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MANUAL DE ORIENTAÇÕES PARA A EQUIPE TÉCNICA DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA SOBRE COMUNICAÇÃO DE INÍCIO DE FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DISPENSADOS DE REGISTRO (ANEXO X) E ROTULAGEM GERAL DOS ALIMENTOS
Get PDFA ANVISA é o órgão nacional responsável também pela regulamentação da rotulagem de alimentos de origem vegetal. Os alimentos inspecionados pela ANVISA se dividem em dois grupos: os produtos de registro obrigatório prévio a comercialização (que deve ser efetuada junto à ANVISA mediante a apresentação de documentação necessária além de pagamento de taxa) e produtos que são dispensados da obrigatoriedade de registro (que deve somente informar o início de fabricação por meio de preenchimento de formulário). Com a criação da categoria de produtos dispensados de registro, a ANVISA atribui exclusivamente ao fabricante do alimento a responsabilidade por garantir a qualidade e segurança dos produtos que fabricam, tendo que passar necessariamente por um controle sanitário eficiente da produção, pelo controle dos pontos críticos do processo, pela comprovação de atendimento à legislação pertinente e pela apresentação de responsabilidade técnica. No ano de 2010, as indústrias do setor alimentício que produziam alimentos dispensados de registro, deveriam realizar a comunicação com a entrega do Formulário de Comunicação de início de Fabricação de Produtos dispensados de registro (Anexo X) para a regulamentação desses produtos. Tendo em vista a dificuldade apresentada pelo apoio técnico, este material foi elaborado com o intuito de instruir o apoio técnico da vigilância sanitária do município de Uberlândia quanto à comunicação de Início de Fabricação de Produtos dispensados de registro e as legislações básicas de rotulagem
RELATÓRIO DE DIREITOS HUMANOS - CAMPUS UBERABA 2018
No full textDireitos Humanos são os direitos e liberdades básicas de todos os seres humanos e, por isso, se aplica a todos independente de qualquer diferença existente como raça, sexo, nacionalidade, etnia, idioma, religião ou qualquer outra condição. Incluem o direito à vida e à liberdade, à liberdade de opinião e de expressão, o direito ao trabalho e à educação, entre muitos outros. Todos merecem esses direitos, sem discriminação. Entendido a importância da conservação destes direitos, o Campus Uberaba do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM) instituiu a Comissão de Direitos Humanos através da PORTARIA / SDG-URA / N° 62 DE 28/05/2018 - CAMPUS UBERABA. Essa comissão tem o intuito de coordenar, verificar e atuar especificamente na área de Direitos Humanos. Para tal, a comissão se dispõe a atender a comunidade interna do Campus Uberaba para esclarecimento e através de ações afirmativas que venham melhorar o acesso a tais direitos
CRIAÇÃO DE GALERIAS DE IDEIAS PARA O ENSINO EM COLHEITA FLORESTAL: um estudo de caso
Get PDFA disciplina Colheita Florestal faz parte da formação de engenheiros agrônomos e florestais. Objetivou-se com esse estudo relatar a experiência de aplicação de técnicas colaborativas no estudo da colheita florestal no curso de agronomia do IFTM. A metodologia escolhida foi a “Galeria de ideias” associada a uma avaliação em ambiente virtual, envolvendo 26 alunos do 7º período do curso, no mês de junho de 2017. Foram abordados os seguintes temas: tipos de colheita, transporte, corte e extração florestal. Avaliou-se a eficácia deste método através da participação dos alunos e de teste no Kahoot. A estratégia propiciou uma forma mais interativa entre os alunos e os diferentes assuntos. O resultado demonstra o seu potencial enriquecedor ao abrir novos caminhos para a aplicação de novas abordagens e estratégias no ensino da disciplina de Colheita Florestal
O PROEJA sob o olhar e as percepções dos docentes
Get PDFEste trabalho é um recorte da pesquisa desenvolvida no Mestrado Acadêmico na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), que tratou de investigar o processo de construção da identidade profissional docente dos professores que lecionaram no Programa Nacional de Integração da educação Profissional e Tecnológica com Educação Básica na modalidade Educação de Jovens e Adultos (PROEJA entre os anos de 2009 a 2016, no município de Uberlândia. Nesse artigo, damos destaque as percepções dos docentes sobre o PROEJA. Os dados foram colhidos a partir das narrativas de quatro professores e as respostas dos questionários enviados por email, utilizando a plataforma Google Forms. Podemos apurar que os professores revelaram-se sensíveis às histórias de vida e de superação dos estudantes e apontaram indícios de um trabalho pautado no voluntarismo no PROEJA. Afirmaram também que o fato de lecionar no PROEJA os fazem repensar sua atuação em outros níveis de ensino. Acreditamos que as impressões dos professores sobre o PROEJA revelam muito sobre suas concepções e seus desafios e condicionam processos identitários substanciados em um dado contexto histórico e social, caracterizando assim, um movimento próprio do sujeito em se tornar o professor em que se quer ser
Financial education: a new approach to technical courses integrated to IFTM High School
