UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
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Incrementos y variación fenotípica en árboles selectos en plantaciones de cedrela odorata L. en San José Chacalapa, Pochutla, Oaxaca
Get PDF"El presente estudio es producto de la evaluación realizada en árboles selectos en plantaciones comerciales de Cedrela odorata L. en San José Chacalapa, Pochutla, Oaxaca, en los predios El Pénjamo y El Carnizuelo a la edad de 25 años, en donde se seleccionaron 20 árboles de 122 árboles candidatos mediante el método de árboles testigos con el objetivo de estimar el diferencial de selección e intensidad de selección para las características Incremento Corriente Anual (ICA), Incremento Medio Anual (IMA) en diámetro, altura, volumen de copa y volumen total, para así poder hacer una comparación de los datos obtenidos en el año 2017 con el año 2021. La población base se conformó por 491 individuos, incluyendo 369 árboles testigos más 122 árboles candidatos, de los cuales 20 fueron seleccionados mediante una asignación de puntos para cada variable, como poda, rectitud, altura, volumen y diámetro, utilizando el formato tomado del manual para el establecimiento de unidades productoras de germoplasma forestal. Se calculó la media y la desviación estándar, así como el coeficiente de variación para posteriormente obtener el diferencial de selección y la Intensidad de selección. Se obtuvo una amplia variación fenotípica en la capacidad de crecimiento de los árboles de la plantación, ya que los coeficientes de variación fueron mayores del 20 % para todas las características con excepción del diámetro y la altura, pero juntas son superiores al 30 %. El diferencial de selección obtenido fue de 3.35 m (13.13 %) en altura, 6.54 cm (16.24 %) en diámetro y 0.92 m3 (37.67 %) en volumen total. Respecto a la intensidad de selección, en al menos 7 características que es el diámetro, el volumen total, el ICA e IMA en volumen total, el IMA en diámetro, el volumen de copa y el ICA en volumen de copa, se obtuvo una desviación estándar, siendo el volumen el más alto con 1.27 seguido del volumen de copa con 1.11 y el diámetro con 1.10, los resultados tuvieron valores mayores a los reportados en el año 2017 que en el año 2021, por lo que la respuesta a la selección es aceptable, ya que excedieron en al menos una desviación estándar al promedio de la población original y esto se relaciona con las ganancias genéticas que se pueden presentar en las siguientes generaciones de los árboles seleccionados
Evaluación de zacate ballico (Lolium perene L.) y bermuda (Cynodon dactylon) y Kalanchoe serrata como especies con potencial para fitominería
No full text"El suelo es el medio más estático, donde los contaminantes pueden durar
mucho tiempo. La fitominería se describe como, la producción y cosecha de
los metales, a través de plantas hiperacumuladoras que acumulan en su
biomasa. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar la
capacidad de extracción de oro y plata por las especies Lulium perene L. y
Cynodon dactylon y Kalanchoe serrata. Se realizo un muestreo de sustratos
en la presa de jales de mina en el municipio de San Juanico en municipio de
Hidalgo del Parral, en el estado Chihuahua. El establecimiento de la
investigación y los análisis de laboratorio se llevó a cabo en la UAAAN UL.
Durante el ciclo 2022, 2023, Se establecieron las especies a evaluar, en
macetas dentro de un invernadero de malla sombra, con un diseño
experimental completamente azar con una factorial de 3X3 con 4 repeticiones,
por un periodo de ocho semanas, posteriormente fueron cosechadas,
separadas en raíz, y parte aérea, después se realizó un proceso de secado,
molienda y determinación de metales con ayuda de un equipo de absorción
atómica Pekin Elmer, el análisis de los datos se realizó en el programa
estadístico SAS. Los resultados nos muestran, que las especies evaluadas
con los sustratos, tienen la capacidad de extraer oro y plata en su raíz y parte
aérea siendo la más alta concentración en las raíces""Soil is the most static medium, where contaminants can last for a long time.
