Repositorio Digital ESPAM (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí)
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Rendimiento y eficiencia agronómica de la fertilización magnésica en plátano (Musa AAB Simmonds)
No full textMagnesium is a key nutrient to enhance the yield of the plantain crop, even more so in soils with base imbalances, where deficiencies are recurrently manifested, which has a negative impact on yield. The aim of the research was to evaluate the yield and agronomic efficiency of magnesium fertilization in plantain. Three level of MgO (30, 60 and 90 kg ha-1) plus a treatment with omission of MgO were evaluated. A randomized complete block design was used, with four treatments, five replicates and 20 experimental units. The main variables recorded were fruit yield - FY (kg ha-1), agronomic efficiency of MgO - AE MgO (kg of fruit kg-1 of applied MgO) and net economic benefit - NEB (USD ha-1). The FY and AE MgO were significantly influenced (<0.05) by the treatments evaluated. The FY was increased by 4.91, 7.09 and 8.31%, over the MgO omission treatment, with the doses of 30, 60 and 90 kg of MgO ha-1, respectively. The AE MgO showed an inversely proportional behavior with the increase of the doses. The highest NEB was reached by the dose of 60 kg MgO ha-1, with 408 USD ha-1. From an equilibrium point, the adequate doses of MgO for the banana crop are between 30 and 45 kg of MgO ha-1, so it would be convenient in future studies to determine the optimal doses between these intervals.El Magnesio es un nutriente clave para potenciar el rendimiento del cultivo de plátano, más aún en suelos con desequilibrios de bases, donde recurrentemente se manifiestan deficiencias, lo cual repercute negativamente en el rendimiento. El objetivo principal de la investigación fue evaluar el rendimiento y la eficiencia agronómica de la fertilización magnésica en plátano. Se evaluaron tres niveles de MgO (30, 60 y 90 kg ha-1), más un tratamiento con omisión de MgO. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con cuatro tratamientos, cinco replicas y 20 unidades experimentales. Las principales variables registradas fueron rendimiento de fruta - RF (kg ha-1), eficiencia agronómica de MgO – EA MgO (kg de fruta kg-1 de MgO aplicado) y beneficio económico neto - BEN (USD ha-1). El RF y EA MgO fueron influenciados significativamente (<0.05) por los tratamientos evaluados. El RF fue incrementado en un 4.91, 7.09 y 8.31%, sobre el tratamiento de omisión MgO, con las dosis de 30, 60 y 90 kg de MgO ha-1, respectivamente. La EA MgO mostró un comportamiento inversamente proporcional con el aumento de las dosis. El mayor BEN fue alcanzado por la dosis de 60 kg MgO ha-1, con 408 USD ha-1. Desde un punto de equilibrio las dosis adecuadas de MgO para el cultivo de plátano, se ubican entre los 30 y 45 kg de MgO ha-1, por lo que sería conveniente en estudios futuros determinar las dosis optima entre estos intervalos
Efectos de pulpa de camote (toquecita) y dos tipos de hidrocoloides en la composición y calidad de una salsa de ají con maracuyá
No full textThe purpose of investigation was to evaluate the effects of sweet potato pulp (Toquecita) and two hydrocolloids (Xanthan and Guar gums) on the composition and quality of a chili sauce with passion fruit were evaluated. An AxB bifactorial design was used in CRD (Complete Random Design), with three repetitions, two factors were studied factor A. Percentage of Toquecita sweet potato pulp (a1: 10%, a2: 15% and a3: 20%); and, Factor B. Percentage of Hydrocolloids (b1: Guar Gum 0.5%; b2: Xanthan Gum 0.5%). Parameters were evaluated: Acceptability of the product (smell, color, flavor and texture), by Sequential Monadic Presentation to 80 untrained panelists; and physicochemical (pH, °Brix, Consistency and Sodium Chloride). The results showed that Sodium Chloride did not present a significant difference p>0.05; while for the variables of pH, °Brix and Consistency they did not accomplish the assumptions of the ANOVA, presenting statistical significance p0,05; mientras que, para las variables de pH, °Brix y Consistencia no cumplieron con los supuestos del ANOVA presentando significancia estadística p<0,05; de esta manera, los mejores tratamientos fueron para pH el T1 y T2, °Brix los tratamientos T1 y T3; y para la variable Consistencia, fueron T3 y T5. En la evaluación sensorial, el mejor tratamiento fue el T3 según las calificaciones obtenidas por los panelistas no entrenados como evaluadores sensoriales
