UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
Not a member yet
15595 research outputs found
Sort by
Efecto de las distancias y la densidad de plantación, sobre la producción y calidad de la uva, en la variedad Cabernet-sauvignon (Vitis vinifera L.), en cinco años de evaluación
No full text"La densidad de plantación, es decir, la cantidad de cepas por hectárea, depende de dos factores principales: la distancia entre surcos y el espaciamiento entre plantas. La modificación de estos parámetros afecta tanto su producción como la calidad del fruto. Este estudio se realizó en San Lorenzo A., ubicada en Parras de la Fuente, durante el periodo 2014-2018. Se evaluó la variedad Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.), sobre un lote establecido en 2007. Se utilizó un diseño experimental de parcelas divididas, con cuatro tratamientos y seis repeticiones. La parcela principal correspondió a la distancia entre surcos (2.50 y 3.0 m), mientras que la secundaria representó la distancia entre plantas (1.00 y 1.50 m). La interacción entre ambas determinó la densidad de plantación (4,000, 3,330, 2,667 y 2,220 plantas por hectárea). Las variables evaluadas durante la cosecha incluyeron: número de racimos y producción de uva por planta, peso de los racimos, rendimiento por hectárea, acumulación de sólidos solubles, peso y volumen de las bayas, así como la cantidad de bayas por racimo. Tras cinco años de análisis, los resultados indicaron que la Distancia entre plantas: No se observaron diferencias significativas; sin embargo, el espaciamiento de 1.00 m resultó más eficiente, logrando una producción de 15,681 kg/ha (un 47% más). La Distancia entre surcos: Tampoco se registraron diferencias significativas, pero la separación de 2.5 m fue más favorable, con un rendimiento de 17,097 kg/ha (86% superior). Densidad de plantación: Se detectaron diferencias significativas en la producción por hectárea y el peso de los racimos. Las densidades de 4,000 y 2,667 plantas/ha presentaron valores similares entre sí, mientras que la densidad de 4,000 fue estadísticamente distinta a las de 3,330 y 2,220 plantas/ha. La mayor producción se obtuvo con una densidad de 4,000 plantas/ha, alcanzando 20,859 kg/ha, lo que representa un 56% más en comparación con la densidad de 2,667 plantas/ha. Además, esta densidad no afectó la calidad de la fruta, manteniendo un nivel de 22.8° Brix, y generó racimos más pesados (140 g), ambos resultados estadísticamente significativos
Control de maleza de hoja angosta bajo condiciones de laboratorio mediante un herbicida orgánico preemergente
No full text"Las malezas representan uno de los principales desafíos en la producción agrícola, ya que compiten por recursos esenciales como agua, luz y nutrientes, reduciendo significativamente el rendimiento de los cultivos. Dentro de este grupo, las malezas de hoja angosta o monocotiledóneas, como Festuca arundinacea y otras especies de gramíneas, son particularmente problemáticas debido a su rápida germinación, crecimiento vigoroso y resistencia a diversos métodos de control. El manejo de estas malezas requiere estrategias integradas que combinen herbicidas selectivos, rotación de cultivos y técnicas biotecnológicas para minimizar su impacto en los agroecosistemas. El objetivo de esta investigación fue analizar la eficacia de un herbicida preemergente (fermento), tanto en su forma individual como combinado con nanopartículas de hidróxido de silicio y carbón activado en diferentes concentraciones, en el control de malezas de hoja angosta a través de ensayos en tacos de germinación. En esta investigación, se encontró que el tratamiento de Herbicida + Carbón Activado al 10% fue el más efectivo en la inhibición de la germinación de Festuca arundinacea, afectando la absorción de agua y nutrientes y limitando su desarrollo inicial. Esto sugiere que el carbón activado puede potenciar la acción del herbicida en el control de esta maleza. Por otro lado, en el maíz, la mayor inhibición se observó con Herbicida + Nanopartículas al 10% y Herbicida solo al 10%, con un 100% de inhibicion en la germinación. Estos resultados destacan la importancia de evaluar con mayor profundidad el impacto de estos tratamientos en cultivos agrícolas para optimizar su uso y minimizar daños no deseados. Este producto representa una opción viable para reducir la dependencia de agroquímicos, aunque se recomienda continuar con estudios adicionales para profundizar en su efectividad y posibles impactos
