aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
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Avaliação do estado trófico e qualidade das águas de dois açudes no município de Cruz das Almas, Ba
Get PDFFreshwater is a resource that has a inestimable importance for human development and the knowledge about water quality in a determined region constitutes a fundamental key for the environmental conservation and public health maintenance. In this way, this study has as objective to assess the trophic state and the quality of water in two dams located in Cruz das Almas, a region in the Reconcavo of Bahia. It was realized in six spots over a period of ten months of data collection and water for further analysis, with goals of study the limnological variables, nutrients and determine the trophic state of the environment. It was found values out of the recommended limit to the variables conductivity, dissolved oxygen and total phosphorus. Although this statistical analysis it was possible verifying a significative variation (p>0,05) between the dams when we talk about temperature, pH, conductivity, dissolved oxygen, coliform bacteria and total phosphorus. Spots 1, 2 and 6 were classified as hypereutrophic, spots 3 and 5 were supereutrophic and spot 4 was classified as eutrophic by the Trophic State Index (TSI), considering the variables chlorophyll-a and total phosphorus. Probably the trophic state was determined by diffuse contributions from the surroundings. The analyzes of coliform bacteria didn't demonstrate biological contamination in the environments that were studied. In this way, complementary studies are recommended applying the Water Quality Index (WQI) and more samples to carry out microbiological analyzes, in order to evaluate in a more consistent and comprehensive manner the quality of the reservoirs and the possible uses of these areas for the population, as well as the influence of these environments on other sources that may be receiving their contributions.A água doce é um recurso de inestimável importância para o desenvolvimento humano e o conhecimento da qualidade das águas de uma determinada região constitui um instrumento fundamental para a conservação dos ambientes e manutenção da saúde pública. Desta maneira, o presente estudo teve como objetivo geral avaliar o estado trófico e a qualidade da água em dois açudes no município de Cruz das Almas, região do Recôncavo da Bahia. Foram realizadas coletas em seis pontos, ao longo de dez meses, sendo coletados dados e água para posteriores análises, objetivando estudar as variáveis limnológicas, nutrientes e determinar o estado trófico dos ambientes. Foram encontrados valores fora do limite recomendado para as variáveis: condutividade, oxigênio dissolvido e fósforo total. Através da análise estatística foi possível verificar variação significativa (p>0,05) entre os açudes com relação à temperatura, pH, condutividade, oxigênio dissolvido, coliformes termotolerantes e fósforo total. Os pontos 1, 2 e 6 foram classificados como hipereutróficos, os pontos 3 e 5 como supereutróficos e o ponto 4 foi classificado como eutrófico pelo Índice de Estado Trófico (IET), considerando as variáveis clorofila-a e fósforo total. Provavelmente o estado trófico foi determinado por contribuições difusas provenientes do entorno. Já, as análises de coliformes termotolerantes não indicaram contaminação biológica nos ambientes estudados. Desta maneira, recomendam-se estudos complementares aplicando o Índice de Qualidade de Água (IQA) e um maior número de amostragens para realização de análises microbiológicas, a fim de avaliar de forma mais consistente e abrangente a qualidade dos açudes e os possíveis usos dessas áreas para a população, bem como a influência destes ambientes em outros mananciais, que possam estar recebendo suas contribuições
Desenvolvimento de bolo à base de farinha de feijão-caupi e arroz
Get PDFEste Trabalho de Conclusão de Curso foi apresentado na forma de artigo científico.This study aimed to develop a cake made from cowpea flour and rice flour. Four formulations of cakes containing different percentages of cowpea and rice were developed. Microbiological, physical-chemical and sensorial analyzes were performed. The results showed that the tasters preferred the formulation containing 10% of beans and 90% of rice, presenting adequate physical-chemical and microbiological characteristics, 91% acceptance and 66% of intention to purchase by the tasters. It was concluded that the use of cowpea flour and rice made possible the development of an innovative, nutritious product with good acceptance and technological potential.Este estudo teve como objetivo desenvolver um bolo à base de farinha de feijão-caupi e farinha de arroz. Foram desenvolvidas quatro formulações de bolos contendo percentuais diferentes de feijão-caupi e arroz. Foram realizadas análises microbiológicas, físico-química e sensoriais. Os resultados demonstraram que os provadores preferiram a formulação que continha 10% de feijão e 90% de arroz, apresentando características físico-químicas e microbiológicas adequadas, 91% de aceitação e 66% de intenção de compra pelos provadores. Conclui-se que a utilização da farinha de feijão-caupi e arroz possibilitaram o desenvolvimento de um produto inovador, nutritivo com boa aceitação e potencial tecnológico
