aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
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Glicerina de média pureza na terminação de bovinos em confinamento.
No full textDissertação submetida ao Colegiado do Programa
de Pós-graduação em Ciência Animal da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia e,
como requisito para obtenção do grau de Mestre em Ciência Animal.Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho pela glicerina de média pureza sobre o desempenho, eficiência alimentar, digestibilidade, comportamento ingestivo, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 40 bovinos machos não castrados da raça Purunã, com peso corporal médio de 208,8 ± 33,3 kg e 8 ± 0,9 meses de idade. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, sendo os níveis de glicerina testados (0, 6, 12 e 18% da MS) correspondentes a substituição de 18,3; 38,5 e 61,3% do teor de milho da dieta. A silagem de milho foi utilizada como volumoso único na proporção de 53% da dieta e o concentrado formulado a partir de farelo de soja, milho grão moído, glicerina e sal mineral e fornecido na proporção de 47% da dieta. A adição de glicerina na dieta não alterou o desempenho animal e rendimento de carcaça. Entretanto, houve redução na ingestão de MS (% PV), EE, FDN (kg e % PV), CHT, CNF e conversãoalimentar. Os coeficientes de digestibilidade aparente aumentaram, com exceção do EE e FDN. As dietas com glicerina alteraram a duração das atividades comportamentais. A frequência de ruminação foi reduzida linearmente, enquanto a frequência de outras atividades apresentou efeito quadrático. Houve redução na duração das frequências de alimentação. Entretanto, a duração das frequências de outras atividades aumentou linearmente. As características físicas de carcaça, marmoreio, textura, coloração, perdas ao descongelamento e à cocção, análise sensorial e composição química do músculo Longissimus não foram alteradas. Os ácidos graxos saturados (AGS) e a n-3:n-6 foram reduzidos. Os ácidos graxos insaturados (AGPI), n-3, n-6 e AGS:AGPI aumentaram linearmente em função dos níveis de glicerina. A glicerina de média pureza é uma fonte energética alternativa para a substituição parcial da dieta total (18% da MS), principalmente do milho (61,3% da MS), na terminação de bovinos em confinamento.This work was carried out to study the medium purity glycerin as a corn replacement on animal performance, feed efficiency, apparent digestibility, ingestive behavior, carcass characteristics and meat quality in crossbreed bulls finished in feedlot. Fourty Purunã bulls with 208.8 ± 33.3 kg weight and 8 ± 0.9 months old. The bulls were randomly assigned to 1 of 4 diets containing 0, 6, 12 or 18% glycerine on a DM basis; which represented 18.3; 38.5; and 61.3% of corn replacing. The corn silage (53%) and concentrate mix (soybean meal, cracked corn, glycerin and mineral salt) composed the diets. The corn replacement did not affect the animal performance and carcass characteristics. However, intake of DM (%BW), EE, NDF (kg and %BW), total carbohydrates and feed conversion rates decreased linearly a glycerine levels. The apparent digestibility of nutrients increased linearly with increasing glycerin in the diet, with the exception of EE and NDF. Glycerine changed durations of the bull’s behavioral activities. The rumination frequency was reduced linearly with glycerine inclusion in the diet. However, frequency of other activities showed a quadratic effect with glycerine addition. Glycerine inclusion in the diet reduced duration in feed frequency, but the frequency duration for other activities increased linearly. The carcass traits, marbling, texture, color, thawing and cooking loss, sensory analysis and chemical compounds of Longissimus muscle were not modified by different glycerine levels it he diets. The saturated fatty acids (SFA) and n-6:n-3 ratio decrease with glycerine levels. On the other hand, unsaturated fatty acids (PUFA), n-6 and n-3 fatty acids, PUFA:SFA ratio increase in muscles of bulls fed on diets with glycerine. The medium purity glycerine is an energetic alternative to total diet replacement (18% of DM), principally the corn replacement (61.3% of DM), on crossbreed bulls finished in a feedlot.Ciência Anima