Evaluación de la gestión administrativa del departamento técnico de la empresa pública mancomunada de agua potable de los cantones Bolívar-Junín-San Vicente-Sucre-Tosagua
No full textThe main objective of this project was to evaluate the administrative management of the technical department of the EMMAP-EP, in the period 2018-2019 for the elaboration of a risk mitigation plan that increases the efficiency and effectiveness of the area. It was possible to identify through a preliminary analysis that the department did not have a risk management plan, which had affected difficulties when dealing with adverse situations that arose unexpectedly which affected the fulfillment of departmental and institutional objectives. To carry out the study, the methodological process to execute the research consisted of an analytical, deductive-inductive method, type of field research, bibliographic and descriptive; a theoretical analysis of the different variables and subvariants related to the topic was carried out, as well as detailed; the techniques applied were observation and interview for the collection of information, and from the analysis of results the critical areas were identified. It was possible to conclude that in each of these sub-areas different sub-processes are carried out aimed at guaranteeing the optimal functioning of the service network with control, maintenance and evaluation tasks, as well as an institutional risk matrix has not been implemented, which has affected that the personnel in charge are not properly prepared to face certain eventualities, with which the risk mitigation proposal was designed with actions adjusted to the specific needs that needed to be corrected.El presente proyecto tuvo como principal objetivo evaluar la gestión administrativa del departamento técnico de la EMMAP-EP, en el período 2018-2019 para la elaboración de un plan de mitigación de riesgos que aumenten la eficiencia y eficacia del área. Se logró identificar a través de un análisis preliminar, que el departamento no contaba con un plan de gestión de riesgo, lo cual había incidido en que se presenten dificultades al momento de atender situaciones adversas suscitadas de manera imprevista que afectaban al cumplimiento de los objetivos departamentales e institucionales. Para llevar a cabo el estudio el proceso metodológico para ejecutar la investigación consistió en un método analítico, deductivo-inductivo, tipo de investigación de campo, bibliográfica y descriptiva; se realizó un análisis teórico de las diferentes variables y subvariables relacionadas con el tema, así como también se detalló; las técnicas aplicadas fueron la observación y la entrevista para el levantamiento de la información, y del análisis de resultados se identificaron las áreas críticas. Se logró concluir que en cada una de estas sub-áreas se realizan diferentes subprocesos encaminados a garantizar el óptimo funcionamiento de la red de servicios con tareas de control, mantenimiento y evaluación, así como no se ha implementado una matriz de riesgo institucional, lo que ha incidido en que el personal a cargo no se encuentre debidamente preparado para hacer frente a determinadas eventualidades, con lo cual se diseñó la propuesta de mitigación de riesgos con acciones ajustadas a las necesidades específicas que se requerían corregir
Incidencia del comportamiento de los usuarios en la percepción de la calidad del entorno en Biblioteca ESPAM MFL
No full textThe main objective of this research was to evaluate the incidence of user behavior in the perception of the quality of the environment at the ESPAM MFL library. Theoretical methods (analytical, deductive) and empirical methods were used, with observation, survey, interview and statistical techniques that in turn needed tools such as the questionnaire, observation guide and manual of good environmental practices. In addition, the type and number of users who visit the library were identified, an interview was also conducted with Ing. Ana Silvia Santos, where it was found that there is no adequate environmental management, then through the results of the survey, the main environmental problems (noise, air pollution, poor waste management, garbage burning and lack of environmental education), according to the perception of the users of this institution. These results allowed the construction of the proposal of good environmental practices that aims to involve users in the care and protection of the environment from the disclosure of environmental management activities included in the manual and are the following: management of waste, energy