Repositorio Institucional de UAM-Xochimilco (Universidad Autónoma Metropolitana)
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Asistir en las responsabilidades, actividades y obligaciones que desempeñan los MVRATIF
Get PDFDuring the social service at ETIF 210, support was provided in the responsibilities, activities, and obligations of the Authorized Federal Inspection Veterinary Doctors (MVRATIF), thus fulfilling the projects objective. We participated in the inspection of carcasses during the 22 slaughtering processes carried out at the establishment. The main organ confiscated was the lung, with a total of 2,772 units, representing 30.8% of the 9,000 animals slaughtered, mainly due to consolidations, adhesions, and abscesses. These data was recorded in the corresponding documentation. It should be noted that during this period, no animal deaths were recorded during transport or while in pens, so it was not necessary to perform necropsies. We also participated in preoperative releases from the shipping areas, cutting room, slaughterhouse, and warehouse, identifying deviations and recording them in SIS 17 formats, with follow-up through the SIGETIF platform. Transport units were verified to comply with the guidelines established in NOM-251-SSA1-2009, NOM-008-ZOO-1994, NOM-024-ZOO-1995, and Circular 20 of 2018 prior to shipment. No deviations were detected during the production processes in the cutting room, which ensured that the products intended for sale had the appropriate safety characteristics, thus contributing to product safety and preventing the spread of foodborne illnesses.Durante la realización del servicio social en el ETIF 210, se brindó apoyo en las responsabilidades, actividades y obligaciones propias de los Médicos Veterinarios Responsables Autorizados Tipo Inspección Federal (MVRATIF), cumpliendo así con el objetivo del proyecto. Se participó en la inspección de canales durante los 22 procesos de sacrificio realizados en el establecimiento. El principal órgano decomisado fue el pulmón, con un total de 2,772 unidades, lo que representa el 30.8% de los 9,000 animales sacrificados, principalmente debido a consolidaciones, adherencias y abscesos. Estos datos fueron registrados en la documentación correspondiente. Cabe destacar que durante este periodo no se registraron muertes de animales durante el transporte o la estancia en corrales, por lo que no fue necesario realizar necropsias. También se participó en las liberaciones preoperativas de las áreas de embarques, sala de corte, rastro y almacén, identificando desviaciones y registrándolas en los formatos SIS 17, con seguimiento mediante la plataforma SIGETIF. Se verificó que las unidades de transporte cumplieran con los lineamientos establecidos en la NOM-251-SSA1-2009, NOM-008-ZOO-1994, NOM-024-ZOO-1995 y la Circular 20 del 2018 antes de su embarque. No se detectaron desviaciones durante los procesos de producción en la sala de corte, lo que garantizó que los productos destinados a la venta contaran con las características de inocuidad adecuadas, contribuyendo así a la seguridad de los productos y previniendo la proliferación de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs)
Promoción de salud bucodental en el C.S.T-III Buenavista. Diagnóstico de salud.
