Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas
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Diseño preliminar de una minindustria para la elaboración de harina a partir de yuca y boniato en la CPA 13 de marzo del municipio Unión de Reyes.
No full textEn el presente trabajo se realizó el diseño preliminar de una minindustria para la
elaboración de harina a partir de yuca y boniato en la CPA 13 de marzo del municipio
Unión de Reyes, a fin de asimilar los picos de cosecha y con el objetivo de sustituir
importaciones. Para ello se realizó una amplia búsqueda bibliográfica, adquiriéndose los
elementos necesarios para arribar a un feliz término en la realización de la propuesta.
El proyecto se basa en una metodología a partir de las etapas establecidas por Ulrich
para el diseño de plantas químicas, y adaptada por Saravacos y Kostaropoulos para la
industria de elaboración de alimentos. Se definieron los picos productivos de los
tubérculos en los meses de cosecha.
Se determinó que el proceso sería discontinuo, se construyó un diagrama de bloques a
partir de las etapas y operaciones involucradas, y se realizó la descripción del mismo.
Se determinó que el costo de inversión de la planta es de 503 812.5 CUP, con una
ganancia de 285 096.68 CUP anuales, dada por un retorno del capital invertido del 56.59
% que permite que el período de recuperación de la inversión sea de aproximadamente
2 años
Algoritmos de minería de datos para el procesamiento estadístico de información asociada a la gestión sostenible de playas.
No full textDesarrollar modelos predictivos para parámetros ambientales del monitoreo de playas constituye el objetivo principal de esta investigación. Una herramienta informática que apoye la toma de decisiones permitirá una eficiente gestión de estas zonas costeras, de forma tal que se eviten errores que se comenten en la actualidad. Para ello se emplearon tecnologías que demostraron ser competentes para el logro del objetivo de la investigación. La aplicación de técnicas de minería de datos permitió capturar los patrones pasados y replicarlos, además de realizar estimaciones con datos nuevos o fuera de muestra, así como inferir comportamientos y resultados futuros, en aras de anticipar posibles situaciones de deterioro que comprometan la sostenibilidad ambiental. Los experimentos diseñados para comparar los resultados en la clasificación al emplear los modelos predictivos, demuestran que el porcentaje de error oscila entre el 5% y el 10%, lo que demuestra un grado muy bueno (alto), de acuerdo con las escalas de comprobación. Por lo que podemos afirmar que la implementación de herramientas predictivas constituye un paso significativo hacia al objetivo estratégico de convertir información en conocimiento, evidentemente dicho conocimiento será trascendental para un mejor desempeño futuro
Desarrollo de habilidades técnicas en el proceso de enseñanza - aprendizaje de la asignatura electrónica general en el bachillerato Técnico Electrónica de Consumo
No full textEn el proceso de enseñanza - aprendizaje en el bachillerato técnico resulta necesario atender el desarrollo de las habilidades técnicas, las cuales se adquieren y perfeccionan con el aprendizaje y la preparación práctica. Particularmente en el Bachillerato Técnico Electrónica de Consumo se aprecia que no existe una fundamentación didáctica desde el punto de vista teórico que sirva de base a la estructura, organización y mejora de la práctica para el desarrollo de las habilidades técnicas en el proceso de enseñanza - aprendizaje de la asignatura Electrónica General, revelado en que los estudiantes insertados en esta formación no alcanzan los niveles necesarios en el desarrollo de las referidas habilidades. Se plantea como objetivo de esta investigación elaborar una estrategia didáctica para contribuir al desarrollo de las habilidades técnicas en el proceso de enseñanza - aprendizaje de la asignatura Electrónica General en el Bachillerato Técnico Electrónica de Consumo en la Unidad Educativa “Eugenio Espejo”. La aplicación de métodos de la investigación pedagógica posibilitó estructurar el resultado mediante la relación entre cada uno de los elementos que la forman: fundamentos teóricos, objetivo, etapas de diagnóstico, planificación, ejecución de acciones y operaciones transformadoras y evaluación; en dos direcciones, una hacia docentes, y otra hacia estudiantes. La aplicación práctica de la estrategia didáctica elaborada condujo al alcance de resultados favorables en el desarrollo de las habilidades técnicas en la asignatura, en las tres dimensiones: cognoscitiva – académica, ejecutora - instrumental y afectiva - motivacional; así como con índices de satisfacción evaluados para docentes y estudiantes
Impacto de la Imagen empresarial en la reputación online de la entidad turística Caso Hotel Los Delfines
No full textEl trabajo de diploma que se presenta, estuvo dirigido a la implementación de una auditoria de imagen al hotel Islazul Los Delfines, se procedió a monitorear también su presencia en las redes sociales, a través de un estudio de reputación online. Es un estudio transversal descriptivo de corte cuantitativo-cualitativo que abordó la caracterización de la entidad y sus mercados meta, para esta investigación se emplearon métodos teóricos: histórico-lógico, análisis-síntesis y la inducción-deducción. Del nivel cuantitativo se empleó la revisión bibliográfica, y la encuesta al aplicar el cuestionario Kano, mediante esta herramienta, se pudo determinar cuáles son los atributos a tener en cuenta. Los atributos considerados importantes han permitido que la imagen proyectada del hotel Los Delfines cumpla con las expectativas de los clientes y por ende lograr la fidelización de estos. Mientras que en la perspectiva cualitativa se empleó la entrevista a profundidad. Se plantea como objetivo principal de esta investigación determinar la relación entre la imagen del hotel y su reputación online
Sistema de monitoreo, control y evaluación integral funcional para el deporte y la actividad física.
