Repositorio Digital ESPAM (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí)
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Diseño de una ruta agroturística para el fomento del turismo rural en el cantón Chone
No full textThe purpose of this work was to design an agrotourism route that promotes the development of rural tourism in Chone canton. To this end, the research was carried out in three stages. The first stage consisted in the characterization of the territory to identify the agrotourism potential; in the second, the tourism system was analyzed as a baseline for the structuring of an agrotourism route; and, in the third stage, the elements for the articulation of the aforementioned were defined, framed in the strengthening of the rural tourism offer in Chone canton. The findings demonstrated that the study area has the potential to develop agrotourism products; however, the human settlements in these rural territories suffer from serious limitations in terms of basic and complementary services, as well as the preponderance of a tourist offer limited to spas, seasonal demand and local visitors. However, the identification of farms with tourist benefits allowed the development of a route focused on the use of Chone’s agro-productive resources, presenting a differentiated proposal oriented towards agrotourism and recreation within rural areas. In conclusion, Chone canton presents ideal natural, scenic and environmental conditions for the development of an agrotourism route; on the other hand, there are clear limitations in the socio-cultural, economic, infrastructure and governance dimensions for tourism, which must be overcome in order to guarantee the success of the route within the market.El presente trabajo tuvo como propósito el diseño de una ruta agroturística que fomente el desarrollo del turismo rural en el cantón Chone. Para este fin, la investigación se desarrolló en tres etapas. La primera etapa consistió en la caracterización del territorio para identificar el potencial agroturístico; en la segunda, se analizó el sistema turístico como línea base para la estructuración de una ruta agroturística; y, en la tercera etapa, se definieron los elementos para la articulación de la mencionada, enmarcada en el fortalecimiento de la oferta de turismo rural en el cantón Chone. Los hallazgos demostraron que el área de estudio cuenta con potencial para desarrollar productos agroturísticos; sin embargo, los asentamientos humanos de estos territorios rurales adolecen de serias limitaciones en cuanto a servicios básicos y complementarios, así como la preponderancia de una oferta turística limitada a balnearios, demanda estacional y en visitantes locales. No obstante, la identificación de quintas con bondades turísticas permitió desarrollar una ruta enfocada en el aprovechamiento de los recursos agroproductivos de Chone, presentando una propuesta diferenciada y orientada al agroturismo y el esparcimiento dentro de áreas rurales. En conclusión, el cantón Chone presenta condiciones naturales, paisajísticas y ambientales idóneas para el desarrollo de una ruta agroturística; sin embargo, existen claras limitaciones en las dimensiones socio- culturales, económicas, de infraestructura y gobernanza para el turismo, las cuales deben ser superadas a fin de garantizar el éxito de la ruta dentro del mercado
Diagnóstico de potencialidades turísticas del patrimonio religioso inmueble de la ciudad de Portoviejo
No full textThe objective of this research was to elaborate a diagnosis of the immovable religious heritage of the city of Portoviejo for the identification of its tourist potentialities, working from a non-experimental exploratory level with a qualitative and quantitative approach. First, a characterization of the heritage was carried out, which allowed the description of the study area from the political, architectural and cultural-tourist level, then interview questionnaires were applied to representatives of the INPC, archdiocesan administrator and the different priests of the canton, allowing the identification of seven religious infrastructures, which were subjected to an analysis of the historical, symbolic and social relationship. Afterwards, a matrix was applied to identify the capacities and attributes that the architectural assets have for the diversification of products and services, where two were determined with a high possibility and five with an emerging capacity. Finally, the design of strategies was carried out through the validation of nine experts, who met the requirements established in the methodology of García, et al. (2020) to be selected, the proposal consisted