Get PDFEl diagnóstico de salud es una herramienta fundamental de Investigación en salud pública. Ayuda a identificar las necesidades de la población y los recursos con que cuenta para proponer soluciones viables a sus problemáticas. Permite conocer las características geográficas, sociales, epidemiológicas, servicios de salud y forma de gobierno de un área determinada en un tiempo determinado y apropiado. La promoción de la salud reconoce la salud como un concepto positivo y se centra en los factores que contribuyen a ella. Busca que todas las personas desarrollen su alto potencial de salud tomando en cuenta los activos de la población y las condiciones sociales subyacentes que determinan positivamente o negativamente en el estado de salud (los Determinantes Sociales de la Salud) sabiendo que para alcanzar la equidad es necesario una redistribución del poder y los recursos. El presente trabajo tiene como propósito conocer el nivel de salud de la población en el AGEB 3219 mediante el análisis de los problemas y las necesidades, así como los factores que influyen positiva y negativamente sobre dicho nivel sobre el estado general de la salud bucodental. Se realizó a lo largo del periodo Agosto 2024-Julio 2025, lapso en el que se llevó a cabo el Servicio Social en el Centro de Salud T-III Buenavista, el cual pertenece los servicios de Salud Pública de la Ciudad de México, Jurisdicción Sanitaria Iztapalapa
Baños públicos en la ciudad de México en el periodo de 1930 a 2020
Get PDFSe realizó en UAM-XOCEl presente informe tiene como objetivo describir de manera detallada las actividades realizadas durante el periodo de prestación del servicio social, el cual se desarrolló dentro del proyecto de investigación titulado “Baños públicos en la Ciudad de México en el periodo de 1930 a 2020”, esto bajo la supervisión del profesor Homero Mendoza Sánchez y profesor Alejandro Ochoa. Dicho proyecto tuvo como finalidad analizar la evolución histórica, urbana y social de los baños públicos, entendidos como equipamientos urbanos fundamentales para la higiene, la salud pública y la vida cotidiana de la ciudad. Desde el inicio del servicio social, se establecieron reuniones de trabajo en el salón de profesores del edificio Q, en las cuales se definieron los lineamientos generales del proyecto, los objetivos de investigación y las actividades a desarrollar. A lo largo del periodo de servicio social se llevaron a cabo tareas de investigación documental, búsqueda bibliográfica, análisis de fuentes históricas, trabajo de campo, entrevistas a habitantes, así como la revisión y sistematización de información proveniente de archivos y bibliotecas especializadas. El desarrollo de estas actividades permitió comprender la importancia de los baños públicos como parte de la infraestructura urbana, así como su papel en la conformación del tejido social y en las prácticas cotidianas de distintos sectores de la població
¿Entre rutas y desigualdades? : el transporte público en la periferia de la zona metropolitana del valle de México. El caso de Ixtapaluca
Get PDFLa Ciudad de México concentra un alto nivel de servicios públicos y actividades económicas, además de enfrentar diariamente el desafío de movilizar a millones de personas que habitan tanto en el centro de la ciudad como en la periferia de la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), quienes deben trasladarse de su hogar a su destino (escuela, empleo, etc.); esto exige un óptimo sistema de transporte público que pueda cumplir con las necesidades de cada usuario. En este contexto, el transporte público es fundamental para la movilidad de miles de personas que habitan en la periferia de la ZMVM y se trasladan a la Ciudad de México, los usuarios dependen de un sistema de transporte para desplazarse diariamente a sus empleos, escuelas y otros servicios básicos, además de no utilizar únicamente un solo medio de transporte, los usuarios suelen combinar diferentes opciones. En otras palabras, el transporte público posibilita la movilidad urbana y representa un puente entre los usuarios y las oportunidades, una herramienta para participar activamente en la vida social y económica del país. Por ello, se decidió puntualizar en las problemáticas del transporte público en la ruta de Ixtapaluca Estado de México a la Ciudad de México, así como conocer los impactos que éstas generan en la vida cotidiana de los usuarios, para reflexionar si esto contribuye a la reproducción de desigualdades sociales y económicas en el país. Los hallazgos de la presente investigación permiten reflexionar sobre cómo la movilidad urbana y sus impactos en la calidad de vida son fenómenos complejos, que involucran no solo aspectos físicos y económicos, sino también dimensiones simbólicas, además, la investigación evidencia que la experiencia de movilidad varía según el género y la ocupación
Manejo odontológico de paciente oncológico en primer nivel de atención de salud
Get PDFEl presente trabajo constituye el informe de servicio social, el cual realicé en el centro de salud T-III Dr. Manuel Pesqueira en el periodo comprendido de agosto de 2021 a julio de 2022. Este año representó una experiencia formativa integral que me permitió aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación universitaria y fortalecer las competencias clínicas, preventivas y educativas, se brindó atención de primer nivel a los diferentes grupos poblacionales a nivel intramuros y también participé en actividades pláticas y talleres de promoción a la salud y preventivas a nivel extramuros en escuelas primarias, en jornadas y ferias de salud. Dichas acciones permitieron fomentar la cultura de la prevención y fortalecer el vínculo entre la comunidad y los servicios de salud. El infome está organizado por capítulos en el capítulo II presento una investigación basada en fuentes secundarias que aborda la importancia del manejo integral del paciente oncológico en el primer nivel de atención, que contribuya al bienestar general reduciendo riesgos y mejorando su calidad de vida. Se enfatiza la necesidad de realizar una valoración bucal previa al tratamiento médico, así como un seguimiento constante durante y después del mismo, para prevenir infecciones, mucositis, xerostomía y otras complicaciones comunes. En el capítulo III se hace una reseña del centro de salud y en el capítulo se detalla un informe numérico narrativo que describe las actividades realizadas durante el año de servicio social. En conclusiones puedo afirmar que el servicio social fue una oportunidad para desarrollar sentido de responsabilidad social, ética profesional y compromiso con la salud pública, reafirmando la relevancia del odontólogo en el primer nivel de atención como agente promotor de bienestar, prevención y educación sanitaria. También anoté algunas propuestas que considero pertinentes
Validación de un método analítico para la cuantificación de impurezas de Metformina HCl en un sistema cromatográfico hidrofílico (HILIC).