Perfil do produtor de pinha na Bahia, importância da broca-dos-frutos e eficiência de inseticidas no controle da praga
Get PDFThe agribusiness of custard apple in Bahia is currently considered a primary economic activity. The fruit borer, Cerconota anonella (SEPP., 1830) (Lepidoptera: Oecophoridae) is the key plague of the crop, causing damage of up to 100% on the production. There is a lack of official data on producer and phytosanitary aspects and also there are no register of pesticides for that culture as well as information on the effectiveness of insecticides that can
subsidize a request of usage extending of insecticides registered for other cultures. This work was developed with the following objectives: to characterize the profile of the producers of custard apple on the main producing regions of Bahia; to know the phytosanitary aspects of that culture, with emphasis on fruit borer; to estimate the efficacy of insecticides on the plague control under semiarid conditions of the Southwest of Bahia; and to determine the residue levels of efficient pesticides on the fruit. The results indicated that the custard apple culture in Bahia is established in small areas and the producers are older than 41, low education levels, with negligible participation in associations and or producer cooperatives, with use of low level of technology on the crops. The importance of phytosanitary problems varies depending on the producing regions. The control of the plague costs are 10 to 20% of total production cost. Chemical control is the most used for fruit borer control, with products mainly classified in Class II Toxicological and Environmental I. The spraying is begun on the small fruit phase, repeating this procedure for about five times until the harvest, without alternating insecticides during the process. The residue levels of imidacloprid at 21 and 30 days after application of the highest dose use to stay above the maximum allowed. The products do not fit the rules for requesting extension of Citrus to use to custard apple.O agronegócio da pinha na Bahia é, atualmente, considerada atividade econômica primária. A broca-do-fruto, Cerconota anonella (SEPP., 1830) (Lepidoptera: Oecophoridae), é praga chave da cultura, ocasionando perdas de até 100% na produção. Há carência de dados oficiais sobre aspectos do produtor e fitossanitários, não havendo registros de agrotóxicos para a cultura, bem como informações sobre a eficiência de inseticidas, que possam subsidiar a solicitação de extensão de uso de inseticidas registrados em outras culturas. Esse trabalho foi desenvolvido com os seguintes objetivos: caracterizar o perfil dos produtores de pinha das principais regiões produtoras da Bahia; conhecer os aspectos fitossanitários da cultura, com ênfase na broca-dos-frutos; estimar a eficiência de inseticidas para controle da praga para as condições do semiárido do Sudoeste da Bahia; e determinar os níveis de resíduos dos inseticidas eficientes nos frutos. O presente trabalho teve como objetivo conhecer o perfil do produtor de pinha das principais regiões produtoras da Bahia, bem como aspectos fitossanitários da cultura, com ênfase na broca-dos-frutos, bem como avaliar a eficiência de inseticidas no controle da praga e estimar resíduos nos frutos, visando gerar subsídios para a solicitação de extensão de uso de inseticidas registrados para a cultura de citros para pinha. Para isso foi aplicado questionários com 19 perguntas e realizado experimento com delineamento em blocos ao acaso 3 x 3 sendo os inseticidas e as respectivas doses (g de i.a 100L-1 de água) foram: Bacillus thuringiensis (Dipel SC): 0,8 (T2), 1,7 (T3) e 2,5 (T4); triflumurom (Certero 480 SC ): 2,4 (T5), 3,6 19 (T6) e 4,8 (T7); e imidacloprido (Provado 200 SC): 4,0 (T8), 10 (T9) e 16 (T10) e um tratamento testemunha, com 05 repetições, foram realizadas 8 pulverizações em intervalos quinzenais.Os resultados indicaram que a cultura da pinha na Bahia está estabelecida em pequenas áreas; os produtores possuem idade acima de 41 anos, baixo nível de escolaridade, inexpressiva participação em associações de produtores e utilizam baixo nível tecnológico nos cultivos. A importância das pragas varia em função da região produtora. Os custos de controle são