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Procesos de regularización en la tenencia de la tierra en el Ejido Rincón de los Pastores, Municipio de Saltillo, Coahuila
No full text"El propósito principal de la investigación fue analizar el proceso de regularización de la tenencia de las tierras ejidales en el ejido Rincón de los Pastores, ubicado en el municipio de Saltillo, Coahuila, y su impacto en la planificación urbana. La investigación responde a los procesos que han favorecido la necesidad de dotar de certeza jurídica a los poseedores de terrenos, facilitar el acceso a servicios básicos y mejorar la infraestructura de la comunidad.
El estudio se apoya en una metodología mixta, con entrevistas, visitas de observación y encuestas aplicadas a ejidatarios y avecindados, además de observación directa en reuniones comunitarias. Se identificaron las carencias en cuanto a la organización ejidal, falta de servicios públicos y una venta irregular de terrenos que obstaculiza la regularización. También se destaca la participación de las mujeres en el proceso, ante la ausencia de autoridades ejidales.
Se presenta un marco legal que abarca la Constitución, la Ley Agraria y la normatividad aplicable para el ordenamiento de desarrollo urbano, así como la intervención de instituciones como el Registro Agrario Nacional que se encarga del control de la tenencia de la tierra ejidal y comunal y de brindar la seguridad jurídica documental, derivada de la aplicación de la Ley Agraria, la Procuraduría Agraria que se dedica a la defensa de los derechos de los sujetos agrarios, brinda servicios de asesoría jurídica, arbitraje agrario y representación legal y promueve la conciliación de intereses, la SEDATU en el nivel federal que tiene como misión contribuir al desarrollo nacional y sectorial, mediante el diseño, elaboración, instrumentación y difusión de políticas públicas y estratégicas que consideren criterios de innovación, calidad de vida sustentabilidad y certeza jurídica y la Dirección de Regularización de la Tenencia de la Tierra Urbana, que se encarga de regularizar la situación jurídica de los predios, con el objetivo de dar certeza legal a los habitantes sobre su patrimonio inmobiliario.
El proceso de regularización se detalla paso a paso, desde convocatorias hasta la subdivisión formal de los terrenos. Finalmente, se identifican discrepancias entre los datos oficiales del INEGI y los observados en campo, lo que refuerza la necesidad de estudios locales actualizados
Evaluación de la supervivencia de especies nativas reforestadas en zonas semiáridas de Aguascalientes, Jalisco, San Luis Potosí y Zacatecas
No full text"Las reforestaciones en zonas semiáridas del centro-norte de México suelen presentar baja supervivencia (SV), a pesar de los esfuerzos institucionales. El objetivo de este estudio fue evaluar la SV de siete especies nativas utilizadas en reforestaciones Agave salmiana (Asal), Atriplex canescens (Acan), Eysenhardtia polystachya (Epol), Opuntia robusta (Orob), Opuntia streptacantha (Ostr), Pinus cembroides (Pcem), Prosopis laevigata (Plae), bajo condiciones reales de campo, en 11 localidades distribuidas en Aguascalientes, Jalisco, San Luis Potosí y Zacatecas. Entre 2021 y 2024 se aplicó un muestreo sistemático mediante transectos lineales de 100 metros, registrando la tasa de SV y recolectando variables climáticas de cada localidad. Las diferencias estadísticas de SV entre localidades, suelos y tipos de clima, se evaluaron con la prueba de Kruskal-Wallis (KW), mientras que la relación entre la SV y las variables climáticas se analizó mediante Modelos Aditivos Generalizados (GAM). En total se evaluaron 687 sitios y la SV promedio fue del 85 %. La prueba de KW no mostró diferencias significativas en la SV entre especies (p > 0.05), pero sí entre localidades, tipos de suelo y tipos de clima (p < 0.05). El modelo GAM explicó hasta un 63.4 % de la devianza, mientras que las variables climáticas pueden explicar entre 11 % y 46 % de la varianza de la SV, siendo la temperatura la variable más importante, según el modelo de Random Forest. Con base al modelo GAM, los efectos de temperatura y precipitación