Repositorio Digital ESPAM (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí)
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Efecto analgésico intra postoperatorio del remifentanilo y el clorhidrato de lidocaína en perras adultas sometidas a ovariohisterectomía
No full textThe present investigation was carried out at the "Guillem" Veterinary Clinic in Portoviejo canton with the objective of evaluating the analgesic effect of remifentanil and lidocaine hydrochloride used intraoperatively and postoperatively in adult female dogs undergoing Ovariohysterectomy. The study was carried out in 30 healthy female canines aged 2 to 3 years, divided into two groups, using the ompletely Randomized Design that served to identify the effect of remifentanil and lidocaine hydrochloride in each of the independent samples. During the intraoperative period, each of the canines was evaluated in different parameters such as respiratory rate (RR), capillary refill (seconds), peripheral blood pressure (mm Hg), temperature (T ºC), pulse oximetry (%), the extubation time (minutes) and the recovery time (minutes) in relation to the aforementioned analgesics, interpreted as indicators of analgesic degree, each parameter was evaluated every 15 minutes after the administration of the protocol, through surgery parameters were measured every 3 minutes, average time in which the statistical values were considered, verifying that there is no significant difference between the two treatments, it was obtained as a result that lidocaine hydrochloride is the most recommended due to the greater stability that provides to the dogs with their vital signs.La presente investigación se la realizó en la Clínica Veterinaria “Guillem del cantón Portoviejo con el objetivo evaluar el efecto analgésico del remifentanilo y el clorhidrato de lidocaína utilizados intra y postoperatorio en perras adultas sometidas a ovariohisterectomía. El estudio se lo realizo en 30 caninas hembras sanas de 2 a 3 años, distribuidos en dos grupos, utilizando el Diseño Completamente Aleatorizado que sirvió para identificar el efecto que tenía el remifentanilo y el clorhidrato de lidocaína en cada uno de las muestras independiente. Durante el periodo intraoperatorio a cada una de las caninas se la evaluó en diferentes parámetros como frecuencia respiratoria (FR), el llenado Capilar (segundos), la presión arterial periférica (mm Hg), la temperatura (T ºC), la oximetría de pulso (%), el tiempo de extubación (minutos) y el tiempo de recuperación (minutos) con relación a los analgésicos antes mencionados, interpretados como parámetros indicadores de grado analgésico, cada parámetro se evaluó cada 15 minutos posteriores a la administración del protocolo, mediante la cirugía se midieron los parámetros cada 3 minutos, tiempo promedio en la que se consideró los valores estadísticos comprobando que no hay diferencia significativa entre los dos tratamientos, se obtuvo como resultado que el clorhidrato de lidocaína es el más recomendable debido a la mayor estabilidad que le brinda a los canes en sus signos vitales
Eficacia de enmiendas sobre el crecimiento y rendimiento de plántulas de maní (Arachis hypogaea L.) en suelo de tendencia salina
No full textThe aim of the research was to evaluate the efficacy of amendments on the growth and yield of peanut (Arachis hypogaea L.) seedlings in saline-prone soil. The experiment was carried out under shady conditions at the ESPAM MFL polytechnic campus. The treatments consisted of three doses of gypsum- GY (14, 28 and 42 g per pot) and three doses of compost - CP (14, 28 and 42 g per pot). The main variables recorded were plant dry weight, leaf area and grain yield. The data obtained were analyzed through ANOVA, orthogonal contrasts and the separation of means was carried out with the Tukey test (α = 0.05). The analysis of variance did not report significant statistical differences (p>0.05) for the GY x CP interaction in all the analyzed variables. For the main effects of GY dose and CP level, statistically significant differences were reported (p0.05) para la interacción YA x CP en todas las variables analizadas. Para los efectos principales dosis de YA y dosis CP, si se reportó diferencias estadísticas significativas (p<0.05) en todas las variables evaluadas. Además, se reportó diferencias estadísticas significativas (p<0.05) para los contrates ortogonales entre el promedio de YA+CP vs el tratamiento control. Con las dosis de 28 g de YA y 28 g de CP se logró el mayor crecimiento y rendimiento del maní. Se concluye que bajo las condiciones del suelo donde se desarrolló el experimento, combinar las dosis medias de yeso agrícola y compost evaluadas, es una alternativa para promover el crecimiento y rendimiento del man
