Repositorio Institucional UNSCH (Univ. Nacional de San Cristóbal de Huamanga)
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Resiliencia organizacional y crecimiento empresarial en la Cooperativa de Ahorro y Crédito San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho - 2023
No full textEl objetivo de este estudio fue determinar la relación entre la resiliencia organizacional y el crecimiento empresarial en la Cooperativa de Ahorro y Crédito San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho, durante el año 2023. El estudio se realizó bajo el enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, diseño transversal y nivel correlacional. La muestra incluyó la opinión de 164 trabajadores, complementada con datos estadísticos para respaldar las percepciones recogidas. Además, se utilizó un cuestionario como instrumento principal de recolección de datos. Para complementar y corroborar el análisis descriptivo de los resultados obtenidos, se emplearon también una guía de entrevista y análisis documental. Los resultados principales indican una correlación positiva y significativa entre la resiliencia organizacional y el crecimiento empresarial de la cooperativa, con un coeficiente de Spearman Rho =0.502 y un valor significativo (p=0,000) inferior al nivel de significancia ? = 0,05, validando así la hipótesis del estudio; de igual forma las dimensiones de ambas variables arrojaron relación positiva y significativa. Se concluyó, que la resiliencia organizacional está correlacionada con distintos tipos de crecimiento empresarial, específicamente, se ha encontrado una correlación significativa entre la resiliencia psicológica y el crecimiento horizontal, entre la resiliencia del modelo de negocios y el crecimiento vertical, y entre la resiliencia de la cadena de valor y el crecimiento geográfico.Tesi
Gestión de costos en la rentabilidad de los recreos campestres del distrito de Luricocha, 2021
No full textEn los últimos años la gestión de costos sobre todo en el rubro de restaurantes se ha convertido en una herramienta de vital importancia, ya que de utilizarlos los gestores buscarían formas de reducir costos y buscar estrategias que ayuden a mejorar la rentabilidad, que es uno de los objetivos al que se le brinda mayor importancia. En el distrito de Luricocha los propietarios de los recreos gestionan sus costos solo en base a los conocimientos de su experiencia, sin llegar a identificar sus costos de manera detallada, ni determinar el costo de cada uno de los platos ni evaluar el rendimiento del capital y activos. El objetivo principal de esta investigación es describir cómo se manifiesta la gestión de costos y la rentabilidad en los recreos campestres del distrito de Luricocha, 2021. El nivel de la investigación fue descriptivo comparativo con enfoque cuantitativo y el diseño adoptado fue la triangulación concurrente (DITRIAC), la muestra estuvo conformada por 3 recreos campestres, y las técnicas que se utilizaron para la recolección de datos fueron la observación, análisis documental y entrevista. Del análisis conjunto de los datos obtenidos se concluyó que la gestión de costos contribuye a la obtención de rentabilidad en los recreos campestres del distrito de Luricocha, 2021.Tesi
Dificultades en la individualización del ciberdelincuente y su influencia en el archivo de los delitos de fraude informático, Segunda Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Huamanga, 2023.
