UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
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Estudio de observación de los parámetros productivos “ganancia de peso y postura de huevo” en gallinas reproductoras a partir de la semana 25 y hasta la 30
Get PDF"El presente trabajo se desarrolló en la granja avícola de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la cual se encuentra ubicada en las mismas instalaciones de la institución, la parvada de aves con que se estableció el estudio consistió en un lote de 39 gallinas y 6 machos con 25 semanas de edad, edad a partir de la cual se iniciaron los pesajes y registros de datos y hasta la semana 30 de edad cumplida por parte de estos animales. Con la información y datos recabados en el presente estudio de observación se pudieron establecer conductas de comportamiento en torno al crecimiento de las aves por su ganancia de peso y por otro lado por la producción de huevo, ambos con relación al mismo periodo de tiempo de observación. Los registros obtenidos permiten observar un comportamiento de los pesos promedio de forma semanal, de manera tal que la conducta en términos generales resultó ser positiva, sin embargo, la tendencia de acumulación de peso resultó ser en cierta forma uniforme hasta la semana cuatro, ya que después de este tiempo los pesos manifiestan una estacionalidad en cuanto a su incremento, lo cual indica que técnicamente el lote de aves sufrió una limitación en temas alimenticios, dado a que en su normalidad se esperarían comportamientos diferentes, al menos una continuación en la tendencia positiva y homogénea desde un peso inicial y hasta al menos la semana 35 pues si bien es cierto es a partir de aquí que las ganancias o incrementos de peso o su desarrollo se estaciona. El comportamiento de la producción de huevo en el periodo de estudio muestra también una conducta en términos generales positiva, sin embargo, al igual que en la ganancia de peso la tendencia en el incremento del número de huevos producidos se mantiene en cierta forma uniforme y positiva hasta la semana cinco, ya que después de este tiempo el número de huevos producidos manifiesta un marcado descenso, lo cual prácticamente coincide con el periodo de estancamiento de las ganancias de peso de las aves, indudablemente los efectos de los descuidos alimenticios que se hayan tenido y por ende el incumplimiento al momento de cubrir las necesidades nutricionales de las aves perjudicó el desempeño en la producción de huevo en las últimas dos semanas de estudio. Así pues, los lotes que generan una mayor ganancia de peso y mejor producción, son las aves que están dentro de los parámetros, esto quiere decir que se encuentran en buenas condiciones físicas y fisiológicas, en lo cual se verán reflejado en una mayor ganancia de peso, buena producción, baja mortandad y conversión alimenticia por lo que podemos decir que si se realizan los manejos adecuados tendremos aves con mayores pesos y mejor producción
Desempeño agronómico de híbridos experimentales de chile poblano (Capsicum annuum L.) a campo abierto en Saltillo, Coahuila
Get PDF"En la actualidad, la agricultura se enfrenta a desafíos significativos de origen biótico y abiótico, exacerbados por el rápido crecimiento poblacional y la creciente imprevisibilidad del clima. Estos factores dificultan cada vez más la satisfacción de la demanda alimentaria, generando la necesidad imperante de abordar estos problemas. En este contexto, el mejoramiento genético emerge como una estrategia esencial para desarrollar nuevas variedades que se adapten de manera óptima a estas condiciones adversas. Con el objetivo de contribuir a este esfuerzo, se llevó a cabo la evaluación del desempeño agronómico de ocho híbridos experimentales de chile poblano en condiciones de campo abierto en Saltillo, Coahuila. El estudio se realizó en las instalaciones del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. A partir de los 15 días de trasplante, se recolectaron datos del grosor del tallo y la altura de la planta cada 15 días hasta la cosecha. Posterior a la cosecha, se realizaron mediciones detalladas de diversas variables, incluyendo rendimiento (en gramos por planta y toneladas por hectárea), número de frutos por planta, peso promedio de fruto, longitud y ancho del fruto, diámetro ecuatorial, grosor del mesocarpio, entre otras. El diseño experimental se basó en un modelo matemático de bloques completamente al azar, con ocho tratamientos y doce repeticiones para cada uno. Los resultados destacaron el rendimiento excepcional de dos híbridos en particular: el 0203, con un rendimiento total de chile en verde de 20.99 toneladas por hectárea, y el híbrido 0202, que registró 17.04 toneladas por hectárea. Ambos híbridos, caracterizados por un color rojo en la maduración, sobresalieron en las variables consideradas, subrayando su prometedor potencial en el contexto de las condiciones de cultivo evaluadas
