Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato
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Importance of animal welfare factors for experimental animals
Full text linkLa investigación con animales ha desempeñado un papel fundamental en casi cada uno de los descubrimientos médicos de la última década (Ferrer, 2022). Puesto que el uso de animales en experimentación ha ido en paralelo al desarrollo de la biomedicina. De ahí la importancia que estos tienen, por lo tanto, podemos definir como animal de laboratorio a todo aquel ser vivo no humano, vertebrado o invertebrado, usado para la experimentación y otros fines científicos (Guillen, 2012); su uso se basa, fundamentalmente, en la analogía fisiológica con la especie humana. Dentro de los aspectos éticos que se mencionan se debe de tener en cuenta que en la experimentación con animales se encuentran las instalaciones en las que se mantienen deben tener una temperatura, humedad, ventilación e iluminación adecuada y disponer de jaulas con un espacio adecuado. Estos aspectos éticos como lo son: las cinco libertades y las 3R, han sentado las bases para el estudio y mejoramiento del bienestar animal en la experimentación con animales (Conicyt, 2013). Cada país debe legislar el correcto cuidado y uso de los animales de experimentación y asegurar que gocen de las cinco libertades y las 3R (Wilberet al., 2016). Como no debe de olvidarse que dichos animales deben tener buena alimentación, así como un adecuado bienestar psicológico. (Aguilar et al, 2012). La investigación médica debe realizarse de manera que reduzca al mínimo el posible daño al medio ambiente, además está sujeta a normas éticas que sirven para promover y asegurar el respeto a todos los seres humanos y para proteger su salud y sus derechos individuales (Asociación Médica Mundial, 2017)
Capacidades tecnológicas generadas en los micronegocios de Salamanca ante la contingencia sanitaria por COVID-19
Full text linkLas empresas constituyen el eslabón más importante en el desarrollo económico y tecnológico de cada región. Al interior de éstas, se desarrollan una serie de dinámicas de carácter productivo y comercial, que desarrollan en las empresas la generación de conocimiento, mismo que deriva en aprendizaje tecnológico, impactando en la productividad y la competitividad empresarial y de toda una región. Las capacidades tecnológicas son las actividades y prácticas realizadas por cada empresa que les permiten incorporar, adaptar y mejorar nueva tecnología para hacer frente a las demandas cambiantes del mercado. Ante la crisis generada por la COVID-19, las empresas se enfrentaron a una situación inesperada lo que las llevó a la generación de capacidades tecnológicas, mismas que les permitieron implementar estrategias empresariales para poder hacer frente a esta contingencia sanitaria
Arte y tecnología: Implementación de la máquina estética de Manuel Felguérez en un lenguaje moderno
Full text linkManuel Felguérez es uno de los artistas conceptuales más importantes de México, su obra fue influenciada ampliamente por la escuela europea y causó gran polémica en territorio nacional por su nivel de abstracción poco usual en el arte mexicano de la década de los setenta. La Máquina Estética es una obra de arte generativo, desarrollada por Felguérez y el ingeniero Mayer Sasson durante su estancia en Harvard en 1975. En esta investigación se realizó un análisis de La Máquina Estética, desde los detalles de implementación técnica, las reglas para la construcción de cada obra, hasta las figuras geométricas que la componen. A partir de este análisis, se realizó una reinterpretación de La Máquina Estética en un lenguaje de programación moderno. Se propusieron dos reinterpretaciones diferentes de las cuales se realizó un análisis cualitativo
The smallpox problem: Governing Puerto Rico in times of epidemic, 1875-1876
Full text linkEn este artículo se analizan las acciones del Gobierno de Puerto Rico para enfrentar una epidemia de viruela que se vivió entre 1875 y1876; específicamente se estudia la situación de la ciudad de San Juan. Se parte del concepto “policía médica” para identificar las acciones dirigidas a salvaguardar la vida de la población. Se destacan especialmente los conflictos entre los gobiernos insular y municipal, ya que mientras el municipal intentaba implementar medidas para evitar el desarrollo de la epidemia, el insular las detenía para que no se afectara la economía de la ciudad. Entre las acciones organizadas por el municipio se destacan los esfuerzos para derrumbar las murallas y extender la ciudad; realizar una campaña de vacunación y revacunación contra la viruela, porque una parte importante de la población estaba sin vacunar; y establecer un lugar de aislamiento para separar a los contagiados pobres, y así evitar el contagio del resto de la población.