of 14 strategies of which 13 met more than 80% of acceptance and only one was invalidated, these demonstrated the importance of the design of this type of proposals aimed at the enhancement of the religious heritage, leading an organized management that allows the revaluation, conservation and safeguarding of the real estate, effectively promoting the appropriate local development by taking advantage of it through tourism activities.La presente investigación tuvo como objetivo elaborar un diagnóstico del patrimonio religioso inmueble de la ciudad de Portoviejo para la identificación de sus potencialidades turísticas, se trabajó desde un nivel exploratorio no experimental con un enfoque cualitativo y cuantitativo. En primer lugar, se llevó a cabo la caracterización del patrimonio que permitió la descripción del área de estudio desde el nivel político, arquitectónico y cultural-turístico, luego se aplicaron cuestionarios de entrevistas a representantes del INPC, administrador arquidiocesano y a los diferentes sacerdotes del cantón, permitiendo identificar siete infraestructuras religiosas, las cuales fueron sometidas a un análisis de la relación histórica, simbólica y social. Después, se procedió a aplicar una matriz para identificar las capacidades y atributos que tienen los bienes arquitectónicos para la diversificación de productos y servicios, en donde se determinaron dos con alta posibilidad y cinco con una capacidad emergente. Por último, se realizó el diseño de estrategias que se hizo mediante la validación de nueve expertos, que cumplieron con los requisitos establecidos en la metodología de García, et al. (2020) para ser seleccionados, la propuesta constó de 14 estrategias de las cuales 13 cumplieron con más del 80% de aceptación y solo una fue invalidada, estas demostraron la importancia del diseño de este tipo de propuestas dirigidas a la puesta en valor del patrimonio religioso, llevando una gestión organizada que permita la revalorización, conservación y salvaguardia de los bienes inmuebles, impulsando efectivamente el adecuado desarrollo local mediante el aprovechamiento del mismo a través de las actividades turísticas
Sistema solar fotovoltaico aislado para el suministro de energía eléctrica de una vivienda en la comunidad rural Mocochal, Calceta
No full textEcuador, given its geographical conditions, is consolidated as one of the countries with the greatest energy potential for the use of renewable energies, highlighting solar photovoltaic, as an excellent alternative for isolated rural communities that do not have electrical service. The objective of the investigation was to evaluate the conditions of the location and the area of influence in the efficiency of the isolated photovoltaic system for the supply of electrical energy of a house in the Mocochal - Calceta community, for which a recognition of the place and the analysis of climatic information with data provided by the EMESPAM MFL; in addition, solar radiation maps were prepared. Subsequently, an analysis of sociodemographic information in the study area was carried out through a survey, the calculations of the photovoltaic design for the selected house were made and based on the bibliographic review the implemented panel was selected. Finally, the installation of the photovoltaic system and the monitoring for 32 days (28 days of March and 4 days of April) were carried out. The results obtained indicate that the radiation level of the place is high (4927 Wh/m2/day; T min 22.43°C; T max 31.62°C and 115.98 HSP); it was found that for an average energy consumption of 0.187 kWh/day, a 50W polycrystalline panel is required. The efficiency of the panel reached a value of 7.87% compared to 14.1% of the manufacturer. It is concluded that the isolated photovoltaic system reached 55.65% of the projected efficiency, accepting the idea to defend.Ecuador dado a sus condiciones geográficas se consolida como uno de los países con mayor potencial energético para el uso de energías renovables, destacando la solar fotovoltaica, como una excelente alternativa para comunidades rurales aisladas que no cuentan con el servicio eléctrico. El objetivo de la investigación fue evaluar las condiciones de emplazamiento y de la zona de influencia en la eficiencia del sistema fotovoltaico aislado para el suministro de energía eléctrica de una vivienda en la comunidad Mocochal – Calceta, para lo cual se realizó un reconocimiento del lugar y el análisis de información climática con datos proporcionados por la EMESPAM MFL; además, se elaboraron mapas de radiación solar. Posteriormente, se ejecutó un análisis de información sociodemográfica en el