use, water use, paper use, noise, green areas. It is concluded that the proposal will help all users to have greater knowledge, control and improvement in the management of processes.La presente investigación tuvo como objetivo principal evaluar la incidencia del comportamiento de los usuarios en la percepción de la calidad del entorno en la biblioteca de la ESPAM MFL. Se utilizaron los métodos teóricos (analítico, deductivo) y los métodos empíricos, con técnicas de observación, encuesta, entrevista y técnicas estadísticas que a su vez necesitaron de herramientas como el cuestionario, guía de observación y manual de buenas prácticas ambientales. Además, se identificó el tipo y número de usuarios que visitan la biblioteca, también se le realizó una entrevista a la Ing. Ana Silvia en donde se constató que no existe una gestión ambiental adecuada, seguidamente a través de los resultados de la encuesta se determinaron los principales problemas ambientales (ruido, contaminación atmosférica, mal manejo de residuos, quema de basura y falta de educación ambiental), según la percepción de los usuarios de esta institución. Estos resultados permitieron la construcción de la propuesta de buenas prácticas ambientales que tiene por objetivo involucrar a los usuarios en el cuidado y protección del medio ambiente a partir de la divulgación de las actividades de gestión ambiental que incluye el manual y son las siguientes: manejo de residuos, uso de la energía, uso del agua, uso del papel, ruido, áreas verdes. Se concluye que la propuesta ayudará a todos los usuarios a tener un mayor conocimiento, control y mejora en la gestión de los procesos
Concentración de metales pesados en el cangrejo rojo (Ucides occidentalis) del refugio de vida silvestre “Isla Corazón” cantón Sucre-Manabí
No full textThe objective of this research was to evaluate the concentration of heavy metals (Pb, Hg and Cd) in the hepatopancreas of the red crab (Ucides Occidentalis) from the Isla Corazón wildlife refuge as an indicator of anthropogenic contamination. For the determination of the concentrations of heavy metals (Pb, Hg and Cd) in the hepatopancreas red crab (Ucides occidentalis) the following techniques were used: ICP-OES (Inductive Coupled Plasma) and the EPA 3015ª and EPA 3051 method in the laboratory of the University of the Americas (UDLA) applied the Pearson correlation coefficient between the concentrations of metals and the physicochemical parameters of water and sediment, an analysis of variance and significance test (Tukey). The results were shown within the maximum permissible limit for cadmium in a range of 0.014 to 0.202 mg/kg and mercury from 0.012 to
0.211 mg/kg, while lead did present data between 0.671 to 4.093 mg/kg that exceeded the established limit by the European Food Safety Authority (EFSA, 2015), during the months of May, July and August. The statistical analyzes carried out in the investigation showed that there are no significant differences and therefore no correlation between the physicochemical parameters and the concentrations of Pb, Hg and Cd.La presente investigación, tuvo como objetivo evaluar la concentración de metales pesados (Pb, Hg y Cd) en el hepatopáncreas del cangrejo rojo (Ucides Occidentalis) del refugio de vida silvestre Isla Corazón como un indicador de contaminación antropogénica. Para la determinación de las concentraciones de los metales pesados (Pb, Hg y Cd) en el hepatopáncreas cangrejo rojo (Ucides occidentalis) se emplearon las técnica: ICP- OES (Plasma inductivo acoplado) y el método EPA 3015ª y EPA 3051 en el laboratorio de la Universidad de Las Américas (UDLA) se aplicó el coeficiente de correlación de Pearson entre las concentraciones de los metales y los parámetros fisicoquimicos de agua y sedimento, un análisis de varianza y prueba de significancia (Tukey). Los resultados se demostraron dentro del límite máximo permisible para cadmio en un rango de 0.014 a 0.202 mg/kg y mercurio de 0.012 a 0.211 mg/kg, mientras que el plomo si presentó datos entre 0.671 a 4.093 mg/kg que sobrepasaron el límite establecido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, 2015), durante los meses de mayo, julio y agosto. Los análisis estadísticos realizados en la investigación demostraron que no existen diferencias significativas y por tanto no hay correlación entre los parámetros fisicoquímicos y las concentraciones de Pb, Hg y Cd
Prevalencia epidemiológica de Brucella abortus en la parroquia Eloy Alfaro del cantón Chone
