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Efecto del uso de un inmunomodulador sobre los niveles leucocitarios en vacas en etapa de reto
Get PDF"El objetivo de la presente investigación fue demostrar la capacidad de un inmunomodulador específico para mejorar la respuesta inmune de vacas en la etapa de reto. Se seleccionaron 20 vacas Holstein Friesian, las cuales fueron divididas en dos grupos de manera aleatoria. El grupo reto (n=10) a las cuales se les administro 10 ml de un Inmunomodulador de Células T de uso Veterinario (TCM-VET®) 30 días nates del parto (reto) y grupo control (n=10) a las que se les administro soluciona fisiológica, 30 días antes del parto (reto). Las variables evaluadas fueron el recuento total de leucocitos mismos que fueron analizados en tres momentos, 30 días antes del parto, en el parto y 30 días después del parto; y la incidencia de enfermedades. El análisis estadístico fue realizado mediante una prueba de T de student, utilizando el programa de R studio. Los datos obtenidos nos muestran que no existieron variaciones significativas durante los tres muestreos (p>0.05). Sin embargo, se observó una diferencia numérica en el aumento en el segundo muestreo en el grupo reto con respecto al grupo control (14763.3 ± 4082.5 vs 9755.5 ± 1953.0; respectivamente). Por otro lado, no se observaron variaciones significativas en las proporciones de granulocitos y agranulocitos (p>0.05). Por último en la incidencia de enfermedades existió una proporción similar de animales enfermos 60% del grupo control y 40% para el grupo reto. En conclusión, no existió diferencia estadística en el recuento total de leucocitos, en las vacas que fueron tratadas con un inmunomodulador durante el reto
Efecto de extractos bioactivos de eysenhardtia texana en la vida de anaquel de tortilla de maíz
Get PDF"La tortilla de maíz, debido a su elevado contenido de humedad y actividad acuosa, crea un entorno propicio para el desarrollo de microorganismos, lo que limita su vida útil. Aunque la industria utiliza conservadores químicos para prolongarla, su consumo frecuente puede tener efectos negativos en la salud. En este contexto, el presente estudio se centró en la planta Eysenhardtia texana, conocida comúnmente como "palo dulce" o "riñonera de Texas", utilizada tradicionalmente para tratar afecciones renales. A pesar de su uso en la medicina popular, la información científica sobre su potencial bioactivo es limitada, al igual que su exploración para aplicaciones en diversos campos. Dada su riqueza en compuestos bioactivos, E. texana podría representar una alternativa natural como conservador de alimentos, contribuyendo a extender la vida útil de productos como la tortilla de maíz al inhibir el desarrollo de microorganismos. Por ello, los objetivos de este trabajo fueron: (1) caracterizar fisicoquímicamente la materia vegetal de E. texana, así como realizar la caracterización fitoquímica de los extractos obtenidos de hojas y ramas mediante solventes convencionales y disolventes eutécticos profundos (DEP); (2) evaluar y comparar las propiedades bioactivas de los extractos obtenidos; y (3) analizar la influencia de parámetros fisicoquímicos en la incorporación de los extractos bioactivos en tortillas de maíz, con el fin de extender su vida de anaquel.
En general, las hojas y ramas de E. texana presentaron bajos contenidos de grasas y proteínas, mientras que los niveles de carbohidratos, azúcares totales y reductores fueron elevados.
Se utilizaron los siguientes solventes: hidroalcohólicos (E-A), acuoso (A) y etanólico (E). Se emplearon cinco DEP: DEP1 (ácido cítrico + glicerol), DEP2 (acetato de sodio + glicerol), DEP3 (ácido láctico + D-glucosa + agua), DEP4 (ácido láctico + acetato de sodio + agua) y DEP5 (ácido acético + cloruro de colina + agua).
Se realizaron análisis para determinar el contenido de fenoles totales (CFT), contenido total de flavonoides (CTF) y actividad antioxidante mediante los métodos de DPPH y ABTS. Los extractos de hojas con DEP mostraron altos niveles de CFT, destacando especialmente DEP5 con valores de 20.87 ± 2.36 mg equivalentes ácido gálico (EAG)/g. En ramas, DEP3, DEP4 y DEP5 presentaron valores destacados. En la cuantificación de CTF, en hojas, DEP2 presentó valores de 40.17 ± 5.68 mg equivalentes de quercetina (EQE)/g y DEP3 valores de 44.60 ± 3.61 mg EQE/g fueron los más altos, seguidos de E-A (30.62±1.57 mg EQE/g). En ramas, E-A mostró el mayor contenido (29.44 ± 2.10 mg EQE/g), seguido por DEP2 (27.31 ± 3.27 mg EQE/g) y DEP3 (26.84 ± 2.47 mg EQE/g), mientras que DEP4 y DEP5 presentaron niveles más bajos. En cuanto a la actividad antioxidante, DEP1 mostró valores altos en hojas con DPPH con valores de 92.69 ± 4.87 mg Equivalentes Trolox (ET)/g, mientras que DEP4 y DEP5 fueron efectivos en ramas. En el análisis con ABTS, DEP2 fue el más destacado en hojas (106.25 ± 5.24 mg ET/g) y ramas (112.67 ± 2.01 mg ET/g).