área de estudio mediante una encuesta, se efectuaron los cálculos del diseño fotovoltaico para la vivienda seleccionada y con base a la revisión bibliográfica se seleccionó el panel implementado. Finalmente, se realizó la instalación del sistema fotovoltaico y el monitoreo durante 32 días (28 días de marzo y 4 días de abril). Los resultados obtenidos indican que el nivel de radiación del lugar es alto (4927 Wh/m2/día; T min 22.43°C; T max 31.62°C y 115.98 HSP); se constató que para un consumo de energía promedio de 0.187 kWh/día se requiere de un panel policristalino de 50W. La eficiencia del panel alcanzó un valor de 7.87% referente al 14.1% del fabricante. Se concluye que el sistema fotovoltaico aislado alcanzó 55.65% de la eficiencia proyectada, aceptándose la idea a defender
Diseño de un manual de funciones por competencias para la gestión del talento humano de la Empresa Pública ESPAM MFL–EP
No full textThe purpose of this work is to contribute to the management of public servants who work in the Public Company ESPAM MFL-EP from the identification of suitable skills for their job profiles. This is a qualitative, descriptive, which was supported by the analytical - synthetic and inductive-deductive methods. The collection of information was done through the analysis of documents and the interview. The procedure used consisted of three phases, in the first phase the skills, competencies, level of complexity and responsibility that each position implies according to its hierarchy in the occupational structure were analyzed through the evaluation and classification of positions, for the second phase They defined the functions of the employees according to the position they carry out through the analysis of positions and finally a manual of functions was proposed for the development and strengthening of the management of human talent by competences of the ESPAM MFL - EP. Among the most relevant results is the assignment of technical behavioral competencies to each professional profile, the detection of the activities of the position that are essential with their respective prioritization, the assessment of the activities of the positions together with the respective classification by occupational group, in addition to the representation of the hierarchical and communicational organic structure. Finally, it is concluded that the skills, competencies, functions of the non-professional, professional and managerial positions existing in the institution are adequate to the hierarchical level to which they belong, comply with the current legal system and promote adequate performance of human talent.El presente trabajo tiene la finalidad de aportar a la gestión de los servidores públicos que laboran en la Empresa Pública ESPAM MFL–EP desde la identificación de competencias idóneas a sus perfiles laborales. Esta es una investigación cualitativa y descriptiva, que se apoyó en los métodos analítico – sintético e inductivo-deductivo. La recolección de la información se hizo por medio del análisis documentos y la entrevista. El procedimiento empleado constó de tres fases, en la primera fase se analizaron las destrezas, competencias, nivel de complejidad y responsabilidad que implica cada puesto según su jerarquía en la estructura ocupacional a través de la valoración y clasificación de puestos, para la segunda fase se definieron las funciones de los empleados según el cargo que desempeñan a través del análisis de puestos y finalmente se propuso un manual de funciones para el desarrollo y fortalecimiento de la gestión del talento humano por competencias de la ESPAM MFL – EP. Entre los resultados más relevantes se tiene la asignación de competencias técnicas conductuales a cada perfil profesional, la detección de las actividades del cargo que son esenciales con su respectiva priorización, la valoración de las actividades de los cargos junto con la respectiva clasificación por grupo ocupacional, además de la representación de la estructura orgánica jerárquica y comunicacional. Donde resulta que las destrezas, competencias, funciones de los cargos no profesionales, profesionales y directivos existentes en le institución son adecuados al nivel jerárquico al que pertenecen, cumplen con el ordenamiento jurídico vigente y propician un adecuado desempeño del talento humano
Incidencia de la comunicación organizacional interna en el clima laboral de los servidores públicos del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Portoviejo
