Portal de Revistas Académicas y Científicas de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata
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Editorial
Get PDFEl crecimiento económico que presentará la actividad turística en este cierre de año ha ido a la alza, por lo que se invita a académicos, investigadores, asociaciones gubernamentales y no gubernamentales a presentar sus trabajos de investigación, estudios de caso, ensayos, entre otros, para formar parte de la revista “Aportes y Transferencias”, con el fin de fortalecer el conocimiento que se genera desde las revistas científicas y con ello generar un turismo inclusivo y sostenible
Editorial
Get PDFNos complace acercar a los lectores un nuevo número de la Revista “Aportes y Transferencias. Tiempo Libre, Turismo y Recreación”. Conforme la actividad turística a nivel mundial se recupera de los efectos de la pandemia, la investigación en este campo enfrenta nuevos desafíos. Algunos de ellos son los debates en torno a la reconfiguración de los destinos turísticos y el rol de los profesionales en el área. Por otro lado, el levantamiento de las medidas de aislamiento permitió, en algunos casos, continuar con estudios pausados por dichas restricciones. Así, se encuentran investigaciones que continúan enriqueciendo sus tópicos particulares, al mismo tiempo que otras abren interrogantes sobre el nuevo escenario.
Este número de la revista se compone de tres escritos, dos artículos y un ensayo. En el caso de los primeros, si bien con abordajes diferentes, se comparte una mirada desde la historia en torno a la consolidación de los destinos turísticos que se estudian. Por su parte, el ensayo analiza la formación universitaria en las carreras de turismo y gastronomía con relación a las necesidades de un fluctuante mercado laboral en general y luego del COVID-19 en particular
El futuro de la investigación sobre Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
Get PDFEl año 2015 marcó un momento fundamental en el que los principales actores de decisión a nivel mundial convergieron en un importante acuerdo por la salud social, ambiental y económica del planeta. Más específicamente, este acuerdo busca un mundo más equitativo, cuidadoso del otro y de la naturaleza y comprometido con la paz (Yumnam et al., 2024). Así, el crecimiento económico y el progreso tecnológico, junto con el desarrollo social, la paz, la justicia, la protección ambiental, la inclusión y la prosperidad, representan las principales áreas para lograr el cambio social (Gallardo-Vázquez et al., 2024). En este contexto, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son la iniciativa mundial más importante destinada al desarrollo de un futuro más favorable, dado que, como lo expresaron Sukiyono et al. (2024), trata del uso consciente y equitativo de los recursos actuales para que no eliminen los beneficios sociales, económicos y ambientales para las generaciones futuras
An exploration of indian chapels in San Miguel de Allende, Guanajuato, as a contribution to rural tourism
Get PDFA lo largo de la historia de México las construcciones religiosas se han convertido no solo en evidencia de la vida de los mexicanos que habitaron en épocas anteriores, sino también en testigos de los acontecimientos trascendentales que han marcado la vida del país. Las capillas corresponden a dichas construcciones eclesiásticas, que, sin tener la estructura ostentosa y las dimensiones de un templo, sí poseen funciones importantes para las personas católicas.
En San Miguel de Allende en el estado de Guanajuato, México, durante la conquista y época virreinal, los antiguos habitantes de la región fusionaron sus creencias y deidades con el cristianismo, siendo las hoy conocidas capillas de indios o capillas virreinales testigos de la fusión entre ambas culturas. Las capillas de indios son construcciones pequeñas y primitivas erigidas por los antiguos pobladores, las cuales eran autorizadas mediante cédulas reales y a petición de los indios prominentes: caciques y conquistadores (Rodríguez, 2017), en las que se puede observar la expresión del catolicismo y el sincretismo con las deidades de los pobladores.
Actualmente, muy pocas de estas están en pie. Sin embargo, aún se encuentran en buen estado y conservan en su interior imágenes religiosas, cruces de manufactura indígena y elementos esenciales del proceso de evangelización, motivo por el cual han llamado la atención de habitantes y turistas, así como de la propia Secretaría de Turismo para hacer de estas un atractivo turístico, sin tener aún un recorrido consolidado.