Se evaluó la capacidad antifúngica in vitro de los extractos E-A, A, DEP3, DEP4 y DEP5 en tres concentraciones (0.5%, 5% y 20% v/v). Los resultados demostraron que los DEP lograron una inhibición del 100% en todas las concentraciones bajo estudio, tanto en hojas como en ramas. Sin embargo, los extractos con solventes convencionales no mostraron actividad antifúngica en ninguno de los tratamientos.
Para analizar el efecto de los extractos en las tortillas de maíz, se incorporaron DEP4 y DEP5 en concentraciones de 0.2% y 0.4%. Los resultados indicaron que estos tratamientos presentaron menores contenidos de humedad en comparación con los controles, lo que representa un avance prometedor para reducir la proliferación de microorganismos y, por lo tanto, extender la vida útil de las tortillas.
Los extractos de E. texana obtenidos mediante DEP tienen un alto potencial para inhibir A. niger a concentraciones bajas, y posiblemente contra otros hongos y bacterias. Esto sugiere aplicaciones prometedoras en la industria como conservantes en alimentos, en el sector agrícola, en medicina, entre otros campos
Terapia génica en el tratamiento de enfermedades neurológicas como el parkinson
Get PDF"Dentro del siguiente escrito se realizará una revisión de manera esquemática y puntual del tema de la terapia génica con un enfoque en el área médica como un tratamiento para el Parkinson, una de las enfermedades neurológicas más prevalecientes a nivel mundial y que según cifras de la OMS ha aumentado un 81% del año 2000 hasta la actualidad (Enfermedad de Parkinson, 2023).
La presente investigación es realizada como requisito para la obtención del título universitario de Ingeniero en Biotecnología, así como informar de los avances de la terapia génica, en la enfermedad de Parkinson y los avances que se han alcanzado para lograr controlar o erradicar la enfermedad.
Para comenzar, es importante mencionar que la terapia génica no es una técnica nueva, ya que lleva más de 60 años de su creación y hasta el momento permite a los científicos especialistas lograr resultados favorables en los tratamientos de varias enfermedades. Debido a los grandes avances que se han tenido en materia de la biología molecular, el estudio del genoma humano y el reconocimiento puntual del papel de varios genes en las enfermedades, se ha logrado la aplicación de esta técnica prometedora en diversas enfermedades. La terapia génica comenzó en el año de 1961 cuando la Dra. Larraine Kraus alteró genéticamente el gen de la hemoglobina en células obtenidas de la medula ósea de una paciente con anemia de células falciformes (Megía, 2022). Sin embargo, no todos los tratamientos experimentales que se realizaron dieron buenos resultados, en realidad, la mayoría de ellos terminaron en fracasos, pero no pararon con las ideas y se siguieron buscando métodos para la administración favorable de estas terapias, logrando para el año 1992 la aprobación a seis terapias, motivación que frenó al observar síntomas secundarios en pacientes, los cuales murieron lo que provocó una desconfianza al tratamiento (Megía, 2022). Debido a la insistencia de muchos investigadores para el año 2000 se logró el desarrollo de vectores víricos y su administración segura, los cuales se explicarán a más detalle en el desarrollo de la monografía
Efecto de rizobacterias en el crecimiento y calidad de chile jalapeño (capsicum annuum var. annuum)
Get PDF"El chile jalapeño es uno de los cultivos de hortalizas más importantes dentro de la república mexicana, la producción es de gran valor debido a la importancia que va desde el nivel culinario hasta la generación de empleos. La inoculación de rizobacterias son una alternativa sustentable para reducir la incorporación de productos químicos al medio ambiente y al mismo tiempo obtener beneficios para el desarrollo y calidad de los frutos como la absorción de nutrientes, producción de fitohormonas, inhibir ataques de patógenos, entre otros. Por tal motivo, en esta investigación se evaluó los efectos de 5 rizobacterias (pseudomonas, clavispora, serratia, eterobacter y rizobium) en el crecimiento y calidad del cultivo de chile jalapeño (Capsicum annuum var. Annuum). En el experimento, se utilizó el diseño experimental bloques completos al azar, con arreglo factorial 2×6 donde el primer factor correspondió al suministro de nutrición y el segundo factor a los tratamientos, que consistieron en la aplicación de los microorganismos. Cada unidad