No full textThe present study was developed with the objective of evaluating the incidence of internal organizational communication in the work environment in public servants of the Municipal Decentralized Autonomous Government of Portoviejo, to give more support to the investigation, methods such as inductive, deductive, analytical - Synthetic, Pearson's correlation and types of research such as bibliographic and field, on the other hand, to provide a greater focus to the inquiry, an interview was conducted with the Director of Human Talent and a survey of the servers that work in the GAD, where It was possible to know the current state of the work environment and the internal organizational communication of all the personnel who carry out their functions in the different dependencies of the institution. Therefore, it was possible to detect that public servants do not have a suitable space, deficiency in internal communication between workers, and that after the 2016 earthquake communication was maintained. In the same way, the survey indicates that it is important to improve communication, teamwork, the work environment, the control process, decision-making, because they are basic when performing any function and thus being able to execute efficiently and effectively each task. Finally, the proposal to design a plan is born to contribute to the improvement of internal communication in such a way that the institution can show the weaknesses and manage to implement a more effective communication plan, in which the productivity of the institution increases.El presente estudio se desarrolló con el objetivo de evaluar la incidencia de la comunicación organizacional interna en el clima laboral de los servidores públicos del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Portoviejo, para darle más sustento a la investigación se utilizaron métodos como el inductivo, deductivo, analítico- sintético, correlacional de Pearson y tipos de investigaciones como la bibliográfica y campo, por otra parte para brindar una mayor focalización a la indagación se realizó una entrevista a la Directora de Talento Humano y una encuesta a los servidores que laboran en el GAD, donde se logró conocer el estado actual del clima laboral y la comunicación organizacional interna de todo el personal que ejercen sus funciones en las diferentes dependencias de la institución. Por ende, se pudo detectar que los servidores públicos no cuentan con un espacio idóneo, deficiencia en la comunicación interna entre trabajadores, y que después del terremoto del 2016 la comunicación se mantuvo. Del mismo modo, la encuesta indica que es importante mejorar la comunicación, el trabajo en equipo, el ambiente de trabajo, el proceso de control, la toma de decisiones, debido a que son básicas a la hora de desempeñar cualquier función y así poder ejecutar con eficiencia y eficacia cada labor. Finalmente, nace la propuesta de diseñar un plan para contribuir a la mejora de la comunicación interna de tal manera que la institución pueda evidenciar las debilidades y logre implementar un plan de comunicación más efectivo, en la cual aumente la productividad de la institución
Efecto de porcentajes de aceite de girasol y variedades de maní para obtención de una crema en la Microempresa MANATOS
No full textThe purpose of the work was to determine the physicochemical, microbiological and organoleptic effects produced by the percentages of sunflower oil and peanut varieties in obtaining a cream in the Manatos microenterprise. A completely randomized design was used in a bifactorial arrangement A * B + 1 (Schullo peanut butter), factor A with two levels (Caramelo and Charapotó) and factor B sunflower oil with three levels at 2.5%, 5% and 7.5. %, resulting in 7 treatments and 21 experimental units of 250 g. The physicochemical parameters (fat content, sodium chloride, humidity and free acidity), microbiological (molds and yeasts and E. coli) were studied, and in the sensory analysis the degree of acceptability was calculated by 75 untrained judges. The physicochemical results showed that the treatments in the fat content presented highly significant statistical differences, on the other hand the results in sodium chloride, humidity, acidity in all the treatments comply with what is prescribed in the NTE INEN 276 standard. The microbiological results of all the treatments presented absences in molds and yeasts. In the organoleptic attributes evaluated, the tasters considered the treatments T1 (caramel peanuts and 2.5% sunflower oil) and T4 (Charapotó peanuts and 2.5% sunflower oil) to be more acceptable. With the results obtained, it can be established that the peanut variety does not affect the acceptability for obtaining a cream.El trabajo tuvo como propósito determinar los efectos fisicoquímicos, microbiológico y