Get PDFEn este informe se presenta la validación de un método analítico para la identificación y cuantificación de impurezas de clorhidrato de Metformina (1-cianoguanidina y melamina) utilizando un sistema de Cromatografía Líquida de Interacción Hidrofílica (HILIC). La Metformina y sus productos de degradación son compuestos con una alta polaridad, las técnicas convencionales de fase reversa y fase normal presentan limitaciones en su retención, por lo que se optó por la técnica HILIC para mejorar la resolución y eficiencia en el análisis. Para el desarrolló de este método se empleó una columna Poroshell 120 HILIC-Z (4.6 x 150 mm, 4 μm; Agilent Technologies®) y una fase móvil isocrática compuesta por acetonitrilo y una solución amortiguadora de formiato de amonio 4mM (90:10 v/v) a pH 3.6. La validación se realizó conforme a la normativa de la Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos (FEUM) Vol. II y la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), evaluando los parámetros de linealidad del sistema, precisión del sistema, precisión intermedia, limites de cuantificación y detección, especificidad y adecuabilidad del sistema. Los resultados demostraron una excelente linealidad del sistema (r > 0.999) y precisión, así como una especificidad capaz de discriminar inequívocamente entre el fármaco y sus productos de degradación forzada. Se concluye que el método es rápido, confiable y adecuado para el control de calidad rutinario de la materia prima.This report presents the validation of an analytical method for the identification and quantification of impurities in metformin hydrochloride (1-cyanoguanidine and melamine) using a hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC) system. Metformin and its degradation products are highly polar compounds, and conventional reversed-phase and normal-phase techniques have limitations in their retention. Therefore, the HILIC technique was chosen to improve resolution and efficiency in the analysis. For the development of this method, a Poroshell 120 HILIC-Z column (4.6 x 150 mm, 4 μm; Agilent Technologies®) and an isocratic mobile phase composed of acetonitrile and a 4 mM (90:10 v/v) ammonium formate buffer solution at pH 3.6 were used. Validation was performed according to the standards of the Mexican Pharmacopoeia (FEUM) Vol. II and the United States Pharmacopeia (USP), evaluating the systems linearity, accuracy, intermediate accuracy, limits of quantification and detection, specificity, and suitability. The results demonstrated excellent linearity (r > 0.999) and accuracy, as well as specificity capable of unequivocally discriminating between the drug and its forced degradation products. It is concluded that the method is rapid, reliable, and suitable for routine quality control of raw materials
Planeación, ordenamiento y política de regulación del desarrollo urbano
Get PDFSe realizó en Secretaria de Planeación, Ordenamiento Territorial y Coordinación MetropolitanaEl presente informe corresponde al servicio social realizado en la Secretaría de Planeación, Ordenamiento Territorial y Coordinación Metropolitana, en la Dirección de Control Territorial, JUD de Contratos y Regulación Inmobiliaria, durante el periodo comprendido del 28 de mayo al 28 de noviembre de 2025, con una duración total de 480 horas. El trabajo se centró en el análisis, revisión y evaluación de los Estudios para Determinar la Afectación Urbana y Ambiental de Asentamientos Humanos Irregulares localizados en Suelo de Conservación, Áreas Naturales Protegidas, Patrimoniales y Monumentales de la Ciudad de México. Las actividades desarrolladas incluyeron la revisión técnica y normativa de estudios elaborados para las alcaldías de Cuajimalpa de Morelos, Xochimilco, La Magdalena Contreras e Iztapalapa, con base en la Ley de Desarrollo Urbano del Distrito Federal y su reglamento. Se analizaron elementos como ubicación georreferenciada, delimitación de polígonos, características socioeconómicas, cartografía, censos por lote y vivienda, levantamientos topográficos y propuestas de mitigación ambiental. Asimismo, se elaboraron comentarios técnicos, oficios y minutas dirigidas a alcaldías, dependencias y ciudadanos, atendiendo