Efectividad de sustratos enriquecidos con enmiendas y bioestimulantes en el crecimiento y calidad de plántulas de plátano
No full textThe use of substrates and biostimulants are efficient alternatives to promote better growth and seedling quality. The objective of this research was to evaluate the effectiveness of substrates enriched with amendments and biostimulants on the growth and quality of plantain seedlings. The treatments evaluated were four plant growth substrates (biochar, algae extract, humates and diatomaceous earth) and two biostimulants (biochemical and biological), plus a control treatment. A DCA design with nine treatments, three replicates and 27 experimental units was used. The main variables recorded were root biomass length (LBR), leaf area (AF) and plant bone weight (PSP). The results reported significant statistical differences (p<0.05) for the interaction of substrates x biostimulants, where the treatment based on diatomaceous earth + biochemical biostimulants (TD+BB) achieved the highest LBR, AF and PSP, with, 20 cm, 1992.18 cm2 and 25.90 g, respectively, in relation to the other treatments. It is concluded that the combination of diatomaceous earth as part of the substrate and the application of biostimulants of biochemical origin are good alternatives to enhance the growth of plantain seedlings in the nursery.El uso de sustratos y bioestimulantes son alternativas eficientes para promover un mejor crecimiento y calidad de plántula. El objetivo de esta investigación fue evaluar la efectividad de sustratos enriquecidos con enmiendas y bioestimulantes en el crecimiento y calidad de plántulas de plátano. Los tratamientos evaluados fueron cuatro sustratos de crecimiento de plantas (biochar, extracto de algas, humatos y tierra de diatomeas) y dos bioestimulantes (bioquímico y biológico), más un tratamiento control. Se utilizó un diseño DCA con nueve tratamientos, tres replicas y 27 unidades experimentales. Las principales variables registradas fueron longitud de biomasa radical (LBR), área foliar (AF) y peso seo de planta (PSP). Los resultados reportaron diferencias estadísticas significativas (p<0.05) para la interacción de sustratos x bioestimulantes, donde el tratamiento a base de Tierra de diatomeas + bioestimulantes bioquímico (TD+BB) logró la mayor LBR, AF y PSP, con, 20 cm, 1992.18 cm2 y 25.90 g, respectivamente, en relación a los demás tratamientos. Se concluye que la combinación de tierra de diatomeas como parte del sustrato y la aplicación de bioestimulantes de origen bioquímico, son buenas alternativas para potenciar el crecimiento de plántulas de plátano en vivero
Extracto de hojas de ortiga (Urtica dioica) como agente antimicrobiano aplicado en una longaniza artesanal en el cantón Chone
No full textThe present study evaluated the extract of nettle leaves (Urtica dioica) as an antimicrobial agent applied in an artisan sausage in a microenterprise in Chone canton. Once the nettle leaf extract was obtained, we worked with 5 treatments, 3 repetitions and a control, for treatments T1, T2, T3 and T4 concentrations of 1.0%, 1.5%, 2.0% and 2.5% were used, respectively. The microbiological parameters of mesophilic Aerobes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella included in the NTE INEN 1338, 2012 standard were evaluated; once the microbiological results were obtained, they were interpreted using the binary logistic regression statistical technique. An extract of nettle leaves of dark green color was obtained, the smell of ethanol predominated and with a fluid liquid texture. It was found that the best treatment was T3, this had a greater effect on the E Coli variable, however, the dosage was not sufficient to inhibit mesophilic Aerobes, Staphylococcus aureus and Salmonella; due to the fact that no treatment complies with the microbiological parameters established in the NTE INEN 1338 2012 standard, the sensory analysis of the organoleptic characteristics of the longaniza could not be determined. It is concluded that treatment 3 corresponding to 2% of nettle leaf extract was the one that had the greatest effect on the E Coli variable, although its dosage was not sufficient to inhibit the other bacteria.El presente estudio evaluó el extracto de hojas de ortiga (Urtica dioica) como agente antimicrobiano aplicado en una longaniza artesanal en una microempresa del cantón Chone. Una vez obtenido el extracto de hoja de ortiga, se trabajó con 5 tratamientos, 3 repeticiones y un testigo, para los tratamientos T1, T2, T3 y T4 se utilizó concentraciones de 1.0%, 1.5%, 2.0% y 2.5%,respectivamente. Se evaluaron los