Journal of Natural Sciences – Kabul University
Not a member yet
341 research outputs found
Sort by
نقش فایتوزومها در تحویلدهی ادویه
No full textThe term "phytosome" is derived from two words: "phyto," meaning plant, and "some," meaning cell. Phytosomes are used as delivery systems similar to liposomes, niosomes, transferosomes, and autosomes. Recent research has focused on developing transdermal methods as an easy and effective way to deliver herbal compounds. Plant-based products have been widely used as food supplements to treat inflammation, poisoning, cancer, weight loss, and other acute and chronic disorders. However, plant products often face challenges such as stability issues and poor bioavailability. Phytosome technology addresses these challenges to a significant extent. The transdermal applications of phytosomes for cosmetic purposes have been well established. Currently, phytosome formulations are used to enhance the bioavailability of anti-cancer drugs, antioxidants, drug delivery through the skin, and wound healing.اصطلاح فایتوزوم از دو کلمه فیتو به معنای گیاه و زوم به معنای حجره گرفته شده که به نام هربوزوم نیز شناخته میشود. فایتوزومها مانند سیستمهای تحویلدهی لیپوزومها نیوزومها ترانسفرزومها و اتوزومها استفاده میگردد. در این اواخر محققان مطالعات زیادی انجام دادند تا طرق تحویلدهی ادویه از طریق جلد را به عنوان یک طریقهی آسان و مؤثر برای تحویلدهی ترکیبات گیاهی ایجاد نمایند. از محصولات گیاهی بهطور قابل ملاحظه بهعنوان مکملهای غذایی و همچنان برای تداوی التهاب، مسمومیتها، سرطانها، کاهش وزن و سایر اختلالات حاد و مزمن مورد استفاده قرار میگیرد. محصولات گیاهی اکثر اوقات با مشکلات پایداری و میسریت بیولوژیکی ضعیف مواجه میشوند. بناءً، تکنالوژی فایتوزوم این مشکلات را تاحدی قابل قبول کاهش میدهد. نقش موضعی فایتوزومها برای اهداف آرایشی نیز ثابت شده است. در حال حاضر از محصولات فایتوزومی جهت افزایش میسریت بیولوژیکی دواهای ضد سرطان، انتی اکسیدانتها، توزیع دوا از طریق جلد و التیام زخمها استفاده میگردد.
اصطلاح فایتوزوم از دو کلمه فیتو به معنای گیاه و زوم به معنای حجره گرفته شده که به نام هربوزوم نیز شناخته میشود. فایتوزومها مانند سیستمهای تحویلدهی لیپوزومها نیوزومها ترانسفرزومها و اتوزومها استفاده میگردد. در این اواخر محققان مطالعات زیادی انجام دادند تا طرق تحویلدهی ادویه از طریق جلد را به عنوان یک طریقهی آسان و مؤثر برای تحویلدهی ترکیبات گیاهی ایجاد نمایند. از محصولات گیاهی بهطور قابل ملاحظه بهعنوان مکملهای غذایی و همچنان برای تداوی التهاب، مسمومیتها، سرطانها، کاهش وزن و سایر اختلالات حاد و مزمن مورد استفاده قرار میگیرد. محصولات گیاهی اکثر اوقات با مشکلات پایداری و میسریت بیولوژیکی ضعیف مواجه میشوند. بناءً، تکنالوژی فایتوزوم این مشکلات را تاحدی قابل قبول کاهش میدهد. نقش موضعی فایتوزومها برای اهداف آرایشی نیز ثابت شده است. در حال حاضر از محصولات فایتوزومی جهت افزایش میسریت بیولوژیکی دواهای ضد سرطان، انتی اکسیدانتها، توزیع دوا از طریق جلد و التیام زخمها استفاده میگردد
جلوگیری از ضایعات بعد ازرفع حاصل میوه انگور با استفاده در تهیه کنسانتره
No full textGrapes are the largest agricultural product of Afghanistan. Grapes contain 79% water, 14% different sugars, mineral salts and a set of beneficial elements and compounds. Grapes have vitamins A, B, C, D. (Roshan et al.) The waste of agricultural products is one of the serious challenges of most countries, especially developing countries. This article, which has been compiled using library documents and research articles, has investigated the methods of reducing waste after harvest of grapes, which plays an important role in reducing waste after harvest, maintaining quality, creating employment, and providing self-sufficiency. Fruits are among the most important products that play an important role in providing human nutrition. These types of products are susceptible to spoilage due to having a lot of water, and during the post-harvest period, a major part of them (between 5 and 50%) is destroyed. Harvesting operations, moving the product in the field, carrying and transporting have a large role in post-harvest rotting and losses in fruits. Mechanical damage to the product during harvesting and after, physiological and environmental factors and contamination by microbial and biological agents are the most important causes of post-harvest losses in fruits and vegetables. In order to reduce the waste after harvesting of grapes, various strategies can be used, such as proper nutrition and agricultural operations before harvesting, appropriate operations during harvesting and appropriate operations after harvesting, such as initial cooling and removing heat from the field, using clean and suitable equipment, suitable packaging. It was considered to store and transfer to the market.