Comportamiento productivo de ganado bovino en el rancho "San Fernando" Municipio de Jesús Carranza, Estado de Veracruz
No full text"El presente estudio se realizó en el rancho ganadero San Fernando ubicado en Jesús Carranza, Veracruz, México, cuyo objetivo trajo consigo mostrar el comportamiento en temas de producción y rendimiento de la unidad pecuaria, para ello se tomaron antecedentes de datos y registros de inventarios, ganancias de peso, condición corporal, fertilidad entre otros. En lo que se refiere al tema de preñez se diagnosticaron 73 vacas sometidas a programa de empadre con monta directa, observándose para ello valores del 56.16% como gestantes, a su vez se realizó un registro de la condición corporal (CC) al lote de las 73 hembras, y de acuerdo a la escala de 1 a 5 se encontró una distribución predominante de las vacas del grupo en el rango de 3.0 a 4.0 de CC. En el lote de hembras gestantes, se registraron condiciones corporales de 3.0, 3.5, y 4.0. Adicionalmente, en este estudio, las crías existentes en el rancho fueron lotificadas con el fin de poder darles seguimiento a las ganancias de peso, de tal manera que se agruparon en lotes de becerros por edad y sexo; quedando distribuidos de la forma siguiente: grupo 1, representado por becerros de 3 meses de edad y subdividido en hembras (H) y machos (M), grupo 2, con 4 meses de edad e igualmente subdividido en sexo, y así consecutivamente el grupo 3 y hasta el 5 representados por 5, 6 y 7 meses de edad con las mismas subdivisiones grupales por sexo. De acuerdo a lo anterior, se reportó el comportamiento de la ganancia de peso en kilogramos que a continuación se muestra: 41.8 H y 30.3 M, 65 H y 67.1 M, 73.1 H y 70.3 M, 92.2 H y 85.5 M, 110.3 H y 112.5 M del grupo 1 al grupo 5 respectivamente, por su parte cabe señalar que en las diferencias de ganancias de peso entre los sexos dentro de cada grupo expresaron distintos montos porcentuales que permiten observar el grado de eficiencia en la acumulación de peso como a continuación se reporta: 57.4 H y 46.1 M, 71.4 H y 63.0 M, 70.7 H y 65.9 M, 75.6 H y 72.6 M, 80.1 H y 78.0 M. De ahí la importancia de poner atención a los registros y observación del comportamiento de cada grupo de animales de una unidad pecuaria con fines de atender las demandas de las mejoras en los temas de la eficiencia productiva
Efecto de semillas de maíz osmoacondicionadas con toxinas cry de Bacillus thuringiensis sobre Sitophilus zeamais (Motschulsky)
No full text"El mayor problema de pérdidas en los granos almacenados es ocasionado por plagas, enfermedades o eventos climáticos, que deterioran y destruyen los granos. Este problema es importante para los productores, ya que el maíz es parte de los alimentos básicos consumidos durante todo el año. Sitophilus zeamaiz Motschulsky es una de las plagas que más afecta al cultivo en postcosecha, ya que genera pérdidas durante el almacenamiento, que va desde un 10 a un 40%. El objetivo de la presente investigación fue demostrar, que las toxinas Cry reportadas para coleópteros tienen efectos negativos sobre el insecto S. zeamais, plaga de granos almacenados. La investigación se llevó a cabo con insectos de S. zeamais, se realizó un bioensayo, en el cual se utilizaron 150 g de semilla de maíz osmoacondicionada con 73 mL de H2O y una concentración para todos los tratamientos de 1000 ppm con toxinas Cry de Bt modificadas (Cry3Aa, Cry3Ab, Cry1F, Cry1C y un testigo con H2O). Este bioensayo se estableció en condición de laboratorio, con cuatro repeticiones y se agregaron insectos sexados como unidad experimental. Para el bioensayo se utilizaron diez insectos, en la proporción 1?: 1?, respectivamente, incubados a una temperatura de 25-30°C y una humedad relativa de 60±5%. Los resultados obtenidos en la prueba no presentaron diferencias significativas, pero se observó una alta mortalidad con la toxina Cry3Ab y menor con la Cry3Aa siendo estas específicas para coleópteros, la Cry1C tuvo un porcentaje significativo de mortalidad mientras que la Cry1F mostro mayor número de larvas vivas; sin embargo, las cuatro toxinas evaluadas retrasaron el ciclo biológico del insecto, con respecto al testigo
Desarrollo de una tortilla de maíz enriquecida con harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) para mejorar sus cualidades nutricionales
