FMU Press (Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas)
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LEVANTAMENTO DA COLEÇÃO DE MACROALGAS DO HERBÁRIO FMU: UMA MELHORIA PARA A FORMAÇÃO UNIVERSITÁRIA
Get PDFAlgas são organismos simples, talófitos, fotossintetizantes, com morfologia variada e diversos ciclos de vida. As macroalgas são classificadas em três grupos: Chlorophyta, Phaeophyta e Rhodophyta. As macroalgas tem grande importância ecológica, ocorrendo nos mares e oceanos do mundo inteiro, bem como em ambientes dulcíolas. Dos muitos herbários existentes, poucos possuem coleções de macroalgas em seu acervo. Deste modo, o presente trabalho tem como objetivo facilitar a organização e identificação dos espécimes depositados no acervo do herbário da FMU. Este trabalho contribuí para o conhecimento dos grupos estudados e na necessidade de organizar e melhorar as coleções didáticas e científicas das macroalgas no Brasil, principalmente servindo de subsidio para o conhecimento das espécies nativas e a sua conservação
ESTRATÉGIAS LÚDICAS DE ENSINO POR INVESTIGAÇÃO COMO FERRAMENTA PARA ABORDAGEM DE GÊNERO, SEXUALIDADE E ORIENTAÇÃO SEXUAL NO ENSINO SUPERIOR EM SAÚDE
Get PDFO ensino da diversidade sexual nas universidades é insuficiente mesmo em áreas de saúde, assim o presente trabalho proporciona elucidação de conceitos de diversos aspectos em uma conformação inovadora de aulas. O modelo tradicional de ensino vem se tornando obsoleto e perdendo espaço para metodologias ativas, que através de situações-problema, propiciam a construção do conhecimento científico de uma forma mais investigativa e interativa. Sendo a sexualidade humana um tema ainda negligenciado, visando adversar o despreparo de futuros profissionais da saúde, o trabalho traz reflexão sobre as temáticas e mudanças de paradigmas, além de uma melhor capacitação para situações diversas a partir de um modelo de demonstração investigativa. A proposta está pautada em três aulas para cursos de graduação em saúde na disciplina de Bioética, ou afins. Inicialmente, é instaurado o engajamento dos estudantes, definição de conceitos essenciais da temática são estabelecidos e é feita uma reflexão conjunta sobre preconceito, na qual almeja-se encontrar representações LGBTQIA+ na cultura e ciência. Posteriormente, é fundamental que seja realizada uma discussão do material obtido e das inúmeras injustiças sofridas pela comunidade com base em registros jornalísticos. Por fim, torna-se de vital importância a discussão de políticas públicas direcionadas a questões de gênero e orientação sexual. Compreendendo o objetivo de promover a integração de práticas investigativas para estudantes de graduação da área da saúde, para que possam desenvolver uma ação crítica e reflexiva em torno do tema saúde dentro das dinâmicas que envolvem sexo, gênero e orientação sexual
IMPORTÂNCIA DA FORMAÇÃO DISCENTE E DOCENTE EM METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO-APRENDIZAGEM NA PÓS-GRADUAÇÃO
Get PDFREEMPLAZO DE USO DE BANDEJAS: UN ENFOQUE ESTRATÉGICO PARA REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LOS RESTAURANTES UNIVERSITARIOS
Get PDFO desperdício de alimentos vem atraindo a atenção de organizações, políticos e pesquisadores em todo o mundo, e gerando uma série de esforços que buscam minimizar o problema. A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura estima que cerca de 1,3 bilhões de toneladas são desperdiçados anualmente. Dentre os setores que vem sendo objeto de estudo em pesquisas, destaca-se o setor público de alimentação. Este setor, engloba serviços em que não objetivam o lucro, como hospitais, creches, forças armadas, restaurantes de universidades etc. Ao melhorar a eficiência do serviço de alimentação do setor público, além de contribuir para a redução do desperdício de alimentos, pode corroborar positivamente com os aspectos sociais, ambientais e econômicos. Neste contexto, este estudo estudou o desperdício de alimentos em um restaurante de uma universidade federal do interior do Estado de São Paulo, que atende centenas de consumidores diariamente. Objetivou-se verificar se a quantidade de alimentos