no son lineales y pueden ser tanto positivos como negativos con relación a la SV. En conclusión, las especies evaluadas presentaron altos valores de supervivencia (SV), determinados en gran medida por las condiciones climáticas, edáficas y particulares de cada localidad. Acciones iniciales como la instalación de cercos, construcción de bordos, roturación en curvas a nivel y apertura de brechas corta fuego resultan fundamentales para incrementar la tasa de supervivencia en estas especies. Estos resultados aportan evidencia útil para optimizar estrategias de reforestación en zonas semiáridas, priorizando la selección de especies y el diseño de tratamientos según las condiciones locales. Se recomienda fortalecer el monitoreo postestablecimiento y adaptar las prácticas de manejo con base en escenarios climáticos específicos
Efecto de dos fuentes de nanopartículas de zinc en el rendimiento y calidad del elote
No full text"El maíz Zea mays L., es uno de los cultivos con mayor disponibilidad en la actualidad, es considerado uno de los productos alimentarios más importantes, no solo por el rendimiento en la agricultura, sino también por sus propiedades nutricionales, como el contenido de azúcares totales, glucosa, fructosa, sacarosa y triptófano. Las nanopartículas de ZnO también pueden considerarse un preparador de semillas prometedor para mejorar la germinación, los parámetros de crecimiento temprano y el contenido de clorofila y fenoles. El zinc participa en la síntesis de carbohidratos durante la fotosíntesis y en la transformación de los azúcares en almidón, también tiene acción directa en el metabolismo de hormonas al regular el nivel de auxinas a través de la síntesis del aminoácido triptófano, por lo que, su deficiencia puede reducir los rendimientos de los cultivos en un 20 % sin manifestar síntomas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación foliar de las NPs-ZnO y NPs-ZnSO4 sobre el rendimiento y calidad del elote. El estudio se estableció en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Saltillo, Coahuila, México. Se utilizó semilla de maíz híbrido A7573. Se utilizó el diseño de bloques completos al azar. Los tratamientos establecidos fueron dos dosis de NPs-ZnO (1000 y 2000 ppm), dos dosis de NPs-ZnSO4 (1000 y 2000 ppm) y un testigo. Se evaluaron variables agronómicas como: altura de planta, peso fresco y seco de la planta, diámetro, longitud y peso del fruto; variables de calidad como: solidos solubles totales (°Brix), pH, CE, ORP. Se observó que los tratamientos de NPs-ZnSO4 de 1000 y 2000 ppm y NPs-ZnO de 2000 ppm mostraron influencia positiva en el rendimiento y calidad del fruto. La aplicación foliar de dos fuentes de NPs de Zn aumentó la calidad de los frutos de elote, principalmente en los parámetros de °Brix, CE y pH. Por lo que, la aplicación de NPs de ZnO y ZnSO4 puede ser una estrategia prometedora para incrementar los parámetros de calidad en el crecimiento temprano del elote como la síntesis de carbohidratos y mejorar el aporte de zinc
Efecto del recubrimiento bioactivo a base de quitosano-goma guar-aceite de canela-extracto de betabel sobre la calidad postcosecha de manzana red delicious
No full text"La postcosecha es una etapa del proceso agroindustrial desde el punto de cosecha del fruto hasta su consumo o su envejecimiento, sin embargo, algunos productos son perecederos, es decir tiene una corta vida de anaquel. Es el resultado de la alta tasa de respiración de los frutos después de la cosecha, además las condiciones de manejo, la temperatura y humedad relativa, lo que es el resultado de un ablandamiento en las paredes celulares y a su vez hace que del fruto un producto susceptible al daño mecánico y microbiológico. Dentro de diferentes técnicas utilizadas en los almacenamientos para los productos hortofrutícolas se encuentra el uso de bajas temperaturas, atmosferas controladas y atmosferas modificadas que ayudan a retardar el tiempo de maduración. Dentro de las alternativas para el almacenamiento de productos hortofrutícolas resalta el uso de recubrimientos comestibles elaborados a base de materiales renovables como lípidos, proteínas y polisacáridos.