Efecto de los extractos hidrometanólicos de hojas de gobernadora (larrea tridentata) contra nematodos gastrointestinales en relación a la lectura famacha en cabras del Sureste de Coahuila
No full text"Con el objetivo de evaluar la capacidad antihelmíntica en extractos de gobernadora (Larrea tridentata) en un rebaño de 26 cabras de raza Alpina francesa, se hizo un experimento con la duración de 21 días en la unidad caprina de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Se dividió el hato en cuatro grupos donde a cada uno se le asignó un tratamiento diferente con un diseño completamente al azar. Se comenzó con un tratamiento testigo de Ivermectina® con una dosis de 1mL/50kg PV. Los siguientes tres tratamientos se hicieron a base de extractos de hojas de gobernadora siendo el extracto acuoso (EAC), extracto metanólico (EME) y el extracto acuoso metanólico (EAM), administrándose mediante vía oral un total de 60mL por animal en los días 0, 7, 14 y 21. Se utilizó la FAMACHA© en los días 0, 7, 14 y 21 para evaluar la coloración conjuntiva inferior del ojo como un método indirecto para medir el grado posible de anemia en el animal. Los grados de FAMACHA van del 1 al 5 donde el 1 y 2 indican sin alerta de anemia, 3 posible anemia 4 anemia y 5 anemia severa. Los animales tuvieron mejoras significativas en la reducción a la anemia gracias a los tratamientos, destacando la combinación acuosa metanólica como la más efectiva después de la ivermectina. Los resultados obtenidos muestran que no existe diferencia significativa (P>0.05) entre tratamientos durante los días 0-14, sin embargo, para el día 21 si se observa un efecto de dichos tratamientos (P>0.05), siendo la ivermectina y el extracto acuoso-metanólico los que presentaron mayor efecto antihelmíntico con valores FAMACHA por debajo de 2. Se concluye que la técnica FAMACHA es un método fácil, económico y viable para la detección de parasitosis en cabras. Además, que los extractos naturales de la Larrea tridentata son efectivos como antihelmínticos logrando disminuir la carga parasitaria
Susceptibilidad de tetranychus urticae koch del cultivo del rosal rosa sp. l. a extractos vegetales e ingredientes activos químicos
No full text"El rosal es un cultivo de importancia mundial, pues desde años remotos y hasta la actualidad se ofrece como presente y muestra de amor, además de ser la flor ornamental más cultivada en los jardines. Nuestro país es un importante productor de esta flor, destinando 1,676.92 ha a su producción, dejando una derrama económica de más de 11 millones de dólares solo con exportaciones. La araña roja Tetranychus urticae (T. urticae) es la plaga número uno en rosal, los daños que provoca con su alimentación provocan daños estéticos en los botones florales y reduce su valor comercial, el control más utilizado para este ácaro en los cultivos que ataca, es mediante el uso de acaricidas químicos, pues estos ofrecen un rápido control, eficacia y son baratos, sin embargo, esto solo ocurre en las primeras aplicaciones ya que, debido al mal uso de estos productos T. urticae ha desarrollado resistencia genética a la mayoría de los ingredientes activos que se han utilizado para su control, además, estos productos son dañinos para la salud humana al dejar residuos y también presentan desventajas en la fauna silvestre. Una alternativa promisoria para su control se encuentran los extractos vegetales, estos destacan por su elevada eficiencia debido a sus metabolitos secundarios, los cuales forman parte de las estrategias defensivas de las plantas contra diferentes organismos, entre ellos los ácaros. En este trabajo se evaluó la eficiencia de los extractos vegetales (canela y mostaza) en relación con dos acaricidas (dicofol y pyridaben). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar de 4 tratamientos con 3 repeticiones cada uno más un testigo. Los resultados demostraron que el extracto de canela mostró mayor efecto acaricida arrojando una mortalidad de 99% en su dosis más alta (3000 ppm), mientras que para el extracto de mostaza obtuvimos una mortalidad del 81% en la misma dosis; en el caso de los acaricidas dicofol y pyridaben a 2500 ppm obtuvimos una mortalidad de 92% y 79% respectivamente. La CL50 fue de 215.779, 401.549, 53.041 y 200.223 ppm, para canela, mostaza, dicofol y pyridaben respectivamente, con esto se demuestra que T. urticae es susceptible a los extractos vegetales y ha desarrollado una resistencia alta a dicofol""The rose bush is a crop of global importance, since from ancient times until today it
is offered as a gift and a sign of love, in addition to being the most cultivated
ornamental flower in gardens. Our country is an important producer of this flower,
allocating 1,676.92 ha to its production, leaving an economic spill of more than 11
million dollars only with exports. The red spider Tetranychus urticae (T. urticae) is
the number one pest in rose bushes, the damage it causes with its feeding causes
aesthetic damage to the flower buds and reduces their commercial value, the most
used control for this mite in the crops it attacks is through the use of chemical
acaricides, since these offer rapid control, efficiency and are cheap, however, this
only occurs in the first applications since, due to the misuse of these products T.
urticae has developed genetic resistance to most of the active ingredients that have
been used for its control, in addition, these products are harmful to human health by
leaving residues and also have disadvantages in wildlife. A promising alternative for
its control are plant extracts, which stand out for their high efficiency due to their
secondary metabolites, which are part of the defensive strategies of plants against
different organisms, including mites. In this work, the efficiency of plant extracts
(cinnamon and mustard) was evaluated in relation to two acaricides (dicofol and
pyridaben). A completely randomized experimental design of 4 treatments with 3
repetitions each plus a control was used. The results showed that the cinnamon
extract showed a greater acaricidal effect, yielding a mortality of 99% at its highest
dose (3000 ppm), while for the mustard extract we obtained a mortality of 81% at
the same dose; in the case of the acaricides dicofol and pyridaben at 2500 ppm we
obtained a mortality of 92% and 79% respectively. The LC50 was 215,779, 401,549,
53,041 and 200,223 ppm, for cinnamon, mustard, dicofol and pyridaben
respectively, which shows that T. urticae is susceptible to plant extracts and has
developed a high resistance to dicofol
Características generales en la alimentación de los pollos de engorde
No full text"En el presente trabajo se hace una revisión de literatura, con la finalidad de conocer las diferentes características generales en la alimentación de los pollos de engorde, como es, pre inicio, inicio, crecimiento y finalización, para tener conocimientos de los requerimientos nutricionales que se le deben proporcionar al ave en cada etapa de vida, lo que ayudara a tener un buen desarrollo y así tener mayor ganancia de peso en poco tiempo, también es importante revisar los sistemas de producción ya que ayudan a economizar los recursos naturales de manera eficiente, como es el alimento, agua , espacio, y la energía, para lograr reducir los costos de producción para así tener mejores ganancias, lo cual también asegura el bienestar de los pollos de engorde para ofrecer un producto de calidad al mercado, ya que México se encuentra en uno de los primeros lugares en el consumo de pollo de engorde.