Doenças transmitidas por alimentos com abordagem nos principais microrganismos patogênicos presentes no leite – revisão de literatura
Get PDFFood of animal origin, especially those prepared for collective consumption, are the most responsible for causing foodborne diseases. The agents that cause foodborne diseases can be found in different types of foods, such as milk. Bacteria are the main constituent microorganisms, however, there is a wide involvement of pathogens involved in food outbreaks such as parasites, viruses, toxins, prions, pesticides or chemical residues. Due to its nutritional qualities, milk becomes an excellent medium of culture for several microorganisms. When it is ingested, contaminates the consumers, which reflects in public health effects. The objective of this work was to clarify and / or contribute to some concepts about foodborne diseases, encompassing the main pathogenic microorganisms present in milk, the diseases and symptoms caused due to its contamination and the caution that must be taken since its production to the storage, preserving food safety.Alimentos de origem animal, principalmente os que são preparados para o consumo coletivo, são os maiores responsáveis por causarem doenças transmitidas por alimentos. Os agentes causadores das doenças alimentares podem ser encontrados em diferentes tipos de alimentos, como no leite. As bactérias são os principais microrganismos constituintes, entretanto, há um amplo envolvimento de patógenos envolvidos nos surtos alimentares, como parasitas, vírus, toxinas, príons, agrotóxicos ou resíduos de substâncias químicas. Devido a suas qualidades nutricionais, o leite se torna um ótimo meio de cultura para vários microrganismos, ao ser ingerido, gera contaminação nos consumidores, o que reflete em efeitos na saúde pública. O objetivo deste trabalho foi de esclarecer e ou contribuir com alguns conceitos sobre as doenças transmitidas por alimentos abrangendo os principais microrganismos patogênicos presentes do leite, as doenças e sintomas causados devido à sua contaminação e os cuidados que devem ser tomados desde a sua produção até o armazenamento, preservando assim a segurança alimentar
Práticas de Restauração da imagem de Santo Inácio de Loyola, igreja de Bélem, Cachoeira-Ba
Get PDFThis Course Conclusion Paper aims to present the restoration work of a polychrome sculpture that represents Saint Ignatius of Loyola. This sculpture is composed of the collection of sacred art of the Church of the District of Belém, located in Cachoeira, in the Recôncavo of Bahia. The restoration of the image appeared in the workshops of the Parish Assistance Office of Cachoeira (OAPC) in 2016. This work was carried out in 2016, based on the eighteenth century. the history of Bahian sacred art, presents graphic data of the work and details all stages of the process of restoration, as well as the work of restoration ethics. This piece is preserved in the sacristy of the Church of Our Lady of the Rosary of the Waterfall, awaiting its transfer to its place of origin.Este Trabalho de Conclusão de Curso tem como intuito apresentar o trabalho de restauro de uma
escultura policromada que representa Santo Inácio de Loyola. Essa escultura compõe o acervo de arte
sacra da Igreja do Distrito de Belém, localizado em Cachoeira, no Recôncavo da Bahia. O restauro dessa imagem ocorreu em oficinas da Obras de Assistância Paroquial de Cachoeira (OAPC) em 2016. Com base no estudo da imagem, em dados bibliográficos e no registro do processo de restauro, este trabalho contextualiza essa imagem, datada do século XVIII, considerando o contexto histórico da arte sacra baiana, apresenta dados iconográficos da obra e detalha todas as etapas do processo de restauro, ao tempo que demonstra o emprego da ética da restauração. Hoje tal peça encontra-se conservada na sacristia da Igreja de Nossa Senhora do Rosário da Cachoeira, aguardando a sua transferência para seu local de origem
Indicators of animal welfare in goats under two analytical approaches
No full textAnimal welfare of 80 goats was evaluated through social behavior, ambience and through the AWIN protocol. Of these, 14 goats were randomly selected to evaluate ingestive behavior. Assessments of social and ingestive behavior occurred at 10-minute intervals, weekly, lasting 12 hours, for 60 days. The microclimatic data were collected simultaneously at the evaluation of the animals, at intervals of two hours. After measuring the variables related to the environment, to ingestive and social behaviors, the data were compiled in a database, from which four Type Behaviors were obtained by means of an Ascending Hierarchical
Classification (CHA) of the values of the Principal Components (CP) that explained
53.67% of the observed variance. To evaluate the AWIN protocol, Person Correlation
was performed between the first and second level variables (p <0.01 and p <0.05).
