Repositorio Institucional UNSCH (Univ. Nacional de San Cristóbal de Huamanga)
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Influencia de la asociatividad en la comercialización y rentabilidad de los derivados lácteos en la comunidad de Satica, Los Morochucos, provincia de Cangallo, región Ayacucho
No full textEl presente trabajo de investigación, Influencia de la asociatividad en la comercialización y rentabilidad de los derivados lácteos en la comunidad de Satica, Los Morochucos, provincia de Cangallo, región Ayacucho; ofrece una mirada de la problemática del productor de derivados lácteos, específicamente, queso fresco y yogurt al momento de optar las diferentes formas de comercialización de sus productos. El objetivo principal de la investigación, analizar las estrategias asociativas, analizar las formas de comercialización y la rentabilidad de los derivados lácteos (queso fresco y yogurt) en la comunidad de Satica. La metodología empleada para esta investigación es del tipo analítico sintético, usando la técnica de muestreo no probabilístico por conveniencia, observación directa y recopilación de información. La investigación está orientada en analizar las formas asociativas y no asociativas de producción y comercialización de derivados lácteos, el efecto de cada una de estas formas en la comercialización y rentabilidad de los productos en estudio.Tesi
Efecto antiespasmódico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia rugosa Less “orqo matico” en íleon aislado de “cobayo”. Ayacucho 2021
No full textLos trastornos gastrointestinales son catalogados como problemas de salud pública a nivel nacional y regional, por la ingesta inadecuada de los alimentos, en tal sentido se planteó como objetivo determinar el efecto antiespasmódico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia rugosa Less “orqo matico” en íleon aislado de “cobayo”, ejecutado en el laboratorio de Farmacología. Fue una investigación básica-experimental. Las hojas fueron recolectadas de la provincia de Huamanga, distrito de Quinua. El efecto antiespasmódico se determinó por el método de Magnus, utilizando el Quimógrafo de modelo Panlab Harvard. Se utilizaron 35 Cavia porcellus “cobayo”, las cuales fueron divididas al azar en 7 grupos. Administrando al grupo I: blanco, Solución salina fisiológica; grupo II: blanco positivo acetilcolina 2x10¯¹ M; grupo III y IV: estándar, atropina 1x10¯? M y la hioscina 1x10¯³ M; grupo V, VI y VII: extracto hidroalcohólico al 2, 4 y 8 mg/mL respectivamente. Se logró identificar metabolitos secundarios como taninos, flavonoides, azúcares reductores, lactonas/cumarinas y alcaloides. El extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia rugosa Less “orqo matico” al 8 mg/mL (6,32 mm) presenta mejor efecto antiespasmódico siendo estadísticamente diferente (p=7,66x10¯³?) a la atropina (6,16 mm) y la hioscina (6,19 mm). Porcentaje de inhibición al 2, 4 y 8 mg/mL fue 87,36%; 89,08% y 90,8% respectivamente, este último se asemeja al estándar hioscina 98,28% y atropina 100%. Se concluye, el extracto hidroalcohólico de Jungia rugosa Less “orqo matico” en íleon aislado de “cobayo” presenta efecto antiespasmódico.Tesi
Estado fenológico óptimo a la defoliación en pasturas asociadas Allpachaka - Ayacucho
No full textLa investigación se realizó en el Centro de Producción Allpachaka de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga a una altitud de 3 550 m.s.n.m. Ubicado en el distrito de Chiara, provincia de Huamanga, región Ayacucho. Evaluándose dos gramíneas y una leguminosa (Lolium perenne, Dactylis glomerata y Trifolium repens) sembradas hace 10 años de forma asociada en los potreros que están bajo riego y la evaluación se realizó en la época seca y húmeda. El método de estudio fue descriptivo utilizando una estadística descriptiva, teniendo como objetivo evaluar el estado fenológico, tasa de crecimiento y tiempo óptimo de defoliación de las pasturas asociadas, teniendo en consideración la presentación del inicio de senescencia de la primera hoja de las tres especies. El pastoreo con el ganado se realiza en estado vegetativo y reproductivo de las pasturas asociadas, en cuanto a la tasa de crecimiento en los meses de febrero-marzo se tuvo mayor tasa de crecimiento en comparación a los meses de setiembre-octubre y noviembre-diciembre. El momento óptimo de defoliación en los meses de setiembre-octubre 36 días, noviembre-diciembre 34 días y febrero-marzo 31 días para Dactylis glomerata, Lolium perenne y Trifolium repens.Tesi