Get PDF“El presente trabajo se desarrolló en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, con la finalidad de desarrollar una tortilla de maíz enriquecida con harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) para mejorar sus cualidades, en diferentes formulaciones para determinar sus contenidos y valor nutricional Sé realizaron distintas formulaciones de maíz y harina de chapulín con porcentaje de 0, 4, 6, 8 y 10 %. Sé realizó la caracterización química (% MST, %H, %C, %PC, %EE, %FC, %ELN, kcal/100 g, minerales: %K, % Ca, mg/L Zn y Fe) de las distintas formulaciones de maíz nixtamalizado y harina de chapulín. Se analizaron los resultados mediante un paquete estadístico y se compararon los resultados encontrando que la formulación con 10 % de harina de chapulín es la mejor opción en cuanto al contenido de nutrientes, obteniendo: 6.39 % de cenizas, 17.01 % de proteína cruda, 7.76 % de extracto etéreo, 7.73 % de fibra cruda, 84.09 % de ELN o carbohidratos y un contenido calórico de 406.00 kcal/100 g. En cuanto a los minerales se obtuvo también que la mejor formulación fue la del 10% de harina de chapulín obteniendo: 0.83% de potasio (K), 0.56% de calcio (Ca), 38.33 ppm de zinc (Zn) y 136 ppm de hierro (Fe)
Obtención de una clona de rhizobium radiobacter para la transformación de plantas con el gen crv1
Get PDF"R. radiobacter es una bacteria que ha tenido un gran impacto la modificación genética de plantas, dado su mecanismo para realizar la transferencia de genes entre especies, por lo que se han buscado alternativas más viables, más rentables, más rápidas y con mejor eficiencia para realizar la integración de genes de interés. El presente trabajo se realizó mediante el método de congelación – descongelación para realizar la incorporación del vector pCAMBIA1301 – CrV1 en cepas quimiocompetentes de E. coli DH5α y posteriormente la transferencia de su DNA plasmídico a una cepa quiomiocompetente de R. radiobacter para obtener una clona que contenga el gen CrV1 y mediante el mecanismo que utiliza esta bacteria poder introducir este gen de interés en células indiferenciadas in vitro de cultivos de crucíferas. CrV1 es un gen inmunosupresor proveniente de un polydnavirus Cotesia rubecula que es un endoparasitoide que es control biológico del parasitoide Pieries rapae que ataca a cultivos de crucíferas. De la transformación de R. radiobacter se obtuvieron 32 cepas las cuales se les realizo su comprobación mediante PCR con cebadores específicos del fragmento de interés, así como con los cebadores específicos para pCAMBIA 1301, de estos productos se realizó una selección de las cuatro cepas más puras y se realizó una segunda comprobación por medio de PCR, donde se logró determinar el éxito de la transformación. Se obtuvo un resultado positivo con la amplificación del fragmento de interés con los cebadores específicos de este, así como una estabilidad en los controles negativos. Las cepas seleccionadas se crecieron en medio YEB con los antibióticos kanamicina y rifampicina para después pasar a su preservación en glicerol al 50% para su posterior uso
Evaluación de la capacidad de carga de tres senderos interpretativos en el proyecto ecoturístico ejido la Candelaria, Parras de la Fuente, Coahuila
Get PDF"México es reconocido globalmente gracias a su diversidad biológica, eco sistémica y cultural. La riqueza biológica del país tiene su origen en una serie de factores, entre ellos la ubicación latitudinal, las condiciones orográficas y la variación altitudinal del terreno, los diversos regímenes climáticos, la composición de los suelos, la convergencia territorial del neártico y neotropical, y posiblemente más significativamente, la influencia humana (Morrone J, 2019).
El presente trabajo tiene como objetivo analizar de manera integral la capacidad de carga de tres senderos en el Proyecto ecoturístico del Ejido la Candelaria, Parras de la Fuente en el contexto de la conservación de los recursos naturales bajo la metodología de Cifuentes (1992) lo cual menciona que existen tres tipos de capacidad de capacidad de carga: la Física, Real y la Efectiva. Para la estimación de estas fue necesario obtener la distancia, los tiempos de recorrido, las horas del día en que estará abierto el sendero al igual que los factores de corrección como (FCsoc), erosión (FCero), accesibilidad (FCacc), precipitación (FCpre), soleamiento (FCsol), temperatura (FCtem) y anegamiento (FCane); en la capacidad de carga física, el sendero que puede recibir mayor número de turistas es el “Mirador” su capacidad es de 3,804.90 personas, por otro lado la capacidad real fue mayor en el mismo sendero de 162 eco turistas, mientras que el sendero con menor capacidad real es el “Panorama” su capacidad es solo para 47 visitas al día. La capacidad de manejo del ejido La Candelaria de Parras de la Fuente, Coahuila es de 155% a este porcentaje se sometió la Capacidad de Carga Real para obtener la Capacidad de Carga Efectiva
Efecto de un recubrimiento a base de chía funcionalizado con extractos de Myrtillocactus geometrizans (garambullo) en la calidad postcosecha de zarzamora
