Revistas Eletrônicas Unijuí (Univ. Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sulnatureza)
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A construção do mundo urbano biorregional: a abordagem territorialista para o planejamento e design biorregional
Get PDFA territorialist approach to urban and regional planning, based on the urban bioregion framework, could be essential in counteracting the current patterns of territorial maledevelopment by offering a viable alternative. By illustrating its theoretical and operational principles with the help of case studies from the metropolitan area of Florence, Italy, the paper aims at illustrating the territorialist methodology to reorganise the urban and rural domains, considered as a whole, towards an urban bioregion model. This approach is based on proactive patrimonialisation of territorial heritage through democratic decision-making at the local level, with a goal of local self-sustainable development. Redesigning the territory following the urban bioregion model involves transforming the metropolis into a polycentric system connected to the eco-territorial bioregional network, redesigning the urban edge to limit the urban and facilitate localised interactions with the agro-forestry, and revitalizing rural and mountain regions to valorise their ecological significance and promote new opportunities of cultural and economic renaissance.Uma abordagem territorialista para o planejamento urbano e regional, baseada no conceito de biorregião urbana, pode ser essencial para combater os atuais padrões de maldesenvolvimento territorial, oferecendo uma alternativa viável. Ao ilustrar seus princípios teóricos e operacionais com a ajuda de estudos de caso da área metropolitana de Florença, Itália, o artigo busca apresentar a metodologia territorialista para reorganizar os domínios urbano e rural, considerados como um todo, em direção a um modelo de biorregião urbana. Essa abordagem baseia-se na patrimonialização proativa do patrimônio territorial por meio de processos de tomada de decisão democrática em âmbito local, com o objetivo de um desenvolvimento local autossustentável. Redesenhar o território seguindo o modelo de biorregião urbana envolve transformar a metrópole em um sistema policêntrico conectado à rede ecoterritorial biorregional, redesenhando a borda urbana para limitar a urbanização e facilitar interações localizadas com o agroflorestal, além de revitalizar as regiões rurais e montanhosas para valorizar sua importância ecológica e promover novas oportunidades de renascimento cultural e econômico
Quem dança seus males espanta? Dança como prática promotora de saúde no SUS
Get PDFObjectives: to analyze the perceptions of women about the effects of dancing on their health and to identify the barriers and facilitators of participation in an ESF project in a municipality on the western border of Rio Grande do Sul, Brazil. Methods: this is a qualitative study and its objectives were outlined as a descriptive study. The sample consisted of women over 18 years old, members of a dance project at an ESF, whose data were collected through a semi-structured interview. Results: the sample consisted of 11 women, whose average age was 45 years, and 9 had some health condition, with emphasis on hypertension (n=3) and diabetes (n=2). Regarding the perception of the benefits of dancing, all participants reported that they perceived health benefits, with 54.4% perceiving greater happiness and improvement in mood and mood. Still, 45.5% report greater disposition and also a decrease in stress and anxiety. Regarding the influence of dance on physical and mental health, 35.4% reported having “greater disposition”, and when asked about the effects of dancing on the symptoms of the disease, 33.3% reported improvement in blood pressure and daily activities. Final considerations: the results show us that in addition to physical health, mental health is also an important benefit of practicing dance as a physical activity and that the free project and the proximity of the location facilitate participation.Objetivos: analisar as percepções de mulheres sobre os efeitos da prática da dança na sua saúde e identificar as barreiras e facilitadores da participação em um projeto de uma ESF de um município da fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, Brasil. Métodos: trata-se de um estudo de caráter qualitativo e delineou-se quanto aos seus objetivos como um estudo descritivo. A amostra foi composta por mulheres acima de 18 anos, integrantes de um projeto de dança de uma ESF, cujo os dados foram coletados por meio de