Revistas de investigación Universidad Nacional Mayor de San Marcos
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Effect of stocking density and temperature on two growth periods of juvenile Peruvian grunt Anisotremus scapularis (Perciformes: Haemulidae) in recirculating aquaculture systems
No full textRecirculating aquaculture systems (RAS) are being used to maintain the development stages of the Peruvian grunt Anisotremus scapularis. In this sense, the stocking density and temperature factors were evaluated in two growth periods, as well as their influence on the growth, feeding, survival and well-being of the juveniles, to use the maximum potential of the RAS. Three stocking density (low D1, medium D2 and high D3) and two temperatures (20 ± 1 °C and 24 ± 1 °C) were tested. The experiment was carried out in two periods (6 and 28 g). In each of the treatments, specific growth rate (SGR), thermal growth coefficient (TGC), coefficient of variation (CV), feed conversion rate (FCR), feeding rate (FR), condition factor (K) and survival were calculated. The treatment with the best results in the first period was the density D3 and the temperature of 24 ºC, reaching a final density of 15.6 kg.m-3, SGR: 2% día-1, TGC: 0.5, CV: 15.4%, FCR: 1.2, FR: 2.8% and K: 2. In the second period, the best treatment was the density D3 and the temperature of 20 ºC, reaching a final density of 11.4 kg.m-3, SGR: 1.5% día-1, TGC: 0.2, CV: 15.2, FCR: 2.3, FR: 2.8% and K: 2.3. Survival for all treatments was 100% in both periods. Therefore, the best performance in terms of growth, feeding and well-being of juvenile Peruvian grunt in the two periods of development was obtained at the highest densities (5.3 and 5 kg.m-3) and at a temperature of 24 °C in 6 g juveniles and 20 °C in 28 g juveniles under laboratory conditions.En el mantenimiento de las etapas de desarrollo de la chita Anisotremus scapularis se está utilizando sistemas de recirculación en acuicultura (RAS). En este sentido, se evaluaron los factores de densidad y temperatura en dos periodos de crecimiento, así como su influencia en el crecimiento, alimentación, supervivencia y bienestar de los juveniles, para aprovechar al máximo el potencial de los RAS. Se utilizaron tres densidades de cultivo (baja D1, media D2 y alta D3) y dos temperaturas (20 ± 1 °C y 24 ± 1° C) en dos etapas (6 y 28 g). En cada tratamiento se calculó la tasa de crecimiento específico (TCE), coeficiente de crecimiento térmico (CCT), coeficiente de variación (CV), factor de conversión alimenticia (FCA), tasa de alimento consumido (TA), factor de condición (K) y la supervivencia. El tratamiento con mejores resultados en la primera etapa fue la densidad D3 y la temperatura de 24 ºC, alcanzando una densidad final de 15.6 kg m-3, TCE: 2% día- 1, CCT: 0.5, CV: 15.4%, FCA: 1.2, A: 2.8% y K: 2. En la segunda etapa, el mejor tratamiento fue la densidad D3 y la temperatura de 20 ºC, alcanzando una densidad final de 11.4 kg m-3, TCE: 1.5% día-1, CTC: 0.2, CV: 15.2 %, FCA: 2.3, TA: 2.8% y K: 2.3. La supervivencia para todos los tratamientos fue del 100%. Por lo tanto, el mejor rendimiento de los juveniles de chita en las dos etapas de desarrollo se obtuvo en las más altas densidades (5.3 y 5 kg m-3) y a una temperatura de 24 °C en juveniles de 6 g y 20 °C en juveniles de 28 g bajo condiciones de laboratorio
Retrospective study of heart diseases diagnosed through ecocardiographic reports in canines in 2013-2020
No full textEl estudio tuvo como objetivo determinar las frecuencias de cardiopatías en los reportes ecocardiográficos de los pacientes caninos que acudieron al área de Cardiología de la Clínica de Animales Menores de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en el periodo 2013-2020. La frecuencia de canes con al menos una enfermedad cardíaca fue de 75.9% (1062/1400), siendo la enfermedad valvular degenerativa la cardiopatía más frecuente (93.1%). Los machos presentaron 1.66 más probabilidades de padecer alguna enfermedad cardíaca que las hembras, en tanto que canes con mayor edad evidenciaron mayor riesgo de ser pacientes cardiópatas. Asimismo, los caninos mestizos presentaron la mayor predisposición a sufrir de cardiopatías (33.1%).The aim of this study was to determine the frequencies of heart disease in the echocardiographic reports of canine patients who attended the Cardiology area of the Small Animal Clinic of the Universidad Nacional Mayor de San Marcos in the period 2013-2020. The frequency of dogs with at least one heart disease was 75.9% (1062/1400), with degenerative valve disease being the most common heart disease (93.1%). Males were 1.66 times more likely to suffer from heart disease than females, while older dogs showed a higher risk of being heart patients. Likewise, mixed-breed canines had the highest predisposition to suffer from heart disease (33.1%)