organolépticos que producen los porcentajes de aceite de girasol y variedades maní en la obtención de una crema en la microempresa Manatos. Se empleó un diseño completamente al azar en arreglo bifactorial A * B + 1 (crema de maní Schullo), el factor A con dos niveles (Caramelo y Charapotó) y factor B aceite de girasol con tres niveles al 2.5%, 5% y 7.5%, resultando 7 tratamientos y 21 unidades experimentales de 250 g. Se estudiaron los parámetros fisicoquímicos (contenido de grasa, cloruro de sodio, humedad y acidez libre), microbiológicos (mohos y levaduras y E. coli) y en el análisis sensorial se calculó el grado de aceptabilidad mediante 75 jueces no entrenados. Los resultados fisicoquímicos demostraron que los tratamientos en el contenido de grasa presentaron diferencias estadísticas altamente significativas, por otro lado los resultados en cloruro de sodio, humedad, acidez en todos los tratamientos cumple con lo prescrito en la norma NTE INEN 276. Los resultados microbiológicos todos los tratamientos presentaron ausencias en mohos y levaduras. En los atributos organolépticos evaluados los catadores consideraron con mayor aceptabilidad los tratamientos T1 (maní caramelo y 2.5% de aceite girasol) y T4 (maní Charapotó y 2.5% de aceite girasol). Con los resultados obtenidos se puede establecer que la variedad de maní no incide en la aceptabilidad para la obtención de una crema
Modelo de negocio para la puesta en valor del turismo gastronómico en el cantón Portoviejo- Ecuador
No full textThe purpose of this research work was the proposal to design a business model for the enhancement of gastronomic tourism in the Portoviejo canton, in which through a methodological design of a non-experimental exploratory nature assisted by the deductive and analytical-synthetic method with a quantitative and qualitative approach; It consists of three methodological phases: in the first phase, a situational diagnosis of gastronomic tourism businesses was developed, through bibliographic review and field work, the characterization and delimitation of the study area was obtained, identifying the restaurants with the highest score based on the criteria of the visitors, the most scored on the TripAdvisor platform and those of category two and three according to MINTUR. In the second phase, the study of supply and demand was carried out, applying interviews to the owners and managers of the selected restaurants, in addition to 196 surveys of tourists, identifying that one of the main travel motivations is gastronomic diversity. Local, these results allowed the elaboration of the strategic SWOT. Finally, the third phase consisted of the business model using the CANVAS method, identifying the most appropriate strategies for the enhancement of gastronomic tourism. The purpose of the investigation is that the restaurants of the Portoviejo canton can use a business model for the enhancement and that allows them to define the offer of their products and services in order to expand the market segment.El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad la propuesta de diseñar un modelo de negocios para la puesta en valor del turismo gastronómico en el cantón Portoviejo, en el cual mediante un diseño metodológico de carácter exploratorio no experimental asistido por el método deductivo y analítico-sintético con enfoque cuantitativo y cualitativo; consta de tres fases metodológicas: en la primera fase se desarrolló un diagnóstico situacional de los negocios turísticos gastronómicos, mediante la revisión bibliográfica y trabajo de campo, se obtuvo la caracterización y delimitación del área de estudio, identificando los restaurantes con mayor puntuación en base a los criterios de los visitantes, los más puntuados en la plataforma TripAdvisor y los de categoría dos y tres de acuerdo al MINTUR. En la segunda fase, se realizó el estudio de la oferta y demanda, aplicando entrevistas a los propietarios y administradores de los restaurantes seleccionados, además se realizaron 196 encuestas a los turistas, identificando que una de las principales motivaciones de viaje es por la diversidad gastronómica local, estos resultados permitieron elaborar el FODA estratégico. Por último, la tercera fase consistió en el modelo de negocio utilizando el método CANVAS, identificando las estrategias más adecuadas para la puesta en valor del turismo gastronómico. La finalidad de la investigación es que los restaurantes del cantón Portoviejo puedan emplear un modelo de negocios para la puesta en valor y que le permita definir la oferta de sus productos y servicios con el fin de ampliar el segmento de mercado