انگور بزرگترین محصول زراعتی افغانستان میباشد. انگور دارای 79 درصد آب، 14 درصد قندهای مختلف، منرالها و مجموعهای از عناصر و ترکیبات سودمند است. همچنین، انگور دارای ویتامینهای A، B، C، و D میباشد. ضایعات محصولات زراعتی یکی از چالشهای جدی اکثر کشورها، به ویژه کشورهای در حال توسعه است. این مقاله، که با روش مطالعهی مروری و با استفاده از اسناد کتابخانهای و مقالات تحقیقی تدوین شده است، روشهای کاهش ضایعات بعد از رفع حاصل میوهی انگور را بررسی میکند که نقش مهمی در کاهش ضایعات پس از برداشت، حفظ کیفیت، اشتغالزایی، و تأمین خودکفایی دارد. میوهجات از جمله مهمترین محصولاتی هستند که نقش قابل توجهی در تأمین نیاز غذایی انسان دارند. این دسته از محصولات به دلیل داشتن مقدار زیاد آب، سریعتر خراب شده و در دورهی پس از برداشت، بخش عمدهای از آنها (5 تا 50 درصد) از بین میروند. عملیات برداشت، جابهجایی محصول در مزرعه، حملونقل، و سایر مراحل، تأثیر چشمگیری بر پوسیدگی پس از برداشت و افزایش ضایعات میوهها دارند. آسیبهای مکانیکی واردشده به محصول هنگام برداشت و پس از آن، عوامل فیزیولوژیکی و محیطی، و آلودگیهای ناشی از عوامل میکروبی و بیولوژیکی از مهمترین دلایل ضایعات پس از برداشت در میوهها و سبزیها به شمار میآیند. برای کاهش ضایعات بعد از رفع حاصل میوهی انگور، میتوان از راهبردهای مختلفی استفاده کرد، از جمله تغذیهی مناسب و عملیات زراعتی قبل از برداشت، انجام عملیات مناسب در جریان برداشت، و اجرای اقدامات مطلوب پس از برداشت نظیر سردسازی اولیه و دفع حرارت مزرعه، استفاده از وسایل پاک و مناسب، بستهبندی صحیح، و ذخیره و انتقال مناسب به بازار.انگور بزرگترین محصول زراعتی افغانستان میباشد. (بانک جهانی ثور1390) انگور دارای 79 درصد آب، 14درصد قندهای مختلف، منرالها و مجموعه ای از عناصر و ترکیبات سودمند است. انگور دارای ویتامینهای A، B، C، Dمیباشد. (روشن و همکاران) ضایعات محصولات زراعتی، یکی از چالشهای جدی اکثر کشورها به ویژه کشورهای در حال انکشاف است. این مقاله که به روش مطالعهوی و با استفاده از اسناد کتابخانهای و مقالات تحقیقی تدوین شده است، روشهای کاهش ضایعات بعد از رفع حاصل میوه انگور را مورد بررسی قرار داده که نقش مهم را در کاهش ضایعات بعد از رفع حاصل، حفظ کیفیت، اشتغالزایی و تامین خودکفایی دارد. میوه جات از جمله مهمترین محصولاتی هستند که نقش مهمی در تأمین نیاز غذایی انسان دارد. این دسته از محصولات بدلیل داشتن آب زیاد زودتر خراب شده و در دوره پس از برداشت بخش عمدهای از آنها (5 تا50 %) ازبین میروند(عزیزی). ﻋﻤﻠﻴﺎت برداشت، ﺟﺎﺑﻪﺟﺎﻳﻲ ﻣﺤﺼﻮل در ﻣﺰرﻋﻪ، ﺣﻤـﻞ و ﻧﻘـﻞ ﻧﻘﺶ زﻳﺎدي در پوسیده شدن ﭘـﺲ از ﺑﺮداﺷـﺖ و ﺿـﺎﻳﻌﺎت در ﻣﻴـﻮهﻫـﺎ دارﻧﺪ. آﺳﻴﺐﻫﺎ میکانیکی وارده ﺑﻪ ﻣﺤﺼـﻮل در ﻫﻨﮕـﺎم ﺑﺮداﺷــﺖ و ﭘــﺲ از آن، عوامل ﻓﻴﺰﻳﻮﻟــﻮژیکی و ﻣﺤﻴﻄــﻲ و آلوده ﺑﻪ وﺳﻴﻠﻪ ﻋﻮاﻣﻞ میکروبی و بیولوژِیکی ازمهمترین دﻻﻳﻞ ﺿـﺎﻳﻌﺎت ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ در ﻣﻴﻮهﻫﺎ و ﺳﺒﺰيﻫﺎ ﺑﻪ شمار میآیند. جهت کاهش ضایعات بعد ازرفع حاصل میوه انگور میتوان از راهبردهای مختلف مثل تغذیه مناسب و عملیات زراعتی قبل از رفع حاصل، عملیات مناسب در جریان رفع حاصل و عملیات مناسب بعد از رفع حاصل مثل سرد سازی اولیه و دور ساختن حرارت مذرعه، استفاده از وسایل پاک و مناسب، بسته بندی مناسب، ذخیره وانتقال به مارکیت را مدنظر داشت
د کرني په پراختیا کي د کرنیز ترویج رول او په وړاندي يې خنډونه
No full textAgricultural development is very important for sustainable economic development. Through agricultural development can increase the agricultural production, food security, rural poverty reduction, and stable rural development. Agriculture extension is the fundamental of agriculture development, via it can improve technical and organizational skills and in farmer\u27s production, finally a high quality level of the harvest is achieved. In world today extension plays an important role in the increase of agricultural products and sustainable rural development, it leads to the growth of the domestic economy of the villagers, Extension is very important in the field of food security and economic growth. Although extension is very effective for agricultural development but not enough attention has been paid to agricultural extension for the development of our country\u27s agriculture. Considering this problem, the research has been designed with the aim of agricultural extension for the development of agriculture. To determine the obstacles in front of it. This is a descriptive-inferential research that is based on library procedures, the information is collected and analyzed from internal and external reliable books, articles and websites. The result of the research shows that through agricultural extension programs, the ability of farmers is increased, the production and quality of agricultural products is increased, the