Periódicos científicos (Universidade Federal do Espírito Santo)
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AO PROF. HÉLIO DE SEIXAS GUIMARÃES
Get PDFDedicatória deste número da Machadiana Eletrônica. 
Composição Bromatológica da Farinha de Larva Black Soldier fly
No full textO emprego da farinhas de black soldeir fly (BSF) está emergindo como uma opção promissora na nutrição animal, particularmente na aquicultura. Esta farinha possui características nutricionais muito atrativas. Porém a forma de produzir tais larvas pode alterar a composição bromatológica dessas farinhas. Assim este trabalho tem como objetivo caracterizar bromatologicamente a farinha e black Sodier fly produzida a base de rejeitos da produção de aves de postura. Este estudo teve como foco a análise detalhada da composição nutricional da farinha de larva da BSF, produzida pela empresa IllucensBR. As Larvas foram submetidas à secagem a 65°C por 24 horas. Posteriormente, as larvas secas foram moídos e peneirados até alcançar uma textura fina e uniforme. A farinha obtida foi conservada em congelamento para prevenir a oxidação e, em seguida, analisada quanto ao seu perfil nutricional. Os resultados indicaram os seguintes valores médios para a farinha de larvas de BSF: 21,26±0,81% de Extrato Etéreo (EE), 37,35±1,23% de Proteína Bruta (PB), 19,05±0,07% de Matéria Mineral (MM), 59,77±2,66% de Umidade Relativa (UR), 5109,82±2,39 Kcal/Kg de Energia Bruta (EB) e 22,33±2,01% de Extrato não Nitrogenado (ENN). Os dados obtidos corroboram com a literatura existente e ressaltam o potencial da farinha de BSF como fonte rica em proteínas e energia, além de ser um recurso mineral significativo para a alimentação de animais domésticos. A sua composição proteica com teor elevado, confirma seu status como um ingrediente altamente nutritivo e classificado como proteico de origem animal, o que pode ser também um potencial substituto a ingrediente proteicos de origem animal utilizados nas formulações para animais aquáticos, principalmente com substituto a farinha de peixe. E os demais componentes nutricionais reforçam sua posição como uma alternativa eficaz às fontes convencionais de proteína em rações para animais de produção e pets. A adoção dessa farinha pode favorecer a diversificação de proteínas na alimentação animal e estimular práticas mais sustentáveis no setor.
Palavras-chave: Produção animal; Ingredientes alternativos; Insetos
DESINFORMAÇÃO NUTRICIONAL NA REDE SOCIAL INSTAGRAM:: INCIDÊNCIA, IMPACTO NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR HUMANO E ESTRATÉGIAS COMUNICACIONAIS PARA SEU COMBATE
No full textA internet é uma concorrente direta para o jornalismo convencional, apresentando um conceito de “jornalismo novo” (Ramonet, 2015, p. 49). Através dela, não só qualquer indivíduo está apto a acessar materiais informativos e se instruir sobre diversos assuntos sem depender dos meios de comunicação tradicionais noticiarem-nos: segundo Recuero (2009), a rede mundial e as redes sociais permitem que pessoas se conectem de forma que os conteúdos compartilhados podem ser pesquisados, organizados e entregues a quem interesse, circulando com base na percepção de valor pelo público
O RÁDIO PÚBLICO BRASILEIRO DIANTE DOS DESAFIOS DO RÁDIO EXPANDIDO
No full textVemos hoje a plataformização da sociedade, influenciando no cotidiano e nas relações sociais, econômicas, políticas e culturais (POELL; NIEBORG; VAN DIJCK, 2020). Neste sentido, o próprio conceito de rádio foi alterado, sendo visto não mais apenas como descrição tecnológica distribuído pelas ondas hertezianas, mas também como linguagem, instituição e criação cultural (FERRARETO; KICHINHEVSKY, 2010). O rádio na atualidade é um meio expandido, que transborda as ondas hertezianas e as mídias sociais (KICHINHEVISKY, 2016). Em pesquisa divulgada a respeito do consumo de rádio no Brasil (INSIDE AUDIO, 2024), foi identificado que o veículo é escutado por 79% da população diariamente. Destes, 78% acessam o conteúdo via ondas hertezianas, e 69% dos ouvintes admitem escutar os conteúdos também por meio de plataformas digitais
CORPOS E REGIMES DE VISIBILIDADE NO CINEMA QUEER-FEMINISTA LATINO-AMERICANO:: POR UMA ESTÉTICA DA BIOVIGILÂNCIA
