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Resenha livro: As Meninas
No full textA história do início ao fim traz uma confusão de vozes que o leitor precisa se atentar à obra para identificar quem fala no texto: o narrador, Ana Clara, Lia ou Lorena. A densidade do discurso e a identificação com as personagens singulares é um caminho que se percorre lentamente descobrindo um pouco do perfil das jovens universitárias, suas origens, diferenças e sentimentos misturados em um cenário instável no período da ditadura militar. Perceber a intenção proposta por Lygia Fagundes Telles no texto não é tarefa fácil, exige atenção e interesse, tarefa que a autora impõe ao leitor que se vê dominado por um texto jovem e um contexto político que o motivam a chegar à última página do livro
ACIDEZ, SUA RELAÇÃO COM PH E QUALIDADE DE GELEIAS E DOCES EM BARRA
Get PDFA fabricação de doces ou geleias de frutas é uma alternativa interessante para os pequenos e médios produtores rurais pois é produto de maior valor agregado, permite aumentar a sua renda e por consequência melhorar as suas condições sócioeconômicas. Esses produtos exigem uma série de procedimentos importantes para garantir sua qualidade, uma delas é avaliação da acidez da matéria-prima (frutas). A cartilha proporciona ao leitor o entendimento de como determinar a acidez das frutas direcionadas para elaboração de doces e geleias
ANÁLISE DOS CRIMES AMBIENTAIS NA REGIÃO DE ITUIUTABA-MG: DA INCIDÊNCIA ÀS AÇÕES DE COMBATE
Get PDFA preocupação com o meio ambiente não constitui uma preocupação atual, pois sempre houve exploração do homem sobre a natureza. Tem-se discutido, ao longo dos anos, a importância da preservação ambiental e o valor das medidas preventivas, abrindo espaço para as ações coercitivas de repressão aos crimes ambientais. Dessa forma, objetivou-se analisar os crimes ambientais na região de Ituiutaba - MG. Discutindo sua incidência e as ações de combate aos mesmos, com base na legislação vigente, em especial, na Lei n. 9.605, de 12 de fevereiro de 1998. Quanto à metodologia, primeiramente procedeu-se o levantamento bibliográfico sobre crimes ambientais e sobre a legislação pertinente, partindo para os dados quantitativos, levantados junto à Polícia Militar do Meio Ambiente (PMMA). Os dados levantados foram apresentados em um quadro comparativo, de modo a oferecer uma visualização que permite dimensionar a situação das ocorrências ambientais registradas no município e, também, nas cidades vizinhas, de abrangência do órgão policial, tendo como marco temporal os anos de 2011, 2012 e 2013. Ocorre maior incidência de apreensões ambientais do que crimes de maior gravidade ou potencial ofensivo à natureza, aqueles de impactos ambientais severos e irreversíveis. O que permite dizer, também, apoiado nos levantamentos realizados sobre as ações da PMMA, que estes resultados positivos decorrem das estratégias de combate assumidas pela polícia, incluindo as autuações e apreensões, bem como as ações educativas. Isso mostra que a força policial, embasada na legislação vigente, está contribuindo efetivamente para a redução de crimes ambientais na região
O TRABALHO E A FORMAÇÃO PROFISSIONAL ALIADA À EDUCAÇÃO: UMA REFLEXÃO SOBRE AS TRANSFORMAÇÕES HISTÓRICAS
Get PDFO mercado de trabalho passou por diversas transformações históricas, em todas as sociedades. Anteriormente ao processo de Revolução Industrial o que se buscava era apenas mão de obra “resistente” para desempenhar funções que exigissem meramente força física. Com isso, a formação profissional e educacional do trabalhador foi negligenciada. No presente trabalho, propõe-se desenvolver uma reflexão e discussão sobre determinados aspectos relacionados ao modo como as concepções de trabalho alteraram-se continuamente e como modificaram a sociedade e, consequentemente, as relações de trabalho e de produção econômica. Nesse sentido, busca-se o entendimento da evolução do trabalhador, no que se refere ao respectivo processo educacional. Torna-se importante destacar parte desse processo histórico de transformação do trabalho no mundo e sobretudo no Brasil, que iniciou tardiamente a formação profissional e educacional de seus trabalhadores, nos mais diferentes setores econômicos, principalmente o industrial. Este artigo fundamentou-se em dados de pesquisa bibliográfica e documental, analisando o discurso e as concepções de diversos autores com produção intelectual voltada para o tema, a saber: Cunha (2000), Frigotto; Ciavatta (2006), entre outros. As exigências educacionais associadas ao mercado de trabalho têm mudado ao longo dos anos e o trabalhador gradativamente se interessa mais pela própria capacitação. No entanto, o país ainda tem muito a caminhar quando o tema é formação profissional e educacional