Efectos de tratamientos fisionutricionales orgánicos y ecológicos sobre el rendimiento del plátano CV. barraganete
No full textThe objective of the work was to evaluate the effectiveness of organic and ecological physionutritional treatments on the yield of plantain cv. Barraganete. The investigation was carried out from February 2022 to February 2023, at El Limón site in Bolívar canton. The treatments evaluated were soil organic-mineral amendments (T1), soil organic-mineral amendments + soil biostimulants (T2), soil organic-mineral amendments + soil and foliar biostimulants (T3), conventional chemical fertilization (T4) and control treatment (T5). A completely randomized block design (DBCA) was used, with five treatments, four repetitions and twenty experimental units. The main variables recorded were yields (t ha-1) and net economic benefit (USD ha-1). The yield was significantly affected (p<0.05) by the tested fertilization treatments, where the T3 and T4 treatments reached the highest yield with 12.43 and 13.01 (t ha-1), in relation to the other treatments that obtained less productivity. On the other hand, the highest net benefits of fertilization were achieved with the T2 and T4 treatments, with 1059 and 1355 USD ha-1, respectively. The results denote that, although organic fertilization is true, it does not achieve the agronomic yields of conventional chemical fertilization, the higher price offered for organic plantain financially compensates for the lower yield, so organic fertilization may be viable for plantain production.El objetivo del trabajo fue evaluar la efectividad de tratamientos fisionutricionales orgánicos y ecológicos sobre el rendimiento del plátano cv. Barraganete. La investigación se llevó a cabo de febrero del 2022 a febrero del 2023, en el sitio El Limón del cantón Bolívar. Los tratamientos evaluados fueron Enmiendas orgánico-minerales edáficos (T1), Enmiendas orgánico-minerales edáficos + bioestimulantes edáfico (T2), Enmiendas orgánico-minerales edáficos + bioestimulantes edáfico y foliar (T3), Fertilización química convencional (T4) y tratamiento control (T5). Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA), con cinco tratamientos, cuatro repeticiones y veinte unidades experimentales. Las principales variables registradas fueron rendimientos (t ha-1) y beneficio económico neto (USD ha-1). El rendimiento fue afectado significativamente (p<0.05) por los tratamientos de fertilización testeados, donde los tratamientos T3 y T4 alcanzaron el mayor rendimiento con 12,43 y 13,01 (t ha-1), con relación a los demás tratamientos que obtuvieron menor productividad. Por otro lado, los mayores beneficios netos de la fertilización se lograron con los tratamientos T2 y T4, con 1059 y 1355 USD ha-1, respectivamente. Los resultados denotan que, si bien es cierto la fertilización orgánica, no logra los rendimientos agronómicos de la fertilización química convencional, el mayor precio que se oferta por el plátano orgánico compensa económicamente el menor rendimiento, por lo que la fertilización orgánica puede ser viable para la producción de plátano
Evaluación de la captación de carbono mediante microorganismos en plantaciones de café (Coffea arabica)
No full textThe purpose of this research is to demonstrate the use of different strains of microorganisms in coffee soils to evaluate their effect on carbon sequestration. Then, we proceeded to the selection, reproduction and preparation of fungal strains EM-72 (Trichoderma longibrochiatum) and EM-49 (T. reesei); and bacterial strains EM-54 (Bacillus licheniformis) and EM-44 (B. subtilis); obtained at laboratory level. Subsequently, soil samples were taken randomly from the coffee crops; these were used to establish the respective treatments, where the strains were applied and the physical and chemical parameters were analyzed before and after application. Carbon sequestration was also carried out in the respective treatments, using the titration method, once the dose of microorganisms had been applied to the pots. The results of the analyses showed an increase in soil pH after the application of the microorganisms, which is related to the action of the microbial populations; it was found that the amount of organic matter (OM) in the soil was directly related to carbon sequestration; the application of fungi and bacteria showed variations in OM levels and CO2 emissions. The efficiency of CO2 sequestration varied according to the treatment, being higher in fungal treatments with an efficiency of 55,71% compared to bacterial treatments, however, in general, a decrease in efficiency was observed in subsequent treatments.La presente investigación tiene como finalidad