Phytomineralization is described as the production and harvesting of metals by
hyperaccumulating plants that accumulate in their biomass. The present research
work aims to evaluate the gold and silver extraction capacity of Lulium perene L.
and Cynodon dactylon and Kalanchoe serrata species. A substrate sampling was
carried out at the San Juanico mine dam in the municipality of Hidalgo del Parral,
in the state of Chihuahua. The research establishment and laboratories were
carried out at the UAAAN UL. During the 2022, 2023 cycle, the species to be
evaluated were established in pots in a greenhouse with shade netting, with a
completely randomized experimental design with a 3X3 factorial with 4 repetitions,
for a period of eight weeks, then they were harvested, separated into root and
aerial part, then a process of drying, grinding and determination was performed
in a Pekin Elmer atomic absorption equipment, the data analysis was performed
in the SAS statistical program. The results showed that the species evaluated with
the substrates have the capacity to extract gold and silver in their roots and aerial
parts, with the highest concentration in the roots
Registros de mosquitos XX: Los mosquitos ( Diptera: Culicidae) del Estado de Aguascalientes, México
No full text"Esta investigación tiene como objetivo dar a conocer la diversidad, taxonomía y
distribución de los mosquitos Culícidos para el Estado de Aguascalientes.
México es uno de los países con gran diversidad de mosquitos (Diptera:
Culicidae). Estos insectos tienen importancia en salud pública por ser vectores
de algunos agentes infecciosos que causan enfermedades como, Dengue, Fiebre
amarilla, Chikungunya, encefalitis equina, Malaria etc. Estos insectos han ido
incrementando con rapidez ocasionando problemas en salud en humanos y en
animales. Para el estado de Aguascalientes, 11 especies de mosquitos habían
sido previamente registradas. Durante el periodo 2023 y 2024, se realizó un
estudio faunístico en las regiones fisiográficas que comprende el estado de
Aguascalientes, en diferentes estaciones del año, épocas secas y épocas de
lluvia con el objetivo de capturar mosquitos inmaduros y adultos en los diferentes
sitios de crianza del estado. En este estudio, se colectaron 4404 especímenes
pertenecientes a 5 géneros y 21 especies, de los cuales algunos especímenes
se utilizaron para evaluar datos morfológicos y moleculares (Código de barras de
ADN). Estos ejemplares fueron depositados en la Colección de mosquitos
Culicidae (CC-UL) del Departamento de Parasitología de la Universidad
Autónoma Agraria Antonio Narro unidad laguna""This research aims to reveal the diversity, taxonomy and distribution of Culicid
mosquitoes for the state of Aguascalientes.
México is one of the countries with a great diversity of mosquitoes (Diptera:
Culicidae). These insects are important in public health because they are vectors
of some infectious agents that cause diseases such as: Dengue, yellow Fever,
Chikungunya, equine Encephalitis, Malaria etc. These insects have been
increasing rapidly, causing health problems in humans and animals. For the state
of Aguascalientes, 11 species of mosquitoes had previously been recorded.
During the period 2023 to 2024, a faunal study was carried out in the
physiographic regions that comprise the state:of Aguascalientes, in different
season of the year, dry season and rainy season with the aim of capturing
immature and adult mosquitoes in the different breeding sites of the state. For this
study, 4404 specimens belonging to 5 genera and 21 species of which some
specimens were used to evaluate morphological and molecular data (DNA
Barcode). These specimens were deposited in the Culicidae mosquito collection
(CC-UL) of the Parasitology Department of the Antonio Narro Agrarian
Autonomous University, Laguna Unit
"Caracterización de extractos de hojas y ramas de Eysenhardtia texana obtenidos con solventes convencionales y solventes eutécticos profundos y su potencial aplicación antimicrobiana en tortilla de maíz."