de 10 a 20% do custo total de produção. O controle químico é o mais utilizado para controle da broca, com produtos enquadrados principalmente nas Classes Toxicológica II e Ambiental I. As pulverizações são iniciadas na fase de frutos pequenos, com cerca de cinco pulverizações até a colheita, sem rotação de inseticidas. Há desconhecimento geral da Lei dos Agrotóxicos. O imidacloprido na maior dose apresentou melhor eficiência de controle da praga, porém com níveis de resíduo, aos 21 e 30 dias após a aplicação, superiores ao limite máximo permitido. Os produtos nas condições testadas não são compatíveis para enquadram nas normas para extensão de uso de Citros para Pinha
Caracterização molecular de isolados de Fusarium oxysporum f. sp. cubense no Brasil
Get PDFPanama disease caused by Fusarium oxysporum f. sp. cubense (FOC) is one of the main problems in banana production. For this disease, the control fungicides is impracticable, being the use of resistant cultivars use has been usually recommended. This study aimed to characterize to isolates of FOC using SSR markers. For this purpose, 15 isolates were collected in the producing regions of Brazil. SSR analysis separated individuals into three distinct groups. The first group consisted of nine individuals from the eight municipalities where the collections were made. The second group composed of five isolates. The third group comprising one isolates (Foc 2010.05 - Corupá- SC). There was no association among groups SSR markers, geographic origins and morphological characteristics of isolates collected from the different municipalities, since they were indistinctly grouped. Through the analysis of molecular variance (AMOVA), we observed that genetic variation among isolates of Fusarium is associated with the collection sites.O mal-do-Panamá causado por Fusarium oxysporum f. sp. cubense (FOC) é um dos principais problemas fitossanitários da bananicultura. Para esta doença, o controle com fungicidas é inviável, sendo o uso de cultivares resistentes o mais recomendável. Assim este estudo teve como objetivo caracterizar isolados de Fusarium oxysporum f. sp. cubense por meio de marcadores SSR. Para tanto, foram avaliados 15 isolados coletados em diferentes regiões produtoras de bananeira no Brasil. Os resultados utilizando marcadores moleculares SSR separou os isolados em três grupos distintos. O primeiro grupo foi constituído de nove indivíduos provenientes dos oito municípios onde as coletas foram realizadas. O segundo grupo, foi composto por cinco isolados . Já o terceiro grupo, formado por um isolado (Foc 2010.05- Corupá- SC). Não houve associação dos agrupamentos SSR com origens geográficas visto que os isolados foram distribuídos indistintamente nos grupos. Com base na análise molecular da variância (AMOVA), observou-se que grande parte da variação observada entre os isolados de Fusarium está associada aos locais de coleta
Criopreservação de embriões de coelhas (Oryctolagus cuniculus) suplementadas com vitamina e e/ou selênio por via oral
Get PDFThe study aimed to evaluate the effect of oral supplementation of vitamin E and/or selenium in the number of embryos and embryo quality before and after cryopreservation of superovulated female rabbits. The experiment was performed at the Cuniculture of Federal University of Bahia in the Reconcavo. A total of 24 adult female rabbits New Zealand, divided into four groups (G), consisting of superovulated females: G1: with administration of vitamin E and selenium; G2: with administration of 4.8mg of vitamin E; G3: with administration of 0.006mg selenium and G4: with administration of 4.8mg of vitamin E and 0,006mg of selenium. The supplementation period was 28 days before the superovulatory treatment. Superovulation was induced using 40UI of equine chorionic gonadotropin (eCG) followed by the application of 40UI of human chorionic gonadotropin (hCG), and 48 hours after both intramuscular (IM), the mating were performed soon after the hCG. The animals were euthanized and embryos collected 72 hours after copulation, evaluated and cryopreserved. The data were evaluated by ANOVA and was made the Tukey comparison test with SISVAR program. There was no significant difference (P>0.05) for weight of right ovary, weight of