No full textEste trabalho fala sobre uma pesquisa em Comunicação e Territorialidades que tem por objetivo geral investigar as estratégias estéticas, técnicas e éticas do cinema queer-feminista latino-americano contemporâneo que tensionam regimes de visibilidade e controle sobre corpos dissidentes, contribuindo, assim, para a configuração de uma estética da biovigilância. A fundamentação teórica articula conceitos como biopoder (Foucault, 2004), farmacopornopoder (Preciado, 2018), regimes de visibilidade (Bruno; Kanashiro; Firmino, 2010), território e territorialidade (Haesbaert, 2007) , corpa-enqueerzilhada (Lira; Brandão, 2021) e heterossexualidade compulsória (Rich, 2010)
CORPO, MEMÓRIA E ANCESTRALIDADE EM UM DIA COM JERUSA, DE VIVIANE FERREIRA
No full textEste trabalho é um relato de pesquisa da dissertação em desenvolvimento “Presenças e Territorialidades em Um dia com Jerusa, de Viviane Ferreira” iniciada em agosto de 2024. A partir da obra cinematográfica “Um dia com Jerusa”, sob a ótica da análise fílmica (Mombelli e Tomaim, 2014) investigamos as estratégias técnicas e estéticas utilizadas pela cineasta na abertura do filme. Com apoio teórico-metodológico de feministas críticas contemporâneas como Trindade (2006, 2013), Grijalva (2020) os conceitos-chave para análise são corpo-território, memória e ancestralidade
Innovation in accessibility in astronomy: telescope automation and astronomical description with artificial intelligence
No full textEste projeto visa democratizar o acesso à astronomia para pessoas com deficiência visual, utilizando automação e inteligência artificial (IA). Um dos principais resultados do projeto foi o desenvolvimento do aplicativo Space Allity, concebido desde o início para este propósito. O sistema desenvolvido integra a automação de um telescópio com o aplicativo Space Allity, criado especificamente para tornar a astronomia acessível a pessoas com deficiência visual. O aplicativo funciona capturando imagens dos astros observados pelo telescópio e processando-as por meio de IA, que identifica os corpos celestes e gera descrições detalhadas em áudio. Além disso, o usuário pode explorar uma galeria de imagens e personalizar as configurações para atender diferentes perfis de deficiência visual. Também foi criada uma caixa adaptada com identificação em Braille e um manual acessível para montagem do sistema. A etapa de validação envolveu três participantes com deficiência visual residentes em Guarapari-ES, que colaboraram ativamente com o processo de avaliação do sistema, demonstrando entusiasmo com os recursos de descrição em áudio e com a apresentação do projeto pela equipe. Os resultados indicaram impacto positivo na inclusão e interação com a astronomia. No entanto, foram identificadas melhorias necessárias na durabilidade das peças impressas e na interface do aplicativo. Este estudo reforça o papel da tecnologia na inclusão científica e social, transformando barreiras em oportunidades.This project aims to democratize access to astronomy for people with visual impairments through the use of automation and artificial intelligence (AI). One of the main outcomes of the project was the development of the Space Allity application, designed from the beginning for this specific purpose. The system integrates telescope automation with the Space Allity app, created to make astronomy accessible to individuals with visual disabilities. The application captures images of celestial objects observed through the telescope and processes them using AI, which identifies the objects and generates detailed audio descriptions. Users can also explore an image gallery and customize settings to accommodate different visual impairment profiles. Additionally, an adapted box with Braille identification and an accessible assembly manual were created. The validation stage involved three participants with visual impairments from Guarapari-ES, Brazil, who actively contributed to the system’s evaluation and expressed enthusiasm about the audio descriptions and the team’s presentation. The results indicated a positive impact on inclusion and engagement with astronomy. However, improvements were identified in the durability of printed components and in the application interface. This study reinforces the role of technology in promoting scientific and social inclusion, transforming barriers into opportunities