uma entrevista semiestruturada. Resultados: a amostra foi composta por 11 mulheres, cuja a média de idade foi de 45 anos, sendo que 9 apresentaram alguma condição de saúde, com destaque para hipertensão (n=3) e diabetes (n=2). Em relação a percepção dos benefícios da prática da dança, todas as participantes relataram que percebem benefícios para a saúde, sendo que 54,4% percebem uma maior felicidade e melhora no ânimo e no humor. Ainda, 45,5% relatam maior disposição e também diminuição do estresse e da ansiedade. Em relação a influência da dança na saúde física e mental, 35,4% relatou possuir “maior disposição”, sendo quando questionada sobre os efeitos da dança sobre os sintomas da doença, 33,3% relataram melhoria na pressão arterial e nas atividades diárias. Considerações finais: os resultados nos mostram que além da saúde física, a saúde mental também é um importante benefício da prática da dança como atividade física e que a gratuidade do projeto e a proximidade do local facilitam a participação
Percepções de gestantes vivendo com HIV acerca do aleitamento materno
Get PDFThe objective of this study was to know the perception of pregnant women living with HIV about breastfeeding. Cross-sectional, qualitative research carried out in a reference maternity hospital, between August 2020 and July 2021, with 28 pregnant women, through individual interviews recorded and transcribed. Data analysis was carried out by analyzing the thematic content of Minayo. Initially, we sought to identify meanings about Exclusive Breastfeeding based on the Theory of Social Representations in order to learn about ways of coping with the reality of women not being able to breastfeed. Regarding the feelings shown, it was noticed that most women reported feelings of sadness, anguish and fear, mainly because they recognized the importance of breast milk for the baby and believed that the moment of feeding the baby produced a bond between mother and child. . Some women reported that they see this impossibility in a positive way, in view of previous negative experiences with breastfeeding. The interviewees confirmed that there was guidance from health professionals about the impossibility of breastfeeding. This study enabled a reflection on the social representations of HIV-seropositive pregnant women in relation to motherhood and the impossibility of breastfeeding.El objetivo de este estudio fue conocer la percepción de las gestantes que viven con VIH sobre la lactancia materna. Investigación transversal cualitativa realizada en una maternidad de referencia, entre agosto de 2020 y julio de 2021, con 28 gestantes, a través de entrevistas individuales grabadas y transcritas. El análisis de los datos se realizó mediante análisis de contenido temático de Minayo. Inicialmente se buscó identificar significados sobre la Lactancia Materna Exclusiva desde la Teoría de las Representaciones Sociales para conocer las formas de enfrentar la realidad de las mujeres que no pueden amamantar. En cuanto a los sentimientos evidenciados, se notó que la mayoría de las mujeres relataron el sentimiento de tristeza, angustia y miedo, principalmente porque reconocieron la importancia de la leche materna para el bebé y creyeron que el momento de alimentar al bebé produjo un vínculo entre madre e hijo. Algunas mujeres informaron que ven esta imposibilidad de manera positiva, considerando experiencias negativas previas frente a la lactancia materna. Las entrevistadas confirmaron que había orientación de profesionales de la salud sobre la imposibilidad de amamantar. Este estudio permitió una reflexión sobre las representaciones sociales de las gestantes seropositivas al VIH en relación a la maternidad y la imposibilidad de amamantar.Objetivou-se conhecer a percepção de gestantes vivendo com HIV acerca do aleitamento materno. Pesquisa transversal, qualitativa realizada em maternidade de referência em Imperatriz (MA), entre agosto de 2020 a julho de 2021, com 28 gestantes, através de entrevistas individuais gravadas e transcritas. A análise dos dados se deu pela análise de conteúdo temático de Minayo. Buscou-se incialmente identificar significados acerca do Aleitamento Materno Exclusivo a partir da Teoria das Representações Sociais para conhecer as formas de enfrentamento frente à realidade das mulheres de não poderem amamentar. Em relação aos sentimentos evidenciados, percebeu-se que a maioria das mulheres relatou o sentimento de tristeza, angústia e medo, principalmente por reconhecerem a importância do leite materno para o bebê e acreditarem que o momento de alimentar o bebê produzia vínculo entre mãe e filho. Algumas mulheres relataram que veem essa impossibilidade de maneira positiva, tendo em vista experiências anteriores negativas diante da amamentação. As entrevistadas confirmaram que houve a orientação dos profissionais de saúde acerca da impossibilidade de amamentar. Este estudo possibilitou uma reflexão sobre as representações sociais de gestantes soropositivas para o HIV em relação a maternidade e a impossibilidade de amamentar
