Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas
Not a member yet
2903 research outputs found
Sort by
Estudio de riesgos psicosociales en las camareras de piso en el hotel Paradisus Princesa del Mar, Varadero, Cuba
No full textLos riesgos de tipo psicosocial afectan la salud de las camareras de piso y disminuyan su rendimiento, lo que influye negativamente en el desarrollo de su trabajo; por lo que el problema científico de la investigación consiste en que existen una serie de aspectos de carácter psicosocial que limitan el buen desempeño a las camareras de piso en el hotel Paradisus Princesa del Mar. En correspondencia queda formulado como objetivo general: evaluar los riesgos psicosociales a las camareras de piso en el hotel Paradisus Princesa del Mar. Con la aplicación del método COPSOQ ISTAS 21 que identifica y mide factores de riesgo psicosocial, herramienta modificada según las características del área se obtuvo que las subdimensiones más afectadas son: exigencias
psicológicas cognitivas, exigencias psicológicas sensoriales, control sobre el tiempo de trabajo, conflicto de rol, refuerzo, posibilidades de relación social, inseguridad en el trabajo y la doble presencia. Se presentó ante los miembros del consejo de dirección el plan de acciones con 21 medidas que se le darán cumplimiento en la fecha acordada para mejorar la calidad de vida laboral en el área estudiada y evitar que los riesgos psicosociales afecten el trabajo de las camareras de piso del hotel.Los métodos empíricos de apoyo empleados fueron: el análisis documental, la observación directa, captura de información y teóricos como la encuesta. La explotación de sistemas automatizados contribuyó en la investigación con la utilización de programas como Microsoft Office Visio, Microsoft Excel, y el gestor bibliográfico EndNoteX7
Rediseñar el Plan de Estratégico para la casa del Ron Varadero para el período 2023-2025.
No full textEl entorno en el que se desarrollan las empresas hoy en día es cada vez más cambiante, lo que constituye un reto para los directivos que a su vez deben convertirse en buenos estrategas para lograr la supervivencia de la empresa en el tiempo. Es por ello que el sistema empresarial cubano se ha visto en la necesidad de buscar alternativas para lograr la adaptación de las empresas a este medio socioeconómico, incluyendo en estas la capacidad de predecir e influir en el futuro, siendo la planeación estratégica una herramienta válida en este sentido. La casita del Ron Varadero, se distingue por los servicios de excelencia al cliente nacional e internacional, en la modalidad de bares temáticos brindado con alta profesionalidad, no obstante han surgido barreras que impiden su buen desempeño, por la influencia de un entorno inestable con constantes cambios estructurales, organizacionales, así como las influencias externas que exigen que se reelabore periódicamente el proceso de planeación estratégica. Por tal motivo el objetivo general de la investigación es rediseñar el plan de estratégico para la casa del Ron Varadero para mejorar su desempeño ante los cambios que impone el entorno actual, el cual una vez realizado puede contribuir a mejorar el desempeño de la entidad. Las principales herramientas utilizadas en la misma son la revisión de documentos, trabajo en grupo con expertos, tormenta de ideas, entrevista, trabajo de campo, observación directa. Para diagnosticar el sistema de gestión estratégica del hotel objeto de estudio, se emplearon técnicas analíticas como la Matriz DAFO y análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter. El principal resultado es la relaboración del plan estratégico para el período 2022-2023
Análisis de la eficacia de la calidad de la gestión con enfoque externo en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón.
No full textLa presente investigación titulada análisis de la eficacia de la calidad de la gestión con enfoque externo en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón, tiene como objetivo general determinar las causas que afectan la eficacia de la calidad de la gestión en el proceso de jugos simples de afectan la eficacia de la calidad de la gestión toronja aséptico. Para el desarrollo de la investigación se adecuó el procedimiento de “Evaluación de la eficacia de la calidad de la gestión” elaborado por (Ramírez-Betancourt, Assafiri-Ojeda et al. 2020). Utilizándose diversas herramientas como son la tormenta de ideas, el Método de Kendall, el Diagrama Causa – Efecto, Diagrama de flujo OTIDA, modelo Servqual Modificado. Además, se emplearon algunos software como: Microsoft Visio, Microsoft Excel y SPSS para el procesamiento de las encuestas y el gestor bibliográfico EndNote, con la norma ISO-69 y como métodos teóricos el Análisis y Síntesis, Histórico–Lógico y la Inducción–Deducción. Como resultado se obtuvo una evaluación cuantitativa de 2.022 y cualitativa de la calidad de la gestión de mal, además la encuesta arrojo un 46.7 % de clientes insatisfechos. Las insatisfacciones son causadas por los parámetros físicos químicos del producto y las condiciones higiénicas generales de los envases, además de encontrarse el cliente interno insatisfecho. Se elaboró una propuesta de acciones dirigida a los grupos de mejora de la entidad
Metodología para la formación de habilidades investigativas en la carrera de estomatología.
