Portal de Periódicos Eletrônicos da UESC (Univ. Estadual de Santa Cruz)
Not a member yet
2117 research outputs found
Sort by
Experiência e metafísica em Bergson
Get PDFBergson desenvolve sua filosofia ligando-a, por inteiro, à retomada de um termo filosófico então em quase completo desuso e alvo de críticas gerais: a metafísica. Ele o faz, porém, sem qualquer viés arcaizante, muito pelo contrário. Sua filosofia é fonte de uma renovada exposição de uma metafísica marcadamentemoderna, e tão desvinculada de sua antiga forma, que devemos considerar Bergson como um criador absolutamente original nesse terreno. Ele estaria para a metafísica, como os primeiros físicos modernos estiveram para a completa renovação da ciência, e, algum dia, talvez, atribuiremos a ele a verdadeira revolução copernicana da filosofia... Mas uma metafísica moderna não poderia perder de vista os temas modernos por excelência do campo filosófico e, talvez, a Bergson desperte especial interesse o da experiência. Por uma razão: a grande inovação da metafísica bergsoniana é a sua ligação direta ao movimento e às tendências e articulações com o real; a experiência surge então como um verdadeiro vetor que porta consigo a metafísica; ela é o instrumento ativo para a investigação e mesmo para a realização da metafísica, seja como uma experiência integral, seja como intuição, seja em sua ligação direta que Bergson busca precisar, com a própria duração
O helenismo de Goethe
Get PDFO presente estudo pretende investigar o Classicismo defendido na teoria estética de Goethe, como um projeto de imitar o ideal de beleza da arte grega. Pretendo identificar a retomada das idéias de Winckelmann nos ensaios incluídos entre os Escritos sobre arte, ligados a um projeto de discussão teórica e realização artística do Helenismo na arte e na literatura alemãs
Aporias do eu: experiência, negatividade e morte no romance de Proust
Get PDFO objetivo deste texto é desenvolver uma leitura dialética do romance Em busca do tempo perdido de Marcel Proust. Nesta obra, o eu funciona por construção que incorpora o tempo, inscrito na memória do corpo, que pressupõe o esquecimento e propicia as experiências no surgimento da memória involuntária. É através dessa experiência que Proust ilustra exemplarmente a desagregação da noção tradicional de sujeito. O mistério que nos instiga está na tentativa de compreensão dos mecanismos que Proust emprega no seu romance para tornar inteligível a dialética entre transformação-esquecimento e permanência-memória
Quem botou grife no acarajé?
No full textO presente artigo apresenta considerações a respeito das representações que produziram o acarajé como ‘comida típica’ de um grupo religioso (o candomblé) e de uma localidade (a Bahia). Tais representações são foco de disputa religiosa entre evangélicos e afro-brasileiros, aquecendo o mercado em que há igualmente concorrência da legitimidade em torno do conceito de tradição. Grupos e discursos que utilizam o conceito de ‘tradição’ aparecem como atores no processo do tombamento do quitute como ‘patrimônio cultural’, incrementando as vendas e o turismo cultural em diversos pontos que comercializam a comida por diferentes locais do país, com a ‘grife’ made in África ou made in Bahia
UMA ABORDAGEM TEÓRICA DA APLICAÇÃO DO BALANCED SCORECARD COMO FERRAMENTA DE GESTÃO A DESTINOS TURÍSTICOS DE BASE COMUNITÁRIA
Get PDFEste estudo tem como objetivo propor uma discussão teórica a respeito do Balanced Scorecard (BSC), ou seja, Indicadores Balanceados de Desempenho como um instrumento organizacional, sistemático e participativo aplicado na gestão de organizações e que neste estudo estará voltado para a gestão estratégica de destinos de Turismo de Base Comunitária (TBC). Para isso, primeiramente descrevem-se conceitos teórico do Turismo de Base Comunitária dando ênfase à participação de atores sociais; contextualização e descrição da metodologia do Balanced Scorecard em termos gerais; e, a proposta adaptada do modelo Kaplan e Norton do Balanced Scorecard aplicado a destinos de Turismo de Base Comunitária. O presente estudo segue uma abordagem qualitativa e caracterizando como descritiva e exploratória. A pesquisa exploratória realizou-se por meio de fontes secundárias como livros, artigos científicos e publicações impressas e eletrônicas. Com o BSC aplicado ao TBC possibilita-se difundir a importância da etapa do planejamento estratégico no desenvolvimento local com base no turismo. A adaptação do modelo de Kaplan e Norton para o TBC é uma tentativa de formatar uma gestão estratégica com estabelecimento de projetos e ações que beneficiem todos os atores envolvidos e sobre o efeito da atividade turística
EL PATRIMONIO INTANGIBLE COMO RECURSO TURÍSTICO: ¿ES POSIBLE UN TURISMO SUSTENTABLE? PROPUESTAS PARA LA COLONIA MENONITA “LA NUEVA ESPERANZA”
