e-revistas (Universidad de Los Andes)
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O estado da segurança alimentar e nutricional no mundo (Resenha de livro)
No full texthttps://doi.org/10.53766/Agroalim/2024.30.58.10En esta sección, Milaidi García Bravo (Profesora e Investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes-ULA, Venezuela) reseña el estudio titulado “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo”. Se trata de una publicación anual realizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), dirigida a los responsables de políticas, organizaciones internacionales, instituciones académicas y al público general. A través de ella se hace un seguimiento a los progresos relacionados con la erradicación del hambre y la mejora de la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial, al tiempo que analiza algunos de los desafío de cara a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.https://doi.org/10.53766/Agroalim/2024.30.58.10In this section, Milaidi García Bravo (Professor and Researcher at the School of Nutrition and Dietetics, Universidad de Los Andes-ULA, Venezuela) analyzes and reviews the study entitled “The State of Food Security and Nutrition in the World”. This is an annual publication by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the International Fund for Agricultural Development (IFAD), the World Health Organization (WHO), the World Food Programme (WFP), and the United Nations Children's Fund (UNICEF), aimed at policymakers, international organizations, academic institutions, and the general public. It updates and tracks the main global progress towards the targets of eradicating hunger (SDG Target 2.1 of United Nations) and improving food security and nutrition globally, while analyzing some challenges to achieving the Sustainable Development Goals of the 2030 Agenda.https://doi.org/10.53766/Agroalim/2024.30.58.10Dans cette section, Milaidi García Bravo (professeur et chercheur à l'école de nutrition et de diététique de l'Universidad de Los Andes-ULA, Venezuela) analyse l'étude intitulée "L'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde". Il s'agit d'une publication annuelle de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), du Fonds international de développement agricole (FIDA), du Fonds des Nations unies pour l'enfance (UNICEF), du Programme alimentaire mondial (PAM) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), destinée aux décideurs politiques, aux organisations internationales, aux institutions académiques et au grand public. Il suit les progrès accomplis pour éradiquer la faim et améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition à l'échelle mondiale, tout en analysant certains des défis à relever pour atteindre les Objectifs de développement durable de l'Agenda 2030.https://doi.org/10.53766/Agroalim/2024.30.58.10Nesta seção Milaidi Garcia Bravo (Professora e Pesquisadora da Escola de Nutrição e Dietética da Universidade de los Andes-ULA, Venezuela) realiza a resenha do estudo intitulado “O estado da segurança alimentar e nutricional no mundo”. Trata-se de uma publicação anual realizada pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), o Fundo das Nações para a Infância (UNICEF), O Programa Mundial de Alimentos (PMA) e a Organização Mundial de Saúde (OMS), estando dirigida aos responsáveis de políticas, organizações internacionais, instituições acadêmicas e ao público em geral. Através dela se dá seguimento aos progressos relacionados à erradicação da fome, à melhora da segurança alimentar e à nutrição em nível mundial, ao tempo em que se analisa alguns dos desafios ligados ao cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030
Miopatía y COVID largo: Fatiga y disminución de la capacidad funcional
No full text-DOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.27.1
Desafíos en la toma de decisiones en la extracción asimétrica: un informe de caso de la práctica ortodóncica
No full textDOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.28.14 Background: The management of impacted canines in adult patients poses challenges due to their complexity. Incorrect diagnosis can lead to serious issues. Careful planning and execution, including surgical procedures and interdisciplinary collaboration, are essential for achieving satisfactory results and avoiding treatment complications. Objective: The aim of the case report is to present a clinical case of a patient undergoing asymmetric extractions, including the extraction of a canine, and to describe its resulting final occlusion. Description of the case: This case report describes a 23-year-old female patient with a Class II skeletal pattern and convex profile, who presents a horizontally impacted canine in tooth OD 13. Asymmetric extractions of teeth 13, 24, 34, and 44 were performed, followed by a 26-month orthodontic treatment. Subsequently, circumferential and lingual fixed retainers were placed for retention. Conclusion: Asymmetric extractions in orthodontics correct dental and functional imbalances. They require precise diagnosis and radiographic support. While less common, they are necessary to preserve