left ovary, gonadosomatic index (GSI), the number of recovered structures, embryo recovery rate, number of embryos, number of embryos degenerated and morphological quality of viable embryos. Thus, it was concluded that supplementation of 4.8mg of vitamin E and/or 0,006mg of selenium does not influence the superovulatory response and embryo quality before and after the process of embryo cryopreservation of New Zealand rabbits.O estudo teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação via oral de vitamina E e/ou selênio no número de embriões e na qualidade embrionária antes e após criopreservação, de coelhas superovuladas. O experimento foi realizado no Setor de Cunicultura da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Foram utilizadas 24 coelhas adultas da raça Nova Zelândia, distribuídas em quatro grupos (G), compostos por fêmeas superovuladas, sendo G1: sem administração de vitamina E e selênio; G2: com administração de 4,8mg de vitamina E; G3: com administração de 0,006mg de selênio e G4: com administração de 4,8mg de vitamina E e 0,006mg de selênio. O período de suplementação foi de 28 dias antes do tratamento superovulatório. A superovulação foi induzida utilizando-se 40UI de gonadotrofina coriônica equina (eCG) seguida da aplicação de 40UI de gonadotrofina coriônica humana (hCG), 48 horas após e ambas por via intramuscular (IM), as coberturas foram realizadas logo após a aplicação de hCG. Os animais foram eutanasiados e os embriões coletados 72 horas após a cópula, avaliados e criopreservados. Os dados foram avaliados por ANOVA e foi feito o teste de comparação de médias Tukey com o programa SISVAR. Não houve diferença significativa (P>0,05) para peso do ovário direito, peso do ovário esquerdo, índice gonadossomático (IGS), número de estruturas recuperadas, taxa de recuperação embrionária, número de embriões viáveis, número de embriões degenerados e a qualidade morfológica dos embriões viáveis. Desta forma, conclui-se que a suplementação de 4,8mg de vitamina E e/ou 0,006mg de selênio não influencia na resposta superovulatória e na qualidade embrionária antes e após o processo de criopreservação de embriões de coelhas Nova Zelândia
Scombros
Get PDFPrefácio de Dayanne PereiraScombros é o resultado de um aprendizado literário do poeta Camillo César. De São Felix, cidade natal, incrustrada no recôncavo baiano, às margens do Rio Paraguaçu, o autor funde passado e presente. As poesias são dispostas de forma a entreter o leitor e levá-lo a imaginar as situações cotidianas que podem se originar em qualquer lugar do mundo. Ou sugerir, ainda, uma volta a tempos distantes que continuam a impregnar a mente
O rádio na era da convergência das mídias
No full textO rádio na era da convergência das mídias traça um perfil do mais popular dos veículos de comunicação que, em seus 90 anos de existência, a ser completados em 2012, tem uma história de superação. Mudanças tecnológicas e de programação ao longo dos tempos garantiram a sobrevivência do rádio nos momentos mais desafiadores e moldaram-no tal como o conhecemos hoje, dinâmico, presente, atual, vibrante. Neste livro, apresentam-se as leis que regem a radiodifusão no país, os códigos de ética que orientam o exercício dos radiodifusores e de jornalistas, a história do veículo, definem-se os diferentes tipos de rádio (comercial, educativa, comunitária, livre, pirata, poste, webrádio) e ainda se discutem as principais questões relativas ao rádio na era digital
Abate de suínos: implicações técnicas e econômicas
Get PDFThis work aimed to evaluate the steps of stunning and bleeding during slaughter of pigs, the effectiveness of the process and its implications upon the clinical signs shown after these procedures. It was checked the parameters of voltage, amperage, stunning time, clinical signs after stunning and bleeding, bleeding time and condemnations relevant monitoring of 499 pigs slaughtered in a slaughterhouse under State Inspection Service. The study revealed that 9.8% of the animals were anesthetized, which shows that was not provided a correct stunning using an instantaneous unconsciousness and painless to the animal. In post-mortem inspection of offal condemnation was also evaluated and quantified the loss of lungs, liver, heart and spleen. In a parallel assessment to the
