aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
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Caracterização e estabilidade de biomassa de banana verde
Get PDFGreen banana biomass is characterized as functional food, responsible for promoting the maintenance of consumer health. To evaluate the influence of conservation methods on the stability of green banana biomass. The biomasses were submitted to pasteurization, autoclaving and refrigeration treatments, and characterized by their physicochemical properties, centesimal composition and microbiological quality at the beginning of the storage, and the physico-chemical stability evaluated biweekly for 60 days of storage. The biomass presented high yield. There was stability in the microbiological parameters evaluated, showing absence of coliforms at 45 oC and Salmonella sp. for all treatments. asteurization and autoclaving provided higher starch content in the biomass. There was variation in the color of the product and increase in the acid content over time, while the other variables analyzed were stable. The treatments did not promote significant alterations during the storage that compromises the product, except in the color.A biomassa de banana verde é caracterizada como alimento funcional responsável por promover a manutenção da saúde do consumidor. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência dos métodos de conservação na estabilidade de biomassa de banana verde. As biomassas foram submetidas aos tratamentos de pasteurização, autoclavagem e refrigeração, e caracterizadas mediante o rendimento, suas propriedades físico-químicas, composição centesimal e qualidade microbiológica no início do armazenamento, e a estabilidade físico-química avaliada quinzenalmente durante 60 dias de armazenamento. A biomassa apresentou rendimento elevado. Houve estabilidade nos parâmetros microbiológicos avaliados, com ausência de coliformes a 45 oC e Salmonella sp. para todos os tratamentos. A pasteurização e autoclavagem proporcionaram maior teor de amido resistente nas biomassas. Verificou-se variação na coloração do produto e aumento no teor de acidez ao longo do tempo, enquanto as demais variáveis mantiveram-se estáveis. Os tratamentos não promoveram alterações significativas durante o armazenameto que comprometa o produto, exceto na cor
Whitney, meu amor: as representações do feminino, masculino e as opiniões das leitoras da obra de Judith Mcnaught
Get PDFThe present work intends to discuss a female and male representation in the Whitney period novel, my love publications of 1999, 2014 and 2018 by author Judith McNaught, as well as the reception of the work by the researched readers. For an analysis proposed here, we use concepts for the theoretical basis on femininity by Maria Rita Kehl, Heleieth Saffioti, E. Badinter, Pierre Bourdieu among others, and to discuss masculinity as the leading theorists of Raewyn Connell society and its male personality hegemonic, and subordinate, H. Safffioti, Maria Beatriz Nader, Joan Scott, M. Kimmel, Socrátes Nolasco, Bourdieu, M. Almeida and Pedro P. Oliveira, among others. Using Norbert Elias and his configuration, we analyze the relationships between the female and male characters of the work, proposing a figurative analysis. Before discussing the masculine and feminine representation of the work, we set out to analyze how readers' opinions mainly use Iser's Reception Aesthetics, in dialogue with Roger Chartier and his Cultural History. From the protagonism of the readers in the reception
of the work, propose a feminine criticism, deconstruct an image of the "reader" and make a "reader" emerge in the feminine, for this she Elaine Showalter, Brizotto, Bellin and other authors.O presente trabalho pretende discutir a representação de feminino e masculino no romance de época Whitney, meu amor- publicações de 1999, 2014 e 2018- da autora Judith McNaught, bem como a recepção da obra por parte das leitoras pesquisadas. Para a análise aqui proposta utilizamos conceitos para a base teórica sobre feminilidade de Maria Rita Kehl, Heleieth Saffioti, E. Badinter, Pierre Bourdieu dentre outros, e para discutir a masculinidade tomamos como principais teóricos a socióloga Raewyn Connell e sua definição de masculinidades hegemônica, e subalternas, H Saffioti, Maria Beatriz Nader, Joan Scott, M. Kimmel, Socrátes Nolasco, Bourdieu, M. Almeida e Pedro P. Oliveira, dentre outros. Utilizando de Norbert Elias e sua configuração, analisamos às relações entre os personagens femininos e masculinos da obra, propondo uma análise figuracional. Diantre da discussão da representação do masculino e feminino da obra partimos para analisar as opiniões das leitoras utilizando principalmente a Estética da Recepcepção de Iser, dialogando com Roger Chartier e sua História Cultural. A partir do protagonismo das leitoras na recepção da obra, propomos uma crítica feminista, desconstruíndo a imagem do “leitor”, fazendo emergir a “leitora” no feminino, para isto utilizamos Elaine Showalter, Brizotto, Bellin, e outros autores