teeth, offering advantages such as dental tissue conservation. Understanding and controlling treatment mechanics is crucial for optimal functional and aesthetic outcomes. Careful planning and collaboration among specialists are key to success.DOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.28.14Antecedentes: Los caninos incluidos en pacientes adultos presentan desafíos en su manejo debido a la complejidad. Un diagnóstico incorrecto puede llevar a problemas graves. La planificación y ejecución cuidadosas, incluyendo procedimientos quirúrgicos y colaboración interdisciplinaria, son esenciales para obtener resultados satisfactorios y evitar complicaciones en el tratamiento. Objetivo: El objetivo es presentar un caso clínico de una paciente sometida a extracciones asimétricas, incluida la extracción de un canino, y describir su oclusión final resultante. Descripción del caso: Se describe paciente femenina de 23 años con clase II esquelética y perfil convexo, quien presenta un canino incluido horizontalmente en el OD 13. Se realizaron extracciones asimétricas de los dientes 13, 24, 34 y 44, seguidas de un tratamiento ortodóncico de 26 meses. Posteriormente, se colocaron retenedores circunferenciales y fijos linguales para la retención. Conclusión: Las extracciones asimétricas en ortodoncia corrigen desequilibrios dentales y funcionales. Requieren diagnóstico preciso y respaldo radiográfico. Aunque menos comunes, son necesarias para preservar dientes. Ofrecen ventajas como conservación de tejido dental. Es crucial entender y controlar la mecánica del tratamiento para resultados óptimos en función y estética. Planificación cuidadosa y colaboración entre especialistas son clave para el éxito.Recibido: 14/04/2024Aceptado: 15/05/202
Experiencia y prevalencia de caries en pacientes de 1 a 12 años de edad en una muestra clínica de un hospital público de especialidades
No full textObjective: To analyze the experience and prevalence of dental caries in the primary and permanent dentition of patients from 1 to 12 years of age who attend a pediatric dentistry service. Material and Methods: A cross-sectional study was carried out in 315 infants who attended the pediatric dentistry service of a public hospital in the city of Pachuca. The dependent variables were experience (mean of the ceod and DMFT indices) and the prevalence (ceod>0 and DMFT>0) of dental caries in both dentitions. The independent variables were age and sex. The analysis was carried out in Stata and the ?2, Mann-Whitney U and Spearman correlation tests were used. Results: The average age was 6.48±2.72, 55.2% were men. The prevalence of caries in the primary dentition was 77.7% (ceod = 5.19±4.82) and 35.1% in the permanent dentition (DMFT = 1.18±2.16). The average of the ceod+DMFT was 5.68±5.12 (prevalence 78.1%). Age was negatively correlated with the ceod index (r = -0.1669; p0.05) by age or sex were observed in the prevalence of caries in the primary dentition. In the prevalence of caries of the permanent dentition, no differences were observed by sex (p>0.05), but for age (p0 y CPOD>0) de caries dental en ambas denticiones. Las variables independientes fueron edad y sexo. El análisis se realizó en Stata y se utilizaron las pruebas de ?2, U de Mann-Whitney y de correlación de Spearman. Resultados: El promedio de edad fue de 6.48±2.72, 55.2% fueron hombres. La prevalencia de caries en la dentición primaria fue de 77.7% (ceod = 5.19±4.82) y 35.1% en la dentición permanente (CPOD = 1.18±2.16). El promedio del ceod+CPOD fue de 5.68±5.12 (prevalencia 78.1%). La edad se correlacionó de manera negativa con el índice ceod (r = -0.1669; p0.05) por edad ni por sexo. En la prevalencia de caries de la dentición permanente, no se observó diferencias por sexo (p>0.05), pero si para la edad (p<0.0001). Conclusiones: La experiencia y prevalencia de caries es alta en esta muestra de niños que demandan servicio de salud bucal especializado; 78.1% presentó lesiones de caries en alguna dentición. Existe la necesidad de realizar programas encaminados a la reducción de la caries dental. Recibido: 10/10/2023Aceptado: 14/11/202
White spots: prevention in orthodontics—systematic review of the literature
No full textIntroducción: Las lesiones de manchas blancas (LMB) son una complicación frecuente durante el tratamiento de ortodoncia con aparatología fija, caracterizadas por áreas de desmineralización del esmalte dental. Varios métodos preventivos se han investigado para minimizar su incidencia. Objetivo: Evaluar la eficacia de diferentes métodos preventivos para reducir la incidencia de manchas blancas en pacientes ortodónticos. Metodología: Se realizó una revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados publicados en los últimos 10 años, utilizando bases de datos como PubMed y ScienceDirect. Resultados: Se incluyeron 8 estudios. Los métodos preventivos evaluados incluyeron barnices, pastas dentales especializadas y enjuagues bucales con flúor. Varios estudios mostraron efectividad en la reducción de la desmineralización del esmalte y las LMB, aunque los resultados variaron entre los diferentes métodos. Discusión: La eficacia de los métodos