Derivado de lo anterior, la finalidad del presente documento es conocer la importancia de las capillas de indios no sólo para los sanmiguelenses sino en general, para la cultura de los mexicanos. Con ello, se sientan las bases para nuevas investigaciones y el desarrollo de proyectos turísticos, particularmente de turismo rural.Throughout Mexican history, religious structures not only stand as tangible remnants of the lives of earlier inhabitants but also bear witness to transcendent events that have shaped the nation. Among these ecclesiastical constructions, chapels hold particular significance. While lacking the grandiosity of a temple, chapels play crucial roles in the Catholic faith.
In San Miguel de Allende, Guanajuato, during the conquest and the viceregal era, the indigenous population intertwined their beliefs and deities with Christianity. The chapels, known today as Indian chapels or viceregal chapels, witness this gradual process of acculturation. Authorized by royal certificates at the behest of prominent Indians, such as chiefs and conquerors (Rodríguez, 2017), Indian chapels are small, primitive structures erected by ancient settlers.
These chapels embody the expression of Catholicism and syncretism with indigenous deities.
While only a few of them remain standing, they are remarkably well-preserved, housing religious images, indigenous-made crosses, and essential elements of the evangelization process. Consequently, these chapels have captured the attention of both locals and tourists, prompting the Ministry of Tourism to consider them as potential attractions. However, a consolidated route is yet to be established.
This document aims to explore Indian chapels, shedding light on their significance and identifying potential tourist appeal as part of rural tourism activities in San Miguel de Allende, Guanajuato
Political challenges and the role of social and economic sciences in the transition to sustainability
Get PDFEn la actualidad, los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 se constituyen en la hoja de ruta para la acción a nivel global. La falta de claridad operativa y la necesidad de atender a la emergencia ambiental actual demandan reconocer los aspectos relevantes para el estudio de la sostenibilidad y la aplicación de políticas. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es discutir los desafíos de la transición hacia la sostenibilidad abordando el desarrollo sostenible desde su dimensión político institucional y socioeconómica, y plantear los aspectos centrales para resignificar la política y el rol de las ciencias económicas y sociales en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Para ello, se proponen, como ejes centrales, territorializar los objetivos de desarrollo sostenible, institucionalizar los valores ambientales e integrar el capital natural y el acervo cultural. Entre los principales desafíos se encuentran la articulación política y el reconocimiento del territorio, la participación social e integración de saberes y la generación de marcos de integración para la transición hacia la sostenibilidad.Currently, the Sustainable Development Goals of the 2030 Agenda serve as the roadmap for global action. The lack of operational clarity and the need to address the current environmental emergency demand recognition of the relevant aspects for the study of sustainability and policy implementation. Therefore, the aim of this work is to discuss the challenges of transitioning to sustainability by addressing sustainable development from its political-institutional and socio-economic dimensions, and to propose the central aspects for reframing politics and the role of economic and social sciences around the Sustainable Development Goals (SDGs). To achieve this, the central axes proposed include territorializing sustainable development goals, institutionalizing environmental values, and integrating natural capital and cultural heritage. Among the main challenges are political articulation and territorial recognition, social participation and knowledge integration, and the generation of integration frameworks for the transition to sustainability
Recreational practices and spatial appropriations, pre- and postpandemic, of the resident community of Chapadmalal, General Pueyrredon (Argentina)
Get PDFEl Partido de General Pueyrredon ha sido abordado como territorio de estudio desde la disciplina turística, a partir de considerar a la ciudad de Mar del Plata destino de sol y playa. Sin embargo, en el último tiempo, en este territorio empieza a cobrar protagonismo la localidad de Chapadmalal, la cual requiere ser estudiada desde una dimensión sociocultural, en donde la comunidad, sus prácticas recreativas y apropiaciones espaciales sean tenidas en cuenta a la hora de pensar un desarrollo turístico local genuino.