Caracterização fenotípica de híbridos triploides de tangerineira
No full textThis master thesis focuses on analyzing in tangerines are among the main citrus fruits for fresh consumption. Both the domestic and international consumer markets prefer tangerines with good peel and pulp color, balanced acidity / soluble solids ratio and absence of seeds. Tangerine triploid hybrids have the potential to form fruit bearing individuals with these characteristics. Given the importance of triploid mandarin hybrids, this work promoted the phenotypic characterization of three populations of triploid individuals obtained from crosses between 'Fortune' mandarin, as female parent, and 'Clementina Fina', 'Ellendale' and 'Ponkan' mandarin , hybrids obtained from the Experimental Station of San Giuliano, Corsica, France, belonging to the INRA (Institut National de Recherche Agronomique) - CIRAD (Center for International Cooperation in Recherche Agronomique pour le Développement). Each population consisted of 50 hybrids. Individuals were characterized using the descriptors: crown height and shape, visual vigor, color, shape and texture of leafy limb, drought tolerance and sprout emission after water deficit period. In the municipality of Cruz das Almas, Recôncavo Baiano, individuals were evaluated at six years of age and grafted on the HTR-069 trifoliolate hybrid, obtained by the Embrapa Cassava and Fruit Culture Citrus Breeding Program. Characterization studies indicated that: 1. Fortune x Ellendale crosses formed larger and more vigorous plants than other crosses; 2-. The 'Fortune' x 'Ponkan' crossbred formed hybrids that, in general, presented higher sprout emission, greater drought tolerance and larger crown; 3 - The individuals from the 'Fortune' x 'Ponkan', 'Fortune' x 'Clementine Fine' and 'Fortune' x 'Ellendale' crosses showed high drought resistance, intermediate resistance and susceptibility respectively; 4- Among the descriptors used, plant height contributed the most to the distinction between individuals, between and within progenies. From these results it can be concluded that the characteristics evaluated were significant and directed to the production, the 'Fortune' x 'Ponkan' cross is the most indicated.As tangerinas estão entre as principais frutas cítricas para consumo in natura. Tanto o mercado consumidor nacional como o internacional preferem tangerinas com boa coloração da casca e da polpa, relação acidez/sólidos solúveis equilibradas e ausência de sementes. Híbridos triploides de tangerineiras têm potencial para a formação de indivíduos produtores de frutos com essas características. Dada a importância de híbridos triploides de tangerineiras, este trabalho promoveu a caracterização fenotípica de três populações de indivíduos triploides obtidos de cruzamentos entre a tangerineira ‘Fortune’, como parental feminino, e as tangerineiras ‘Clementina Fina’, ‘Ellendale’ e ‘Ponkan’, híbridos esses obtidos na Estação Experimental de San Giuliano, Córsega, França, pertencente ao INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) - CIRAD (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement). Cada população foi composta por 50 híbridos. Os indivíduos foram caracterizados mediante o uso dos descritores: altura e formato da copa, vigor visual, cor, formato e textura do limbo foliar, tolerância à seca e emissão de brotações após período de déficit hídrico. No município de Cruz das Almas, Recôncavo Baiano, os indivíduos foram avaliados aos seis anos de idade, tendo sido enxertados no híbrido trifoliolado HTR-069, obtido pelo Programa de Melhoramento Genético de Citros da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os estudos de caracterização indicaram que: 1 - o cruzamento ‘Fortune’ x ‘Ellendale’ deu formação a plantas maiores e mais vigorosas que as dos demais cruzamentos; 2 -. O cruzamento ‘Fortune’ x ‘Ponkan’ deu formação a híbridos que, em geral, apresentaram maior emissão de brotações, maior tolerância à seca e maior copa; 3 - Os indivíduos dos cruzamentos ‘Fortune’ x ‘Ponkan’, ‘Fortune’ x ‘Clementina Fina’ e ‘Fortune’ x ‘Ellendale’ apresentaram respectivamente alta resistência à seca, resistência intermediaria e suscetibilidade; 4- dentre os descritores utilizados, a altura da planta foi o que mais contribuiu para a distinção entre indivíduos, entre e dentro de progênies. Mediante esses resultados pode se concluir que as características avaliadas foram significativas e se direcionadas para a produção, o cruzamento ‘Fortune’ x ‘Ponkan’ é o mais indicado
