UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
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Concentración de clorofilas en planta de acelga (Beta vulgaris L.) cultivadas en suelo modificado con compuestos de zinc
No full text"La fertilización con zinc (Zn) determina en gran medida el rendimiento agronómico de los cultivos, ya que este elemento interviene en procesos fisiológicos que se llevan a cabo en las plantas como la síntesis de clorofilas, fotosíntesis y defensas contra factores de estrés abióticos, como sequías y enfermedades; por lo tanto, las deficiencias de este microelemento podrían reducir el rendimiento y valor nutrimental de las cosechas. El objetivo de esta investigación fue determinar el impacto de nanopartículas cerámicas (NPsZnO) y una sal (ZnSO4) como compuestos de Zn aplicados al suelo, para determinar su influencia en la concentración de pigmentos fotosintéticos (clorofila a, b y carotenoides) en plantas de acelga. Los resultados indican que los parámetros fisiológicos fueron modificados positivamente por ambos compuestos, cabe mencionar que la mayor concentración de clorofila a y b se presentó con ZnSO4 a 300 mg de Zn/kg de suelo con incrementos del 19.72% y 8.5%, en comparación con las NPsZnO a una concentración homologa. Comúnmente, el ZnSO4 se aplica como fertilizante para contrarrestar las deficiencias de Zn, esto debido a que presentan alta solubilidad lo que posiblemente influye sobre las respuestas fisiológicas del cultivo en estudio
Inmovilización por microencapsulación de una pectinasa de aspergillus aculeatus mediante gelación iónica: aplicación en la extracción enzimática de licopeno a partir de tomate (solanum lycopersicum)
No full text"La microencapsulación para preservar la funcionalidad y acción de las enzimas en
la extracción de componentes bioactivos es una alternativa eficiente para el uso
continuo de la actividad enzimática. La adición de enzimas encapsuladas soluciona
los problemas asociados con la adición directa, permitiendo una acción gradual y
controlada bajo parámetros específicos, lo que optimiza el proceso y reduce los
costos de adquisición de la enzima libre. El objetivo de esta investigación fue
microencapsular la pectinasa de Aspergillus aculeatus utilizando el método de
extrusión y establecer los parámetros de pH, temperatura y tiempo de reacción para
la extracción de licopeno a partir del tomate. La extrusión se llevó a cabo con un
encapsulador Büchi utilizando gel de alginato, ajustando el tamaño y la forma de las
esferas con la enzima. Las esferas obtenidas se emplearon en un método de
extracción enzimática no convencional, evaluando tres niveles de pH (4.5, 5.0 y 5.5),
dos niveles de temperatura (50 y 55ºC) y nueve tiempos de reacción (0, 10, 20, 30,
40, 50, 60, 70 y 80 minutos). Las esferas contenían un 1.5% de pectinasa, con una
actividad enzimática de 100 U/mL, y presentaron morfología esférica con un tamaño
de 0.3 mm. Los parámetros óptimos para una extracción eficiente de licopeno
(0.001190 mg/g de tejido) con la pectinasa microencapsulada fueron: pH 5.0,
temperatura de 50°C y un tiempo de reacción de 60 minutos, en contraste con la
extracción con enzima libre (0.0009 mg/g de tejido) bajo los mismos parámetros.