No full textEl presente estudio tuvo como objetivo determinar cómo las dificultades en la individualización del ciberdelincuente influyen en el archivo de los delitos de fraude informático en la Segunda Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Huamanga durante el año 2023. Se identificaron tres factores principales: la falta de herramientas tecnológicas avanzadas, la insuficiente capacitación del personal fiscal y los métodos de ocultamiento utilizados por los ciberdelincuentes. La metodología incluyó un enfoque mixto, basado en encuestas a fiscales y abogados, así como en el análisis de carpetas fiscales. Los resultados evidenciaron que el 80% de los encuestados señaló la carencia de software de análisis forense, el 90% destacó la falta de capacitación especializada y el 80% consideró que las técnicas de anonimato y cifrado dificultan la identificación de los responsables. Como consecuencia, el 95.45% de los casos de fraude informático fueron archivados debido a la imposibilidad de individualizar a los ciberdelincuentes. Se concluye que estas deficiencias generan impunidad y afectan la confianza en el sistema de justicia. Por ello, se recomienda la adquisición de herramientas tecnológicas avanzadas, la implementación de programas de capacitación especializada, el fortalecimiento de la cooperación interinstitucional y la creación de unidades especializadas en ciberdelincuencia dentro de la fiscalía. Este estudio contribuye a visibilizar las principales barreras en la investigación de delitos de fraude informático en Huamanga y propone soluciones concretas para mejorar la efectividad de las investigaciones y reducir la tasa de archivo de casos.Tesi
Grupos funcionales y componentes volátiles del aceite esencial de frutos de molle (Schinus molle L), que se generan en la extracción por arrastre de vapor
No full textEl objetivo de esta investigación fue identificar los grupos funcionales y componentes volátiles mayoritarios del aceite esencial de frutos de molle (Schinus molle L) que se obtienen en la extracción por arrastre con vapor a diferentes temperaturas y tiempos de extracción. Los frutos maduros de molle fueron recolectados en Iguaín - Huanta - Ayacucho - Perú; las alícuotas (AE y AF) de aceites esenciales fueron extraídos por arrastre con vapor a temperaturas de 90,3 °C (AE) y 81,3 °C (AF) con tiempos de extracción de 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300, 360 min respectivamente; la identificación de los grupos funcionales y los componentes mayoritarios en las alícuotas de aceites esenciales se realizaron utilizando el FTIR-ATR y el GC - MS. En la evaluación de porcentaje de extracción del aceite esencial los frutos de molle, tanto a 90,3 °C y 81.3°C, el 88% de aceite esencial fueron extraídos durante los primeros 120 min; mediante FTIR-ATR se han determinado que en las alícuotas predominan los grupos funcionales alqueno, alcano, éster, alqueno conjugado, alqueno cíclico, alcoholes, éter; mediante GC-MS se han determinado que en las alícuotas predominan el ?-Pineno, Sabineno, ?-Pineno, ?-Felandreno, Limoneno, Metil caprilato, Cariofileno, Biciclogermaceno, ?-Cadineno; en los primeros 120 min de extracción predominan altos porcentajes de ?-Felandreno, ?-Pineno y Limoneno y a partir de los 240 min de extracción predominan el Biciclogermaceno, ?-Cadineno, Cariofileno y ?-Felandreno tanto en la alícuotas AE y AF; las alícuota de aceite esencial con alto porcentaje en alfa-felandreno, puede conferir efectos antitumorales, actividad biopesticida, repelente y conservación de alimentos demostrados en otras investigaciones. Existe variación de propiedades físicas y químicas del aceite esencial de frutos de molle durante los distintos tiempos de extracción por arrastre con vapor en Ayacucho.Tesi
Perfil químico y potencial antioxidante de dos variedades de Borago officinalis L. cultivadas en Ayacucho
No full textBorago officinalis L. es una especie de interés agroindustrial y farmacéutico por el valor nutricional de sus semillas y la bioactividad de sus hojas. Esta investigación tuvo como objetivo general evaluar el perfil químico y el potencial antioxidante de dos variedades de Borago officinalis cultivadas en Ayacucho. El estudio se realizó en la variedad común y la variedad alba, ambas recolectadas en el distrito de Huamanguilla en la región de Ayacucho en Perú. Las semillas de ambas variedades fueron sometidas a análisis proximales según los métodos estandarizados de la AOAC; así mismo, se determinó el perfil de ácidos grasos mediante cromatografía de gases acoplada a un detector de ionización de llama. Se analizaron el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en extractos de las hojas mediante los métodos DPPH, ABTS ?+ y FRAP. Los resultados mostraron que el contenido de lípidos totales alcanzó hasta 32,05% en la variedad alba, con una concentración de ácido linolénico de 35,53 g/100 g y 35,90 g/100g en la variedad común y alba respectivamente; asimismo, contienen ácido araquídico, con valores de 19,38 g/100 g y 20,63 g/100 g para las variedades común y alba respectivamente. Las hojas de las variedades común y alba de Borago officinalis L. mostraron un alto contenido de fenoles totales (188,12 y 189,07 mg GAE/g) y moderada actividad antioxidante in vitro en comparación con el Trolox. En conclusión, ambas variedades de Borago officinalis presentan características químicas y funcionales similares, lo cual respalda su potencial para aplicaciones nutracéuticas y funcionales.Tesi