economic growth of farmers\u27 families is caused, a standard solution is created for the problems of farmers, agriculture extension is for the development of agriculture. The main problems of agricultural extension are lack of financial security, lack of extension staff, lack of trust and communication, lack of coordination between agricultural extension and agricultural educational institutions, lack of regular policy, plan and support. د ټیکاومن اقتصادي پرمختګ لپاره کرنیزه پراختیا ډېره اړینه ده، د کرنیزې پراختیا له لارې د کرنیزو تولیداتو زیاتوالی، د خوړو خوندیتوب، د کلیوالي سیمو د بېوزلۍ کمول او کلیوالي باثباته پراختیا رامنځته کېږي، کرنیزه دودونه د کرنیزې پراختیا مهم عنصر دی چې له دې لارې د کروندګرو مهارتونه لوړیږي، د تخنیکې او سازماني مهارتونو په پراختیا کې مرسته ورسره کوي. په پایله کې د کروندګرو د تولید کچه لوړه او با کیفیته حاصلات لاس راځي. د کرنیزو محصولاتو په ډېرښت او پایداره کلیوالي پراختیا کې کرنیزه دودونه ډېر رول لري، د کلیوالو د کورني اقتصاد د ودې سبب کېږي. نن ورځ په نړۍ کې د خوړو د خوندیتوب او اقتصادي ودې په برخه کې دودونه (ترویج) ډېر اهمیت لري. که څه هم دودونه د کرنیزې پراختیا لپاره ډېر اغیزمنه ده خو زموږ د هېواد د کرنې د پراختیا لپاره کرنیزې دودونې ته پوره پام نه دی شوی. د همدې ستونزې په پام کې نیولو سره دا څېړنه طرح شوې چې موخه يې د کرنې په پراختیا کې د کرنیزې دودونې (ترویج) د رول او پر وړاندې يې د خنډونو پېژندل دي. دا تشریحي ـ استنباطي څېړنه ده چې دکتابتوني کړنلارې پر بنسټ تر سره شوې، معلومات يې له کورني او خارجي معتبرو کتابونو، مقالو او وېبپاڼو څخه راټول او تحلیل شوي دي. د څېړنې پایله ښیي چې د کرنیزې دودونې (ترویج) د پروګرامونو له لارې د کروندګرو وړتیاوې لوړیږي، د کرنیزو محصولاتو تولید ډېریږي او کیفیت یې لوړیږي، د کروندګرو د کورنیو د اقتصادي ودې سبب کبږي، د کروندګرو د ستونزو لپاره معیاري حل رامنځته کېږي، کرنیزه دودونه د کرنې د پراختیا لپاره اساسي عنصر دی. د کرنیز ترویج مهمې ستونزې د مالي تامین نشتون، د ترویج د کارکوونکو کموالی، د باور او اړیکو کموالی، د کرنیز ترویج او د کرنې د زدهکړیزو ادارو ترمنځ د همغږۍ نشتون، د منظمې پالیسۍ، پلان او ملاتړ نشتون دی.د ټیکاومن اقتصادي پرمختګ لپاره کرنیزه پراختیا ډېره اړینه ده، د کرنیزې پراختیا له لارې د کرنیزو تولیداتو زیاتوالی، د خوړو خوندیتوب، د کلیوالو سیمو د بېوزلۍ کمول او کلیو باثباته پراختیا رامنځته کېږي. کرنیز ترویج د کرنیزې پراختیا مهم عنصر دی چې له دې لارې د کروندګرو مهارتونه لوړیږي، د تخنیکي او سازماني مهارتونو په پراختیا کې مرسته کوي. په پایله کې د کروندګرو د تولید کچه لوړه او با کیفیته حاصلات لاس ته راځي. د کرنیزو محصولاتو په ډېرښت او پایداره کلیوالي پراختیا کې کرنیز ترویج ډېر رول لري، د کلیوالو د کورني اقتصاد د ودې سبب کېږي. نن ورځ په نړۍ کې د خوړو د خوندیتوب او اقتصادي ودې په برخه کې ترویج ډېر اهمیت لري. که څه هم ترویج د کرنیزې پراختیا لپاره ډېر اغیزمن دی خو زموږ د هېواد د کرنې د پراختیا لپاره کرنیز ترویج ته پوره پام نه دی شوی. د همدې ستونزې په پام کې نیولو سره دا څېړنه طرح شوې چې موخه يې د کرنې په پراختیا کې د کرنیز ترویج د رول او پر وړاندې يې د خنډونو پېژندل دي. دا تشریحي ـ استنباطي څېړنه ده چې دکتابتوني کړنلارې پر بنسټ تر سره شوې، معلومات يې له کورني او خارجي معتبرو کتابونو، مقالو او وېبپاڼو څخه راټول او تحلیل شوي دي. د څېړنې پایله ښیي چې د کرنیز ترویج د پروګرامونو له لارې د کروندګرو وړتیاوې لوړیږي، د کرنیزو محصولاتو تولید ډېریږي او کیفیت یې لوړیږي، د کروندګرو د کورنیو د اقتصادي ودې سبب کبږي، د کروندګرو د ستونزو لپاره معیاري حل رامنځته کېږي، کرنیز ترویج د کرنې د پراختیا لپاره اساسي عنصر دی. د کرنیز ترویج مهمې ستونزې د مالي تامین نشتون، د ترویج د کارکوونکو کموالی، د باور او اړیکو کموالی، د کرنیز ترویج او د کرنې د زدهکړیزو ادارو ترمنځ د همغږۍ نشتون، د منظمې پالیسۍ، پلان او ملاتړ نشتون دی
بررسی تداوی سرطان معده توسط انرژی ذرات تعجیلیافته در تعجیلدهندههای هستهیی
No full text A particle accelerator is a means to increase the kinetic energy of charged particles such as electrons, protons, alpha particles, and other heavy ions. The research method of this article is a comparative review, and it has been tried to investigate the treatment of gastric cancer by the energy of accelerated particles in nuclear accelerators. First, nuclear accelerators are introduced, followed by the rays used in the treatment of gastric cancer, the energies used in the treatment of gastric cancer, the accelerators used in the treatment of gastric cancer, and energy comparison. Accelerated particles have been investigated in the treatment of gastric cancer. The goals and importance of this research show that the best accelerator for gastric cancer treatment is Link, the best TOMO method, and the energy range (6-25) MeV. Because using the TOMO method has fewer side effects, the treatment is done quickly, effectively, and more compatible with the cells around the cancerous tumor.