No full textThe purpose of the investigation was to evaluate the epidemiological prevalence of Brucella abortus in the Eloy Alfaro parish in Chone canton, where a sampling of 414 cattle older than six months was carried out, for the collection of samples, 15 herds were selected that were divided into three categories (small, medium and large), of which 5 were taken for each category, where samples were taken from 13 animals in small herds; 23 in medium and 47 samples in large herds, the study variables analyzed through the surveys (age/months), grouped into three categories (I:6-24); (II:25-60); (III:>60); sex (female-male); body condition (1-5) and vaccination status against bovine brucellosis (yes-no), where 5 ml of blood were taken by venipuncture between the sixth and seventh intercoccygeal space, centrifuged to obtain serum and apply the techniques (Rose Bengal - Slow seroagglutination in tube (SAT)). A prevalence of 5.8% corresponding to Rose Bengal and 8.5% to SAT was obtained, which determined the infectious phase of the disease. Highly significant differences (P60); sexo (hembra-macho); condición corporal (1-5) y estado de vacunación contra Brucelosis bovina (si-no), donde se tomaron 5 ml de sangre por venopunción entre el sexto y séptimo espacio intercoccígeo, se centrifugó para obtener suero y aplicar las técnicas (Rosa de Bengala - Seroaglutinación lenta en tubo (SAT)). Se obtuvo una prevalencia del 5,8% correspondiente a Rosa de Bengala y 8,5% ante SAT que determinó la fase infecciosa de la enfermedad. Se encontró diferencias altamente significativas (P<0,05) entre sexo, condición corporal y vacuna contra Brucella abortus. Se concluye que Brucella abortus se encuentra presente en dicha parroquia con prevalencia moderada, donde se puede atribuir a factores de riesgo la presencia de otras especies (87%), ausencia de registro sanitario de animales introducidos (33%), manejo incorrecto del estiércol (67%), el desconocimiento (47%) y la no vacunación (87%) son elementos que podrían aumentar la diseminación de la enfermedad como se evidencia en la investigación
Evaluación de la incidencia de la satisfacción en el desempeño laboral de los empleados de la ESPAM MFL-EP
No full textThe purpose of this study was to determine the incidence of job satisfaction in the performance of officials of a public company. The purpose of the ESPAM MFL-EP company is to generate income through self-managed activities. It is also in charge of administering human and financial resources effectively and efficiently. In the development of the investigation, it was found that this public entity had not applied performance evaluations, they were unaware of the compliance rates, and the levels of satisfaction perceived by the working staff. Bibliographical research was carried out to summarize the indicators of performance and job satisfaction to be evaluated. Using the Delphi method, a group of professionals was selected who identified and defined the most important indicators, thus building the evaluation tools with the support of Torgerson's mathematical model. Subsequently, a user satisfaction survey was applied. The performance and job satisfaction analysis of each employee were carried out with the information and data collected. As a result, levels of performance were assessed to a medium degree and a high rate of perception of satisfaction was shown. This information made it possible to determine the relationship between both variables, reflecting a Correlation Coefficient of 0.136, which is moderately positive. That is, the performance variables must display high levels. Likewise, the satisfaction manifested by ESPAM MFL-EP officials is also high. Finally, given the results, the critical performance points were defined and a proposal for an action plan was prepared, which was duly communicated.El presente trabajo tuvo como objeto determinar la incidencia de la satisfacción laboral en el desempeño de los funcionarios de una empresa pública. La finalidad de la empresa ESPAM MFL–EP es autogestionar actividades que generen ingresos, administrar de forma eficaz y eficiente los recursos humanos y financieros. En el desarrollo de la investigación se constató que esta entidad pública no había aplicado evaluaciones de desempeño, desconocían los índices de cumplimiento y los niveles de satisfacción percibidos por el personal de trabajo. Se llevó a cabo una investigación bibliográfica para resumir los indicadores de desempeño y satisfacción laboral a evaluar. Mediante el método Delphi, se seleccionó un grupo de profesionales que identificaron y definieron los indicadores más importantes