Las tecnologías de conservación de los alimentos son esenciales para mantener una alimentación fundamental con conservaciones sanas y seguras a la hora de consumir. Las manzanas son frutos comestibles de forma redonda y de un sabor dulce sin embargo es una vida útil limitada a ser muy venerable a daños físicos y deterioro microbiológico por lo cual se realizó una investigación en recubrimientos comestibles (biopelículas) a base de quitosano-goma guar con extracto de betabel en una concentración de 15% (más aceite esencial de canela al 0.30%). Se realizó una evaluación durante 30 días, evaluando color, acidez titulable (AT), pérdida de peso, firmeza, vitamina C, solidos solubles totales (SST), polifenoles, flavonoides, capacidad antioxidante y respiración realizando el muestreo cada 5 días.
Se realizo una evaluación sensorial a los tres tratamientos, empleando una prueba hedónica con la que se evaluó la apariencia global, el color, el sabor, y la aceptación global.
Se realizo un análisis estadístico por ANOVA donde se realizó un estudio de medias y una comparación por Fisher obteniendo con mejores resultados el tratamiento 3, se obtuvo mejor porcentaje en los °Brix, acidez titulable, vitamina C y respiración. De acuerdo con los resultados de los componentes bioactivos también tuvo mejor porcentaje le tratamiento 3 obteniendo los mejores resultados sobre los demás tratamientos, es decir que el tratamiento 3 que consta de una manzana Red Delicious cubierta con una biopelícula, la cual contiene extracto de betabel, aceite de canela, goma xantana y quitosano.
En la evaluación sensorial los jueces dieron una tendencia de preferencia al tratamiento 3, obteniendo una mejor aceptación global, un color, olor y sabor mejor sobre los demás tratamientos. Y con mejores cometarios a su favor.
En cuestión el mejor tratamiento con el que se obtuvieron mejores resultados fue el tratamiento 3 el cual consistía en una biopelícula forma por quitosano, goma guar, aceite de canela y extracto de betabel
Influencia del tiempo de retención hidráulica en los parámetros microbiológicos del tratamiento de agua residual municipal mediante un sistema bioelectroquímico de dos cámaras
No full text"El tratamiento de aguas residuales es un proceso crucial para eliminar contaminantes de las aguas usadas, protegiendo así el medio ambiente y la salud pública. Existen distintos tipos de tratamiento para el agua residual como el físico, químico y biológico; dentro de los tratamientos biológicos se encuentran los sistemas bioelectroquímicos (SBE) que funcionan mediante procesos biológicos y electroquímicos para degradar contaminantes y generar electricidad.
En la presente investigación se estudió un SBE a diferentes TRH (48, 36, 24, y 12 horas) formado por dos compartimentos separados: uno anódico y otro catódico, cada uno con un volumen de 1.660 L, lo que da un volumen total de trabajo de 3.320 L para el reactor. Se tuvo como objetivo determinar la influencia del tiempo de retención hidráulica en la remoción de la Demanda Química de Oxigeno (DQO), Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO), huevos de helmintos (HH), coliformes totales y fecales (CT y CF), así como la generación de voltaje en el tratamiento de agua residual municipal mediante un sistema bioelectroquímico de dos cámaras. En los resultados se observó que no todos los parámetros medidos mostraron una relación proporcional entre la remoción y el tiempo de retención hidráulica. En la remoción de DQO, DBO y la generación de voltaje, los mejores resultados se lograron con TRH de 48 y 24 horas. Para la remoción de huevos de helmintosHH, el TRH más efectivo fue de 12 horas. El único parámetro que presentó una relación directa y proporcional entre la remoción y el TRH fue el de las coliformes fecales. Por lo anterior el TRH de 24 horas es una opción viable porque garantiza una alta eficiencia de remoción de los parámetros medidos, reduce los tiempos de operación, favorece el aprovechamiento de los recursos
Gestión de impacto ambiental
No full text"El presente trabajo está basado en la experiencia profesional que he desarrollado en el transcurso de 4 años en el sector ambiental enfocado al sector hidrocarburos.
El trabajo se divide en 4 temas específicos, MIA (Manifiesto de Impacto Ambiental), IP (Informe Preventivo), LF (Licencia de Funcionamiento), PIPC (Programa Interno de protección Civil), detallando las principales actividades que realice, demostrando la pertinencia de mi formación académica en cada una de las acciones que se realizaba en el trabajo, cada tema contiene sus respectivos argumentos para la división de información y su correcta interpretación.