Conhecimento popular e tradição: Uso de plantas medicinais em um quilombo no nordeste do Brasil
Get PDFThe aim was to know the sociodemographic profile and to evaluate the use of medicinal plants in the Tijuaçu community, Bahia semiarid. This is a quantitative, observational, exploratory research, conducted between April and June 2022. The project was approved by the Ethics Committee and registered with SISGEN. The data were collected in a semi -structured questionnaire, containing 17 questions. Volunteers were approached in homes and after signing the consent form, the information was collected. The data was analyzed by mean, frequencies, and association measures between the variables, by Pearson's chi-square test. 104 informants participated in the study, of which 70.2% were women, 56.7% were married and 50% were farmers. 101 participants reported that they used medicinal plants. Medicinal plants with the highest occurrence were: cider, holy grass and fennel. The most cited form of preparation was tea and the prevalently used plant, the leaf. Despite the visible importance in the maintenance of identity culture in this quilombo, as to the ancestral use of nature, inconsistencies were found, such as the risk of herbs-drug interactions, inadequate preparations and inconsistent indications, endangering the health of these people. In this sense, a training for rational and safe use of flora in the community would be fundamental.O objetivo foi conhecer o perfil sociodemográfico e avaliar o uso de plantas medicinais na comunidade de Tijuaçu, semiárido baiano. Trata-se de uma pesquisa quantitativa, observacional, de caráter exploratório, realizada entre abril e junho de 2022. O projeto foi aprovado pelo CEP e cadastrado no SISGEN. Os dados foram coletados em questionário semiestruturado, contendo 17 perguntas. Os voluntários eram abordados nas residências e após a assinatura do TCLE, as informações eram coletadas. Os dados foram analisados por medias e frequências e a associação entre as variáveis, pelo teste qui-quadrado de Pearson. Participaram do estudo 104 informantes, dos quais 70,2% eram mulheres, 56,7% eram casados e 50% eram agricultores. 101 participantes relataram que usavam plantas medicinais. As plantas medicinais com maiores ocorrência foram: erva cidreira, capim santo e erva doce. A forma de preparo mais citada foi o chá e a parte da planta prevalentemente usada, a folha. Apesar da visível importância na manutenção da cultura identitária nesse quilombo, quanto ao uso ancestral da natureza, foram encontradas inconsistências, como o risco de interações ervas-drogas, preparos inadequados e indicações inconsistentes, colocando em risco a saúde dessas pessoas. Nesse sentido, uma capacitação para uso racional e seguro da flora na comunidade seria fundamental
Hábitos de vida, incapacidade física e a relação com a dor lombar crônica não específica
Get PDFObjective: This study examined the relationship between lifestyle habits, physical disability, and non-specific chronic low back pain. Methods: This cross-sectional, exploratory, and analytical study included a convenience sample of 50 individuals aged ≥ 18 years of both sexes. Participants were assessed on socioeconomic, demographic, and lifestyle factors, as well as the level of physical disability, using the Roland-Morris questionnaire and pain intensity using the visual analog scale. Results: The participants had an average age of 56.9 (SD = 8.87), ranging from 34 to 72 years. Among them, 90% (n = 45) were female. Pain perception was divided between moderate (30%, n = 15) and severe (70%, n = 35). There was a statistically significant association between pain and physical disability (prevalence ratio [PR] 9.86, confidence interval [CI] = 1.46–66.47). Individuals who did not engage in leisure activities also reported a higher subjective feeling of low back pain (PR 0.60, CI = 0.37–0.95) and physical disability (PR 0.39, CI = 0.18–0.88). Additionally, there was a statistically significant association between smoking and LBP (PR 1.60, CI = 1.25–1.99), as well as between physical disability and low back pain (PR 1.88, CI = 1.13–3.11). No significant associations were