aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
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A prática da alternância e a disciplina de biologia: contribuições para formação de jovens da Educação do Campo
Get PDFThe pedagogy of alternation arises through small farmers in the year of 1935 in the Southwest of France with the Maisons Familiales Rurales project. In Brazil, it appeared in 1969 with the establishment of the first Agricultural Family Schools, which later gave way to the Rural Family Houses, which exist until the current days, and has as its principle the practice of the pedagogy of alternation. In this model, the young man from the field studies close to his community, with alternation of time between school-family-community, where his living experience needs to be considered, along with guidance through scientific knowledge and technological innovations. This model of education is directed to the rural youth and should have in its Political Pedagogical Project the disciplines and their specific practices, but without disregarding the general disciplines contained in the National Curricular Common Base. And in this context, it is understood that the discipline of Biology is important in the technological teaching of Agriculture, which will be investigated, and serves as a basis for the understanding and learning of scientific knowledge. The current work had as general objective to analyze how the discipline of Biology is taught in its theoretical and practical content, from the pedagogy of alternation. The study was conducted at the Rural Family House, located in the municipality of Presidente Tancredo Neves, in the Southern Bahia Lowlands. The methodological approach was qualitative of descriptive character. The research was, mainly, Field. The procedures for collecting the information in the field were semi-structured interview and in loco observation. The main results indicated an inadequacy in the biology class schedule, an insufficiency in the hours dedicated to the discipline, and reduced application of practical classes. Therefore, it is believed that changes in the current model are necessary in relation to the class schedule, increasing the workload and also in the number of practical classes contextualizing them with the reality of the young people living in the rural communities in order to make possible the strengthening of the relations between school-family-community as a process of resignification of rural based on the pedagogy of alternation.A pedagogia da alternância surge por meio de pequenos agricultores no ano de 1935 no Sudoeste da França com o projeto da Maisons Familiales Rurales. No Brasil ela surgiu em 1969 com a implantação das primeiras Escolas Famílias Agrícolas que posteriormente, cedeu espaço para as Casas Familiares Rurais, estas existentes até os dias atuais, e, tem como princípio a prática da pedagogia da alternância. Neste modelo, o jovem do campo estuda próximo de sua comunidade, com alternância de tempo entre escola-família-comunidade, onde a sua experiência vivida precisa ser considerada, somada à orientação via conhecimento científico e inovações tecnológicas. Esse modelo de educação é direcionado para a juventude rural e deve ter em seu Projeto Político Pedagógico as disciplinas e suas práticas específicas, mas, sem desconsiderar as disciplinas gerais contidas na Base Nacional Comum Curricular. E nesse contexto, entende-se que a disciplina de Biologia é importante no ensino tecnológico de Agropecuária, que será investigado, e serve como base para o entendimento e aprendizagem do conhecimento científico. O presente trabalho teve como objetivo geral analisar como a disciplina de Biologia é ministrada em seu conteúdo teórico e prático, a partir da pedagogia da alternância. O estudo foi realizado na Casa Familiar Rural, localizada no município de Presidente Tancredo Neves, no Baixo Sul da Bahia. A abordagem metodológica foi qualitativa de caráter descritivo. A pesquisa foi, sobretudo, de Campo. Os procedimentos para coleta das informações em campo foram entrevista semiestruturada e observação in loco. Os principais resultados apontaram uma inadequação no horário das aulas de Biologia, uma insuficiência na carga horária dedicada à disciplina, e reduzida aplicação de aulas práticas. Portanto, acredita-se que sejam necessárias mudanças no atual modelo em relação ao horário das aulas, ampliação da carga horária e também no número de aulas práticas contextualizando-as com a realidade dos jovens que vivem nas comunidades rurais no sentido de possibilitar o fortalecimento das relações entre escola-família-comunidade como processo de ressignificação do rural fundamentada na pedagogia da alternância