Considerando el marco normativo de cada uno de los estudios presentados
Recubrimiento de semillas de maíz con diferentes materiales para la adherencia de extractos vegetales en forma de harina
No full text"Las tensiones generadas por la humectación y secado en la superficie de la semilla
frecuentemente provocan deterioros en la integridad del tegumento, lo que resulta
en una distribución no uniforme del tratamiento y afecta la emergencia,
supervivencia de las plántulas y el rendimiento. Para mitigar estos efectos, se
realizan tratamientos a las semillas con el fin de preservar sus características
calidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la capacidad de adherencia de
cinco materiales para el tratamiento de semillas con extractos vegetales en formas
de harinas. Se seleccionaron diferentes adherentes considerando su facilidad de
acceso y practicidad en la preparación, las soluciones preparadas se colocaron en
una gradilla con temperatura y agitación y se utilizó un colorante comestible en gel
de origen vegetal. Para la aplicación de los tratamientos, se emplearon harinas
vegetales obtenidas de hojas de brócoli liofilizadas y maceradas. Las variables
evaluadas incluyeron: cobertura de semillas mediante análisis de imágenes con una
cámara digital y el software imagen-Pro Plu, estructura de recubrimiento mediante
microscopia electrónica de barrido y variables fisiológicas como germinación,
longitud de plúmula y radícula, materia fresca y seca. Adicionalmente, en los
tratamientos con la mejor cobertura con la mejor cobertura, comercial + polvo y
politerpeno + polvo, así como los testigos y testigo + polvo, se analizaron variables
bioquímicas: concentración de clorofila, fenoles, glutatión, proteínas totales y
flavonoides. Los tratamientos con mayor capacidad de adherencia fueron el
comercial y politerpeno, mientras que los adherentes, CMC, caseína y almidón
mostraron una menor capacidad. El tratamiento con adherente comercial presentó
mayor uniformidad en el recubrimiento, lo cual es indispensable para una aplicación
y cobertura eficiente de los materiales. Los tratamientos tuvieron efecto significativo
sobre la germinación, no habiendo diferencia significativa entre el testigo y los dos
tratamientos con la mejor cobertura (comercial y politerpeno), asimismo hubo
diferencia significativa en longitud de plúmula, longitud de radícula, peso fresco y
peso seco, en cuanto a variables bioquímicas, el tramiento con la mayor
concentración de clorofila fue el comercial + polvo, en comparación con el testigo,
que presento la concentración más baja, no teniendo diferencia con los otros
tratamientos: testigo + polvo y politerpeno + polvo. Estos tratamientos no tuvieron
efecto significativo sobre el contenido de glutatión, fenoles y flavonoides y si tuvieron
efecto significativo sobre el contenido de proteínas totales Los resultados en este
estudio demuestran que la elección del adherente influye en la cobertura y eficacia
de los extractos vegetales aplicados a las semillas
Los microplásticos y sus efectos sobre la salud pública y animal
No full text"En los últimos años, se ha observado un notable aumento en la producción de materiales plásticos destinados a diversas aplicaciones industriales y de consumo diario, generando un incremento considerable en la cantidad de desechos producidos por los mismos, alcanzando así, los 320 millones de toneladas producidas. Estas nanopartículas se clasifican como “primarias” o “secundarias” y son de gran importancia por su diminuto tamaño lo que permite evadir facilmente los procesos de filtracion de agua, pudiendo así, encontrarlos en prácticamente todos los entornos ambientales, y una vez que estos llegan al ambiente, contaminan y se acumulan en tierras de cultivo, contaminando alimentos terrestes, acuaticos así como suministros de agua potable, afectando tanta la salud animal como la salud pública. En cuanto a los alimentos de consumo humano, los pescados y mariscos son los alimentos en los que se han encontrado mayor cantidad de microplásticos, existiendo reportes evidenciando que. nuestras mascotas son más susceptibles a sus efectos que los humano, debido a su tamaño, tiempo de vida y su elevada exposición. El conocimiento sobre los daños potenciales a causa de los plásticos comenzó hace relativamente poco tiempo, en el cual, los animales, incluidos los humanos, son afectados, ya que, carecen de vías metabólicas para procesar los microplásticos. La reacción natural de nuestro cuerpo es acumularlos. Por tal motivo, el objetivo del presente estudio es dar a conocer los efectos nocivos que producen los microplásticos, tanto en la salud humana como animal
"Camote de pulpa morada (Ipomoea batatas L.) y sus antocianinas: de postre tradicional a fuente de colorante natural."