desperdiçados é diferente entre consumidores que se alimentam com bandejas e pratos. Por meio dos dados coletados, verificou-se que usuários que utilizam bandejas desperdiçam mais do que aqueles que utilizam pratos, sugerindo-se assim, que apenas pratos sejam disponibilizados aos consumidores.Food waste has attracted the attention of organizations, politicians and researchers around the world, and has generated a series of efforts that seek to minimize the problem. The Food and Agriculture Organization of the United Nations estimates that about 1.3 billion tons of food are wasted annually. Among the sectors that have been studied in research, the public food sector stands out. This sector encompasses services where profit is not an objective, such as hospitals, nurseries, armed forces, college dining halls, etc. By improving the efficiency of the public sector food service, besides contributing to the reduction of food waste, it can positively corroborate the social, environmental and economic aspects. In this context, this paper studied food waste in a dining hall of a federal university in São Paulo State, which serves hundreds of consumers daily. The objective was to verify if the amount of food wasted was different among consumers who eat trays and dishes. Through the data collected, it was verified that users who used trays wasted more food than those who used dishes, suggesting that only dishes are available to consumers.Los desperdicios de alimentos han atraído la atención de organizaciones, políticos e investigadores de todo el mundo, y han generado una serie de esfuerzos que buscan minimizar el problema. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que anualmente se desperdician alrededor de 1,3 billones de toneladas. Entre los sectores que se han estudiado en la investigación, destaca el sector público de la alimentación. Este sector abarca los servicios en los que el beneficio no es un objetivo, como hospitales, guarderías, fuerzas armadas, restaurantes universitarios, etc. Al mejorar la eficiencia del servicio de alimentos del sector público, además de contribuir a la reducción de los desechos de alimentos, puede corroborar positivamente los aspectos sociales, ambientales y económicos. En este contexto, este estudio estudió los residuos de alimentos en un restaurante de una universidad federal del interior del Estado de São Paulo, que sirve a cientos de consumidores diariamente. El objetivo era verificar si la cantidad de comida desperdiciada es diferente entre los consumidores que comen bandejas y platos. A través de los datos recogidos, se verificó que los usuarios que utilizan bandejas desperdician más que los que utilizan platos, lo que sugiere que sólo hay platos disponibles para los consumidores
La creencia en el discurso de sustentabilidad en una organización internacionalizada
Get PDFO presente artigo foi desenvolvido com o objetivo de analisar a crença no discurso da sustentabilidade em uma organização internacionalizada, a partir de uma análise criteriosa das narrativas dos agentes inseridos no contexto de uma organização e dos documentos que declaram publicamente um compromisso da mesma com a sustentabilidade, além de identificar os instrumentos simbólicos e as ferramentas simbólicas de dominação utilizados para legitimar a sustentabilidade como uma crença em organizações internacionalizadas. Utilizou-se a sociologia bourdieusiana como a principal lente teórica que fundamentou a análise desta pesquisa. A pesquisa é considerada de natureza aplicada e possui uma abordagem qualitativa e exploratória. Adotou-se duas estratégias para o desenvolvimento da pesquisa: o levantamento bibliográfico e o estudo de caso. A partir da análise, constatou-se que a organização internacionalizada enuncia um discurso dominante sobre sustentabilidade que legitimam-se como uma crença aos funcionários por meio de instrumentos formais e simbólicos.Palavras-chave: Crença; Discurso; Organização Internacionalizada; Pierre Bourdieu; Sustentabilidade.The present paper was developed with the aim to analyze the belief on sustainability discourse of an internationalized organization, through a