No full textEl Parque Científico Tecnológico de la Universidad de Matanzas se encuentra vinculado al Centro de investigaciones del Deporte Cubano (CIDC), perteneciente al Instituto Nacional de Deportes Educación Física y Recreación (INDER) se dedica a la realización de pruebas de investigación biomédica a atletas de alto rendimiento. La siguiente investigación surge a partir de la necesidad de digitalizar los indicadores biomédicos que se recogen en estas pruebas, sean históricos o no, asociadas a los atletas que visitan el centro y a los especialistas que la realizan; debido a que ellos monitorean todo a través de Excel, un poco obsoleto para la rapidez con que se debe trabajar en un centro de investigación
Preliminares en la implementación de la gestión del mantenimiento a la entidad BCOI 28.
No full textMuchas veces concebimos la construcción como una actividad económica separada, o
aislada de otros aspectos de la realidad nacional o regional, y no es así, esta labor no es
más que un servicio para la comunidad que solventa sus diversas necesidades, además, es
una tarea que se realiza cada día más a nivel mundial. En Cuba entre las disimiles entidades
dedicadas a la construcción que existen, se encuentra la ECMOT, dicha entidad posee
sucursales en todo el municipio de Cárdenas, entre ellas está la BCOI 28, sitio donde tiene
lugar esta investigación. El estudio de la actual situación evidencia que la tarea del
mantenimiento de la entidad para sus equipos no es el más conveniente, por tanto en esta
tesis para la solución de este problema, se realiza un detallado estudio acerca del
mantenimiento, profundizando así en sus conceptos, tipos actuales y su importancia,
buscando que llegue a ser lo más rentable posible, además se realiza un análisis de las fallas
más comunes que se presentan, para así proponer una modificación al sistema de
mantenimiento empleado
Actualización del estudio de factibilidad económica financiera del proyecto de desarrollo local La Amistad.
No full textEn la actualidad los proyectos de desarrollo local constituyen una estrategia de trabajo
de autoabastecimiento municipal, que favorece el desarrollo de las mini-industrias y
centros de servicios, donde el principio de la auto sustentabilidad financiera será el
elemento esencial. El desarrollo local puede concebirse como el proceso reactivador
de la economía y dinamizador de la sociedad que mediante el aprovechamiento
eficiente de los recursos endógenos existentes en una determinada zona capaz de
estimular su crecimiento, crear empleo y mejorar la calidad de vida de la comunidad
local. La investigación está basada en un proyecto de desarrollo local que tiene como
fin satisfacer la demanda de carne de puerco en el municipio de Cárdenas la
actualización del estudio de factibilidad económico financiero del proyecto de
desarrollo local La Amistad. Este trabajo tiene como objetivo general la actualización
del estudio de factibilidad económico financiero del proyecto de desarrollo local La
Amistad, donde para darle desarrollo se utilizaron métodos teóricos empíricos como
:el analítico-sintético, histórico-lógico, el inductivo-deductivo y la entrevista, ; técnicas y
herramientas como las financieras relacionadas con la evaluación de proyectos y el
Microsoft Excel para el procesamiento de datos
El comentario en tiempos de pandemia.