Calidad de atención del enfermero relacionado al cumplimiento del calendario de vacunación de niños menores de 1 año del Centro de Salud Los Licenciados, Ayacucho 2024
No full textObjetivo: Determinar la relación que existe entre la calidad de atención del enfermero y el cumplimiento del calendario de vacunación en niños menores de 1 año del Centro de Salud Los Licenciados, Ayacucho 2024. Materiales y métodos: El estudio presentó un enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, diseño de investigación correlacional transeccional. Se empleó como técnica la observación y encuesta, como instrumento un cuestionario estructurado y ficha de cotejo de calendario de vacunación. El área de estudio fue el Centro de Salud Los Licenciados Ayacucho, compuesta por 285 madres de menores de 1 año y la muestra de 119. Resultados: La correlación de coeficiente de Chi Cuadrado de p = 0,697 detalla que no existe relación entre la calidad de atención y cumplimiento del calendario de vacunación, así también el cumplimiento del calendario es de 80,7% de cumplimiento. A su vez, la relación entre las dimensiones de la calidad de atención que se detalla, las dimensiones técnico científico, humana y entorno; luego de aplicado la prueba estadística del Chi Cuadrado se obtuvo los siguientes p = 0,254; p = 0,427 y p = 0,130 respectivamente. Interpretándose la no existencia de relación de las dimensiones de calidad de atención y el cumplimiento del calendario de vacunación de niños menores de 1 año del Centro de Salud. Conclusiones: El cumplimiento del calendario de vacunación de niños menores de 1 año del Centro de Salud no está relacionado a la calidad de atención del enfermero por lo que, se rechaza la hipótesis planteada.Tesi
Nivel de actividad física y estrés académico en estudiantes universitarios, UNSCH, Ayacucho - 2023
No full textEl objetivo general de la investigación fue determinar la relación del nivel de la actividad física y el nivel de estrés académico en estudiantes universitarios, UNSCH, Ayacucho - 2023; la metodología de investigación empleada fue desde un enfoque cuantitativo, con tipo de investigación básica descriptivo, correlacional, de diseño no experimental; considerando la encuesta para la obtención de datos, y aplicando el IPAQ y el Inventario de SISCO como instrumento. La muestra fue de 44 estudiantes entre varones y mujeres. Considerando la metodología de investigación se aplicó la prueba estadístico paramétrico de Pearson. Donde la hipótesis se valoró con un nivel de confianza de 95% y significancia 0,05. Y, como resultado general se observa un nivel de significancia asintótica bilateral de p = 0,060 lo que indica que el valor de p > 0,05, por lo que, rechazamos la hipótesis alterna y aceptamos la hipótesis nula. Y por tanto la conclusión general determina que no existe relación significativa del nivel de actividad física y el nivel de estrés académico en estudiantes universitarios, UNSCH, Ayacucho - 2023.Tesi
Calidad e inocuidad de la leche cruda producida en el centro poblado de Chanquil - Los Morochucos, acopiada y comercializada en Ayacucho
No full textCon la finalidad de analizar la calidad e inocuidad de leche cruda producida en el centro poblado de Chanquil - Los Morochucos, acopiada y comercializada en Ayacucho, se tomó muestras de leche cruda de cinco productores en tres puntos: ordeño (8 a.m.), centro de acopio (12 p.m.) y centro de ventas (4 p.m.), y se realizaron los análisis fisicoquímicos (densidad, pH, acidez, punto de congelación, sales, proteínas, grasa, lactosa, SNG y ST). Análisis cualitativo de acidez, azul de metileno y la prueba de California de mastitis. Las características fisicoquímicas de la leche cruda recién obtenida y del centro de acopio, tanto la densidad, pH, acidez, punto de congelación y grasa se encuentran