Each type behavior obtained reflected the grouping of the behavioral patterns taking
into account the ingestive behavior, social and its variation according to the ambience. The internal consistency of the types was guaranteed by the difference (3.17, p <0.01) between the eigenvalues of the first two CP. It was observed that the type-1 behavior concentrated the moments of better ambience, types 2 and 3 concentrated the moments of worse ambience, type 3 also concentrated the agonistic interactions as a function of the radiation. In type 4, the social interactions observed as a whole occurred, this type being intermediate in relation to the ambience between types 1 and 2. A correlation was found between the AWIN
variables analyzed. It was concluded that the bad ambience most of the time, as well
as the low availability of forage, altered both the ingestive behavior and the social behavior of the goats. It was also concluded that the AWIN tool was efficient in evaluating animal welfare, although it did not evaluate deeply the effects of the ambience, especially in tropical climates. As a consequence animal welfare was considered poor in the present study.Avaliou-se o bem-estar animal de 80 caprinos por meio do comportamento social, ambiência e por meio do protocolo da AWIN. Destas, 14 cabras foram selecionadas aleatoriamente para avaliação do comportamento ingestivo. As avaliações do comportamento social e ingestivo ocorreram em intervalos de 10 minutos, semanalmente, com duração de 12 horas, durante 60 dias. Os dados microclimáticos foram colhidos simultaneamente à avaliação dos animais, em intervalos de duas horas. Após a mensuração das variáveis relacionadas à ambiência, aos comportamentos ingestivo e social, os dados foram compilados em um banco de dados, a partir do qual se obteve quatro Comportamentos-Tipo por
meio de uma Classificação Hierárquica Ascendente (CHA) dos valores dos Componentes Principais (CP) que explicaram 53,67% da variância observada. Para avaliação do protocolo da AWIN foi realizada a Correlação de Person entre as variáveis de primeiro e segundo nível (p< 0,01 e p<0,05). Cada comportamento-tipo obtido refletiu o agrupamento dos padrões comportamentais levando-se em conta o
comportamento ingestivo, social e sua variação em função da ambiência. A coerência interna dos tipos foi garantida pela diferença (3,17; p<0,01) entre os autovalores dos dois primeiros CP. Observou-se que o comportamento-tipo 1 concentrou os momentos de melhor ambiência, os tipos 2 e 3 concentraram os
momentos de pior ambiência, sendo que o tipo 3 também concentrou as interações agonísticas em função da radiação. No tipo 4 ocorreram as interações sociais observadas como um todo, sendo este tipo intermediário em relação à ambiência entre os tipos 1 e 2. Encontrou-se correlação entre as variáveis da AWIN analisadas. Conclui-se que a ambiência ruim na maior parte do tempo, bem como a baixa disponibilidade de forragem alteraram tanto o comportamento ingestivo quanto o comportamento social dos caprinos. Conclui-se ainda que a ferramenta da AWIN foi eficiente na avaliação do bem-estar animal, embora não avalie profundamente os efeitos da ambiência, principalmente em climas tropicais. Como consequência o bem-estar dos animais foi considerado pobre no presente estudo
Modalidades didáticas para o ensino do conteúdo “serpentes”
Get PDFThis research aimed to verify the effectiveness of methodological tools to approach the content "snake" in two state colleges of the public school system. Participating initially were 19 students in the second and third year of high school. The present study is an exploratory research of the type research design and action research, with a qualitative and lexical approach of the data. A pedagogical workshop was held to bring students closer to scientific knowledge about snakes. The workshop addressed the following methodologies: focus group; classroom lecture dialogue; practical class; the construction of didactic models with modeling mass; and a didactic game entitled "Snake of Recôncavo". The analyzes of the data were made through the students' speeches obtained through the focus group; by a structured questionnaire; through the construction of didactic models; and the construction of a dissertation text analyzed through the method of the Discourse of the Collective Subject. With regard to the initial knowledge obtained through the focal group