Esta epidemia fue significativa en la historia de la ciudad de San Juan, porque al finalizar se transformaron las estructuras sanitarias.This article analyzes the actions of the govern ment of Puerto Rico to face a smallpox epidemic that occurred between 1875 and 1876; specifically, the situation of the city of San Juan is studied. It is based on the “medical police” concept to identify the actions aimed at safeguarding the life of the population. The conflicts between the insular and municipal governments stand out especially, since while the municipal government measures to prevent the development of the epidemic, the insular one stopped them so that the city’s economy would not be affected. Among the actions organized by the municipality, the efforts to tear down the walls and extend the city stand out; carry out a vaccination and revaccination campaign against smallpox, because an important part of the population was not vaccinated; and establish a place of isolation to separate the infected poor, and thus avoid contagion from the rest of the population. This epidemic was significant in the history of the city of San Juan, because at the end the health structures were transformed
La obra de José Bedia: Transformación del tratamiento de La Gemelidad o Lo Jimagua dentro de la temática afrocubana en la historia de la plástica cubana
Full text linkEsta tesis realizó un acercamiento histórico-visual de La Gemelidad o Lo Jimagua; dentro del tema afrocubano en las artes visuales de Cuba, como pensamiento, motivo, icono o arquetipo en la obra del contemporáneo José Bedia. La Gemelidad o Lo Jimagua no ha sido descrito y analizado en estas multiplicidades o transformaciones; su nomenclatura se ha mantenido estática. La obra bediana trabaja con analogías iconográficas (europeas, americanas, oceánicas, asiáticas y africanas) que hablan no solo de interrelaciones culturales sino de modos en las que un icono puede ir adquiriendo otras características, de forma paralela o yuxtapuesta
Revisión sobre nuevos efectos en salud asociados a los Fluoruros
Full text linkLos fluoruros (F-) son una forma química del flúor (F). Este puede estar presente en el ambiente, siendo el lugar más común el agua subterránea. El consumo de agua con F- puede desarrollar diversas afecciones. A lo largo del artículo, se presentan diferentes trabajos que recopilan información respecto a cuatro enfermedades asociadas en la actualidad con los F- (diabetes, hipotiroidismo, hipertensión y obesidad)
Aplicación de diferentes técnicas instrumentales para el análisis de envases de tereftalato de polietileno (PET)
Full text linkEl antimonio está presente en diferentes tipos de plásticos como residuo catalizador y/o como retardante de fuego sinérgico; en particular, preocupan las concentraciones relativamente altas de este elemento reportadas en botellas y envases de tereftalato de polietileno (PET), así como su migración a los productos comestibles. En este trabajo, la determinación de Sb en dichos productos se ha realizado mediante una técnica de espectrometría de emisión atómica con excitación de plasma de nitrógeno sostenido con energía de microondas utilizando generación de hidruros. Previamente al análisis por espectrometría, es necesario hacer un correcto pretratamiento de la muestra que garantice la liberación del analito de la matriz de análisis. Debido a la diferencia que existe entre las matrices de interés, se decidió estudiar dos modelos, uno para el análisis en PET y otro en agua embotellada. La mayoría de los estudios que involucran PET, utilizaron metodologías típicas de digestión con ácidos a temperatura y presión elevada; además del uso de sofisticados sistemas de descomposición de muestra con energía de microondas. Por lo tanto, para el análisis y la determinación de antimonio en muestras de PET, se propuso como alternativa la hidrólisis alcalina bajo condiciones de reacción relativamente suaves y amigables al medio ambiente; mientras que para las muestras de agua el análisis se realizó de manera directa sin etapa de preconcentración. La cuantificación se realizó mediante un método de calibración multivariante, usando regresión de mínimos cuadrados parciales (PLS); tomando datos espectrales en las cercanías (±1 nm) de la línea de emisión de Sb 217.581 nm. Para PET, las soluciones de calibración contenían plástico digerido libre de Sb y cubrían el rango de concentración de Sb 80 - 230 μg/L. Para el análisis del agua embotellada, el rango de calibración fue de 0.5 - 10 μg/L y se utilizaron soluciones estándar acuosas