تعجیلدهنده ذرات، وسیلهیی برای افزایش انرژی حرکی ذرات چارجدار از قبیل، الکترونها، پروتونها، ذرات الفا و دیگر آیونهای سنگین است. در این مقالهی مروری-مقایسوی سعی شده است که تداوی سرطان معده توسط انرژی ذرات تعجیلیافته در تعجیلدهندههای هستهیی مورد بررسی قرار گیرد. ابتدا تعجیلدهندههای هستهیی معرفی شده اند، بعد از آن اشعهها و انرژیهای مورد استفاده در تداوی سرطان معده، تعجیلدهندههای مورد استفاده در تداوی سرطان معده و مقایسه انرژیهای ذرات تعجیلیافته در تداوی سرطان معده مورد بررسی قرار گرفته است. یافتههای این مطالعه نشان میدهد که بهترین تعجیلدهنده برای تداوی سرطان معده لینک، بهترین روش TOMO و محدودهی انرژی (6-25) میباشد. به دلیل اینکه استفاده از روش TOMO عوارض جانبی کمتر داشته و تداوی بهشکل سریع صورت میگیرد، نتیجهبخش بوده و سازگاری بیشتر با حجرات اطراف تومور سرطانی را دارد
مروری بر اثرات تشعشع در نگهداری مواد غذایی
No full textGiven the diversity of food products and preservation methods, food irradiation has emerged as one of the most influential current techniques. Examining food processing through irradiation and preserving products at optimal radiation levels lies in maintaining food quality for extended periods while controlling microorganisms and spoilage factors. This review study explores how irradiation can eliminate pathogenic bacteria, prevent mold growth and insect infestation, and extend the shelf life of fruits and vegetables. The findings of this scientific review indicate that while irradiation offers numerous advantages, excessive exposure can have detrimental effects on food. The optimal dose for most food items is identified as approximately 4 kGy. Considering these factors, it is suggested that vegetable irradiation increases shelf life, preserves quality, extends shelf life in fish products, and maintains nutritional and sensory properties. In conclusion, given the variety of food products and preservation methods, food irradiation is currently considered one of the most effective techniques.با توجه به تنوع مواد غذایی و تنوع در روشهای نگهداری آنها، اشعهدهی مواد غذایی یکی از بهترین روشها در حال حاضر است. اهمیت بررسی فراوری مواد غذایی به روش اشعهدهی و نگهداری محصولات با اشعهدهی آنها در حد مطلوب، کیفیت مواد غذایی تا مدت زمانهای مختلف ثابت مانده و با کنترول میکروارگانیزمها، عوامل فساد نیز کنترول میگردد. هدف از این مطالعهی مروری عاری بودن مواد غذایی از وجود باکتریهای بیماریزا، پوپنکزدهگی، حشرات، ماندگاری میوهها و سبزیها را در بر دارد. یافتههای این مقاله نشان میدهد که در کنار این مزایا افزایش در پرتودهی برای مواد غذایی تأثیرات غیر مفید از خود به جا میگذارد و بهترین دوز برای اکثر مواد غذایی در حدود چهار kGy معرفی شده است. با در نظر داشت عوامل فوق الذکر پیشنهاد میگردد، پرتودهی در سبزیجات باعث افزایش ماندگاری، در فرآوردههای ماهی، حفظ کیفیت و افزایش خواص تغذیۀ و حسی میشود. نتیجهگیری میگردد که با توجه به تنوع مواد غذایی و روشهای نگهداری آنها، اشعهدهی مواد غذایی یکی از بهترین روشها در حال حاضر به شمار میرود.با توجه به تنوع مواد غذایی و تنوع در روشهای نگهداری آنها، اشعهدهی مواد غذایی یکی از بهترین روشها در حال حاضر است. اهمیت بررسی فراوری مواد غذایی به روش اشعهدهی و نگهداری محصولات با اشعهدهی آنها در حد مطلوب، کیفیت مواد غذایی تا مدت زمانهای مختلف ثابت مانده و با کنترول میکروارگانیزمها، عوامل فساد نیز کنترول میگردد. هدف از این مطالعهی مروری عاری بودن مواد غذایی از وجود باکتریهای بیماریزا، پوپنکزدهگی، حشرات، ماندگاری میوهها و سبزیها را در بر دارد. یافتههای این مقاله نشان میدهد که در کنار این مزایا افزایش در پرتودهی برای مواد غذایی تأثیرات غیر مفید از خود به جا میگذارد و بهترین دوز برای اکثر مواد غذایی در حدود چهار kGy معرفی شده است. با در نظر داشت عوامل فوق الذکر پیشنهاد میگردد، پرتودهی در سبزیجات باعث افزایش ماندگاری، در فرآوردههای ماهی، حفظ کیفیت و افزایش خواص تغذیۀ و حسی میشود. نتیجهگیری میگردد که با توجه به تنوع مواد غذایی و روشهای نگهداری آنها، اشعهدهی مواد غذایی یکی از بهترین روشها در حال حاضر به شمار میرود
بهبود تولیدات زراعتی گلخانهای بر کاهش فقر در دهات ولایت فراه