construyendo de esta manera las herramientas de evaluación con el apoyo del modelo matemático de Torgerson. Posteriormente, fue aplicada una encuesta de satisfacción a usuarios. Con la información y los datos recabados se realizaron los análisis de desempeño y satisfacción laboral de cada empleado. Obteniendo como resultado niveles de desempeño en un grado medio y percepción de satisfacción en un alto porcentaje. Esta información permitió determinar la correlación entre ambas variables, reflejando un Coeficiente de Correlación de 0,136 que es medianamente positiva. Es decir, que las variables de desempeño deben mostrar niveles altos. Así mismo, la satisfacción mostrada por los funcionarios de la ESPAM MFL -EP es alta. Finalmente, ante los resultados se definieron los puntos críticos de desempeño y se elaboró una propuesta de plan de acción que fue debidamente socializada
Determinación de la incidencia de la gestión por resultados en el cumplimiento de las metas del Hospital Básico Chone periodo 2018-2019
No full textThe stated objective was to evaluate the incidence of management by results of the Chone Basic Hospital (HBCH) in the period 2018-2019 to address this problem, meta-analysis techniques were used to define the management model, correspondence analysis method to establish compliance of indicators, the correlation was determined using the Pearson method, the managers were interviewed. A survey was conducted to HBCH officials and the variables used were validated using Cronbach's alpha. Principal component analysis was used to interpret the survey and the Ishikawa diagram was made. The management model of the HBCH was the Government for Integrated Results (GPRI). No statistical significance was found between the budget committed and completed for the year 2018. While, in 2019, a high statistical significance was detected for non-compliance with what was planned, executing 9.23% of what was planned, 32.31% more than was done committed and finally 58.46% was partially fulfilled. The Ishikawa diagram detected the lack of progressive, transversal, portfolio, trend and perception survey monitoring. Impact Assessment and leadership commitment. In Ecuador, very little is understood about how employees perceive the advantages and disadvantages of compensation and its overall impact on work behavior to comply with the GRPI. This study aims to be a contribution to Art. 51. Competence of the Ministry of Labor Relations in the scope of the LOSEP subsections d), h) i).El objetivo planteado fue evaluar la incidencia de la gestión por resultados del Hospital Básico Chone (HBCH) en el periodo 2018-2019 para abordar esta problemática se emplearon técnicas de metanálisis para definir el modelo de gestión, método de análisis de correspondencia para establecer el cumplimiento de indicadores, se determinó la correlación mediante método Pearson, se entrevistó a los directivos. Se llevó una encuesta a funcionarios del HBCH y las variables empleadas fueron validadas mediante el alfa de Cronbach, para interpretar la encuesta se empleó el análisis de componentes principales y se hizo el diagrama de Ishikawa. El modelo de gestión del HBCH fue el Gobierno por Resultados Integrado (GPRI). No se encontró significancia estadística entre el presupuesto comprometido y terminado para el año 2018. Mientras que, en 2019 se detectó una alta significación estadística para el no cumplimiento de lo planificado, ejecutándose el 9.23% de lo planificado, el 32.31% se hizo más de lo comprometido y finalmente el 58.46% quedó parcialmente cumplido. El diagrama de Ishikawa detecto la falta de un monitoreo progresivo, transversal, de portafolio, tendencia y encuesta de percepción. Evaluación de Impacto y compromiso del liderazgo. En el Ecuador se entiende muy poco sobre la forma en que los empleados perciben las ventajas y desventajas de la compensación y su impacto global en el comportamiento laboral para cumplir con el GRPI. Este estudio pretende ser un aportar al Art. 51. Competencia del Ministerio de Relaciones Laborales en el ámbito de la LOSEP incisos d), h) i)
Estimación de la huella hídrica en cultivos de pitahaya (Hylocereus undatus) en CIIDEA ESPAM MFL