parámetros microbiológicos de Aerobios mesófilos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Salmonella comprendidos en la norma NTE INEN 1338, 2012; una vez obtenidos los resultados microbiológicos se interpretaron a través de la técnica estadística regresión logística binaria. Se obtuvo un extracto de hojas de ortiga de color verde oscuro, predominó el olor a etanol y con una textura líquida fluida. Se pudo comprobar que el mejor tratamiento fue T3, este tuvo mayor efecto sobre la variable E Coli, sin embargo, la dosificación no fue suficiente para inhibir Aerobios mesófilos, Staphylococcus aureus y Salmonella; debido a que ningún tratamiento cumple con los parámetros microbiológicos establecidos en la norma NTE INEN 1338 2012, no se pudo determinar el análisis sensorial de las características organolépticas de la longaniza. Se concluye que el tratamiento 3 correspondiente al 2 % de extracto de hoja de ortiga fue el que tuvo mayor efecto sobre la variable E Coli, aunque no fue suficiente su dosificación para inhibir las otras bacterias
Coronavirus: El turismo en el tiempo perdido
No full textLa elaboración de esta obra surge por la necesidad de documentar todo lo sucedido en el mundo con énfasis en el Ecuador, de las afectaciones causadas por la COVID-19 en la actividad turística, además, de su incidencia en esferas como la educación y la economía a nivel global. El libro está direccionado, para los estudiantes y profesionales de las carreras de turismo; el que será de mucha utilidad, para el desarrollo de trabajos de titulación de grado, posgrado y otros apartados técnicos de la especialidad. Todas las materias que se imparten tendrán una obligatoria lectura, análisis y utilización de contenidos desarrollados en él, cuyo título es "Coronavirus: El turismo en el tiempo perdido"
Modelo de gestión administrativa para centros de acopio de productos agrícolas en el cantón Bolívar
No full textThe main objective of the research was the development of an administrative management model for the collection centers of agricultural products in Bolívar canton as a contribution to the improvement of their competitiveness. To fulfill this objective, a previously established procedure was proposed, made up of three phases that led to the pursuit of the specific objectives; the first objective corresponding to the diagnosis of the current situation of the agricultural product collection centers in Bolívar canton, to determine a real scenario in the administrative management process; In the second objective, the behavior of the supply chain was analyzed for the establishment of the administrative management functions of the collection centers. The third objective consisted of structuring the elements that make up the administrative management model with the identification of the corresponding phases for its implementation in collection centers for agricultural products. A set of techniques and tools such as the interview, survey and the observation sheet were applied to collect important data for the study. The applied methods were analytical, synthetic, quantitative-deductive and statistical, additional, for the structuring of indicators it was necessary to develop the Delphi method. Having as the main result that the form of organizational management is empirical since it does not have a defined structure, which means that the processes carried out do not have a technification. The conclusions and recommendations obtained from the research work carried out are presented.La investigación tuvo como objetivo principal la elaboración de un modelo de gestión administrativa para los centros de acopio de productos agrícolas del cantón Bolívar como contribución a la mejora de su competitividad. Para cumplir con este objetivo se propuso un procedimiento previamente establecido, integrado por tres fases que conllevaron a la persecución de los objetivos específicos; el primer objetivo correspondiente al diagnóstico de la situación actual de los centros de acopio de productos agrícolas en el cantón Bolívar, para la determinación de un escenario real en el proceso de la gestión administrativa; en el segundo objetivo se analizó el comportamiento de la cadena de suministro para el establecimiento de las funciones de la gestión administrativa de los centros de acopio. El tercer objetivo consistió en la estructuración de los elementos que integran el modelo de gestión administrativa con la identificación de las fases correspondientes para su implementación en centros de acopio de productos agrícolas. Se aplicaron un conjunto de técnicas y herramientas como la entrevista, encuesta y la ficha de observación para la recopilación de datos importantes para el estudio. Los métodos aplicados fueron el analítico, sintético, cuantitativo-deductivo y estadístico, adicional, para la estructuración de indicadores fue necesario desarrollar el método Delphi. Teniendo como principal resultado que la forma de gestión organizacional, es empírica ya que no tiene una estructura definida, lo que conlleva que los procesos realizados no cuenten con una tecnificación. Se presentan las conclusiones y recomendaciones obtenidas del trabajo investigativo realizado