No full textPoverty reduction is a necessary condition and one of the important and basic indicators of achieving sustainable rural development. Today, due to problems such as unemployment, limited water resources, labor migration, and the consumption basket of households, the role and importance of supporting the agricultural production sector is felt more than before. Greenhouse agricultural products can be important in increasing household employment, income, and consumption portfolios. This research was conducted to investigate the effect of improving greenhouse agricultural production on reducing poverty in the villages of Farah province. The research method is field and document type, and the data collection tool is the questionnaire method. The statistical population of the research is all greenhouse owners. The statistical population of the research included 1500 greenhouse owners, and the sample size was selected according to Cochran\u27s formula with an error level of 5 percent, 306 greenhouse owners. Data has been analyzed using SPSS software and descriptive and inferential statistics methods in the form of simple linear regression. The research results show that the improvement of greenhouse crops has a positive and strong relationship with the economic indicators of poverty reduction (employment, income, and consumption basket of households) with a coefficient of 0.64, indicating that the improvement of greenhouse crops reduces poverty in rural areas. In this regard, the index of employment opportunities, with a coefficient of 1.33, and investment opportunities, with a coefficient of 0.54, has affected reducing poverty in rural areas.کاهش فقر یکی از الزامات اساسی و شاخصهای مهم دستیابی به انکشاف پایدار در مناطق روستایی محسوب میشود. با توجه به چالشهایی؛ مانند بیکاری، محدودیت منابع آبی، مهاجرت نیروی کار و کاهش قدرت خرید خانوادهها، حمایت از بخش تولیدات زراعتی اهمیتی بیش از پیش پیدا کرده است. تولیدات زراعتی گلخانهای میتواند نقشی کلیدی در افزایش اشتغال، درآمد، و بهبود سبد مصرفی خانوادهها ایفا کند. این تحقیق با هدف بررسی تأثیر بهبود تولیدات زراعتی گلخانهای بر کاهش فقر در مناطق روستایی ولایت فراه انجام شده است. روش تحقیق بهصورت میدانی و اسنادی بوده و ابزار جمعآوری اطلاعات پرسشنامه میباشد. جامعه آماری شامل تمامی گلخانهداران فعال منطقه بوده که تعداد آنها 1500 نفر است. حجم نمونه با استفاده از فرمول کوکران و سطح خطای 5 درصد، 306 گلخانهدار تعیین شده است. دادهها با نرمافزار SPSS و بهکمک روشهای آماری توصیفی و استنباطی، از جمله رگرسیون خطی ساده، تحلیل شدهاند. نتایج نشان میدهد که بهبود تولیدات گلخانهای تأثیر مثبتی بر کاهش فقر اقتصادی (شاخصهایی چون اشتغال، درآمد، و سبد مصرفی خانوادهها) دارد و ضریب همبستگی 0.64 رابطهی قوی و مثبت را نشان میدهد. همچنین، شاخص فرصتهای شغلی با ضریب 1.33 و فرصتهای سرمایهگذاری با ضریب 0.54 بیشترین تأثیر را در کاهش فقر روستایی داشتهاند.کاهش فقر شرط لازمی و یکی از شاخصهای مهم و اساسی دستیابی به انکشاف پایدار دهات محسوب میشود. امروزه با توجه به مشکلات همچون بیکاری، محدودیت منابع آبی، مهاجرت نیروی کار و خورد شدن سبد مصرفی خانوادهها نقش و اهمیت حمایت از بخش تولیدات زراعتی زیادتر از قبل احساس میشود. تولیدات زراعتی گلخانهای میتواند نقش مهمی در افزایش اشتغال، درآمد و سبد مصرفی خانوادهها داشته باشد. این تحقیق با هدف بررسی تأثیر بهبود تولیدات زراعتی گلخانهای بر کاهش فقر در دهات ولایت فراه انجام شده است. روش تحقیق از نوع میدانی و اسنادی و ابزار جمعآوری اطلاعات در این تحقیق بهروش پرسشنامهی میباشد. جامعه آماری تحقیق تمام گلخانهداران فعال میباشد. جامعه آماری تحقیق شامل 1500 گلخانهدار فعال بوده که حجم نمونه با توجه به فرمول كوكران با سطح خطای 5 فیصد 306 گلخانهدار انتخاب شده است. اطلاعات با استفاده از نرم افزار SPSS و روشهای آمار توصیفی و استنباطی در قالب رگرسیون خطی ساده مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. نتایج تحقیق نشان میدهد که بهبود محصولات گلخانهای با شاخصهای اقتصادی کاهش فقر (اشتغال، درآمد و سبد مصرفی خانوادهها) با ضریب 0.64 دارای رابطه مثبت و قوی است و بیانگر آنست که بهبود محصولات گلخانهای موجب کاهش فقر در دهات میگردد. در این راستا شاخص فرصتهای شغلی با ضریب 1.33 و فرصتهای سرمایهگذاری با ضریب 0.54 اثرگذاری را بر کاهش فقر در دهات داشته است
تأثیر سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و مکمل مس- متیونین در خوراک بر عملکرد مرغ¬های تخمگذار
No full textThis research aimed to investigate the effects of varying levels of metabolizable energy and copper-methionine supplementation in feed on the performance of laying hens. A total of 144 Nick Chick leghorn laying hens were utilized in a 3×3 factorial experiment within a completely randomized design (CRD). The study included 9 treatments, each with 4 replications and 4 hens per replication. Data obtained from the experiment were analyzed using SAS software version 9.1. The findings indicate that copper-methionine supplementation can be used to enhance chicken performance when high-energy feeds are employed in the management of laying hen flocks. Energy is the primary factor determining feed intake in birds and, in adult laying hens, serves as the key determinant of egg production levels. The results revealed that throughout the experimental period, the different levels of metabolizable energy and copper-methionine supplementation significantly influenced (P<0.05) feed consumption and the feed conversion ratio. However, their effects on other performance traits were not statistically significant (P>0.05). The experimental treatments significantly affected (P<0.05) egg volume and feed conversion ratio, while their impact on other yield traits remained non-significant (P>0.05).