demostrar el uso de diferentes cepas de microorganismos en suelos de café para evaluar su efecto en la captación de carbono. Luego, se procedió a la selección, reproducción y preparación de las cepas fúngicas EM-72 (Trichoderma longibrochiatum) y EM-49 (T. reesei); y cepas bacterianas EM-54 (Bacillus licheniformis) y EM-44 (B. subtilis); obtenidas a nivel de laboratorio. Posteriormente, se realizó la toma de muestras de suelo en los cultivos de café de manera aleatoria; éstas, fueron utilizadas para establecer los respectivos tratamientos, donde se realizó la aplicación de las cepas y los análisis de los parámetros físicos y químicos, antes y después de la aplicación. También, se realizó la captación de carbono en los respectivos tratamientos, mediante el método de titulación, una vez aplicada la dosis de microorganismos en las macetas. Los resultados de los análisis mostraron un aumento en el pH del suelo después de la aplicación de los microorganismos, lo cual está relacionado con la acción de las poblaciones microbianas; se encontró que la cantidad de materia orgánica (MO) en el suelo estaba relacionada directamente con la captura de carbono, la aplicación de los hongos y bacterias mostró variaciones en los niveles de MO y emisiones de CO2. La eficiencia en la captación de CO2 varió según el tratamiento, siendo más alta en los tratamientos con hongos con una eficiencia del 55,71% en comparación con los tratamientos con bacterias, sin embargo, en general, se observó una disminución en la eficiencia en tratamientos posteriores
Harinas de moringa (Moringa oleífera) y yuca (Manihot esculenta) como alternativa en alimentación de cerdos en etapa de crecimiento
No full textPig producers are constantly searching for solutions to reduce production costs. Therefore, the objective of this study was to evaluate moringa (Moringa oleifera) and cassava (Manihot Esculenta) flours as an alternative in the feeding of growing pigs. Thus, through an experimental research and a completely randomized block design, an analysis of variance (ANOVA) was developed to evaluate the productive parameters: weight, daily feed consumption, weekly weight gain, feed conversion, and an economic review for each treatment. Therefore, four treatments were applied corresponding to T1 (moringa meal), T2 (cassava meal), T3 (mixture of moringa and cassava meal) and T4 (commercial feed) for a total of 40 pigs (10 pigs per treatment). According to the methodological design, from 5% to 40% of substitute feed, either moringa meal, cassava or mixed, was provided with respect to the base feed (commercial). The results obtained showed that Treatment 3, a mixture of cassava and moringa meal (20% and 20% of 37.50 kg of daily feed) together with Treatment 1 (moringa meal at 40%) were the best, with a final weight at stage 10 of 40.96 kg for T3 and 34.91 kg in T1, allowing to observe a higher performance in the production of pigs. It is concluded that the use of moringa and cassava meal in swine feed is a favorable alternative from the nutritional and economic point of view.Los productores de cerdos constantemente se encuentran en búsqueda de soluciones que permitan reducción de los costos productivos. Por ello, la presente tuvo como objetivo evaluar las harinas de moringa (Moringa oleífera) y yuca (Manihot Esculenta) como alternativa en la alimentación de cerdos en etapa de crecimiento. Así, mediante una investigación de tipo experimental y un diseño de bloques completamente al azar, se desarrolló un análisis de varianza (ANOVA) para la evaluación de los parámetros productivos: peso, consumo diario del alimento, ganancia de peso semanal, conversión alimenticia, además de una revisión económica para cada tratamiento. Por lo cual, se aplicaron cuatro tratamientos correspondientes al T1 (Harina de moringa), T2 (Harina de yuca), T3 (mezcla de harina de moringa y yuca) y T4 (balanceado comercial) para un total de 40 cerdos (10 cerdos por tratamiento). De acuerdo con el diseño metodológico, se suministró desde un 5% hasta el 40% de alimento sustituto, ya sea harina de moringa, yuca o mixto, con respecto al alimento base (comercial). Los resultados obtenidos mostraron que el Tratamiento 3 mezcla de harina de yuca y moringa (20% y 20% de 37,50 kg de alimento diario) junto con el Tratamiento 1 (harina de moringa al 40%) fueron los de mejores, con un peso final en la etapa 10 de 40,96 kg para T3 y 34,91 kg en T1, permitiendo observar un mayor rendimiento en la producción de cerdos. Se concluye, que el uso de harina de moringa y yuca en la alimentación de los porcinos es una alternativa favorable desde el punto de vista nutricional y económico