found between physical exercise, alcohol consumption, and diet with levels of pain and physical disability. Conclusion: A strong relationship was found between pain and physical disability, as well as smoking habits and interference with leisure activities.Objetivo: observar a relação existente entre hábitos de vida e incapacidade física e a relação desses dois fatores com a DLC não específica. Métodos: Tratou-se de um estudo transversal, exploratório e analítico, com uma amostra por conveniência de 50 indivíduos de ambos os sexos, com idade ≥ 18 anos. Os participantes foram avaliados quanto às questões socioeconômicas, demográficas e hábitos de vida; nível de incapacidade física através do questionário Roland-Morris (RM) e Intensidade da dor pela escala visual analógica (EVA). Resultados: A idade média de idade dos participantes foram de 56,9 (DP=8,87) anos, variando entre 34 e 72 anos. Destes, 90% (n=45) dos indivíduos eram do sexo feminino. A percepção de dor se dividiu entre moderada 30% (n=15) e intensa 70% (n=35). Observou-se associação estatisticamente significante entre o nível de dor e incapacidade física (RP 9,86, IC=1,46-66,47). Os indivíduos que não costumavam realizar atividades de lazer apresentaram também maior sensação subjetiva de dor lombar (DL) (RP 0,60, IC=0,37-0,95) e incapacidade física (RP 0,39, IC=0,18-0,88). Também foi observada associação estatisticamente significante entre os ser fumante e DL (RP 1,60, IC=1,25-1,99) e entre a incapacidade física e a DL (RP 1,88, IC=1,13-3,11). Não foi observada associação significativa entre a prática de exercício físico, consumo de bebida alcoólica e alimentação com os níveis de dor e incapacidade física. Conclusão: No presente estudo foi possível observar forte relação entre a dor e a incapacidade física, bem como o hábito de fumar e interferência na realização de atividades de lazer
Qualidade de vida relacionada à saúde e fatores associados em pessoas submetidas ao transplante hepático
Get PDFObjective: To analyze the quality of life (QoL) and associated factors in people undergoing liver transplantation in southern Brazil. Methods: Exploratory cross-sectional study. The dependent variables were the QoL domains collected through the Short Form Quality of Life questionnaire–36. The independent variables were sex, age, marital status, education, income, employability, physical exercise, and years since transplantation, etiology and comorbidities. In the analysis, p<0.05 was considered. Results: The sample was made up of 226 people. The QoL domains that scored the most were Emotional Aspect, Social Aspect and Functional Capacity, and those that scored the least were Pain, Physical Aspect and Vitality. Being female was associated with lower scores in Functional Capacity, Vitality and Social Role. Lower income was associated with lower scores on the Emotional Aspect and being retired, the lowest score on Vitality. The number of comorbidities was negatively associated with the General State of Health and Vitality. Mental Health disease reduces the values of Vitality, Social Aspect, Emotional Aspect and Mental Health. Exercising after the transplant was associated with higher values for Pain, Physical Appearance, Functional Capacity, Vitality, Emotional Appearance and Mental Health. Conclusions: This sample presented a more satisfactory perception of the QoL Emotional and Social Aspect and Functional Capacity domains. Factors negatively related to the quality of life were being female, having an income of less than R 3.000, not working, number of comorbidities present at the time of the interview, and diagnosing a mental health illness, on the other hand, practicing physical exercise after the transplant was positively related.Objetivo: Analisar a qualidade de vida (QV) e os fatores associados em pessoas submetidas ao transplante hepático no Sul do Brasil. Métodos: Estudo exploratório, de caráter transversal. As variáveis dependentes foram os domínios de QV coletadas por meio do questionário Short Form Quality of Life – 36, e as variáveis independentes, sexo, idade, estado civil, escolaridade, renda, empregabilidade, exercício físico, anos de transplante, etiologia e comorbidades. Na análise, considerou-se p<0,05. Resultados: Amostra foi de 226 pessoas. Os domínios da QV que mais pontuaram foram Aspecto Emocional, Aspecto Social e Capacidade Funcional, e os que menos pontuaram, Dor, Aspecto Físico e Vitalidade. Ser do sexo feminino associou-se a menor pontuação em Capacidade Funcional, Vitalidade e Aspecto Social. Menor renda associou-se a menores pontuações no Aspecto Emocional e não estar