solid narrative analysis of agents inserted in the context of an organization, and documents which publicly shows a company"™s compromise to sustainability, besides identifying symbolic instruments and tools of domination used to legitimate sustainability as a belief in internationalized organizations. The Bourdieusian sociology was used as the main theoretical view, which has also grounded the analysis of this research. This investigation has applied nature and qualitative and exploratory approaches. Two research strategies were adopted: bibliographic research and case study. Through the analysis, it was verified that que internationalized organization states a dominant discourse about sustainability which legitimates itself as a belief to its workers, by the means of formal and symbolic instruments.El presente artículo fue desarrollado con el objetivo de analizar la creencia en el discurso de sustentabilidad en una organización internacionalizada, a partir de un análisis cauteloso de las narrativas de los agentes incorporados en el contexto de una organización y de documentos que declaran públicamente el compromiso de la misma con la sustentabilidad. Además se identificó los instrumentos simbólicos y las herramientas simbólicas de dominación utilizados para legitimar la sustentabilidad como una creencia en organizaciones internacionalizadas. Se utilizó la sociología bourdieusiana como el principal lente teórico que fundamentó el análisis de esta investigación. La investigación es considerada de naturaleza aplicada y posee un abordaje cualitativo y exploratorio, se adoptó dos estrategias para el desarrollo de la investigación, el levantamiento bibliográfico y el estudio de caso. A partir del análisis, se constató que la organización internacionalizada anuncia un discurso dominante sobre la sustentabilidad, que se legitima como una creencia en los funcionarios por medio de instrumentos formales y simbólicos.Â
A PERCEPÇÃO DA CONSCIÊNCIA AMBIENTAL NA CONSTRUÇÃO EM ESTUDANTES DE ENGENHARIA CIVIL
Get PDF Civil engineering is one of the fastest growing professions in the country, contributing significantly to its development, and this should be sustainable, given the present and future generation. The Civil engineering professional is a major responsible in this sustainable development, as the construction sector is a large consumer of natural resources and large waste generator. Therefore, this research aimed to identify the level of knowledge of the students of the Civil engineering course in relation to the sustainability parameters in civil construction, covering the beginner and concluding students of two institutions of Higher education. The study instrument was a questionnaire addressing basic and specific questions related to environmental awareness and sustainability issues in civil construction, where responses received differentiated weights in order to quantify the level of Knowledge. The sample collected in the research, during the period of the second semester of 2015, was 136 students, being 67 students in the beginner phase of the course and 69 students in the phase of completion of the Civil engineering course. The results show that there is insufficient dominance in this subject, both in the initial phase and in the final phase of the course, in which only 36.23% of the seniors presented advanced knowledge on the subject. Therefore, the importance of a change in the education system within universities was verified, in which the focus is on sustainable development for application in civil construction. La ingeniería civil es una de las profesiones de más rápido crecimiento en el país, contribuyendo significativamente a su desarrollo, y esto debe ser sostenible, dada la generación presente y futura. El profesional de la ingeniería civil es un importante responsable en este desarrollo sostenible, ya que el sector de la construcción es un gran consumidor de recursos naturales y grandes generadores de desechos. Por lo tanto, esta investigación pretendía identificar el nivel de conocimiento de los estudiantes del curso de ingeniería civil en relación con los parámetros de sostenibilidad