Desde un enfoque cuantitativo, se realizaron encuestas a la comunidad residente, pre y post pandemia. Se evidencia que los comportamientos, elecciones de lugares, frecuencia de asistencia y las prácticas sociales realizadas presentan leves variaciones, en ambos momentos estudiados.The General Pueyrredon district has traditionally been approached as a tourism hotspot, focusing on Mar del Plata as a sun and beach destination.
However, in recent times, Chapadmalal has emerged as a noteworthy site deserving investigation through a socio-cultural lens. This shift calls for an exploration of the community, its recreational customs, and spatial interactions to foster authentic local tourism development.
Utilizing a quantitative methodology, surveys were conducted among residents both pre- and post-pandemic. Findings reveal subtle variations in behaviors, destination preferences, visit frequency, and social activities across the two periods
Those Old Holidaymakers: Memory, leisure, and summer practices of the Englishmen visiting Solís
Get PDFEste texto tiene como objetivo mostrar y analizar, desde el abordaje de la memoria de grupo y de material historiográfico, la profusa vinculación y participación que tuvo parte de la colectividad británica de Montevideo y Buenos Aires en el surgimiento y consolidación del balneario Solís, departamento de Maldonado, Uruguay, desde comienzos de s. XX. También procura aproximarse a las transformaciones de las prácticas de ocio y veraneo de esta colectividad, las cuales han ido acompasando el desarrollo turístico del lugar.
El presente trabajo se enmarca en una investigación en curso centrada en ese balneario, caso singular y poco estudiado, que opera de correlato tanto del surgimiento del turismo organizado en el país, como la aparición de asentamientos costeros sobre el litoral atlántico uruguayo.This manuscript aims to show and analyze with a group memory and historiographic approach, the profuse links and participation of the British community of Montevideo and Buenos Aires in the emergence and consolidation of Solís seaside resort, located in the Department of Maldonado, Uruguay, since the early 20th century. It also intends to approach the transformation of the leisure and summer practices of this community, which have accompanied the tourist development of the place.
This work is part of an ongoing research focused on this seaside resort, a unique and little studied case, which has paved the path to the emergence of organized tourism in the country and the appearance of coastal settlements on the Uruguayan Atlantic coast
Signs of change in social behaviors and consumption habits. Criteria for observation and validation of social trends applicable to entrepreneurship and small businesses
Get PDFEste trabajo propone una serie de criterios metodológicos para la observación de tendencias sociales asequibles a la gestión comercial de emprendimientos y pequeñas empresas, desde la perspectiva de los comportamientos sociales y hábitos de consumo. A partir de un estudio exploratorio- descriptivo, se indagó en los modelos de observación disponibles, para luego adaptarlos y aplicarlos en el contexto de la ciudad de Mar del Plata. Como resultado se identificaron tres tendencias locales denominadas On Demand de la Experiencia, Ocio redefinido y On-Off Conexión vs. Pausa, que fueron validadas adecuando modelos de tendencias reconocidos a nivel internacional. Caracterizarlas a través de rasgos y atributos, en congruencia con las dimensiones abordadas, permitió testear los niveles de adopción de cada una en un segmento meta, donde por saturación teórica se definieron categorías para el diseño de estrategias según las tendencias proyectadas y sus conceptos emergentes.This paper proposes a series of methodological criteria for the observation of social trends accessible to the business management of enterprises and small businesses, from the perspective of social behavior and consumption habits. Based on an exploratory-descriptive study, the available observation models were investigated, and then adapted and applied in the context of Mar del Plata city. As a result, three local trends were identified, called Experience on Demand, Redefined Leisure, and On-Off Connection vs. Pause, which were validated by adapting internationally recognized trend models. Their characterization through traits and attributes, in line with the dimensions addressed, allowed testing the adoption levels of each one in a target segment, in which due to theoretical saturation, categories were defined for the design of strategies according to the projected trends and their emerging concepts
Unveiling sanmartinian heritage: Exploring its tourist allure in Mendoza during the neo-conservative era (1932-1943)
Get PDFLa construcción de atractividad turística patrimonial, como proceso social, consiste en la selección de elementos que forman parte del patrimonio cultural de una localidad para ser transformados en atractivos turísticos. Si bien los repertorios patrimoniales pueden ser activados por cualquier agente social interesado en proponer una versión de identidad, en esta tarea, el poder político ocupa un rol fundamental.
