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O MUNICÍPIO DE UBERABA E A FORMAÇÃO DO APL DE BIOTECNOLOGIA
Get PDFOs economistas da corrente evolucionista reconhecem a interação entre os agentes econômicos como mola propulsora da economia, principalmente quando articulados em clusters de produção. Os arranjos produtivos locais (APLs), considerados um tipo particular de cluster, são estruturas que vêm crescendo no país, ocasionado, dentre outros motivos, pelo interesse governamental no assunto. Neste artigo analisamos a formação de um APL no interior de Minas Gerais, na cidade de Uberaba. Sua formação e consolidação é um passo importante para a difusão de conhecimentos e inovação para a região. O arranjo foi analisado compreendendo a metodologia adotada pela RedeSist, da UFRJ e seus pesquisadores. Terminamos o mesmo comprovando que, na região analisada, existe uma formação que se enquadra na metodologia descrita pela entidade anteriormente citada
ESTUDO DIRIGIDO SOBRE TÉCNICAS DE BUSCA EM ÁRVORE PARA AGENTES INTELIGENTES
Get PDFA Inteligência Artificial (IA) é a área que se preocupa com o planejamento e implementação de agentes inteligentes. Vários problemas do mundo real, como navegação autonôma de robos e carros, processamento de linguagem natural e controle de tráfego, são abordados através de soluções oferecidas pela IA. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo de realizar um estudo dirigido acerca dos conceitos básicos utilizados na concepção e implementação de agentes inteligentes. Assim, procedeu-se com a leitura dos capítulos iniciais (capítulos 1 a 3) do livro “Inteligência Artificial: uma abordagem moderna” de Russel e Norvig, cujo conteúdo apresentado cobre os conceitos de agente inteligente, ambiente, sensores e atuadores, bem como técnicas básicas de busca em árvore. As variadas técnicas de busca em árvore constituem os mecanismos básicos da operação de agentes inteligentes no processo de escolha da melhor ação ou comportamento. Posteriormente, os conceitos e técnicas estudados serão implementados em um programa que simula um agente inteligente. Uma vez implementadas, as técnicas serão comparadas em relação a seu desempenho na busca da melhor solução
UTILIZAÇÃO DE FERRAMENTAS INFORMATIZADAS PARA AUXILIO AO ESTUDO E COMPARTILHAMENTO DE APRENDIZAGEM ENTRE ALUNOS
Get PDFDevido a grande utilização de Smartphone pelos alunos nas instituições de ensino, será de grande vantagem utilizar estes aparelhos como ferramenta de apoio ao aprendizado deles mesmos. Fazendo com que eles desenvolvam seus próprios aplicativos, utilizando ferramentas gratuitas e de fácil manuseio que dispensa conhecimentos prévios de programação de computadores. Estes aplicativos desenvolvidos por eles mesmos poderão possuir conteúdos específicos, de acordo com as suas necessidades em determinadas disciplinas. Estes mesmos aplicativos podem ser compartilhados com seus próprios colegas, estimulando a todos o desejo de criarem também os seus próprios aplicativos, criando assim todo um ciclo de aprendizagem compartilhada e de inteligência coletiva
ATUAÇÃO, PERSPECTIVA E INSERÇÃO DO PROFISSIONAL DA ÁREA DE ALIMENTOS.