هدف از این تحقیق بررسی تأثیر سطوح مختلف انرژی قابل سوختوساز و مکمل مس-متیونین در خوراک بر عملکرد مرغهای تخمگذار است. در این پژوهش، 144 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن نژاد نیکچیک در قالب آزمایش فاکتوریل 3×3 با طرح پایه CRD با 9 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شدند. دادههای بهدستآمده از این آزمایش با استفاده از نرمافزار SAS نسخه 9.1 تجزیهوتحلیل شدند. مکمل مس-متیونین میتواند بهعنوان ترکیبی مؤثر برای بهبود عملکرد مرغها هنگام استفاده از خوراکهای دارای مقادیر بالای انرژی در مدیریت گلههای مرغ تخمگذار به کار رود. انرژی یکی از عوامل اصلی تعیینکننده میزان خوراک مصرفی در پرندگان است و در مرغهای تخمگذار بالغ، انرژی عامل اصلی کنترل تولید تخممرغ محسوب میشود. نتایج نشان داد که در طول دوره آزمایش، تأثیر سطوح مختلف انرژی قابل سوختوساز و مکمل مس-متیونین در خوراک بر خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی معنیدار بود (05/0P<)، اما بر سایر صفات عملکردی تأثیری معنیدار نداشت (05/0P>). همچنین، تأثیر تیمارهای آزمایشی بر حجم تخممرغ و ضریب تبدیل غذایی معنیدار بود (05/0P<)؛ اما بر سایر صفات عملکردی تأثیر معنیداری مشاهده نشد (05/0(P>.هدف از این تحقیق نشاندادن اندازه های مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و مکمل مس- متیونین در خوراک بر عملکرد مرغهای تخمگذار است. تعداد 144 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن نژاد نیک چیک در چوکات ازمایش فکتوریل 3×3 با طرحه پایه CRD با 9 تریتمنت، 4 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. ارقام حاصل شده از این ازمایش با استفاده از سافتویر SAS ورژن 1/9 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مکمل مس- متیونین میتواند به عنوان ترکیبی برای بهبود عملکرد مرغ در هنگام استفاده از خوراکهای حاوی مقادیر بالای انرژی در مدیریت گلههای مرغ تخمگذار مورد استفاده قرار گيرد. انرژی فکتور اصلی تعیین کننده مقدار خوراک مصرفی در پرندگان و در مرغهای تخمگذار بالغ، انرژی فکتور اصلی کنترل کننده مقدار تولید تخم مرغ میباشد. نتایج نشان داد که در کل دوره ازمایش،اثراندازه های مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و مکمل مس- متیونین در خوراک بر خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی، معنیدار (05/0P<) و بر سایر صفات عملکرد، غیرمعنیدار (05/0P>) بود. اثر تریتمنت های ازمایشی بر حجم تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی، معنیدار (05/0P<) و بر سایر صفات عملکرد، غیرمعنیدار (05/0P>) بود
په وچو او نیمه وچو سیمو کې د اوبه سپموونکي تخنیک په توګه د ملچ استعمال
No full textWater sources become scarce in dry and semi-dry areas and farmers in these areas are seeking techniques that solve the problem. One of those is mulch use as water-saving method. For this valuable issue, here is a review paper from sufficient research papers to see its results for the solving of the problem. Mulch has many benefits such as; soil moisture retention, decreasing soil erosion and hardness, managing soil temperature, decreasing diseases and pests, controlling weeds, and plants growth, increasing the yield, controlling salts effect, and improving soil productivity, besides that, sometimes have negative effect which is not considerable compare to its benefits. Those constraints could be decreasing soil pH, allelopathic effects, competition for sources, the occurrence of diseases and pests, flaming, Nitrogen deficiency, and weeds growing. Mulch has more types due to its source materials some are not economical and some are not applicable and seeing this characteristic, mulch suitability is needed. Mulching materials are divided into two categories such as organic materials mulch which is decomposable and non-organic materials such as plastics and sand mulch which is not decomposable. Based on research results, mulches election should be on, material type, ecological location, color, thickness, having pores, cost-effectiveness, suitability for growth, and accessibility to the area and field. But for high-yield and row-growing crops plastic mulch is recommended because it is light, easy to manage and covers soil better compared to organic mulch.