Repositorio Institucional de ECOSUR (Colegio de la Frontera Sur)
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Microorganismos presentes en la micósfera de especies de Pleurotus y su efecto en cepas del género Trichoderma
Get PDFEl cultivo de hongos comestibles es una actividad que trae beneficios para los productores a nivel mundial, debido a periodos cortos de cultivo y al aprovechamiento de residuos agroindustriales como sustratos para su crecimiento. Sin embargo, la producción se ha visto afectada por plagas y enfermedades como la del moho verde ocasionada por Trichoderma spp., que dañan severamente los cultivos. La utilización de productos químicos y fungicidas pueden tener resultados eficaces, pero también ocasionar daños a la salud humana y problemas ambientales si se utilizan inadecuadamente. Como alternativa se han probado compuestos naturales y microorganismos como agentes de control biológico. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la interacción de los microorganismos presentes en el sustrato previo al cultivo y en la micósfera de Pleurotus spp., con cepas del género Trichoderma causantes de la enfermedad del moho verde. Para ello, se aislaron microorganismos del proceso de pasteurización del sustrato y cultivo de tres especies de Pleurotus (P. ostreatus, P. djamor, P. pulmonarius). Se realizaron pruebas de confrontación in vitro contra tres cepas de Trichoderma spp. y cinco cepas de hongos de interés comercial. El 31 % de las cepas aisladas produjo un efecto positivo, aunque variable en la inhibición según la cepa de Trichoderma spp. confrontada. En las confrontaciones triples (Trichoderma sp. vs antagonista vs Pleurotus sp) se encontraron tres microorganismos capaces de inhibir el crecimiento de Trichoderma sp con efecto mínimo sobre P. ostreatus (disminución de 2- 8 % del crecimiento). Estos microorganismos fueron identificados con el marcador molecular 16S rDNA como Bacillus cereus, B. subtilis, y una tercer cepa Bacillus sp
El cuidado en la agroecología: aportes desde los feminismos de Abya Yala
Get PDFEn esta investigación construimos la propuesta del análisis del cuidado en la agroecología, partiendo de un punto clave que radica en la valoración de las relaciones de interdependencia y ecodependencia que propone el enfoque de sostenibilidad de la vida, ya que, éstas hacen posible la regeneración, mantenimiento y preservación de la coexistencia. La propuesta teórico-metodológica se teje a través de los aportes de los feminismos de Abya Yala y de experiencias de mujeres en procesos agroecológicos organizados en la academia, el campo, los barrios populares y los movimientos sociales. La metodología fue participativa y cualitativa, basada en la epistemología feminista e incluye las técnicas de investigación de entrevistas semiestructuradas, talleres, etnografía, revisión y producción documental. Se destaca en el análisis el entramado de relaciones, actividades y condiciones materiales que intervienen en el cuidado de la compleja trama de la vida. Consideramos que esta investigación contribuye, por un lado, a la conceptualización de la agroecología como ciencia, práctica y movimiento desde una perspectiva feminista situada en experiencias de la región latinoamericana; por otro lado, que abunda en la construcción de la agenda política del trabajo de cuidados hacia una corresponsabilidad colectiva en los ámbitos doméstico y comunitario. La agroecología al poner atención en el trabajo de cuidados tiene el potencial de ampliar procesos no sólo de sistemas alimentarios sostenibles, sino que, el escalamiento de estos implique la convicción de dejar de reproducir relaciones de opresión por género, clase, raza, etnia, edad y lugar
Cacao mexicano: cadena de valor y factores limitantes frente a los pequeños productores