No full textEn la tesis se aborda como objeto la formación investigativa en la Educación Médica.
La caracterización del estado actual del tema de estudio en el contexto de la
Universidad de Ciencias Médicas de Matanzas revela fortalezas y debilidades que
permiten proponer una metodología para contribuir a la formación de habilidades
investigativas en la carrera de Estomatología. La metodología elaborada tiene un
carácter integrador de los conocimientos, acciones y valoraciones relacionadas con la
formación de habilidades investigativas en el contexto particular de la carrera y potencia
la participación de los diferentes niveles organizativos del proceso docente educativo.
En la valoración teórica realizada por los expertos acerca de la metodología
predominaron los criterios de óptimo y excelente y su introducción en la práctica mostró
resultados satisfactorios. El estudio realiza una contribución a la Didáctica de la
Educación Superior en las Ciencias Médicas y a la concepción de la formación del
profesional de la Estomatología mediante la modelación de la estructura interna de las
habilidades investigativas, sus acciones, operaciones e indicadores de los niveles de
asimilación de dichas habilidades por los estudiantes, así como a través de los
fundamentos teórico-metodológicos de la metodología para formación de habilidades
investigativas en esta carrera
Evaluación de la influencia de la temperatura en la etapa de conversión catalítica de la UEB Rayonitro.
No full textLa presente investigación se realiza en la planta de producción de ácido sulfúrico UEB
Rayonitro situada en la provincia de Matanzas, con el objetivo de evaluar la influencia de la
temperatura en la etapa conversión catalítica de una planta de ácido sulfúrico y la
repercusión sobre la producción y las emisiones de dióxido de azufre. Para esto se obtiene
un modelo de simulación de los principales equipos de la planta con el simulador global
MATLAB que representa adecuadamente el proceso en estudio con errores menores a un
10% con respecto al caso base y con respuestas lógicas ante los cambios de variables. A
partir de dicho modelo se efectúa un estudio de caso en el convertidor modificando la
temperatura de la corriente de gases de alimentación. Se obtiene que una disminución hasta
380 oC de temperatura de entrada a cada masa, disminuye en un 88,97 % las emisiones de
dióxido de azufre y un incremento de 17,73 kg/h de producción de trióxido de azufr
Sistema informático para la gestión de recursos humanos y servicios del Proyecto de Creación Artística Vigía
No full textEl Fondo Cubano de Bienes Culturales es una empresa perteneciente al Ministerio de Cultura de Cuba, en la actualidad la empresa comercializa con más de 10 mil creadores los cuales se pueden asociar o agrupar a través de los Grupos de Trabajo y Creación Artística entre las cuales se encuentra el Grupo de Creación Artística Vigía. La presente investigación surge a partir de la necesidad contribuir al proceso de la gestión de recursos humanos y servicios del Grupo de Creación Artística Vigía. El objetivo fundamental es desarrollar un sistema informático que permita aumentar los grados del proceso de gestión de recursos humanos y servicios del Grupo de Creación Artística Vigía. Para el desarrollo de la solución propuesta se realiza un análisis de las principales herramientas, tecnologías y metodologías que se utilizan en la construcción de un software. El proceso estuvo guiado por el uso de las siguientes herramientas y tecnologías: Visual Paradigm como herramienta CASE, UML como lenguaje de modelado, Django como marco de trabajo y Python como lenguaje de programación. Finalmente se obtuvo un sistema informático que permite registrar, automatizar y generar la información referente a la gestión de recursos humanos y servicios del Grupo de Creación Artística Vigía
Estrategia de producción mas limpia en el procesamiento puré de mango concentrado aséptico en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón.