Estos resultados demuestran que la extracción de licopeno con pectinasa
microencapsulada en gel de alginato es viable para su uso en reactores
enchaquetados y sistemas de extracción continua en futuras investigaciones
Producción de biol a partir de estiércol bovino y su caracterización fisicoquímica
No full text"La implementación y el uso de un biodigestor resulta beneficioso en diferentes aspectos, este sistema de descomposición de la materia orgánica mediante la digestión anaerobia es utilizado, principalmente, para la generación de biogás (gas metano) que se usa como combustible, aunque, también el biol, otro subproducto de este sistema, puede emplearse con fines agrícolas igual de prácticos. De esta manera, se les da un uso adecuado y sustentable a los residuos orgánicos, además de generar energía renovable. El biol resulta una excelente alternativa a ciertos problemas medioambientales, como el uso de fertilizantes químicos, ya que es un fertilizante orgánico. El objetivo de este trabajo es analizar y evaluar el potencial agronómico y ambiental del biol generado a partir de la digestión anaerobia de estiércol de bovino en un biodigestor, además de su caracterización obteniendo diferentes parámetros físicos y químicos. Este estudio analiza la evolución de las características fisicoquímicas del biol extraído del biodigestor ubicado en la UAAAN (UL), con énfasis en la interacción entre el pH y la conductividad eléctrica (CE), sólidos totales (ST), sólidos volátiles totales (SVT) y sólidos suspendidos fijos (SSF). Se evaluó la hipótesis de que al menos una de estas variables se ve significativamente afectada conforme avanza la producción del biogás. Los resultados muestran una correlación positiva entre el pH y la CE, sugiriendo la acumulación de compuestos alcalinos. Además, se evidenció un incremento progresivo en ST y SSF, indicando una estabilización del biol. La variabilidad observada en SVT indica una fase intermedia en el proceso de digestión anaerobia. Estos hallazgos resaltan la importancia del monitoreo de los parámetros fisicoquímicos para optimizar su compatibilidad con distintos tipos de suelos. Para los parámetros de ST, SVT y SSF se utilizó el método NMX-AA-034-SCFI-2015 y, para la determinación del pH y la CE se utilizó un potenciómetro (pH-metro Milwaukee ref pH55)
Evaluación de aplicación foliar de Nanopatículas de Cobre en rendimiento y calidad en el fruto del Melón (Cucumis melo L.)
No full text"El uso de la nanotecnología permite mayor sustentabilidad en los sistemas agrícolas al minimizar el deterioro del medio ambiente por el uso de los agroquímicos. Dentro de los nanoproductos más destacados, las nanopartículas metálicas (NPs) se han sido aplicadas con el propósito de optimizar el rendimiento y modificarla producción de compuestos bioactivos en las plantas. Con el objetivo de evaluar el efecto de nanopartículas de cobre (NPs CuO) cinco dosis crecientes: 150, 200, 250, 300 y 350 mg L-1 y un tratamiento testigo, fueron aplicadas foliarmente en el cultivo de melón. En la cosecha de determinó el rendimiento, calidad nutracéutica, actividad enzimática y su bioacumulación en frutos de melón. La aplicación foliar de NPs de CuO promovió un incremento tanto en el rendimiento como en la síntesis de compuestos bioactivos, además de favorecer su acumulación acumulación en la pulpa; no obstante, concentraciones elevadas generan el efecto opuesto debido a la acumulación excesiva de cobre. Las respuestas del cultivo de melón a las NPs CuO dependen de la dosis utilizada ya que pueden inducir efectos benéficos o negativos por lo que es necesario seguir realizando investigaciones al respecto
Factores que afectan la incubación de huevo de gallina
No full text"La avicultura es una de las áreas más especializadas en lo que se refiere a el sector agropecuario en todo el mundo y no es diferente en México. El éxito de la incubación comienza el control de bioseguridad de la granja de reproductores, donde es fundamental supervisar la alimentación, el cuidado sanitario, el proceso reproductivo, el aumento de peso y otros factores. De los muchos aspectos que afectan al huevo para su incubación, no todos son controlables o no al menos del todo. Al momento de realizar la transferencia de la granja hacia la planta de incubación, debe ser meticuloso con la finalidad de conseguir un alto porcentaje de incubabilidad, siguiendo los fundamentos básicos como son: temperatura, humedad, ventilación , dado que son estos donde se tiene un mejor control y puede incidirse de manera positiva, aunque errores humanos y técnicos ponen en riesgo continuamente el éxito del proceso. De estos, sin duda la temperatura juega un papel preponderante, sin que por esto los demás jueguen un papel menos importante, sin embargo, el mal manejo de esta o la asociación con la humedad o mala ventilación pervierten o en muchos de los casos agravan el desarrollo del embrión. Cada factor ejerce una influencia perjudicial en el crecimiento y, en conjunto provoca un impacto negativo sobre el huevo fértil. Es motivo ampliar investigaciones y enfatizar cada factor que involucra en la incubabilidad, en particular las reproductoras y pollos de engorde, debido a que son las explotaciones mas comunes y una economía considerable para el país.