El objetivo de este trabajo es analizar la vinculación entre los usos políticos de la memoria y la puesta en valor turística del patrimonio sanmartiniano en Mendoza, Argentina, durante el neoconservadurismo (1932-1943), identificando las transformaciones territoriales surgidas en el espacio como consecuencia de estos procesos.
En el presente caso observamos que tanto los imaginarios turísticos como las acciones de puesta en valor turística-patrimonial desarrolladas en torno a la figura del General San Martín se encuentran íntimamente conectados con los usos políticos de la memoria.
En el periodo de estudio se desarrolla un proceso de construcción social del atractivo turístico sanmartiniano, comienza a educarse la mirada turística y se gestan nuevos imaginarios en torno a la provincia y su atractivo como cuna del ejército libertador.The construction of heritage tourism attractiveness is a social process involving the selection of cultural elements from a locality\u27s heritage to transform them into tourist attractions. While various social agents can activate heritage repertoires to propose versions of identity, political power plays a crucial role in this endeavor.
This paper aims to examine the relationship between the political utilization of memory and the promotion of San Martinian heritage tourism in Mendoza, Argentina, during the period of Neoconservatism (1932-1943). The study identifies the territorial transformations resulting from these processes.
The findings reveal a strong connection between the political uses of memory and the development of both tourist imaginaries and actions pertaining to tourist-heritage enhancement centered around General San Martín.
During the study period, a social construction process for the San Martinian tourist attraction takes place, educating the tourist gaze and fostering new imaginaries associated with the province\u27s appeal as the birthplace of the liberating army
Social responsibility in centennial entrepreneurship: A commitment to sustainable development
Get PDFEl escenario empresarial de Uruguay y del mundo ha visto nacer en forma creciente emprendimientos de centennials vinculados a la economía social, circular, solidaria, cooperativa y otros de similar naturaleza (Cháves Ávila y Monzón Campos, 2018; Mapeo de la Sociedad Civil, 2022). Se trata de iniciativas que tienen en común el ejercicio embebido de la Responsabilidad Social (RS) y la sustentabilidad. A partir del análisis de un caso se estudian los aportes del emprendimiento a la RS. La metodología de abordaje es de carácter cualitativo, basado en observación participante durante períodos intermitentes de la vida del proyecto y una encuesta a sus fundadores. Los resultados obtenidos dan cuenta de que estos jóvenes están ocupados en la implementación de acciones de RS que contribuyan al cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible evitando reproducir modelos aprendidos. La generación Z promueve nuevas prácticas de administración y gestión más acordes a los valores promovidos por los ODS, la ISO 26000 o los GRI.In Uruguay\u27s business landscape, there has been a notable emergence of centennial entrepreneurship associated with social, circular, solidarity, cooperative economies, and similar models (Chaves Ávila & Monzón Campos, 2018; Civil Society Mapping, 2022). These initiatives share a common emphasis on social responsibility and sustainability. Through a case analysis, this study examines the contributions of entrepreneurship to social responsibility. The methodology employed is qualitative, incorporating participant observation during intermittent stages of the project\u27s lifecycle and a survey of its founders. The findings reveal that these young entrepreneurs are actively engaged in implementing social responsibility actions that contribute to the achievement of sustainable development goals while avoiding the replication of conventional models. The primary findings indicate that Generation Z is championing new administrative and managerial practices that align more closely with the values advocated by the Sustainable Development Goals (SDGs), ISO 26000, and the Global Reporting Initiative (GRI)