د وچو او نیمه وچو سیمو د اوبو کمښت ته د حل په لټه دغه علمي کتابتوني مقاله ترتیب او د ګڼو څيړنو پایلي پکښې په چوڼلې بڼه تنظیم شوې. د خاورې د لنده بل ساتنه؛ د خاورې د کلکوالي او تخریب کمېدنه؛ د خاورې د حاصلخیزۍ اصلاح او د تودوخې تنظیم؛ د ناروغیو او هرزه وښو کمېدنه؛ د نبات ښه وده، پراختیا او حاصل او د مالګو د فشار ټیټېدل د ملچ له ګټو څخه دي. خو د ګټو ترڅنګ د اندېښنې نه وړ ځینې احتمالي زیانونه هم لري لکه د خاورې پي ایچ ټيټېدل؛ الیلوپاتیکې اغېزې؛ د سرچینو لپاره سیالي؛ د ناروغیو پېښېدل؛ اور اخیستل؛ د نایتروجن کمېدل او د افتونو او هرزه وښو رامنځته کیدل. ملچ د جوړښتيزو موادو او کارونې له مخې ډېر ډولونه لري چې ځینې يې اقتصادي او ځينې يې د تطبیق وړ نه وي چې ددغه ځانګړنو پر بنسټ د یو ملچ وړوالی هم اندازه کیږي. د جوړښتیرو موادو له مخې ملچ په عضوي او غیر عضوي سره بیلېږي چې عضوي يې له عضوي موادو او غیر عضوي یې له پلاستیک او نورو غیر عضوي موادو جوړیږي. د څېړنو پایلې ښیې چې د ملچ ټاکنه باید د ایکولوژيکي موقعیتونو، رنګ، پنډوالي، شته منفذونو، ټيټ قیمت، ودي ته د مناسبوالي او جوړښتیزو موادو ته د لاسرسي له مخې ترسره سي؛ ولي د ګټورو قطاري نباتاتو لپاره تر ډیره د پلاستیکي ملچ سپارښتنه کیږي؛ ځکه وزن یې سپک، تنظیم یې اسانه او ځمکه د عضوي په پرتله ښه پوښي.د وچو او نیمه وچو سیمو د اوبو کمښت ته د حل په لټه دغه علمي کتابتوني مقاله ترتیب او د ګڼو څيړنو پایلي پکښې په چوڼلې بڼه تنظیم شوې. د خاورې د لنده بل ساتنه؛ د خاورې د کلکوالي او تخریب کمېدنه؛ د خاورې د حاصلخیزۍ اصلاح او د تودوخې تنظیم؛ د ناروغیو او هرزه وښو کمېدنه؛ د نبات ښه وده، پراختیا او حاصل او د مالګو د فشار ټیټېدل د ملچ له ګټو څخه دي. خو د ګټو ترڅنګ د اندېښنې نه وړ ځینې احتمالي زیانونه هم لري لکه د خاورې پي ایچ ټيټېدل؛ الیلوپاتیکې اغېزې؛ د سرچینو لپاره سیالي؛ د ناروغیو پېښېدل؛ اور اخیستل؛ د نایتروجن کمېدل او د افتونو او هرزه وښو رامنځته کیدل. ملچ د جوړښتيزو موادو او کارونې له مخې ډېر ډولونه لري چې ځینې يې اقتصادي او ځينې يې د تطبیق وړ نه وي چې ددغه ځانګړنو پر بنسټ د یو ملچ وړوالی هم اندازه کیږي. د جوړښتیرو موادو له مخې ملچ په عضوي او غیر عضوي سره بیلېږي چې عضوي يې له عضوي موادو او غیر عضوي یې له پلاستیک او نورو غیر عضوي موادو جوړیږي. د څېړنو پایلې ښیې چې د ملچ ټاکنه باید د ایکولوژيکي موقعیتونو، رنګ، پنډوالي، شته منفذونو، ټيټ قیمت، ودي ته د مناسبوالي او جوړښتیزو موادو ته د لاسرسي له مخې ترسره سي؛ ولي د ګټورو قطاري نباتاتو لپاره تر ډیره د پلاستیکي ملچ سپارښتنه کیږي؛ ځکه وزن یې سپک، تنظیم یې اسانه او ځمکه د عضوي په پرتله ښه پوښي
تغییر یک انجن احتراق داخلی به انجن هوای فشرده که با هوای فشرده یا گاز فعالیت مینماید
No full textEnvironmental pollution in large cities is rapidly increasing due to the rising number of fossil fuel vehicles. Many alternative options are currently being studied worldwide. One alternative solution could be a vehicle with a compressed air engine. The current study focuses on converting an internal combustion engine to a compressed air engine. Due to its simplicity, a single-cylinder, two-stroke internal combustion engine has been designed to operate with compressed air. The engine’s cylinder head is designed to replace the existing camshaft with flank cams and intake-exhaust air valves. With these changes, the engine is tested for their timing. The conversion of a spark-ignition (SI) engine to a compressed air engine presents a promising alternative to traditional fossil fuel-powered engines. This study investigates the modifications required to adapt a four-stroke SI engine using compressed air or gas. Key modifications include changes to the camshaft and valve timings to accommodate the different operational dynamics of compressed air.آلودگی محیط زیست در شهرهای بزرگ بهطور عمده به دلیل افزایش تعداد وسایل نقلیه با سوختهای فسیلی، به سرعت در حال افزایش است. در حال حاضر، گزینههای مختلفی در سطح جهانی در حال مطالعه هستند. یکی از این راهحلهای جایگزین میتواند وسیله نقلیهای با انجن هوای فشرده باشد. مطالعه حاضر بر روی تبدیل یک انجن احتراق داخلی به یک انجن هوای فشرده تمرکز دارد. به دلیل سادگی، یک انجن احتراق داخلی با یک سلندر دو ستروک طراحی شده است تا به انجن هوای فشرده تبدیل شود. سلندر انجن بهگونهای طراحی شده که کیمشافت موجود با مجموعهای از کیمشافتهای کنار و والوهای ورودی و خروجی هوا جایگزین گردد. پس از اعمال این تغییرات در قسمت بالای سلندر، انجن برای زمانبندی آنها آزمایش میشود.آلودگی محیط زیست در شهرهای بزرگ بهطور عمده به دلیل افزایش تعداد وسایل نقلیه با سوختهای فسیلی، به سرعت در حال افزایش است. در حال حاضر، گزینههای مختلفی در سطح جهانی در حال مطالعه هستند. یکی از این راهحلهای جایگزین میتواند وسیله نقلیهای با انجن هوای فشرده باشد. مطالعه حاضر بر روی تبدیل یک انجن احتراق داخلی به یک انجن هوای فشرده تمرکز دارد. به دلیل سادگی، یک انجن احتراق داخلی با یک سلندر دو ستروک طراحی شده است تا به انجن هوای فشرده تبدیل شود. سلندر انجن بهگونهای طراحی شده که کیمشافت موجود با مجموعهای از کیمشافتهای کنار و والوهای ورودی و خروجی هوا جایگزین گردد. پس از اعمال این تغییرات در قسمت بالای سلندر، انجن برای زمانبندی آنها آزمایش میشود