en la construcción civil, cubriendo a los estudiantes principiantes y concluyentes de dos instituciones de Educación superior. El instrumento de estudio fue un cuestionario que aborda cuestiones básicas y específicas relacionadas con la concienciación medioambiental y cuestiones de sostenibilidad en la construcción civil, donde las respuestas recibieron pesos diferenciados con el fin de cuantificar el nivel de Conocimiento. La muestra recolectada en la investigación, durante el período del segundo semestre de 2015, fue de 136 estudiantes, siendo 67 estudiantes en la fase de iniciación del curso y 69 estudiantes en la fase de finalización del curso de ingeniería civil. Los resultados demuestran que no hay una dominación insuficiente en este tema, tanto en la fase inicial como en la fase final del curso, en la que sólo el 36,23% de las personas mayores presentaron conocimientos avanzados sobre el tema. Por lo tanto, se verificó la importancia de un cambio en el sistema educativo dentro de las universidades, en el que se centra en el desarrollo sostenible para su aplicación en la construcción civil.A engenharia civil é a uma das profissões que mais cresce no país, contribuindo de forma significativa para o seu desenvolvimento, devendo este ser sustentável, atendendo a geração presente e futura. O profissional da engenharia civil é um grande responsável nesse desenvolvimento sustentável, na medida em que o setor da construção é grande consumidor de recursos naturais e grande gerador de resíduos. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo identificar o nível de conhecimento dos estudantes do curso de engenharia civil em relação aos parâmetros de sustentabilidade na construção civil, abrangendo os alunos iniciantes e concluintes de duas instituições de ensino superior. O instrumento de estudo foi um questionário contemplando questões básicas e específicas, relacionada aos temas consciência ambiental e sustentabilidade na construção civil, onde as respostas receberam pesos diferenciados a fim de quantificar o nível de conhecimento. A amostragem coletada na pesquisa, durante o período do segundo semestre de 2015, foi de 136 alunos, sendo 67 alunos na fase iniciante do curso e 69 alunos na fase de conclusão do curso de engenharia civil. Os resultados demostram que há insuficiência de domínio nesse tema, tanto na fase inicial quanto na fase final do curso, no qual apenas 36,23% dos concluintes apresentaram conhecimento avançado sobre o assunto. Diante disso, foi constatada a importância de uma mudança no sistema de ensino dentro das universidades, em que o foco seja no desenvolvimento sustentável para aplicação na construção civil
SUSTENTABILIDADE DE AGROECOSSISTEMAS FAMILIARES NO SUL DA ITÁLIA
Get PDFEste trabalho foi realizado durante os anos de 2018 e 2019 na comuna de Calatafimi Segesta, província de Trapani, região da Sicília, no extremo sul da Itália. O objetivo foi analisar a sustentabilidade de agroecossistemas familiares identificando os elementos chaves que respondem pelo desempenho dos estabelecimentos estudados. Trata-se de uma pesquisa de métodos mistos do tipo Transformativa concomitante. O marco teórico-metodológico foi o Marco para La Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad[MESMIS] que baseando-se na teoria sistêmica permite uma mensuração multicritério utilizando indicadores de sustentabilidade. Foram analisados 32 estabelecimentos da agricultura familiar e elencados 28 indicadores agrupados em 5 atributos. Observou-se que a dimensão física dos estabelecimentos é um fator crucial para o seu desempenho, pois esse aspecto tem limitado ou propiciado a implementação de outras estratégias que associadas, contribuem para melhorar a sustentabilidade. As unidades com até nove hectares possuem pior desempenho em todos os atributos da sustentabilidade quando comparados í queles de maior dimensão. Fatores históricos como a reforma agrária e a sucessiva divisão dos estabelecimentos ao longo das gerações, resultou em um panorama de fracionamento do espaço agrário que compromete seriamente a sua sustentabilidade. Â
Algoritmo para cálculo de eficiência térmica em caldeiras.