No full text"La tortilla de maíz, debido a su alto contenido de humedad y actividad acuosa, favorece el desarrollo de microor
ganismos, lo que reduce su vida útil. Aunque las industrias usan conservadores químicos, su consumo frecuente
puede ser perjudicial para la salud. Por lo que los objetivos de este estudio fueron caracterizar fitoquímicamente
extractos de hojas y ramas de E. texana, obtenidos con solventes convencionales y Solventes Eutécticos Profun
dos (DES), además de la evaluación de su potencial antifúngica in vitro contra Aspergillus niger. Los solventes hi
droalcohólicos (E-A), acuoso (A), y etanólico (E) fueron utilizados como solventes convencionales; además de los
DES: DES1 (ácido cítrico + glicerol), DES2 (acetato de sodio + glicerol), DES3 (ácido láctico + D-glucosa + agua),
DES4 (ácido láctico + acetato de sodio + agua), y DES5 (ácido acético + cloruro de colina + agua). Se realizaron en
sayos de contenido total de fenoles (CFT), flavonoides, y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS). Los extractos de
hojas con DES mostraron altos CFT, especialmente DES5 (20.87 ± 2.36 mg AG/g). Para la cuantificación de flavo
noides totales, en hojas, mostró un mayor contenido el DES3 (44.6±3.61mg EQ/g), seguido de E-A (30.62±1.57mg
EQ/g), en ramas mostró un alto contenido en E-A (29.44±2.10mg EQ/g), y DES3 (26.84±2.47mgEQ/g). En activi
dad antioxidante, DES1 mostró altos valores en hojas mediante DPPH (92.69 ± 4.87 mg Equivalentes Trolox/g), y
DES4 y DES5 en ramas. En ABTS, DES2 fue el más alto en hojas (106.25 ± 5.24 mg ET/g) y ramas (112.67 ± 2.01
mg ET/g). Para la capacidad antifúngica in vitro se emplearon los extractos E-A, A, DES3, DES4 y DES5; empleando
tres tratamientos (0.5%, 5% y 20%v/v). Se demostraron que los DES tuvieron porcentajes de inhibición del 100% en
cualquiera de los tratamientos, tanto en hojas como en ramas. Sin embargo, en los extractos con solventes con
vencionales (hojas y ramas) no mostraron inhibición en ninguno de los tratamientos. Por lo tanto, los extractos de
E. texana obtenidos mediante DES tienen gran potencial de inhibición contra A. niger, y puede ser empleado como
conservandor en tortilla de maíz, incrementando la vida de anaquel. ""La tortilla de maíz, debido a su alto contenido de humedad y actividad acuosa, favorece el desarrollo de microor
ganismos, lo que reduce su vida útil. Aunque las industrias usan conservadores químicos, su consumo frecuente
puede ser perjudicial para la salud. Por lo que los objetivos de este estudio fueron caracterizar fitoquímicamente
extractos de hojas y ramas de E. texana, obtenidos con solventes convencionales y Solventes Eutécticos Profun
dos (DES), además de la evaluación de su potencial antifúngica in vitro contra Aspergillus niger. Los solventes hi
droalcohólicos (E-A), acuoso (A), y etanólico (E) fueron utilizados como solventes convencionales; además de los
DES: DES1 (ácido cítrico + glicerol), DES2 (acetato de sodio + glicerol), DES3 (ácido láctico + D-glucosa + agua),
DES4 (ácido láctico + acetato de sodio + agua), y DES5 (ácido acético + cloruro de colina + agua). Se realizaron en
sayos de contenido total de fenoles (CFT), flavonoides, y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS). Los extractos de
hojas con DES mostraron altos CFT, especialmente DES5 (20.87 ± 2.36 mg AG/g). Para la cuantificación de flavo
noides totales, en hojas, mostró un mayor contenido el DES3 (44.6±3.61mg EQ/g), seguido de E-A (30.62±1.57mg
EQ/g), en ramas mostró un alto contenido en E-A (29.44±2.10mg EQ/g), y DES3 (26.84±2.47mgEQ/g). En activi
dad antioxidante, DES1 mostró altos valores en hojas mediante DPPH (92.69 ± 4.87 mg Equivalentes Trolox/g), y
DES4 y DES5 en ramas. En ABTS, DES2 fue el más alto en hojas (106.25 ± 5.24 mg ET/g) y ramas (112.67 ± 2.01
mg ET/g). Para la capacidad antifúngica in vitro se emplearon los extractos E-A, A, DES3, DES4 y DES5; empleando
tres tratamientos (0.5%, 5% y 20%v/v). Se demostraron que los DES tuvieron porcentajes de inhibición del 100% en
cualquiera de los tratamientos, tanto en hojas como en ramas. Sin embargo, en los extractos con solventes con
vencionales (hojas y ramas) no mostraron inhibición en ninguno de los tratamientos. Por lo tanto, los extractos de
E. texana obtenidos mediante DES tienen gran potencial de inhibición contra A. niger, y puede ser empleado como
conservandor en tortilla de maíz, incrementando la vida de anaquel.
"Detección de celo en la hembra."