experimental se conformó por surcos de 3 m de longitud, los cuales tenían una separación entre surcos de 0.8 m y entre planta una distancia de 0.35 m. para un total de ocho plantas por unidad experimental de las cuáles se seleccionaron tres de ellas para las mediciones de características morfológicas y de calidad. Las rizobacterias promovieron de manera significativa los efectos evaluados como la altura de la planta, el número total de frutos por planta y en la calidad se determinó la firmeza, potencial de hidrógeno (pH), conductividad eléctrica (C.E), potencial de óxido reducción (ORP), solidos solubles totales (°Brix) y vitamina C, esto tuvo mayor efecto en las plantas que no estuvieron bajo la fertilización con la solución nutritiva Steiner
Efecto de la restricción alimenticia en la mortalidad relacionada con ascitis y el comportamiento productivo de pollos de engorda
Get PDF"El objetivo del presente estudio fue probar tres tratamientos con diferentes tiempos de restricciones alimenticias para evaluar la incidencia del síndrome de ascitis en pollos de engorda, en la unidad metabólica de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en Saltillo Coahuila. Se utilizaron 216 pollos de engorda (machos) de la estirpe Ross 308, divididos homogéneamente en tres tratamientos T1= 8 horas diarias de consumo a partir del día 8, T2= 12 horas de consumo a partir del día 8, T3= 16 horas de consumo a partir del día 8 edad del pollito, con cuatro repeticiones cada uno, evaluando el Ganancia De Peso (GDP), Conversión Alimenticia (CA) Consumo de Materia Seca (CMS) y finalmente la Mortalidad (M).
Para analizar los resultados se empleó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cuatro repeticiones donde la unidad experimental fue de 18 pollos. Para determinar la comparación entre las medias de tratamiento, se utilizó la prueba de Tukey con un α = 0.05 mediante el software Statgraphics Centurion®. En los resultados obtenidos para las variables de GDP no hubo diferencia estadísticamente significativa (1994 g, 2121g y 2071g), al igual que para la variable de conversión alimenticia donde respectivamente fue de: 1.875 kg, 1.873 kg y 2.033 kg para los tres tratamientos. Hubo diferencia significativa en la variable de MSC: 3737 g/a, 3972 g/a y 4193 g/a (p>0.05) para el T8 con los tratamientos T12 Y T16. Sin embargo en para la mortalidad se hicierón dos grupos homogéneos con diferencia estadística, el primero: donde el T8 y T12 no hubo diferencia estadística con una Mortalidad similar de 2.77% y el segundo grupo: donde esta solo el T16 que registro una mortalidad del 13.88%. Finalmente se concluye que el tiempo de restricción alimenticia no afecta significativamente el consumo de alimento por parte de las aves y la conversión alimenticia, pero se confirma que si hay una relación inversamente proporcional del tiempo de consumo del ave con el comportamiento productivo
Perfil metabólico en suero sanguíneo de cabras desparasitadas con extractos hidrometanólicos de hojas de gobernadora (Larrea tridentata) contra nematodos gastrointestinales del Sureste de Coahuila
Get PDF"Con el fin de evaluar el efecto de los extractos hidrometanólicos obtenidos de las hojas Larrea tridentata (LT) utilizado como desparasitante interno contra nematodos gastrointestinales en cabras alpino francesa, sobre su perfil metabólico en suero sanguíneo, se utilizaron 26 cabras con un peso que oscila entre 20 - 30 kilogramos, repartidas en cuatro grupos: Extracto acuoso (EALT), metanólico (EMLT), hidrometanólico (EHMLT) y un control positivo con ivermectina (IVER). Para determinar el estado nutricional en que se encontraba el ganado se estudiaron los perfiles metabólicos con muestras de suero sanguíneo al día 1 y 21, midiendo los niveles de: glucosa (GL), colesterol (CO), proteínas totales (PT), urea (UR) y creatinina (CR). Para el análisis de los resultados, se empleó un diseño completamente al azar mediante el software Statgraphics Centurion y prueba de medias por Tukey al 0.05 cuando se detectó significancia (P0.05) para ninguna de las variables (GL, CO, PT, UR y CR) al día 1 de la prueba (106.83 mg/dL, 188.99 mg/dL, 6.49 g/dL, 29.97 mg/dL, 0.78 mg/dL, respectivamente), lo cual indica que todos los animales iniciaron con un perfil metabólico semejante. Para el día 21 se observó que no hubo significancia (P>0.05) para las variables GL, CO, PT y CR (101.48 mg/ dL, 203.47 mg/dL, 5.42 g/dL,0.80 mg/dL respectivamente), y solamente para UR se observó diferencia estadística (P<0.05), siendo mayor el valor de IVER (33.49 mg/dL) con respecto al resto de los tratamientos (22.94 g/dL, 24.22 g/dL,25.20 g/dL, respectivamente). Se concluye que los extractos hidrometanólicos de hojas de Larrea tridentata no alteran el perfil de metabolitos sanguíneos en cabras, por lo que pueden ser empleados como una buena alternativa de desparasitación antihelmíntica