La eficiencia, es el porcentaje de incubabilidad, cuando mas pillitos son producidos a partir de un lote de huevo, mas eficiente y eficaz en costes es una sala de incubación (Meijerhof, 2005)
Evaluación de dos cepas de hongo Pleurotus ostreatus en cuatro diferentes sustratos
No full text"La producción de hongos comestibles ha cobrado relevancia en las últimas décadas debido a su potencial agroindustrial. Se pueden cultivar en sustratos, como pajas o residuos agrícolas, lo cual representa una alternativa sostenible para el reciclaje de residuos y la generación de alimentos nutritivos. Asimismo, la biotecnología aplicada al cultivo de hongos abre oportunidades para mejorar su rendimiento y calidad, fortaleciendo su papel como producto de alto valor económico y nutricional.
Los hongos comestibles son una fuente sustentable de nutrientes, con aplicaciones en alimentación, su importancia nutricional, el cultivo contribuye al desarrollo rural, empleando los desechos agrícolas. Ante esta situación el presente trabajo tiene como objetivo evaluar dos genotipos en la producción del hongo Pleurotus ostreatus de color rosa y amarillo utilizando como sustrato esquilmos de Avena, Cebad, Rastrojo de Maíz y Olote, obteniendo como resultados una mayor producción, el hongo Pleurotus ostreatus color rosa en el sustrato de avena, y en Pleurotus ostreatus color amarillo el mejor resultado se obtuvo en el sustrato de rastrojo de maíz, lo que significa que las variedades de Pleurotus ostreatus tienen la capacidad de producirse en diferentes sustratos siendo una alternativa alimenticia
Cruzas de prueba en girasol (Helianthus annuus L.) para identificar una línea con atributos mantenedores de androesterilidad
No full text"El ensayo de investigación se llevó a cabo en el campo experimental de la UAAAN-UL, ubicado en Torreón, Coahuila, a 25°33'26.31" de latitud norte y 103°22'15.23" de longitud oeste, a una altitud de 1,120 msnm. El propósito principal fue identificar al menos una línea mantenedora mediante cruzas de prueba con 16 líneas S5 androfértiles y un híbrido comercial androestéril como probador, además de seleccionar progenies con 100 % de androesterilidad. El experimento se estableció durante los ciclos primavera–verano de 2024 y 2025, realizándose las cruzas y la evaluación de progenie los días 19 y 15 de abril, respectivamente. En 2024, la parcela experimental consistió en surcos de 2.5 m de longitud y 0.75 m de ancho por cruza, mientras que en 2025 se establecieron dos surcos de 5 m de largo y 0.75 m de ancho, con una distancia de 0.20 m entre plantas para cada cruza y progenie. La polinización en 2024 se llevó a cabo de manera manual, cosechándose únicamente las plantas femeninas al final del ciclo. En 2025 se sembraron las progenies y se evaluó su comportamiento en relación con el carácter androestéril. Adicionalmente, se cuantificaron las siguientes variables: diámetro de tallo (DT), altura de planta (AP), número de hojas (NH), número de ramificaciones (NR), diámetro de capítulo (DC), ancho de lígula (AL) y largo de lígula (LL). Los resultados demostraron que la cruza de prueba fue eficaz para identificar la androesterilidad, ya que tres de las ocho cruzas generaron descendencia completamente androestéril, como corresponde a líneas mantenedoras. Las líneas identificadas como mantenedoras fueron S36B2, S45B2 y S56B1, mientras que S37B4 y S36B5 mostraron características de líneas restauradoras. En cuanto a las variables evaluadas, las ocho cruzas presentaron similitud en altura de planta y diámetro de capítulo, pero mostraron diferencias en el resto de los caracteres. Las correlaciones más altas se encontraron entre AP y DC (r = 0.74) y entre NH y DC (r = 0.64)
Índice de fertilidad y rendimiento de grano en triticals de diferente hábito de crecimiento
No full text"En la Región Lagunera y el sur del estado de Chihuahua, durante la etapa final de producción de semilla de diversas variedades de triticale desarrolladas por la UAAAN, el llenado de grano se ve afectado por distintos tipos de estrés, siendo el más relevante el provocado por las altas temperaturas al cierre del ciclo del cultivo. Como resultado, es común que se presenten pérdidas significativas en el rendimiento, atribuibles principalmente a estos factores térmicos.