preventivos varió, con algunos mostrando resultados prometedores y otros sin beneficios significativos. La duración del tratamiento ortodóntico influye en el desarrollo de LMB. Conclusión: Aunque varios métodos preventivos mostraron eficacia en la reducción de LMB durante el tratamiento ortodóntico, no todos fueron igualmente efectivos. Se necesitan más investigaciones de alta calidad para establecer protocolos preventivos óptimos. Los esfuerzos preventivos deben mantenerse durante todo el tratamiento ortodóntico.Recibido: 26/07/2024Aceptado: 13/08/2024Introduction: White spot lesions (WSLs) are a common complication during fixed orthodontic treatment, characterized by areas of dental enamel demineralization. Various preventive methods have been investigated to minimize their incidence. Objective: To evaluate the efficacy of different preventive methods in reducing the incidence of white spot lesions in orthodontic patients. Methodology: A systematic review of randomized clinical trials published in the last 10 years was conducted, using databases such as PubMed and ScienceDirect. Results: Eight studies were included. Preventive methods evaluated included varnishes, specialized toothpastes, and fluoride mouthwashes. Several studies showed effectiveness in reducing enamel demineralization and WSLs, although results varied among different methods. Discussion: The efficacy of preventive methods varied, with some showing promising results and others showing no significant benefits. The duration of orthodontic treatment influences the development of WSLs. Conclusion: While several preventive methods showed efficacy in reducing WSLs during orthodontic treatment, not all were equally effective. More high-quality research is needed to establish optimal preventive protocols. Preventive efforts should be maintained throughout orthodontic treatment
Calidad fisicoquímica y bacteriológica del agua de dos granjas porcinas ubicadas en el estado Monagas -Venezuela
Get PDFThe objective of this research was to evaluate the physicochemical and bacteriological quality of water from two pig farms in the municipality of Maturín, Monagas state. The test lasted 18 weeks, and physicochemical variables such as temperature (ºC), electrical conductivity (EC), hydrogen potential (pH), chloride, and hardness were studied. For the bacteriological variables, the populations of aerobic mesophilic bacteria (AMB), total coliforms (TC), fecal coli-forms (FC) and Escherichia coli present in the water samples were determined, which were taken following a com-pletely randomized distribution with a 2x4 factorial arrangement, where factor A was studied: the two pig farms and factor B: conformed by the number of sampling points in each production unit (deep well, tank water outlet, ma-ternity area and initiation) with four replications. Statistically significant differences were found in the bacterio-logical and physicochemical parameters of the water between the farms analyzed. Water temperature averaged be-tween 27.25 - 29.75 °C, and pH ranged from 5.81 - 7.51. EC, chloride and hardness were within the permissible lim-its, BAM counts were above the maximum limit at all sampling points, TC, CF and E. coli populations for both farms were above the permissible limit at all sampling points, except for samples from deep wells. Farm A presented higher values for the presence of mesophilic aerobic bacteria, total coliforms and fecal coliforms compared to farm B.El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad fisicoquímica y bacteriológica del agua de dos gran-jas porcinas del municipio Maturín, estado Monagas. El ensayo tuvo una duración de 18 semanas, se estudiaron variables fisicoquímicas como: temperatura (ºC), conductividad eléctrica (CE), potencial de hidrógeno (pH), clo-ruro y dureza. Para las variables bacteriológicas se determinaron las poblaciones de bacterias aerobias mesófilas (BAM), coliformes totales (CT), coliformes fecales (CF) y Escherichia coli presentes en las muestras de agua, que fueron tomadas siguiendo una distribución completamente aleatorizada con arreglo factorial 2x4, donde se estu-diaron como factor A: las dos granjas porcinas y el factor B: conformado por el número de puntos de muestreo en cada unidad de producción (pozo profundo, salida del agua del tanque, área de maternidad e iniciación) con cuatro repeticiones. En el cual se encontraron diferencias estadísticamente significativas en los parámetros bacteriológi-cos y fisicoquímicos del agua entre las granjas analizadas. La temperatura del agua obtuvo promedios entre 27,25 - 29,75 °C, el pH presentó un rango de 5,81- 7,51. La CE, cloruro y dureza estuvieron en los límites permisibles, los recuentos de BAM se encontraron por encima del límite máximo en todos los puntos de muestreo, las poblaciones de CT, CF y E. coli para ambas granjas en todos los puntos de muestreo se presentaron por encima del límite per-misible, excepto para las muestras provenientes de pozo profundo. La granja A presentó valores superiores en cuanto a la presencia de bacterias aerobias mesófilas, coliformes totales y coliformes fecales en comparación con la granja B.