solicitudes relacionadas con el estatus territorial de predios y viviendas. La participación en mesas técnicas interinstitucionales permitió conocer el proceso de evaluación de los estudios, así como la coordinación entre distintas dependencias que integran la Comisión de Evaluación de Asentamientos Humanos Irregulares. Adicionalmente, se desarrolló cartografía digital mediante Sistemas de Información Geográfica y se apoyó en la elaboración de presentaciones técnicas. El servicio social fortaleció las capacidades técnicas, jurídicas y territoriales, permitiendo comprender de manera integral la complejidad del ordenamiento territorial y la gestión de los asentamientos humanos irregulares en la Ciudad de México
Revisión narrativa de la asesoría nutricional y sus componentes educativos en adolescentes.
Get PDFEl informe presenta una revisión narrativa sobre la asesoría nutricional dirigida a adolescentes, con el propósito de analizar los componentes educativos que influyen en su efectividad. A través de una revisión cualitativa y sistemática de artículos publicados entre 2000 y 2025, se identificaron intervenciones implementadas en distintos contextos escolares, familiares y comunitarios, considerando sus objetivos, metodologías y resultados. La investigación se desarrolló dentro de un proyecto orientado a la promoción de hábitos y estilos de vida saludables mediante herramientas educativas. Los estudios revisados evidencian que la asesoría y educación nutricional generan mejoras importantes en el conocimiento sobre alimentación, la toma de decisiones y los patrones alimentarios de los adolescentes. Se observaron incrementos en el consumo de frutas, verduras y agua simple, así como disminuciones en la ingesta de alimentos ultraprocesados, grasas, azúcares y bebidas azucaradas. Algunas intervenciones también reportaron efectos positivos en indicadores antropométricos, como el IMC, la circunferencia de cintura y la composición corporal. No obstante, dichos resultados varían según la duración de la intervención, la adherencia, la calidad metodológica y el grado de participación de las familias y las escuelas. Las estrategias más eficaces fueron aquellas que combinaron sesiones educativas continuas con actividades prácticas, consejería personalizada, participación activa del entorno escolar y uso de materiales interactivos. La implicación de los padres y docentes se identificó como un factor determinante para sostener los cambios conductuales a largo plazo. Sin embargo, varias investigaciones señalaron que sin seguimiento constante los avances tienden a disminuir con el tiempo. En conclusión, el informe destaca que la asesoría nutricional es una herramienta esencial para fomentar estilos de vida saludables en la adolescencia y prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación. Para lograr resultados sostenibles, se requiere integrar componentes educativos claros, estrategias participativas, apoyo institucional y políticas públicas que fortalezcan desde edades tempranas la educación alimentaria y nutricional.The report presents a narrative review on nutritional asesory directed at adolescents, with the purpose of analyzing the educational components that influence its effectiveness. Through a qualitative and systematic review of articles published between 2000 and 2025, interventions implemented in different school, family, and community contexts were identified, considering their objectives, methodologies, and results. The research was carried out within a project aimed at promoting healthy habits and lifestyles through educational tools. The reviewed studies show that nutritional asesory and education generate important improvements in adolescents’ knowledge about nutrition, decision-making, and eating patterns. Increases were observed in the consumption of fruits, vegetables, and plain water, as well as decreases in the intake of ultra-processed foods, fats, sugars, and sugar-sweetened beverages. Some interventions also reported positive effects on anthropometric indicators, such as BMI, waist circumference, and body composition. However, these results vary depending on the duration of the intervention, adherence, methodological