on snakes, it was found in the students' speech mainly the feeling of fear and harmful attitudes taken against the snakes. The use of the focus group in the survey of the initial knowledge has proved to be very efficient, especially with regard to the planning of the following stages of the workshops. The lecture was effective in promoting the active participation of students in the construction of knowledge of these animals. The practice proved to be efficient in promoting snake empathy, one that a student who reported feeling fear of snakes as being "monsters" and wanting these extinct animals at the end of practical activity reported that snakes are "cute" and performed the manipulation of the fixed animal. The applied questionnaire showed a significant learning about the biology of the snakes addressed in the expositive dialogue class and practical class since the average of the questionnaires was correct, while the mean error was 3.5. The construction of the didactic models of the serpents with modeling mass was quite relevant, since it was possible to observe the morphological aspects that were actually learned during the whole intervention. The analysis of the dissertation texts through the Collective Subject Discourse method showed that there was a deconstruction about the myths regarding snakes, besides learning about biology and the identification of venomous and nonvenomous snakes. It is possible to affirm that the tools used here to promote learning about snakes showed a significant efficiency, since the data obtained showed that the students acquired an expressive knowledge about snakes.Esta pesquisa objetivou verificar a eficácia de ferramentas metodológicas na abordagem do conteúdo “Serpentes” em dois colégios estaduais da rede pública de ensino. Participaram 19 estudantes do segundo e terceiro ano do ensino médio. O presente estudo configura-se como uma pesquisa exploratória do tipo design research e pesquisa ação, com uma abordagem qualitativa e lexical dos dados. Foi realizada uma oficina pedagógica para aproximar os estudantes dos conhecimentos científicos sobre as serpentes. Na oficina foram abordadas as seguintes metodologias: grupo focal, aula expositiva dialogada, aula prática, a construção de modelos didáticos com massa de modelar e um jogo didático intitulado “Serpentes do Recôncavo”. As análises dos dados foram realizadas por meio dos discursos dos estudantes obtidos através do grupo focal, por um questionário estruturado, por meio da análise dos modelos didáticos e pela construção de um texto dissertativo analisado através do método do Discurso do Sujeito Coletivo. Com relação aos saberes iniciais obtidos através do grupo focal sobre as serpentes, constatou-se principalmente o sentimento de medo e atitudes nocivas tomadas contra as serpentes. A utilização do grupo focal no levantamento dos saberes iniciais mostrou-se eficiente, principalmente no planejamento das etapas seguintes da oficina. A aula expositiva se mostrou eficaz em relação à promoção da participação ativa dos estudantes, na construção de saberes sobre esses animais. A prática mostrou-se eficiente no que tange à promoção da empatia com as serpentes. Um estudante que relatou sentir medo das serpentes por serem “monstros” e querer esses animais extintos, ao final da atividade prática relatou que as serpentes são “bonitinhas” e realizou a manipulação do animal fixado. O questionário aplicado demonstrou uma aprendizagem acerca da biologia das serpentes, abordada na aula expositiva dialogada e aula prática, visto que a média de acerto dos questionários foi de 7,5, enquanto que a média de erro foi de 3,5. A construção dos modelos didáticos das serpentes com massa de modelar se mostrou relevante, uma vez que foi possível observar a utilização de aparatos morfológicos sutis das serpentes, evidenciando aprendizado durante a intervenção. A análise dos textos dissertativos por meio do método do Discurso do Sujeito Coletivo demonstrou que houve uma desconstrução sobre os mitos em relação às serpentes, além da aprendizagem acerca da biologia, como a identificação de serpentes peçonhentas e não peçonhentas. É possível afirmar que as ferramentas aqui utilizadas para a promoção da aprendizagem sobre as serpentes mostraram-se eficientes, possibilitando uma construção coletiva e envolvendo a troca de informações entre estudantes. Os dados obtidos demonstraram um aumento de conhecimento e mudança de postura sobre estes animais