UTILIZAÇÃO DE REALÇADORES DE SABOR EM CAMARÕES (Litopenaeus vannamei) EMPANADOS COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO
Get PDFO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização dos realçadores de sabor glutamato monossódico, inosinato e guanilato dissódico na composição química e na qualidade sensorial de camarões empanados elaborados com reduzido teor de sódio. Foram elaborados cinco tratamentos, controle: 1,5% de cloreto de sódio; F1: 0,75% de cloreto de sódio; F2: 0,75% de cloreto de sódio e 0,5% de glutamato monossódico; F3: 0,75% de cloreto de sódio, 0,4% de gluta-mato monossódico e 0,1% de inosinato e guanilato dissódico (50:50); F4: 0,75% de cloreto de sódio, 0,35% de glutamato monossódico e 0,15% de inosinato e guanilato dissódico (50:50). Os camarões passaram pelo processo de predust, batter, breading e por uma pré-fritura. Em seguida, foram realizadas análises físico-químicas e sensoriais. A análise dos dados indicou que a utilização das combinações de 0,75% de cloreto de sódio e 0,5% de glutamato monossódico ou 0,75% de clo-reto de sódio, 0,35% de glutamato monossódico e 0,15% de inosinato e guanilato dissódico (50:50) permitiu a elaboração de camarões empanados de elevada qualidade sensorial e com reduzido teor de sódio. No entanto, novos estudos são necessários para avaliar o impacto da redução de sódio nas características tecnológicas e microbiológicas deste produto.Palavras-chave: Empanados. Camarão. Realçador de sabor
TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO: AS MÍDIAS NA PRÁTICA DOCENTE
Get PDFO livro: “Tecnologia e educação: as mídias na prática docente”, publicado pela Wak Editora, é constituído de 132 páginas divididas em seis textos de autores diversos, cada um com as devidas referências bibliográficas e sugestões de leitura. Possui ainda uma introdução elaborada pelo organizador Wendel Freire, que buscou provocar uma reflexão sobre o advento das novas tecnologias da informação e comunicação diante do processo de ensino e aprendizagem
ANTEPASTO DE PIMENTA BIQUINHO
Get PDFEtapas do processo de preparação do antepasto de pimenta biquinho, desde a seleção da pimenta ao envase do produto
PEDOFILIA NA INTERNET: A Lei n.º 11.829, de 25 de novembro de 2008 e sua efetiva aplicabilidade
Get PDFOs casos de pedofilia na Internet crescem a níveis assustadores nos últimos anos. Para reverter esse dado, foi criada a Lei n.º 11.829, de 25 de novembro de 2008, que altera a Lei n.º 8.069, de 13 de julho de 1990, “Estatuto da Criança e do Adolescente – ECA”, aprimorando o combate à produção, venda e distribuição de pornografia infantil, bem como criminalizando aquisição, posse de material, além de outras condutas relacionadas à pedofilia na Internet. Entre as modificações, a tipificação da conduta de quem assegura os meios ou serviços para o armazenamento das fotografias, cenas ou imagens de natureza pedófila, possibilita responsabilizar o internauta que armazena este tipo de material. No entanto, existem alguns aspectos sobre a Lei que merecem uma análise mais detalhada. O objetivo deste artigo foi analisar a Lei n.º 11.829, de 25 de novembro de 2008, seus efeitos no caso concreto, sua efetiva aplicação como norma de repressão no combate à pedofilia na Internet. A polêmica está na responsabilidade das empresas, em relação aos arquivos armazenados em suas máquinas pelos empregados, e quais atitudes podem ser tomadas para evitar uma possível repressão do Estado, além de avaliar se essas ações não infringem o direito à privacidade dos empregados. Outro ponto em discussão é se as empresas prestadoras de serviços de informática, as Lan Houses, os Provedores, os Portais e as Comunidades On-line podem ser responsabilizados pela utilização indevida de seus serviços. Por último, se o direito à liberdade de expressão e privacidade dos jovens pode ser mitigado
Planejamento Financeiro Pessoal para Crianças
No full textO presente trabalho tem por objetivo relatar as experiências vivenciadas através do projeto de extensão denominado “Planejamento financeiro pessoal para crianças”, realizado no IFTM – Câmpus Paracatu. O projeto foi implementado em duas escolas públicas da cidade de Paracatu e teve por objetivo ensinar o planejamento financeiro a crianças. Além disso, buscou-se entender as percepções das mesmas sobre o uso e importância do dinheiro. A relevância deste trabalho se deve ao fato de que o consumo exagerado de produtos tem sido percebido nas práticas não somente de adultos, mas também de crianças. Os procedimentos metodológicos foram pautados em diversas atividades, feitas de forma lúdicas, conforme a faixa etária da criança. Os resultados demonstram que em geral as crianças entendem o valor do dinheiro e a importância de economizar, mas que ainda não o praticam nas atividades cotidianas