Comportamiento agronómico de cuatro híbridos de chile poblano (capsicum annuum l.) bajo malla sombra en el Sureste de Coahuila
Get PDF"El chile poblano es un cultivo de gran importancia en ciertos países del mundo y en México donde se producen más de 30,000 hectáreas anualmente, dentro del país se ha vuelto uno de los cultivos de suma importancia por sus variantes en usos en fresco y deshidratado. Lo que es una excelente justificación la creación de este proyecto. El objetivo de este experimento fue evaluar 4 híbridos de chile poblano bajo malla sombra, estos materiales fueron generados en el Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas de la UAAAN, de trabajos realizados en años anteriores. El diseño experimental fue completamente al azar en donde fueron establecidos los tratamientos (híbridos) cada tratamiento contaba con cuatro tratamientos y con cuatro repeticiones cada uno, cada repetición contaba con cuatro plantas útiles y cuantificables. Se realizó un ANVA con un nivel de significancia al p≤0.05, y se utilizó la prueba de comparación de medias de Tukey (Tukey p≤0.05). Los resultados fueron los resultados indican que en los componentes de rendimiento tal como es el rendimiento cosechado por planta, peso medio del fruto y número de frutos por planta, en donde el híbrido número tres fue el de mejor desempeño agronómico. En las otras se observó un comportamiento similar en donde a excepción del híbrido uno, los demás siempre mostraron una respuesta estadística similar. Finalmente, en la variable de rendimiento calculado en toneladas por hectárea el híbrido 3 domina con 9.16 toneladas al tratamiento retador y supera con casi el doble al rendimiento a los otros híbridos. El comportamiento agronómico de los híbridos fue variable, aportó datos esenciales y de valor para seleccionar a los híbridos por sus atributos sobresalientes e incluir sus progenitores en programas de mejora genética con fines de generación de nuevos híbridos o variedades en el corto plazo o mediano plazo
Variedades de Caléndula (Calendula officinalis L.) cultivadas bajo condiciones de sustrato e hidroponía
Get PDF"La caléndula (Calendula officinalis L.) tiene múltiples usos ornamentales, industriales y alimenticios, es considerada una planta con aplicaciones medicinales desde la antigüedad. Su importancia radica en sus principios activos, los cuales favorecen en un amplio espectro de acciones farmacológicas a las cuales se le adjudican múltiples usos en relación con la cosmética natural y los productos de higiene diaria. Sin embargo, aunque las plantas medicinales han generado mucho interés en los últimos años aún existen pocos estudios que relacionen la hidroponía con la producción de Caléndula. Por lo anterior, la presente investigación tuvo como objetivos el evaluar 2 variedades comerciales de caléndula establecidas en dos mezclas de las más utilizadas de peat moss y perlita en hidroponía y determinar que combinación de variedad y sustrato es mejor. Las plantas se desarrollaron en sustratos colocados en bolsas negras de cultivo. Se evaluaron las variedades Fancy Mix y Bon Bon, sobre dos mezclas de peat moss y perlita (70% y 30 %, 50 % 50 %). Los tratamientos fueron los siguientes: T1= Fancy Mix + 70% peat moss y 30% perlita, T2= Fancy Mix + 50% peat moss y 50% perlita, T3= Bon Bon + 70% peat moss y 30% perlita y T4= Bon Bon + 50% peat moss y 50% perlita. Durante la investigación se evaluaron las siguientes variables agronómicas: Altura de la planta, número de hojas, número de ramas, número de flores, largo y ancho de la hoja, diámetro de la flor, diámetro del tallo, peso seco y carotenoides totales. El experimento se estableció bajo un arreglo factorial 2 x 2 en un diseño de completamente al azar (DCA) con 12 repeticiones. Como resultado se obtuvo que Fancy mix fue mejor en la mayoría de las variables de crecimiento estudiadas. A su vez, el mejor sustrato para ambas variedades fue la mezcla de 70 % peat moss y 30 % perlita. Finalmente, la mejor combinación bajo las condiciones de este experimento fue Fancy Mix cultivada en 70 % peat moss y 30 % perlita