Get PDF"México es un productor y exportador de bayas de gran importancia a nivel mundial, entre éstas la que más se destaca es la zarzamora (Rubus fruticosus var. Tupy), exportando principalmente a Estados Unidos de América, Canadá, Europa, Emiratos Árabes y Arabia Saudita. Las características del fruto acompañado por la falta de tecnología durante el transporte hacia su destino lo hacen susceptible al ataque de microorganismos, ocasionando pérdidas significativas del producto. Debido a esto, se han buscado alternativas que puedan ayudar a extender la vida de anaquel de algunos alimentos, una de ellas es la aplicación de recubrimientos comestibles. Éstos pueden ser a base de matrices naturales (proteínas, lípidos, polisacáridos, etc.) a los que se les puede incorporar compuestos bioactivos tales como antioxidantes, antimicrobianos, entre otros, para así potencializar su acción protectora que aporta a los alimentos. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible formulado con mucilago de chía (Salvia hispanica L.) funcionalizado con extractos bioactivos de Myrtillocactus geometrizans (nombre común garambullo) en la calidad postcosecha de zarzamora. Se obtuvieron dos extractos: extracto hidroalcohólico (etanol: agua) (EHA) y el extracto acuoso (EA) con rendimientos de recuperación de 39.9 ± 0.1 y 38.7 ± 0.1%, respectivamente. El EHA presentó un mayor contenido de fenoles totales (CFT) con valores de 9.9 ± 0.3 g de ácido gálico (AG) kg -1 de extracto, además de un mejor potencial antioxidante, expresado como la concentración requerida de extracto para provocar la inhibición de la oxidación en un 50% (Cl 50 = 5.6 ± 0.5 mg mL -1 ). Tomando en cuenta los resultados el CFT y potencial antioxidante, el EHA se seleccionó como fuente de compuestos bioactivos naturales para ser incorporado en un RC a base de chía (R+G). Se evaluó su efecto en la vida de anaquel de zarzamoras almacenadas durante 15 días a 5°C y humedad relativa (HR) de 85%. La aplicación del R+G sirvió como barrera protectora ante la pérdida de peso y la retención de color, principalmente, con valores para pérdida de peso de 6.74% en frutos recubiertos con R+G mientras que los frutos control (frutos sin recubrir) tuvieron una pérdida de peso del 8.62% durante el almacenamiento. En cuanto a las pruebas de firmeza y conteo microbiológico no presentaron diferencias importantes entre frutos recubiertos y frutos control. Por otro lado, los frutos con R+G retuvieron el color y mantuvieron mejor apariencia durante los 15 días de almacenamiento en comparación con los frutos control. Esta investigación busca destacar la importancia y el alcance del desarrollo de nuevas tecnologías para extender la vida útil de la zarzamora, un cultivo de gran relevancia comercial en México. Además, destaca en el aprovechamiento de plantas endémicas del país, como la cactácea M. geometrizans, cuyo potencial bioactivo puede representar una fuente interesante para aplicaciones industriales y farmacéuticas
Manejo en una granja porcina
Get PDF"La cría de cerdos es un aspecto importante de la industria agrícola y proporciona una fuente de carne para el consumo humano. La alimentación de los cerdos es un componente crítico del manejo de las granjas porcinas. La gestión adecuada de una granja porcina es crucial para el éxito y la rentabilidad de la operación.La reproducción y la cría son aspectos críticos del funcionamiento de una granja porcina. La comercialización del cerdo es un proceso crítico en la producción porcina. Hay tres métodos de reproducción: apareamiento en corrales (correr jabalíes con hembras), apareamiento manual (apareamiento natural supervisado) e inseminación artificial (IA)
En cabras nulíparas complementadas con maíz al final de la gestación, sus cabritos son más eficientes en la búsqueda de la ubre que los cabritos de cabras no complementadas
Get PDF"El objetivo de este estudio fue investigar si en las cabras nulíparas (sin experiencia materna) mantenidas en pastoreo extensivo el proporcionarles una complementación con maíz en los últimos 20 días de gestación mejora la búsqueda de la ubre de sus crías. Para ello, seis cabras se alimentaron durante toda la gestación solo con lo que obtuvieron del pastoreo (grupo Testigo). Otro grupo de 6 cabras nulíparas gestantes, además del pastoreo, durante los últimos 20 días de la gestación, se les ofreció en promedio 0.5 kg de maíz rolado por las mañanas (grupo Maíz). En cada grupo cinco madres parieron 1 cría y una madre gemelares. Utilizando un teléfono celular con una tarjeta microSD se videograbó durante las primeras 1.5 horas de vida de los cabritos.
La latencia, los intentos y la duración de los episodios de ponerse en pie no difirió entre los cabritos Testigo y Maíz (P > 0.05). En cambio, la latencia de búsqueda de la ubre fue más rápida en los cabritos Maíz que en los Testigo (P 0.05).
Se concluye que, en las cabras nulíparas, es decir, que no tienen experiencia materna previa, y que son mantenidas en pastoreo, la complementación con maízdurante los últimos días de gestación, sus cabritos son más eficientes en la búsqueda de la ubre que los cabritos de madres no complementadas