Bebida funcional libre de gluten elaborada con harinas extrudidas de quinoa integral y chía desgrasada: potencial antioxidante y antihipertensivo
Full text linkThe current market demands gluten-free (GF) foods with better nutritional/nutraceutical value. In this study, a functional GF beverage (GFB) from a flours mixture of optimized extruded quinoa (OEQ) (70%) and extruded defatted chia (EDC) (30%) was developed. To obtain OEQ, a central composed experimental design with two factors (extrusion temperature [TE] = 60 °C-140 °C and screw speed [VT] = 60 rpm-240 rpm) and three responses (antioxidant activity [AoxA], total phenolic compounds [TPC], and in vitro protein digestibility [IVPD]) was used. The optimal extrusion conditions for OEQ were 138 °C/138 rpm, and for EDC they were 147 °C/237 rpm (obtained in a previous work). The mixture had calculated protein efficiency ratio (C-PER) = 2.28 and angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory potential (IC50) = 0.271 mg/ml. 200 ml of functional GFB contains 5.61 g of good quality protein, 6.13 g of dietary fiber, 88 kcal, and AoxA = 5091 μmol TE. The functional GFB is a healthy alternative for celiac people.El mercado actual demanda alimentos libres de gluten (LG) con mejor valor nutricional/nutracéutico. En este estudio, se desarrolló una bebida LG (BLG) funcional a partir de una mezcla de harinas de quinoa extrudida optimizada (QEO) (70%) y chía desgrasada extrudida (CDE) (30%). Para obtener QEO se usó un diseño experimental central compuesto con dos factores (temperatura de extrusión [TE] = 60 °C-140 °C y velocidad de tornillo [VT] = 60 rpm-240 rpm) y tres respuestas (actividad antioxidante [AAox], compuestos fenólicos totales [CFT] y digestibilidad proteínica in vitro[DPIV]). Las condiciones óptimas de extrusión para QEO fueron 138 °C/138 rpm y para CDE fueron: 147 °C/237 rpm (obtenidas en trabajo previo). La mezcla tuvo relación de eficiencia proteínica calculada (C-PER) = 2.28 y potencial inhibitorio de enzima convertidora de angiotensina (ECA) (IC50) = 0.271 mg/ml. 200 ml de BLG funcional contiene 5.61 g proteína de buena calidad, 6.13 g fibra dietaria, 88 kcal y AAox = 5091 μmol ET. La BLG funcional es una alternativa saludable para personas celiacas
Sensores ópticos con bio-aplicaciones: Paramecium
Full text linkParamecium es un microorganismo que nada batiendo miles de cilios [1]. Cuando este microorganismo es estimulado térmica, química y ópticamente, Paramecium muestra una reacción de evasión y trata de escapar del estímulo, para luego recuperar su nado hacia adelante. Se ha estudiado que esta reacción combinada está relacionada con la activación de los canales iónicos situados en la membrana celular [1,2,3]. En estudios preliminares, se ha reportado que las respuestas intracelulares en Paramecium se ven afectadas por un diodo láser de 808 nm [4]. En este trabajo reportamos el comportamiento de nado de Paramecium en condiciones normales y después de que las células fueran expuestas con un diodo láser de 808 nm. Además se diseñó un programa numérico capaz de detectar células de Paramecium usando algoritmos de visión por computadora, generando una herramienta robusta y flexible orientada al estudio del comportamiento de nado de este organismo
Análisis de Vibraciones en Sistemas de Entrepiso
Full text linkActualmente los sistemas de piso son sistemas cada vez más ligeros debido a la reducción de las dimensiones de elementos que conforman las estructuras. Lo que ha generado que el problema de vibraciones sea cada vez más común en los sistemas de piso. El presente trabajo muestra el proceso de revisión de sistemas de piso ante vibraciones, dando mayor importancia a la parte referente al uso para actividades rítmicas. Las vibraciones se deben a dos acciones, la acción por caminar y la acción por actividades rítmicas. La primera se presenta en casas habitación, oficinas, restaurantes donde solo se tiene tránsito de personas caminando. La segunda se presenta cuando hay una actividad que genera excitaciones a diferentes frecuencias o con cargas de impacto por el movimiento de personas