No full text" El rendimiento reproductivo bovino se ha visto limitado principalmente por la falta de detección de celo eficiente,
reduciendo la rentabilidad del hato lechero al aumentar los días abiertos, disminuyendo el porcentaje de preñez
en la unidad de producción. De acuerdo con los registros de la Asociación Nacional para la Información de Hatos
Lecheros, los productores en Georgia E.U.A, solo detectan un tercio de los celos de la totalidad de vacas con acti
vidad estral, por lo que la pérdida de celos es uno de los varios factores que contribuyen con los intervalos entre
partos prolongados. Es necesario la precisa detección del estro en la hembra bovina mediante el reconocimiento
de signos claros (primarios y secundarios) para poder llevar a cabo monta natural, inseminación artificial, transfe
rencia de embriones. Las vacas presentan un comportamiento sexual durante el celo, con variaciones individuales
que pueden desencadenar inconvenientes a la hora de su detección, tales como: la duración del ciclo de cada
individuo, el horario de manifestación, la genética, factores ambientales, área de detección entre otras de acuerdo
con las peculiaridades de cada región, aunado a lo anterior la ausencia de personal capacitado, que reconozca
los signos de celo de la vaca, la falta de registro confiable contribuye disminución de la eficiencia reproductiva.
Existen diferentes métodos de detección de celo, tales como visuales (etiquetas detectoras de monta, ampollas
adheridas a la base de la cola, crayón marcador, Chin- Ball.), electrónicos, programas con software entre otros. El
método del crayón marcador resulta eficiente, económico, de fácil empleo, de acuerdo con el tipo de colorimetría
empleada en cada establo.""Bovine reproductive performance has been limited primarily by the lack of efficient heat detection, which has reduced dairy herd profitability by increasing the number of days open and decreasing the pregnancy rate in the production unit. According to records from the National Dairy Herd Information Association, producers in Georgia, USA, only detect one-third of the heats of all estrus-active cows, so heat loss is one of several factors contributing to prolonged calving intervals. Accurate detection of estrus in female cattle through recognition of clear signs (primary and secondary) is necessary to allow for natural mating, artificial insemination, and embryo transfer. Cows exhibit sexual behavior during heat, with individual variations that can lead to problems when detecting heat. These include: the length of each individual's cycle, timing of heat events, genetics, environmental factors, and the detection area, among others, depending on the specific characteristics of each region. In addition, the lack of trained personnel who can recognize the signs of heat in cows and the lack of reliable records contribute to decreased reproductive efficiency. There are different methods for heat detection, such as visual (mount detection tags, blisters attached to the base of the tail, marker crayons, Chin-Ball), electronic, and software programs, among others. The marker crayon method is efficient, economical, and easy to use, depending on the type of colorimetry used in each farm.
Análisis multitemporal de la reserva de la biosfera mariposa monarca
Get PDF"La Reserva de la Biosfera de la mariposa Monarca (RBMM) se caracteriza por ser una región boscosa con microecosistemas mixtos de Bosque de Encino, Bosque de Oyamel, Bosque de Pino, Bosque Mesófilo de Montaña, Encino-Pino, Pastizal y Pino-Encino, los cuales generan bienes y servicios ambientales, como el almacenamiento de agua, la captura de carbono y el refugio crucial para la migración anual de millones de mariposas Monarca; sin embargo, está sujeto a impactos preocupantes con patrones de cambio en la cobertura forestal, con fines de agricultura y deforestaciones alarmantes, convirtiéndose en ecosistemas cruciales para la biodiversidad. El objetivo de la presente investigación, fue determinar la dinámica del cambio de uso de suelo y vegetación, mediante un análisis multitemporal con imágenes satelitales de alta resolución, se empleó una metodología