dentro del rango de la NTP. Sin embargo, en el centro de ventas, las muestras de los productores 2 y 3 tuvieron una densidad por encima del límite superior. Las muestras de los productores tienen una acidez por encima del límite superior. El efecto del productor, la muestra y la interacción productor*muestra en la densidad es significativa (p0,05). El efecto del productor y la muestra en los sólidos totales es significativa (p<0,05) y el efecto de la interacción productor*muestra en los sólidos totales. Las muestras de los 5 productores presentaron resultados de acidez variables en las diferentes etapas de evaluación a lo largo de la cadena de comercialización. El análisis cualitativo de la acidez efectuada a las muestras de leche fresca del ordeño y centro de acopio, mediante los métodos ebullición y alcohol, son negativas. Es decir, que todas las muestras iniciales están en buenas condiciones y sus componentes se encuentran estables. Los resultados en muestras del centro de ventas, mediante los métodos ebullición y alcohol, las muestras de los productores 1; 2; 4 y 5 reportan resultados positivos, es decir, presentan una coagulación con partículas muy finas. Las mientras del productor 3, reportan resultados negativos, debido a que presentaron una coagulación muy ligera. Con la prueba de California de Mastitis, todas las muestras mostraron una reacción negativa, es decir, no hay presencia de mastitis. Prueba de la reductasa de las muestras de ordeño de los productores 1; 2 y 3 tienen una calificación de buena, mientras que las muestras de los productores 4 y 5 tienen una calificación de muy buena. Las muestras del centro de acopio de los productores 1; 2 y 4 tienen una calificación de buena, mientras que las muestras del productor 5, tiene una calificación de muy buena. Las muestras del centro de ventas de los productores 1; 2; 4 y 5 tienen una calificación de mala, mientras que las muestras del productor 3, tiene una calificación de regular. Las muestras de los productores 1; 2; 4 y 5 tienen una calificación de mala calidad (80%), mientras que la muestra del productor 3, tuvo una calificación de regular calidad (20%). Debido a que las muestras de los productores no fueron sometidos a una cadena de frio y el tiempo de exposición fue de 8 horas.Tesi
Impacto del cambio climático en la producción de la papa del distrito de Acocro de la provincia de Huamanga: 2007 - 2019
No full textActualmente muchas organizaciones del mundo se han pronunciado sobre el cambio climático y a la vez han advertido que las causas fundamentales de esta situación se encuentran en excesivo incremento de los residuos sólidos, las aguas residuales y la presencia de gases tóxicos, a causa del desmesurado crecimiento de la industrialización, el aumento de la población, el aumento de las actividades ganaderas y la agricultura mediante el uso de tecnologías y sustancias inorgánicas. En este sentido el objetivo de la presente investigación es evaluar y conocer el efecto del cambio climático en la producción de la papa del distrito de Acocro de la provincia de Huamanga en el periodo de 2007 - 2019, en relación precisamente al cambio climático que se viene produciendo en esta área, donde la producción de la papa a pesar de la adversidad climática ha experimentado un crecimiento. La investigación es aplicada y de carácter explicativo, a través del cual se explica los efectos del cambio climático en la producción de la papa. Para lo cual ha sido necesario organizar el contenido del trabajo, con información transversal e histórica. Aspecto que le otorga a la investigación la rigurosidad científica y metodológica en el cumplimiento de nuestros objetivos, habiéndose llegado a corroborar las hipótesis que se han planteado.Tesi
Factores asociados a la adherencia del tratamiento antihipertensivo en adultos mayores, Hospital Regional de Ayacucho 2022