Aplicación de correlaciones y análisis de componentes principales en el estudio de rasgos cuantitativos de una población reducida de genotipos aviares de Paraguay
No full textIn animal characterization research it is essential to establish ranges of typical and fluctuating behaviours of its variables and parameters. For this, the use of robust statistical inferences constitutes a relevant tool. Thus, the study of body traits in a rustic dual-purpose avian population was approached, through correlation and principal component analysis (PCA), contributing to its morphometric characterization and verifying the usefulness of the statistical methods used in a small group. In total, 52 chickens (males and females) were evaluated, classified as adults and older adults, analysing a series of quantitative traits. An association was found between live weight and skull width, middle finger length, wing length (p < 0.01), back length, keel length, breast width, beak length and tarsus length (p<0.05), in adult males, while for older birds calculations are suggested as selection criteria between live weight with keel length and neck length. On the other hand, in adult females, live weight did not show the zootechnical relevance observed in males, while in older females a positive relationship of some body characteristics with live weight was evident. The correlation analysis was useful to provide morphometric links in both sexes and age groups, but not the PCA, which showed good performance in body measurements of males before that of females, in conditions of reduced effective population size (risk) and with native phenotypes.En investigaciones sobre caracterización animal es fundamental establecer rangos de comportamientos típicos y fluctuantes de sus variables y parámetros. Para ello, el empleo de inferencias estadísticas robustas se constituye en una herramienta relevante. Así, se abordó el estudio de rasgos corporales en una población aviar rústica de doble propósito, mediante el análisis de correlación y de componentes principales (ACP), contribuyendo en su caracterización morfométrica y verificando la utilidad de los métodos estadísticos empleados, en un grupo de tamaño reducido. Se evaluaron 52 pollos (machos y hembras), clasificados en adultos y adultos mayores, analizando una serie de rasgos cuantitativos. Se encontró asociación entre peso vivo con ancho de cráneo, longitud del dedo medio, longitud de ala (p<0.01), longitud del dorso, longitud de quilla, ancho de pecho, longitud de pico y longitud de tarso (p<0.05), en machos adultos, mientras que para adultos mayores se sugieren cálculos como criterios de selección entre peso vivo con longitud de quilla y longitud de cuello. Por otro lado, en hembras adultas, el peso vivo no mostró la relevancia zootécnica observada en machos, en tanto que en adultas mayores se evidenció relación positiva de algunas características corporales con el peso vivo. El análisis de correlación fue útil para proporcionar vinculaciones morfométricas en ambos sexos y franjas etarias, no así, el ACP que mostró buen rendimiento en medidas corporales de machos antes que en hembras, en condición de tamaño efectivo de la población reducido (riesgo) y con fenotipos criollos
Inicio y fin de la temporada de lluvias sobre la vertiente del lago Titicaca
No full textThis study investigates the spatial and temporal variation of the rainy season on the slopes of Lake Titicaca by analyzing rainfall series extracted from the gridded database PISCOp V2.1 and 18 meteorological stations within the study area. The onset and end of the wet season from 1981 to 2012 were evaluated using gridded data, which were then validated with recorded rainfall data and performance statistical indicators. This methodology allowed the determination of the onset and end of the rainy season for each hydrological year of the study period, and the calculation of metrics such as rainy days, wet season rainfall, and rainfall intensity. The resulting time series were subjected to trend analysis, revealing that, in general, they did not exhibit statistically significant trends. This conclusion was also supported by the trend analysis of the series derived from the gridded data. The results highlight the importance of using validated gridded data for studying climatic patterns and accurately assessing the temporal variability of rainfall.Este estudio analiza la variación espacial y temporal de la temporada de lluvias en la vertiente del lago Titicaca mediante el análisis de series de lluvia extraídas de la base de datos grillada PISCOp V2.1 y de 18 estaciones meteorológicas en el área de estudio. Se evaluó el inicio y fin de la estación húmeda durante el periodo 