Concentración de metales pesados en jaiba azul (Callinectes arcuatus) del refugio de vida silvestre “Isla Corazón”, cantón Sucre- Manabí
No full textThe objective of this research was to determine the concentrations of heavy metals (Hg, Pb and Cd) in the hepatopancreas of the blue crab (Callinectes arcuatus) of the "Isla Corazón" wildlife refuge as an indicator of anthropogenic contamination surrounding the area such as: shrimp farms, agriculture and human settlement. For the evaluation of concentrations of heavy metals (Hg, Pb and Cd) in the hepatopancreas of the blue crab (Callinectes arcuatus) the following techniques were used: ICP-OES (Inductive Coupled Plasma) and the EPA 3015ª and EPA 3051 methods in the laboratory. from the University of the Americas (UDLA). An analysis of variance, Tukey's test of significance and Pearson's correlation coefficient were applied between the concentrations of (Hg, Pb and Cd) and the physicochemical parameters of water and sediment. According to the data obtained in the months of May, July and August, the results of mercury with concentrations between 0.001 mg/kg and 0.170 mg/kg were shown, which are within the permissible limit, while the concentration of lead is from 0.269 mg/kg to 2,542 mg/kg and cadmium from 0.430 mg/kg to 17,137 mg/kg, showing that they exceeded the limits established by the European Food Safety Authority (EFSA, 2015). The statistical analyzes of the physical-chemical parameters of water and sediment with the concentrations of the metals Hg and Pb did not show a significant difference because the values of (p) are greater than 0.05. However, the sediment temperature and the Cd concentration did present a significant difference with a strong correlation.Esta investigación tuvo como objetivo determinar las concentraciones de metales pesados (Hg, Pb y Cd) en el hepatopáncreas de la jaiba azul (Callinectes arcuatus) del refugio de vida silvestre “Isla Corazón” como un indicador de contaminación antropogénica circundantes a la zona tales como: camaroneras, agricultura y asentamiento humano. Para la evaluación de concentraciones de metales pesados (Hg, Pb y Cd) en el hepatopáncreas de la jaiba azul (Callinectes arcuatus) se emplearon las técnicas: ICP- OES (Plasma inductivo acoplado) y el método EPA 3015ª y EPA 3051 en el laboratorio de la Universidad de Las Américas (UDLA). se aplicó un análisis de varianza, la prueba de significancia de Tukey y el coeficiente de correlación de Pearson entre las concentraciones de (Hg, Pb y Cd) y los parámetros fisicoquímicos de agua y sedimento. De acuerdo a los datos que se obtuvieron en los meses de mayo, julio y agosto, se demostraron los resultados del mercurio con concentraciones de entre 0.001 mg/kg a 0.170 mg/kg los cuales están dentro del límite permisible, mientras que la concentración de plomo es de 0.269 mg/kg a 2.542 mg/kg y cadmio de 0.430 mg/kg a 17.137 mg/kg manifestando que sobrepasaron los límites establecidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, 2015). Los análisis estadísticos de los parámetros físico-químicos de agua y sedimento con las concentraciones de los metales Hg y Pb no se evidenció diferencia significativa debido a que los valores de (p) son mayores a 0.05. Sin embargo, la temperatura del sedimento y la concentración de Cd si presentó diferencia significativa con una correlación fuerte
Evaluación de pasivos ambientales puntuales sobre el recurso agua ocasionados por extractoras de aceite en el río Cucaracha, cantón La Concordia