Crescimento de rabanete submetido à frequências de aplicação de duas dinamizações de phosphorus
Get PDFHomeopathy is understood as the science that uses highly diluted and dynamized solutions, whose potential in agriculture is already recognized and has been researched in different areas using various homeopathic medicines and preparations and in the most varied dynamics and forms of application. The objective of this work was to evaluate the growth of radish plants treated with homeopathic medicine Phosphorus in the 6CH and 30CH dynamizations applied at different weekly frequencies. The experiment was conducted on a screen from the Center for Agricultural, Environmental and Biological Sciences (CCAAB), on the campus of the Federal University of Recôncavo da Bahia. The experimental design used was a randomized block design. In the experiment, Phosphorus was used in the 6CH and 30CH dynamizations, and two controls, one with 70o alcohol and the other with distilled water. Each substance was applied to the plants at different frequencies: once, twice, three times and four times a week. The experiment was a factorial of 4 substances X 4 frequencies of weekly application, therefore 16 treatments, with 4 repetitions, totaling 64 plots. The experiment was conducted in double blind. It was observed that the frequency of application of homeopathies influences plant growth, being more pronounced in Phosphorus 30CH. In Phosphorus 6CH once a week application is as effective as the others.A homeopatia é compreendida como a ciência que se utiliza de soluções altamente diluídas e dinamizadas, cuja potencialidade na agricultura já é reconhecida e vem sendo pesquisada em diferentes áreas utilizando diversos medicamentos e preparados homeopáticos e nas mais variadas dinamizações e formas de aplicação. O objetivo no trabalho foi avaliar o crescimento de plantas de rabanete tratadas com o medicamento homeopático Phosphorus nas dinamizações 6CH e 30CH aplicados em diferentes frequências semanais. O experimento foi conduzido em telado do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas (CCAAB), no campus da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. O delineamento experimental utilizado foi o delineamento de blocos ao acaso. No experimento utilizou-se o Phosphorus nas dinamizações 6CH E 30CH, e duas testemunhas, uma com Álcool 70o e outra com água destilada. Cada substância foi aplicada às plantas em diferentes frequências: uma vez, duas vezes, três vezes e quatro vezes por semana, sendo o experimento um fatorial de 4 substâncias X 4 frequências de aplicação semanal, portanto 16 tratamentos, com 4 repetições, totalizando 64 parcelas. O experimento foi conduzido em duplo cego. Observou-se que a frequência de aplicação das homeopatias influencia o crescimento as plantas, sendo mais pronunciado em Phosphorus 30CH. Em Phosphorus 6CH a aplicação uma vez por semana é tão efetiva quanto as demais
Os impactos socioeconômicos na vida dos Infartados: uma análise das políticas públicas no Município de Governador Mangabeira-Ba
Get PDFAcute myocardial infarction is among the heart diseases that most affect the population. The significant number of hospitalizations and deaths from this disease makes this condition treated as a public health problem. It is one of the three main causes of hospitalization in the Unified Health System, reaching a total of one million cases. Infarction can affect people of various age groups, and its risk factors are poor diet, smoking, physical inactivity, excessive alcohol consumption and recurrent stress factors. Thus, the present work is built with the objective of understanding the socioeconomic impacts experienced by the infarcted individual. The methodology used for the construction of the work was a qualitative and quantitative approach, bibliographic survey through theses, monographs and articles, documentaries and cartographic means, being these graphs and pyramids of the population. Data