Percepções e diagnósticos de dificuldades de aprendizagem dos estudantes do 7o ano sobre o conteúdo de morfologia vegetal a partir da sua experimentação e contextualização
Get PDFTraditionally, botany teaching has been viewed by students as uninteresting and difficult in language, based on the memorization of terms and without connection to their daily lives. Thus, this work deals with the importance of experimentation and contextualization in the teaching of botany for elementary education as a facilitating and interesting strategy in the process of teaching and learning the content of Plant Morphology for students. For this, the objective of this research was to investigate the perceptions and learning difficulties of the students of the 7th year of the Centro Educacional Cruzalmense (Cruz das Almas, Bahia) about the content of Plant Morphology. Thus, this study was elaborated from teaching through experimentation and contextualization through a qualitative-quantitative research. Data collection was performed through semi-structured questionnaires and its interpretation occurred through the construction of the database in Microsoft Excel® 2003 software for content analysis. This research showed that although the students showed a certain interest in Botany and understood its importance, many students had difficulties learning the subject. After the experimental and contextualized activities on the subject, the students' perception was improved, that is, a greater interest in the subject, as well as presenting knowledge that they did not previously have. Although the study was conducted with a single class of certain students, it may be recommended that in botany teaching, the use of experimental and contextualized classes with the life of the learner and the use of non-formal spaces leads to greater interest and learning.Tradicionalmente, o ensino de botânica tem sido visto pelos estudantes como desinteressante e de difícil linguagem, baseada na memorização de termos e sem conexão com o seu cotidiano. Assim, este trabalho trata da importância da experimentação e contextualização no ensino de botânica para o ensino fundamental como estratégia facilitadora e interessante no processo de ensino e aprendizagem do conteúdo de Morfologia Vegetal para os estudantes. Para isso, o objetivo desta pesquisa foi de investigar as percepções e as dificuldades de aprendizagem dos estudantes do 7o ano do Centro Educacional Cruzalmense (Cruz das Almas, Bahia) acerca do conteúdo de Morfologia Vegetal. Dessa forma, este estudo foi elaborado a partir do ensino por experimentação e contextualização por meio de uma pesquisa com abordagem quali-quantitativa. A coleta de dados foi realizada através de questionários semi-estruturados e a sua interpretação ocorreu através da construção do banco de dados no software Microsoft Excel® 2003 para análise de conteúdo. Essa investigação mostrou que apesar dos estudantes demonstrarem certo interesse pela Botânica e compreenderem a sua importância, muitos estudantes apresentaram dificuldades de aprendizado do assunto. Após a realização das atividades experimentais e contextualizadas a respeito da temática, foi observado a melhoria na percepção dos alunos, ou seja, maior interesse pelo assunto, como também apresentaram conhecimentos que antes não detinham. Apesar de o estudo ter sido conduzido com uma única turma de determinados estudantes, pode-se recomendar que no ensino de botânica, a utilização de aulas experimentais e contextualizadas com a vida do educando e a utilização de espaços não formais propicia um maior interesse e aprendizado
Vivências das mulheres pescadoras e marisqueiras do Porto do Açougue, Maragogipe-Ba
Get PDFThe present work talks about the experiences of fisherwomen and shellfish gatherers, in
the vast majority, black women, using their own memories and considering them as transforming agents of their space. it is about from observing the daily life of Fisherwomen and Shellfish Collectors in their place of work, their knowledge acquired in these spaces, indicating the representation
as a scenario of life and work, as well as a mediator in the transmission of these knowledge. It aims to address the experiences of women fishermen and Marisqueiras – Women who live from artisanal fishing, mainly from shellfish for the sustenance of his family, in consumption and commercialization.