Características da atividade pesqueira do município de Vera Cruz, Bahia
Get PDFArtisanal fishing consists of an individual or family activity, where fishing vessels and gear used to catch aquatic organisms do not present advanced technology and are used for the subsistence of the fisherman and his family. Due to the few studies, it is essential data collection on fishing communities of Bahia. The aim of this study was to characterize artisanal fisheries in the county of Vera Cruz, Bahia. In January and April 2018 interviews were conducted with 57 artisanal fishermen, through a semistructured questionnaire, to collect data on fishing activity. Most of the fishermen were male, with an age range from 26 to 83 years, most of them married and literate, having incomplete elementary and / or high school. The boats and canoes were the most representative fishing vessels, which may be made of wood, fiberglass or aluminum. Representative fishing gear in the region were the trawl (60%) and the hand line (47%). A total of 60 species of fish were mentioned as being captured, among them: shrimp, red snapper, mullet, snook, Caitipa mojarra, Jenny mojarra and oyster. Of the respondents, 86% said they knew the laws related to fishing, in which the most cited were the fishing closure (73%) and the prohibition of fishing with bomb (16%). The full moon, the waxing crescent moon and the new moon were the best lunar phases to fish, besides turbid waters. Fishermen considered their profession dangerous (65%), and the main risks cited in the activity were the weather change, which could lead to shipwrecks, in addition to possible accidents such as falls, cuts and risk of drowning. Most fishermen suffered from some illness, such as spine pain, hypertension and skin diseases. Obtaining these data on the fishing activity in the county of Vera Cruz could contribute with management measures for the fishing of the region and with this promote the sustainability of the fishing resources and improvements in the fishing activity of the artisanal fishermen.A pesca artesanal consiste em uma atividade individual ou familiar, onde as embarcações e artes de pescas utilizadas para a captura dos organismos aquáticos não apresentam tecnologia avançada, sendo utilizado para a subsistência do pescador e de sua família. É fundamental o levantamento de dados sobre as comunidades pesqueiras da Bahia, devido aos poucos estudos realizados. O objetivo geral deste trabalho foi caracterizar a pesca artesanal no município de Vera Cruz, Bahia. Nos meses de janeiro e abril de 2018 foram realizadas entrevistas com 57 pescadores artesanais, por meio de um questionário semiestruturado, para o levantamento de dados sobre atividade pesqueira. A maioria dos pescadores era do sexo masculino, com uma faixa etária variando de 26 a 83 anos, sendo que a maioria casados e alfabetizados, tendo o 1° grau incompleto e/ou 2° grau completo. Os barcos e as canoas foram as embarcações mais representativas na pesca, podendo ser de madeira, fibra de vidro ou alumínio. As artes de pesca representativas na região foram a rede de arrasto (60%) e a linha demão (47%). Um total de 60 espécies de pescados foram citados, como sendo capturados, dentre estas: o camarão, o vermelho, a tainha, o robalo, a carapeba, o carapicum e a ostra. Dos entrevistados, 86% disseram conhecer as leis relacionadas com a pesca, no quais as mais citadas foram o defeso (73%) e a proibição da pesca com bomba (16%). A lua cheia, a crescente e a nova foram as melhores para pescar, além disto as águas mais turvas. Os pescadores consideraram sua profissão perigosa (65%), sendo que os principais riscos citados na atividade foram a mudança de tempo, que poderia provocar naufrágios, além disto, possíveis acidentes como quedas, cortes e risco de afogamentos. A maioria dos pescadores sofriam de alguma doença, como dor na coluna, hipertensão e doenças de pele. A obtenção destes dados sobre a atividade pesqueira do município de Vera Cruz, poderá contribuir com medidas de manejo para a pesca da região e com isto promover a sustentabilidade dos recursos pesqueiros e melhorias na atividade pesqueira dos pescadores artesanais
Revisão de literatura: características físico-químicas e sensoriais da carne suína e fatores que influenciam a sua qualidade