collection was performed using data provided by government platforms such as IGBE, Brazil Human Development Atlas, CNES and Bahia Court of Auditors. It was discussed the inclusion of health care in Brazil as social protection, originated in the 1930s, covering only a few workers, strategically from areas linked to the country's economy. A long way was traveled until the consolidation of the SUS, highlighting the Health Reform Movement at the VIII National Health Conference. The SUS is consolidated from Law 8080/90. This article also discusses the representations that health and disease have long represented for different cultural groups. Data are presented on the epidemiological profile of infarcted people, showing their rates and impacts after the infarction event. Data were collected on the profile of the population of the municipality of Governador Mangabeira and its policies analyzed, especially
the reception of the infarcted individual. As a result, it was analyzed that the policies offered are still insufficient to guarantee an adequate lifestyle for these individuals.O Infarto agudo do miocárdio está entre as doenças cardíacas que mais atingem a população. O número expressivo de internamentos e óbitos por esta doença faz com que esta patologia seja tratada como um problema de saúde pública. A mesma encontra-se entre uma das três maiores causas de internamento no Sistema Único de Saúde, chegando a totalizar um milhão dos casos. O infarto pode atingir a pessoas de variadas faixa etárias, e tem como fatores de risco a má alimentação, tabagismo, sedentarismo, excesso no consumo de álcool e fatores recorrentes ao estresse. Deste modo, o presente trabalho é construído tendo como objetivo compreender os impactos socioeconômicos vivenciados pelo indivíduo infartado. A metodologia utilizada para a construção do trabalho foi de abordagem qualitativa e quantitativa, levantamento bibliográfico por meio de teses, monografias e artigos, documentários e os meios cartográficos sendo estes gráficos e pirâmides da população. A coleta de dados foi feita através dos dados fornecidos por plataformas governamentais como o IGBE, Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil, CNES e o Tribunal de Contas dos Municípios do Estado da Bahia. Foi debatida a inserção da assistência à saúde no Brasil enquanto proteção social, que teve sua origem na década de 30, abrangendo apenas a alguns dos trabalhadores, estrategicamente de
áreas ligadas a economia do país. Um longo caminho foi percorrido até a consolidação do SUS, tendo como influencia de destaque o Movimento da Reforma Sanitária na VIII Conferência Nacional de Saúde. O SUS consolida-se a partir da Lei n.8080/90. No presente trabalho é debatido também sobre as representações que a saúde e a doença representaram durante muito tempo para diferentes grupos
culturais. Dados são expostos sobre o perfil epidemiológico das pessoas infartadas, através de demonstração das respectivas taxas e os impactos acometidos após o evento do infarto. Dados foram levantados sobre o perfil da população do município de Governador Mangabeira, e as suas políticas analisadas, sobretudo aquelas para o acolhimento do indivíduo infartado. Como resultado foi analisado que as políticas ofertadas ainda são insuficientes para a garantia de um estilo de vida adequado a
estes indivíduos
Desestrangeirizar a língua inglesa: um esboço da política linguística
No full textPrefácio de Kanavillil RajagopalanEste livro trata de questões fundamentais no que concerne o ensino e à aprendizagem da língua inglesa. Trata-se de uma reflexão sobre a desestrangeirização da língua inglesa numa perspectiva da política linguística. A obra ancora-se em ideias que vão desde identidade, subjetividade, inteligibilidade, interpretabilidade até ideologia. Traz ainda à tona questões de poder, atitudes e os sentimentos dos aprendizes de língua inglesa. Em suma, busca provocar reflexão que visa a beneficiar novos aprendizes de língua inglesa, para que, através de políticas linguísticas, possam sair da fase do estranhamento e alcançar a familiaridade com esse idioma global
O serviço de Psicologia na universidade
Get PDFO livro “O Serviço de Psicologia na Universidade” é uma coletânea de textos que apresentam e discutem experiências de atendimento psicológico em Serviços de Psicologia vinculados à universidade. A ideia de realizar esta coletânea surgiu da necessidade de questionar as ações realizadas no Serviço de Psicologia da UFRB em sua relação com a formação em Psicologia, considerando a viabilidade, efetividade e os impasses das práticas desenvolvidas em um serviço que funciona como campo de estágio para estudantes e que oferta atendimento psicológico à comunidade
Distribuição espacial de girinos em uma poça temporária no município de Cruz das Almas, Bahia