trabalhando, a menor pontuação na Vitalidade. Número de comorbidades associou-se negativamente com Estado Geral de Saúde e Vitalidade. A presença de doença de Saúde Mental reduziu os valores de Vitalidade, Aspecto Social, Aspecto Emocional e Saúde Mental. Fazer exercício físico após o transplante associou-se a maiores valores em Dor, Aspecto Físico, Capacidade Funcional, Vitalidade, Aspecto Emocional e Saúde Mental. Conclusões: Esta amostra apresentou percepção mais satisfatória nos domínios da QV Aspecto Emocional e Social e Capacidade Funcional. Fatores relacionados negativamente à qualidade de vida foram ser do sexo feminino, ter renda menor que R 3.000, não estar trabalhando, número de comorbidades presentes no momento da entrevista e presença de doença de saúde mental. Estar praticando exercício físico após o transplante relacionou-se positivamente
O impacto da pandemia COVID-19 na permissividade dos pais: um estudo transversal
Get PDFThis cross-sectional study sought to uncover how the pandemic impacted parental permissiveness in the routine activities of Brazilian children. The 466 parents of children aged between 3 and 10 years answered a questionnaire about the frequency with which they allowed their children to use electronic devices and engage in social activities after the onset of the COVID-19 pandemic. The independent variables were the child's age and gender, family income, the number of people contributing to income, the form of employment during the pandemic, whether the respondent was responsible for household tasks and if these affected their routine, and who looked after the child when they needed to leave home. The distribution assessment of independent variables (categorical) according to the 3 degrees of the dependent variable (more, less, the same), and parental permission (ordinal categorical), was performed by the Chi-square test. After the onset of the pandemic, parents allowed fewer outdoor play/physical activities in public places (409 - 87.76%) and visits to friends' and relatives' houses (421 - 90.34%); and increased the frequency of permitting the use of electronic devices for entertainment (358 -76.8%). The frequency of taking children to markets, shops, malls, and similar did not have a significant change (p=0.1494). The current study pointed out significant changes in parental permissiveness due to the isolation required by the COVID-19 pandemic.Este estudo transversal buscou descobrir como a pandemia impactou a permissividade dos pais no que se refere ao uso de dispositivos eletrônicos, atividades físicas e interações sociais. Os 466 pais de crianças com idade entre 3 e 10 anos responderam um questionário online sobre a frequência com que permitiram que seus filhos fizessem uso de dispositivos eletrônicos e participassem de atividades sociais após o início da pandemia por COVID-19. As variáveis independentes foram idade e sexo da criança, renda familiar e a quantidade de pessoas que contribuem para a renda, forma de trabalho durante a pandemia, se o respondente era responsável pelas atividades domésticas e se estas afetavam a sua rotina, e quem cuidava da criança quando precisava sair de casa. A avaliação da distribuição das variáveis independentes (categóricas) conforme os 3 graus da variável dependente (mais, menos, igual), e a permissão dos pais (categórica ordinal) foi realizada pelo teste do Qui-quadrado. Após o início da pandemia, os pais permitiram menos brincadeiras/atividades físicas em ambientes públicos (409 – 87,76%) e visita à casa de amigos e familiares (421 – 90,34%); e aumentaram a frequência de permissão do uso de dispositivos eletrônicos para entretenimento (358 -76,8%). A frequência de levar os filhos para mercados, lojas, shoppings e similares não teve alteração significativa (p=0.1494). O presente estudo apontou mudanças significativas na permissividade dos pais devido ao isolamento requerido pela pandemia COVID-19
Perfil epidemiológico dos casos de aids em jovens brasileiros sob a ótica do conceito vulnerabilidade