No full textEste trabajo se ha realizado en la línea de puré de mango concentrado aséptico de la UEB combinado Industrial “Héroes de Girón” de Jagüey Grande, ubicada en la provincia Matanzas, constituye una de las más importantes de la rama para la economía nacional. La investigación se efectuó con el objetivo de proponer y evaluar opciones de Producción más Limpia (PML), para mejorar los consumos de los portadores energéticos, disminuir la generación de los residuales líquidos en la planta e identificar los problemas ambientales. Las opciones de PML identificadas según la metodología propuesta por la ONUDI, propician la reducción del consumo de agua y residuales líquidos, las cuales se evaluaron y priorizaron teniendo en cuenta su beneficio económico, social y ambiental. Con el desarrollo de las opciones de PML se comprobó que se puede contribuir al ahorro del agua, eliminando las fugas de vapor para contribuir al ahorro de combustible. Los ahorros logrados desde el punto de vista económico ascendieron a un total de 160 757,05 CUP en lo que se refiere a menor consumo de agua, fuel oil, diesel y energía eléctrica y por la aplicación de buenas prácticas de producción. También debemos tener en cuenta la reducción de 59,28 t de CO2 dejadas de emitir a la atmósfera para de esta forma contribuir a la disminución del calentamiento global por lo que tanto se está luchando para impedir sus efectos nocivos. Se concluye que la aplicación de las herramientas de PML ha beneficiado a nuestra Empresa y al país
Evaluación de la aplicación de microorganismos eficientes y fitomas-e® sobre el rendimiento y calidad del fruto del pepino en organopónico
No full textEl presente trabajo se desarrolló con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de Microorganismos eficientes (ME) y FitoMas-E® en el rendimiento y calidad del fruto de pepino (Cucumis sativus L.) en condiciones de organopónico, para lo cual se desarrolló un experimento en áreas del organopónico San José de Marcos, perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Granja Urbana, municipio de Jagüey Grande, provincia Matanzas. Se estudiaron cuatro tratamientos (Control sin aplicación de producto, Microorganismos eficientes a 4 mL.m-2, FitoMas-E® a 0,1 mL.m-2 y Microorganismos eficientes a 4 mL.m-2 + FitoMas-E® a 0,1 mL.m-2). El diseño experimental utilizado fue un bloque al azar y los datos obtenidos procesados utilizando el programa STATGRAPHICS Plus 5.1, mediante un ANOVA de clasificación simple, aplicándose la prueba de comparación múltiple de medias Duncan, a fin de comprobar el nivel de significación para p≤0,05. Se evaluó el rendimiento en Kg.m-2, firmeza del fruto, sólidos solubles totales, el pH, ácido ascórbico y acidez titulable. El tratamiento 4 (Microorganismos eficientes a 4 mL.m-2 + FitoMas-E® a 0,1 mL.m-2.) mostró la mayor respuesta del rendimiento con 3,6 Kg.m-2. La aplicación simple y combinada de Microorganismos eficientes (ME) y FitoMas-E® ejerció un efecto positivo en la calidad de los frutos de pepino, expresado en la firmeza, sólidos solubles totales (°Brix), pH, ácido ascórbico y acidez titulable
Aplicación de un procedimiento para la evaluación, análisis y diagnóstico del proceso de comercialización de combustible líquido en la UEB División Territorial de Comercialización de Combustibles Matanzas.
No full textLa presente investigación se realizó en la UEB División Territorial de Comercialización de Combustibles Matanzas, la cual tiene como objetivo aplicar un procedimiento para la evaluación, análisis y diagnóstico del proceso de comercialización de combustibles líquidos, que permita identificar los principales problemas que afectan dicho proceso y a su vez, la implementación del programa de mejora. En el desarrollo de la investigación se utilizan varias herramientas como: análisis de indicadores, diagrama causa-efecto, método de expertos, metodología 6 sigmas, encuestas, lluvia de ideas, diagrama de Paretto, entre las fundamentales. Para el procesamiento de la información se utiliza el Software Microsoft Excel y EndNote X7. Entre los principales resultados obtenidos en la investigación se pueden citar: de un total de 27 indicadores gestionados en la empresa, el 77,78% son de eficacia. Se determinó que la gestión es proactiva, ya que el 62,96% de los indicadores son de proceso. Se evaluó la gestión de la eficacia en el período, en cuanto al análisis de los indicadores técnicos productivos y el porciento de cumplimiento de cada uno, de ellos el indicador más afectado fue el cumplimiento del índice de temperatura en los buques y entrega de crudo nacional. Se evalúo la gestión de la eficiencia, mediante el análisis de las partidas de costos donde la reparación capital de tanques; reparaciones y servicio de mantenimiento, fueron las más partidas más afectadas. Se realiza la propuesta del plan de mejora en función de las causas que afectan la eficacia y la eficiencia de la organización
El desempeño profesional del psicopedagogo en la orientación educativa para el trabajo con niños sordos de la primera infancia.
No full textLa investigación propone una estrategia para el mejoramiento del desempeño profesional del psicopedagogo
en la orientación educativa para el trabajo con niños sordos de la primera infancia. La sistematización teórica
parte del comportamiento histórico de la orientación educativa en el proceso de formación y desempeño, así
como de los fundamentos que declaran la orientación educativa como función del psicopedagogo y permiten
redefinir las tareas para el mejoramiento de su desempeño profesional en la orientación educativa para el
trabajo con niños sordos de la primera infancia. Se operacionalizó la variable desempeño profesional del
psicopedagogo en la orientación educativa para el trabajo con niños sordos de la primera infancia, además,
se determinaron los métodos teóricos, empíricos y matemático-estadísticos, cuyos resultados demuestran
las potencialidades y dificultades que caracterizan el desempeño profesional de este especialista. El
diagnóstico realizado constituye un precedente para la determinación del resultado científico: una estrategia
que se estructura en misión, objetivo, fundamentos teóricos, principios, cualidades, pautas, direcciones de
trabajo y etapas con acciones diversas. La valoración de los expertos y la validación de los resultados de la
implementación de la estrategia, confirmaron la pertinencia de la propuesta y propició su perfeccionamiento