Get PDFThe interaction between different organisms involves a set of factors that can contribute equally to the coexistence of the different species. Thus, two species may converge or diverge in some dimension of the multidimensional niche avoiding competition. Anurans are animals that require water bodies for reproduction, which increases competition and shapes behavioral and ecological divergences between species through the niche partition. In this study, it was be investigated how the tadpoles species of a temporary pond use the microhabitat, in order to verify the existence of patterns in the use of space that can explain the coexistence. The study was carried out in a temporary pond located in the Cruz das Almas, Municipality, Bahia State, inserted in the Atlantic Forest biome. The pond was divided into five Stations and fifteen Substations. For each Substation, the temperature, depth and abundance of tadpoles of different species were measured. After, the niche width and niche overlap were calculated by Stations and Substations. A null model analysis was used to determine the presence of patterns in the use of space. Finally, a Correspondence Analysis was used to verify preferences in the use of space between species, considering the Stations and Substations. Were found 605 individuals of seven species. The distribution of tadpoles was restricted to Stations 3, 4 and 5. The analysis of niche width showed that the species Boana faber was the most generalist (2.71), while Physalaemus cuvieri was the most especialist (1.0). Overlapping values ranged from 98.1% to 3.8%, with the highest values found between Scinax x-signatus and Dendropsophus elegans (0,981) and Boana albomarginata and Boana faber (0,974). The null model analysis showed observed mean of 63% and expected of 66%, not evidencing the presence of patterns (p = 0.32). For substations, the niche width ranged from 1.0 to 6.3, with B.faber (6.33) and D. oliveirai (4.61) showing the highest values and P. cuvieri (1.0) and S. x-signatus (1.81) the smallest. Overlapping values ranged from 93.1% to no overlapping, with the highest value observed between B. albomarginata and B. faber (0,931) e B. albomarginata and S. x-signatus (0,927). The analysis with null model revealed an observed mean overlap of 40% and expected of 45%. Comparisons between the means showed not structure in the position that the species occupy in the temporary pond (p = 0.12). Nevertheless, comparisons between means of variance showed significant results (p = 0.001). The correspondence analysis by Station revealed preference of the species in use of microhabitats with more plants, and the analysis by Substations revealed that species group showed preference for specific positions in the pond. Tadpole showed preference for microhabitat with predominance of vegetation, lower temperatures and lower depth. The absence of structure in the position within the temporary puddle and formation of guild refer to the existence of the historical mechanism regulating the use of space.A interação entre diferentes organismos envolve um conjunto de fatores que podem contribuir igualmente para a coexistência das diferentes espécies. Assim, duas espécies podem convergir ou divergir em alguma dimensão do nicho multidimensional evitando a competição. Anuros são animais que necessitam de corpos d’água para reprodução, o que aumenta a competição e molda divergências comportamentais e ecológicas entre as espécies através da partição de nicho. Nesse estudo foi investigado como as espécies de girinos de uma poça temporária utilizam o micro-habitat, com intuito de verificar a existência de padrões no uso do espaço que possam explicar a coexistência. O estudo foi realizado em uma poça temporária localizada no município de Cruz das Almas, Bahia, inserido no Bioma da Mata Atlântica. A poça foi dividida em cinco Estações e quinze Subestações. Para cada Subestação foi mensurada a temperatura, profundidade e abundância de girinos das diferentes espécies. Posteriormente, foram calculadas a largura de nicho e a sobreposição de nicho por Estações e Subestações. Uma análise com modelo nulo foi utilizada para determinar a presença de padrões no uso do espaço. Por fim, uma Análise de Correspondência foi utilizada para verificar preferências no uso do espaço entre as espécies, considerando as Estações e Subestações. Foram encontrados 605 indivíduos pertencentes a sete espécies. A distribuição dos girinos ficou restrita as Estações 3, 4 e 5. A análise de largura de nicho mostrou que a espécie Boana faber foi a mais generalista (2,71), enquanto Physalaemus