el sistema de gestión estratégica del hotel objeto de estudio, se emplearon técnicas analíticas como la Matriz DAFO y análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter. El principal resultado es la relaboración del plan estratégico para el período 2022-203
Roberto Pérez Betancourt: Irreverente.Documental sobre los rasgos personales y trayectoria profesional del Premio Nacional de Periodismo “José Martí” por la Obra de la Vida 2022, Roberto Pérez Betancourt.
No full textEl Trabajo de Diploma Roberto Pérez Betancourt: Irreverente, se inserta dentro de la Universidad de Matanzas. Constituye un acercamiento a los rasgos personales y trayectoria profesional del Premio Nacional de Periodismo “José Martí” por la Obra de la Vida 2022 Roberto Pérez Betancourt.
El problema: ¿Cómo realizar un documental sobre los rasgos personales y la trayectoria profesional del Premio Nacional de Periodismo “José Martí” por la Obra de la Vida, Roberto Pérez Betancourt? determina la investigación. En correspondencia con lo anterior se plantea como objetivo general: Realizar un documental sobre los rasgos personales y la trayectoria profesional del Premio Nacional de Periodismo por la Obra de la Vida, José Martí, Roberto Pérez Betancourt.
La revisión bibliográfica-documental y la entrevista en profundidad destacan entre los métodos y técnicas. Los capítulos: teórico- referencial, metodológicos y estrategia de producción/ distribución estructuran el estudio.
Al concluir se produjo un documental audiovisual de 22 minutos, integrado por entrevistas al Premio Nacional de Periodismo “José Martí” por la Obra de la Vida 2022 Roberto Pérez Betancourt en los medios en los cuales trabajó en Matanzas, fotografías de las misiones internacionalistas como reportero, trabajos periodísticos en el periódico Girón, y entrevistas a su esposa y compañeros de trabaj
Auditoría a los procesos de gestión bajo las exigencias de las normas NC ISO 9000, 22000 y OSHAS 18000.
No full textEl impacto causado por ISO 9000 hoy día en las empresas es muy grande, de ellas muy
pocas no tienen implementado estas normas para gestionar la calidad. Este es el caso del
hotel Sun Beach, único en la cadena de Gran Caribe que no ha podido certificar esta
norma debido a un fallo en las calderas. El objetivo de este trabajo de diploma es elaborar
una lista de chequeo para evaluar la gestión de la entidad. En respuesta a la
recomendación de varios autores se logró elaborar una lista de chequeo integrada a partir
de los requisitos de las normas NC-ISO 9001: 2015 Gestión de la calidad, ISO
22000:2020 Gestión de la inocuidad alimentaria y OHSAS 18000:2015 de Gestión de la
seguridad y salud en el trabajo, para facilitar el desarrollo de las auditorías internas en la
organización. Lo que contribuye a evitar duplicidad de tareas y documentos de los
diferentes Sistemas de gestión
Medición de elementos intangibles en el Policlínico José Antonio Echeverría del municipio de Cárdenas
No full textEn el proceso de toma de decisiones empresariales, se ha desplegado una activa política del
conocimiento que ha priorizado la formación del potencial humano, el desarrollo de la información y la
creación de capacidades científicas y tecnológicas. En Cuba, un ejemplo de creación de esas
capacidades articuladas con la sociedad son las entidades del sector de la salud, en especial del
territorio matancero, que han adquirido un compromiso social y un papel protagónico importante,
evidenciado por su desempeño y actuación en el actual enfrentamiento a la pandemia COVID-19.
Indudablemente, estas instituciones, han tenido que desarrollar su labor con pertinencia, impacto y
consecuencia tecnológica en función de los intereses del Modelo Económico y Social Cubano y los
Objetivos de Desarrollo Sostenible del país, en correspondencia con los pilares de la gestión del
gobierno: ciencia, tecnología e innovación.
La presente investigación, pretende medir los elementos intangibles en el Policlínico José Antonio
Echeverría del municipio de Cárdenas. Para ello, selecciona y aplica parcialmente el modelo de
medición de elementos intangibles y su procedimiento de implementación para entidades del sector de
la salud propuesto por (Abad, 2022), contribuyendo a su validación. Entre los métodos y técnicas que se
emplearon se encuentra: el análisis y síntesis, la tormenta de ideas, el método de expertos, el
coeficiente de consenso, además del procesamiento de la información a través del Programa
estadístico SPSS, versión 22. Como resultado del trabajo se logra un análisis cualitativo de los
resultados ofrecido como información complementaria para el proceso de toma de decisiones
Elaboración del Plan de Mantenimiento 2023 del proceso MAP en la Refinería Petrolera Ñico López.
No full textEl presente trabajo investigativo realizado en la Refinería Petrolera Ñico López, tiene como objetivo general elaborar el plan de mantenimiento anual 2023 del proceso clave Manipulación y Almacenamientos de Productos (MAP) en dicha empresa. Para dar cumplimiento a este objetivo se utilizaron un conjunto de técnicas y herramientas que sirven de soporte a la investigación, entre las que se encuentran: la entrevista al personal de la empresa, observación directa, revisión de documentos, análisis del nivel de criticidad y matriz MCR. Se aplica como técnicas para el procesamiento de la información, la triangulación de datos y el análisis de contenido, así como las siguientes herramientas informáticas: Microsoft Office Word, Microsoft Office Excel y el gestor bibliográfico EndNote. Como resultado de la investigación se obtiene la conformación del plan de mantenimiento anual 2023 de los equipos pertenecientes al proceso clave Manipulación y Almacenamientos de Productos (MAP) en la entidad objeto de estudio