Get PDFPork is the most consumed in the world, factors such as palatability, flavor, softness and juiciness contribute to this. The consumer market is increasingly demanding in relation to animal production within animal welfare standards. Animal welfare, besides offering a better quality of life for the animals, allows benefits in relation to the production of meat with better quality. Exposure of pigs to stressors may lead to changes in post slaughter, specifically in the process of converting muscle into meat. Meat PSE and DFD are examples of these changes. Such meats have undesirable characteristics by the consumer. The poor quality of pork leads to great economic loss in the industry because it is an indispensable factor in the choice of product by the consumer.A carne suína é a mais consumida no mundo, fatores como a palatabilidade, sabor, maciez e suculência contribuem para isso. O mercado consumidor está cada vez mais exigente em relação a produção de animais dentro dos padrões de bem-estar animal. O Bem-estar animal além de oferecer melhor qualidade de vida para os animais, permite benefícios em relação a produção de carne com melhor qualidade. A exposição dos suínos a fatores estressantes, podem levar a alterações nos pós abate, especificamente no processo de conversão do músculo em carne. A carne PSE e DFD são exemplos dessas alterações. Tais carnes possuem características indesejáveis pelo consumidor. A má qualidade da carne suína leva a grande perda econômica na indústria por ser um fator indispensável na escolha do produto pelo consumidor
Cronotipos humano
No full textQual é o seu cronotipo? Esta foi a frase de um grande mural colocado na XXI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental e X Simpósio Brasileiro de Cronobiologia, ambos realizados em 2006 na cidade de Águas de Lindóia-SP. Nossa intenção foi convidar os participantes dos referidos congressos para responderem um questionário chamado Questionário de Cronotipo, ou Questionário de Horne e Ostberg, esse nome dado em homenagem aos pesquisadores que o criaram. Utilizando uma versão on line deste questionário tivemos como objetivo a realização de um levantamento da distribuição dos cronotipos humanos na população brasileira. A estratégia para execução foi a divulgação dos objetivos e propostas em congressos, palestras, cursos de cronobiologia em várias instituições, via imprensa e mídias sociais
Uma análise da experiência da educação cooperativista em uma cooperativa de crédito
Get PDFThe present work analyzes the experience of cooperative education in a Credit Union. It sought to understand the conception of cooperative education that guides the cooperative; understand the training process of employees and associates; to verify the perception of the members about the cooperative education proposal and, finally, to verify if among the associates who had access to the training activities, there was a more effective participation in the organization's daily life. For that, we opted for the case study in a Credit Union located in Governador Mangabeira, Bahia. There were 17 interviews, based on a semi-structured script, in addition to the field diary prepared with observations made at the cooperative during the researcher's internship periods. The analyzes revealed that the Credit Union needs to develop continuous training activities for its members, in order to promote cooperative education; demystify the fact that Cooperativa de Crédito is not a bank and encourage participation so that it can effectively practice self-management.O presente trabalho analisa a experiência da educação cooperativista em uma Cooperativa de Crédito. Buscou compreender a concepção sobre a educação cooperativista que norteia a cooperativa; entender o processo de formação dos colaboradores e dos associados; verificar a percepção dos sócios sobre a proposta de educação cooperativista e, por fim, verificar se entre os associados que tiveram acesso às atividades de formação, havia uma participação mais efetiva no cotidiano da organização. Para tanto, optou-se pelo estudo de caso em uma Cooperativa de Crédito situada em Governador Mangabeira, na Bahia. Foram 17 entrevistas, a partir de um roteiro semiestruturado, além do diário de campo elaborado com as observações realizadas na cooperativa durante os períodos de estágios da pesquisadora. As análises revelaram que a Cooperativa de Crédito necessita desenvolver atividades de formações contínuas para seus sócios, a fim de promover a educação cooperativista; desmistificar o fato da Cooperativa de Crédito não ser um banco e estimular a participação para que assim possa efetivamente praticar a autogestão
Casamento infantil no Brasil: determinantes, Características e repercussões