Get PDFActualmente, el cacao posee un gran valor económico a escala mundial debido a la variedad de productos que se pueden obtener en su procesamiento. Los países productores comparten características similares como la producción a pequeña escala con parcelas de menos de 5 hectáreas y con factores que inciden en el desempeño del productor hacia la actividad cacaotera. En el caso de México, enfrenta diversos factores que sitúan esta actividad en declive. Ante esto, el objetivo general de esta investigación es analizar la estructura de la cadena de valor del cacao en México, las prácticas y las condiciones socioculturales en que se desarrolla, además de analizar desde una perspectiva multidisciplinar los factores limitantes que enfrentan los productores de cacao, así como sus interacciones durante la producción, transformación y comercialización del cacao en grano y derivados. Para ello se emplearon dos métodos diferentes: 1) Metodología de mapeo y elaboración de la cadena de valor. Bajo este enfoque se realizó una revisión de la literatura nacional existente con relación al cacao con el fin de exponer la situación actual de la cadena de suministro y valor del cacao en la zona cacaotera mexicana (Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Tabasco). 2) El segundo método fue la Revisión sistemática de investigación, esto con el fin de identificar estudios actuales en relación con el cacao que permitan identificar los problemas que enfrenta el productor de cacao. Los principales resultados señalan que la cadena de suministro y el valor del cacao mexicano está conformado por seis eslabones: Abastecimiento y producción; Transformación primaria; Recolección y comercialización de cacao en grano; Transformación secundaria; Mercado y distribución; y Consumo. El pequeño productor es quien inicia este proceso, pero además es el actor más vulnerable quien se enfrenta a 45 factores que limitan su desempeño en la actividad
Impacto de las vías de comunicación sobre la fauna silvestre en áreas protegidas: estudios de caso para el sureste de México
Get PDFEsta obra es el resultado de un esfuerzo conjunto de investigadores especializados, quienes proponen soluciones a una problemática que en México lleva décadas ignorada: el impacto producido por la construcción y modernización de vías de comunicación. Dirigido a estudiosos de la materia, autoridades gubernamentales y sociedad en general, el libro ofrece un profundo acercamiento a la planeación y desarrollo sostenible de las redes viales y ferroviales en el sureste mexicano, zona donde se concentra un tercio de la biodiversidad terrestre nacional y cuenta con más de 3.5 millones de hectáreas de áreas naturales protegidas (ANP). El libro conjuga una revisión de las experiencias mundiales sobre la ecología de carreteras (road ecology) y de vías férreas (railroad ecology), estableciendo un marco teórico para la región de estudio y subrayando la importancia del libre movimiento de la fauna, así como del proceso histórico-económico que ha impulsado el crecimiento de las vías de comunicación. A través de estudios de caso, señala el impacto sobre la fauna de anp en términos de pérdida de hábitat, atropellamiento y evasión por ruido y contaminación, proponiendo técnicas y medidas de mitigación para minimizar dichos impactos, incluyendo recomendaciones para el proyecto del Tren Maya que está en desarrollo
Sujetos y conocimiento: la dimensión cultural en investigaciones de posgrado de personas de pueblos indígenas en Chiapas
Get PDFLa epistemología de la ciencia moderna al empatar con los fundamentos objetivistas y eficientista del capitalismo, ha resultado de utilidad para la producción de conocimientos a su servicio. En este marco, la formación y las investigaciones en posgrado suelen orientarse según las lógicas e intereses de dicho sistema imperante. El presente trabajo analiza las experiencias de 13 estudiantes indígenas de posgrado y sus esmeros por seguir las pautas académicas y conferirles un sentido específico y pertinente conforme a sus conocimientos culturales. Se resaltan: 1) la manera de ubicar sus proyectos dentro del entramado de significaciones culturales de su respectivo pueblo, 2) la forma de conferirles un sentido específico y pertinente, acorde a las dimensiones colectiva y cultural de su vida, 3) la reivindicación de sus fundamentos epistemológicos y ontológicos, así como 4) las dimensiones de territorialidad, memoria y esperanza; todo ello presente tanto en sus elecciones temáticas, como en la