Get PDFThe objective of this study was to describe the epidemiological profile of young Brazilians diagnosed with Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS) between the years 2017 and 2021 from the perspective of the concept of health vulnerability. This is an epidemiological study of descriptive, retrospective and quantitative approach. The Detection Rate of AIDS in the young population per year of notification and Sex Ratio was calculated. The absolute frequency and percentage for each variable studied were verified and calculated. The present study identified that the number of AIDS cases reported was significant, with the Southeast and Northeast regions having the highest percentages. The South region exhibited the highest Detection Rate in the years 2017, 2019 and 2020, as well as the North region in 2018 and 2021. Most of the young people were aged between 25 and 29 years, male, brown and had completed high school, noting the contribution of individual, social and programmatic vulnerability in this profile. Furthermore, it was noted that many reported cases corresponded to people diagnosed in previous years and that the type of sexual exposure was similar between homosexuals and heterosexuals. Therefore, individual, social and programmatic vulnerability contributes to the maintenance of this characteristic profile, being crucial the elaboration and restructuring of public policies in force to reach the current demands of young Brazilians, in situations of greater susceptibility when it relates to the three aspects of health vulnerability.O objetivo deste estudo foi descrever o perfil epidemiológico dos jovens brasileiros diagnosticados com a Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (aids) entre os anos de 2017 e 2021 sob a ótica do conceito de vulnerabilidade em saúde. Trata-se de um estudo epidemiológico do tipo descritivo, retrospectivo e com abordagem quantitativa. Foi realizado o cálculo da Taxa de Detecção de aids na população jovem por ano de notificação e de Razão por Sexo. Foi verificado e calculado a frequência absoluta e a porcentagem para cada variável estudada. O presente estudo identificou que o número de casos de aids notificados foi expressivo, sendo as regiões Sudeste e Nordeste as que apresentaram maiores porcentagens. A região Sul exibiu a maior Taxa de Detecção nos anos de 2017, 2019 e 2020, assim como a região Norte em 2018 e 2021. A maioria dos jovens presentaram faixa etária entre 25 e 29 anos, eram do sexo masculino, de cor parda e possuíam ensino médio completo, observando a contribuição da vulnerabilidade individual, social e programática neste perfil. Ainda, notou-se que muitos casos notificados correspondiam a pessoas diagnosticadas em anos anteriores e que o tipo de exposição sexual foi semelhante entre homossexuais e heterossexuais. Conclui-se que a vulnerabilidade individual, social e programática colabora para a manutenção deste perfil característico, sendo crucial a elaboração e a reestruturação das políticas públicas vigentes para que alcance as demandas atuais dos jovens brasileiros, especialmente, os que se encontram em situações de maior suscetibilidade quando relaciona-se aos três aspectos da vulnerabilidade em saúde
Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595
Get PDFThis study conducted a bromatological analysis and evaluated the antioxidant properties of pasteurized cupuaçu (Theobroma grandiflorum) juice fermented by Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595. The juices were pasteurized (80 °C/10 minutes) for subsequent fermentation with L. rhamnosus ATCC 9595 (inoculum of 108 CFU/mL). After 48 hours, the viability of L. rhamnosus, production of organic acids, and resistance to lysozyme and bile salts were analyzed. The samples were refrigerated for 28 days for bromatological analyses. The juices were extracted with ethyl acetate to evaluate antioxidant activity, phenolic compounds, and flavonoids. L. rhamnosus ATCC 9595 grew in pasteurized cupuaçu juice (~9 Log CFU/mL) and remained stable over 28 days (p > 0.05). All samples met the microbiological standards established by Brazilian guidelines for juices. Similarly, no significant changes were detected in the levels of ashes, moisture, or Brix degrees during the analyzed periods (p > 0.05). L. rhamnosus ATCC 9595 cultivated in the juice or MRS medium resisted the action of lysozyme (100 mg/L) and bile salts (0.5% and 1.0%). The antioxidant capacity of cupuaçu juice significantly increased after fermentation by L. rhamnosus ATCC 9595, as did the levels of phenolic compounds. The fermented juice samples showed similar IC50 values during storage, while the non-fermented extract showed variation from the 21st day onwards. The results indicate that fermentation by L. rhamnosus ATCC 9595 is an efficient strategy to enhance the antioxidant characteristics of cupuaçu juice.O presente trabalho realizou a análise bromatológica e avaliou as propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595. Os sucos foram pasteurizados (80 °C/10 minutos), para posterior fermentação com L. rhamnosus ATCC 9595 (inóculo de 108 UFC). Após 48h, foi analisado a viabilidade de L. rhamnosus, produção de ácidos