و ضرورت استقرار سیستمهای مدیریت تضمین کیفیت (HACCP) در مراکز و کارخانجات فرآوری موادغذایی
No full textIn today’s world, the implementation of quality assurance management systems in food processing is recognized as a fundamental necessity in various societies. The diversity and wide range of food items require the establishment of advanced global quality management systems, such as HACCP, across all relevant stages to ensure comprehensive quality assurance. Providing and distributing safe and nutritious food to preserve public health is a primary goal of global organizations like ISO, WHO, and FDA, which have made extensive efforts over the past decade to develop and expand related documents and protocols. In food processing factories where a significant volume of food preparation and cooking occurs, utilizing modern control systems to reduce existing risks is essential. This article emphasizes the importance of safety and integrated management while examining the process of implementing the HACCP quality management system and its advantages from various perspectives in food processing centers and factories. HACCP is a comprehensive approach employed in the food industry to evaluate and control processes, focusing on identifying and preventing microbiological, physical, and chemical hazards that may occur at any stage of the food supply chain, production, or storage. Developing these policies in different societies can elevate production standards and address challenges related to food exportation. These standards are highly comprehensive and are currently accepted and required by relevant organizations and countries worldwide.در دنیای امروز، استفاده از سیستمهای مدیریت تضمین کیفیت در فرآوری مواد غذایی بهعنوان یک الزام و اصل ضروری در جوامع مختلف پذیرفته شده است. گستردگی و تنوع اقلام غذایی ایجاب میکند که برای تضمین همهجانبه کیفیت، نظامهای پیشرفته جهانی مدیریت کیفیت، مانند HACCP، در کلیه مراحل مربوطه مستقر گردد. تأمین و توزیع غذای ایمن و مغذی بهمنظور حفظ سلامت، یکی از اهداف پایهای سازمانهای جهانی نظیر ISO، WHO، و FDA است که در دهههای اخیر تلاشهای زیادی برای تدوین و گسترش اسناد و پروتکلهای مرتبط با آن انجام دادهاند. در کارخانجات مواد غذایی، جایی که حجم انبوهی از آمادهسازی و پخت مواد غذایی صورت میگیرد، استفاده از سیستمهای نوین کنترلی که توانایی کاهش مخاطرات موجود را دارند، ضروری به نظر میرسد. در این مقاله، ضمن تأکید بر لزوم حفظ ایمنی و مدیریت یکپارچه، نحوه استقرار سیستم مدیریت کیفیت HACCP و مزایای آن از جنبههای مختلف در کارخانجات و مراکز فرآوری مواد غذایی بررسی شده است. این سیستم، یک رویکرد جامعنگر است که در صنایع غذایی برای ارزیابی و کنترل فرآیندها به کار میرود. تمرکز این سیستم بر شناسایی و پیشگیری از مخاطرات میکروبی، فیزیکی، و شیمیایی است که ممکن است در هر مرحله از زنجیره تأمین، تولید، و نگهداری مواد غذایی رخ دهند. تدوین این سیاستهای کلی در جوامع مختلف میتواند به ارتقای سطح استانداردهای تولید و رفع چالشهای مربوط به صادرات مواد غذایی کمک کند. این استانداردها بسیار جامع بوده و امروزه مورد پذیرش و الزام سازمانهای مرتبط و کشورهای جهان هستند.در دنیا امروزی استفاده از سیستمهای مدیریت تضمین کیفیت در فرآوری مواد غذایی بهعنوان یک الزام و اصل ضروری در جوامع مختلف پذیرفتهشده است. گستردگی و تنوع اقلام غذایی ایجاب میکند که جهت تضمین همهجانبه کیفیت، نظامهای پیشرفته جهانی مدیریت کیفیت، مانند HACCP در کلیه مراحل مربوطه استقرار یابد. تأمین و توزیع غذای ایمن و مغذی بهمنظور حفظ سلامت، یکی از اهداف پایهای سازمانهای جهانی مانند، ISO، WHO و FDA میباشد که در طی دهه اخیر تلاشهای زیادی بهمنظور تدوین و گسترش اسناد و پروتکلهای آن بهعمل آورده اند. در کارخانجات مواد غذایی که حجم انبوهی از آماده سازی و پخت موادغذایی در آن صورت میگیرد، استفاده از سیستمهای نوین کنترولی که بتوان مخاطرات موجود را به وسیله آنها کاهش داد، ضروری بنظر میرسد. در این مقاله ضمن تاکید بر لزوم حفظ ایمنی و مدیریت یکپارچه، چگونگی استقرار سیستم مدیریت کیفیت HACCP و مزایای آن از جنبههای مختلف در کارخانجات و مراکز فراوری مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. این سیستم، یک رویکرد جامعنگر بوده که در صنایع غذایی برای ارزیابی و کنترول فرآیند، با تمرکز بر شناسایی و پیشگیری از مخاطرات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی که ممکن در هر مرحله از زنجیره تأمین، تولید و نگهداری مواد غذایی مشاهده شوند به کار گرفته میشود. تدوین این سیاستهای کلی در جوامع مختلف میتواند سبب ارتقای سطح استانداردهای تولید و رفع چالش صادرات مواد غذایی شود. چراکه این استانداردها بسیار جامع بوده و امروزه مورد قبول و الزام سازمانهای مربوطه و کشورهای جهان هست