No full textObjetivo: Identificar los factores asociados a la adherencia del tratamiento antihipertensivo en pacientes adultos mayores atendidos en el Hospital Regional de Ayacucho en el periodo de noviembre 2022 a marzo del 2023. Material y método: En la presente investigación, de tipo correlacional, cuantitativo, descriptivo, analítico y transversal, se utilizó la técnica de la entrevista y como instrumentos la ficha de entrevista y la prueba de Morisky-Green y Levi. La muestra estuvo compuesta por 50 pacientes con diagnóstico de hipertensión arterial y sin otras patologías asociadas. Resultados: El 18% de los pacientes presentaron adherencia, mientras que el 82% no son adherentes al tratamiento antihipertensivo. Referente al factor socioeconómico, el factor relacionado con el proveedor, y el factor relacionado con la terapia, se relacionan con la adherencia al tratamiento antihipertensivo, (p-valor = 0,019 0,05) con un 95% de confianza. Conclusión: El estudio detectó un alto porcentaje de pacientes no adherentes a su tratamiento antihipertensivo. También se identificó que existe relación entre los factores (disponibilidad económica, asistencia del personal de salud, la ocupación y educación del paciente, etc.) y la adherencia al tratamiento antihipertensivo, excepto el factor relacionado con el paciente (conoce el beneficio del tratamiento, interés sobre su salud, etc.), que no presenta una relación con el tratamiento antihipertensivo en pacientes ambulatorios, Hospital Regional de Ayacucho 2022.Tesi
Producción agropecuaria y su incidencia en la economía de la provincia de Huamanga 2010 - 2022
No full textLa investigación tuvo como objetivo determinar de qué manera la produccion agropecuaria incide en la economía de la provincia de Huamanga - Periodo: 2010 - 2022. Los Objetivos específicos son determinar de que manera la producción agrícola incide en el Valor Bruto de producción en la provincia de Huamanga, determinar en que manera la producción pecuaria incide en el Valor de la Bruto de producción en la provincia de Huamanga. Para el análisis se obtuvieron datos de la INEI y BCRP sucursal Huancayo - Dirección Regional de Ayacucho. A partir de las cuales se elabora el análisis estadístico permitiendo comprobar su efecto de la producción agricola y producción pecuaria bajo el análisis descriptivo e inferencial. Las variables han tenido una relación positiva entre la producción Agropecuario y la economía de la provincia de Huamanga año: 2010 - 2022 lo cual ha sido determinado con el valor constante (C=2387462.0) positiva. El nivel de investigación es descriptivo y explícitico puesto que se describe el comportamiento en el tiempo de las variables de estudio y explica porque permite determinar la incidencia del sector agropecuario sobre la economía de la provincia de Huamanga.Tesi
Biosorción de plomo y arsénico utilizando biomasa vegetal inerte de tallos de puka kora (Rumex acetosella)
No full textLa contaminación de cuerpos hídricos con metales pesados como el plomo (Pb) y el arsénico (As) representa un grave riesgo para la salud pública y el medio ambiente, haciendo crucial el desarrollo de métodos efectivos de remoción. Este estudio evaluó la biosorción de Pb y As utilizando biomasa vegetal inerte de tallos de puka kora (Rumex acetosella), recolectada en el distrito de San Jerónimo, Andahuaylas, Perú. La biomasa fue activada mediante tratamientos de hidrolisis ácida (T2), alcalina (T3) y una combinación ácida-básica (T4) para ser utilizada en ensayos en batch. Se realizaron pruebas preliminares para determinar la capacidad de remoción de Pb y As en soluciones de 10 ppm a pH 5, utilizando 0.2 g de biosorbente en 800 ml de solución. Los metales en solución se analizaron mediante espectrofotometría de emisión óptica por plasma acoplado inductivamente, y se utilizó espectrofotometría infrarroja por transformada de Fourier para caracterizar los biosorbentes activados. Los resultados mostraron que la remoción de Pb osciló entre 76.90% y 94.38%, mientras que la remoción de As estuvo entre 17.73% y 23.52%, siendo el tratamiento mixto (T4) el más efectivo. En la aplicación del biosorbente en efluentes mineros de la Planta Los Chankas, se observó una remoción de 56.78% para Pb, 44.16% para Zn y 39.96% para Cu. Los resultados indican que los tallos de puka kora tratados secuencialmente por hidrolisis ácida y alcalina pueden ser utilizados como un biosorbente eficiente para la remoción de Pb y As.Tesi