No full textThe objective of this research was to assess the environmental liabilities in the Cucaracha River, caused by African palm oil extraction activities, for which an observation tour was carried out over the river, applying a form for the identification of environmental liabilities. For the valuation of the liabilities, a physicochemical analysis of the water was taken into account in which the parameters pH, Electrical Conductivity, Temperature, Total Suspended Solids, Total Dissolved Solids, Turbidity, Oils and Fats, Biochemical Oxygen Demand and Chemical Demand were evaluated. of Oxygen; Therefore, 2 samples were taken per passive, 100 meters (upstream) before the residual discharge from the oil extractors to the riverbed and the second at 100 meters (downstream) after the residual discharge in the water body. 3 environmental liabilities were identified corresponding to Unipal S.A., Teobroma and Molsando S.A. Associated with the same environmental aspect due to the filtration of oily spills from the extractors, its subsequent evaluation showed that the liabilities are in a moderate non-critical range, likewise the physicochemical results do not exceed the maximum permissible limits. Mitigation measures were proposed based on the identified environmental liabilities, establishing a strategy with a biological approach, which have a high percentage of efficiency and low cost.La presente investigación tuvo como objeto de estudio la evaluación de los pasivos ambientales en el río Cucaracha del cantón La Concordia, ocasionado por actividades de extracción de aceite de palma africana, durante los meses de octubre 2021 hasta enero 2022, por lo cual se realizó un recorrido de observación sobre el río aplicándose una ficha para la identificación de los pasivos ambientales, se tomaron 2 muestras por pasivo, 100 metros (aguas arriba) antes de la descarga residual de las extractoras de aceites hacia el cauce y la segunda a 100 metros (aguas abajo) después de la descarga residual en el cuerpo hídrico; consecuentemente se realizó un análisis fisicoquímico a las muestras tomadas por pasivo, en el que se evaluaron pH, Conductividad Eléctrica, Temperatura, Sólidos Suspendidos Totales, Sólidos Disueltos Totales, Turbidez, Aceites y Grasas, Demanda Bioquímica de Oxígeno y Demanda Química de Oxígeno. Se identificaron 3 pasivos ambientales correspondiente a Unipal S.A. con un valor de importancia de 44 IM, Teobroma 40 IM y Molsando S.A. 48 IM; asociados al mismo aspecto ambiental que es filtración de vertidos aceitosos provenientes de las extractoras, su posterior valoración arrojo que los pasivos se encuentran en un rango moderado no crítico, así mismo los resultados fisicoquímicos no exceden los límites máximos permisibles en ninguna de las muestras por pasivo. Se propusieron medidas de mitigación en base a los pasivos ambientales identificados estableciéndose estrategias con enfoque biológico para tratar la filtración de vertidos aceitosos, que tienen alto porcentaje de eficiencia y bajo costo
Dimensiones de la gastronomía local en la segmentación del turismo cultural gastronómico del cantón Portoviejo- Ecuador
No full textThe objective of the work was to identify the dimensions of local gastronomy that allow the segmentation of gastronomic cultural tourism in Portoviejo-Ecuador canton. A mixed character research was used with an exploratory-non-experimental approach, the methodological design is comprised of three phases. First, a tourist diagnosis was made where sociocultural, environmental, economic characteristics and basic service infrastructures were obtained that allowed knowing the current situation of the area, said information was summarized in a SWOT matrix, resulting in the non-existent gastronomic segmentation as the main weakness. The second phase included the evaluation of the gastronomic offer, through the tourist cadaster, 218 restoration services were identified, 8 traditional food establishments were characterized, establishing that the ingredients and the conservation of the recipes contribute to the gastronomic potential of the city, also applied interviews with entrepreneurs and the tourism department to determine the offer of gastronomic services. Through a bibliographic review, evolution, innovation and food inventory (15 dishes) were considered as pillars of gastronomy, implying that they are mechanisms used to improve the activity; the gastronomic dimensions were also identified through a documentary review (safety, artistic, commercial, authentic and traditional) resulting in characteristics taken into account since the granting of UNESCO. In the third phase, a survey was applied to tourists to find out their gastronomic motivations; statistical research revealed two types of segments (nutritious and authentic) visiting Portoviejo, each employing different gastronomic evaluations.El trabajo tuvo como objetivo identificar las dimensiones de la gastronomía local que permitan segmentar el turismo cultural gastronómico en el cantón Portoviejo-Ecuador. Se utilizó una investigación de carácter mixto con un enfoque exploratorio-no experimental, el diseño metodológico consta de tres fases. En primer lugar, se realizó un diagnóstico turístico donde se obtuvieron características socioculturales, ambientales, económicas e infraestructuras de servicios básicos que