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Efecto de Inoculantes en la Formación de Nódulos de Especies Leguminosas soya Glycine max L. y crotalaria Crotalaria juncea L. con Potencial Forrajero para la Comarca Lagunera
No full text"En la Comarca Lagunera, la producción intensiva de forrajes requiere de altas cantidades de energía (uso de fertilizantes inorgánicos) para tener niveles de productividad aceptables. Una opción al uso de fertilizantes nitrogenados es el cultivo de especies leguminosas como la soya y la crotalaria; cultivos que, en asociación con bacterias fijadoras de nitrógeno, pueden prescindir o disminuir éste insumo sin detrimento del rendimiento. El objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta de soya y crotalaria a la fertilización nitrogenada y uso de inoculantes en la formación de nódulos activos e inactivos. El ensayo consistió en usar fertilización nitrogenada e inoculantes específicos en soya y crotalaria. Los tratamientos fueron distribuidos en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones con arreglo factorial 2x2. Se registró el porcentaje y tamaño de nódulos activos e inactivos en las etapas vegetativa, inicio de floración e inicio de llenado de vaina. Hubo interacción entre tratamientos y las especies evaluadas para el porcentaje total de nódulos en las etapas vegetativa e inicio de llenado de vaina. En floración la respuesta de las especies a los tratamientos fue independiente. La soya mostró mayor porcentaje de nódulos activos en todas las etapas de desarrollo con el uso de inoculantes superando a la fertilización química. De manera general, la soya tuvo menor porcentaje de nódulos pequeños que crotalaria, y mayor porcentaje de nódulos medianos y grandes en floración e inicio de llenado de vaina. En crotalaria en inicio de llenado de vaina el tratamiento fertilizado, tuvo mayor porcentaje de nódulos de tamaño grande con respecto al tratamiento inoculado. La crotalaria mostró mayor precocidad que la soya para llegar a cada etapa fenológica. La asociación inoculantes-leguminosas, es una opción para reducir la dependencia de los fertilizantes nitrogenados
Respuesta en el contenido mineral de chile manzano (Capsicum pubescens) a la aplicación de tres bioinsumos líquidos
Get PDF"El objetivo de este estudio fue conocer el contenido mineral absorbido por el cultivo de chile manzano (Capsicum pubescens R. y P.) con la utilización de bioinsumos, dentro los cuales se encontraron Trichoderma spp., un fertilizante foliar complejo rico en potasio y un desinfectante a base de sales cuaternarias de amonio. El diseño experimental se realizó con bloques completos al azar, usando 2 bloques con 14 tratamientos de 5 repeticiones. Se utilizó una fertilización inicial para la fase vegetativa de 200-100-100-80(Mg), posteriormente se modificó a 100-120-140-40(Mg) enfocándonos en el cuajado de los frutos, esto aunado a las aplicaciónes de los tratamientos de los productos mencionados anteriormente. Los tratamientos se aplicaron en cuatro niveles, 0, 1, 2 y 3, donde el nivel cero fue sin aplicaciones, nivel 1 aplicación en trasplante (Plántulas), nivel 2 aplicación en trasplante y 30 días después del trasplante, el nivel 3 las mismas aplicaciones anteriores más una adicional a los 60 días después del trasplante, además de tener un testigo el cual no tuvo aplicaciones de ninguno de estos productos. Los resultados de las variables del contenido mineral de los frutos Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fierro (Fe), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Cobre (Cu) y Sodio (Na), no fueron estadísticamente significativas con respecto a los tratamientos y repeticiones
La participación de productores y agentes de la sociedad rural en las acciones y programas para el fomento de la agricultura: el caso de un sistema producto
No full text"En el presente documento hago un recuento de mí vida académica, de lo que me llevó a ingresar a una de las universidades más prestigiadas del país, de mi vida como productor agropecuario y de mi papel en el ejercicio de responsabilidades de representación tanto de productores como específicamente del sector social.
Son ya muchos años, y esta memoria ha servido para reencontrarme con mi tiempo en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, pero sobre todo con mi origen, con mi vocación y con el papel de social y productivo de hablar por mi zona, por mi estado y por las oleaginosas de mi país.
Hoy más que nunca estoy seguro de que tenemos que unir los esfuerzos para lograr acciones, políticas y programas en los temas transversales, pero también en los particulares de una zona o de un cultivo.