Get PDF Currently, in Brazil, 78.4% of domestic energy supply is based on renewable and non-renewable sources from thermal processes. Avoiding waste is crucial to equalize energy generation and demand in the country. In industrial circles, a dominant theme is energy efficiency, which causes a strong impact on productivity, consequently on competitiveness. Considering that the highest demands for final energy in industries are for process heat and direct heating, the performance analysis in boilers is fundamental to the mitigation of eventual losses. Thus, this study consists in the development of a viable tool for energy diagnostics, using an algorithm based on the adequacy of theoretical calculation methodologies to practical data using the available software, EES (Engineering Equation Solver), calibrating it with data from manufacturers and showing a small margin of error in relation to the reported performance, with required reliability and functionality. Actualmente, en Brasil, el 78.4% del suministro de energía doméstica se basa en fuentes renovables y no renovables, derivadas de procesos térmicos. Evitar el desperdicio es crucial para igualar la generación y demanda de energía en el país. En entornos industriales, un tema dominante es la eficiencia energética, que tiene un fuerte impacto en la productividad y, en consecuencia, en la competitividad. Teniendo en cuenta que las mayores demandas de energía final en las industrias son para el calor del proceso y el calentamiento directo, el análisis del rendimiento de la caldera es esencial para mitigar cualquier pérdida. Por lo tanto, este estudio consiste en el desarrollo de una herramienta viable para el diagnóstico de energía, utilizando un algoritmo basado en la adecuación de las metodologías de cálculo teórico a los datos prácticos utilizando el software disponible, EES (Engineering Equation Solver), calibrándolo con datos de los fabricantes y mostrando un pequeño margen de error en relación con el rendimiento informado, com la confiabilidad y funcionalidade requeridas.Atualmente, no Brasil, 78,4% da oferta de energia interna baseia-se em fontes renováveis e não renováveis, oriundas de processos térmicos. Evitar desperdícios é determinante para equalizar a geração e a demanda de energia no país. Nos meios industriais, uma temática dominante é a eficiência energética, que causa impacto vigoroso na produtividade, consequentemente na competitividade. Considerando que as maiores demandas por energia final em indústrias são por calor de processo e aquecimento direto, a análise de rendimento em caldeiras é basilar para a mitigação de eventuais perdas. Destarte, este estudo consiste no desenvolvimento de uma ferramenta viável para diagnósticos energéticos, recorrendo a um algoritmo baseado na adequação de metodologias de cálculo teóricas aos dados práticos utilizando o software disponível, E.E.S.(Engineering Equation Solver), calibrando-o com dados de fabricantes e demostrando pequena margem de erro em relação ao rendimento informado, com a confiabilidade e funcionalidade requeridas
PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE COMO ESTRATÉGIA DE LEGITIMIDADE ORGANIZACIONAL EM UMA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA
Get PDFThe objective of article is to understand how sustainability practices are adopted as a strategy of organizational legitimacy in an agricultural cooperative. For this, the theoretical basis was developed on Sustainability Practices and the Theory of Legitimacy. This is an explanatory research, with a qualitative approach, in which the single case study was adopted as a procedure, whose selected case was an agricultural cooperative located in the western region of Paraná. For data collection and analysis, we used an interview and the Annual and Sustainability reports, which were analyzed through content analysis. The results showed that the cooperative adopts sustainability practices in the economic, social and environmental dimensions, as a strategy to gain legitimacy. It is concluded that, in the search for sustainable development, organizations need to find ways to gain, maintain or recover social legitimacy, in the face of external pressures, through sustainability practices.   el objetivo del artículo es comprender cómo se adoptan las prácticas de sustentabilidad como estrategias de legitimidad organizacional en una cooperativa agropecuaria. Para ello, se desarrolló la fundamentación teórica sobre las Prácticas de Sustentabilidad y la Teoría de Legitimidad. Se trata de una investigación explicativa, con abordaje cualitativo, en que se adoptó como procedimiento el estudio de caso único, cuyo caso seleccionado fue una cooperativa agropecuaria ubicada en la región Oeste de Paraná. Para la recolección y análisis de los datos, se utilizó la entrevista y los informes anuales y de sostenibilidad, los cuales fueron analizados por medio de análisis de contenido. Los resultados evidenciaron que la cooperativa adopta prácticas de sustentabilidad en las dimensiones económica, social y ambiental, como estrategia para ganar legitimidad. Se concluye que, en la búsqueda de un desarrollo sostenible, las organizaciones necesitan encontrar formas de ganar, mantener o recuperar la legitimidad social, ante las presiones externas, a través de prácticas de sustentabilidad.        