No full textA pesquisa envolveu aplicação de questionário, verificando-se, nome da empresa, número de funcionários, segmento/ramo a que pertence, porte da empresa, endereço, bem como dados de profissionais da área de alimentos atuantes, formação dos profissionais, saber se as empresas possuem responsáveis técnicos e se possuem, qual a formação na área de ciências ou tecnologia dos alimentos. O objetivo do projeto de extensão realizado, “Atuação, perspectiva e inserção do profissional da área de alimentos” no comércio de Uberlândia, através do levantamento de dados, foi a observação da formação técnica, tecnológica e de qualificação, verificação das atribuições e habilidades profissionais condizentes com a necessidade do mercado de trabalho, busca de aprimoramento voltada para sustentabilidade consciente das habilidades técnicas e de políticas que possam intervir e modificar a realidade local e regional da sociedade uberlandense
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE FORMA A BASE DE FARINHA DE SORGO
Get PDFNovas alternativas para produtos panificáveis têm sido buscadas em substituição à farinha de trigo, destinadas ao público celíaco ou para pessoas que buscam uma alimentação diferenciada. O objetivo deste estudo foi avaliar sensorialmente pães de forma elaborados a partir de farinha de sorgo. Foram desenvolvidas quatro formulações de pães de forma sem glúten a partir das proporções base de farinhas: 0% de sorgo e 100% de arroz (controle); 33,33% de sorgo e 66,66% de arroz; 66,66% de sorgo e 33,33% de arroz; 100% de sorgo. A farinha de sorgo destinada à alimentação humana foi cedida por empresa mineira de produtos panificáveis e foram analisadas quanto aos parâmetros pH, acidez titulável, umidade, cinzas, proteínas, lipídios e fibra bruta. Os carboidratos foram obtidos por diferença e a atividade de água foi obtida através do aparelho Aqualab. Os pães de forma foram analisados quanto aos atributos sensoriais, por meio dos testes de aceitação e de intenção de compra. A amostra com 100% sorgo foi a que obteve melhores resultados para os atributos sabor e textura e apresentou uma intenção de compra de 45%, enquanto a formulação com 0% de sorgo apresentou uma intenção de compra de 28%. O índice de aceitabilidade geral dos pães com adição de farinha de sorgo foi de 67,03%, valor próximo ao mínimo estabelecido como satisfatório (70%). A adição de farinha de sorgo em maiores proporções influenciou positivamente os resultados de aceitação dos pães, indicando que o sorgo tem potencial para ser utilizada no setor de panificação
AUTÔMATOS CELULARES COM BORDA PSEUDOALEATÓRIA APLICADOS À CIFRAGEM DE IMAGENS DIGITAIS
Get PDFRESUMO: Tendo em vista o crescimento tecnológico a partir do século XX, diversas tecnologias e meios de comunicação foram criados, o acesso a informação nunca foi tão simples. Devido a isso, podemos nos comunicar através de textos, imagens, áudios com pessoas que estejam do outro lado do mundo instantaneamente. Com isso é necessário obter uma forte segurança dessa comunicação, uma vez que dependendo do conteúdo da informação, poderá trazer prejuízos a um indivíduo ou a um grupo. Os algoritmos de criptografia de dados foram essenciais para a segurança, a criptografia em si é utilizada pela humanidade desde tempos remotos. Tratando-se de criptografia de imagem é sempre necessário que seja rápida, segura e de baixo custo de processamento. Os autômatos celulares têm grande aplicabilidade em criptografia, uma vez que são sistemas dinâmicos emergentes e são associados à teoria do caos, propriedades adequadas a bons sistemas criptográficos. Este trabalho tem como objetivo otimizar o algoritmo de criptografia Border Chaotic Cellular Automata (BCCA) a fim de obter resultados mais satisfatórios através da aplicação de uma borda pseudoaleatória gerada por uma regra caótica de autômatos celulares
USO DE SOMATOTROPINA BOVINA EM NOVILHAS DA RAÇA GIROLANDO
Get PDFO objetivo do presente trabalho foi estudar a influência do uso do bST em novilhas leiteiras e determinar se o uso de bST - somatotropina bovina – aumenta o ganho de peso antecipa a puberdade nesses animais. Foram utilizadas 21 novilhas leiteiras divididas em 3 grupos com 7 animais, distribuídas em blocos casualizados. Todos os animais foram vermifugados, pesados e divididos em grupos homogêneos, além de avaliação veterinária para verificação das condições de saúde. Os grupos foram divididos em: Grupo 1 (C), lote controle, não sofrendo nenhum tipo de tratamento. Grupo 2 (A), tratado com aplicação de 250 mg do hormônio bST, na prega caudal, a cada 60 dias. Grupo 3 (B), tratado com aplicação de 250 mg do hormônio bST, na prega caudal, a cada 30 dias. Os dados foram submetidos a uma análise de variância (teste F) com 5% de significância. O uso de bsT em novilhas leiteiras a cada 30 dias promoveu um maior ganho de peso do que o lote controle (P<0,05). Já a aplicação de bsT a cada 60 dias não teve diferença estatística significativa em relação ao grupo controle