No full textThe objective of the research was to evaluate the green water footprint in pitahaya (Hylocereus undatus) cultivation through a comparative analysis under dry and rainy season conditions in the CIIDEA area of the ESPAM MFL. To meet this objective, the agroproductive environment of the Hylocereus undatus crop was characterized. Subsequently, the green water footprint of the crop in dry and rainy seasons was calculated, and alternatives for optimal water management were proposed. The methods used were the theoretical bibliographic method and the hypothetical deductive method. The applied techniques were the survey and the CropWat 8.0 irrigation software. The results show that the study area has an area of 609.5 m2 in which 80 Hylocereus undatus are planted in a sandy loam soil, with a drip irrigation system that provides water from the Carrizal River that threw an expense in the dry season of 8.26 m3 while in the rainy season it yielded a value of 89.92 m3, later the green water footprint was calculated and a value of 24.58 m3/ton was reflected in the dry season, while, in the rainy season it was 267.62 m3/ton. Therefore, the Hylocereus undatus Crop Irrigation Manual will allow optimal water management, since it will avoid unnecessary water consumption in this type of crop.La investigación tuvo como objetivo evaluar la huella hídrica verde en cultivo de pitahaya (Hylocereus undatus) a través de un análisis comparativo en condiciones de época seca y lluviosa en el área de CIIDEA de la ESPAM MFL. Para cumplir con este objetivo se caracterizó el entorno agroproductivo del cultivo de Hylocereus undatus. Posteriormente, se calculó la huella hídrica verde del cultivo en periodo de época seca y lluviosa, y se propuso alternativas para la gestión óptima del agua. Los métodos utilizados fueron el método teórico bibliográfico y el hipotético deductivo. Las técnicas aplicadas fueron la encuesta y el software de riego CropWat 8.0. Los resultados muestran que la zona de estudio cuenta con un área de 609,5 m2 en el cual se hallan sembradas 80 Hylocereus undatus en un suelo franco-arenoso, con un sistema de riego por goteo que provee de agua proveniente del río Carrizal que arrojó un gasto en la época seca de 8,26 m3 mientras que en la época lluviosa arrojó un valor de 89,92 m3, posteriormente se calculó la huella hídrica verde y se reflejó en el época seca un valor de 24,58 m3/ton, mientras que, en la época lluviosa fue de 267,62 m3/ton. Por lo que, el Manual de Riego del cultivo de Hylocereus undatus permitirá una gestión óptima del agua, ya que evitará el consumo innecesario del agua en este tipo de cultivo
Análisis de la tecnología docker como contenedor de aplicaciones
No full textThe following curricular integration work aimed to develop an exploratory study of Docker technology as a container for applications and to quantify the computational cost. For this, the methodology of The Project Approach was applied, which has three phases that are: start, practical work, culminate and report; in the first phase, all the initial information obtained through research techniques is described, such as the interview with the person in charge of the Unidades de Docencia, Investigación y Vinculación (UDIV) and the survey of the students of the Computing major. In addition, the Systematic Literature Review was applied, which will extract the theoretical and practical foundations of it; in the next phase, virtualized scenarios were developed with Docker through the practical work phase where the different virtualized scenarios were experienced; finally, an application guide was generated that will serve to carry out new projects in the Infrastructure UDIV, these projects will be put into operation with the students of the Computer Science Degree.El siguiente trabajo de integración curricular tuvo como objetivo desarrollar un estudio exploratorio de la tecnología de Docker como contenedor de aplicaciones y cuantificar el coste computacional. Para esto se aplicó la metodología de The Project Approach que cuenta con tres fases que son: comenzar, trabajo práctico, culminar e informar; en la primera fase se describió toda la información inicial que se obtuvo a través de las técnicas de investigación como fue la entrevista al encargado de la Unidades de Docencia, Investigación y Vinculación (UDIV) de Infraestructura y la encuesta a los estudiantes de la Carrera de Computación. Además, se aplicó la Revisión Sistemática de la Literatura, que permitió extraer los fundamentos teóricos y prácticos de la misma; en la siguiente fase se elaboró escenarios virtualizados con Docker a través de la fase del trabajo practico donde se experimentaron los diferentes escenarios virtualizados; por último se generó una guía de aplicación que servirá para realizar nuevos proyectos en la UDIV de Infraestructura, estos proyectos serán puestos en funcionamiento con los estudiantes de la Carrera de Computación