Profesionalización en Turismo a través de la educación inclusiva en espacios colaborativos
No full textTraditional teaching practices have been transformed, thanks to digitalization and the commitment to fulfill the Sustainable Development Goals. In the coming years, Higher Education Institutions have the challenge of becoming agents of change for the formation of global citizens, through a process of improving the quality of education and research, in addition to developing soft skills and intercultural competencies in students, through inclusive education. On this path, virtual collaboration spaces, such as the Collaborative Online International Learning (COIL) and the Mirror Classes programs, are excellent strategies that allow accessible, inclusive and quality education through technology, collegial and academic work of university teachers and students from different areas of knowledge, in which tourism stands out. It was considered appropriate to reflect on the benefits of inclusive collaborative spaces through COIL programs and mirror classes to achieve quality and global education. For this cross-sectional research, of a mixed nature, a convenience sample was taken of 12 teachers from the area of tourism at the Autonomous University of the State of Hidalgo, who have participated in COIL projects and mirror classes applying the method of partial squares. The results show that the COIL projects and mirror classes are collaborativ. The results show that COIL projects and mirror classes are collaborative spaces that allow the development of disciplinary and technological skills demanded in the market, besides being an excellent strategy for the internationalization of institutions through inclusive education in tourism; specifically, it is concluded that the main benefits in the use of collaborative spaces are the development of disciplinary skills, the formation of competencies in teamwork and the achievement of collaborative learning, as part of the benefits detected in the students.Traditional teaching practices have been transformed through digitization and commitment to the achievement of the Sustainable Development Goals, which seek to provide quality education for all sectors of the population. So, in the coming years, higher education institutions have the challenge of becoming agents of change for the training of global citizens, that internationalization becomes a process that allows for improving the quality of education and research, as well as developing soft skills and intercultural skills among students through inclusive education. In this way, virtual collaboration spaces such as COIL (Collaborative Online International Learning) and Mirror Classes are excellent strategies that allow accessible, inclusive and quality education through technology, collegiate and academic work of teachers and university students in various areas of knowledge that stand out in tourism. For this qualitative research work, a short conceptual framework on collaborative spaces and collaboration as an inclusive tool in higher education is carried out, then identifying benefits and importance in the professionalization of tourism, then explaining the COIL methodology and mirror classes as virtual places of internationalization and finally presenting results in the experiences of teacher participation of the Autonomous University of Hidalgo. The results state that the COIL projects and mirror classes are collaborative spaces that allow the development of disciplinary and technological skills demanded in the labor market together with an excellent strategy for the internationalization of institutions
Clinical anatomical approach to muscle variations of the upper facial third and its relation with contraction patterns. Scoping review
No full textDOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.28.18La anatomía del tercio superior facial es fundamental para la expresión de las emociones y la comunicación no verbal. Sin embargo, esta zona presenta una gran variabilidad individual en cuanto a la forma, el tamaño y la disposición de los músculos que la conforman. Estas variaciones pueden afectar a la armonía facial y a la eficacia de algunos tratamientos estéticos o quirúrgicos que se realizan en esta región. Por ello, es importante comprender la anatomía del tercio superior facial y las variaciones individuales en los músculos que lo conforman, ya que estas pueden afectar la armonía facial y la eficacia de los tratamientos estéticos o quirúrgicos. Para analizar estas variaciones, se realizó una Scoping Review de estudios publicados entre enero de 2017 y marzo de 2023. Se identificaron 96 artículos que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión, incluyendo estudios experimentales y observacionales descriptivos. La revisión destaca la importancia de la evaluación visual preoperatoria, el conocimiento anatómico y un equipo experimentado para el manejo de problemas faciales en la zona del entrecejo, lo que permite realizar procedimientos invasivos y no invasivos de manera segura y eficaz. Esto hace pensar que al momento de planificar un tratamiento de neuromodulación, el análisis facial con base anatómica y considerando todas las conexiones musculares, es imprescindible para lograr un diagnóstico adecuado y más allá de eso, personalizado, pues cada rostro representa una unidad distinta entre cada persona, por lo tanto los tratamientos no deben enforcarse en una plantilla de puntos y unidades sino de análisis y evidencia anatomo clínica, dándole así importancia a la morfodinámica muscular.Recibido: 19/03/2024Aceptado: 9/04/2024DOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.28.18 The anatomy of the upper third of the face is essential for the expression of emotions and nonverbal communication. However, this area exhibits a great individual variability in terms of the shape, size, and arrangement of the muscles that comprise it. These variations can affect facial harmony and the effectiveness of some aesthetic or surgical treatments performed in this region. Therefore, it is important to understand the anatomy of the upper third of the face and the individual variations in the muscles that make it up, as these can affect facial harmony and the effectiveness of aesthetic or surgical treatments. To analyze these variations, a Scoping Review of studies published between January 2017 and March 2023 was conducted. 