Get PDFEste estudo almeja realizar um levantamento dos Projetos Pedagógicos dos Cursos (PPCs) Técnicos Integrados ao Ensino Médio, de modo a identificar a existência de disciplinas com o enfoque na temática financeira. Dessa forma, primeiramente foram identificados os cursos técnicos integrados ao ensino médio dos campi desta instituição, os quais resultaram em 27 cursos. Então, procedeu-se com a busca pelos PPCs atualizados de cada curso, conforme versão 2020, sendo, portanto, encontrados 21, o que representa 78% do total de cursos ofertados. Por fim, realizou-se a procura pelas palavras-chaves “Educação Financeira”, “Finanças”, “Finanças Pessoais” e “Matemática Financeira” para ver quais unidades curriculares compreendiam este conteúdo e/ou sugeriam alguma integração com o mesmo. Dentre os principais resultados, foram encontradas 46 unidades curriculares, sendo que há um destaque para o campus Patrocínio, por ser o responsável por 26 ementas selecionadas. Neste campus, os cursos com maior enfoque na temática financeira foram da área de Ciências Sociais Aplicadas, ou seja, Administração e Contabilidade, sendo que, de maneira geral, nos outros campi, observou-se que o tema geralmente está vinculado à disciplina de matemática, com enfoque no conteúdo de matemática financeira. Frente a estas evidências, entende-se que esta instituição de ensino ainda está em um nível básico de introdução da temática financeira nas grades curriculares, o que sinaliza não só uma urgência, mas também uma necessidade de se pensar o tema de forma mais integrada e relacionada ao cotidiano dos jovens e adolescentes de forma a promover maior conhecimento financeiro.This paper aims to carry out a survey of the Pedagogical Projects of the Technical Courses (PPCs) Integrated to High School, in order to identify the existence of disciplines with a focus on financial subject. Thus, we found21 updated PPCs, which represents 78% of the total of courses offered. Among the main results, we found 46 curricular units, with a highlight for the Patrocínio campus, responsible for 26 selected menus. On this campus, the courses with a greater focus on the financial theme were in Applied Social Sciences area, that is, Administration and Accounting, while in other campuses the focus was on the content of financial mathematics in the mathematics curricular unit. In view of this evidence, we noted that this educational institution is still at a basic level of introducing financial issues in the curriculum, which signals not only an urgency, but also a need to think about the theme in a more integrated and related to the daily lives of young people and adolescents in order to promote greater financial knowledge. Finally, it confirms the pertinence not only of investigating the financial issue, but also promoting its insertion in integrated high school courses, so that young people are more aware in making decisions about money, seeking more conscious and promote a more just societ
Projeto Realiza ConInter EPT (2018) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM): Um relato de experiência
Get PDFO presente relato aborda a importância dos eventos técnicos-científicos para a fruição de conhecimentos, integrando comunidade interna e externa, mediante a experiência da equipe executora e dos monitores do Projeto Realiza ConInter – EPT 2018. O objetivo desse projeto foi recrutar e preparar os monitores para assessorarem as atividades antes, durante e depois do II Congresso de Internacionalização e Educação Profissional e Tecnológica do IFTM – ConInter EPT, com vistas a atender às peculiaridades que um evento de grande porte requer para sua apropriada consecução
Response of two common beans cultivars to nitrogen fertilization in cerrado mineiro
Get PDFThe common bean has a great importance as a source of protein, being the basis of food in several Brazilian regions. Thus, one of the strategies that have been adopted to increase productivity in recent years is the management of nitrogen fertilization. The objective of this work was to evaluate the response of the common bean cultivars type Pérola (group from Rio de Janeiro) and Ouro Negro (black group) related to nitrogen fertilization rates in cover. The experiment was carried out at Farm Sobradinho of Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberlândia – MG. The experimental design used was in randomized blocks, in a 2x4 factorial scheme, with 4 replications. The treatments consisted of two groups of beans and four fertilization levels (0, 40, 80 and 120 kg ha-1 of N). The characteristics evaluated were: the plant height, the stem diameter, the chlorophyll content, the mass of one hundred grains and the productivity. The relative index of chlorophyll and mass of 100 grains of the Pérola cultivar was higher than the Ouro Negro cultivar. The increase in N doses in coverage led to an increase in the relative chlorophyll index in the Pérola cultivars and in the stem diameter in the Ouro Negro cultivars. According to the data of this study, it is recommended at least 120 kg ha-1 of N in cover for the bean culture for the studied varieties.O feijoeiro apresenta grande importância como fonte de proteína, sendo a base da alimentação em diversas regiões brasileiras. Assim, uma das estratégias que vêm sendo adotadas para aumentar a produtividade nos últimos anos é o manejo da adubação nitrogenada. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta das variedades de feijão comum tipo Pérola (grupo carioca) e Ouro Negro (grupo preto) em função de doses de adubação nitrogenada em cobertura. O experimento foi conduzido na Fazenda Sobradinho do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberlândia – MG. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x4 com 4 repetições. Os tratamentos constituíram-se de duas variedades de feijoeiro (var. Pérola e var. Ouro Negro) e quatro níveis de adubação em cobertura (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 de N). As características avaliadas foram: altura de plantas, diâmetro do caule, índice relativo de clorofila, massa de 100 grãos e produtividade. O índice relativo de clorofila e massa de 100 grãos da variedade Pérola foi superior à variedade Ouro Negro. O aumento das doses de N em cobertura levou ao incremento no índice relativo de clorofila na variedade Pérola e do diâmetro do caule na variedade Ouro Negro. De acordo com os dados deste estudo, recomenda-se pelo menos 120 kg ha-1 de N em cobertura para a cultura de feijão para as variedades estudadas
John Locke: o liberalismo em tempo de judicialização e a repercussão na educação
Get PDFJohn Locke, filósofo do empirismo inglês, pertencente a uma família burguesa, nasceu no século XVII, em Somerset, no ano de 1632 e faleceu em Harlow, Inglaterra, no dia 28 de outubro de 1704. Contribuiu demasiadamente com a filosofia bem como com a epistemologia. Quanto a sua formação acadêmica, formou-se em medicina em Oxford. No campo do conhecimento, referido filósofo contestou a teoria das ideias natas e criou uma teoria chamada de tabula rasa que buscava demonstrar que a experiência sensível que é responsável pela formação do conhecimento. Mas aqui será falado deste filósofo na perspectiva política. É possível perceber que o cenário político vivido por Locke na Inglaterra nessa época era de revoluções políticas, guerras civis e execuções de reis, ou seja, havia grandes conflitos entre a Coroa (que defendia o absolutismo) e o Parlamento (o qual defendia o liberalismo). Devido essas influências políticas e suas ideias à época, John Locke é considerado o pai do liberalismo político, cujos fundamentos e conceitos veremos a seguir. Portanto, o presente texto busca trazer uma reflexão acerca dos pensamentos de John Locke, desde a época do chamado Estado Natural, passando pelo Estado Liberal, busca, outrossim, entender como se deu a criação do Governo Civil, através do Pacto Social, bem como trata de fazer um paralelo sobre a intervenção do Estado, por meio do Judiciário, na contemporaneidade e seu reflexo na educação
BANANA CAKE ACCEPTANCE WITHOUT GLUTEN BASED ON WHOLE SORGHUM FLOUR
Get PDFSorghum is not yet a food commonly used in diet of Brazilians, but it has been shown to be effective as an ingredient for bakery products and can be used for people with celiacs disease, due to the absence of gluten. The aim of this study was to prepare a gluten-free cake based on sorghum flour and to evaluate the sensory acceptability and a brief description of the sensory attributes of this product. A banana cake with whole sorghum flour was prepared and an analysis was carried out with 100 untrained tasters, from the Universidade Federal do Triângulo Mineiro. The sensorial acceptability of the cakes was evaluated as to the attributes of color, odor (smell), aroma (smell associated with taste sensation) and flavor and purchase intention. The tasters described that the cake had a pleasant taste, dark color, weak aroma and an imperceptible odor. On a scale of 1 to 9, the results suggest an average intention of purchasing of 7.2 (± 1.76), which is “they would probably buy”, and for cake acceptance an avarage of 7.78 (± 1.12) was obtained, being classified as “moderately liked”. In the flavor attribute, 45% considered indifferent and 50% pleasant, versus only 5% who disliked, suggesting good acceptance of the cake. It can be concluded that sorghum is an alternative to wheat, in bakery products, since the banana cake was well accepted.O sorgo ainda não é um alimento comumente utilizado na dieta dos brasileiros, porém tem se mostrado eficaz como ingrediente para produtos de panificação e pode ser utilizado para celíacos, devido à ausência do glúten. O objetivo deste estudo foi elaborar um bolo sem glúten à base de farinha de sorgo e avaliar a aceitabilidade sensorial e uma breve descrição dos atributos sensoriais deste produto. Foi preparado um bolo de banana com farinha de sorgo integral e realizou-se análise com 100 provadores não treinados, da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. Foram avaliadas a aceitabilidade dos bolos quanto aos atributos de cor, odor (cheiro) aroma (cheiro associado a sensação de sabor) e sabor e intenção de compra. Os provadores descreveram que o bolo apresentava sabor agradável, a cor escura, aroma médio e odor imperceptível. Em uma escala de 1 a 9, os resultados sugerem uma média de intenção de compra de 7,2 (±1,76), ou seja, “provavelmente comprariam”, e quanto à aceitação do bolo foi obtida uma média de 7,78 (±1,12), sendo classificado como “gostei moderadamente”. No atributo sabor, 45% consideraram indiferente e 50% agradável, contra apenas 5% que desagradou, sugerindo boa aceitação do bolo. Pode-se concluir que o sorgo é uma alternativa ao trigo, em produtos de panificação, visto que o bolo de banana foi bem aceito