permitieron conocer la situación actual de la zona, dicha información se resumió en una matriz FODA, dando como resultado la inexistente segmentación gastronómica como principal debilidad. La segunda fase comprendió la evaluación de la oferta gastronómica, a través del catastro turístico, se identificaron 218 servicios de restauración, se caracterizaron 8 establecimientos de comida tradicional, estableciendo que los ingredientes y la conservación de las recetas contribuyen al potencial gastronómico de la ciudad, también se aplicó entrevistas a empresarios y al departamento de turismo para determinar la oferta de servicios gastronómicos. A través de una revisión bibliográfica se consideró la evolución, la innovación y el inventario de alimentos (15 platos) como pilares de la gastronomía, dando a entender que son mecanismos utilizados para mejorar la actividad; también se identificaron las dimensiones gastronómicas a través de una revisión documental (seguridad, artística, comercial, auténtica y tradicional) dando como resultado características tenidas en cuenta desde el otorgamiento de la UNESCO. En la tercera fase se aplicó una encuesta a los turistas para conocer sus motivaciones gastronómicas; La investigación estadística reveló dos tipos de segmentos (nutritivo y auténtico) visitando Portoviejo, cada uno empleando diferentes evaluaciones gastronómicas
Estudio de la satisfacción laboral de los servidores públicos del gobierno descentralizado de la parroquia Quiroga
No full textThis research was developed from job satisfaction and performance, these variables being responsible for the degree of productivity and institutional commitment that the collaborators of an institution have. The study had the objective of evaluating the job satisfaction of the servants of the Decentralized Autonomous Government in Quiroga parish (GADPR Quiroga) to verify the factors that affect the performance of their functions. For the determination of the objective, information collection tools were first applied, which include a structured interview applied to the direction of the entity and a construct of questions structured through dimensions and indicators with Likert scales, later for the determination of the correlation between variables spearman's Rho was used with a Shapiro Wilk data normality test, finally, the matrix of the improvement plan for the approach of corrective actions was designed. The results obtained through the application of the methodology show unfavorable factors in the dimensions of Job, Training, Motivation and Quality of Service, likewise Spearman's Rho yielded a correlation coefficient of 0.177 establishing the existence of a very weak correlation between the study variables, with a bilateral significance of 0.603 being this greater than that stipulated 0.05 dismissing the general hypothesis considered in the present tool. The unfavorable factors detected can lead to low productivity and have an impact on the services provided by the institution to society.La presente investigación se desarrolló a partir de la satisfacción y el desempeño laboral, siendo estas variables las responsables en el grado de productividad y compromiso institucional que tengan los colaboradores de una institución. El estudio tuvo el objetivo de evaluar la satisfacción laboral de los servidores del Gobierno Autónomo Descentralizado de la parroquia Quiroga (GADPR Quiroga) para constatar los factores que inciden en el desempeño de sus funciones. Para la determinación del objetivo en primer lugar se aplicaron herramientas de recolección de información, de las cuales constan una entrevista estructurada aplicada a la dirección de la entidad y un constructo de preguntas estructurado a través de dimensiones e indicadores con escalas tipo Likert, posteriormente para la determinación de la correlación entre variables se empleó el Rho de Spearman con una prueba de normalidad de datos Shapiro Wilk, finalmente se diseñó la matriz del plan de mejoras para el planteamiento de acciones correctivas. Los resultados obtenidos a través de la aplicación de la metodología muestran factores desfavorables en las dimensiones de Puesto de trabajo, Capacitación, Motivación y Calidad de Servicio, así mismo el Rho de Spearman arrojo un coeficiente de correlación de del 0.177 estableciendo la existencia de una muy débil correlación entre las variables de estudio, con una significancia bilateral del 0,603 siendo esta mayor a la estipulada 0,05 desestimando la hipótesis general considerada en la presente herramienta. Los factores desfavorables detectados pueden dar cabida a baja productividad y repercutir en los servicios prestados por la institución a la sociedad