96 articles were identified that met the inclusion and exclusion criteria, including experimental and descriptive observational studies. The review highlights the importance of preoperative visual evaluation, anatomical knowledge, and an experienced team for the management of facial problems in the brow area, which allows for invasive and non-invasive procedures to be performed safely and effectively. This suggests that when planning a neuromodulation treatment, a facial analysis based on anatomy and considering all muscular connections is essential to achieve an appropriate and personalized diagnosis, as each face represents a unique unit for each person. Therefore, treatments should not be focused on a template of points and units, but rather on anatomoclinical analysis and evidence, giving importance to muscular morphodynamics
Propiedades antibacterianas del OLEOZON® en gérmenes de la cavidad bucal
No full textDOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.27.22At present, the use of ozonated oils is recognized as a pharmaceutical method in the treatment of various diseases. In the case of OLEOZON®, studies are referenced on its application in different bacterial processes of the oral complex with good results. This review article was carried out with the objective to describe the antibacterial properties of OLEOZON® on germs from the oral cavity. A bibliographic review article was carried out during the months of March to July 2023. The information was collected from the SciELO, Redalyc, EBSCO and Medigraphic databases, for which Google Scholar was used as a search engine. 27 articles were selected for the development of the research. It was confirmed that the different in vitro studies developed around OLEOZON® show its antibacterial effect against different genders, elements that justify the positive effects attributable to oral OLEOZON® and topical OLEOZON® in the treatment of oral diseases of bacterial origin.DOI: https://doi.org/10.53766/AcBio/2024.14.27.22En la actualidad, el uso de los aceites ozonizados se reconoce como método farmacéutico en el tratamiento de diversas enfermedades. En el caso del OLEOZON®, se referencian estudios sobre su aplicación en diferentes procesos bacterianos del complejo bucal con buenos resultados. El presente artículo de revisión se realizó con el objetivo de describir las propiedades antibacterianas del OLEOZON® en gérmenes de la cavidad bucal. Se realizó un artículo de revisión bibliográfica durante los meses de marzo a julio de 2023. La información se recopiló de las bases de datos SciELO, Redalyc, EBSCO y Medigraphic, para lo cual se empleó como motor de búsqueda a Google Scholar. Fueron seleccionados 27 artículos para el desarrollo de la investigación. Se confirmó que, los diferentes estudios in vitro desarrollados en torno al OLEOZON® muestran su efecto antibacteriano frente a diferentes géneros, elementos que justifican los efectos positivos atribuibles al OLEOZON® oral y OLEOZON® tópico en el tratamiento de enfermedades bucodentales de origen bacteriano.Recibido: 3/10/2023 Aprobado: 12/11/202
Legacy effect as a management strategy in cardiovascular diseases, topic review regarding a complex clinical phenomenon
No full textEn medicina, un efecto legado se define como el efecto beneficioso sostenido de un tratamiento determinado sobre los resultados de la enfermedad, incluso después de la interrupción de la intervención. Descrito inicialmente en el control optimizado de la diabetes, también se observó en ensayos clínicos que exploraban estrategias de intensificación para otros factores de riesgo cardiovascular, como la hipertensión o la hipercolesterolemia. Los mecanismos del legado se descifraron particularmente en la diabetes, lo que llevó al concepto de memoria metabólica. De manera más discreta, también se describieron otros fenómenos de la memoria en estudios preclínicos que demostraron efectos deletéreos de larga duración de los lípidos o la angiotensina II sobre los componentes de la pared vascular. Curiosamente, los cambios epigenéticos y las especies reactivas de oxígeno (ROS) parecen ser características comunes de la "memoria" de la pared vascular.Recibido: 09/06/2024Aceptado: 15/07/2024In medicine, a legacy effect is defined as the sustained beneficial effect of a given treatment on disease outcomes, even after cessation of the intervention. Initially described in optimized control of diabetes, it was also observed in clinical trials exploring intensification strategies for other cardiovascular risk factors, such as hypertension or hypercholesterolemia. Mechanisms of legacy were particularly deciphered in diabetes, leading to the concept of metabolic memory. In a more discreet manner, other memory phenomena were also described in preclinical studies that demonstrated long-lasting deleterious effects of lipids or angiotensin II on vascular wall components. Interestingly, epigenetic changes and reactive oxygen species (ROS) appear to be common features of “memory” of the vascular wall