Los grandes objetivos de cualquier gobierno vinculados a cualquier sector, pero especialmente al agropecuario, requieren, así sea para soberanía o seguridad alimentaria, para un aumento en la producción, para un aumento en las fuentes de empleo en el medio rural o cualquier otra ambición de la participación de las y los productores, y de todos los agentes de la sociedad rural.
Por bueno que sea el gobierno no basta por si solo, necesita de todos los agentes para que las acciones se traduzcan en resultados. Fue producto de este ejercicio como hice memoria de un camino recorrido y conciencia de la aportación que hemos podido entregar llevando muy en alto el orgullo de ser egresado de esta institución
Análisis bibliométrico y estructura de la red de interacciones hospedero - muérdago
Get PDF"Las relaciones interespecíficas son entre dos individuos o más de diferentes especies, éstas existen en cualquier parte de nuestro entorno, y pasan todos los días, aportando o manteniendo el equilibrio que hay en los diferentes ecosistemas. En general, se pueden dividir en dos grupos: mutualistas, en donde especies se benefician mutuamente y en antagonistas, en donde una especie se beneficia y otra se perjudica. En el caso de la relación que entre hospedero - muérdago, es una relación de tipo antagónico, debido a que el muérdago es una planta parasitaria que afecta al hospedero en este caso el árbol. En el presente trabajo se realizó un análisis bibliométrico y un análisis de redes entre las especies de hospedero-muérdago localizadas en México. Los resultados indican un aumento en el número de publicaciones científicas donde la principal temática de investigación ha sido fisiología vegetal. En la red de interacciones se identificaron 5 módulos, los cuales se denominaron: Pinus, importancia económica, generalista, Sierra madre occidental y muérdagos enanos. Estos resultados permiten identificar las principales tendencias, áreas de interés, vacíos en el conocimiento, así como conocer los patrones de interacción de estos dos grupos de plantas
Crecimiento y desarrollo de plantas de papaya en condiciones de sustrato e hidroponia con aplicaciones de leonardita en forma líquida
Get PDF"En México, el cultivo de papaya ocupa el quinto lugar de los frutales tropicales con mayor producción, su importancia radica en su alto contenido nutricional; Sin embargo, existen diversos problemas que pueden afectar al cultivo de papaya como el estrés ambiental, que se puede ver reflejado en la inhibición del crecimiento de la planta, malformación de flores, reducción de la fertilidad, cambios en general en los tipos de flores que resulta en una baja productividad. Esto es provocado en algunos lugares por veranos más largos y calurosos. A causa de esto, se ha hecho el uso de bioestimulantes que ayudan a tolerar el estrés como es el caso de los ácidos fúlvicos y ácidos húmicos que mejoran el crecimiento y desarrollo de las plantas, una fuente de estos es la Leonardita. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de las aplicaciones de Leonardita en forma líquida sobre el cultivo de papaya (Carica papaya). Este fue establecido en condiciones de invernadero con sustrato e hidroponía. Los tratamientos (T) fueron T1= 2mlL-1, T2= 4 mlL-1, T3= 6 mlL-1, T4= 8 mlL-1 y un testigo (sin aplicación), aunado a esto se aplicó solución nutritiva Steiner. Se utilizó un diseño estadístico de bloques completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta con cinco repeticiones. Las variables evaluadas fueron: número de hojas, número de flores, diámetro del tallo, altura del tallo, incremento de diámetro y de altura del tallo. Finalmente, No se encontraron diferencias estadísticas en el efecto de las dosis utilizadas en este experimento, por lo tanto, no se encontró una dosis adecuada de la Leonardita que influya en el crecimiento y desarrollo de la papaya, después de 10 semanas de aplicación de Leonardita presentaron poco crecimiento y un bajo desarrollo con una altura de 68-70 cm, un diámetro del tallo de aproximadamente 4 cm, numero de flores de 2 a 3, numero de hojas de 12 a 13, en cuanto a incremento de diámetro la dosis de 8 ml/L sobresalió al resto y presento un incremento de 48.7 % y de altura un 84 %
Desarrollo de galletas funcionales a base de harina de Beta Vulgaris y Agave salmiana para mejorar el contenido nutrimental
Get PDF"En el presente proyecto se realizó el desarrollo de galletas funcionales a base de betabel y Agave con beneficios a la salud y que puedan ser utilizados para mejorar la nutrición infantil. El betabel utilizado se compró en un supermercado mientras que la harina de agave se obtuvo de un ejido de la ciudad de saltillo. Las muestras fueron secadas y molidas hasta obtener la harina, posteriormente se realizaron formulaciones de las galletas a las cuales se les sustituyo un 10 % de harina de trigo por harina de Agave salmiana y se sustituyó por harina de betabel en un 5 10 y 15 % para obtener tres formulaciones diferentes, las cuales se determinaron las propiedades de la harina, así como el efecto nutrimental en la sustitución, una vez que se hornearon las galletas, se les realizo la evaluación nutrimental en cada formulación obteniendo también la cantidad de antioxidantes para posteriormente hacer un análisis sensorial para seleccionar la formulación con las mejores características organolépticas. La harina de betabel fue la que mayor cantidad de actividad antioxidante presento, mientras que la formulación con el 15% de betabel presento la menor cantidad de grasas mientras que la de 5% presento un aumento en la concentración de proteína, la evaluación de cantidad de minerales y fibra fue la de 15 % de betabel.