En las explotaciones avícolas, el manejo y la genética del pollo de engorde están relacionada con la nutrición, ya que son aspectos que se deben trabajar juntos, ya que una buena alimentación ayuda a que los pollos crezcan de manera saludable, y la genética influye en su capacidad para aprovechar mejor los nutrientes, ambos son fundamentales para un buen desarrollo
Efectividad de la aplicación de productos como adyuvantes potencializadores de herbicidas para el control de arvenses en el cultivo de limón en Guerrero
No full text"Se recolectaron cáscaras de limón y naranja las cuales se secaron a temperatura
ambiente. La caracterización de los extractos vegetales se realizó mediante
cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC/MS). Las arvenses
presentes en la parcela de limón fueron Sorghum halepense L. y Cynodon sp. Se
realizaron dos experimentos en diseño de bloques completamente al azar con
arreglo factorial AxBxC, cada bloque con un área de 5 m de ancho por 4 m de largo.
Se llevaron a cabo diferentes tratamientos, incluyendo herbicidas químicos y
bioherbicidas, dando un total de 336 tratamientos. La evaluación se realizó
periódicamente, cada semana (cuatro evaluaciones), con el uso de una escala
propuesta por la Sociedad Europea de Investigación en Maleza (EWRS). Se realizó
un análisis factorial de siete factores, donde A (tratamientos como herbicidas)= siete
niveles, B (potencializadores)= cuatro niveles y C (fechas de evaluación)= cuatro
niveles y la prueba de comparación de medias de Tukey (α ≤ 0.05), con el uso del
programa estadístico SAS versión 9.4. En el factor A, en ambos experimentos los
niveles mayores en ambos experimentos fueron el Glifosato y el Herbitech. En el
factor B, los productos que mayor presentaron efectividad en el control de arvenses
en ambos experimentos fueron: el polidimetilsiloxano y la urea. En la interacción de
los factores A*B, en el experimento 1, sobresalió la interacción del glifosato a dosis
de 7.5 mL/L de agua + 10 g de urea con 86% y para el caso del bioherbicida,
sobresalió el Herbitech a dosis de 7.5 mL/L de agua + polidimetilsiloxano a dosis
de 2mL/L de agua con 80.75%. En el experimento 2, sobresalió la interacción del
glifosato a dosis de 9 mL/L de agua + polidimetilsiloxano a dosis de 2mL/L de agua
con 97.08% y en segundo lugar fue el Herbitech a dosis de 9 mL/L de agua +
polidimetilsiloxano a dosis de 2mL/L de agua con 92.41%. Para el factor C, los
tratamientos presentaron su mayor efectividad durante la segunda evaluación con
una media de 25.70%. Estos resultados demuestran el potencial del
polidimetilsiloxano y urea para optimizar el uso de herbicidas, no solo en
combinación con herbicidas sintéticos, sino también con bioherbicidas, ofreciendo
una alternativa eficiente y económica para el manejo de malezas
Evaluación agronómica de tres genotipos y dos híbridos de chile poblano (Capsicum annuum L.) en Saltillo, Coahuila
No full text"En la presente investigación se evaluaron seis genotipos de chile poblano (Capsicum annuum L.) a campo abierto, tres líneas experimentales y un híbrido comercial, pertenecientes al Centro de Capacitación y Desarrollo de Tecnología en Semillas, de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, y el híbrido "Carranza F1" de la casa semillera SEMINIS. El experimento se estableció en el Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Saltillo, Coahuila. Se utilizó un diseño experimental en bloques completos al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones cada uno (Carranza F1, F402F1 experimental y los fenotipos G2, G4 y G6, se realizó un ANOVA para el análisis de los datos y se realizó una prueba de comparación de medias de Tukey (p?0.05). Se evaluaron parámetros agronómicos y morfológicos como: rendimiento, ancho