cuvieri foi a mais especialista (1,0). Valores de sobreposição variaram de 98,1% a 3,8%, sendo os maiores valores encontrados entre Scinax x-signatus e Dendropsophus elegans (0,981) e entre Boana albomarginata e Boana faber (0,974). A análise com modelo nulo apresentou media observada de 63% e esperada de 66%, não evidenciando a presença de padrões (p = 0,32). Para as Subestações a largura de nicho variou entre 1,0 e 6,3, com B. faber (6,33) e D. oliveirai (4,61) exibindo os maiores valores e P. cuvieri (1,0) e S. x-signatus (1,81) os menores. Valores de sobreposição variaram de 93,1% a ausência de sobreposição, sendo os maiores valores observados entre B. albomarginata e B. faber (0,931) e B. albomarginata e S. x-signatus (0,927). A análise com modelo nulo revelou média de sobreposição observada de 40% e esperada de 45%. Comparações entre as médias também evidenciou ausência de padrões nas posições que as espécies ocupam na poça temporária (p = 0,12). Ainda assim, comparações entre as médias da variância evidenciou resultados significativos (p = 0,001). A análise de correspondência por Estação revelou preferência das espécies pelo uso de micro-habitat com maior quantidade de vegetais, já a análise por Subestações revelou a formação de grupos de espécies que demonstraram preferência por posições especificas na poça. Girinos da poça temporária demonstraram preferência por micro-habitat com predomínio de vegetação, temperaturas mais baixas e menor profundidade. A ausência de estrutura na posição dentro da poça temporária e formação de guilda remetem para a existência do mecanismo histórico regulando o uso do espaço
Utilização de microrganismos eficazes em substituição aos antibióticos promotores de crescimento na alimentação de aves
Get PDFThe supervised curricular internship is an important part of academic training, this is how the student has the experience, in which they are encouraged to learn about new things by getting in touch with the reality of the chosen course. Becoming prepared to face the challenges of a professional career. We know that learning is much more efficient when put into practice, remembering everything that was developed in the classroom. Therefore, the student must perceive the internship as a unique opportunity and carry it out with determination, commitment and responsibility. It would just be exhausting if there was no interest in learning and preparing for the future profession. The internship was carried out with sheep in Silvipastoral systems, at the Jamile Casa Experimental Station, at the Federal University of Recôncavo da Bahia, in monitoring the work of Laisa Santos Peixoto to obtain the title of master. One part was carried out in the field and the other in the laboratory, activities such as grass cutting, animal prophylaxis, temperature measurements, and collection of climate data were carried out. At the end of the internship, it will be possible to put into practice everything that has been learned.O estagio curricular supervisionado é uma parte importante na formação acadêmica, é dessa forma que o aluno tem a vivência, no qual são incentivados a conhecerem coisas novas entrando em contato com a realidade do curso escolhido. Tornando-se preparado para enfrentar os desafios da carreira profissional. Sabemos que o aprendizado é muito mais eficiente quando colocado em prática, lembrando tudo o que foi desenvolvido em sala de aula. Por isso, o estudante deve perceber no estágio uma oportunidade única e realizá-lo com determinação, comprometimento e responsabilidade. Seria apenas um desgaste caso não houvesse interesse em aprender e preparar-se para a futura profissão. O estágio foi desenvolvido com ovinos em sistemas Silvipastoris, na Estação Experimental Jamile Casa, da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, em acompanhamento do trabalho de Laisa Santos Peixoto para obtenção do titulo de mestre. Uma parte foi realizada no campo e a outra no laboratório, foram realizadas atividades como corte de capim, profilaxia dos animais, medidas de temperatura, e coleta de dados climáticos. Ao final do estágio será possível colocar em prática tudo que foi aprendido
Sociedade, inovação e tecnologia social
No full textEste livro é resultado dos TCCs (Trabalhos de Conclusão de Curso) do Curso de Especialização Sociedade Inovação e Tecnologia Social, financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - FAPESB em 2011 e desenvolvido pelas universidades UFRB - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia e a UEFS - Universidade Estadual de Feira de Santana no período de 2011 a 2014