Get PDFThe present work aims to problematize child marriage as a matter of violation of the rights of girls. Throughout this, patriarchalism, feminism and the gender relationship were presented as mitigating factors in the proposed issue. It discusses gender equality to be understood together with social relations involving all subjects as holders of rights, as well as children as beings incapable of making their own decisions. In the background, it brings results of an empirical research related to the theme together with its results and reflections.O presente trabalho tem por objetivo problematizar o casamento infantil enquanto questão de violação dos direitos das meninas. Ao longo deste apresentasse o patriarca lismo, o feminismo e a relação de gênero como fatores atenuantes na questão proposta. Discute-se a igualdade de gênero a ser entendida junto as relações sociais envolvendo todos os sujeitos como possuidores de direitos, assim como as crianças como seres incapazes de tomar suas próprias decisões. Em segundo plano, traz os
resultados de uma pesquisa empírica relacionada ao tema juntamente a seus resultados e reflexões
O drama racial das crianças negras na escola: um estudo de caso em uma Escola da Rede Municipal de São Félix - Bahia
Get PDFThe history of the black population in Brazil reveals a trajectory marked initially by slavery, a fact that influenced perversely and excludably in the participation of the black in the configuration of society and that left negative sequels that still remain and are experienced today, thus reflecting in the construction of black identity, including in school. Thinking about Education in our country, we realized that this
one that was supposed to be the propeller of social transformation delineated different paths for the constituent groups of our people, fruit of the ethnic and social specificities of the country, being deficient for the black people. From the struggles of the Black Movement for equal opportunities and redress of rights for blacks, we find advances among which Law 10.639 / 03 created to establish the obligation of
teaching African and African History and Culture in basic education. The present work initially brings a historical approach on the paths of education for blacks in the country and elements related to the question of the construction of racial identity of black children in school. Next, we present a field research with teachers and coordinators of a teaching unit in the municipality of São Félix-Bahia, in which we resort to an articulation between theories and practices regarding themes related to the challenges present in this construction, besides direct observations to understand how children elaborate their racial experiences.A história da população negra no Brasil revela uma trajetória marcada inicialmente pelo escravismo, fato que influenciou de forma perversa e excludente a participação do negro na configuração da sociedade, deixando sequelas negativas que ainda perduram e são vivenciadas nos dias de hoje, refletindo na construção da identidade negra, inclusive nas escolas. Pensando na Educação no nosso país, percebemos que esta deveria ser a propulsora de transformação social, porém têm delineado caminhos distintos para os grupos constituintes do nosso povo, fruto das especificidades étnicas e sociais do país, mostrando-se assim deficitária para o povo negro. Das lutas do Movimento Negro por
igualdade de oportunidades e reparação de direitos, encontramos avanços dentre os quais a lei 10.639/03 criada afim de estabelecer a obrigatoriedade do Ensino de História e Cultura Afro-Brasileira e Africana na Educação Básica. O presente trabalho traz inicialmente uma abordagem histórica sobre os caminhos da Educação para o negro no país e os elementos ligados à questão da construção da identidade racial de crianças negras na escola. A seguir, apresentamos uma pesquisa de campo com professores e coordenadores de uma Unidade de Ensino no município de São Félix- Bahia, para a qual recorremos a uma articulação entre teorias e práticas acerca de temas relacionados aos desafios presentes nessa construção, além de observações diretas para perceber como as crianças elaboram suas experiências raciais
Approaches and Didactic Resources for the Teaching-learning Process of Geometry Focused on Blind Students: a Systematic Literature Review
No full textParticipatory phytosanitary diagnosis: tool for pest management of Recôncavo Baiano citrus