"GRÃOZINHOS DE AREIA": UMA EXPERIÊNCIA FORMATIVA, LÚDICA, CONSTRUTIVA E PEDAGÓGICA NO EDUCANDÁRIO MENINO JESUS DE PRAGA
Get PDFEsta proposta, em forma de Projeto Pedagógico, tem como base teórica três autores, que defendem o papel do afeto no desenvolvimento humano no campo da Psicologia, Jean Piaget, Lev Semenovitch Vygotsky e Henry Wallon, assim como a relação complexa das linguagens verbais e não verbais, permeando o trabalho construtivista do aprendizado em meio à afetividade e ao convívio familiar. Nesse contexto, surgem os seguintes questionamentos : Quais os melhores meios para garantir um aprendizado de maior nível de qualidade ? Qual a relação que pode ser obtida da interpretação e interação ? Qual o nível de desenvolvimento que pode ser alcançado diante da autonomia do estudante ? Esse projeto visou, com a junção de múltiplas estratégias que contribuíram de forma prazerosa para o aprendizado, trabalhar o desenvolvimento da autonomia do estudante e o serviço do seu pensar, tanto no que diz respeito a cuidados pessoais, tanto como nos atos cotidianos de sua responsabilidade. Utilizando - se das noções matemáticas, raciocínio lógico, criativo e expressão corporal. A interação é uma das defesas de Jean Piaget que escreveu em seu livro “ Biologie et Connaissance ” ( 1967 ) que os seres humanos para desenvolverem sua inteligência deveriam interagir com outros indivíduos da sociedade. E existe lugar melhor onde começar essa influência de ensino senão em casa ? Com o carinho e a segurança dos seus familiares ? Lembrando que para se entender a afetividade devemos nos relacionar e descobrir o “ ser social ”. Piaget ainda cita Arantes ( 2002 ), que para haver a identificação de algum conteúdo, seja ele teórico, ou prático, seja em uma instituição de ensino ou em uma situação de convivência, deve haver uma interação afetiva entre quem explica o conceito e quem recebe a informação. Isso se dá, pois é por meio da interação que surge o interesse pelo objeto. Segundo Mahoney e Almeida ( 2005 ), Wallon fala que a escola deve proporcionar formação integral no âmbito intelectual, afetiva e social. Pois estar junto não é apenas uma pequena aglomeração é interagir com o outro. Segundo Vygotsky ( 2002 ), a relação dialética entre o sujeito e a sociedade a seu redor é responsável pela formação desse sujeito, ou seja, o homem modifica o ambiente e o ambiente modifica o homem. Ainda, segundo o autor, a relação entre o aprendizado e desenvolvimento, o primeiro vem antes
PÃO DE QUEIJO ELABORADO COM ÓLEO DE COCO
Get PDFEssa preparação é uma inovação do pão de queijo funcional, onde substitui o óleo de soja da receita pelo o óleo de coco.Esse óleo contêm os ácidos graxos de cadeia média que são muito mais fáceis para o corpo metabolizar do que os ácidos graxos de cadeia longa.Ele é muito apreciado no universo da culinária e, especialmente, por suas propriedades medicinais, contendo assim vários compostos que são bons para sua saúde, incluindo o ácido caprílico, ácido cáprico e ácido láurico. Associando óleo de coco a uma preparação muito apreciado sem interferir nos seus aspectos sensoriais e melhorando o aspecto nutricional da preparação
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO FRUTO “IN NATURA” DA PUPUNHA
Get PDFA pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da Amazônia cujos frutos são consumidos pelos povos da região e atualmente tem se tornado uma alternativa viável para a produção de palmito. Os frutos da pupunheira apresentam forma, tamanho e cor variáveis, além de apresentar alto valor nutricional. Baseado na importância desta palmeira, e de seus frutos em diversas regiões do Brasil, este trabalho teve como objetivo avaliar alguns parâmetros físico-químicos do fruto da pupunha. Amostras de frutos da pupunha foram coletadas na área experimental do setor de Fruticultura do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, sendo cada amostra obtida de um mix composto de quatro frutos provenientes da mesma árvore. Realizou-se a coleta em dez árvores, totalizando 40 frutos, com diferentes graus de maturação. Como uma unidade de amostra de análise, considerou-se 4 frutos. A composição centesimal e a acidez das amostras foram obtidas utilizando metodologia do Instituto Adolfo Lutz e verificou-se que os frutos apresentaram teor médio de proteínas de 3,96%, 4,11% de fibras, 75,18% de carboidratos, 391,86 Kcal/100g de fruto e alta acidez, 4,00 g de ácido cítrico por 100 g de polpa. A umidade, após processo de secagem em estufa de circulação de ar, foi de 6,62%, lipídios 1,91%, pH e brix, foram, respectivamente, 6,66 e 0,95°Brix