Quantum effects in gravitation and gravitational analogues
No full textA física moderna revela que o vácuo quântico, longe de ser um espaço absolutamente vazio, apresenta propriedades peculiares quando analisado em um espaço-tempo curvo, como na vizinhança de buracos negros. A interação entre campos quânticos e a geometria do espaço-tempo é formalmente descrita pela Teoria Quântica de Campos em Espaços Curvos, que considera os efeitos gravitacionais como manifestações clássicas da curvatura do espaço-tempo, conforme estabelecido pela Relatividade Geral. A radiação Hawking, por exemplo, descreve como flutuações quânticas próximas a um buraco negro resultam em uma emissão térmica para o espaço exterior, causando sua evaporação. Já o efeito Unruh prevê que um observador acelerado percebe um banho de radiação em uma região na qual um observador em repouso veria apenas o vácuo de partículas. Todavia, esses fenômenos são difíceis de detectar diretamente, devido às escalas extremas envolvidas, que resultam em emissões térmicas com temperaturas extremamente pequenas. Para contornar isso, cientistas desenvolveram modelos análogos de gravitação. Esses modelos análogos de gravitação são sistemas (por exemplo, fluidos em movimento e gases ultrafrios) que imitam, em laboratório, condições equivalentes a espaços-tempos curvos.Experimentos que usam esses modelos tornam possível estudar como a estrutura do espaço-tempo influencia o comportamento quântico do vácuo, aproximando teoria e observação e ampliando o entendimento sobre as fronteiras entre a gravitação e a mecânica quântica.Modern physics reveals that the quantum vacuum, far from being an absolutely empty space, exhibits peculiar properties when analyzed in a curved spacetime, such as in the vicinity of black holes. The interaction between quantum fields and spacetime geometry is formally described by Quantum Field Theory in Curved Spacetimes, which treats gravitational effects as classical manifestations of spacetime curvature, as established by General Relativity. Hawking radiation, for instance, describes how quantum fluctuations near a black hole lead to thermal emission to the exterior, resulting in its gradual evaporation. Another example is the Unruh effect, which predicts that an accelerated observer perceives a thermal bath of radiation in a region where an inertial observer would see only the particle vacuum. However, these phenomena are difficult to detect directly due to the extreme scales involved, which result in thermal emissions of extremely low temperatures. To overcome this limitation, scientists have developed analogue models of gravity. These analogue models are systems (for example, fluid flows and ultracold gases) that reproduce, in the laboratory, conditions equivalent to curved spacetimes. Experiments based on these models allow us to study how spacetime structure influences the quantum behavior of the vacuum, bridging theory and observation and deepening our understanding of the interface between gravity and quantum mechanics
Incidence and characterization of physical violence against women aged 20 to 59 in Brazil and its regions in 2022
No full textIntrodução: A compreensão atualizada da situação epidemiológica dos casos notificados e do perfil das violências sofridas por mulheres, especialmente da violência física — uma das mais frequentes e que muitas vezes revela a ocorrência de outros tipos de violência —, é fundamental para a vigilância desse agravo e para a definição de políticas públicas intersetoriais de prevenção e promoção da saúde. Objetivo: Descrever a violência física notificada contra mulheres de 20 a 59 anos no Brasil em 2022. Métodos: Estudo ecológico, com dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação, referentes às notificações de violência interpessoal contra mulheres adultas no Brasil. Resultados: Em 2022, foram notificados 179.594 episódios de violência interpessoal envolvendo indivíduos de 20 a 59 anos no Brasil, dos quais 75,76% (IC 95%: 75,66–75,86) ocorreram em mulheres. Entre essas, 75,07% (IC 95%: 74,84–75,30) foram vítimas de violência física. A incidência de violência física foi de 16,32 casos