No full textThe importance of citriculture goes beyond the generation of foreign exchange into the Brazilian economy. The State of Bahia occupies a prominent position in the production of citrus fruits, is the fourth national producer and the first of the North and Northeast regions. Due to the intense occurrence of pests and diseases in crops, the productivity of Brazilian citriculture is constantly threatened. It is assumed that the lack of a defined public policy for citriculture, associated to the lack of adequate technical contingent to assist and support the management strategies of orchards, have resulted in a constant difficulty in dealing with phytosanitary occurrences. The present work was carried out with the objective of promoting a participatory phytosanitary diagnosis with citrus growers of the Recôncavo Baiano territory, to outline the socioeconomic profile of the citrus grower and to characterize the phytosanitary of the orchards. The structured interviews were applied to citrus growers from nine municipalities, Sapeaçu, Muritiba, Cruz das Almas, Governador Mangabeira, Cabaceiras do Paraguaçu, São Felipe, Castro Alves, Conceição do Almeida and Santo Antonio de Jesus, from September to December 2017. In order to identify the perception of the citrus trees in the recognition of the pests and associated symptoms, colored images were used. In a second stage, visual inspections were carried out in 10% of the orchards, an opportunity to confirm or not the occurrence of the plagues listed in the questionnaire. The size of the sample took into account the information of the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) on area planted with citrus. In total, 255 diagnoses were performed. Approximately 82% of citrus farmers interviewed are family farmers who own plantations in areas of less than three hectares. It was observed that the advance of the occurrence of pests and their dispersion, together with the lack of adequate management, has led to the abandonment of the orchards or replacement of citrus by other crops. This may be associated with the lack of Technical Assistance and Rural Extension (ATER), since only 15% of the citrus farmers interviewed reported receiving some kind of technical assistance. The main phytosanitary problems observed were citrus black fly, ortézia, floral rot, grease spot, false rust and citrus variegated chlorosis (CVC). No report or observation of symptoms associated with Citrus Huanglongbing. For the continuity and maintenance of the citrus production chain in the Recôncavo da Bahia, there is a need to support citrus farmers in the control of pests that are already present and preventive measures to avoid the occurrence of new pests.A importância da citricultura vai além da geração de divisas para a economia brasileira. O Estado da Bahia ocupa uma posição de destaque na produção de cítricos, é o quarto produtor nacional e o primeiro das regiões Norte e Nordeste. Devido à intensa ocorrência de pragas e doenças nas lavouras, a produtividade da citricultura brasileira é constantemente ameaçada. Supõe-se que a inexistência de uma política pública definida para a citricultura, associada à ausência de um contingente técnico adequado para assistir e apoiar nas estratégias do manejo dos pomares, têm resultado numa constante dificuldade em lidar com as ocorrências fitossanitárias. O presente trabalho foi realizado com os objetivos de promover um diagnóstico fitossanitário participativo com citricultores do território Recôncavo Baiano, delinear o perfil sócio econômico do citricultor e caracterizar a fitossanidade dos pomares. As entrevistas estruturadas foram aplicadas aos citricultores de nove municípios, Sapeaçu, Muritiba, Cruz das Almas, Governador Mangabeira, Cabaceiras do Paraguaçu, São Felipe, Castro Alves, Conceição do Almeida e Santo Antonio de Jesus, no período de setembro a dezembro de 2017. Para a identificação da percepção dos citricultores no reconhecimento das pragas e de sintomas a elas associados, utilizou-se imagens coloridas. Em uma segunda etapa, realizaram-se inspeções visuais em 10% dos pomares, oportunidade para a confirmação, ou não, da ocorrência das pragas elencadas no questionário. O tamanho da amostra levou em consideração as informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre área plantada com citros. No total, 255 diagnósticos foram realizados. Aproximadamente 82% dos citricultores entrevistados são agricultores familiares que possuem plantios em áreas com menos de três hectares. Foi observado que o avanço da ocorrência de pragas e sua dispersão, aliado à falta de manejo adequado, tem levado ao abandono dos pomares ou substituição dos citros por outras culturas. Esse quadro pode estar associado à ausência de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), visto que apenas 15% dos citricultores entrevistados relataram receber algum tipo de assistência técnica. Os principais problemas fitossanitários observados foram mosca negra dos citros, ortézia, podridão floral, mancha graxa, falsa ferrugem e clorose variegada dos citros (CVC). Nenhum relato, nem observação de sintomas que se associasse ao Huanglongbing dos Citros. Para a continuidade e manutenção da cadeia produtiva dos citros no Recôncavo da Bahia, há a necessidade de apoio aos citricultores no controle das pragas que já estão presentes e medidas preventivas para evitar a ocorrência de novas pragas