de la parte media del fruto, ancho de la parte baja del fruto, longitud del fruto, grosor del mesocarpio, longitud del pedúnculo, número de lóculos y profundidad del cáliz. Los híbridos Carranza F1, F402 F1 experimental y el G6 sobresalieron en las variables de rendimiento, ancho de la parte media del fruto, mientras que Carranza F1 fue el mejor en ancho de la parte baja o basal del fruto (62.15 mm). El genotipo G2 destacó en longitud de fruto (126 mm), junto con G6 y Carranza F1, en número de lóculos destacaron el G2 y G4. En el resto de las variables se observó un comportamiento estadístico similar. El comportamiento agronómico de los genotipos e híbridos evaluados fue variable en la mayoría de las variables evaluadas, lo que sugiere el potencial genético de los genotipos, que da lugar para continuar con la investigación y el desarrollo de estos materiales, con fines de generación de nuevas variedades o híbridos
Evaluación agronómica de genotipos de chile poblano (capsicum annuum l.) a campo abierto
No full text"En México, el chile poblano tiene gran importancia gastronómica, económica y social por ser ingrediente básico de platillos tradicionales, para el mercado en fresco y en seco. En nuestro país se sembraron 17,592.37 hectáreas, de las cuales se obtuvo una producción de 480,936.t ha-1 generando ganancias de 5,381 millones de pesos. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en un terreno de 48 m², ubicado dentro de las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, con una temperatura media anual de 16.4 °C y una precipitación promedio de 370 mm anuales, con un clima cálido-templado semi desértico. Se empleó un diseño experimental de bloques completamente al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento. El análisis de varianza (ANOVA) se realizó en el programa estadístico "infostat 2020" (p≤0.05). Además, se realizó la prueba de medias "Tukey" con una significancia de 0.05%. Se analizaron tres genotipos y el híbrido F402 F1 de chile poblano, pertenecientes al CCDTS de la UAAAN, así como un híbrido comercial de SEMINIS denominado Carranza F1. Las variables evaluadas fueron: rendimiento, ancho de la base del fruto, ancho de la parte media del fruto, longitud del fruto, grosor del mesocarpio, longitud del pedúnculo, profundidad del cáliz y número de lóculos. El híbrido Carranza F1, el híbrido F401 F1 y el genotipo tres (GENOT 2) fueron superiores en rendimiento (0.49, 0.39 y 0.33 kg planta-1), ancho de la base del fruto (62.15, 53.77 y 50.27 mm), ancho de la parte media del fruto (55.32, 49.44 y 44.64 mm), los dos híbridos también fueron superiores en grosor del mesocarpio (3,22 y 3.03 mm). En las variables longitud del fruto y longitud del pedúnculo no existieron diferencias estadísticas significativas. Carranza F1 (17.18 mm) y el genotipo tres (14.04) fue superior en la variable profundidad del cáliz. El genotipo uno (GENOT 1) y el genotipo 3 (GENOT 3) sobresalieron para la variable de número de lóculos (2.28 y 2.22 lóculos planta-1)
Comportamiento de cruzas de melón (Cucumis melo L.) bajo diferentes dosis de fertilización e intensidades de poda
No full text"La evaluación de genotipos de Melón (Cucumis melo L.) es fundamental para optimizar su producción agrícola, también mejorar la resistencia a enfermedades y plagas, y garantizar una mejor adaptación a las condiciones locales. Además, es clave para satisfacer las demandas y preferencias del mercado, ya que la producción de melón desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria y en la economía agrícola tanto del país como de la región, por eso se evaluaron diferentes genotipos a diferentes dosis de fertilización y diferentes niveles de podas con el objetivo de evaluar el comportamiento y rendimiento ante diferentes variables.