justificación y realización de su investigación. Siguiendo una metodología de corte cualitativo y con el soporte del método biográfico, se analizan relatos de vida de estudiantes (o recientemente egresados) de siete pueblos indígenas de Chiapas, México; cuyas investigaciones las han realizado con sus respectivos pueblos. Los datos fueron sometidos primeramente a un análisis hermenéutico y, posteriormente, en una lógica de triangulación de métodos, a un análisis de contenido, lo que nos ha permitido distinguir y comprender su sentido cultural. Con este trabajo se hace un reconocimiento no sólo de la diversidad cultural presente en la ciencia, sino también de su aporte al conocimiento científico. De esta manera, se proclama la posibilidad real y apremiante del quehacer científico a favor del diálogo intercultural
Diferenciación genética y fenotípica de especies de encinos (Quercus: Fagaceae) de Los Altos de Chiapas, México
Get PDFLos encinos o robles como también se les conoce a las especies de Quercus son el grupo más diverso dentro de la familia Fagaceae. Se caracterizan por su alta variación morfológica intra e interespecífica y su alta capacidad de hibridación. Por lo anterior, a este género se le considera como taxonómicamente complicado para la delimitación sin ambigüedades de sus especies. En Chiapas se han reportado alrededor de 44 especies agrupadas en dos secciones (Lobatae y Quercus) y para la región de Los Altos de Chiapas se tiene un registro de 23 especies. El número de especies para cada región es difícil de precisar debido a que la clasificación taxonómica de los encinos se basa principalmente en la morfología foliar y distribución geográfica. Sin embargo, los cambios en la morfología foliar pueden ser resultado de cambios fenotípicos, cuya plasticidad está asociada al ambiente, lo cual dificultan la identificación taxonómica entre especies. En el presente trabajo se realizó la caracterización morfológica y genética de 13 especies de Quercus, colectando material vegetal en 12 localidades de Los Altos de Chiapas, para determinar el nivel de diferenciación genética y morfológica entre estas especies. La caracterización se hizo mediante el análisis de cinco caracteres vegetativos, con base en medidas lineales y en la relación geométrica de 23 puntos morfométricos en las hojas de los individuos mediante morfometría geométrica y la secuenciación de la región de cloroplasto matK de 105 individuos de las 13 especies de Quercus. Los resultados muestran una baja diferenciación morfológica y genética entre especies. Los caracteres lineales como el ancho de la hoja, longitud total de la hoja y longitud de la hoja, ayudaron a discriminar a Q. crassifolia, Q. calophylla, Q. rugosa, Q. crispipilis, Q. ocoteifolia, Q. acutifolia y Q. polymorpha. El análisis de morfometría geométrica y el marcador molecular matK permitieron separar claramente a siete de las 13 especies. A partir de los datos genéticos se identificaron dos grupos de haplotipos que corresponden a la sección Lobatae y Quercus. Para separar a las seis especies restantes (Q. acatenangensis, Q. castanea, Q. dysophylla, Q. peduncularis, Q. sapotiifolia y Q. segoviensis) se necesitan estudios considerando otros caracteres morfológicos y marcadores moleculares más variables
Diversidad de áfidos (Hemiptera: Aphididae) en plantaciones de cacao (Theobroma cacao) y su distribución geográfica en la región Soconusco, Chiapas
Get PDFLos áfidos son importantes plagas del cacao, cuyas interacciones ecológicas con el cultivo son desconocidas en la región del Soconusco. El objetivo de este trabajo fue analizar la diversidad y la distribución geográfica de los áfidos asociados a hojas y flores de cacao, en la región Soconusco del estado de Chiapas, México. Un muestreo dirigido a hojas y flores de cacao en plantaciones infestadas con áfidos fue realizado en cuatro sitios de 16 municipios de la región del Soconusco (enero-mayo 2019). Toxoptera aurantii y Aphis gossypii fueron las únicas especies registradas en 22, 753 especímenes recolectados. La primera especie mostró una mayor abundancia y fue localizada en todas las plantaciones, mientras A. gossypii solo fue observada en 17 de las 64 plantaciones. La abundancia de T. aurantii fue mayor en hojas (n=14,173) que en flores (n=7,153), mientras que A. gossypii fue igualmente abundante en hojas (n=673) y flores (n=754). La presencia de A. gossypii en una plantación, siempre estuvo acompañada de T. aurantii, pero no al contrario. Este trabajo registra por primera vez a A. gossypii infestando flores y hojas de cacao en México y a T. aurantii como la especie con mayor abundancia y ubicuidad geográfica en la región del Soconusco