basada en la adquisición de imágenes para generar cuatro ortomosaicos, seguidos de la rectificación con de puntos de control y corrección geométrica utilizando la proyección WGS84 Zona 14 N. Para cálculo de la concordancia y precisión de los resultados, se clasificaron las imágenes satelitales de alta resolución utilizando el módulo r.kappa, obteniendo una matriz de error y se determinó el índice de Kappa. Para estimar la tasa de deforestación, se aplicó la ecuación propuesta por Puyravaud (2003), mientras que la tasa de cambio se calculó utilizando la ecuación de la FAO (1996) adaptada por Palacio-Prieto et al. (2004). Estos métodos permitieron una evaluación precisa y confiable de los cambios en la cobertura forestal. Los resultados indican que los ecosistemas presentes en la RBMM están experimentando cambios altamente relevantes. Por una parte, los Bosques de Pino perdió más del 50%, el Bosque Mesófilo de Montaña más del 25 % de su cobertura original, no obstante, el Bosque de Encino, ha perdido más del 60%, que posee una pérdida de cobertura total de 86.68 % en relación al porcentaje por ecosistema, pero a nivel reserva el que ha perdido mayor cobertura es el Bosque de Oyamel, y Bosque de Pino-Encino. En cuanto a las Áreas críticas para priorizar son; El Tepozteco, La Cuenca Hidrográfica del Río Necaxa, Corredor Biológico Chichinautzin, Sierra de Manantlán, Sierra Gorda. Esta situación se agrava por los disturbios en tendencia, comprometiendo su integridad ecológica y poniendo en riesgo su sostenibilidad en las próximas décadas, por esta razón recomiendo la reforestación a gran escala, complementada con redes de niebla, la mezcla de especies que desempeñan funciones complementarias, sembrar suelo y la micorrización entre especie
“Arranque de un sistema secuencial de biofiltros anaerobio-aerobio para el tratamiento de agua residual municipal”
Get PDF"Los sistemas biológicos secuenciales son un tipo de tratamiento de las aguas residuales que consiste en la unión de las reacciones de diferentes microorganismos como pueden ser anaerobios, anaerobios facultativos y aerobios. En esta investigación se monitoreo el arranque de un sistema secuencial de biofiltros anaerobio-aerobio para el tratamiento de agua residual municipal (ARM) con una capacidad combinada de 3.320 L. El objetivo de evaluar el desempeño en el arranque de un sistema de tratamiento de agua residual municipal consistente en biofiltros secuenciales anaerobio-aerobio empacados con fieltro de grafito y operado a un TRH de 32.78 h y a temperatura ambiente en los meses de Noviembre- Diciembre de 2022. Los parámetros monitoreados fueron demanda química de oxígeno (DQO), pH y conductividad eléctrica (CE) durante 21 días de trabajo. Se obtuvo un buen desempeño del sistema secuencial de biofiltros que fue determinado por la eficiencia de remoción de la demanda química de oxigeno del agua residual municipal (ARM), donde se obtuvo un porcentaje promedio de 83.41% . El pH del influente promedio fue 7.4, mientras que el promedio del efluente fue de 8.4, cambiando de casi neutro a alcalino. La conductividad eléctrica (CE) del influente tuvo un promedio de 1770.25 µS/cm valor que disminuyó ligeramente en el efluente hasta un promedio de 1615.12 µS/cm. La temperatura fue un factor que para el porcentaje de remoción de la DQO no afecto de manera directa. Los resultados obtenidos indican que el arranque del reactor secuencial de biofiltros anaerobio-aerobio tuvo un buen desempeño, ya que en los 21 días de monitoreo se obtuvo una alta eficiencia de remoción de la demanda química de oxígeno, por tanto este sistema puede llegarse a aplicar a gran escala pero habría que hacer estudios por más tiempo y determinar una mayor cantidad de parámetros
Comportamiento agronómico de tres especies de cereales de grano pequeño bajo estrés hídrico en Navidad, Nuevo León