Correlación entre la educación ambiental y la conciencia ambiental en estudiantes de nivel secundario de la ciudad de Ayacucho durante el año 2023
No full textLa educación ambiental es considerada un arma fundamental como una alternativa para alcanzar la conciencia ambiental. El propósito que se propone es de establecer la relación entre la educación ambiental y la conciencia ambiental en los estudiantes del nivel secundario de la ciudad de Ayacucho 2023, para ello se realizó una investigación básica, correlacional, de diseño no experimental. La población estuvo constituida por estudiantes del nivel secundario de la ciudad de Ayacucho matriculados en el año académico 2023, y como muestra de tuvo 200 estudiantes seleccionados según criterios de inclusión y exclusión de tres instituciones educativas del nivel secundario de la ciudad de Ayacucho: Mariscal Cáceres (117), San Ramón (43) y Nuestra Señora de las Mercedes (40). Los resultados mostraron una asociación fuerte entre el nivel de conciencia ambiental y el nivel de educación ambiental (Rho = 0,803), en cuanto a la relación entre las actitudes y valores hacia el uso del agua y el nivel de educación ambiental, se demostró una relación alta y directa (Rho = 0,916), la correlación entre las actitudes y valores hacia los residuos sólidos y el nivel de educación ambiental fue Rho = 0,908, existe correlación fuerte entre la educación ambiental y las actitudes y valores ante los impactos antropogenicos Rho = 0,929.Tesi
Contenido de proteínas de reserva en cuatro cultivares de Chenopodium quinoa Willd, Ayacucho - 2024
No full textLa variabilidad en el contenido proteico de la quinua constituye un problema poco estudiado en cultivares locales de Ayacucho, lo que limita la identificación de cultivares con mayor potencial nutricional; por ello, el objetivo general fue evaluar el contenido de proteínas de reserva en cuatro cultivares de Chenopodium quinoa (blanco, amarillo, rojo y negro) procedentes de los distritos de Acocro, Chiara y Vilcashuamán. La investigación fue de tipo básica, nivel descriptivo y diseño no experimental, desarrollada en el Laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Se empleó el método de Osborne para el fraccionamiento proteico y la cuantificación se realizó mediante el método de Bradford, aplicándose un análisis estadístico con ANOVA y prueba de Tukey. Los resultados mostraron diferencias significativas en la composición y proporción de las fracciones proteicas según cultivar y procedencia. En Acocro, el cultivar rojo presentó el mayor contenido de proteínas totales; en Chiara, el cultivar amarillo destacó por su alto nivel de albúminas, reflejando un mejor perfil nutricional; mientras que en Vilcashuamán, el cultivar negro mostró una elevada concentración de globulina 11S, relacionada con la calidad funcional del grano. Se concluye que la calidad proteica de la quinua depende tanto del cultivar como de las condiciones agroecológicas de origen, destacando a los cultivares rojo y amarillo como las de mayor valor nutricional global, aportando evidencia para la selección de genotipos de interés nutricional y productivo.Tesi
Factores de riesgo y prevalencia de anemia en estudiantes del Centro Educativo San Cristóbal de Socos - Ayacucho 2022
No full textEl presente estudio tuvo como objetivo determinar los factores de riesgo y la prevalencia de anemia en estudiantes del Centro Educativo San Cristóbal de Socos- Ayacucho 2022. El tipo de investigación fue analítica, no experimental y nivel explicativo; la muestra estuvo conformado por 152 estudiantes del Centro Educativo San Cristóbal de Socos-Ayacucho, donde se obtuvieron datos sobre la prevalencia de anemia a través de la determinación de hemoglobina, hematocrito y recuento de glóbulos rojos; así mismo, se calculó los índices eritrocitarios para determinar el tipo de anemia, se identificaron los factores de riesgo que se asocian con la anemia mediante un cuestionario sobre factores de riesgo que constó de 16 preguntas sobre factores biológicos, nutricionales, socioeconómico y ambientales. La recolección de muestras sanguíneas y recolección de datos se llevó a cabo durante los meses de mayo y junio del 