1981-2012 utilizando datos grillados, que luego fueron validados con datos de lluvias registradas y mediante indicadores estadísticos de desempeño. Esta metodología permitió determinar el inicio y fin de la temporada lluviosa para cada año hidrológico del periodo de estudio, y calcular las métricas de días lluviosos, lluvia de la temporada húmeda e intensidad de lluvia. Las series temporales resultantes fueron sometidas a análisis de tendencias, revelando que, en general, no presentaban tendencias estadísticamente significativas; lo cual también fue apoyada por el análisis de tendencias de las series derivadas de los datos grillados. Los resultados subrayan la importancia de utilizar datos grillados validados para el estudio de patrones climáticos y la evaluación precisa de la variabilidad temporal de las lluvias
Reconocimiento de los signos clínicos del Síndrome de Obstrucción de las Vías Aéreas Braquicefálicas en propietarios de canes de las razas Bulldog y Pug en Lima Metropolitana
No full textEl objetivo del estudio fue describir el reconocimiento de los signos clínicos del Síndrome de Obstrucción de las Vías Aéreas Braquicefálicas (BOAS) por parte de propietarios de canes de las razas Bulldog Inglés, Bulldog Francés y Pug en Lima Metropolitana en 2020. Para este fin, se elaboró un cuestionario validado por profesionales expertos sobre BOAS. De los propietarios encuestados, el 46% presentó un nivel de reconocimiento medio, 28% un reconocimiento alto y 26% un reconocimiento bajo. Los signos clínicos más reconocidos fueron estertores (93%), jadeo y ronquidos (91%) y estenosis de las narinas (89%).The aim of this study was to describe the recognition of the clinical signs of Brachycephalic Obstructive Airway Syndrome (BOAS) by owners of dogs of the English Bulldog, French Bulldog and Pug breeds in Metropolitan Lima in 2020. For this purpose, a questionnaire validated by expert professionals on BOAS was developed. Of the owners surveyed, 46% presented a medium level of recognition, 28% a high recognition and 26% a low recognition. The most recognized clinical signs were rales (93%), panting and snoring (91%) and stenosis of the nostrils (89%)
Description of parasitic migration of anisakids in common hakes (Merluccius gayi gayi)
No full textLa anisakidosis, dentro del enfoque “One Heath”, se considera una zoonosis debida al consumo crudo o insuficientemente cocido de pescado infestado con larvas anisákidas. El objetivo de este estudio fue analizar la vitalidad de larvas anisákidas y su capacidad de migración en el hospedero. Con una muestra de 180 merluzas recién extraídas, se formaron tres grupos similares, manteniendo los especímenes por 24, 48 y 72 h en almacenamiento bajo refrigeración. La prevalencia de anisákidos en la cavidad celómica fue de 100%. El grado de vitalidad parasitaria para los tres días disminuyó a medida que aumentaron las horas de almacenamiento; sin embargo, no implicó la muerte de las larvas, manteniéndose el riesgo de infección del consumidor.Anisakidosis, within the “One Heath” approach, is considered a zoonosis due to the consumption of raw or undercooked fish infested with anisakid larvae. The aim of this study was to analyse the vitality of anisakid larvae and their migration capacity in the host. A total 180 freshly extracted hakes was used. Three similar groups were formed, keeping the specimens for 24, 48 and 72 h in refrigerated storage. The prevalence of anisakids in the coelomic cavity was 100%. The degree of parasitic vitality for the three days decreased as the hours of storage increased; however, it did not imply the death of the larvae, maintaining the risk of infection for the consumer
Comparison of egg quality between creole hens (Gallus domesticus) and guinea fowl (Numida meleagris) in Huaura, Peru
No full textEl objetivo del estudio fue evaluar la calidad externa e interna de los huevos de la gallina criolla (Gallus domesticus) y la gallineta (Numida meleagris) criadas en un sistema semi-extensivo en la campiña de Huaura, Perú. Se adquirieron 23 huevos de gallina criolla y 30 huevos de gallineta recién puestos, procedentes de la zona del estudio. Se registró el peso del huevo, clara, yema y cáscara, el diámetro mayor y menor del huevo, el grosor de la cáscara y la altura de la clara, así como se describió el color de la yema en el espacio de color CieL*a*b*. Además, se calculó la diferencia total de color y el índice de amarillamiento. El huevo de gallineta fue diferente al de gallina criolla en peso de huevo, clara, yema, cáscara, porcentaje de clara, porcentaje de cáscara, relación yema/clara, grosor de cáscara y unidades Haugh (p<0.01). El porcentaje de yema y el índice de forma no mostraron diferencias entre los tipos de huevos (p>0.05). En la colorimetría de la yema, el