Get PDF"En los últimos años, el cambio climático ha generado que los cultivos en el Noreste de México alteren su desarrollo, aunado a la falta de precipitación pluvial. Por ello, el propósito del proyecto fue estudiar el comportamiento agronómico y su relación con la tecnología infrarroja de tres especies de cereales de grano pequeño producidos bajo tres tratamientos de estrés hídrico, a un riego de siembra, más tres de auxilio (Riego 1, tradicional), más dos de auxilio (Riego 2) y uno de auxilio (Riego 3), en el ciclo Otoño-Invierno, 2021-2022, en Navidad, Nuevo León. Los materiales evaluados fueron: 10 líneas experimentales y tres variedades de cebada, una línea de trigo AN-263 y la avena, Cuauhtémoc; realizando un muestreo de 90 dds, determinando las variables agronómicas: Altura de la Planta (AP), Cobertura de Follaje (COB), Etapa Fenológica (EF), Peso Fresco (PF) y Peso Seco (PS) de Forraje. A la par, se registraron las variables de tecnología infrarroja: Índice de Vegetación Diferencial Normalizado (NDVI), Temperatura de dosel (TEMP), Contenido de Clorofila (CLOR 1) por Spectrum CM-1000 y (CLOR 2) por SPAD 502. El experimento se llevó a cabo bajo un diseño experimental en parcelas divididas, parcela grande fueron los riegos (RIEGO), y la parcela subdividina los genotipos (GENO) con las repeticiones (REP) y las diferencias se definieron con base en la diferencia mínima significativa (DMS) y se realizó una prueba de correlación de Pearson con las variables registradas. En el análisis de varianza, RIEGO mostró diferencias altamente significativas (p< 0.01), en AP, COB, EF, PF, PS, NDVI, CLOR 1 y CLOR 2; en TEMP, no hubó significancia, lo cual indicó que los riegos no afectaron la temperatura de dosel de los genotipos. En GENO, se encontraron, diferencias altamente significativas (p<0.01) en AP, COB, EF, PF, NDVI, CLOR 2; y diferencias significativas (p<0.05) en PS, TEMP, CLOR 1. La interaccion RIEGO*GENO reflejó diferencias altamente significativas (p<0.01) en AP, y diferencias significativas (p<0.05) en COB y CLOR 2. La DMS mostró que en RIEGO, obtuvieron los valores superiores en dos y tres riegos de auxilio para AP (56.6-56.76 cm) y COB (60- 63.22 %); y con un riego de auxilio se tuvieron valores de 51.3 cm (AP) y 54 % (COB). En tres riegos de auxilio, se obtuvó 76 según escala de Zadoks en EF; 18.58 tha-1 en PF y 3.80 tha-1 en PS; y a un solo riego auxilio de 68.73, 10.24 tha-1 y 2.56 tha-1, respectivamente. En las variables de infrarrojo, a tres riegos de auxilio se obtuvieron valores de 0.44 (NDVI) y 215.02 (CLOR 1), y a un riego de 0.33 y de 189.96, estas mismas variables. La TEMP entre riegos osciló de 23.50-25.12°C y la variable CLOR 2, indicó que a dos y tres riegos, se obtuvieron 42.49-42.66 Spad; mientras que a un riego fue el más bajo (39.35). En la comparación de medias entre genotipos, destacaron las líneas experimentales de cebada CANI-15, CANI-85, Gabyan-95 y Alician-221 con valores agronómicos de 56.55-61.44 cm (AP), 60.55-68.88% (COB), 73.55-77.77 Escala de Zadoks (EF), 17.03-20.95 tha-1(PF) y 3.03-3.80 tha-1 (PS); en los infrarrojo, 0.38-0.45 (NDVI), 204-211.55 Spectrum (CLOR 1), 47.96-49.16 Spad (CLOR 2). Con tres riegos, sobresalieron CANI-129, CANI-130 y CANI-15 en EF (78-80); CANI-104, Avena Cuauhtémoc y CANI-9 en PF (16.78-20.56 tha-1) y NDVI (0.29-0.45). En dos riegos, destacaron CANI-15, CANI-9, CANI-85 y CANI-104 en COB (61.66-66.66%); CANI-15, CANI-9 y CANI-10 en PF (12.89-13.96 tha-1). En un solo riego, CANI-85, CANI-104 y CANI-9 en COB (73.33-78.33%), CANI-9, CANI-85 y Alician-221 en PF (13.19-27.86 tha-1); En TEMP destacaron CANI-15, CANI-85 y CANI-10 con 20.86-22.26ºC. Con los resultados se concluyó que los cereales de grano pequeño estudiados al ser producidos bajo un estrés hídrico, pueden presentar comportamientos agronómicos diferentes en variables convencionales y de tecnología infrarroja. A un riego de siembra y tres de auxilio, las variebles EF, PF, NDVI y TEMP presentan efectos positivos en CANI-9, CANI-15, CANI-104 (PF, NDVI yTEMP); mientras CANI-129 y CANI-130, sobresalieron por ser más precoces. A un riego de siembra y dos de auxilio, tuvieron una respuesta de adaptación al encontrar en su desarrollo fisiológico de la planta en CANI-9, CANI-10 y CANI-15 para COB y rendimiento (PF y PS), por tener capacidad de adaptarse al reducir el número de riegos. Así mismo, CANI-9, CANI-85 y CANI-104, y Alician-221 presentaron mejores respuesta de COB, PF, NDVI y TEP, en condiciones de estrés hídrica muy severas con un solo riego de siembra y uno de auxilio. Existe una relación positiva en las variables agronómicas convencionales COB, EF, PF y PS, así como las de tecnología infrarroja NDVI y TEMP, siendo una herramienta efectiva en la evaluación de adaptación, estabilidad y selección de materiales genéticos de cereales de grano pequeño producidos bajo estrés hídrico