2022, En el estudio se encontró una prevalencia de anemia de 24.3 %. Los factores de riesgo socioeconómicos mostraron que el acceso al seguro integral de salud (OR=0.095; p0.05) no presentó asociación significativa. En cuanto a los factores nutricionales, el no consumo de legumbres (OR=0.128; p0.05), de suplementos de hierro (OR=1.321; p>0.05) y de alimentos ricos en hierro (OR=0.370; p>0.05) no mostraron asociación estadísticamente significativa. Respecto a los factores biológicos, el peso (p0.05) y la edad (p>0.05) no representaron riesgo. Finalmente, dentro de los factores ambientales, la falta de acceso a servicios básicos (OR=0.219; p0.05), la desparasitación (OR=1.333; p>0.05) y la presencia de parasitosis (OR=1.321; p>0.05) no mostraron asociación significativa. En conclusión, la prevalencia de anemia se asoció principalmente con la ausencia de seguro integral de salud, el bajo ingreso económico familiar, el no consumo de legumbres, el peso de los estudiantes y la falta de acceso a servicios básicos.Tesi
Valores hematológicos en caprinos (Capra hircus) en las comunidades de Orcasitas y Chihua, Ayacucho - 2024
No full textEl presente estudio tuvo como objetivo determinar los valores hematológicos de caprinos criollos en las comunidades de Orcasitas y Chihua, considerando las variables: sexo, grupo etario y época del año. Las muestras sanguíneas se obtuvieron en ayunas, mediante venopunción yugular, utilizando tubos al vacío con anticoagulante EDTA, y fueron procesadas en el Laboratorio de Salud Pública de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Para el análisis hematológico se empleó previa calibración el equipo automatizado EHEALTH ARC3 de tres diferenciales. El procesamiento y análisis estadístico de los datos obtenidos se realizó mediante el software IBM SPSS Statistics, versión 30.0.0.0 (172), utilizando las pruebas no paramétricas de Mann-Whitney y Kruskal-Wallis, así como las pruebas paramétricas t de Student y ANOVA. Los resultados evidenciaron que los parámetros granulocitos (GRAN), hematocrito (HCT), hemoglobina corpuscular media (HCM) y volumen corpuscular medio (VCM) se encontraron fuera de los rangos fisiológicos teóricos. Se observaron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05) según el área geográfica para los parámetros recuento de glóbulos rojos (RBC), hemoglobina (HBG), hemoglobina corpuscular media (HCM), hematocrito (HCT), recuento de glóbulos blancos (WBC), linfocitos (LINF), granulocitos (GRAN) y plaquetas (PLAQ); en relación con el sexo, se hallaron diferencias significativas para RBC, HBG, HCM, VCM, CHCM, WBC, GRAN y PLAQ. En cuanto al grupo etario (adulto, joven y cabrito lechal), se registraron diferencias significativas en los mismos parámetros. Finalmente, para la época del año (lluviosa y seca), se identificaron diferencias significativas para RBC, HCM, VCM, WBC, GRAN y PLAQ, aunque dentro de los rangos fisiológicos. Se concluye que los parámetros hematológicos de caprinos criollos están influenciados por factores biológicos y ambientales, como el sexo, la edad, la estacionalidad, así mismo se puede inferir que el estado nutricional, la oxigenación, la respuesta inmunológica, la sanidad y el manejo zootécnico están estrechamente relacionados con las variaciones observadas en el estudio, siendo determinantes en la salud y rendimiento productivo de estos animales.Tesi
El Decreto Legislativo 1256 y su incidencia en los derechos de los egresados que obtuvieron grado de bachiller en la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas de la UNSCH, 2022
No full textSe analiza el Decreto Legislativo N° 1256 y su incidencia en los derechos de los egresados de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas de la UNSCH durante el 2022. El objetivo principal fue explicar cómo la ineficacia del Decreto Legislativo 1256 incide en la vulneración de derechos de los egresados. Se empleó el método mixto con el Diseño Explicativo Secuencial (DEXPLIS). Los datos cuantitativos se recolectaron con encuestas y se procesaron en SPSS; los cualitativos, con entrevistas y en ATLAS.Ti. El aspecto jurídico se sustentó en la Teoría Tridimensional del Derecho, que permite analizar la interacción entre hecho, valor y norma en la realidad, complementándose con la Sociología Jurídica para analizar cómo las normas influyen en la realidad. El aspecto conductual, se fundamentó en la Teoría del Razonamiento Dual (TRD) y el Sistema Emocional (SE), que explican que el comportamiento humano no depende únicamente de la lógica racional, sino también de percepciones, intuiciones y emociones, ofreciendo una perspectiva innovadora para comprender la variabilidad en el cumplimiento normativo. Se concluye que la ineficacia del Decreto Legislativo N° 1256 tiene carácter multicausal e influyó en la vulneración de los derechos de los egresados.Tesi