Presenting an approach including field research, bibliography and interview with local shellfish gatherers and fisherwomen, in order to find out about their experiences in the mangroves and the experiences acquired over the years.O presente trabalhofala sobre as vivências das pescadoras e marisqueiras, na sua grande maioria, mulheres negras, usando como referência suas próprias memórias e considerando como agentes transformadores do seu espaço. Trata-se da observação do cotidiano das Pescadoras e Marisqueiras em seu local de trabalho, seus conhecimentos adquiridos nestes espaços, indicando a representação
como cenário de vida e trabalho, bem como, um mediador na transmissão desses conhecimentos. Tem como objetivo abordar as Vivências das Mulheres Pescadoras e Marisqueiras – Mulheres que vivem da pesca artesanal, principalmente dos mariscos para o sustento da sua família, no consumo e comercialização.Apresentando uma abordagem incluindo pesquisa de campo, bibliográfica e entrevista com as marisqueiras e pescadoras locais, com a finalidade de saber sobre suas vivências no manguezal e as experiências adquiridas ao longo dos anos
A educação formal e o trabalho infantil: um estudo de caso em uma Escola de Muritiba
Get PDFThis monograph deals with the theme "Formal Education and Child Labor: a case study at a Muritiba School", a phenomenon that occurs all over the world. In Brazil, child labor has as one of the main causes, the low family income, the social issue with profound consequences on the lives of children and adolescents. In chapter 1we analyze the formal education in Brazil historical process and related concepts, we also discussed in this chapter the relationship between education and child labor and
the concept of child labor used in this study. We also made a survey of the regulatory framework in force in Brazil that deals with the prohibition of child labor and the protection of children and adolescents. Thus, an empirical research was carried out on the subject, aiming to conceptualize Child Labor, its causes and consequences in the lives of children and adolescents, bringing a brief history of this phenomenon, its current condition in Brazil that presents as the main activity of these children /
teenagers working in the free fair of Muritiba. Next, the struggle for the eradication of child labor in Brazil, presenting the historical trajectory of the PETI, and its policy of action with the families enrolled in the program. In the search for this information were chosen some items that would guide this research, to make possible the construction of a profile of these groups. It was observed that they are low-income families, where the majority of the people are low-educated, poorly qualified and underpaid, surviving low standards of living, thus requiring their children to raise small or family income, reviving the vicious circle of poverty.A presente Monografia aborda o tema “A Educação Formal e o Trabalho Infantil: um estudo de caso em uma Escola de Muritiba”, um fenômeno que ocorre no mundo inteiro. No Brasil, o trabalho infantil tem como uma das principais causas, a baixa renda familiar, a questão social apresentando consequências profundas na vida de crianças e adolescentes. No capítulo 1 analisamos a educação formal no Brasil processo histórico e conceitos correlatos, discutimos ainda nesse capitulo a relação
entre educação e trabalho infantil e o conceito de trabalho infantil usado nesse estudo. Fizemos ainda um levantamento do marco regulatório em vigor no Brasil que trata da proibição do trabalho infantil e da proteção das crianças e adolescentes. Assim sendo, realizou-se uma pesquisa empírica acerca do tema, visando conceituar o Trabalho Infantil, suas causas e consequências na vida das crianças e