Calidad comercial y postcosecha del tomate injertado y cultivado en sistema NFT en medio salino
Get PDF"Los Problemas de salinidad en los sistemas productivos de tomate afectan relativamente a la calidad comercial y vida de anaquel de los frutos, por lo que, el objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad comercial y postcosecha del tomate injertado Solanum lycopersicum L. cultivado en sistema NFT y en medio salino, mismo que se llevó a cabo en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en el Departamento de Horticultura en Buenavista Saltillo, Coahuila; para llevar a cabo el estudio se realizó el injerto de púa en hendidura, una vez obtenidas las plantas, se trasplantaron en un sistema NFT con diferentes concentraciones de salinidad: 0, 30, 60, 90 mM de NaCl, fue cultivado con el manejo pertinente que requiere el cultivo y posterior a la cosecha se realizaron evaluaciones de parámetros de calidad de fruto comercial y su evolución postcosecha, esta última se evaluó a las 24 horas después de la cosecha (día 1), a las 48 horas (día 2), a las 72 horas (día 3) y día 9 después de la cosecha. El estudio fue establecido bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 X 4. De los resultados obtenidos pudimos observar que el uso del injerto en este sistema de producción favorece la calidad de los frutos de tomate en comparación con los frutos de las plantas no injertadas y en cuanto al medio salino se obtuvo que a la concentración más alta evaluada afecta al tamaño y peso de los frutos, pero a su vez favorece a varias características fisicoquímicas como SST, pH, Firmeza
Efecto de la adición de algas marinas porphyra yezoensis en la calidad nutricional de la tortilla de maíz
Get PDF“En la actualidad, la sociedad moderna se encuentra cada vez más consciente de la importancia del valor nutricional y calidad de sus alimentos. Hoy en día la industria alimentaria, en búsqueda de satisfacer esta necesidad, realiza innovaciones en aquellos alimentos más demandados en la canasta básica de los ciudadanos, a fin de mejorar la nutrición de los consumidores. Las tortillas de maíz son la base de la alimentación mexicana, siendo un pilar en el sector de innovación alimenticio, por lo que la fortificación en este producto es punto clave para dar pauta a una mejora en la dieta mexicana. Las algas son una buena fuente de proteínas, vitaminas minerales, presentan propiedades anticancerígenas, antidiabéticas, antioxidantes, entre tantas más. Específicamente, el alga Porphyra yezoensis ha sobresalido por su potencial actividad y efectos positivos en la salud, por lo que su adición en tortillas de maíz es una posible alternativa para la mejora de este producto. En este estudio se realizaron cinco concentraciones diferentes, partiendo de 0.2 %, 0.4 %, 0.6 %, 1 % y 1.5 % siendo uno de los objetivos ver el incremento de la cantidad de minerales. Se determinó para cada concentración el % MTS, % C, % EE, % PC, % FC, % ELN, % kcal, % Ca, % Mg, % K y mg/100 g de Fe y Zn. Para el control o testigo y las diferentes concentraciones. Los resultados fueron analizados mediante un análisis estadístico de LSD Fisher con un total de muestras de tres (n=3). Los datos indicaron que la mejor concentración, en cuanto a valor nutricional, fue de la de 0.4 %, dando valores estadísticamente altos en contenidos de proteína cruda, fibra cruda, cenizas y bajo porcentaje de calorías lo cual hace que sea uno de los puntos más importantes, debido a que la población actualmente demanda alimentos con un bajo contenido de calorías. La fortificación de las tortillas dio resultados favorables en los valores de minerales a comparación del testigo, sin embargo, la mayoría de los minerales leídos fueron estadísticamente iguales entre las concentraciones