No full text" El camote es un alimento de gran relevancia a nivel
mundial, sin embargo, su consumo en México es
bajo, a pesar de su valor nutricional y la diversidad
de variedades disponibles. En los últimos años, ha
aumentado la demanda de los consumidores por
alimentos más naturales y menos procesados. En
respuesta a esto, en la industria alimentaria surge
una nueva oportunidad para reemplazar los colo
rantes artificiales por alternativas naturales. Den
tro de esta búsqueda, la obtención de pigmentos
del camote de pulpa morada se presenta como una
opción viable debido a su alto contenido de anto
cianinas, pigmentos naturales que se presentan
como candidatos ideales para sustituir a los colo
rantes sintéticos, ya que, según sus condiciones
de extracción, pueden generar una variedad de
tonalidades desde rojos hasta azules, lo que am
plía su aplicación en diferentes productos alimen
ticios. Además de ser una opción para la obtención
de un colorante natural para la industria alimen
ticia, el camote de pulpa morada representa una
oportunidad para fomentar su consumo y aprove
char sus potenciales beneficios para la salud, bus
cando además aumentar su visibilidad, ya que de
manera general son poco conocidas las ventajas
de este alimento tradicional.""Sweet potato is a food of great relevance world
wide; however, its consumption in Mexico remains
low despite its nutritional value and the diversity
of available varieties. Consumer demand for more
natural and less processed in recent years foods
has increased. A new, opportunity has emerged
in the food industry to replace artificial colorants
with natural alternatives. In this context, obtain
ing pigments from purple-fleshed sweet potatoes
presents a viable option due to their high antho
cyanin content. These natural pigments are ideal
candidates for replacing synthetic colorants, as
they can produce a variety of shades, ranging
from reds to blues, depending on the extraction
conditions. This versatility broadens their applica
tion in different food products.
In addition of being an option for using a natural
color in the industry, purple-fleshed sweet pota
toes represent an opportunity to promote their
consumption and leverage their potential health
benefits. Highlighting this variety aims to increase
its visibility, encourage its use, and take advan
tages of its benefits.
Parámetros morfológicos y fenoles totales en poblaciones de maíz pigmentado (Zea mays L.)
No full text"El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de grano, algunos componentes morfológicos de la planta que están relacionados con el crecimiento y el contenido de fenoles totales en cuatro poblaciones de maíz. Todos los genotipos fueron cultivados durante el ciclo agrícola primavera-verano 2023, en condiciones de invernadero en suelo agrícola con una capa previa de lombricomposta. La siembra se realizó de forma manual en bloques completamente al azar con cuatro repeticiones de 18 semillas por metro lineal, en cuatro camas de 12.80 m dividiéndose en parcelas de 1.60 cada una. En la etapa de madurez fisiológica se determinó la altura de planta (AP) y de mazorca (AM), diámetro de tallo (DT), longitud de hoja (LH), ancho de hoja (AH) y el rendimiento de grano por planta (g/planta). Además, los granos cosechados fueron utilizados para la cuantificación de fenoles totales (mg GAE/100 g). Los resultados indican que, para AP, la población 3 fue la que obtuvo el mejor registro, superando en promedio en 12.6% a las demás poblaciones. En cuanto AM, las poblaciones 3 y 4 destacan en este parámetro. Para DT la población 4 presentó un valor promedio superior del 16.4% en comparación con las demás poblaciones. En cuanto a la longitud de hoja, la población 2 presentó los mejores valores con 136 cm, superando en promedio 14.7 a las demás poblaciones. Para el ancho de la hoja, la población 4 resultó con 9.87 cm, superando en promedio en 9.6% al resto de las poblaciones. En cuanto al rendimiento, todas las poblaciones de maíz fueron estadísticamente iguales, mientras que para la concentración de fenoles totales se observó que todas las poblaciones fueron estadísticamente diferentes, la población 4 presentó la mayor concentración (1296.79 mg GAE kg-1), superando en promedio de 24.4 % a las demás poblaciones. En general, estos resultados permiten identificar una variabilidad importante en cuanto a las respuestas agronómicas debido a la variabilidad genética entre poblaciones