adolescentes, trazendo um breve histórico desse fenômeno, sua atual condição no Brasil que apresenta como principal atividade dessas crianças/adolescentes trabalhando na feira livre de Muritiba. Em seguida, a luta pela erradicação do trabalho infantil no Brasil, apresentando a trajetória histórica do PETI, e a sua política de ação junto às famílias que cadastradas no programa. Na busca por essas informações foram escolhidos alguns itens que norteariam essa pesquisa, para tornar possível a construção de um perfil desses grupos. Observou-se que são famílias de baixa renda, onde os responsáveis, na sua maioria, são pessoas com baixa escolaridade, com má qualificação profissional e salários ínfimos, sobrevivendo a baixos padrões de vida, necessitando assim, empregar seus filhos para aumentar à pequena ou inexistente renda familiar, revivendo o círculo vicioso da pobreza
Agronomic performance and quality of 'BRS ISIS' and 'BRS VICTORY' grapes in the São Francisco Valley submedia under different rootstocks
No full textThe Northeast region of Brazil is characterized by the production of fine table grapes in semi-arid tropical conditions, standing out as the second largest region producing grapes in the country. The use of rootstocks has been a common practice in viticulture, contributing to the success of production. The objective of this work was to evaluate the agronomic performance and quality of the grapes BRS Ísis and BRS Vitória, in irrigated cultivation in the São Francisco Valley, on the rootstocks 'IAC 313', 'IAC 572', 'IAC 766', 'SO4' and 'Paulsen 1103' 'Harmony' and 'Freedom', the experimental design was a randomized block design with four replications, two useful plants per plot with 3m x 2m spacing, using horizontal trellis conduction system, and irrigation located by drip. The following variables were evaluated: sprout percentage and shoot fertility index, yield, number of bunches, firmness, peel color (L, a * b *), soluble solids content, total soluble sugars, titratable acidity (TA), total anthocyanin content, yellow flavonoid content of the shell and total extractable polyphenols content. The rootstock and production cycle did not influence the production components of the BRS Isis cultivars, but in the cultivar BRS Vitoria there was a reduction in the agronomic performance of the vines in the cycle of the first half of 2018. In general, it was possible to observe that the rootstock IAC 572 presented more divergent values in relation to the other evaluated treatments. In this way it can be considered as an alternative to be used by producers in commercial areas in the region of the Valley of the San Francisco.A região Nordeste Brasileira caracteriza-se pela produção de uvas finas de mesa em condições semiáridas tropicais, destacando-se como a segunda maior região produtora de uvas no país. O uso dos rootstocks tem sido uma prática comum na viticultura, contribuindo para o sucesso da produção. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o desempenho agronômico e qualidade das uvas BRS Ísis e BRS Vitória, em cultivo irrigado no Vale do São Francisco, sobre os rootstocks 'IAC 313', 'IAC 572', 'IAC 766', 'SO4' e 'Paulsen 1103' ‘Harmony’ e ‘Freedom’ o delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições, sendo duas plantas úteis por parcela com espaçamento 3m x 2m, utilizando-se sistema de condução horizontal do tipo latada, e irrigação localizada por gotejamento. Foram avaliadas as seguintes variáveis: percentagem de brotação e índice de fertilidade de gemas, produção, número de cachos, firmeza, coloração da casca (L, a* b*), teor de sólidos solúveis (SS), açúcares solúveis totais (AST), acidez titulável (AT), teor de antocianinas totais, teor de flavonoides amarelo da casca e teor polifenóis extraíveis totais. O rootstock e ciclo de produção não influenciaram os componentes de produção das cultivares BRS Isis, mas na cultivar BRS Vitoria houve redução do desempenho agronômico das videiras no ciclo do 1º semestre de 2018. De um modo geral, foi possível se observar que o rootstock IAC 572 apresentou valores mais divergentes em relação aos demais tratamentos avaliados. Deste modo pode ser considerado como uma alternativa para ser utilizado por produtores em áreas comerciais na região do Vale do submédio do São Francisco