De acuerdo a los resultados obtenidos las galletas desarrolladas muestran una mejora en sus propiedades nutrimentales por lo que son un gran aporte como alimento funcional para los niños
Uso de Saccharomyces cerevisiae en cerdos al destete
Get PDF"El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la levadura Saccharomyces cerevisiae, sobre el comportamiento productivo en cerdos al destete. La investigación se realizó en la unidad porcina de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Buenavista, Saltillo, Coahuila. Se evaluaron tres tratamientos (T1, T2 y T3) (n=6), Testigo = T1, a estos lechones no se les proporcionó levadura y su destete fue a los 35 días como lo manejan en la unidad porcina UAAAN. T2= los lechones fueron destetados a los 21 días y se les proporcionó 10 gramos de levadura por kilogramo de alimento ofrecido diariamente, y T3= El destete se realizó a los 21 días y se les proporcionó 20 gramos de levadura por kilogramo de alimento ofrecido diariamente. Los resultados reflejaron una mayor ganancia de peso diario (GDP) y total con los animales del T3. En conclusión, se recomienda la adición de 20 g de levadura por kilogramos de alimento ofrecido en lechones destetados a los 21 día de edad
Protección de tomate Solanum lycopersicum L. bajo invernadero en un suelo infestado con Fusarium oxysporum Schltdl
Get PDF"El tomate Solanum lycopersicum es una de las hortalizas más importantes a nivel mundial, además que se considera uno de los cultivos más rentables, pero su producción se ve afectada por microorganismos fitopatógenos, ya sean; hongos, bacterias, virus y nematodos. Sin embargo, una de las enfermedades que más daño ocasiona y llega a causar grandes pérdidas es la marchitez vascular del tomate ocasionada por Fusarium oxysporum. El objetivo de este trabajo fue evaluar la promoción de crecimiento y desarrollo en tomate en un suelo infestado con F. oxysporum en condiciones de invernadero mediante la aplicación de extractos biológicos y botánicos. Se evaluaron extractos botánicos concentrados de A. mexicana y H. patens y extractos biológicos crudos de T. longibrachiatum, T. harzianum y de B. amyloliquefaciens en tres dosis diferentes 1 L/Ha, 2 L/Ha, y 3 L/Ha frente a F. oxysporum. Las variables evaluadas fueron, longitud y peso de raíz, diámetro de tallo, altura de planta, peso fresco de la biomasa de la planta, rendimiento de frutos, diámetro polar y ecuatorial. Los extractos concentrados de H. patens y A. mexicana etanólicos obtuvieron los valores más altos para la emergencia temprana a los 6 DDS en comparación con los demás tratamientos. En general, los extractos biológicos y botánicos tuvieron presencia significativa durante la emergencia de plantas y, además, influyeron en la longitud de raíz, diámetro de tallo, altura de planta, peso fresco de biomasa y en el rendimiento de frutos
Actividad antifúngica de nanopartículas metálicas y no metálicas para el control de la marchitez vascular por Fusarium equiseti
Get PDF"El tomate es uno de los cultivos más importantes de México y a nivel mundial, por su importancia económica; México por su productividad se encuentren dentro del top 10 de los países con mayor producción a nivel mundial. El tomate se ve afectado por la marchitez vascular causada por F. oxysporum, causando perdidas considerables en su producción. En el año 2023 se obtuvo un primer registro de marchites vascular causada por F. equiseti en el estado de Zacatecas y Aguascalientes. Se evaluaron Np's de CuO, CoO, ZnO y SiO a concentración de 4000-15.62 ppm en la cepa Fus ep:1 a través de la técnica de microdilución en placa; de las cuales se llevaron a campo la CI50 y CI75, el ensayo en campo consto de 11 tratamientos (dos concentraciones por cada Np's, un testigo