experiment, it was listed the condemnations of these organs in nine slaughterhouses registered in the State Inspection Service in the period from january to april of 2012, leading to a finding of an expressive economic loss due to rejection of products, either by a deficiency in the management of the animals, either by failures during the slaughter process.Com a realização deste trabalho objetivou-se avaliar as etapas de insensibilização e sangria durante o abate de suínos, a eficácia do processo e suas implicações mediante os sinais clínicos apresentados após estes procedimentos. Foram verificados os parâmetros de voltagem, amperagem, tempo de choque, sinais clínicos pós choque e pós sangria, tempo de sangria e as condenações pertinentes em acompanhamento de 499 suínos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção estadual. O estudo revelou que apenas 9,8% dos animais estavam adequadamente insensibilizados, evidenciando que não foi realizada uma correta insensibilização através de uma inconsciência instantânea e indolor ao animal. Na inspeção post mortem a condenação de vísceras também foi avaliada sendo quantificada a perda de pulmões, fígado, coração e baço. Em uma avaliação paralela ao experimento, foram analisadas as condenações destes
órgãos nos nove matadouros registrados no Serviço de Inspeção Estadual no período de janeiro a abril de 2012, levando à constatação de uma perda econômica significativa decorrente da rejeição destes subprodutos, quer pela deficiência no manejo sanitário dos animais, quer por falhas durante o processo de abate
O projeto Tamar no contexto dos ecomuseus estudo de caso da base da Praia do Forte – Ba
Get PDFEn este trabajo se verifica a través de estudio de caso de la relación entre Tamar situado en Praia do Forte, Salvador, Bahía, y la tipología y el concepto de movimiento dentro de la Museología ecomuseo Nuevo, que tiene un campo diverso de estudio con las diferentes áreas profesionales. Los cambios en el diseño del nuevo museo y exeperiências desarrollado por el Movimiento de la Nueva Museología descubrir el potencial de la museología para el estudio de los objetos en campos como la ciencia. La tipología de ecomuseo que integra el patrimonio, con la comunidad, el medio ambiente y un territorio definido, se estaba desarrollando a lo largo de la historia impulsada por los cambios sociales que culminaron en un pensamiento museológico contemporáneo. Con esto se busca la integración del
hombre con el medio ambiente que se inserta, asumiendo diversas formas de experiencia, el moho y pensar un museología frente a los problemas sociales y ambientales, la cara la realidad de este último siglo XXI. Fue entonces cuando el Programa Brasileño de Conservación de las Tortugas Marinas (Tamar) un tema constante en los distintos parámetros de debates y discusiones, en particular con
respecto a la protección y conservación del patrimonio natural, en particular, las acciones destinadas a las tortugas marinas.O presente trabalho verifica por meio de estudo de caso a relação entre o Projeto Tamar situado na Praia do Forte, em Salvador, Bahia, e a tipologia e o conceito de ecomuseu dentro do movimento da Nova Museologia, que tem um campo de estudo diversificado envolvendo diferentes áreas profissionais. As mudanças ocorridas na concepção de Museu e as novas exeperiências desenvolvidas pelo Movimento da Nova Museologia que se descobre a potencialidade da museologia para o estudo de objetos dentro de campos disciplinares como as ciências. A tipologia de ecomuseu que faz a integração do patrimônio, com uma comunidade, o meio ambiente e um território definido, foi
desenvolvendo-se ao logo da história impulsionada pelas transformações sociais que culminou em um pensamento museológico contemporâneo. Este busca a integração do homem com o meio que está inserido, admitindo várias formas de experimentar, moldar e pensar uma museologia voltada para questões sociais e ambientais, esta última face da realidade do século XXI. Considera-se então O
Programa Brasileiro de Conservação das Tartarugas Marinhas (Projeto Tamar) um tema constante nos diversos parâmetros de debates e discussões, principalmente no que se refere à proteção e conservação do patrimônio natural, em especial as ações voltadas às tartarugas marinhas