No full textEl siguiente trabajo de diploma representa un estudio de las características del comentario radial durante los meses de pandemia en la revista informativa de Radio 26, De primera Mano. Para la realización del mismo se abordaron los referentes teóricos que sustentan las características de los géneros periodísticos en el formato radial, específicamente en el comentario, como género de opinión en su primer capítulo. La metodología de la investigación fue la configuradora del proceso investigativo, a través de la cual se seleccionaron las técnicas e instrumentos para medir la información, en el capítulo 2. Por su parte el capítulo 3 aborda el marco referencial y los resultados arrojados con el análisis de los instrumentos aplicados a la muestra. El análisis del comentario radial durante la etapa de pandemia, sirve de referente a los directivos del Departamento Informativo de Radio 26 en la toma de decisiones, que permitan una mayor presencia del género en la Revista Informativa De Primera Mano en la actualidad
Procedimiento para la evaluación, análisis y diagnóstico de la Empresa Comercializadora y de Servicios de Productos Universales de Matanzas
No full textLa gestión de la calidad es tan importante para la organización como el cumplimiento de sus metas. La detección temprana de los problemas que afectan el correcto desempeño de la misma es clave para las organizaciones, es por ello que la presente investigación tiene como objetivo general: aplicar un procedimiento para la evaluación, análisis y diagnóstico de la Empresa Comercializadora y de Servicios de Productos Universales de Matanzas a partir del sistema de indicadores que evalúan el desempeño de la misma. En el desarrollo de la investigación se utilizan como métodos teóricos: inducción-deducción, histórico-lógico y análisis-síntesis y como métodos empíricos: análisis documental, dinámica de indicadores, observación directa, diagrama causa efecto, método Kendall, diagrama Paretto, entre las fundamentales. Para el procesamiento de la información se utilizan el software Excel, Vicio, SPSS y VOSviwver; además del gestor bibliográfico EndNote 20. Entre los principales resultados obtenidos en la investigación se pueden citar: la orientación de la gestión de la empresa a partir del análisis de la dinámica de los principales indicadores, se determinó a la disminución de la productividad como el principal problema dentro de la organización y se definieron las causas y sub-causas que provocaban el mismo. Se determinaron las partidas de costos por mermas y deterioro, gastos por pérdidas y reclamaciones aceptadas como las principales reservas de eficiencia. Se propone además un plan de acciones como contribución a la mejora de los procesos del sistema productivo para elevar la calidad de gestión de la empresa
Secuencias de operaciones tecnológicas para la obtención de ácido húmico, a partir de materias primas nacionales
No full textEl aumento de la población humana ha llevado a un cultivo intensivo sin reponer adecuadamente los nutrientes del suelo. Los fertilizantes químicos han sido reclamados como el contribuyente más importante para el aumento de la productividad agrícola, con el consiguiente aumento de los costos de producción. De ahí la necesidad de buscar alternativas de fertilizantes que mejoren la calidad del suelo y el desarrollo de las plantas. La presente investigación tiene como objetivo proponer secuencias de operaciones tecnológicas para la obtención de ácido húmico, a partir de materias primas nacionales. Se realiza una etapa experimental para determinar las condiciones óptimas de extracción de ácido húmico, según la metodología, las materias primas y las operaciones de separación en las etapas de extracción básica y ácida. Se proponen siete variantes de secuencias de operaciones tecnológicas para la obtención de ácido húmico, a partir de la cachaza y el estiércol de ganado vacuno, residuos de la industria agropecuaria nacional. El ácido húmico obtenido partir de la cachaza y el estiércol de ganado vacuno presenta contenidos de materia orgánica de 60,30 % y 60,71 % respectivamente; con presencia en su estructura de grupos carbonilos, hidroxilos y carboxilos, lo que corrobora la acidez de este producto. Todas las alternativas del caso base resultaron factibles. Para la cachaza la más factible es producir 1000 toneladas anuales con las operaciones de separación sedimentación-sedimentación y para el estiércol producir 700 toneladas anuales con centrifugación - centrifugación, con un costo por peso de 0,51 y 0,55, un Plazo de Recuperación de la Inversión de 2,65 y 2,50 años y una Tasa de Recuperación de la Inversión de 39 %, respectivament