Extracción y cuantificación de glucosinolatos obtenidos de brócoli como control biológico para prevenir el crecimiento del hongo de colletotrichum gloesporoides en mango
Get PDF"La antracnosis es una enfermedad que se presenta en la etapa de pre y postcosecha en mago (Mangifera indica L.), esta es causada por varios hongos, entre los cuáles conocido como Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum (teleomorfo: G. acutata). El uso de tratamientos químicos que suelen dejar rastro y ser inseguros para el consumo humano, es por ello que se han desarrollado estrategias para sustituir estos componentes químicos. El objetivo del presente trabajo es realizar la Extracción, purificación y cuantificación de glucosinolatos a partir de floretes de brócoli para el control de Colletotricum gloesporoides en condiciones in vitro. Se utilizó un diseño de experimentos de 33 con las siguientes variables, temperatura, tiempo y concentración, con l ayudad de estas se pudo obtener los glucosinolatos. La mayor cantidad de glucosinolatos se obtuvo de los floretes a una temperatura de 70 °C, tiempo de 150 min y la concentración del solvente: agua del 70%. Este extracto se utilizó para inhibir el crecimiento del fitopatógeno, el cual se aisló de un mango en estado avanzado de maduración, se proliferó en medio agar papa dextrosa (PDA) a una temperatura de 40 °C y 35 % de humedad y se identificó. La inhibición se realizó in vitro agregando el extracto directamente mediante un antibiograma en medio PDA a una temperatura de 25 °C y una humedad relativa de 20 %; resultando una mejor inhibición mediante la adición de 1 mL de los glucosinolatos. Como conclusión obtuvimos que nuestro extracto funciono en un 76% y se logró la obtención de glucosinolatos extraídos de las flores de brócoli, tras la purificación se obtuvieron 168 mg/g de muestra"
Efecto de las nanopartículas de Silicio en plantas de maíz (Zea mays L.) cultivadas en invernadero
Get PDF"Esta investigación se llevó a cabo en un invernadero correspondiente al departamento de Fitomejoramiento de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, el bioensayo se realizó con el fin de determinar el efecto de las nanopartículas de silicio (NPsSiO) para determinar su efecto en plantas de maíz (Zea mays L.), bajo condiciones de invernadero. Durante este trabajo se evaluaron variables agronómicas y fisiológicas.
Se utilizaron bolsas de polietileno negro con una capacidad de 5 L, las cuales se llenaron de una mezcla homogénea de vermiculita y perlita 60:40 (V:V), en las macetas se colocaron 2 semillas de maíz al centro de la bolsa y se distribuyeron en una cama sin espacio entre ellas.
Se evaluaron (0, 12.5, 25, 37.5 y 50 ppm), los cuales tuvieron 8 repeticiones cada uno.
En cuanto a la nutrición de las plantas se utilizó la solución nutritiva Hoagland la cual se aplicó 2 veces por semana.
El trabajo se estableció en un diseño completamente al azar, utilizando NPsSiO en la nutrición a las plantas. Las variables de interés evaluadas fueron altura de planta, número de hojas, contenido de clorofila en la base de la hoja, contenido de clorofila de la parte media de la hoja, contenido de clorofila del ápice de la hoja, ancho del tallo, delgado del tallo, longitud de raíz, peso seco del tallo, peso seco de raíz. Para el analizar los datos se utilizó un análisis de varianza, comparación de medias y coeficientes de variación con la prueba Tukey (P?0.05), con el programa SAS versión 9.3.
En las variables altura de planta, número de hojas por tallo, y ancho de tallo, el testigo superó estadísticamente al resto de los tratamientos.
Hubo correlaciones positivas y significativas entre algunas variables, dejando ver la relación entre la altura de planta con el número de hojas, el peso seco del tallo, y el peso seco de la raíz. También se observaron correlaciones positivas y significativas entre el número de hojas por tallo y el peso seco de tallo, además con el peso seco de la raíz.
El contenido de clorofila en la base de la hoja presentó una correlación positiva y significativa con la variable contenido de clorofila de la parte media de la hoja. Asimismo, se observó correlación positiva entre la variable contenido de clorofila de la parte media de la hoja y el contenido de clorofila del ápice de la hoja.
Se obtuvo también, una correlación significativa positiva entre el peso seco del tallo y el peso seco de la raíz