Empresarial (E-Journal)
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Evaluación de los hábitos alimentarios de los jóvenes universitarios de la ciudad de Guayaquil
Get PDFEl periodo universitario es una etapa de cambios educativos, sociales, familiares, alimentarios y emocionales. Los universitarios se encuentran en un periodo crítico para el desarrollo de estilos de vida que tienen mucha importancia en su futura salud, debido a que la influencia en el comportamiento alimentario de los compañeros, su situación económica y el gusto por cocinar hace que cambien sus hábitos de alimentación.Objetivo: Distinguir tipologías de los jóvenes universitarios en base a su nivel de satisfacción con la alimentación según los aspectos sociodemográficos, los hábitos y cultura alimentaria.Método: Se aplicó un cuestionario estructurado a una muestra de 500 estudiantes universitarios de la ciudad de Guayaquil. El instrumento de recogida de información fue tipo escala de Likert. Se consultaron los hábitos de consumo de alimentos dentro y fuera de la universidad, la edad, el peso y estatura aproximada y variables de clasificación sociodemográficas.Resultados: Mediante análisis factorial se distinguieron cuatro tipologías de estudiantes con diferencias significativas en los puntajes de la escala de satisfacción con la alimentación. Las tipologías difirieron en el número de personas afectadas por preferencia a cocinar, comer fuera de su casa, consumir comida precocinada, planificar su comida, vida social, tradición, conveniencia.Conclusión: La disponibilidad de los estudiantes para la preparación de su comida incide de forma directa proporcional a su satisfacción con los alimentos. Esto genera que la mayoría de los jóvenes desarrollen un adecuado hábito alimentario, dependiendo de su tiempo para la planificación de sus alimentos y la cocción de este
Emprendimiento Rural, una Aproximación desde el Empoderamiento Femenino
Get PDFEn Colombia el emprendimiento rural y el empoderamiento femenino han tomado gran importancia, específicamente como una de las forma de independizarse y de obtener empleos las mujeres, dando muestras de sus capacidades físicas e intelectuales, que las convierten en agentes de progreso y de cambio de las condiciones de desigualdad. El objetivo principal del presente documento es efectuar una revisión de literatura sistemática sobre el empoderamiento femenino en el emprendimiento rural, siguiendo una metodología de búsqueda de referentes bibliográficos contextualizados en temas de empoderamiento femenino, emprendimiento, género, participación y liderazgo femenino. Se Encuentran diversos estudios centrados en analizar el emprendimiento femenino rural e indígena, la política pública con perspectiva de género, el empoderamiento femenino en las organizaciones y el desarrollo rural de las comunidades; las evidencias invitan a reflexionar sobre políticas de género y condiciones de derechos de las mujeres rurales, para disminuir la discriminación de la sociedad y estado
Gestión de la innovación por microempresarios del centro de desarrollo de negocios de Talca, Chile
Get PDFEl presente trabajo determina los factores cualitativos que definen la gestión de la innovación por parte de los microempresarios del centro de desarrollo de negocios de Talca, Chile. Para ello se analizó la percepción de la innovación y las acciones que se despliegan para su desarrollo. Se condujo un estudio con enfoque y métodos cualitativos, aplicando como instrumento de recolección de datos una entrevista semi-estructurada a microempresarios dueños de sus respectivos emprendimientos que se han asesorado en el centro de desarrollo de negocios de Talca, Chile por un periodo de al menos, un año. Los resultados del estudio permiten afirmar que la innovación es considerada por los entrevistados como importante y necesaria, y están dispuestos a innovar pese a los riesgos que esta práctica pueda involucrar a nivel tanto empresarial como personal. Además, se verifica que los entrevistados se mueven en el mercado de manera independiente, incluso solitaria, utilizando internet como principal fuente de información para innovar. Complementariamente, se ratifica el hecho que el factor recurso financiero está presente de forma transversal en todas las dimensiones y categorías analizadas y además, no cuentan con la información necesaria, ni con el apoyo o la guía suficiente para innovar en sus empresas. Finalmente, es de especial interés abordar el impacto de las políticas públicas de fomento a la innovación, especialmente dirigida al segmento de los microempresarios
El rol del ocio en la calidad de vida de los adultos mayores de la provincia del Guayas, Ecuador
Get PDFEste trabajo analiza la relación que tienen las variables demográficas, situación económica actual y durante la niñez, satisfacción general con la vida y ocio con la calidad de vida y felicidad de los adultos mayores de la provincia del Guayas, Ecuador. Se entrevistó adultos mayores de ambos sexos, de 60 años o más que residen en zonas urbanas y rurales de la provincia de Guayas, Ecuador y se planteó un modelo logit ordinal de ocio y familia sobre satisfacción con la vida. Resultando que la familia es fuente de felicidad y tienen una mayor probabilidad de satisfacción con la vida y que el ocio difiere según nivel de educación, residencia, estado civil, situación económica y satisfacción general con la vida
Medición Estadística de la Satisfacción del Consumidor en el Consumo de Cervezas Nacionales
Get PDFEste estudio busca comparar el grado de satisfacción que produce el consumo de cervezas nacionales de las marcas pilsener, pilsener light y club en los consumidores de la ciudad de Guayaquil, diferenciando la muestra entre hombres y mujeres. Se aplicó el método de encuesta con un alcance de 60 casos. Se recogió la percepción de satisfacción respecto de las tres bebidas antes mencionadas. Se realizó análisis estadístico y se comprobaron los resultados mediante la prueba anova. Entre los resultados se observa que la satisfacción de hombre y mujeres presenta normalidad. En los primeros, y con un grado de significancia de 0.427 se observa que en los hombres no se evidencia una diferencia entre la satisfacción de consumir los tres tipos de cervezas nacionales; mientras que para las mujeres, la prueba arrojó un grado de significancia del 0.045, demostrando que entre las mujeres sí se evidencia una diferencia entre la satisfacción de consumir los tres tipos de cervezas nacionales