Efecto de la asociación maíz-frijol-calabaza en la orientación de Chelonus insularis, un endoparasitoide del gusano cogollero
Get PDFLas interacciones biológicas entre plantas e insectos ocurren en ambientes complejos, donde el olor de fondo puede afectar o mejorar el proceso de búsqueda y localización del recurso de interés. En la presente tesis, estudiamos el efecto de la diversidad de plantas en la orientación de Chelonus insularis a volátiles de plantas sanas de maíz o dañadas por Spodoptera frugiperda. Mediante pruebas de olfatometría en laboratorio e imitando un ambiente diverso se sembró en asociación plantas de maíz-frijol-calabaza y evaluamos posibles efectos que a nivel de búsqueda de huésped pueden tener los volátiles emitidos en ambientes complejos. Se encontró que las plantas no hospederas, frijol y calabaza, enmascaran el olor de la planta de maíz, afectando la respuesta de Ch. insularis para localizar a su huésped. Consideramos que estudiar el comportamiento de parasitoides en la búsqueda de huésped es esencial para mejorar las estrategias de manejo del hábitat
Estructura, diversidad y captura de carbono en áreas asociadas a procesos de restauración productiva en Calakmul
Get PDFLa Reserva de la Biósfera de Calakmul, comprende una de las selvas en mejor estado de conservación de Mesoamérica. Sin embargo, las áreas circundantes presentan problemas de deforestación. Para mitigar la problemática anterior, en dicha zona se han implementado acciones de restauración productiva mediante prácticas agroecológicas. Con la finalidad de conocer los impactos de aquellas acciones, se analizó la estrategia de restauración productiva, mediante el análisis de la estructura, la diversidad de flora arbórea y fauna, así como el almacenamiento de carbono en zonas adyacentes a módulos agroforestales en los ejidos Benito Juárez II, Eugenio Echeverría Castellot I y Los Ángeles, ubicados en el municipio de Calakmul, Campeche. Los ejidos EEC y LA se asociaron a sistemas agrosilviculturales y BJ a un sistema silvopastoril. Para la vegetación se estimaron densidades arbóreas de 1 718 ind ha-¹, 2 885 ind ha-¹ y 1 854 ind ha-¹, respectivamente. La diversidad de orden 1D varió de 20.8 en LA a 15.13 en EEC y 13.47 en BJ. Los valores de carbono correspondieron a 6.96 Mg C ha-¹ en BJ, 10.32 Mg C ha-¹ en EEC y 34.40 Mg C ha-¹ en LA. Para la fauna, mediante fototrampeo se registraron tres clases, 13 órdenes y 33 especies animales, de la cuales, 17 se presentan en BJ y 20 tanto en EEC como en LA. Del total de las especies, 17 corresponden a la clase Mammalia, 15 a Aves y solo una a Reptilia. La estimación de esta línea base, brinda información del estado inicial y a corto plazo de las estrategias de restauración implementadas en estos ejidos, por lo que se recomienda mantener el sistema de monitoreo que permita medir el impacto a mediano y largo plazo, así como conocer el impacto en los ecosistemas aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul
Elementos para la agenda de política pública: en materia de infraestructura de transporte y logística para el desarrollo regional en la frontera Chiapas-Guatemala
No full textLa obra aporta elementos de diagnóstico y alternativas para la infraestructura de transporte y logística en la frontera México-Guatemala que, por su complejidad y características tan diversas, sería imposible de exponer de forma detallada en un solo volumen. Por ello, se aborda de manera particular la región fronteriza Chiapas-Guatemala, logrando una descripción detallada de la zona de cruces en las cercanías de Tapachula y Ciudad Hidalgo en materia de infraestructura y conectividad