parámetro a* y el índice de amarillamiento fueron superiores en el huevo de gallineta (p<0.01). La diferencia total de color a favor del huevo de gallineta fue de 8.56. El huevo de gallineta tiene una cáscara más gruesa, posee una yema con un color amarillo más intenso y por su mayor relación yema/clara muestra mejores características para la industria alimentaria.The aim of the study was to evaluate the external and internal quality of eggs from domestic hens (Gallus domesticus) and guinea fowl (Numida meleagris) reared in a semi-extensive system in the countryside of Huaura, Peru. In total, 23 freshly laid eggs from domestic hens and 30 from guinea fowls were acquired from the area of the study. The weight of the egg, albumen, yolk and shell, the largest and smallest diameter of the egg, the thickness of the shell and the height of the white were recorded, the colour of the yolk was described in the CieL*a*b* colour space. In addition, the total colour difference and the yellowing index were calculated. The guinea fowl egg was different from that of the domestic hen in egg weight, albumen, yolk, shell, percentage of albumen, percentage of shell, yolk/albumen ratio, shell thickness and Haugh units (p<0.01). The yolk percentage and shape index did not show differences between the egg types (p>0.05). In the yolk colorimetry, the parameter a* and the yellowing index were higher in the guinea fowl egg (p<0.01). The total colour difference in favour of the guinea fowl egg was 8.56. The guinea fowl egg has a thicker shell, has a yolk with a more intense yellow colour and due to its higher yolk/albumen ratio it shows better characteristics for the food industry
Celomitis debida a distocia obstructiva por huevo en güio perdicero (Boa constrictor)
No full textSe describe el caso clínico de una Boa constrictor, hembra, adulta, de baja condición corporal, deshidratada, con disecdisis, abultamiento en cloaca, y con evidente dolor a la palpación. Al examen clínico y toma de imágenes radiográficas se confirma la presencia de estructura ovalada radiopaca en el último tercio próximo a la cloaca. La paciente fue sometida a laparotomía exploratoria, donde se extrae una masa esferoide amarilla de aproximadamente 8x4 cm y de consistencia dura, de la cavidad celómica, y un fecaloma de 4x4 cm ubicado en el colon. La paciente muere a los 6 días de la cirugía. A la necropsia se reporta presencia de tres granulomas de 5x5, 3x2 y 2x1 cm entre los oviductos. En los hallazgos microscópicos se reportan estructuras parasitarias protozoarias compatibles con Cryptosporidium spp en el mesotelio, así como el folículo vitelogénico con varios focos de bacterias. El estudio histopatológico determinó celomitis severa relacionado a un proceso distócico obstructivo por huevo.The clinical case of an adult female Boa constrictor is described, with low body condition, dehydration, dysecdysis, and swelling at the cloacal level, with evident pain on palpation. Clinical examination and radiographic imaging confirmed the presence of a radiopaque oval structure in the last third next to the cloaca. The patient underwent exploratory laparotomy, where a yellow spheroid mass of approximately 8x4 cm and hard consistency was removed from the coelomic cavity, and a 4x4 cm fecaloma located in the colon. The patient died 6 days after surgery. At necropsy, the presence of three granulomas of 5x5, 3x2 and 2x1 cm between the oviducts was reported. In the microscopic findings, protozoan parasitic structures compatible with Cryptosporidium spp in the mesothelium and the vitellogenic follicle with several foci of bacteria were reported. The histopathological study determined severe coelomitis related to an obstructive dystocic process due to an egg
Variación de porcentaje de fibras meduladas y colorimetría en fibra blanca de alpaca Huacaya y Suri
No full textThe aim of the study was to evaluate the variability of the percentage of medullated fibres, according to sex and location and to compare the colorimetric characteristics in white fibre from Huacaya and Suri alpaca. The study was carried out in two communities (Juntaya in the Oropesa district and San Juan in the Sabaino district) in the province of Antabamba, Apurímac region (Peru), located between 3950 and 4543 meters above sea level. In total, 451 (Huacaya = 410 and Suri = 41) fibre samples (10 g) were taken from the mid side area. The medullated fibres (%) and the mean fibre diameter (µm) were evaluated using the Fiber Med device. For the colour analysis, a spectrometer coupled to an integrating sphere was used and for the characterization of the chemical bands, an FTIR spectrophotometer. The percentage of total medullation, continuous medullation and strongly medullated fibres were greater in female Huacaya