químico, un testigo absoluto y un testigo inoculado); en los cuales se evaluó ABCPE, diámetro del tallo, longitud del tallo, peso del tallo, longitud de raíz, peso de raíz, número de botones florales, número de racimos florales, clorofila total y nitrógeno. En la evaluación in vitro se obtuvo una inhibición del crecimiento micelial de 11.12-100 %, siendo las Np's de ZnO y CuO las que presentaron una inhibición progresiva en las concentraciones evaluadas. Señalando que la aplicación de las Np's de CoO y ZnO fueron las que registraron el menor daño acumulado en plantas de tomate inoculadas con F. equiseti en un 7.33-7.58 %. En invernadero las Np's de CoO y ZnO mostraron la mayor eficiencia en las variables evaluadas, promoviendo un mejor desarrollo en las variables DT, LT, PT, LR, PR, NBF, NRF, y CT
Evaluación de la aplicación de ácido kójico sobre el oscurecimiento de guacamole con aguacate Hass (Persea americana)
Get PDF"En la presente investigación se evaluó la concentración de ácido kójico sobre la reducción del oscurecimiento en el guacamole. El guacamole, un producto a base de aguacate, es muy valorado por sus propiedades nutricionales y organolépticas. Uno de los principales desafíos en la comercialización y almacenamiento de guacamole es su tendencia a sufrir un pardeamiento enzimático, lo que afecta negativamente su apariencia, sabor, y vida útil. Este proceso de pardeamiento es catalizado principalmente por la enzima polifenol oxidasa (PPO), que oxida los compuestos fenólicos a quinonas, que luego se polimerizan para formar pigmentos oscuros. Se preparo una solución de ácido kójico al 0.5% para evaluar su efecto en el oscurecimiento del guacamole. Se determino la vida de anaquel y se mido el color utilizando el método CIELab. Se realizaron análisis bromatológicos comparando muestras testigo y tratadas, evaluando azúcares totales y determinando polifenoles, tanto condensados como hidrolizados. Además, se midió la actividad antioxidante de las muestras mediante los métodos ABTS y DPPH, proporcionando información sobre la eficacia del ácido kójico en la preservación de la calidad del guacamole. Los resultados han demostrado que la concentración del 0.5 % de ácido kójico no mostró una diferencia estadística significativa con respecto al control. La aplicación de ácido kójico reduce el pardeamiento y prolonga la vida útil del guacamole""In the present investigation, the concentration of kojic acid was evaluated on the reduction
of browning in guacamole. Guacamole, an avocado-based product, is highly valued for
its nutritional and organoleptic properties. One of the main challenges in marketing and
storing guacamole is its tendency to undergo enzymatic browning, which negatively
affects its appearance, flavor, and shelf life. This browning process is primarily catalyzed
by the enzyme polyphenol oxidase (PPO), which oxidizes phenolic compounds to
quinones, which are then polymerized to form dark pigments. A 0.5% kojic acid solution
was prepared to evaluate its effect on the darkening of the guacamole. Shelf life is
determined, and color is measured using the CieLab method. Bromatological analyzes
were carried out comparing control and treated samples, evaluating total sugars and
determining polyphenols, both condensed and hydrolyzed. In addition, the antioxidant
activity of the samples was measured using the ABTS and DPPH methods, providing
information on the effectiveness of kojic acid in preserving the quality of guacamole. The
results have shown that the 0.5% concentration of kojic acid did not show a significant
statistical difference compared to the control. The application of kojic acid reduces
browning and prolongs the shelf life of guacamole, without loss of visual or sensory
quality