Get PDFEl turismo cultural es un fenómeno complejo que va más allá de la simple transacción económica. Especialmente cuando el “atractivo”excede una localización puntual de un monumento o un santuario e involucra a toda una comunidad. Tal es el caso de la colonia menonita “La Nueva Esperanza” en Guatraché, provincia de La Pampa, Argentina.Su estricta doctrina religiosa, sustentada en elCristianismo Primitivo, se manifiesta en prácticas culturales singulares que atraen el interés delos visitantes, que arriban a lugar con la motivación de “conocerlos”. Las diversas crisis económicas han llevado a algunos menonitas a participar delcircuito turístico con el objetivo de auxiliar a sus economías familiares. No obstante, el análisis deja de manifiesto que el tipo de explotación turística actual coloca a la comunidad menonita en una situación de marcada vulnerabilidad ante el desarrollo de la actividad, siendo necesario la implementación de medidas en el corto plazo destinadas a su salvaguarda. De este modo, a partir de un exhaustivo trabajo de investigación documental y empírica se elabora una serie de propuestas con la finalidad de contribuir con un futuro plan de desarrollo turístico para “La Nueva Esperanza”, que deberá ser consensuado entre los diversos actores involucrados
A UTILIZAÇÃO DE MAPAS MENTAIS NA PERCEPÇÃO DA PAISAGEM CULTURAL DA CIDADE DE GOIÁS/GO.
Get PDFO artigo descreve a complexidade existente na paisagem cultural de Goiás, buscando compreender como ocorre a percepção ambiental de moradores e turistas. A metodologia utilizada está embasada na perspectiva da pesquisa qualitativa, através da aplicação de mapas mentais. Os resultados obtidos foram interpretados pela metodologia proposta por Kozel (2007), evidenciando os aspectos subjetivos existentes na relação do homem com o espaço. Trata-se de analisar os diversos aspectos que compõem a paisagem, sob a ótica de moradores e turistas que usufruem do patrimônio cultural da cidade de Goiás
A INOVAÇÃO DE PROCESSOS: UM ESTUDO NO SEGMENTO DE RESTAURANTE
Get PDFO trabalho objetivou analisar as empresas atendidas pelo programa ALI (Agentes Locais de Inovação) na região do Polo Costa-Branca/RN, no que se refere à Inovação, enfocando o contexto dos Processos. A pesquisa se caracteriza como descritiva. Teve como universo os gestores de vinte empresas da área de alimentação, (especificamente restaurantes),os quais foram entrevistados. Dentre os principais resultados, tem-se uma região que demonstrou um perfil iniciante quando se trata de inovação de processos; essa conclusão resulta de uma análise de dados chegando ao grau 1,6 que caracteriza as empresas analisadas como pouco inovadoras. Conclui-se,confirmando a importância da inovação de processos para o empreendedor, quando coerentemente trabalhada, vê-se que a inovação abre portas e com ela a empresa ganha mais flexibilidade, qualidade, diminui tempo de produção e obtém maior eficiência na sua produção otimizando, assim, o tempo e o seu lucro
HOSPITALIDADE COMERCIAL NOS SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO: UMA ANÁLISE EM MOSSORÓ/RN
Get PDFO presente trabalho tem como objetivo geral analisar como a hospitalidade comercial se manifesta na gestão dos serviços de restauração da cidade de Mossoró/RN, tendo como objetivos específicos: observar como o bem receber comercial é realizado nos restaurantes pesquisados; verificar como o bem hospedar comercial ocorre nas empresas investigadas; identificar os elementos envolvidos no bem alimentar comercial dos equipamentos de Alimentos & Bebidas pesquisados; e averiguar de que forma o bem entreter comercial se relaciona nos restaurantes em questão. Como estratégia, adotou-se uma pesquisa de modo descritivo, em quatro restaurantes escolhidos através do tipo de serviço oferecido (self service e a la carte) e quantidade de funcionários (até trinta). A análise dos resultados foi feita a partir dos quatro pilares da Hospitalidade, utilizando a escala de Likert nos formulários aplicada aos garçons e uma entrevista semi-estruturada para os seus respectivos gestores. Os resultados dessa investigação, associados a teorias pertinentes, possibilitaram constatar que, a percepção dos entrevistados quanto ao grau de concordância apontou que é existente a prática da hospitalidade comercial na restauração, apesar da mesma ser compreendida apenas pela vivência de mercado, além disso, o foco das ações é no bem receber. Face ao exposto, conclui-se que mesmo sem o conhecimento de base teórica da hospitalidade, a mesma está presente no ramo gastronômico e pode ser observada através de expressões relacionadas à infraestrutura, alimentação, acolhimento e por fim, entretenimento