Liderazgo, motivación y aprendizaje en microempresarios de la región del Maule, Chile
Get PDFEn este trabajo se caracterizan los modelos mentales que presentan los microempresarios en términos de liderazgo, motivación y aprendizaje. Se aplicaron dos cuestionarios para caracterizar los estilos de liderazgo, un tercer cuestionario para determinar los estilos de aprendizaje y un cuarto instrumento para determinar los motivos de logro, poder y afiliación. Todos medidos en escala Likert. Se realizó un análisis descriptivo de frecuencias absolutas y relativas además de un análisis bivariado e inferencial de correlaciones y prueba ji-cuadrado. Complementariamente se utilizó correlación de Spearman para determinar asociación entre las variables. Se determinó que la mayor parte de los entrevistados tiende hacia un estilo de liderazgo participativo, se ubica en la categoría de experimentación activa muestra un estilo divergente. Sin embargo, aunque existen similitudes de estilos de liderazgo entre los microempresarios, no presentan la misma importancia. Las prácticas de aprendizaje más frecuente son, además del divergente el acomodador y, la mayor motivación se relaciona con el logro
Origen, Desarrollo y Evolución del Constructo Clima Organizacional
Get PDFEl presente trabajo analiza la génesis del constructo clima organizacional e identifica las dimensiones que lo conforman. Para ello se analizan las diversas conceptualizaciones que se han generado en torno al concepto y la forma en que estas han dado pie a diversos constructo de clima organizacional aplicados en diversas realidades organizacionales y culturales. Se analiza además el vínculo del constructo clima organizacional con la conducta humana y la percepción, referida las funciones naturales que ejecuta una persona respecto de múltiples y complejos ambiente de vida y de trabajo. Consecuente con ello, se analiza la relación que se produce entre clima y cultura social así como entre clima y cultura organizacional, identificándose fases y dimensiones para dan forma y conceptualizan el concepto de clima organizacional. Se analizan a su vez, las diversas perspectivas interaccionistas, de la personalidad de los individuos, de la comprensión y de lógica de sentido del significado compartido que los empleados hacen de la realidad en la cual interactúan, generando los supuestos mínimos básicos de valores y creencias que subyacen a la comprensión – asimilación de las experiencias de vida y de trabajo. Finalmente, se sintetizan algunas orientaciones conceptuales del concepto de Clima Organizacional apoyados en algunas evidencias empíricas que conforman el estado del arte del concepto clima organizacional que en estas páginas se sintetiza.PALABRAS CLAVE
Evolución del Modelo de Responsabilidad Social Empresarial
Get PDFEste artículo presenta un estudio de la evolución de un modelo de medición de la responsabilidad social empresarial para un conjunto de empresas chilenas que busca interpretar, mediante la comparación de las preocupaciones sociales y empresariales en dos momentos de análisis: Se identifica la evolución de la estructura inicial y actualizada de variables relevantes representativas de beneficios o costos sociales que impactan la sociedad. Se analizan dos modelos de gestión empresarial en término de su evolución analizando los indicadores estadísticos, prioridades y valores estandarizados, que refieren el cambio ocurrido entre dos momentos de las preocupaciones socio económicas, empresariales y sociales, determinadas desde una perspectiva ética de análisis. El estudio pone de manifiesto el cambio ocurrido entre estos dos momentos, lo cual se pone en evidencia mediante las valoraciones sociales de grupos de variables o dimensiones, variables e indicadores más y menos relevantes para dar cumplimiento a la responsabilidad social de las organizaciones
La apertura comercial y su incidencia en el crecimiento económico del Ecuador
Get PDFEl objetivo de la presente investigación es analizar la importancia que ha tenido la apertura comercial en el crecimiento económico del Ecuador. Esto se realiza mediante la aplicación de una investigación de lógica deductiva, alcance correlacional y mediante el uso de datos de fuente secundaria proveniente de instituciones públicas en el Ecuador, el método estadístico utilizado fue el análisis de regresión múltiple log – log en donde la variable dependiente fue el crecimiento económico y la independiente la apertura comercial, cada una de estas variables fueron analizadas a través del modelo Cobb Douglas. Se concluye que no existe una relación directa proporcional entre la apertura comercial y el crecimiento económico. Sin embargo, las variables capital y trabajo resultan significativas para explicar el crecimiento económico y se muestra una relación directa entre el crecimiento económico, capital y trabajo.
Calidad del servicio educativo en una institución de educación superior-ies privada de la ciudad de Pereira (Colombia)
Get PDFSiendo la calidad en el servicio de la Educación Superior un concepto multidimensional que depende del marco específico en el que opere, se pretende determinar la calidad del servicio educativo para los estudiantes de pregrado de una Facultad de Ciencias Administrativas de una Institución de Educación Superior privada ubicada en el Eje Cafetero colombiano. Para lo anterior se utiliza el Modelo Servqual realizando la medición de la calidad percibida a través de una evaluación por separado de las expectativas y las percepciones del servicio esperado y recibido, utilizando un tipo de investigación concluyente descriptivo de carácter formal y estructurado, en el cual, se encontraron deficiencias en la oferta; dichas falencias no están permitiendo óptimos niveles de percepción, evidenciándose en las brechas encontradas. De igual forma el ejercicio permite complementar las herramientas de autorregulación y autoevaluación contempladas y direccionadas por el Ministerio de Educación Nacional