Patogenicidade in vitro de uma formulação comercial de Metarhizium anisopliae sobre Alphitobius diaperinus
Get PDFAlphitobius diaperinus is an insect of the order Coleoptera, popularly known as birdwatcher, which adapt easily to the environment due to the availability of food and humidity present in the bed. They present great capacity for proliferation and resistance to conventional treatments, both chemical and mechanical, causing significant losses to the national poultry industry. Thus, the objective of this work was to evaluate the pathogenicity of a commercial formulation based on Metarhizium anisopliae on adults of A. diaperinus in vitro tests. For the biological tests, the insects were collected in an aviary located in the Municipality of Governador Mangabeira - BA, then were taken to the Laboratory of Parasitology of the Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, where adult sexing was performed. In the experimental design, six groups were formed, each containing six experimental units, which contained five pairs each. For preparation of the fungal formulations the manufacturer's recommendations were followed, however, in the water used to suspend the conidia was added 0.01% Tween 20. This suspension was prepared using 100mL sterile distilled water, 4μL of Tween 20 and 5g of commercial formulation based on M. anisopliae. After this initial step, two aliquots of 30 mL this suspension were separated and soybean oil added at 5 and 10% concentrations. As controls were used a group containing only water and two containing solution of distilled water and 0.01% of Tween 20 added to vegetable oil at 5 and 10%. After the treatment, the plates were kept in a climatized lab oven type B.O.D. with controlled temperature and humidity (25°C ± 1°C and 80% ± 5% RH) and monitored every three days for 12 consecutive days in order to count for dead insects and fungal growth in arthropods. As a result it can be observed that all the groups that contained oil caused mortality in the insect right after the treatment, including the control groups with oil. Thus, it is possible to conclude that soybean oil presents lethality to A. diaperinus and the commercial formulation of Metarril without the addition of oil does not present a pathogenic action for this insect.Alphitobius diaperinus é um inseto da ordem Coleoptera, conhecido popularmente como cascudinho dos aviários, que se adapta facilmente ao ambiente devido à disponibilidade de alimento e umidade presentes na cama. Apresenta grande capacidade de proliferação e de resistência aos tratamentos convencionais tanto os químicos quanto os mecânicos, causando prejuízos significativos à avicultura nacional. Nesta perspectiva, métodos alternativos vêm sendo estudados, dentre estes se destaca o controle biológico. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a patogenicidade de uma formulação comercial à base de Metarhizium anisopliae sobre adultos de A. diaperinus em testes in vitro. Para a realização dos ensaios biológicos, os insetos foram coletados em um aviário localizado no munícipio de Governador Mangabeira – BA, em seguida foram levados ao Laboratório de Parasitologia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde foi realizada a sexagem dos adultos. No delineamento experimental foram formados seis grupos, cada um contendo seis unidades experimentais, as quais continham cinco casais em cada. Para preparo das formulações fúngicas seguiu-se as recomendações do fabricante, porém, na água utilizada para suspender os conídios foi acrescida Tween 20. Esta suspensão foi preparada utilizando 100 mL de água destilada estéril, 4μL de Tween 20 e 5g da formulação comercial à base de M. anisopliae. Após esta etapa inicial, foram separadas duas alíquotas de 30 mL desta suspensão e nelas adicionadas óleo vegetal de soja nas concentrações de 5 e 10%. Como controles foram utilizados um grupo contendo apenas água e dois contendo solução de água destilada e Tween 20 acrescidas de óleo vegetal a 5 e 10%. Após o tratamento, as placas foram mantidas em estufa climatizada tipo B.O.D. com temperatura e umidade controladas (25°C ± 1°C e 80% ± 5 % UR) e monitoradas a cada três dias por 12 dias consecutivos, para avaliar o percentual de mortalidade dos artrópodes. Como resultados pode-se observar que todos os grupos que continham óleo, inclusive os grupos controles oleosos, causaram mortalidade significativamente maior do que os grupos aquosos. Diante disso, é possível concluir que o óleo vegetal de soja apresenta letalidade para A. diaperinus e que a formulação comercial de Metarril sem a adição de óleo não apresenta ação patogênica para esse inseto