Contribuição citogenética e molecular para a caracterização da peracuca (Kalyptodoras bahiensis: Siluriforme), coletada no Médio e Baixo Paraguaçu
Get PDFThe Paraguaçu river is the only exclusively from Bahia. It’s economically very important for supplying with fish the metropolis and give subsidy for many families that depend on fishing as living. Several species have great commercial interest in the region, one of them is Kalyptodoras bahiensis, a catfish from Doradidae family and Siluriforme order, known as "peracuca." I’ts morphology is peculiar and it may reach up to 80 cm long. This species is endemic of the Paraguaçu watershed, mostly in the lower course of the Paraguaçú river. It’s currently listed as an endangered species due of overfishing and constructions of dams in the region. This work aims to create a DNA database maintained "in vitro" and to recognize cytogenetic and molecular patterns of Kalyptodoras bahiensis species, enabling genetic monitoring of wild stocks that are under pressure from environmental exploration. This research revealed that it’s still possible to find the peracuca in the middle and lower portions of Paraguaçú River, which presents a karyotypic number equal to 58 chromosomes, among which 38 metacentric, 8 submetacentric, 8 subtelocentric and 4 acrocentric In addition the pair of sex chromosome, showing that this species presented little variation in their intra-specific genetic patterns.O rio Paraguaçu, é o único exclusivamente baiano, muito importante economicamente por abastecer a metrópole com pescado, e por dar subsídio às muitas famílias ribeirinhas, que dependem da pesca como meio de sobrevivência. Várias espécies possuem grande interesse comercial na região, dentre elas Kalyptodoras bahiensis, um bagre da família Doradídae pertencente à ordem Siluriforme conhecido popularmente como “peracuca”. Sua morfologia é peculiar podendo alcançar no máximo 80 cm de comprimento. A espécie é endêmica da bacia do Paraguaçu, descrita principalmente no baixo curso do rio. Encontra-se atualmente, ameaçada de extinção, em decorrência das muitas construções de barramentos na região, além da pesca predatória. Fazendo-se necessários estudos no sentido de evitar o desaparecimento desta espécie e a redução da sua variabilidade genética. Este trabalho tem como propósito criar um banco de DNA preservado “in vitro” e caracterizar através de marcadores genético-moleculares e citogenéticos a espécie Kalyptodoras bahiensis. Com essas informações será possível proceder o monitoramento genético dos estoques naturais que se encontram sob pressão de exploração comercial. Os resultados desta pesquisa revelaram que a espécie ainda pode ser encontrada nas porções do médio e baixo Paraguaçu, que apresentou um número cariotípico igual a 58 cromossomos sendo 38 metacêntricos, 8 submetacêntrico, 8 subtelocêntricos e 4 acrocêntricos além do par sexual, mostrando também que a mesma apresentou pouca variação em seus padrões genéticos intra-específicos estudados
A contribuição de Mário de Andrade para o patrimônio imaterial do Brasil
Get PDFThis paper is based on the bibliographic production of Mário Raul Morais de Andrade,from a cutout which considered literary works regarding the culture, traditions, folklore,music, rituals and mythos of a Brazil which was rediscovered by the author through your mission of revealing the identity and “brazility” of the nation. This is a bibliographic review which aims to assert that the investigated literary works contributed to the implementation of patrimony public policies, whose purpose is to preserve the immaterial culture objects of the country.Este trabalho baseia-se na produção bibliográfica do escritor e pesquisador Mário Raul Morais de Andrade, a partir de um recorte que privilegia obras tomadas como referência em pesquisas sobre cultura, tradições, folclore, músicas, ritos e mitos populares de um Brasil que foi redescoberto pelo autor, na sua missão de revelar a identidade e brasilidade da nação. Trata-se de uma revisão bibliográfica que busca atestar que as referidas obras contribuíram para a implantação de políticas públicas de patrimônio, cujo objetivo é preservar os bens de cultura imaterial do país