quality, and the degree of participation of families and schools. The most effective strategies were those that combined continuous educational sessions with practical activities, personalized counseling, active participation of the school environment, and the use of interactive materials. The involvement of parents and teachers was identified as a determining factor in sustaining behavioral changes in the long term. However, several studies indicated that without constant follow-up, the progress tends to diminish over time. In conclusion, the report highlights that nutritional asesory is an essential tool for promoting healthy lifestyles in adolescence and preventing nutrition-related diseases. To achieve sustainable results, it is necessary to integrate clear educational components, participatory strategies, institutional support, and public policies that strengthen food and nutrition education from early ages
Tejidos privados y cuerpos públicos : Una historia cultural del diseño de ropa interior porfiriana (Ciudad de México, 1900 – 1910)
No full textEn esta investigación se intenta reconstruir una historia cultural del diseño de la ropa interior femenina en la Ciudad de México, entre 1900 y 1910, tema que, a pesar de su relevancia ha pasado inadvertido para la historiografía mexicana. Para adentrarme en este mundo tejidos privados y cuerpos públicos, parto de una propuesta metodológica que combina el proceso proyectual de Gui Bonsiepe con las herramientas de la histora cultural. La investigación se divide en cuatro capítulos que dan acceso al clóset privado de las mujeres porfirianas, así como al juego de apariencias que se gestaron en sus usos sociales y formas públicas de consumo. Mientras dedico el primer capítulo a estudiar el corsé, en el segundo profundizo en el brassière y el cubrecorsé. Por su parte, el tercer capítulo estará dedicado a los calzones y finalizo esta pesquisa analizando las medias y calcetines. Siguiendo la propuesta metodológica de esta investigación, reparo en una historia cultural profunda de cada prenda. Para ello, parto de una exhaustiva revisión historiográfica, para luego adentrarme en cuestiones esenciales y obviadas por trabajos precedentes como el diseño de las piezas, su procedencia, sus marcas, sus precios, así como los diferentes negocios dedicados a su venta. De esta forma demuestro como un objeto textil, aparentemente básico puede abrir nuevas ventanas de conocimiento para explorar no sólo las relaciones comerciales entre México, Estados Unidos y Europa, sino también la compleja geografía comercial de la capital mexicana y las prácticas privadas de aquellas protagonistas olvidadas del universo femenino porfiriano
Monitoreo de la Pardela de Islas Revillagigedo (Puffinus auricularis)
Get PDFEl presente informe detalla el servicio social realizado en la Isla Socorro, parte del Archipiélago Revillagigedo, con el objetivo de contribuir a la conservación de la pardela de Revillagigedo (Puffinus auricularis), una especie endémica en peligro de extinción. Este trabajo se llevó a cabo en colaboración con el Grupo de Ecología y Conservación de Islas A.C. (GECI), que lidera esfuerzos para erradicar especies invasoras, principalmente el gato feral, que ha mermado la población de la pardela en las islas. Las actividades desarrolladas incluyeron la atracción social de la especie mediante la reproducción de vocalizaciones para fomentar la anidación, el monitoreo bioacústico, la búsqueda y revisión de nidos, y el control de especies exóticas invasoras. Además, se realizaron estudios sobre la ocupación de nidos, productividad reproductiva y variables climáticas de las madrigueras, así como la recopilación de datos sobre la presencia de depredadores. Las actividades realizadas fueron una contribución a la conservación de la pardela y a la generación de información sobre la salud del ecosistema. Durante el servicio, se adquirieron habilidades como el manejo de GPS, la revisión de madrigueras y el monitoreo de especies clave. En resumen, el servicio social permitió un aprendizaje integral sobre la conservación de aves marinas y el manejo de técnicas avanzadas de monitoreo y protección de especies en peligro