alpacas (p<0.01). The mean diameter of medullated and non-medullated fibres differed depending on the location, while the mean fibre diameter and mean diameter of medullated fibres were higher in males (p<0.01). The colorimetric parameters of luminosity (L*), chromaticity (C*) and tone (Hº) were similar (p>0.05) in the fibres of the two groups of alpacas. In conclusion, in Huacaya alpaca there is variability in the percentage of continuous medullation and mean fibre diameter, depending on sex and location, but the colorimetric characteristics of white fibres are like those of the Suri.El objetivo del estudio fue evaluar la variabilidad del porcentaje de fibras meduladas, según sexo y lugar de procedencia y comparar las características colorimétricas en fibra blanca de alpaca Huacaya y Suri. El estudio se realizó en dos Comunidades (Juntaya del distrito de Oropesa y San Juan del distrito de Sabaino) de la provincia de Antabamba, región de Apurímac (Perú), ubicados entre 3950 y 4543 msnm. Se tomaron 451 (Huacaya= 410 y Suri = 41) muestras de fibra (10 g), del costillar medio. Las fibras meduladas (%) y el diámetro medio de fibra – DMF (µm) fueron evaluados usando el equipo Fiber Med. Para el análisis de color se utilizó un espectrómetro acoplado a una esfera de integración y para la caracterización de las bandas químicas se utilizó un espectrofotómetro FTIR. El porcentaje de medulación total, medulación continua y de fibras fuertemente meduladas fueron mayores en alpaca Huacaya hembras respecto a machos (p<0.01). El DMF meduladas y no meduladas fueron diferentes según el lugar de procedencia; en tanto que el DMF y el diámetro medio de fibras meduladas fueron supriores en machos (p<0.01). Los parámetros colorimétricos de luminosidad (L*), cromaticidad (C*) y la tonalidad (Hº) resultaron similares (p>0.05) en las fibras de los dos grupos de alpacas. En conclusión, en la alpaca Huacaya existe variabilidad del porcentaje de medulación continua y DMF, según sexo y lugar de procedencia, pero las características colorimétricas de fibras blancas son similares a las del Suri
Dietas alternativas sobre el rendimiento del crecimiento de larvas de peces Betta splendens y Pterophylum scalare
No full textLa producción de peces ornamentales a partir de la acuicultura se ha convertido en un reto cuyo fin es lograr una mayor expansión en los mercados internacionales. Uno de los desafíos de esta actividad, es proporcionarles dietas que cumplan los requerimientos nutricionales para obtener animales coloridos y saludables y disminuir los costes de alimentación. En este sentido, el propósito de este estudio fue evaluar el rendimiento de larvas Betta splendens y Pterophyllum scalare alimentadas con cuatro dietas experimentales: 1) Copépodos Cyclopoida vs. Artemia monica; y 2) Alimento comercial vs. alimento a base de pupas del escarabajo Ulomoides dermestoides. Se emplearon 336 larvas/80L de B. splendens y 300 larvas /80L de P. scalare. Las larvas alimentadas con Artemia presentaron mejores pesos finales (p<0.05), sin diferencias significativas (p>0.05) en otros patrones zootécnicos entre tratamientos de ambos experimentos. Por su parte, las larvas de B. splendens alimentadas con una dieta comercial presentaron mejores resultados zootécnicos (p<0.05) en comparación con la dieta a base de pupas. El análisis confirma que las Artemias son el alimento más adecuado para el levante de las especies ornamentales estudiadas, en tanto que la dieta compuesta a base de pupas de escarabajo no muestra ser una opción como alimento alternativo sostenible.The production of ornamental fish from aquaculture has become a challenge whose purpose is to achieve greater expansion in international markets. One of the challenges of this activity is to provide them with diets that meet the nutritional requirements to obtain colourful and healthy animals and reduce feed costs. In this context, the purpose of this study was to evaluate the performance of Betta splendens and Pterophyllum scalare larvae fed with four experimental diets: 1) Cyclopoida copepods vs. Artemia monica; and 2) Commercial feed vs. feed based on pupae of the beetle Ulomoides dermestoides. In total, 336 larvae/80L of B. splendens and 300 larvae/80L of P. scalare were used. The larvae fed with Artemia had better final weights (p<0.05), with no significant differences (p>0.05) in other zootechnical patterns between treatments in both experiments. On the other hand, the larvae of B. splendens fed with a commercial diet had better zootechnical results (p<0.05) compared to the pupa-based diet. The analysis confirms that Artemias are the most suitable food for rearing the ornamental species studied, while the diet composed of beetle pupae does not prove to be an option as a sustainable alternative food