orgânicos e resistência à lisozima e sais biliares. As amostras foram mantidas sob refrigeração durante 28 dias para análises bromatológicas. Os sucos foram submetidos à extração com acetato de etila para avaliação da atividade antioxidante, dosagem de compostos fenólicos e flavonoides. L. rhamnosus ATCC 9595 cresceu no suco pasteurizado de cupuaçu (~9 Log UFC/mL), se mantendo estável durante os 28 dias (p>0,05). Todas as amostras estavam nos padrões microbiológicos estabelecidos pelas diretrizes brasileiras para sucos. De igual modo, não foram detectadas alterações significativas nos teores de Cinzas, umidade e B° nos períodos analisados (p>0,05). L. rhamnosus ATCC 9595 cultivado no suco ou MRS resistiu a ação da lisozima (100 mg/L) e sais biliares (0,5% e 1,0%). A capacidade antioxidante do suco de cupuaçu aumentou significativamente após a fermentação por L. rhamnosus ATCC 9595 e os teores de compostos fenólicos. As amostras de suco fermentados apresentaram valores de IC50 semelhantes durante o armazenamento, enquanto o extrato não fermentado apresentou variação a partir do 21º dia. Os resultados que a fermentação por L. rhamnosus ATCC 9595 é uma estratégia eficiente para aumentar as características antioxidantes do suco de cupuaçu
O fenômeno open finance com foco na socialização da informação para desenvolvimento social analisado a partir dos dados abertos do Banco Central do Brasil sobre operações de crédito
Get PDFThe world is undergoing major transformations in the management and use of information, and in the Brazilian banking/financial system, these changes have impacted the way society deals with its finances, with an emphasis on competitiveness. The research aims to investigate and reveal relationships between variables of open databases of the Central Bank of Brazil related to credit operations, in the context of open finance, considering possibilities of sharing information for social benefit. The research is qualitative with an applied nature, exploratory and descriptive in nature, using mainly information network analysis and information visualization techniques. The research is in progress, however, there are significant results: a conceptual modeling using a domain reference ontology; two statistical visual elements on the base data; two duly formatted monopartite information networks. After visual inspection of the generated elements, it was possible to observe the relationship between the contracting of credit products and default according to salary size, and the importance of the Brazil states SP, RS, SC, PR and MG as being relevant before to society, in aspects related to the consumption of banking products, and the similarity of the same in relation to the salary size of consumers. The results can be used in the development of public policies guiding the application of incentives directed to specific niches of consumers of credit products, for consumption in a certain area, stimulating the country's economy and development.O mundo passa por grandes transformações na gestão e uso da informação, e no sistema bancário/financeiro brasileiro essas mudanças têm impactado a forma como a sociedade lida com suas finanças dando ênfase à competitividade. A pesquisa tem como objetivo investigar e revelar relacionamentos entre variáveis de bases de dados abertas do Banco Central do Brasil relativas a operações de crédito no contexto do open finance, considerando possibilidades de socialização da informação para benefício social. A pesquisa é qualitativa de natureza aplicada, de caráter exploratório e descritivo, que se utiliza, principalmente, de técnicas de análise de redes de informação e de visualização de informação. A pesquisa encontra-se em andamento, porém há resultados significativos: uma modelagem conceitual utilizando-se de uma ontologia de referência de domínio; dois elementos visuais estatísticos sobre os dados da base; duas redes de informação monopartidas devidamente formatadas. Após inspeção visual sobre os elementos gerados, pôde-se observar a relação entre a contratação de produtos de créditos e a inadimplência de acordo com o porte salarial, a importância dos Estados SP, RS, SC, PR e MG como sendo relevantes perante a sociedade nos aspectos relativos ao consumo de produtos bancários e a semelhança dos mesmos com relação ao porte salarial dos consumidores. Os resultados podem ser utilizados no desenvolvimento de políticas públicas orientando a aplicação de incentivos direcionados a nichos específicos de consumidores de produtos de crédito, estimulando o consumo em determinada área, agregando a economia e o desenvolvimento do país