El material genético utilizado fueron la cruza factorial de seis materiales derivados del programa de mejoramiento de melón del área de fisiotecnia de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, los cuales fueron: Western Shipper, Harper, Orange Flesh, Piel de sapo, Crane y Summer Gem. Se manejaron tres niveles de fertilización: F0. Fertilización mineral 160-80-00, F1. Fertilización órgano-mineral 120-60-00, complementada con 2500 L de lixiviado de lombriz por hectárea y F2. Fertilización órgano-mineral 80-40-00, junto con 5000 L de lixiviado de lombriz por hectárea. Así mismo, se manejaron tres niveles de poda: P0. Sin poda (manejo tradicional), P1. Poda del tallo principal y P2. Poda de los tallos secundarios. Con un diseño experimental de bloques completos al azar con arreglo de parcelas subdivididas. Las variables a evaluar fueron: Número de frutos, peso de frutos, peso promedio de fruto, rendimiento, temperatura, clorofila con aparato Infrarrojo y clorofila con SPAD. De acuerdo a los datos obtenidos, el material evaluado con el mejor rendimiento ante las variables previamente mencionadas, fue Harper x Piel de sapo (H x P) con 20 t ha-1 en promedio con los tratamientos aplicados, así también en número de frutos y peso de fruto. Se observó en los genotipos evaluados que con la F2 y F1 con P0 y P1 tuvieron los mejores resultados
Aislamiento e identificación de bacterias que se transmiten por alimentos
No full text"El consumo de alimentos contaminados por bacterias patógenas representa un riesgo
significativo para la salud pública, causando enfermedades que afectan a millones de
personas anualmente no solo en México si no en el mundo (Bintsis 2017). Para poder
enfrentar estos problemas de salud pública es necesario realizar monitoreo periódico y
construir bancos de cepas de bacterias que se transmiten por alimentos de interés alimenticio
y médico. En este estudio, se analizaron productos cárnicos de origen porcino y bovino de
dos distribuidoras locales en Saltillo, Coahuila, (1) Carnicería San Miguel (mercado de
abastos Benito Juárez, Luis Echeverría Avenida, No 3241, CP. 25022, Saltillo Coahuila. Lat.
25° 25’’ 26.8104’ Long. 100° 58’’ 2.3520’) y (2) Carnicería Venustiano Carranza (Calzada
Antonio Narro No. 2309, CP. 25060, Bellavista Saltillo Coahuila. Lat. 25° 24’’ 11.8836’
Long. 101° 0’’ 54.9324’). Con el objetivo de evaluar la densidad microbiana, identificar
bacterias patógenas que se transmiten por alimentos, para generar el primer banco de cepas
patógenas en alimentos útil para la investigación microbiológica y biotecnológica de la
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Los resultados obtenidos destacaron diferencias significativas entre los métodos de
conservación aplicados por las distribuidoras estudiadas. Los productos cárnicos
almacenados a temperaturas de congelación (-20 °C) mostraron menores densidades de
bacterias coliformes, hongos y bacterias totales en comparación con aquellos refrigerados o
mantenidos a temperatura ambiente. Además, se detectó que algunas muestras excedían los
límites de contaminación bacteriana establecidos por normativas sanitarias, evidenciando
problemas críticos en la cadena de distribución y almacenamiento de alimentos.
A partir del aislamiento de bacterias con medios de selectivos, para bacterias coliformes
gramnegativas (SS, XLD, Mueller Hinton, MacConkey), se identificaron cepas
pertenecientes a géneros de importancia médica como Salmonella enterica y Klebsiella
pneumoniae, utilizando técnicas moleculares como la amplificación del marcador 16S
ribosomal. El análisis fenético restringido corroboró la presencia de variedades específicas
de Salmonella, lo que resalta su prevalencia en productos cárnicos y su potencial impacto en
la salud pública.
Los resultados obtenidos de esta investigación, nos indican la necesidad de implementar
medidas más estrictas en cuanto a la conservación y manipulación de alimentos,
principalmente de productos cárnico, en los distintos puntos de venta, que se encuentren en
la región de saltillo Coahuila, así como de promover generar programas de vigilancia
sanitaria que garanticen la seguridad alimentaria en la región. Este estudio contribuye al
conocimiento de los factores de riesgo asociados a la contaminación microbiana y
proporciona un recurso valioso para futuras investigaciones en microbiología, biotecnología
y control alimentario