notificados por 10.000 mulheres nessa faixa etária. A maioria das vítimas de violência física era jovem, preta/parda, sofreu episódios recorrentes no ambiente doméstico e possuía ou possuíra vínculo afetivo com o agressor, além de, frequentemente, sofrer violência psicológica concomitante. Conclusão: Apesar da subnotificação, a violência doméstica contra mulheres no Brasil permanece alarmante. Para seu enfrentamento, são necessárias pesquisas mais representativas e abrangentes, bem como medidas mais eficazes de proteção e apoio integral às vítimas.Introduction: Understanding the updated epidemiological situation of reported cases and the profile of violence against women—particularly physical violence, one of the most frequent forms, often indicative of other types of violence—is essential for surveillance and for the development of intersectoral public policies focused on prevention and health promotion. Objective: To describe the reported cases of physical violence against women aged 20 to 59 years in Brazil in 2022. Methodology: Ecological study using data from the Information System for Notifiable Diseases, referring to reports of interpersonal violence against adult women in Brazil. Results: In 2022, 179,594 episodes of interpersonal violence against individuals aged 20 to 59 years were reported in Brazil, 75.76% (95% CI: 75.66–75.86) of which involved women. Of these, 75.07% (95% CI: 74.84–75.30) were cases of physical violence. The incidence of physical violence was 16.32 reported cases per 10,000 women in this age group. Most victims were young, Black or Brown, experienced recurrent episodes in the domestic environment, had or had had an affective relationship with the aggressor, and frequently suffered concurrent psychological violence. Conclusion: Despite underreporting, domestic violence against women in Brazil remains alarming. Addressing this issue requires more representative and comprehensive research, as well as more effective measures to protect and provide integral support to victims
The representation of suffering among adolescents and young people: : suicide among students in the city of São Paulo, Brazil
No full textIntrodução: O comportamento suicida está reconhecidamente associado a distintas causas, as quais interagem entre si. Objetivo: Descrever matérias jornalísticas que abordam dois casos de suicídio entre adolescentes e jovens escolares, trazendo à luz a representação do fenômeno do suicídio na população juvenil. Métodos: Trata-se de uma pesquisa qualitativa descritiva, utilizando como metodologia a Análise de Conteúdo Temática de duas matérias jornalísticas. Resultados: O estudo resultou no desenvolvimento de duas unidades de significação: fatores de risco para o suicídio na adolescência e fatores de prevenção ao suicídio na adolescência. A análise das reportagens, em articulação com a literatura sobre o tema, permitiu identificar a complexidade do problema, reconhecendo o suicídio entre adolescentes e jovens como um grave problema de saúde pública. Conclusão: A família, a escola e as fragilidades dos vínculos, das relações e das instituições podem atuar ora como fatores de produção de sofrimento, ora como fatores de proteção contra o sofrimento.Introduction: Suicidal behavior is recognized as being associated with distinct causes that interact with each other. Objective: To describe journalistic reports addressing two cases of suicide among adolescent and young students, thus bringing to light the representation of the phenomenon of suicide in the youth population. Methods: This is a descriptive qualitative study, using Thematic Content Analysis methodology applied to two journalistic articles. Results: The study developed two meaning units: risk factors for suicide in adolescence and protective factors against suicide in adolescence. The analysis of the reports, in connection with the literature on the subject, allowed the identification of the complexity of the issue, recognizing suicide among adolescents and young people as a serious public health problem. Conclusion: Family, school, and the fragility of bonds, relationships, and institutions can sometimes function as factors producing suffering, and at other times as factors protecting against suffering