O objetivo do artigo é compreender como são adotadas as práticas de sustentabilidade como estratégias de legitimidade organizacional em uma cooperativa agropecuária. Para isso, desenvolveu-se a base teórica sobre Práticas de Sustentabilidade e Teoria de Legitimidade. Trata-se de uma pesquisa explicativa, com abordagem qualitativa, em que se adotou como procedimento o estudo de caso único, cujo caso selecionado foi uma cooperativa agropecuária localizada na região Oeste do Paraná. Para coleta e análise dos dados, utilizou-se entrevista e os relatórios Anual e de Sustentabilidade, os quais foram analisados por meio de análise de conteúdo. Os resultados evidenciaram que a cooperativa adota práticas de sustentabilidade nas dimensões econômica, social e ambiental, como estratégia para ganhar legitimidade. Conclui-se que, na busca de um desenvolvimento sustentável, as organizações precisam encontrar formas de ganhar, manter ou recuperar a legitimidade social, diante das pressões externas, por meio de práticas de sustentabilidade
ANÁLISE DAS PATENTES RELACIONADAS À GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: UMA COMPARAÇÃO ENTRE BRASIL E ESTADOS UNIDOS
Get PDFFood waste has been the subject of a number of studies over recent years, especially in more developed countries, such as the United States, where damages are higher. Although a number of technological innovations for food waste management are available, there are just few that are widely used. In this context, this paper aimed to identify and analyze the deposits of patent applications available and involved the food waste management. To perform this research, secondary data were collected through a search expression that involved the key words of the subject addressed, using the US and Brazilian patent offices as a source of data extraction. Thus, in a period delimited between 1976 and 2017, 26 applications for deposits in the INPI (Brazil) and 178 applications for deposits in the USPTO (United States) were found, which were analyzed individually according to inclusion and exclusion criteria that were previously adopted. It has been found that there is a significant increase in the amount of deposit for both countries in the last ten years, although Brazil still has lower numbers compared to the United States.El desperdicio de alimentos ha sido objeto de diversos estudios en los últimos años, especialmente en países más desarrollados, como Estados Unidos, en que las averías son mayores. Aunque existen diversas innovaciones tecnológicas para la gestión del desperdicio de alimentos, todavía son pocas las que se utilizan ampliamente. En este contexto, este trabajo tuvo como objetivo identificar y analizar los depósitos de solicitudes de patentes disponibles y que apuntan a la gestión de desperdicio de alimentos. Para la realización de esta investigación, se recogieron datos secundarios a través de una expresión de búsqueda que involucró las palabras clave del asunto abordado, utilizando las oficinas de patentes norteamericano y brasileño como fuente de extracción de los datos. Así, en un período delimitado entre 1976 y 2017, fueron encontrados 26 pedidos de depósitos en el INPI (Brasil) y 178 solicitudes de depósitos en el USPTO (Estados Unidos), que fueron analizados de forma individual y siguiendo criterios de inclusión y exclusión adoptados previamente. Se constató que hubo un aumento significativo en la cantidad de depósito para ambos países en los últimos diez años, aunque Brasil todavía presenta cifras inferiores en comparación con los Estados Unidos.O desperdício de alimentos vem sendo alvo de diversos estudos no decorrer dos últimos anos, especialmente em países mais desenvolvidos, como os Estados Unidos, em que as avarias são maiores. Embora diversas inovações tecnológicas que visam à gestão do desperdício de alimentos estejam disponíveis, ainda são poucas as que são amplamente utilizadas. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo identificar e analisar os depósitos de pedidos de patentes disponíveis e que visam à gestão de desperdício de alimentos. Para a realização dessa pesquisa, foram coletados dados secundários através de uma expressão de busca que envolveu as palavras-chave do assunto abordado, utilizando os escritórios de patentes norte-americano e brasileiro como fonte de extração dos dados. Assim, em um período delimitado entre 1976 e 2017, foram encontrados 26 pedidos de depósitos no INPI (Brasil) e 178 pedidos de depósitos no USPTO (Estados Unidos), que foram analisados de forma individual e seguindo critérios de inclusão e exclusão adotados previamente. Constatou-se que houve um aumento significativo na quantidade de depósito para ambos os países nos últimos dez anos, embora o Brasil ainda apresente números inferiores em comparação com os Estados Unidos