Esta investigación tuvo como propósito evaluar el impacto de las temperaturas elevadas al final del ciclo sobre la fertilidad de las espigas y, por ende, sobre el rendimiento de grano y sus componentes en variedades con distintos hábitos de crecimiento, bajo condiciones de riego en una localidad de la Región Lagunera. Asimismo, se buscó identificar, mediante análisis de correlación, los componentes del rendimiento que presentan una asociación positiva con el rendimiento de grano. El estudio se llevó a cabo durante el ciclo otoño-invierno 2022-2023 en el Rancho “La Soledad”, ubicado en el municipio de Matamoros, Coahuila. En total, se evaluaron 324 genotipos, de los cuales 162 correspondieron a líneas experimentales de hábito primaveral, 40 al tipo facultativo, 81 al intermedio-invernal y 41 al tipo invernal. Se midieron las siguientes variables: longitud de espiga (LESP), número de espiguillas por espiga (ESPI), número de florecillas por espiga (FLORESP), número de granos por espiga (GRAESP), índice de fertilidad (IF), peso seco del grano de cinco espigas (PGRA) y rendimiento de grano (RDTOG). En cuanto al rendimiento de grano (RDTOG), el grupo con hábito primaveral (Grupo 1) presentó, de manera estadísticamente significativa, el mayor rendimiento en comparación con los grupos de hábito más tardío (Grupos 2, 3 y 4), lo que se atribuye a su precocidad y mejor adaptación a las condiciones ambientales del lugar de evaluación. Como conclusión, se recomienda considerar el peso de grano por espiga (PGRA) como un criterio confiable para la selección de genotipos con alto potencial de rendimiento, independientemente del hábito de crecimiento
Medición de corticosterona para evaluar el estrés en serpientes del género Crotalus de la comarca lagunera
No full text"El bienestar animal en la fauna silvestre, es un campo de la medicina veterinaria que ha tenido un amplio desarrollo en los últimos años. El conocimiento sobre la fauna silvestre requiere un amplio abanico de información sobre esta, por ejemplo sus necesidades fisiológicas, hábitat y etológicas. Ya que este conocimiento puede favorecer a la planeación de la conservación de una fauna silvestre saludable.
Los reptiles como el resto de vertebrados deben mantener un estado fisiológico estable, a este estado se le llama homeostasis. Ante determinadas agresiones a este estado básico, se dice que el reptil sufre una situación de estrés. Por lo tanto, podemos definir que el factor estresante es aquel estimulo o fuerza externa que aplicada al reptil amenaza su correcta homeostasis. El estrés lo podemos definir como la combinación de respuestas elaboradas que provocan un incremento de la actividad de la glándula adrenal
Evaluación agronómica de líneas experimentales de jitomate (solanum lycopersicum l.) cultivadas en invernadero
No full text"Para obtener nuevos materiales que aumenten la productividad, es necesario tener el germoplasma que tenga los genes de interés agronómico. El objetivo de esta investigación fue el evaluar el comportamiento agronómico de líneas experimentales de tomate para la generación de nuevas variedades o híbridos. El diseño experimental empleado fue de bloques completamente al azar con ocho tratamientos y cuatro repeticiones cada uno con un ANVA al p≤0.05 y la prueba de medias fue por Tukey (p≤0.05). Los resultados obtenidos indican diferencias estadísticas significativas para la mayoría de las variables cuantificadas en el estudio. El comportamiento agronómico de las líneas fue variable en la mayoría de las variables evaluadas. Para los componentes de rendimiento se encontró que la más prometedora es la línea TR-006 que destaca en número de frutos por planta con 59.42, rendimiento (kg planta-1) con 3.38 kg y al mismo tiempo al ser la misma con el mayor rendimiento calculado (t ha-1), también al ser la que presenta el mayor grosor del mesocarpio con 9.59 mm. La línea TR-008 destaco por ser la de mayor peso promedio del fruto con 127.41 g. Para la variable semillas por fruto, la línea TR-003 resulto tener el mejor desempeño con 159.17. Las líneas TR-004 y TR-008 mostraron ser superiores en el tamaño en el diámetro polar con valores de 59.06 y 60.93 mm respectivamente. Para la variable de diámetro ecuatorial, todas las líneas resultaron ser estadísticamente similares con valores de 46.27 a 66.48 mm. Para el número lóculos la línea con el mejor desempeño fue TR-004 con 5.46. El comportamiento agronómico de los genotipos fue variable en la mayoría de los caracteres evaluados, esto indica que existe variabilidad genética entre las líneas evaluadas, esta variabilidad pudiera ser utilizada para la generación de materiales nuevos con un alto potencial reproductivo pudiendo ser como variedad o como híbridos